血皮菜孕婦可以吃嗎？
養(yǎng)生驅寒夏天吃可以嗎。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“血皮菜孕婦可以吃嗎？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
孕婦的飲食是很多人非常關心的，血皮菜是一種常見的補血菜，對人體的營養(yǎng)非常多，但是，血皮菜孕婦可以吃嗎還是要有一個了解的。并不是所有的食物孕婦都能吃，孕婦還是應該慎吃血皮菜。
1.孕期不宜食用
血皮菜屬于藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養(yǎng)保健品。富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素，具有活血止血、解毒消腫等功效，對兒童和老人具有較好的保健功能。特別需要指出的是，紫背天葵中富含黃酮苷成分，可以延長維生素C的作用，減少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，對腫瘤有一定防效。還具有治療咳血、血崩、痛經、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病癥的功效，在中國南方一些地區(qū)更是把紫背天葵作為一種補血的良藥，是產后婦女食用的主要蔬菜之一,所以在孕期不宜食用。
2.食補
貧血最好還是食補,尤其是孕婦不能隨便吃藥吃補品.平時要多吃豬肝,紅棗,紅小豆,花生之類的補血產品,如果比較嚴重的話就要買點營養(yǎng)品吃了,驢膠補血顆粒是不錯的選擇,價格不貴到處都有賣的,藥補加食補一定可以好的,但是要值得注意的是,無論是藥補還是食補,都要堅持每天食用,這樣補血才可以有效果。
3.注意
血皮菜即紫背菜 。民間有些人就把它和豬肝爆炒，營養(yǎng)豐富，價值高，是一道不錯的葷素搭配美食，一般人可以吃的，但是也有認為紫背菜有涼血、去虛火的功效，且科學研究發(fā)現(xiàn)千里光族植物普遍含有吡咯里西啶類生物堿（pA），在動物身上做過了大量pA的毒性實驗，證明它有強烈的肝毒性，可以導致肝硬化，此外還有致癌、致畸性，并可導致原發(fā)性肺高壓。該菜地上部分具有最強的肝毒性。況且日常生活中蔬菜水果品種多樣，可以選擇多樣，處于保守考慮，所以建議孕婦不要吃。非吃不可，也要控制少量。
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血糯米因為其豐富的營養(yǎng)價值而深受廣大人民的喜愛。我們大家都知道孕婦在懷孕期間需要補充大量的營養(yǎng)元素。因為這樣才能使肚子里的寶寶茁壯成長。是孕婦在懷孕期間對吃的要求是非常嚴格的。以免傷害到寶寶，下面我們來一起了解一下血糯米孕婦在懷孕期間可以吃嗎?
一、糯米很適合坐月子食用，糯米宜加熱后食用，尤其是糯米稀薄粥，對于消化不良的產婦來說，不僅營養(yǎng)滋補，且極易消化吸收、養(yǎng)胃氣。。糯米做成的醪糟里面打上雞蛋對產婦有好處，再放紅糖通血補血效果更好，不建議直接食用生糯米煮的粥，因為糯米是粘性不容易消化，每次只可以少量食用。建議你吃醪糟，是糯米經過發(fā)酵做出的，糯米含鈣高，有補骨健齒的作用?？蓪⒑谂疵捉莺笱b入布袋，用線扎緊，然后與豬骨等一起燉煮，熟后喝湯，再將袋中糯米取出，分數(shù)次煮粥吃，還有養(yǎng)胃的作用。產婦食用黑糯米粥，有助于滋補產后造成的身體虛弱，利于增加乳汁，哺乳嬰兒。一般地說來，黑糯米的營養(yǎng)價值比白糯米高得多。產婦食用黑糯米較之白糯米有助于滋補產后造成的身體虛弱，有利于增加乳汁，哺乳嬰兒。黑糯米不僅對產婦有良好的滋補作用，而且對于慢性病患者、恢復期病人和體虛者，都是一種很好的營養(yǎng)滋補品。
二、制法:1、將血糯米、糯米淘洗干凈,用清水浸泡12小時;花生、紅棗洗凈,瀝干
2、把血糯米、糯米、花生、紅棗一起放入鍋內,倒入適量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入紅糖調好口味,即可食用.功效:補虛健身,抗衰益壽,是年老體弱、食欲不振、孕婦血虛、病后氣血兩虧等3.患者的康復滋補品.補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變.包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮
2、補虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐.胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲.3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥,配合燕窩作食,能滋陰調中.建議,不能吃薏仁,螃蟹,桂圓,山楂,馬齒覓.
生活中有很多植物也是可以當做蔬菜來吃的，只不過人們對于這類蔬菜還是比較警惕，畢竟常年生長在野外，是不是帶有毒性也是不知道的。這樣的想法其實并沒有什么錯，為了保證身體健康，日常飲食還是需要謹慎一些為妙。那么，血皮菜這種野生的菜到底是不是莧菜，它能吃嗎?
據福建農科院試驗中心測試，每100g紫背菜含水分91.49～91.66g，含粗蛋白質16.26～19.18g，抗壞血酸22.5mg。它的礦質營養(yǎng)較豐富，特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高(表 1-2)。還含有黃酮甙成分，這類物質無毒，有延長抗壞血酸的作用和減少血管紫斑的作用，對惡性生長細胞有中度抗效。血皮菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲為害，無農藥污染。其嫩枝葉做菜，質脆嫩，具有菊科類植物的特殊清香，風味獨特。
民間認為紫背菜有涼血、去虛火的功效，是一種有益于人類健康 保健蔬菜。
食用方法：
食用嫩梢，可炒食、做湯、打火鍋，具特殊香味，鮮嫩可口，炒食加腐乳、沙茶醬等佐料，獨具風味。
紫背菜滾咸蛋湯
材料：紫背菜400克、咸蛋2個、生姜3片。
烹制：紫背菜洗凈;咸蛋去殼。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和咸蛋黃，武火滾沸約5分鐘，下紫背菜滾沸至熟，改為文火均勻地放入拌勻的咸蛋白，因咸蛋已具咸味、試味后才下或不下食鹽，調入少許生油便可。亦湯亦菜，此量可供3~4人用。
爆炒紫背菜
食材：紫背菜250g、蒜頭2粒、食用油若干、鹽少許
制法：熱鍋加冷油，然后滾鍋邊，讓熱度均勻;落拍碎的蒜頭爆香，再落少許鹽炒一炒;
紫背菜入鍋，快速翻炒，起鍋。
口感：脆嫩可口，清香撲鼻，風味獨特。
營養(yǎng)：鐵、銅、鋅等微量元素含量高，還含有黃酮甙成分。有涼血、去虛火的功效。
食在四川
主要產于四川南部既宜賓、自貢、瀘州、內江等地!善于做菜的四川人當然不會放過這樣一款美味佳肴，而用它發(fā)明出了一道家常菜!
在四川有道家常菜叫血皮菜炒豬肝，先將血皮菜加少許鹽炒8成熟，量豬肝(100-200克)切片越薄越好，加少量豆瓣，醬油，糖，醋，味精，豆粉拌勻。將泡姜，泡紅椒切片，大蔥切成喲3厘米小節(jié)，加花椒!大火將拌勻豬肝、將泡姜、泡紅椒、花椒同時下鍋，炒半分鐘，再將蔥節(jié)和炒過血皮菜炒下炒熟就可以了，提示的是豬肝不要炒得太久!血皮菜炒豬肝成為豬肝食用方法的絕響，以至于沒有血皮菜，無所謂豬肝，有豬肝必要血皮菜!其美味程度，恐怕需要各位親自到宜賓，自貢一帶品嘗了!
蘿卜菜就是用蘿卜制作而成的菜。而蘿卜對于人體是有著很好的進補作用的，作為一道比較常見的家常菜，孕婦也是可以吃蘿卜的。不過，白蘿卜是寒性食物，所以在吃白蘿卜的時候，一定要注意適量，不能過度食用。下面，就為大家詳細介紹孕婦吃蘿卜的注意事項以及孕婦飲食方面的其他注意事項。
一、孕婦能吃蘿卜菜嗎?
可以。孕婦可以吃白蘿卜，但要注意白蘿卜性寒，要適量，不可過量。
二、營養(yǎng)陷阱
(1)蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者應少食蘿卜。
(2)蘿卜不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發(fā)甲狀腺腫。
(3)蘿卜主瀉，胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養(yǎng)吸收。
(4)生蘿卜與人參、西洋參藥性相克，不可同食，以免藥效相反，起不到補益作用。蘿卜的維生素C含量較多(100克中含20～30毫克)，維生素C在高溫下會被破壞，因此為了保存蘿卜內的生物活性物質，還是以生吃為宜。
三、孕婦飲食注意事項：
1、合理全面的營養(yǎng)。提供胚胎各器官發(fā)育需要的各種營養(yǎng)素。
2、保證優(yōu)質蛋白質的供應。蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。因此應從膳食提供充足的優(yōu)質蛋白質，每天不少于40g，才能滿足母體需要。如果不愿吃動物性食物者可以補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。
3、適當增加熱能的攝入。胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存，隨后以葡萄糖的形式釋放到血液循環(huán)，供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主，母親應適當增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要。每天至少攝入150g以上的碳水化合物，以免因饑餓而使體內血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收后，對大腦的發(fā)育將產生不良影響。脂肪用量也不能過低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。
4、確保無機鹽、維生素的供給。為了補充足夠的鈣質，應多進食牛奶及奶制品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等堿性食物，以防止發(fā)生酸中毒。
5、應注意少量多餐，食物烹調清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。
6、孕期不要節(jié)食，懷孕期間節(jié)食對你和你發(fā)育中的寶寶都會有潛在的危害。許多減肥方法都可能會導致你缺鐵、葉酸以及其他重要的維生素和礦物質。請記住，體重的合理增加是健康懷孕的最好標志之一。
7、不吃生魚壽司、生牡蠣等食品，生海鮮(例如牡蠣、沒煮過的壽司)，未經高溫消毒的牛奶或軟奶酪、肉醬，以及生的或半熟的肉類和家禽都不應出現(xiàn)在孕期飲食中。(并且要注意廚房衛(wèi)生)這些食物都可能是細菌的來源，這些細菌會對你未出生的寶寶造成傷害。
女性在懷孕期間體質是非常特殊的，不管是在飲食上還是在生活中，都是需要小心謹慎的，小米在懷孕期間是可以吃的，小米的營養(yǎng)是非常豐富的，懷孕期間是需要多吃蔬菜和水果的，蛋白質含量高的食物也是需要多吃的，平時還需要多注意休息，養(yǎng)成良好的生活習慣，不要吃辛辣刺激的食物。
孕婦能吃小米嗎
孕婦是可以吃小米的。小米含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質，脂肪，膳食纖維，礦物質，維生素，淀粉，水分，孕婦吃小米，可以補充懷孕流失的營養(yǎng)元素，促進胎兒健康發(fā)育。
小米含有豐富的蛋白質，每100克小米就含有9克蛋白質，孕婦吃小米，可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力，消除懷孕帶來的疲勞感，保持心情，減輕懷孕常有的抑郁癥狀。
小米含有豐富的維生素A，每100克小米就含有17毫克維生素A，孕婦吃小米，可以補充維生素A，可以明目養(yǎng)眼，保護視力的健康，也可促進胎兒對維生素A的吸收消化，促進胎兒的健康發(fā)育。
小米含有豐富的維生素B12，孕婦吃小米，可以補充維生素B12，孕婦懷孕后身體疲憊常會胃口不佳，補充維生素B12，可以促進腸胃消化，增進食欲，促進補充的營養(yǎng)元素的多元化。
小米還含有豐富的鉀元素，每100克小米就含有284毫克鉀元素，孕婦吃小米，可以補充鉀元素，保護心跳規(guī)律的正常，補充精力和體力，還可提高抗熱能力。小米還含有豐富的膳食纖維，孕婦吃小米，可以促進排便排毒，減輕身體水腫現(xiàn)象，改善懷孕常有的便秘癥狀。
孕婦吃小米的做法
小米營養(yǎng)十分豐富，適合孕婦食用，以補充懷孕流失的營養(yǎng)，補充精力，促進胎兒的健康發(fā)育。孕婦懷孕身體疲憊，胃口不佳，吃小米的最好做法就是將小米做成粥，口味清淡的小米粥便于孕婦食用和消化，可以增進孕婦的食欲。
小米蒸排骨
原料：適量排骨，小米，清水，排骨醬，蒜瓣。
做法：
1、將排骨，小米，蒜瓣洗干凈。
2、排骨均勻裝盤，在排骨中加入適量排骨醬，抓勻。
3、把裝排骨的盤子放進蒸鍋里，隔水，用大火蒸十五分鐘左右，然后灑上小米和蔥瓣，轉成中火，再蒸十分鐘左右即可完成。
功效：小米蒸排骨，味道香而容易引起孕婦注意，孕婦吃小米蒸排骨，可以改善胃口，增進食欲，還可補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力，有利于胎兒的健康發(fā)育。
懷孕是人世間比較重要的一件事情了。孕婦在懷孕期間會有一些比較的想要吃的東西，但是因為懷孕時比較的敏感，許多東西都不能夠亂吃，害怕會造成流產等現(xiàn)象。所以，孕婦在吃東西的過程中，一定要特別注意，像是生菜就不能吃。那么，就有人問蠶菜孕婦可不可以吃，其實是可以的。
首先孕婦不能吃生菜。
特別是生吃生菜，生菜作為生冷食物的一種，往往含有細菌、農藥等，生吃很容易發(fā)生腹瀉，對胎兒的健康非常不利。(
再者孕婦不能吃茄子。
茄味甘氣寒，質滑而利，孕婦食用后危害很大。夏季炎熱，許多朋友喜歡使用一道菜蒜泥茄子，孕婦是不可以吃的。
其次還有菠菜、海帶等雖然營養(yǎng)豐富，也要適量食用。
因為菠菜中含有大量葉酸，會影響鋅、鈣的吸收，而過量食用海帶，過多的碘會導致胎兒甲狀腺發(fā)育障礙。
蠶菜的營養(yǎng)價值
蠶菜的營養(yǎng)素含量極其豐富。
尤其鈣、鐵等元素含量最高，除蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他項目與莧菜不相上下。常食蠶菜有健腦、降壓、補骨、增智、強身、健體之功效。無論炒食還是做湯，均清香爽滑可口。
每百克蠶菜中含水分92.8克、熱量20千卡、能量84千焦、蛋白質1.6克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、膳食纖維1.5克、灰份1克、維生素A337毫克、胡蘿卜素2020毫克、硫胺素0.06微克、核黃素0.06毫克、尼克酸0.6毫克、維生素C34毫克、維生素E1.66毫克、a-E1.39、(β-γ)-E0.27、鈣166毫克、磷42毫克、鉀140毫克、鈉47.2毫克、鎂62毫克、鐵3.2毫克、鋅0.32毫克、硒2.6微克、銅0.07毫克、錳0.43毫克。
冬寒菜由被稱為是馬蹄萊，是一種很常見的菜品，營養(yǎng)十分的豐富，可以直接做湯或者是炒食，滋味十分的美味，人們在生活中可以適當?shù)氖秤?。冬寒菜口感十分的嫩滑，具有一定的清香，讓人們食之不忘。很多的孕婦對于冬寒菜也是很青睞，我們來看一下孕婦可以吃冬寒菜嗎?
冬寒菜含有極高的胡蘿卜素，維生素以及鈣質的含量也很高，可以為人體補充全面的營養(yǎng)。冬寒菜除了食用價值還可以起到滑腸的作用，對于治肺熱咳嗽也有一定的好處。
孕婦可以吃冬寒菜嗎?因為冬寒菜市一種寒性的菜品，不適合孕婦食用，以免對孕婦和胎兒不利。功效：冬寒菜具有清熱排毒，消暑解渴，解煙酒，減肥，抗疲勞諸功效。主治：性味甘寒，具有清熱、舒水、滑腸的功效。治肺熱咳嗽，熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒等病癥，脾虛腸滑者忌食，孕婦慎食。
冬寒菜每100克嫩莖葉含水分90 克，蛋白質3.1 克，脂肪0.5 克，碳水化合物3.4 克，鈣315 毫克，磷56 毫克，鐵2.2 毫克，胡蘿卜素8.98 毫克，維生素已0.13 毫克，B20.3 毫克，尼克酸2 毫克，維生素C55 毫克。冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，營養(yǎng)豐富，最大的特點是含胡蘿卜素極高，維生素C和鈣含量較高，可促進食欲，提高人體免疫力。冬寒菜適合人群：一般人群均可食用。脾虛腸滑者忌食，孕婦慎食。
以上的內容就是對于孕婦可以吃冬寒菜嗎的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。冬寒菜營養(yǎng)十分的豐富，不同的菜品有不同的滋味，我們可以根據自己的喜好做選擇。但是并不是所有的人都適合冬寒菜，孕婦以及腸胃不適的人不適合食用，以免加重身體不適。
蘿卜這是人們日常生活中很常見的一種蔬菜。其因為口感獨特并且具有消腫消火的功效而受到了人們的歡迎。而蘿卜菜也是一種對人體非常好的物質，可以幫助人體排出毒素。而大家都知道孕婦在懷孕期間是存在有一些忌口的，吃壞了有可能影響到嬰兒的安全，那么蘿卜菜這種植物孕婦可以吃嗎?下面就來介紹一下。
問題分析：你好，孕婦是可以吃的，蘿卜菜對胎兒宮內發(fā)育沒有不良影響，也不會增加流產的幾率的，意見建議：孕婦注意平時不要吃山楂，薏米，螃蟹，最好不要喝茶水就可以的，其他對胎兒影響不大的。
1、忌食螃蟹、海帶和甲魚：食用后對早期妊娠會造成出血、流產之弊。食用后對早期妊娠會造成出血
2、忌食米仁和馬齒覓：米仁又稱薏苡仁，它促使子宮收縮，易誘發(fā)流產。馬齒覓亦使子宮收縮增多、強度增大 易造成流產。
3、忌食杏及杏仁：杏的熱性及其滑胎特性 為孕婦之大忌。杏仁中含有劇毒物質 小兒食用7~10個杏仁即能致死 故孕婦應禁食。
4、忌食黑木耳：因其具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，故忌食。
5、忌食山楂：山楂有收縮子宮的功效 應忌食。
6、罐頭食品：因其含有添加劑， 孕婦攝入過多 ，將對寶寶不利。
7、冷飲及汽水：女性懷孕后胃腸功能減弱，過冷的食物會使胃腸血管突然收縮 ，消化功能減弱 而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。汽水會消耗準媽媽們體內的鐵質，從而導致貧血 ，影響寶寶發(fā)育。
8、菠菜 ：菠菜中的草酸影響人體對鈣、鋅的吸收 準媽媽食入過多，會降低體內鈣、鋅的含量 ，影響寶寶的生長發(fā)育。
9、豬肝 ：現(xiàn)代飼料中添加了過多的催肥劑 ，其中維生素含量很高并在動物肝臟中蓄積 ，食入過多豬肝 ，可能使寶寶致畸。
10、久存的土豆 ：因其生物堿的含量很高 ，吃多了會影響寶寶發(fā)育。
11、某些佐料 ：包括花椒、八角、桂皮、五香粉、辣椒等多食會導致孕婦便秘。
12、油條 ：油條中會加入一定量含有鋁的明礬， 鋁可以通過胎盤進入胎兒大腦 ，造成寶寶大腦發(fā)育障礙。
13、含咖啡因的飲料和食品 ：孕婦大量飲用后 ，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內 影響胎兒發(fā)育。
孕婦，作為一個家庭中的特殊群體，從懷孕開始，就得到家里所有人的照顧與關懷。因為孕婦正在擔任著孕育一個小生命的重要職責。在飲食方面，對于孕婦來說講究就更多了。不僅要求吃的非常有營養(yǎng)，而且還要特別注意飲食的平衡性。
娃娃菜，作為日常中非常常見的蔬菜，得到很多人們的青睞，主要是因為其做成的菜品非常的清淡可口。那么，孕婦可以吃娃娃菜嗎?
孕婦能吃。
準媽媽吃娃娃菜可以補充葉酸，還有潤腸通便的作用。但吃什么都要適量，不要一味的食用單一食物，造成孕婦和胎兒營養(yǎng)失衡。
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬于十字花科蕓苔屬白菜亞種。一般生育期為45～55天，商品球高20厘米，直徑8～9厘米，凈菜重約150～200克。生長適宜溫度5℃～25℃，低于5℃則易受凍害，使抱球松散或無法抱球;高于25℃則易染病毒。娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，價格比大白菜貴。娃娃菜的營養(yǎng)價值與大白菜差不多，含少量蛋白質、脂肪、碳水化合物，含有較多的膳食纖維、維生素C、維生素B族、鈣、磷、鉀等。
市場上面常見的假冒娃娃菜，主要是不成熟普通白菜撥心而成，普通白菜與娃娃菜的區(qū)別主要從兩個方面辨別：
外形：娃娃菜的葉子嫩黃;而白菜心因接觸的陽光較少，顏色黃中帶白。
口感：大白菜水分較多，沒有娃娃菜細膩潤滑;娃娃菜微甜，味道無生腥味。
包心，大白菜包心生長較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀;娃娃菜葉面比較平整。
娃娃菜的營養(yǎng)價值很高，而且作用和功效對于孕婦來說都是不錯的，所以，在日常生活的飲食中，孕婦可以適當?shù)氖秤靡恍┩尥薏恕６?，孕婦在平常選購娃娃菜的時候一定要注意，按照以上的方式來挑選。
漢菜又被稱作莧菜，這是一種野生的草本植物。很多人會研究各種草本植物的吃法，所以漢菜也被人們拿來做成菜吃，這種菜富含豐富的營養(yǎng)，對人體來說是不可多得的補品。漢菜能夠補充人體所需要的維生素以及和其他蔬菜一樣含有的元素。下面來看看孕婦可以吃漢菜嗎？
孕婦在孕期中當然能吃莧菜，但是要少吃！對于貧血的孕婦也可以適量的食用莧菜。民間常將莧菜與馬齒莧，一起視為骨折之人和臨產孕婦的最佳食蔬，但是營養(yǎng)專家提醒，雖然莧菜有造血功能，但是大量食用莧菜卻有滑胎的作用，所以建議孕婦還是少吃莧菜為好。
汗菜學名叫莧菜。 莧菜又名野莧菜、赤莧、雁來紅。它原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌，有的地區(qū)把莧菜稱為“長壽菜”。 莧菜富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，并能維持正常的心肌活動，孕婦防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進造血等功能，幫助孕婦補充血液。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。
孕婦吃莧菜能促進兒胎兒生長發(fā)育，莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，莧菜所含的豐富營養(yǎng)都是鮮蔬菜中較高的。更重要的是，莧菜中所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。因此，孕婦吃莧菜能促進胎兒的骨骼生長發(fā)育補鈣。
孕婦食用莧菜具有清熱解毒，明目利咽的功效。莧菜性味甘涼，長于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于孕婦在孕期中上火、咽喉紅腫的癥狀都有有一定的輔助治療作用。
莧菜營養(yǎng)豐富，莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，含有大量的蛋白質能容易的被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為孕婦在孕期中提供豐富的營養(yǎng)元素，提高孕婦的免疫力。
莧菜不但營養(yǎng)豐富，還能幫助孕婦在孕期防止便秘。孕婦適量的食用莧菜可以促進排毒，防止便秘。
1、莧菜最適合和雞蛋或者是豬肝一起吃，有增強人體免疫力的作用。
2、莧菜性寒涼，陰盛陽虛體質、脾虛便溏或慢性腹瀉者，不宜食用。
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