核桃油的營養(yǎng)價值，沒想到功能如此強大
核桃的養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是小編為大家整理的“核桃油的營養(yǎng)價值，沒想到功能如此強大”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
核桃本來就是非常好的食材，含有非常豐富的營養(yǎng)，而用核桃榨出來的核桃油營養(yǎng)價值更高，比如核桃油含有人體所必需的脂肪酸，還含有維生素以及多種礦物質(zhì)元素。
一、核桃油的營養(yǎng)價值
核桃油的營養(yǎng)價值極高，素來可以與橄欖油相媲美。每100克的核桃仁里面含有的脂肪大約為63克~76克，而其脂肪的主要成分為亞油酸甘油酯、亞麻酸以及油酸甘油酯，這些都是人體所必需的脂肪酸，所以如果將日常所用的食用油替換成核桃油的話，對人體健康是非常有益處的。
1、脂肪酸
核桃油含有飽和脂肪酸在7.8%，不飽和脂肪酸在92.2%，其中以亞油酸甘油酯、亞麻酸以及油酸甘油酯為主，這些脂肪酸都是人體必需的脂肪酸，人們正常的生命活動離不開這些脂肪酸的參與。
2、礦物質(zhì)元素
核桃油中含有人體必需的礦物質(zhì)元素，鉀、鈉、鋅、鈣、磷、鐵等含量較高，而這些如果人體缺乏的話，會導(dǎo)致人體患上某些疾病。例如缺乏鋅，影響人體的智力發(fā)育；缺乏鐵，會導(dǎo)致人體患上缺鐵性貧血。
3、維生素
核桃油含有的多種維生素，包括維生素A、維生素E、維生素D、維生素K、維生素p等，不僅對人體有防病、治病的功效，還能夠起到抗衰老、黑發(fā)、延年益壽的作用。
4、蛋白質(zhì)
核桃仁中含有大量的蛋白質(zhì)，在經(jīng)過榨油之后，一部分進入到油脂當(dāng)中，一部分存在于渣餅中，里面含有多種人體所必需的氨基酸種類，是一種全價的營養(yǎng)蛋白，具有很好的保健作用。
二、核桃油的功效與作用
核桃油性平、味甘，具有通便、亮發(fā)、健腦、補腎、潤腸的功效。將核桃仁經(jīng)過榨油之后，新鮮純正、營養(yǎng)豐富、口感清淡，其所含有的脂肪酸組態(tài)與人類的母乳非常接近，而且容易被人體消化吸收，是正處于發(fā)育期的兒童以及女性妊娠、產(chǎn)后康復(fù)的高級保健食用油。
1.增強免疫力，延緩衰老
核桃油中含有豐富的角鯊烯、黃酮類物質(zhì)、多酚化合物，這些物質(zhì)具有促進血液循環(huán)、活化身體細胞、消炎殺菌、降低血脂、膽固醇等功效，可以全面提高人體的自身免疫力，起到延緩衰老的功效。
2、降低膽固醇
膽固醇是人體必需的脂質(zhì)，但是如果壞膽固醇過多的話，就會增加人體患上中風(fēng)、心肌梗死、癡呆等疾病的風(fēng)險。而核桃油中油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸可以增加好膽固醇的含量，降低壞膽固醇，從而有效預(yù)防“富貴病”。
3、健腦
人體的智力水平與DHA含量息息相關(guān)，而DHA可以由亞麻酸分解得到。如果人體缺乏DHA的話，就會導(dǎo)致智力發(fā)育缺陷，引發(fā)生長發(fā)育遲緩、不育、智力障礙等一系列疾病。而核桃油中所含有的亞麻酸高達12.2%，可以有效為人體補充充足的DHA，尤其是對孕婦以及胎兒有著重要的作用。
三、核桃油的食用方法
1、炒菜：將核桃油與其他食用油按照1:4的比例進行混合烹炒。在炒菜的時候，控制溫度在160度以下，這是因為高溫會使核桃油中的脂肪酸失去營養(yǎng)功效。
2、涼拌：在涼拌黃瓜、菠蘿、水果沙拉的時候，可以將核桃油直接倒入里面攪拌，不僅香氣濃郁，而且營養(yǎng)豐富。
3、沖飲：將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁中混合一起飲用，別有一番滋味。
4、調(diào)味：將核桃油添加在做好的湯、面、餡等食物中，作為調(diào)味料，可以使營養(yǎng)更加的多元化。
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大家一定聽說過龜苓膏，這是一種非常好的滋補品，對人的身體健康有諸多好處，比如可以促進新陳代謝，可以達到美容養(yǎng)顏的功效，可以改善人的泌尿系統(tǒng)，可以保護女性生殖系統(tǒng)等等。
1、促進新陳代謝
龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸，以及人體必需的營養(yǎng)元素，從而可以防止膚質(zhì)老化和便秘，促進身體的新陳代謝。
2、潤燥清熱
在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物后，服用龜芩膏可以起到滋陰潤燥，清熱去火的效果。對于多種口腔潰瘍、口燥咽干都有顯著的療效。
3、去濕止癢
在潮濕、干燥的環(huán)境中，就常服用龜芩膏，這樣可起到去濕、止癢、去瘡毒的功效。
4、老年保健
老年人吃了，可以增強自身的免疫能力，起到健胃、開胃的作用，還可以治療老年人便秘。是老年人不可或缺之養(yǎng)生圣品。
5、美容養(yǎng)顏
年青人和女人吃了，可以養(yǎng)顏護膚、去除體內(nèi)的毒素，起到洗腸的作用。特別對皮膚干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有顯著的改善作用。
6、潤肺止咳
龜苓膏可以潤肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。
7、調(diào)節(jié)三高
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調(diào)節(jié)血脂和血糖，還有一些人們不可少的東西。
7、改善泌尿系統(tǒng)
苓膏的研究報告中指出；龜板含有各種氨基酸，其中七種為人體不能自制但必須的氨基酸，這些必需氨基酸占總氨基酸百分比相當(dāng)高，約百分之二十。特別對急、慢性泌尿系統(tǒng)感染、小便白濁療效顯著。
8、呵護女性生殖系統(tǒng)
科學(xué)研究表明，龜苓膏對女性生殖系統(tǒng)炎癥，如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下，皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。
眾所周知，女性在備孕階段或者懷孕之后要多補充葉酸，由此可見葉酸對懷孕女性有很多好處，實際上，葉酸的功效還不僅限于此，葉酸還具有提高記憶力、治療貧血等諸多強大功效。
1、可以改善記憶力
經(jīng)研究證實，葉酸可以改善中老年人的記憶能力，大約比同齡人的大腦年輕5歲，從而可以延緩大腦認知能力的退化，有一定預(yù)防老年癡呆的作用。在3歲以下的嬰兒食品中添加葉酸，有益智的作用。
2、預(yù)防高血壓和動脈硬化
葉酸具有預(yù)防高血壓和保護心血管的作用，與葉酸可以軟化血管有關(guān)。如果長期葉酸服用量不夠，患動脈硬化的幾率也會隨之增加。
3、降低腦卒中和心臟病的死亡率
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，葉酸水平低的人，心臟病的死亡率要高出70%。美國和加拿大在谷物中加入葉酸，使兩個國家的中風(fēng)死亡率明顯下降。如果葉酸加上維生素B12一起服用，可以防止腦梗死和心肌梗死的復(fù)發(fā)。
4、預(yù)防癌癥的發(fā)生
葉酸是天然抗癌維生素，可以增強機體的抵抗力，預(yù)防癌癥的發(fā)生，尤其是宮頸癌和腸道癌等。血清葉酸水平低，可以造成DNA的損傷，從而導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
5、可以延長壽命
如果補充足量的葉酸，發(fā)生心腦血管疾病、外周血管疾病、癌癥的幾率都會降低。從而延長人的壽命。
6、可以輔助治療貧血
葉酸被稱為“造血維生素”，葉酸缺乏時，會造成貧血，白細胞數(shù)量也會減少，人體免疫力也會降低。
7、降低新生兒先天性缺陷的發(fā)生率
建議孕婦在懷孕前3個月開始每天補充葉酸，可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷的發(fā)生，還可以預(yù)防心臟缺陷、上唇裂缺陷的發(fā)生。
芡實是一種珍貴的中藥，薏米和山藥是非常好的食材，聰明的人們把這幾種搭配在一起吃，這樣的吃法對身體健康有很多好處，但大家必須要懂得正確的吃法，尤其相關(guān)禁忌要懂得。
一、山藥薏米芡實粉的功效
山藥薏米芡實粉是三種非常有營養(yǎng)的食材：山藥、薏米、芡實等混合在一起的，那么山藥薏米芡實粉有哪些功效呢？
1、健脾益食
中醫(yī)認為，脾胃是后天之本，氣血生化之源，把脾胃管理好是健康的根本，而山藥薏米芡實粉有助于脾胃健康。
2、趕走濕氣
有些人早上起床的時候還覺得很困打不起精神，其實是因為體內(nèi)的濕氣太重了，而山藥薏米芡實粉有助于趕走濕氣，起床就有精神。
3、補腎
腎是先天之本，精、氣、神是人的三寶，多吃山藥薏米芡實粉可以補腎。
二、山藥薏米芡實粉怎么吃
山藥薏米芡實粉是山藥、薏米、芡實三種食材混合在一起形成的營養(yǎng)粉，這三種食材混在一起具有很多功效，那么山藥薏米芡實粉怎么吃呢？下面來看看山藥薏米芡實粉的食用方法吧。
山藥薏米芡實粉有兩種食用方法，一種是熱泡，一種是涼泡。
熱泡：取50g山藥薏米芡實粉放在杯子或者碗中，加入溫開水；靜置3分鐘不要攪拌；之后用溫水沖泡即可。
涼泡：取50g山藥薏米芡實粉放在杯子或者碗中，加入等量涼開水，用勺子拌勻；放入微波爐中，搞活加熱3分鐘即可。
三、山藥薏米芡實粉的食用禁忌
山藥薏米芡實粉是純天然的食品，當(dāng)然這是在優(yōu)質(zhì)山藥薏米芡實粉的前提下。好的山藥薏米芡實粉吃了對人有好處，一般的人群都可以食用山藥薏米芡實粉。那么山藥薏米芡實粉有沒有禁忌呢？哪些人不能吃山藥薏米芡實粉？
因為山藥薏米芡實粉中含有薏米，因此孕婦不可以吃山藥薏米芡實粉。薏米是寒性的食物，早期吃的話，很容易流產(chǎn)。因此孕婦不可以吃山藥薏米芡實粉。
圣女果就是大家熟知的小番茄，這種食物具有非常高的營養(yǎng)價值，對人體健康有很多好處，比如女人吃圣女果可以保護皮膚和肝臟，能夠促進消化，具有延緩衰老等諸多功效。
一、女人吃圣女果的好處
1、防曬。
圣女果中含有番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
2、保護皮膚和肝臟。
圣女果中維生素pp的含量居果蔬之首，維生素pp的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。
3、助消化。
圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
4、防癌、抗癌。
圣女果制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。
5、延緩衰老。
圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
二、圣女果的營養(yǎng)價值
1、圣女果味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。
2、圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。
3、番茄含有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。
4、櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分。
5、番茄含有大量的維生素C，維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
三、吃圣女果有什么好處？
圣女果味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
圣女果的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。豬骨番茄湯，能預(yù)防小兒軟骨病的發(fā)生。牙齦出血，可每日空腹吃生番茄2只。
銀耳紅棗湯之所以深受人們的喜愛，一方面是吃起來很香，更重要的是因為其功能非常強大，對人體健康有很多好處，下面為大家介紹這種湯的全面功效，希望大家看完后懂得充分利用。
一、營養(yǎng)價值
銀耳
1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3.銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
紅棗
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；
2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用；
5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效；
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
二、蓮子銀耳湯的功效
1、提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
2、銀耳中富含天然膠質(zhì)，和紅棗、蓮子一同食用，具有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能夠滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
3、銀耳中所含的膳食纖維能夠幫助胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，因此有減肥的作用。
4、防止鈣的流失，有益于生長發(fā)育。所以，紅棗蓮子銀耳湯非常適合兒童及青少年食用。
5、銀耳中所含的多糖類物質(zhì)，能夠增強人體的免疫力，有補氣和血的功效。
三、紅棗銀耳湯有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
哈密瓜是非常寶貴的食物，不僅吃起來很可口，對人體健康也有諸多好處，比如能夠清涼消暑，能夠減肥便利，還具有補血功效，但是晚上吃哈密瓜需要謹慎，另外不能一次性吃太多。
1、補血
貧血的人群總是想著那些食物可以補血，其實像哈密瓜就可以哦！哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，所以可以用來作為貧血的食療之品。還可以可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀，功效很全面的哦！
2、防曬
夏天的時候多吃些哈密瓜，太陽再多也不用怕了哦！因為美味可口的哈密瓜不僅僅是人們夏季消暑的上佳選擇，而且它還有著特殊的作用。法國的一位農(nóng)夫在無意中發(fā)現(xiàn)，有種哈密瓜對人們的皮膚特別有好處，它能防止人們嬌嫩的皮膚被太陽曬傷，這哈密瓜能保護嬌嫩的皮膚哦！
3、減肥利便
不要以為哈密瓜甜甜蜜蜜的，就認為這哈密瓜熱量很多哦，其實哈密瓜是減肥的上乘水果，哈密瓜所含的熱量非常低，脂肪的含量也很低，但是它卻具備人體所需的多種營養(yǎng)成分。哈密瓜性質(zhì)偏寒它具有利便、益氣、清肺熱止咳嗽的功效，適用于腎病、貧血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者，哈密瓜很好吧！
4、預(yù)防疾病
吃哈密瓜還能幫助預(yù)防疾病的，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要，這樣疾病就會少了哦！
5、清涼消暑
為什么夏季一定要吃哈密瓜呢，因為哈密瓜味甘如蜜，奇香襲人，有“瓜中之王”的美稱，是夏季解暑的佳品。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，哈密瓜還有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，所以哈密瓜是夏季解暑的佳品，有了哈密瓜的夏季都舒適多了哦！
生地黃是一種常見的中藥，對人體健康有很多好處，比如生地黃具有生津、止血等諸多功效，對治療口干舌絳、病之高熱等都有非常好的效果，下面為大家介紹這種重要的更多好處。
一、生地的功效
鮮地黃清熱生津，涼血，止血。用于熱病傷陰，舌絳煩渴，發(fā)斑發(fā)疹，吐血，衄血，咽喉腫痛。生地黃清熱涼血，養(yǎng)陰，生津。用于熱病舌絳煩渴，陰虛內(nèi)熱，骨蒸勞熱，內(nèi)熱消渴，吐血，衄血，發(fā)斑發(fā)疹。
二、生地的藥理作用
具有清熱涼血功效用于溫?zé)岵崛霠I血，壯熱神昏，口干舌絳。如清營湯。治溫病后期，余熱未盡，陰液已傷，夜熱早涼，舌紅脈數(shù)者，如青蒿鱉甲湯?？捎糜谥螠?zé)岵崛霠I血，血熱毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸。養(yǎng)陰生津功效用于津傷口渴，內(nèi)熱消渴。治溫病傷陰，腸燥便秘，如增液湯。藥用時煎服，10～30g，鮮品用量加倍，或以鮮品搗汁入藥。鮮生地味甘苦性大寒，作用與干地黃相似，滋陰之力稍遜，但清熱生津，涼血止血之力較強。本品性寒而滯，脾虛濕滯腹?jié)M便溏者，不宜使用。
三、生地黃食療作用
味甘、苦，性微寒。歸心、肝、腎經(jīng)。質(zhì)潤降泄。
1.清熱涼血。本品味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血。用于溫?zé)岵≈邿?、口渴、舌紅絳，處方如清營湯。另外，本品通過涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥。
2.養(yǎng)陰生津。本品質(zhì)潤多液能養(yǎng)陰，味甘性寒能生津，有養(yǎng)陰潤燥生津作用。用于溫?zé)岵『笃?、邪熱傷津者。另外，取本品滋陰清熱作用，常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈?zāi)垦＃幏饺缌兜攸S丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。
四、生地黃的作用：
地黃中含有有效成分（R-Bp-F），經(jīng)過實驗研究證明，對于患有糖尿病的患者可以起到降低血糖的作用；
生地黃還含有止血的作用，經(jīng)過實驗研究證明，生地黃能夠縮短血液凝固所需要的時間，從而達到止血的功效；
生地黃有抑制血小板聚集的作用，有抗凝血酶的作用，以此來產(chǎn)生抗血管內(nèi)凝血的功效；
能夠治療肝炎，生地黃配上甘草一起服用，臨床實踐證明，有治療肝炎的功效。
生活中有很多對人體健康有好處的食材，比如銀耳、雪梨以及紅棗等等，而聰明的人們巧妙的把這些食材搭配在一起吃，這樣可以充分發(fā)揮各種食材的營養(yǎng)價值，用來對身體健康保駕護航。
一、銀耳的功效
1、銀耳具有提升干燥解毒功能的功效，從而對肝臟起到保護作用；銀耳還有益于緩解老年人的支氣管炎、肺原性心臟病等疾病。
2、由于銀耳中含有維生素D這一物質(zhì)，它可以幫助人體預(yù)防鈣質(zhì)的流失，從而促進孩子的生長發(fā)育；由于銀耳富含硒等微量元素，還對于抗腫瘤有著積極的效果。
3、銀耳中有大量的天然植物性膠質(zhì)，再輔以滋陰功效，如果女性能夠長期飲用，能夠起到潤膚、祛除黃褐斑的功效。
二、雪梨的功效
1、雪梨味甘性寒，包含蘋果酸、檸檬酸、多種維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。它具有生津解渴、清熱化痰的功效，夏秋季節(jié)食用再適合不過了。
2、雪梨的傳統(tǒng)中醫(yī)藥用功效主要有治風(fēng)熱、潤肺、消痰、降火、解毒等。另一方面，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，雪梨的確有止咳化痰、清熱解毒的功效。而且雪梨還對急性氣管炎和呼吸道感染引起的喉嚨干癢、痰稠、便秘有著良好的效果。
三、銀耳雪梨湯的功效
能增強皮膚抵抗力。含有大量胡蘿卜素，有助于保持皮膚細胞和組織的正常功能，刺激皮膚新陳代謝，保持肌膚潤澤細膩，增強皮膚張力，消除皺紋的效果。
銀耳還含有一種類似于阿拉伯膠的物質(zhì)，具有良好的營養(yǎng)，對皮膚角質(zhì)層的衰老有抑制作用。長期食用，可使皮下組織豐滿，皮膚細膩滋潤而富有彈性，是四季護膚佳品。
人們在臨床上發(fā)現(xiàn)：銀耳對老年慢性支氣管炎、肺源性心臟病療效顯著。同時，可以改善肝臟的解毒功能和肝功能，還可以提高機體的防輻射和抑制癌細胞的作用。
銀耳雪梨湯中溶解了磷，它是合成卵磷脂和腦磷脂的組成部分，能夠增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板聚集，延緩血栓形成。另外，湯里還含有鈣，而鈣是腦代謝過程中非常重要的物質(zhì)。
荔枝是很多人喜歡的水果，荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)以及多種維生素，還含有精氨酸以及色氨酸等等，所以營養(yǎng)價值很高，吃荔枝具有補腦、提高免疫力、降血糖等諸多功效。
一、荔枝對皮膚的好處
當(dāng)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、維生素A原、維生素B、維生素C、維生素D、檸檬酸、果膠以及大量游離的精氨酸和色氨酸。皮膚是人體內(nèi)部功能和狀態(tài)的表現(xiàn)，營養(yǎng)不良、飲食不當(dāng)?shù)娜?，一定不會有健康的肌膚。而荔枝含有豐富的各類營養(yǎng)，還可以促進微細血管的血液循環(huán)，所以經(jīng)常吃荔枝不但能防止雀斑等各類色素斑的發(fā)生，而且能使皮膚光滑細膩。
二、荔枝營養(yǎng)價值
荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀；荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力；荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。
三、吃荔枝的好處
1、補腦、補充能量
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2、增強免疫功能
荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以來就被看成是珍貴的補品。
3、降低血糖
雖然，荔枝含有很多的糖分，但是它含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。
4、消腫解毒，止血止痛
荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、止呃逆，止腹瀉
荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
6、益精補腎
荔枝含游離氨基酸、果糖、葡萄糖、果膠、蘋果酸、檸檬酸、等成分。它既是健身益顏的保健水果，又可用于治療病后津液不足及腎虧夢遺、脾虛泄瀉、健忘失眠諸癥。
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