吃什么可以化膽結(jié)石
膽結(jié)石季節(jié)養(yǎng)生。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“吃什么可以化膽結(jié)石”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
在生活中，一些人由于長(zhǎng)期進(jìn)食高膽固醇或者高脂肪的食物，往往容易形成膽結(jié)石，其實(shí)膽結(jié)石在飲食上進(jìn)行調(diào)理，也能幫助排石，下面來(lái)具體介紹一些排石的食物.
1、生姜
生姜是常用的祛病調(diào)味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌過(guò)多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白過(guò)多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結(jié)合，從而可以預(yù)防膽結(jié)石的形成。此外，生姜中含有較多的油樹(shù)脂，有較強(qiáng)的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生姜大有益處。
2、核桃
專家介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內(nèi)膽固醇的形成的作用，進(jìn)而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于膽石的排出。
3、南瓜
早上喝兩碗南瓜粥，粥內(nèi)煮1個(gè)雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜，或者炒南瓜當(dāng)菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃點(diǎn)饅頭，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用動(dòng)物油炒的菜和油膩食物最好不吃。吃南瓜時(shí)花樣可多一些，大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以，但不管什么粥，南瓜要占主要比重，南瓜要帶皮一起食用。
yS630.Com相關(guān)推薦
膽結(jié)石的發(fā)生與患者平時(shí)存在的不良飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣有關(guān)系，在得病后如果再不注重飲食的話，病情就可能會(huì)繼續(xù)發(fā)展，帶來(lái)更嚴(yán)重后果，患者在接受正規(guī)治療時(shí)，務(wù)必要注重食療。
1.核桃：核桃含有豐富的亞油酸，可以抑制體內(nèi)膽固醇的形成，進(jìn)而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于結(jié)石的排出。
2.生姜：人體前列腺素分泌過(guò)多可導(dǎo)致膽汁中的粘蛋白增加，合成結(jié)石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相對(duì)減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達(dá)到抑制膽結(jié)石的目的。
3.南瓜：實(shí)踐證明，南瓜抗膽結(jié)石作用上不可小視，早上喝兩碗南瓜粥，粥內(nèi)煮一個(gè)雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜或者炒南瓜當(dāng)菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃點(diǎn)饅頭，喝杯牛奶，其他菜肴也可以照常吃，但用動(dòng)物油炒的菜和油膩食物最好不吃。
4.黑木耳：黑木耳有促進(jìn)消化系統(tǒng)中各種腺體分泌的特征，可潤(rùn)滑內(nèi)、外膽管，分化、侵鉵結(jié)石，使結(jié)石不斷脫屑縮小，經(jīng)膽管排出。初發(fā)結(jié)石病患者，每天堅(jiān)持食1～2次黑木耳，疼痛、惡心、嘔吐等癥狀可在短期內(nèi)緩解，結(jié)石能在10天左右消失，對(duì)慢性堅(jiān)固的結(jié)石，若長(zhǎng)期堅(jiān)持使用黑木耳，也可食結(jié)石變小。
在結(jié)石疾病中膽結(jié)石是很常見(jiàn)的一種，我們周?chē)娜艘欢ㄒ灿械眠^(guò)這一疾病的，膽結(jié)石患者會(huì)出現(xiàn)疼痛的現(xiàn)象，是很痛苦的，膽結(jié)石形成的原因很多，和我們平時(shí)生活中的飲食有很大的關(guān)系，因此對(duì)膽結(jié)石患者來(lái)說(shuō)合理的飲食就顯得很重要，那么膽結(jié)石吃什么好。
患有膽結(jié)石之后很多的人會(huì)通過(guò)手術(shù)切除的方法來(lái)治療，因此在以后的生活中科學(xué)的飲食就很重要，隨便吃東西對(duì)患者的健康是不利的，對(duì)膽結(jié)石吃什么好，就要更加的重視，要了解一些飲食上的注意事項(xiàng)。
1、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進(jìn)胃液分泌的食品，胃液會(huì)刺激膽囊收縮，增加結(jié)石的發(fā)生。
2、限制脂肪飲食。膽固醇升高很容易產(chǎn)生膽結(jié)石，要限制含豐富動(dòng)物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚(yú)卵類等食物。
3、早中晚三餐要固定時(shí)間食用。膽汁排泄不規(guī)則時(shí)，膽囊中的膽汁很容易凝固成結(jié)石。
4、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
5、忌膽固醇較高的食物，如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚(yú)子及巧克力等。
那么，生活中有哪些食物是膽結(jié)石患者不能吃的呢?
1、膽結(jié)石的患者要盡量少吃膽固醇含量高的食物。膽結(jié)石的導(dǎo)致與體內(nèi)膽固醇過(guò)高關(guān)系密切，必須限制大量地?cái)z入脂肪和膽固醇含量高的食物。包括動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、蟹黃、蛋黃、奶油奶制品、牛油、肝、魚(yú)籽魚(yú)卵類等食物，飲食忌油煎、油炸的食物等。
2、膽結(jié)石飲食應(yīng)禁酒和含酒精類飲料：少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促使胃液分泌的食品，胃液會(huì)刺激膽囊收縮，增加結(jié)石的發(fā)生。忌辛辣刺激的調(diào)味品，忌煙、酒、油菜和咖啡。
3、少吃糖。糖分過(guò)多的食物，刺激胰島素分泌增多，胰島素能使膽固醇增加而導(dǎo)致結(jié)石，因?yàn)樘欠荼蝗梭w吸收后很容易轉(zhuǎn)化為脂肪而產(chǎn)生高脂血癥。
對(duì)膽結(jié)石患者日常的飲食多了解對(duì)病情的恢復(fù)是很有利的，患者要知道吃什么食物好和不應(yīng)該吃什么，特別是辛辣刺激的食物一定要忌口，平時(shí)更要保持愉悅的心情，希望我們?cè)谄綍r(shí)都能夠預(yù)防膽結(jié)石的出現(xiàn)，養(yǎng)成合理的生活習(xí)慣，關(guān)愛(ài)自己的身體。
膽結(jié)石吃什么補(bǔ)品
1、膽結(jié)石吃什么補(bǔ)品
1.1、 膽結(jié)石的患者可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些,高蛋白的食物但是在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候也是需要注意的雞蛋里面的膽固醇含量是比較高的,所以不適合吃雞蛋,患者平常就應(yīng)該多用一些蛋白質(zhì)粉來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
1.2、 膽結(jié)石的患者最好就不要結(jié)出一些高檔固醇高脂肪的食物,這一部分食物會(huì)加重病情的,所以患者平常就不要吃一些肥肉或者是油炸性的食物應(yīng)該吃一些清淡容易消化的食物,這些食物通常都出現(xiàn)不良反應(yīng)。
1.3、 膽結(jié)石發(fā)作的時(shí)候,通常都會(huì)出現(xiàn)腹部疼痛感,有的患者甚至還會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀,這些癥狀一般在飲食方面就應(yīng)該引起注意,所以平常就吃一些清淡容易消化的食物,刺激性的食物,最好就不要再接觸。
2、膽結(jié)石是怎么引起的
2.1、遺傳因素是膽結(jié)石形成的重要原因之一,這方面的原因往往很難避免,膽固醇膽結(jié)石患者在近親中發(fā)生率較高,所以如果有親人是膽結(jié)石患者,則應(yīng)該更加注意。
2.2、膽結(jié)石的形成跟飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系,現(xiàn)在很多年輕人都不吃早餐,早餐可以促使膽汁分泌,降低儲(chǔ)存膽汁的粘稠度。而長(zhǎng)期不吃早餐可能會(huì)使膽汁濃度增加,更利于膽結(jié)石的形成。長(zhǎng)期吃高糖、高脂肪和高膽固醇的食物,也容易引起膽結(jié)石。
2.3、很多人都不喜歡運(yùn)動(dòng),長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)可能會(huì)使膽囊肌的收縮力下降,膽汁容易淤積,從而形成膽結(jié)石。如果在吃完飯久坐,也不利于食物的消化和膽汁的排出,會(huì)使膽固醇和膽汁酸比例失衡。
3、膽結(jié)石的癥狀
3.1、胃腸道出現(xiàn)一些強(qiáng)烈反應(yīng)
膽結(jié)石患者在疾病發(fā)作的時(shí)候一般會(huì)有嚴(yán)重的腹部疼痛感,還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐的胃腸道反應(yīng),吐出來(lái)的東西主要就是胃子里面的東西,并且吐完腹部還是疼痛不止,而且患者以后會(huì)有厭食、腹脹和消化不良的癥狀。
3.2、嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱和怕冷現(xiàn)象
有一些十分嚴(yán)重的膽結(jié)石的患者還會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱或者是怕冷的現(xiàn)象,而溫度的高低則與膽結(jié)石患者病情嚴(yán)重程度有關(guān),如果熱度一直不減的話,后患者就會(huì)出現(xiàn)打寒戰(zhàn)癥狀。
3.3、腹痛
腹部的疼痛感是常見(jiàn)的膽結(jié)石的癥狀,嚴(yán)重的患者還會(huì)出現(xiàn)膽絞痛,主要的癥狀表現(xiàn)是患者的上腹或者右上腹有陣發(fā)性痙攣疼痛,并會(huì)漸進(jìn)加重,有時(shí)會(huì)向右肩背放射。
膽結(jié)石的治療方法
1、安石: 即通過(guò)利膽消炎、清熱利濕、疏肝理氣等方法,以緩解膽石癥癥狀的一種中西醫(yī)結(jié)合保守療法。適用于結(jié)石未曾嵌頓,病情不嚴(yán)重,或有心血管疾病、代謝 性疾病,以及施行手術(shù)有顧慮的患者。優(yōu)點(diǎn)是病人無(wú)痛苦,費(fèi)用低且安全,無(wú)副作用。缺點(diǎn)是結(jié)石尚在體內(nèi),一旦嵌頓,或繼發(fā)嚴(yán)重感染,仍需手術(shù)治療。
2、排石: 這是一種中西醫(yī)結(jié)合治療方法,如總攻排石、平壓排石等。適用于膽囊功能好、膽道無(wú)狹窄、數(shù)量不多且較小的結(jié)石(一般膽總管結(jié)石不超過(guò)1.5 厘米,膽囊結(jié)石不超過(guò)0.5厘米)。排石的優(yōu)點(diǎn)是病人痛苦小,費(fèi)用較低。缺點(diǎn)是排凈率不高,如果排石過(guò)程中出現(xiàn)結(jié)石嵌頓,仍需手術(shù)取石。
3、膽囊切除術(shù)。在全麻或者是硬膜外麻醉的情況下行開(kāi)腹將膽囊切除,這一直是治療膽結(jié)石的標(biāo)準(zhǔn)方法,效果很顯著,隨著技術(shù)的不斷更新,手術(shù)技術(shù)也在不斷的科技化。
膽結(jié)石的護(hù)理方法
1、適當(dāng)限制飲食中脂肪和膽固醇的含量。
結(jié)石的形成和膽汁中含有較高的膽固醇有關(guān)。食物中脂肪和膽固醇含量過(guò)高,就會(huì)使膽汁中的膽固醇濃度增高,膽囊粘膜屏障減弱會(huì)促使結(jié)石的形成。要預(yù)防結(jié)石,就應(yīng)注意不食或少食過(guò)多的膽固醇和動(dòng)物脂肪如肥肉、油炸食品、牛羊肉、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子、巧克力等,康復(fù)期忌食上述食物,多吃促進(jìn)膽汁分泌和利膽的食物如山楂、烏梅、玉米須等。
2、有規(guī)律的進(jìn)食。
現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏較快,有相當(dāng)一部分人忽視進(jìn)食的按時(shí)性,甚至不吃早餐。從預(yù)防膽囊炎、膽石癥的角度來(lái)說(shuō),這是一個(gè)很不好的生活習(xí)慣。因?yàn)榭崭箷r(shí)膽囊貯滿了膽汁,粘膜吸收了一部分水分、膽鹽使膽汁濃縮,其粘稠度增加,容易形成結(jié)石。反之如果有規(guī)律進(jìn)食,可刺激膽囊收縮素的分泌,引起膽囊收縮,被收縮的膽汁規(guī)律排出,可以防止結(jié)石的形成。
膽結(jié)石宜吃什么
1、核桃
核桃含有豐富的亞油酸,可以抑制體內(nèi)膽固醇的形成,進(jìn)而降低膽汁中膽固醇的濃度,故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸,可改善膽汁成分,有利于結(jié)石的排出。
2、胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為,蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明,將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積,對(duì)膽結(jié)石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用,所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。
3、黑木耳
黑木耳有促進(jìn)消化系統(tǒng)中各種腺體分泌的特性,可潤(rùn)滑肝內(nèi)、外膽管,促進(jìn)膽石排出。剝脫、分化、侵蝕結(jié)石,使結(jié)石不斷脫屑縮小,經(jīng)管道排出。初發(fā)結(jié)石病患者,每天堅(jiān)持1~2次黑木耳,疼痛、惡心、嘔吐等癥狀可在短期內(nèi)緩解,結(jié)石能在10天左右消失,對(duì)慢性堅(jiān)固的結(jié)石,若長(zhǎng)期堅(jiān)持食用黑木耳,也可使結(jié)石變小。
4、橙子
常吃橙子不僅可以補(bǔ)充維生素C,還可以幫助人們預(yù)防膽結(jié)石。橙子中的維生素C含量很高,維生素C可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸,從而使膽汁中膽固醇的濃度下降,兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)減少。
5、生姜
生姜是常用的祛病調(diào)味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌過(guò)多,減少膽汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白過(guò)多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結(jié)合,從而可以預(yù)防膽結(jié)石的形成。此外,生姜中含有較多的油樹(shù)脂,有較強(qiáng)的利膽作用。因此,膽囊炎患者常吃些生姜大有益處。
6、綠豆
綠豆性寒味甘,具有清熱解毒,利尿消腫的功效,可單用或與粳米、蒲公英等合用以治療結(jié)石。綠豆粉或綠豆衣、綠豆芽皆可食用。
7、南瓜
早上喝兩碗南瓜粥,粥內(nèi)煮1個(gè)雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜,或者炒南瓜當(dāng)菜肴。晚上也喝南瓜粥,吃點(diǎn)饅頭,喝杯牛奶,其它菜肴也可以照常吃,但用動(dòng)物油炒的菜和油膩食物最好不吃。吃南瓜時(shí)花樣可多一些,大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以,但不管什么粥,南瓜要占主要比重,南瓜要帶皮一起食用。
膽結(jié)石宜吃什么?多食利膽蔬菜,如青菜、筍、洋蔥、番茄、玉米、青椒、南瓜、紅皮蘿卜、蓮藕都有不同程度的溶石作用。多吃這些食物均有益于防止膽囊結(jié)石形成。必須限制過(guò)多地?cái)z入脂肪和膽固醇含量高的食物,對(duì)肥胖的膽囊結(jié)石者更應(yīng)限制。包括動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)籽、肥肉、蟹黃、蛋黃、奶油制品等。
膽結(jié)石的食療
1、蘑菇豆腐
膽結(jié)石食療方法之蘑菇豆腐,將豆腐切成3 cm左右小塊:胡蘿卜洗凈后切去尾端,然后切成薄片;將竹筍去根后去殼,洗凈,切成小塊,將蘑菇去蒂洗凈,然后切成兩半,將蔥切成細(xì)絲。沙鍋內(nèi)加入足夠的湯汁,將以上原料加入進(jìn)去,用小火燉煮,待將煮熟時(shí)加入醬油、精鹽少許,調(diào)味即成。
2、黃鱔參歸湯
從黃鱔脊背剖開(kāi),除去骨、內(nèi)臟、頭、尾,然后洗凈,切成4 cm長(zhǎng)的絲,分別將當(dāng)歸、黨參洗凈裝入同一個(gè)紗布袋中。將鱔魚(yú)絲和紗布袋放入沙鍋中,加入料酒、蔥絲、姜絲、蒜末、精鹽及適量的清水,先用大火煮沸,然后用小火煎煮1小時(shí)左右,撈出藥袋后加入味精調(diào)味,起鍋裝盤(pán)即可食用。
3、蓮子粥
蓮子用開(kāi)水泡脹,除去皮心、入鍋內(nèi),加冷水適量,用小火煮半小時(shí),至熟而不爛時(shí)盛起。米淘洗凈,入鍋內(nèi),加冷水適量,用大火燒開(kāi)10分鐘后,倒入蓮子肉及湯,改用小火煮約半小時(shí),加冰糖調(diào)化即可。
以上就是為您介紹的全部?jī)?nèi)容了,僅供參考喔!
膽結(jié)石全稱也就是膽囊結(jié)石，主要是長(zhǎng)期不當(dāng)?shù)纳盍?xí)慣和飲食習(xí)慣所導(dǎo)致的，特別是對(duì)于一些人進(jìn)食過(guò)多富含草酸的食物，往往都容易形成結(jié)石，那么膽結(jié)石患者吃些什么東西好呢！
一、得了膽結(jié)石吃什么好？4種利膽食物：
1、烏梅
烏梅性溫，味酸。具有生津止渴、斂肺止咳和開(kāi)胃安蛔、澀腸止瀉等功效，且能增進(jìn)食欲、幫助消化。主治久咳不止、久瀉下痢、腸道及膽道蛔蟲(chóng)癥。不僅有抗過(guò)敏作用，還對(duì)膽囊有收縮作用，能促進(jìn)膽汁排泄，對(duì)膽道結(jié)石有一定療效。烏梅還含有果酸等纖維物質(zhì)，具有通便之功。
2、橙子
研究顯示，橙子中所含的維生素C含量很高，可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸鹽，從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降，兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)減少。
3、核桃
專家介紹，在核桃中富含亞油酸，亞油酸有抑制體內(nèi)膽固醇的形成的作用，進(jìn)而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利于膽石的排出。
4、黑豆
黑豆為大豆的黑色種子，性平味甘，具有祛風(fēng)活血利水的功效，可與車(chē)前草、粳米同服以治療各種結(jié)石。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《吃什么可以化膽結(jié)石》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“膽結(jié)石季節(jié)養(yǎng)生”專題。
