西瓜皮有什么用，看了你就知道
關(guān)于夏季的養(yǎng)生方法你知道多少。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“西瓜皮有什么用，看了你就知道”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
到了酷暑難耐的夏天，人們最喜歡吃西瓜了，特別是冰鎮(zhèn)過后的西瓜，更是格外的好吃，但是人們吃完就把西瓜皮給扔了，殊不知它還有防治疾病的作用，西瓜的最外面一圈有治療喉嚨痛的功效，除此之外，西瓜皮還可以用來清洗衣服上的油脂，也可以拿來清洗鍋具、清潔皮膚和預防中暑等等用處。
1、清洗衣物:衣服沾上油跡時，可用吃過的西瓜皮在油跡處摩擦幾下，稍等片刻后，用手輕輕揉搓一遍，反復2~3次，再用清水洗凈，可除去油漬。
2、清洗鍋具:鍋上油膩膩的污漬每次清洗起來都很麻煩，只需要用西瓜皮擦拭，再用清水沖洗，整個鍋面就會光鮮锃亮，而且沒有絲毫劃傷的痕跡。
3、清潔皮膚:每逢盛夏，油膩的面部常使人感到不適，導致情緒煩惱。使用西瓜皮輕輕按摩面部，能有效清潔毛孔，消炎去油。經(jīng)常堅持面部皮膚會更加潔白細嫩，還可除去黃褐斑。
4、祛除痱子：夏天炎熱，汗多容易生痱子。可將西瓜皮洗干凈，用西瓜的白色部分輕擦患處(浴后涂擦效果佳)，感覺到?jīng)鏊孢m即可。每天3次，一般兩天后即可見效。
5、緩解牙痛：中醫(yī)認為，西瓜皮能夠主治暑熱、煩渴等癥。西瓜皮經(jīng)過曬干后，加少許冰片，擦于牙痛處，能緩解疼痛。
6、預防中暑：夏季天氣炎熱，孩子外出游玩后很容易中暑，大人可以在外出前將西瓜皮洗凈后切下薄綠皮，加水煎煮30分鐘，去掉渣，加適量白糖或冰糖，涼后飲用可預防中暑。當孩子遭遇中暑時，可用西瓜皮為孩子擦身，加速體溫下降。
7、治療燙傷：對于輕度的燒、燙傷，可以將曬干的西瓜皮碾成細末，與少量植物油或麻油調(diào)和，敷在創(chuàng)面，加快創(chuàng)面愈合。
西瓜自古以來就是深受人們喜愛的消夏解暑良品。可人們大多是鮮食瓜瓤，瓜皮當廢物棄之。其實西瓜皮經(jīng)適當加工，其利用價值很高。
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西瓜是生活中的常見水果，尤其是在夏天的時候，很多人都會吃西瓜來解渴。大多數(shù)人對西瓜的認識不多，所以在吃西瓜的時候都會把西瓜皮丟掉，其實西瓜皮的用處也有很多，在烹飪中西瓜皮也可以做出許多美味的食物，而且吃法都是非常有創(chuàng)意的。那么怎樣用西瓜皮做菜？
1.涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮適量，蒜茸10克，味精適量，白糖5克，鹽適量香油5克。
制作：把處理好的西瓜皮切成條，加入蒜茸、味精、白糖、鹽、香油、拌勻后即可食用。
2.西瓜皮蛋湯
原料：西瓜皮100克，雞蛋2個，番茄3個，鹽、味精、香油適量。
制作：西瓜皮處理干凈后切成絲，番茄剝皮切成片。將雞蛋打散。湯鍋里加水，把瓜條放進水里煮，水開后放入番茄片，再將蛋液淋上去，稍煮一會兒加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。
3.橙汁西瓜皮
原料：西瓜皮300克，橙汁半杯，鹽、白糖少許。
制作：處理好的西瓜皮切成條，在開水中煮一下，然后撈出瀝干放碗里。加入適量橙汁、鹽、白糖，拌勻，即可裝盤食用。
4.西瓜皮果汁
將西瓜皮的綠衣削干凈，然后放入榨汁機里榨成果汁，然后放入適量的其它的果汁搭配，加入適量的糖，那肯定是非常的美味，清熱解暑、味道相當不錯哦。
5.西瓜皮粥
將西瓜皮150克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗干凈，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗凈的粳米100克、山藥30克、扁豆30克，先用旺火煮沸，再改小火煮約15分鐘，最后用鹽、香油調(diào)味，也可用紅、白糖調(diào)味。此粥具有益氣健脾、祛濕清暑的功效。
西瓜是夏天必備的一種解暑水果，很多人都特別喜歡吃西瓜，而且西瓜渾身上下都是寶，不僅西瓜瓤能吃，西瓜皮和西瓜紫都是可以吃的，很多人都特別喜歡吃冰糖西瓜皮，因為我們在吃西瓜的時候，認為西瓜皮沒有滋味都會將西瓜皮扔掉，就是做成冰糖西瓜皮是特別好吃的，那么冰糖西瓜皮是怎么做的呢?
喝冰西瓜糖梨湯可使在吸收豐富維生素的同時，補足水份， 是春季不錯的選擇 對咳嗽很有療效1.去除痱子
可將西瓜皮洗干凈，用西瓜的白色部分輕擦患處，感覺到?jīng)鏊孢m即可。每天3次，一般兩天后即可見效。
2.緩解牙痛
西瓜皮經(jīng)過曬干后，加少許冰片，擦于牙痛處，能緩解疼痛。
3.治療口腔潰瘍?nèi)绻谇婚L包或口腔潰瘍，可以將西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生瘡，也可以將西瓜皮同綠豆一起熬，可以預防上火。4.治療便秘
將西瓜上那層硬皮打成汁喝，通便效果很好。但是陽虛、氣血虛的孩子慎用，因為通便效果太好，可能會導致腹瀉。
5.治療咳嗽、嗓子疼
取西瓜皮250克加水2碗，煎煮至1碗后，加入少許冰糖，冷服，可治嗓子疼。孩子反復咳嗽、咳黃痰，伴有口干、咽痛，舌質(zhì)紅、苔薄黃或黃膩時，可以將西瓜皮用燉盅蒸2小時，然后放入冰糖，吃瓜飲汁，每日1次，可治肺熱咳嗽。
6.曬后修復將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷皮膚處，如果曬傷情況較為嚴重，可以先將西瓜皮放進冰箱冷藏室凍一會，再冰敷，堅持一周左右，治療曬傷效果明顯。
西瓜作為夏季的應季水果，很多人喜歡把買來的西瓜放在冰箱里冰鎮(zhèn)起來，冰鎮(zhèn)后的西瓜口感非常的好，汁水很多，讓人們在炎熱的夏季感覺到一絲絲涼爽的感覺。很多人吃完西瓜后就直接把西瓜皮扔掉了，其實西瓜皮也是可以食用的，并且西瓜皮利尿的效果非常的好，排尿不好的人可以食用一些。
一、西瓜皮泡水喝的功效
很多人吃完西瓜后就將西瓜皮直接扔了，事實上西瓜皮的功效還是有很多的，如果直接扔了非常的浪費。西瓜皮可以入菜以及入藥，服用后清爽可口，受到很多人的喜愛。
另外，西瓜皮中還發(fā)現(xiàn)了瓜氨酸，這種物質(zhì)能夠有效的促進身體中尿素的形成，所以服用西瓜皮可以起到利尿的作用，對一些腎炎水腫以及糖尿病等都有非常不錯的作用。平時科學的服用西瓜皮，還能夠促進身體中皮膚的新陳代謝，不僅有清熱解毒的效果，還能夠快速的促進傷口恢復。具體的西瓜皮泡水喝的功效如下：
第一：健脾消暑
這種應該是比較常見的西瓜皮泡水喝的功效吧，服用后能夠起到促進食欲以及防治中暑的作用。將新鮮的西瓜皮切片，然后和紅棗一起放入鍋中加清水煎煮，每天代替茶水服用，健脾消暑的作用非常不錯。
第二：壯陽
這種應該是大家比較陌生的一種西瓜皮效果了，事實上西瓜皮適合一些脾胃虛寒以及性能力下降的人群服用，它能夠令性能力大大提高。不過需要注意的是，西瓜皮并不能夠大量服用，避免體質(zhì)變得寒涼，不利于身體健康。想要將西瓜皮壯陽，那就應該將西瓜皮洗干凈之后切絲，然后放入開水中焯一遍，過濾之后和瘦肉絲以及熟雞絲等一起烹飪翻炒服用。
第三：治療夏季痤瘡
中醫(yī)方面認為西瓜皮性凉，服用后具有清熱解毒以及除煩止渴的作用，具有一定的治療夏季痤瘡的功效，特別是和綠豆一起烹飪后效果更棒。
將綠豆和清水一起放入鍋中熬煮，燒開后十分鐘去過綠豆，將西瓜皮西瓜之后切小塊放入鍋中和綠豆水一起熬煮。建議每天可以服用幾次這種藥引，堅持一段時間后你就可以看到效果了。
第四：利尿消暑
上文小編也和大家說了，西瓜皮泡水喝的功效包括了利尿，夏天服用還可以清熱解暑。將西瓜皮的翠綠外皮去掉，然后切小條放入鍋中，水開后放入準備好的雞蛋、番茄以及其他的調(diào)味品，煮好之后服用就可以了。
第五：治療中暑
夏天氣溫高很容易導致中暑，如果出現(xiàn)了頭昏腦漲以及想吐等癥狀的時候就說明你已經(jīng)中暑了?？梢詫⑽鞴掀踔笾蠓茫委熤惺畹男Ч浅５牟诲e。
如果身體出現(xiàn)了由于中暑所導致的發(fā)熱不退的情況，也可以將西瓜皮和藿香、豆豉等一起烹飪，效果也非常的不錯。如果說中暑的問題比較嚴重，已經(jīng)出現(xiàn)了昏迷以及嘔泄不止等，那就應該立即送醫(yī)了，千萬不可以服用西瓜皮導致耽誤病情。
第六：解暑氣
很多人對于暑氣以及中暑這兩種癥狀分不清楚，事實上夏天的時候很多人都會出現(xiàn)胸悶、精神萎靡、身體倦怠、食欲不振以及頭暈目眩的情況，這就說明出現(xiàn)暑氣了。不過，暑氣在秋天天氣變涼之后會慢慢的康復，等到來年又繼續(xù)，應該如何治療呢?
暑氣對于身體的傷害是比較大的，如果運動比較少或者是喝飲料比較雜了就會導致這種不不舒服情況的出現(xiàn)?？梢詫⑽鞴掀ず突ㄉ?、米仁以及麥芽一期熬濃湯服用，連續(xù)一周服用就會看到明顯的效果。
隨著夏季的到來，不少冷飲店都推出了應季的西瓜汁，受到了大眾的歡迎。其實西瓜汁的制作方法十分簡單，我們在家里便可輕松完成，還可以加入自己喜歡的食材混合制成各種口感的美味冷飲。那么，當用于調(diào)味的紫蘇與清甜的西瓜混合在一起制作成紫蘇西瓜皮時，會有什么獨特的風味呢？
1.解暑的紫蘇汁
解暑的紫蘇汁以及巧用西瓜皮做涼拌翠衣
蘇葉有青蘇和紫蘇兩種。在日本，青蘇葉主要用于料理里調(diào)味與裝飾用,
比如說用嫩青蘇葉包著烤肉吃,將青蘇葉切絲拌涼菜,或者便當里裝飾點綴；
而紫蘇則多用來給食物染色,比如說做腌梅子的時候用紫蘇可以使腌好的
梅子看起來色澤紅潤,還有就是夏天用來做紫蘇飲料啦。
今天就和大家分享一個非常簡單的紫蘇飲料的制作方法。喜歡蘇葉這種特
殊清香味道的人,一定程度不要錯過這個好喝又解暑的紫蘇飲料哦。
材料:
紫蘇葉適量
清水適當 檸檬汁一大匙左右 糖或者蜂蜜若干
解暑的紫蘇汁以及巧用西瓜皮做涼拌翠衣
步驟：
1 這就是剛買來的紫蘇.將葉子摘下,洗干凈.
2 放入鍋內(nèi)加水,水的使用量沒過紫蘇葉即可。加熱至沸騰，可以看到紫蘇上
的紫色幾乎全不煮到水中,而葉子竟然變成綠色的,簡直如同染過的葉子一樣呵呵。
3 將葉子撈出,剩下的紫色汁水過濾掉渣子后再回到鍋內(nèi),加一大匙檸檬汁，汁
水的顏色會馬上變成漂亮的絳紅色。檸檬汁的作用其實就是讓顏色變漂亮的,如
果沒有,可以用白醋代替。
4 再加糖或者蜂蜜,小火將紫蘇汁水煮稠后,即可晾涼裝入干凈的容器內(nèi)冰箱保存.
喝的時候，加上冰塊，喜歡酸點的再加點檸檬汁，喜歡甜的可以再加點糖，總之
味道自己來調(diào)節(jié)就可以。
清涼可口,散熱解暑，還有紫蘇特有的香氣哦。
解暑的紫蘇汁以及巧用西瓜皮做涼拌翠衣
2.巧用西瓜皮做涼拌翠衣
涼拌翠衣的做法
解暑的紫蘇汁以及巧用西瓜皮做涼拌翠衣
1.準備的材料：西瓜皮、蒜末、鹽、雞精、醋、芝麻油、香菜
2.將綠色的硬皮部分切掉，西瓜翠衣切成均勻的小丁
3.放適量的鹽，腌制半個小時，腌制后的水倒掉后，放入適量的醋，放適量的蒜末
4.放入適量的芝麻油，放切好的香菜，攪拌均勻即可。
到了夏天我們都會吃西瓜，而且有的人每天都會吃西瓜，我們對于西瓜的吃法也都是了解的不多，很多人都不知道西瓜皮還能吃，其實涼拌西瓜皮就是很常見的一種吃法，大家應該都沒有吃過吧，這也是一道很好的菜，能夠很好的消暑，開胃，下面我們就來了解一下涼拌西瓜皮做法吧。
誰沒有吃過西瓜，特別是到了夏天就是吃西瓜的季節(jié)，沒有西瓜怎么算過夏天呢，可是大家知道涼拌西瓜皮嗎，平時是不是也都沒有吃過啊，其實西瓜皮也是很好的一道菜哦，下面我們來看看它的吃法。
涼拌西瓜皮
1. 先削去外層的硬皮，再片去內(nèi)層的紅瓤!現(xiàn)在的西瓜都改良過了，皮都很薄，所以紅瓤剩了點，話說現(xiàn)在誰也不希望買到厚皮西瓜啊!
2. 把瓜皮切片。
3. 先放點鹽腌制30分鐘。把腌制出的水分倒掉。
4. 開始調(diào)味。先加入白糖。
5. 然后加入幾滴鮮醬油，一些醋和麻油攪拌就成了!
操作提示：
1、先腌制西瓜皮是為了軟化瓜皮的硬度，和逼出其中多余的水分，切成條后揉搓也是為了使水分盡量逼出，這樣做好的涼拌酸辣西瓜皮才夠清脆爽口。你也可以把西瓜皮切成條，直接腌軟后揉搓擠水
涼拌西瓜皮(15張)
，西瓜皮中含有大量水分，如果不擠干一點，做成的菜吃起來不夠爽脆可口。
2、加等量的糖一起腌制和調(diào)味是為了使鹽味更柔和，不會死咸，但如果不喜歡甜的話，可以少放一些糖。
3、自制紅油是炒香白芝麻和辣椒粉等一起拌勻后，用燒熱略晾涼的油潑上去，并不停攪拌制成的，還可以根據(jù)自己的口味加入花椒或八角等一起制作紅油，更有風味。如果覺得麻煩，也可以用老干媽辣醬或者其它你喜歡的紅油辣醬來代替。
4、西瓜皮比較難入味，腌的時間長一些味道更好。
小貼士
西瓜的營養(yǎng)很豐富，營養(yǎng)價值極高：除了不含有脂肪和膽固醇外，富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及維生素A、B1、B2、C等物
質(zhì)。有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對腎炎尿少、高血壓、暑熱時口渴多汗等均有一定的輔助療效。西瓜是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的水果。其味甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果?？胺Q“瓜中之王”。
西瓜皮的營養(yǎng)：西瓜皮味甘、淡，性涼;歸心、胃、膀胱經(jīng);清涼解利;具有清暑除煩，解渴利尿;主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
現(xiàn)在我們了解了涼拌西瓜皮的吃法了吧，是不是還不知道西瓜皮還那么受歡迎你，是不是平時只顧著吃西瓜瓤了，其實西瓜皮還是有很多的營養(yǎng)的，重要的是能夠清爽解渴，在夏天真的是不錯的菜，那么從今天開始大家就試著去嘗一嘗西瓜皮的味道吧。
西瓜皮是西瓜的外殼，味道清淡，可以用來制作成菜肴或者是制作成果汁都可以食用，經(jīng)常食用西瓜皮對身體非常好，可以有效起到解暑止渴的作用，同時也可以當成皮膚外用，可以有效防止皮膚曬傷，起到緩解皮膚美白的作用，對皮膚非常好，而且也可以爆炒，味道也非常好。
西瓜皮吃了有什么好處?
西瓜皮的作用： 1、西瓜皮學名稱為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口瘡。
2、西瓜皮還可治暑溫、中暑、口舌唇內(nèi)潰瘍。
3、西瓜皮可以減輕曬傷，在太陽底下曬后，回家用西瓜皮擦拭曬傷部位，可以緩解曬傷的癥狀。
4、夏季是盛產(chǎn)西瓜的季節(jié)，西瓜也是夏天里相當好的美容保養(yǎng)品。將吃剩的西瓜皮留下，西瓜皮的汁液具有清火排毒的功效，并能夠美白修護皮膚。經(jīng)常使用西瓜皮汁液敷臉，能夠創(chuàng)造美白滋潤的皮膚，增加皮膚彈性，減少皺紋，增加光澤。
5、把西瓜皮和西瓜肉之間的白色部分，薄薄一層貼在臉上，能夠迅速補充水分，而且對于曬后的皮膚能起到修護作用。
6、西瓜皮對痘痘有舒緩作用!
7、西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成，從而具有利尿作用，可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外還有解熱、促進傷口愈合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。
西瓜皮吃法
1、涼拌西瓜皮，將西瓜皮去除硬皮，切成細條，加入鹽、雞精、香油、白糖等調(diào)味，拌勻就可以吃了。
2、清炒西瓜皮，將西瓜皮洗凈，切成小丁，然后加入油，煸炒，加入調(diào)料，起鍋裝盤即可。
3、瓜皮番茄汁，將瓜皮清洗干凈，切成小丁，將番茄切成小塊，加入榨汁機打成汁，飲用。
4、瓜皮雞蛋湯，瓜皮切薄片加入雞蛋，做成湯。
5、做餡，包餃子、包包子。
很多人在平時都是有吃過西瓜的，現(xiàn)在夏天的季節(jié)，西瓜大量上市，在這個時候比較受歡迎的就是各種各樣的大西瓜，西瓜吃多了以后會留下很多的西瓜皮，其實西瓜皮處理干凈以后也是可以廢物利用的，比較常見的就是用西瓜皮炒肉，主要選擇的是瘦肉。
材料
黃瓜皮50克，瘦肉100克，干紅辣椒數(shù)只，蒜瓣2顆，鹽適量，油適量，醬油1小勺，雞精少許
做法
1.先將黃瓜皮加水泡10分鐘，然后改刀切成3-4厘米長的段，抓干水備用；
2.瘦肉切相同長短的粗絲，用少許鹽和醬油抓勻；
3.蒜瓣剁碎，干椒切絲；
4.坐鍋燒油下蒜末炒香，接著下肉絲劃散炒至變色盛出；
5.余油下干椒絲煸香，放黃瓜皮翻炒，倒入肉絲噴少許水燜一下，撒雞精炒勻即可。
小訣竅
1、這種是比較干的黃瓜皮，必須先稍稍泡發(fā)，但是時間也不能太長，泡過了沒有嚼頭。 2、黃瓜皮本身帶鹽，不要再另外加鹽了。 3、黃瓜皮在壇子里自然發(fā)酵帶點淡淡的酸味，跟瘦肉的鮮美搭配在一起，是道比較解膩的又有嚼頭的爽口菜。
西瓜皮翠綠好看，且有清熱解毒的作用，在中醫(yī)上會將西瓜皮曬干后制粉入藥食用，或者用來涂抹傷口，有非常好的療效。西瓜皮單獨也可以食用，是夏季家中可以做來吃的，目前西瓜皮除了涼拌外，還有很多其他的吃法，都非常美味。
一、涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。
二、綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次 功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。
三、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調(diào)味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
制作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調(diào)料，起鍋盛盤。 特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
四、爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克調(diào)味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
制作方法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。 特點：香甜微辣，為開胃佳品。
五、肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干。 調(diào)味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。 制作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊。
2、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水。
3、燒開后撇去浮末，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調(diào)味出鍋。 特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
巴戟天
性味
辛甘，溫
功效
補腎陽，壯筋骨，祛風濕。治陽痿，少腹冷痛，小便不禁，子宮虛冷，風寒濕痹，腰膝酸痛。
①《本經(jīng)》：主大風邪氣，陰痿不起，強筋骨，安五臟，補中增志益氣。
②《別錄》：療頭面游風，小腹及陰中相引痛，下氣，補五勞，益精。
③《藥性論》：治男子夢交泄精，強陰，除頭面中風，主下氣，大風血癩。
④《日華子本草》：安五臟，定心氣，除一切風。療水腫。
⑤《綱目》：治腳氣，去風疾，補血海。
⑥《本草求原》：化痰，治嗽喘，眩暈，泄瀉，食少。
⑦廣州部隊《常用中草藥手冊》：補腎壯陽，強筋骨，祛風濕。治腎虛腰腳無力，痿痹癱瘓，風濕骨痛，神經(jīng)衰弱，陽萎遺精，早泄，失眠；婦女不育。
注意
陰虛火旺者忌服。
2、綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸后10分鐘后去綠豆，再將洗凈的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可飲湯，一日數(shù)次 功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。
3、爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克調(diào)味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
制作方法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。 特點：香甜微辣，為開胃佳品。
6、肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干。 調(diào)味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。 制作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮刮去，洗凈，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊。
2、鍋里油燒熱，下姜片，姜片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下后依次加入醬油、水。
3、燒開后撇去浮末，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟后放入西瓜皮，等瓜皮變軟后調(diào)味出鍋。 特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
溫馨提醒，西瓜皮是夏季的好食材，食用可以增加女性肌膚彈性，可以改善口腔潰瘍、食欲不振。
4、瓜條蛋花湯
主料：西瓜皮、雞蛋、番茄。 調(diào)味料：鹽、味精、香油。
做法：
1、西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切成細條。番茄切成片。雞蛋打散。
2、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。 提示：在淋入蛋液之前，可以在湯中加少量淀粉液，這樣可以使淋入的蛋液不散。
5、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調(diào)味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
制作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內(nèi)層紅瓤后切成丁，用少許鹽腌片刻。然后炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調(diào)料，起鍋盛盤。 特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
西瓜吃完之后剩下的西瓜皮一般都會被扔掉，可是大家可能不知道的是我們一般扔掉的西瓜皮是可以炒著吃的，看到這里有朋友肯定想知道怎么炒著吃，肯定想知道西瓜皮炒著吃的好處是什么，那說明炒西瓜皮吃的原因，讓大家更多的了解西瓜皮的用處，下面要說的就是其價值所在!
一、西瓜皮可以炒著吃嗎
答案是可以。西瓜皮炒肉是一道美食，具體烹飪方法是:
烹飪原料:西瓜皮半個、里脊肉1兩、蔥花、油、醬油。
1、夏日消暑吃過的西瓜皮，可先存放在冰箱冷藏，待做飯時炒菜。
2、西瓜皮洗凈，里面的紅壤挖干凈，外邊削去綠皮，只留下白色的部分。
3、將西瓜皮切成薄片，西瓜皮不易爛，炒菜有些像葫蘆，口感緊致。
4、豬肉也切成薄片，用淀粉抓過。切蔥花，熗鍋，熱鍋涼油時放肉，翻炒至變色。
5、倒入醬油，翻炒肉塊，使其進味。倒入西瓜皮，翻炒至西瓜皮邊緣透明。
6、西瓜皮出水，應敞開蓋大火炒，至收了湯汁撒鹽拌均，盛盤。
二、西瓜皮的妙用
中醫(yī)稱西瓜皮為"西瓜翠衣"，是清熱解暑、生津止渴的良藥。西瓜皮把西瓜皮焙干，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。
1.壯陽:西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
2.暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘:鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。
西瓜是夏天最好的消暑水果了，西瓜里面含有豐富的維生素，我們常吃西瓜不但可以解暑和止渴，而且還能提高身體的抵抗能力，我們經(jīng)常將西瓜的皮扔掉，這種做法是錯誤的，西瓜皮雖然不能直接食用，但是經(jīng)過處理是能吃的，而且西瓜皮的營養(yǎng)更加的豐富。
西瓜皮的做法有很多種，我們可以采用西瓜皮來炒肉，西瓜皮炒肉不但外觀很好看，而且西瓜皮炒肉還有豐富的營養(yǎng)，西瓜皮炒肉還有很好的食療功效。
材料
西瓜皮、瘦肉
調(diào)味料：
香油、鹽、姜絲、花椒、蠔油、雞精
做法
1.去掉西瓜的紅瓤，削掉外面綠色的硬皮，然后把中間那層用工具擦成絲，不要太細
2.撒少許鹽在西瓜皮上，拌勻，腌出水，擠掉。
3.準備配菜，肉切絲，用香油淀粉稍稍抓下。
4.順便切點姜絲，抓點花椒，喜歡辣的切點干辣椒
5.油鍋里炸花椒和姜絲，變色后撈出扔掉。
6.再滑散肉絲，丟干辣椒炒炒出辣味。
7.把攥成坨的瓜皮絲抖散丟進鍋里炒。
8.放鹽，蠔油，雞精調(diào)味。翻翻勻就可以了。
上文我們介紹了什么是西瓜皮，我們知道西瓜的營養(yǎng)很豐富，我們經(jīng)常吃西瓜的肉而將西瓜皮扔了，這種做法非常的浪費，因為西瓜皮的營養(yǎng)價值也是很高的，我們可以用西瓜皮來炒肉，上文介紹了西瓜皮炒肉的具體做法，希望對大家有幫助。
雙耳西瓜皮粥
原料：西瓜皮、木耳、銀耳、大米、紅棗等
做法：
1、將吃剩的西瓜皮洗干凈，將瓤刮干凈。再削去外面的那層皮（可以用削土豆刀），削完之后再洗一下；然后切成小塊；
2、將銀耳和木耳，分別提前用水泡著，時間不宜太長；泡好之后，將銀耳和木耳都撕扯成很小很小的塊，瀝干水備用；
3、將大米淘洗干凈；
4、將各種原料放入鍋中，加上適量水，先用大火煮開，沸騰幾分鐘后，換成小火，慢慢熬煮，大約一個小時左右，西瓜皮變爛了，木耳和銀耳也都爛了，即可熄火。
吃粥的時候，可以加點冰糖、白糖、或者蜂蜜，調(diào)成自己喜歡的口味即可。
清火解暑、利尿滋陰、除煩止渴、安神益氣、潤肺生津、止咳清熱、養(yǎng)胃和血、強心補腦等功效。挺適合夏天吃的，大家有興趣的不妨一試哦，做起來也不麻煩。
西瓜皮，本身就是一味中藥，具有許多藥用功效。
化學成分 果皮含蠟質(zhì)及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜堿、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素c等。
性味 性涼，味甘。
功能主治 清暑解熱，止渴，利小便。用于暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。
黑木耳：黑木耳被營養(yǎng)學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖 維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素Ｂ2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為“素中之葷”。100克黑木耳的營養(yǎng)成分為：含水分10.9克、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維 7.0 克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克。
黑木耳不僅有營養(yǎng)作用，醫(yī)學研究證明：黑木耳還具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使 血液流動順暢，減少心血管病發(fā)生。而且黑木耳具有較強的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。
銀耳：有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養(yǎng)滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者， 還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失， 對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤 膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興 奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6. 銀耳 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
相信你們在平時食用西瓜的時候應該都知道西瓜外表是有一層西瓜皮，這層西瓜皮我們一般是沒有去食用的，但是西瓜皮是有很好的營養(yǎng)價值的，我們在平常食用西瓜皮是非常好的，希望你們可以盡量的食用一些。可能很多朋友在平時可能都一些朋友吃過西瓜皮了吧，它對于我們的身體健康是有幫助的。
對于西瓜皮這種東西，可能有一些人會利用西瓜皮來制作西瓜皮炒一些食材，因為西瓜皮的味道是很甜的，用來炒西瓜皮是非常好的，對于我們食用西瓜皮的可以幫助我們治療一些身體疾病。
西瓜皮是可以吃的，稍微花點心思，幾分鐘就能變出一道開胃小菜了，不但能治潰瘍、消痘印，更是消暑解熱的好食物。
西瓜翠衣(西瓜皮)營養(yǎng)十分豐富，含葡萄糖、蘋果酸。枸杞堿、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，有消炎降壓，促進新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴張血管，抗壞血病等功效，能提高人體抗病能力，預防心血管系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
西瓜皮含有豐富的糖類、礦物質(zhì)、維生素，具有清熱解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療西瓜皮是消腫的，所以我們孕婦應該多吃些西瓜皮。今天又去買西瓜了，讓老板娘給挑了一個皮稍厚點的，賣西瓜的真是要笑死了。這年頭，想吃什么的都有啊。主要因為我孕晚期了，腳有點腫了，所以搜羅了一堆消腫的方法。
相信你們現(xiàn)在都知道西瓜皮能吃了吧，因為西瓜皮這種水果含有很多營養(yǎng)物質(zhì)的，所以我們在生活中食用一些西瓜皮對我們治療上火是非常幫助的。同時，對于文章介紹的西瓜皮能吃嗎，我們建議大家可以好好去了解一下它的營養(yǎng)價值。
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