慢性肝炎吃什么好，六食物來幫忙
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眾所周知，慢性肝炎的危害是很大的，其如果沒有得到有效治療，就可能發(fā)展成為肝硬化，在治療難度上會(huì)更大。在平時(shí)，慢性肝炎患者會(huì)出現(xiàn)腹脹和惡心的表現(xiàn)，引發(fā)該癥出現(xiàn)的原因，也多與長期飲酒和服用肝毒性藥物有關(guān)。因此，在平時(shí)，患者還要在飲食上額外留意。那么，慢性肝炎吃什么好?
胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
豆角
富含的植物凝血素，在人體內(nèi)能激活T淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞的功能，在增強(qiáng)免疫能力、輔助乙肝治療上都是很有成效的。
包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，其黑白木耳均富含膠原蛋白、脂肪、蛋白質(zhì)、多糖等，有助于排肝毒、益胃養(yǎng)血、滋養(yǎng)肝臟作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
蘑菇
屬于真菌類食物，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等。其含多種營養(yǎng)物質(zhì)，在調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、抗腫瘤上可起到一定輔助功效;其含有大量的曬元素，有助于機(jī)體預(yù)防肝癌、防治肝病，適宜于肝病患者食用。
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慢性肝炎治療方法
1、慢性肝炎的治療方法
1.1、藥物治療
早期急性肝炎的治療方法應(yīng)用干擾素,皮下注射或肌注,惡心、厭油、嘔吐者應(yīng)給予葡萄糖加維生素C維生素B,這也是肝炎的治療方法。
1.2、一般治療
適當(dāng)休息,肝炎癥狀明顯期特別是有黃疽者應(yīng)臥床休息,直至癥狀和黃疸明顯消退方可起床活動(dòng),逐步增加活動(dòng)量或延長活動(dòng)時(shí)間,以活動(dòng)后不覺疲乏為度,肝炎患者也要注意飲食,以流食為主,少量多餐。
1.3、支持療法
患有肝炎的患者該用什么方法治療?肝炎患者應(yīng)靜臥休息,限制蛋白攝入量(每日應(yīng)0.5克/千克),宜進(jìn)清淡易消化食物,如米湯、面場、藕粉、果汁等,有腹水、少尿的肝炎患者,尚應(yīng)忌鹽,并記錄出入量,不能進(jìn)食或進(jìn)食量過少者,給輸葡萄糖液,每日總量以不超過1500毫升為宜。同時(shí)補(bǔ)充足量維生素B、C及K等,隨時(shí)監(jiān)測電解質(zhì)及酸堿平衡,并及時(shí)予以糾正,還可每日或隔日給輸新鮮血漿及白蛋白,以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,補(bǔ)充凝血因子,提高肝炎患者自身免疫功能。
2、慢性肝炎的治療中藥方
2.1、肝脾不和
【組成】黨參10克,白術(shù)5克,茯苓10克,米仁5克,柴胡15克,郁金10克,丹參12克,白芍1.5克,川楝15克,雞內(nèi)金15克,谷芽10克,延胡索15克。
【用法】水煎服,每日1劑,日服2次。
2.2、脾虛濕阻
【組成】藿香10克,佩蘭10克,蒼術(shù)10克,厚樸6克,橘皮5克,枳殼10克,大腹皮10克,木香6克,茵陳15克,焦三仙各10克。
【用法】上藥共研細(xì)末,制成沖劑,每袋15克,每服半袋,每日2次。
2.3、肝郁脾虛
【組成】黨參12克,炒白術(shù)10克,炒蒼術(shù)10克,藿香10克,茵陳15克,當(dāng)歸12克,白芍12克,香附10克,佛手10克,山楂15克,澤蘭15克,生牡蠣15克,王不留行12克。
【用法】水煎服,每日1劑,日服2次。
3、慢性肝炎的食療方法
3.1、冰糖銀耳粥
銀耳含豐富的蛋白和人體必須得氨基酸及少量脂類,且含大量膠原物質(zhì),能降低血脂和血液粘稠度,消除自由基,增加肝臟血液循環(huán), 抑制脂肪的肝臟沉積,保護(hù)肝細(xì)胞膜的完整。
3.2、紅棗枸杞子湯
紅棗含多種糖類,提供肝臟各種營養(yǎng)和能量,含有大量的維生素A、B2和C等,能保護(hù)肝細(xì)胞膜抗氧化。枸杞子含維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)、 能補(bǔ)血降壓,抑制脂肪在細(xì)胞內(nèi)沉積并促進(jìn)肝細(xì)胞再生,還可以降低血脂和膽固醇。本品適用于肝硬化、脾功能抗進(jìn)患者。
3.3、菊花綠豆湯
綠豆含蛋白質(zhì)、脂肪及炭水化合物,含胡蘿卜素和鈣、磷等礦物質(zhì),與菊花同煮能增加清熱解毒、利尿降壓的效果,對降低門靜脈壓力和治療腹水又輔助作用。
慢性肝炎如何護(hù)理
1、保持心情舒暢
樹立戰(zhàn)勝疾病的信心中醫(yī)認(rèn)為“怒傷肝”,因此處事詩人要胸懷寬廣、冷靜,保持樂觀情緒,有利于身體恢復(fù)健康。
2、預(yù)防各種感染
慢性肝病患者機(jī)體免疫功能低下,在病中或病后極易被各種致病因子感染,如感冒、支氣管炎、肺炎、泌尿系感染、皮膚感染等,這樣會(huì)使已恢復(fù)或靜止的病情,再度活動(dòng)和變化。要根據(jù)氣候溫度增減衣服,注意起居及個(gè)人衛(wèi)生。
3、防止疲乏
恢復(fù)期不一定絕對臥床,對于散步、打太極拳、輕度家務(wù)勞動(dòng)可以量力參加,以不疲乏和勞累為標(biāo)準(zhǔn),有利于機(jī)體血循環(huán)、增加內(nèi)臟器官的功能。
4、定期復(fù)查肝功能
一般急性肝炎患者需半個(gè)月至1個(gè)月檢查1次。急性肝炎恢復(fù)期或慢性肝炎可1～3個(gè)月檢查1次,還應(yīng)以自我感覺為主。
慢性肝炎要注意什么
1、要戒酒:酒精不但直接損害肝臟,使病情加重,而且還可影響抗病毒藥物的治療效果。
2、應(yīng)注意適當(dāng)?shù)男菹I養(yǎng)、合理的營養(yǎng)、保持良好的心態(tài):慢性肝炎患者,不強(qiáng)調(diào)絕對臥床休息,可采取動(dòng)靜結(jié)合的方式進(jìn)行活動(dòng),在肝功損害不重時(shí),可以從事一般的家務(wù)勞動(dòng),可以散步,只是不要做十分劇烈的體力活動(dòng)。
3、應(yīng)盡量避免引起疾病加重的誘因,如過度勞累、上呼吸道感染、飲食不當(dāng)、腹瀉、情緒的劇烈波動(dòng)、損傷肝臟藥物的應(yīng)用等。我們在臨床工作中經(jīng)常碰到由于以上因素導(dǎo)致的肝病復(fù)發(fā)或代償性的肝硬化出現(xiàn)失代償。
4、要樹立信心,充分認(rèn)識(shí)慢性肝炎治療的長期性。不論是慢性乙型肝炎還是慢性丙型肝炎,治療的時(shí)間,特別是抗病毒藥物治療時(shí)間,一般來講,治療的時(shí)間越長,治療的效果越好,療效越穩(wěn)定。
慢性肝炎遺傳嗎
1、慢性肝炎會(huì)遺傳嗎
肝炎分病毒性的和非病毒性的,病毒性的可以傳染,而不叫遺傳。病毒性肝炎也有好幾種,常見的有乙肝,丙肝,甲肝,戊肝,甲肝和戊肝是急性肝炎,恢復(fù)后就是完全根治了,不會(huì)再傳染了。乙肝丙肝可以變成慢性的,也有傳染給孩子的可能性,但傳染的幾率還是挺低的。
由此可見,肝炎是不會(huì)遺傳的,而是會(huì)傳染的,但也不是所有的肝炎都是會(huì)傳染的。肝炎是可以通過母嬰傳播的,患有肝炎的患者在懷孕的時(shí)候,一定要到醫(yī)院進(jìn)行檢查治療,做個(gè)較全面的生化檢查(主要是肝功能,乙肝全項(xiàng)等),還要注意定期監(jiān)測(HBVDNA,肝功,兩對半);再者就是孩子出生后應(yīng)及時(shí)接種疫苗。
2、慢性肝炎的傳染途徑
2.1、性傳染
患有慢性肝炎的患者有可能是因?yàn)椴涣嫉男孕袨橐鸬?。有性濫交史的人要尤其注意這種傳播方式。
2.2、血液傳染經(jīng)輸血或血制品傳播
經(jīng)破損的皮膚和粘膜傳播。這是最主要的傳播方式,所以要避免感染,要盡量去正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)治病,不要共用剃須刀、牙刷等。
2.3、母嬰傳染
即患有慢性肝炎的母親會(huì)將病毒也遺傳給下一代。其實(shí)是很多疾病的共同傳播方式,所以在日常生活或治療過程中,要特別注意這些衛(wèi)生問題。不過,病毒不一定全是受傳染而來的,所以要徹底抵制病毒,提高自身肝臟的免疫力才是最重要的手段,而提高肝臟的途徑就是養(yǎng)肝護(hù)肝。
3、怎樣預(yù)防慢性肝炎的預(yù)防
3.1、性生活注意
若夫妻一方是乙肝病毒攜帶者,配偶則應(yīng)盡早注射乙肝疫苗以產(chǎn)生保護(hù)性抗體,然后可以過正常性生活。但也要注意性生活衛(wèi)生,性生活時(shí)最好使用避孕套,防止將乙肝病毒傳染給配偶。
3.2、患者的家屬應(yīng)當(dāng)積極注射疫苗
預(yù)防乙肝家庭傳染最積極主動(dòng)的辦法,也是最有效的預(yù)防辦法,就是給尚未感染乙肝病毒的家庭成員注射全程的乙肝疫苗,使患者家屬產(chǎn)生對乙肝病毒的抵抗力,并且要定期去正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行乙肝五項(xiàng)檢查。
3.3、日常生活用品應(yīng)當(dāng)分開
有乙肝患者的家庭,通常成員之間的日常用品需要嚴(yán)格分開。因?yàn)橐腋位颊叩暮挂?、唾液、血液以及排泄物都攜帶乙肝病毒,要想預(yù)防家庭傳染,應(yīng)首先避免接觸這些傳播介質(zhì)。此外,還要對患者的生活用品進(jìn)行定期消毒,達(dá)到預(yù)防乙肝病毒傳播的目的。
3.4、嬰兒出生要及時(shí)注射疫苗
乙肝感染最嚴(yán)重的就是乙肝的母嬰傳播,在孕期隨時(shí)監(jiān)測病情,產(chǎn)后進(jìn)行乙肝阻斷即可預(yù)防傳染,只要在孩子出生后12小時(shí)內(nèi)盡早注射乙肝免疫球蛋白,同時(shí)接種10μg乙肝疫苗,可顯著提高阻斷母嬰傳播的效果。
慢性肝炎如何治療
1、藥物治療
早期急性肝炎的治療方法應(yīng)用干擾素,皮下注射或肌注,惡心、厭油、嘔吐者應(yīng)給予葡萄糖加維生素C維生素B,這也是肝炎的治療方法。
2、一般治療
適當(dāng)休息,肝炎癥狀明顯期特別是有黃疽者應(yīng)臥床休息,直至癥狀和黃疸明顯消退方可起床活動(dòng),逐步增加活動(dòng)量或延長活動(dòng)時(shí)間,以活動(dòng)后不覺疲乏為度,肝炎患者也要注意飲食,以流食為主,少量多餐。
3、支持療法治療
患有肝炎的患者該用什么方法治療?肝炎患者應(yīng)靜臥休息,限制蛋白攝入量(每日應(yīng)0.5克/千克),宜進(jìn)清淡易消化食物,如米湯、面場、藕粉、果汁等,有腹水、少尿的肝炎患者,尚應(yīng)忌鹽,并記錄出入量,不能進(jìn)食或進(jìn)食量過少者,給輸葡萄糖液,每日總量以不超過1500毫升為宜。同時(shí)補(bǔ)充足量維生素B、C及K等,隨時(shí)監(jiān)測電解質(zhì)及酸堿平衡,并及時(shí)予以糾正,還可每日或隔日給輸新鮮血漿及白蛋白,以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,補(bǔ)充凝血因子,提高肝炎患者自身免疫功能。
慢性肝炎不能吃什么
1、葵花子
葵花子中含有油脂很多,且大都是不飽和脂肪酸,如亞油酸等。若食用過量,可使體內(nèi)與脂肪代謝密切有關(guān)的膽堿大量消耗,致使脂肪代謝障礙而在肝內(nèi)堆積,影響肝細(xì)胞的功能,造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生,嚴(yán)重的還可形成肝硬變。
2、糖
肝臟是各種營養(yǎng)物質(zhì)代謝的場所,其中糖的代謝占重要地位。當(dāng)肝臟受損時(shí),許多酶類活動(dòng)失常,糖代謝發(fā)生紊亂,糖耐量也降低,若吃過多的糖就會(huì)使血糖升高,易患糖尿病。
3、酒
酒的主要成分酒精,對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積,長期過量飲酒的人,常常發(fā)生脂肪肝,對于原有肝炎的患者更易發(fā)生或加重病情。
4、大蒜
大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用,抑制腸道消化液的分泌,影響食欲和食物的消化,可加重肝炎病人厭食、厭油膩和惡心等諸多癥狀。
紅花山藥肉麻丸是一種經(jīng)過油炸的麻團(tuán)，是一種補(bǔ)腎益精的食物，并且很適合慢性肝炎的人吃，那么紅花山藥肉麻丸是怎么做的呢？還有什么適合慢性肝炎的人吃的食物呢？和大家分享一下。
做法：
1．將豬肉洗凈，放入場鍋內(nèi)煮熟，撈出放入涼水內(nèi)浸一下，放入盤內(nèi)；將雞蛋清、黃分開打入兩個(gè)碗內(nèi)，先將蛋清加豆粉(生粉)、紅花、山藥粉合勻(無疙瘩硬心)，再加蛋黃調(diào)成稠糊。
2．將豬肉切成1厘米見方的丁，放入沸鍋內(nèi)焯透，急撈出放入盤內(nèi)晾涼，然后用蛋糊掛漿。
3．將鍋置武火上燒熱，加入素油，用筷子夾著蘸糊的豬肉丁，逐個(gè)放入油鍋內(nèi)炸，炸至金黃色熟透撈出。
4．鍋內(nèi)放清水少許，白糖，用文火妙至糖呈金黃色時(shí)，加入炸好的豬肉丁，將炒鍋端起，離開火口，不斷地鏟動(dòng)，隨即加黑芝麻，繼續(xù)炒至黑芝麻都貼在豬肉丁上，倒入盤內(nèi)晾涼即成。
適合慢性肝炎患者的食物：
1、奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品,每日膳食輪換安排,為肝臟提供足量優(yōu)質(zhì)蛋白。
2、適當(dāng)食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物,以增加肝糖原儲(chǔ)備。
3、酵母富含B族維生素,不可冷落。
4、山楂含有熊果酸,能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積,有一定的防止或減輕動(dòng)脈硬化的作用。如平時(shí)吃些鮮山楂,用干山楂泡水喝,或在燉肉時(shí)加入山楂,既調(diào)味,又能幫助消化。
5、綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護(hù)肝。
6、枸杞滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目,或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。
7、常吃核桃仁、開心果之類的堅(jiān)果,以疏肝理氣、緩解焦慮。
慢性肝炎的人在生活中要注意飲食，不要吃一些刺激性食物，保持良好的飲食習(xí)慣，要注意蛋白質(zhì)的攝入，慢性肝炎患者在生活中要堅(jiān)持體育鍛煉，并且積極的進(jìn)行治療，希望對大家有幫助。
慢性肝炎的護(hù)理措施
1、慢性肝炎的護(hù)理措施
正確對待疾病,保持心情舒暢,樹立戰(zhàn)勝疾病的信心
中醫(yī)認(rèn)為“怒傷肝”,因此處事詩人要胸懷寬廣、冷靜,保持樂觀情緒,有利于身體恢復(fù)健康。
預(yù)防各種感染
慢性肝病患者機(jī)體免疫功能低下,在病中或病后極易被各種致病因子感染,如感冒、支氣管炎、肺炎、泌尿系感染、皮膚感染等,這樣會(huì)使已恢復(fù)或靜止的病情,再度活動(dòng)和變化。要根據(jù)氣候溫度增減衣服,注意起居及個(gè)人衛(wèi)生。
防止疲乏
恢復(fù)期不一定絕對臥床,對于散步、打太極拳、輕度家務(wù)勞動(dòng)可以量力參加,以不疲乏和勞累為標(biāo)準(zhǔn),有利于機(jī)體血循環(huán)、增加內(nèi)臟器官的功能。要避免剛出院就進(jìn)行較劇烈活動(dòng)。急性肝炎要有1年的肝功穩(wěn)定,慢性肝炎要2年以上穩(wěn)定,方可從事繁重工作和較劇烈的活動(dòng)。
在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥
慢性肝炎患者不要隨便用藥,特別是不要用藥過多,因?yàn)樵S多藥物都要經(jīng)過肝臟代謝,這會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),盡可能少用藥,以達(dá)到保護(hù)肝臟的目的,特別要”少用對肝臟有害的藥物,如巴比妥類安眠藥等。
2、慢性肝炎的病理生理
慢性肝炎的共同特點(diǎn),即為:不同程度的肝組織壞死和炎癥反應(yīng),隨后發(fā)生肝纖維化,最終可發(fā)展為肝硬化。目前評估肝臟的慢性損傷程度,仍然主要依靠肝組織活檢,即通常所說的肝穿來實(shí)現(xiàn)。慢性肝炎的病理改變分為肝組織炎癥活動(dòng)壞死程度的分級(G)和纖維化程度的分期(S)。炎癥活動(dòng)度分級(Grade,G)為4級(G1~4)、G1為輕微活動(dòng),G2輕度活動(dòng),G3中度活動(dòng),G4重度活動(dòng)、G1-2為肝臟有輕度炎癥活動(dòng),G3-4提示肝臟壞死嚴(yán)重;纖維化程度分期(Stage,S)為4期(S1~4)。S1期:肝小葉匯管區(qū)纖維化,病變較輕,S4期為肝硬化,病變較重。
3、慢性肝炎的臨床表現(xiàn)
慢性肝炎輕、中度:典型慢性肝炎的早期癥狀輕微且缺乏特異性,呈波動(dòng)性間歇性,甚至多年沒有任何癥狀。最常見的就是容易疲勞和胃部不適,容易被忽略,也容易被誤認(rèn)為是胃病;臨床上經(jīng)常見到隱匿性肝硬化患者,在出現(xiàn)肝硬化之前,沒有感覺到明顯不適,也沒有進(jìn)行常規(guī)的體檢,在不知不覺中逐步發(fā)展成為肝硬化;偶有患者出現(xiàn)惡心,腹脹、黃疸,尿色深,但依據(jù)癥狀不能判斷出慢性肝炎的嚴(yán)重程度。
慢性肝炎如何預(yù)防
1、加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生意識(shí)
加強(qiáng)衛(wèi)生教育和管理工作。防止醫(yī)源性傳播,確保一人一針一管一消毒,提倡一次性注射器,對帶血污染物品徹底消毒處理。加強(qiáng)血液制品管理。
2、消滅傳染源,切斷傳播途徑
注意對具感染性病患的隔離,注意恢復(fù)期病毒攜帶者定期隨訪。直接接觸入口食品的人員及保育人員,應(yīng)每年定期作健康體檢。慢性患者應(yīng)調(diào)離直接接觸入口食品和保育工作。疑似病例未確診前,應(yīng)暫停原工作。對于住院病例,只要肝功穩(wěn)定就可以出院。按國家規(guī)定要求,嚴(yán)格篩選獻(xiàn)血員。
HBsAg攜帶者是指HBsAg陽性,無肝炎癥狀體征,各項(xiàng)肝功能檢查正常,經(jīng)半年觀察無變化者。此類人員不應(yīng)按現(xiàn)癥肝炎病人處理,除不能獻(xiàn)血及從事直接接觸入口食品和保育工作外,可照常工作和學(xué)習(xí),但要加強(qiáng)隨訪。攜帶者要注意個(gè)人衛(wèi)生和行業(yè)衛(wèi)生,防止自身唾液、血液和其他分泌物污染周圍環(huán)境。所用食具、修面用具、牙刷、盥洗用具應(yīng)與健康人分開。
慢性肝炎食療方
1、田基黃煲雞蛋
田基黃,雞蛋,同煲,飲湯吃蛋。治療急、慢性肝炎。
2、黑木耳湯
黑木耳,煎湯代茶,加糖適量,可小量長期食用。用于恢復(fù)期無濕熱者。
3、泥鰍粉
泥鰍烘干,焙末,飯后服。用于慢性肝炎。
4、枸杞雞蛋羹
雞蛋,去殼,加枸杞,精鹽少許,加水適量攪勻,隔水蒸熟后食用。用于:慢性肝炎。
5、泥鰍燉豆腐
泥鰍、豆腐,泥鰍洗凈去腸煎熟燉豆腐,每周1-2次。用于慢性重型肝炎,有退黃利水的作用。
對患有肝炎的人來說，在日常生活中，腹痛、乏力和疲倦等癥狀可謂是經(jīng)常出現(xiàn)的情況。而在對肝炎病癥進(jìn)行治療的期間，患者在飲食方面也要多多注意，盡量多吃一些對肝臟有保護(hù)作用的食物。那么，吃什么可以治療肝炎呢?下面本文就為大家推薦幾種。
1、乳制品
牛奶、酸奶等乳制品，是非常適合肝炎患者日常飲用的，主要起到補(bǔ)充蛋白的作用，對肝臟而言，新鮮的蛋白質(zhì)，也是組成它的重要成分，多吃牛奶、酸奶等乳制品，實(shí)在是非常好的選擇。
2、魚類
其蛋白質(zhì)與人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，易于消化和吸收。
3、蜂蜜和蜂乳
主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，容易被人體吸收，利用率高。
4、魚湯
肝炎患者可以多喝一些鮮美的魚湯來調(diào)理身體，一方面魚湯的燒制用的油鹽很少，不會(huì)出現(xiàn)脂肪的堆積，造成脂肪肝，另一方面魚湯富含魚類的氨基酸、蛋白質(zhì)及多種微量元素，非常適合人體快速的吸收，對體弱多病的人也是一種很好的進(jìn)補(bǔ)湯。
5、黑豆芽
黑豆芽能夠解油膩，也能補(bǔ)腎、平肝、延緩衰老，黑豆芽只需要涼拌或燙一燙就可以食用，不需要怎么花費(fèi)心思去烹飪，一般只需要花幾分鐘時(shí)間焯一下水，加點(diǎn)麻油和調(diào)味料就可以吃了，也是一道開胃小菜。
6、卷心菜
卷心菜也是很適合肝炎患者食用的一道蔬菜，在保護(hù)人體肝臟的同時(shí)，卷心菜中的花青素可以增強(qiáng)人體抗氧化的能力，起到養(yǎng)顏美容，延年益壽的功效。
4道食療的調(diào)理方法 助你預(yù)防低血壓
有些低血壓患者（尤其是女性）是因平時(shí)飲食單調(diào)、缺乏運(yùn)動(dòng)、體質(zhì)較虛弱引致血壓偏低的，常會(huì)頭昏心悸，可通過飲食療法加以調(diào)理———
食譜1：北芪羊肉煲 做法：北芪5克，羊肉300克，文火燉爛，飲湯吃肉，不定期使用，秋冬季使用效果較佳。注意：據(jù)中醫(yī)專家經(jīng)驗(yàn)，北芪對血壓有雙向調(diào)節(jié)作用，量小時(shí)（例如15克以下）升血壓；量大時(shí)（例如60克以上）降血壓。
食譜2：蟲草老鴨煲 做法：冬蟲夏草6枚，老鴨（老雄鴨最佳）一只洗凈切塊，與蟲草置于砂鍋中，加水適量，文火熬湯，加調(diào)味品，吃肉飲湯。
食譜3：紅棗烏雞煲 做法：紅棗10枚，板栗200克，當(dāng)歸5克，杞子5克，龍眼肉10克，竹絲雞（烏雞）一只洗凈切塊，置于砂鍋，加水適量，加調(diào)味品，溫火慢燉即成。
食譜4：鯽魚糯米粥 做法：新鮮鯽魚一條（約200克），棄鱗去內(nèi)臟，洗凈切塊，加入糯米100克，水適量，文火熬粥，加姜蔥等調(diào)味品即可。
急性肝炎診斷
1、急性肝炎的診斷
急性肝炎分急性無黃疸型肝類和急性黃疸型肝炎兩類,它們的診斷依據(jù)分別為:
1.1、急性無黃疸型肝炎的診斷依據(jù)主要根據(jù)流行病學(xué)史、臨床癥狀、體征、化驗(yàn)及病原學(xué)檢查結(jié)果進(jìn)行綜合判斷,并排除其他疾病。
流行病學(xué)史:主要包括密切接觸史和注射史等。密切接觸史主要是指與確診病毒性肝炎患者(特別是急性期)同吃、同住、同生活或經(jīng)常接觸肝炎病毒污染物(如血液、糞便),或有性接觸而未采取防護(hù)措施者。注射史是指在半年內(nèi)曾接受輸血、血液制品及用未經(jīng)嚴(yán)格消毒的器具注射藥物、免疫接種和針刺治療等。
體征:主要指肝大并有壓痛、肝區(qū)叩擊痛,部分患者可有輕度脾大。
化驗(yàn):主要指尿常規(guī)中尿三膽(尿膽原、尿膽素、尿膽紅素)陽性、血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)和(或)谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)升高等。
病原學(xué)檢測:病原學(xué)檢測為陽性。
凡病原學(xué)檢測是陽性,且流行病學(xué)史、癥狀和體征3項(xiàng)中有2項(xiàng)陽性或化驗(yàn)及體征(或化驗(yàn)及癥狀)均明顯陽性,并排除其他疾病者可診斷為急性無黃疸型肝炎。
凡單項(xiàng)血清ALT升高,或僅有癥狀、體征,或有流行病學(xué)史及以上所指三項(xiàng)中有1項(xiàng)陽性者,均為疑似病例。對疑似病例應(yīng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)觀察或結(jié)合其他檢查(包括肝組織病理學(xué)檢查)作出診斷。疑似病例如病原學(xué)診斷陽性,且除外其他疾病者可確診。
1.2、急性黃疸型肝炎的診斷依據(jù)凡符合急性肝炎診斷條件,血清膽紅素17.1μmol/L或尿膽紅素陽性,并排除其他原因引起的黃疸,可診斷為急性黃疸型肝炎。
2、急性肝炎有什么癥狀
2.1、急性無黃疸型
近期內(nèi)有乏力,食欲不振、惡心、厭油、上腹部不適、肝區(qū)脹痛等而無其他原因可解釋者。肝腫大伴有動(dòng)態(tài)變化及叩、壓痛,部分患者有輕度脾腫大。
2.2、急性黃疸型肝炎
分黃疸前期、黃疸期、恢復(fù)期。
黃疸前期:起病急,伴畏寒及發(fā)熱,乏力,納差及消化道癥狀明顯,部分患者有上呼吸道炎、關(guān)節(jié)痛、蕁麻疹等表現(xiàn),肝腫大不明顯。本期持續(xù)數(shù)日至兩周。
黃疸期:鞏膜及皮膚黃染,發(fā)熱漸退,但消化道癥狀加重,肝腫大、質(zhì)軟,有叩、壓痛,5%～10%患者脾腫大、質(zhì)軟,有叩、壓痛。此期持續(xù)2～6周。
恢復(fù)期:黃疸漸退、癥狀及肝腫大逐步消失。本期持續(xù)約一個(gè)月。
3、急性肝炎如何治療
急性肝炎的治療以支持治療為主。結(jié)合病情,急性期注意保證休息,給予合理的飲食,戒除煙酒,保肝利膽退黃藥物等綜合療法,有助于病情恢復(fù)。
病情穩(wěn)定或進(jìn)入恢復(fù)期后,則臥床休息應(yīng)該為動(dòng)靜結(jié)合、調(diào)節(jié)飲食以適應(yīng)營養(yǎng)需要,同時(shí)根據(jù)病情合理選擇藥物輔助治療。避免酗酒、勞累、其他病原體感染及肝毒性藥物的使用等對肝臟的不利因素。
同時(shí)注意保持心情愉快,樹立信心,配合治療,絕大多數(shù)患者可望病情迅速恢復(fù)。自然病程一般不超過2-4個(gè)月。其中丙型肝炎與其他型的病毒性肝炎不同之處是必須盡早進(jìn)行抗病毒治療,這樣可防止慢性化或減緩慢性化進(jìn)程。
急性肝炎如何護(hù)理
1、充分休息
實(shí)驗(yàn)證明,臥床休息時(shí)的肝血流量,比站立的時(shí)候要多出40%。臥床休息時(shí),能保證肝細(xì)胞再生修復(fù)時(shí)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。休息得越好,病情也就好轉(zhuǎn)得越快、越徹底。
2、適度活動(dòng)
雖然急性肝炎恢復(fù)期仍然要多臥床休息,但也不能完全不活動(dòng)。在黃疸消退,癥狀明顯好轉(zhuǎn)以后,每天可以起床活動(dòng)一兩個(gè)小時(shí),但是,要以病人不感覺到疲勞為限度。
3、加強(qiáng)營養(yǎng)
急性肝炎恢復(fù)期患者應(yīng)該在飲食上應(yīng)注意營養(yǎng)要均衡。一般每天75～85克蛋白質(zhì)、300～400克碳水化合物、脂肪30克左右。但在具體應(yīng)用時(shí),應(yīng)根據(jù)患者自身的情況而定。
4、定期復(fù)查
急性肝炎恢復(fù)期的復(fù)查項(xiàng)目根據(jù)病人的具體的情況會(huì)有所不同,但是肝功能常規(guī)檢查項(xiàng)目、肝炎五項(xiàng)、HBV-DNA、肝臟B超是必須查的。
急性肝炎要注意什么
忌加工食品,加工食品很多都含有防腐劑,必須經(jīng)過肝臟解毒,從而增加了肝臟負(fù)擔(dān)。
忌高糖食物,由于肝炎病人的糖代謝會(huì)發(fā)生紊亂,因此高糖飲食會(huì)使血糖升高,多余的糖會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪而儲(chǔ)存在肝臟,形成脂肪肝
忌辛辣食品,辛辣食品不會(huì)會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān),還會(huì)加重肝臟損害,尤其是乙肝活動(dòng)期,輕者會(huì)延緩病情恢復(fù),重者有可能引起肝壞死。
忌油炸或者油煎的食物,此類食物不易消化,容易引起吸收不良性脂肪肝,反復(fù)煎炸的食物油中有致癌物質(zhì),對防治肝炎發(fā)展為肝癌是不利的。
慢性胃炎的發(fā)病很多時(shí)候是與飲食習(xí)慣有著密切關(guān)系的，慢性胃炎是指由不同病因所引起的胃粘膜慢性炎癥，在臨床上最常見的是慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎，在臨床醫(yī)學(xué)上主要的癥狀表現(xiàn)有食欲減退、上腹部不適和隱痛、噯氣、泛酸、惡心、嘔吐等，而且該病程緩慢，經(jīng)常反復(fù)發(fā)作而很難治愈。
慢性胃炎吃什么食物好？
1、慢性胃炎患者平時(shí)要進(jìn)食一些有營養(yǎng)、容易消化、軟、爛的食物為主，過硬的食物要少吃或煮透、燒熟使食物變爛、變軟，容易胃消化，過冷、過期、過熱、甜點(diǎn)心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃，辣椒、芥茉、胡椒等食物都會(huì)損害胃黏膜的。
2、慢性胃炎患者平時(shí)要多吃一些新鮮、清淡的食物，放存長時(shí)間的食物不吃，可以多吃含有纖維少的蔬菜、水果，如蘋果、梨、香蕉，清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康復(fù)。
3、慢性胃炎患者平時(shí)要不喝烈性的酒、不吸煙、不喝濃茶、咖啡等，這些食物有大量損害胃黏膜的元素，不利于慢性的和愈合。
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慢性胃炎患者注意事項(xiàng)?
1、食物的選擇
【戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用。每個(gè)人對食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，毋須完全禁食。
【戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
【戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食;但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食。
【此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會(huì)導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇。
2、吃飯注意事項(xiàng)
吃飯要定時(shí)定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，且心情要放松，飯後略作休息再開始。
少量多餐：可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會(huì)逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點(diǎn)心。
3、生活方面：不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，心情保持愉快。睡前 2-3 小時(shí)不要進(jìn)食。
慢性淺表性胃炎患者怎樣調(diào)養(yǎng)？
【總原則】：無刺激性，含低纖維質(zhì)，易于消化，具有足夠營養(yǎng)的飲食；少食多餐；進(jìn)餐時(shí)要放松，保持心情愉快。
1、消除病因。徹底治療急性胃炎；戒煙戒酒；避免有刺激性的食品和藥物；治療口腔慢性感染，飲食規(guī)律等。
2、多吃軟食。食用易于消化的食品，盡量減少對胃粘膜的刺激，細(xì)嚼慢咽，讓牙齒把食物完全磨碎使食物能與胃液充分混合。免用生冷、酸辣和硬質(zhì)食品。少食多餐，粗糧細(xì)做。胃病患者可食5次飯，示范舉例如下：
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早餐：大米粥50克，花卷50克，煮雞蛋1個(gè)，醬豆腐1塊。
加餐一：牛奶300克加糖10克，餅干15克。
午餐：大米軟飯100克，餾魚片100克，菠菜雞蛋湯。
加餐二：豆?jié){300克加白糖10克，蛋糕25克。
晚餐：大米粥50克，發(fā)糕50克，肉末炒土豆泥150克。
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3、如有營養(yǎng)不良或貧血，應(yīng)多給蛋類、多食新鮮蔬菜和動(dòng)物肝臟、腎臟等。
4、胃酸過多者，應(yīng)禁用濃縮肉湯及酸性食品，以免引起胃酸分泌更多，可用牛奶、菜泥、淀粉、面包等，味要清淡，少鹽。
5、胃酸過少者可給濃肉湯、肉汁以刺激胃酸的分泌，幫助消化，促進(jìn)食欲。
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慢性胃炎食療法
脾胃虛寒癥：患者可見胃脘隱痛，喜揉按，食生冷之物則加重，食后飽脹，食欲減退，精神倦怠，面色無華，四肢不溫等。
可用：?生姜羊肉粥?選新鮮瘦羊肉250克，切成薄小塊；大米100克洗凈；生姜15克，去皮，切成姜絲。先將羊肉加清水放入沙鍋內(nèi)煮爛，再放入大米，以中火煮成粥，待好時(shí)放入姜絲再煮片刻，分次食用。自體免疫性肝炎的病情非常容易反復(fù)所以平時(shí)家人朋友一定要照顧好病人的心理想法，不要讓病人產(chǎn)生一種消極的心態(tài)，病情在平時(shí)的飲食方面要多加注意，可以多攝入一些含有膳食纖維和維生素的食物，禁止患者抽煙喝酒，限制患者的活動(dòng)，最好是選擇臥床休息。
自身免疫性肝病患者的飲食宜忌：
飲食宜高糖、高熱量、高蛋白、低脂肪。定量定時(shí)，保證充分的維生素、纖維素。急性期飲食宜清淡;宜選用具有治療作用的食物，如大麥苗、南瓜根、柚子、荸薺、泥鰍、豆腐、蛤蜊、田螺、茭白、甘薯、金針菜、薏米、蚌、玉米須、芹菜;改善肝功能的食物;泥鰍、鯽魚、魚鰾、帶魚、瘦豬肉、甲魚、金針菜、木耳、鴨、沙蟲、銀魚、兔肉、紅棗、花生、冰糖。
忌酒、煙;忌辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、韭菜、桂皮、花椒、辣椒;忌肥膩高脂肪食物，如肥豬肉、狗肉等;腹水病人忌過咸食物，限制水入量;肝硬化病人忌多骨刺、粗纖維食物。
什么是自身免疫性肝炎
自身免疫性肝炎(AIH)是一組慢性肝炎綜合征。病人表現(xiàn)肝臟本身的免疫耐受性減退，不能正確識(shí)別自身肝組織(抗原)成分而產(chǎn)生自身免疫反應(yīng)，引起以匯管區(qū)周圍病變?yōu)橹鞯姆亲韵扌愿窝?。激發(fā)這一自身免疫過程的真正因子還不明，可能與遺傳背景下受某些環(huán)境因子或感染因子作用有關(guān)。
生活提示
肝炎是一種”富貴病”，必須適當(dāng)?shù)匦菹?，不宜參加重體力勞動(dòng)和劇烈活動(dòng)，要吃富有營養(yǎng)的高蛋白、高糖、高熱量、低脂肪的飲食。盡量避免使用對肝臟有損害作用的藥物。因酒精對肝臟有較強(qiáng)的損害作用，故切記戒酒。慢性肝炎多為慢性乙型肝炎，主要通過血液傳染，預(yù)防重在采取綜合措施。做到管理好傳染源、切斷傳播途徑、提高易感人群的免疫水平。家庭成員應(yīng)注意隔離、消毒，特別是在肝功能不正常時(shí)，更應(yīng)預(yù)防。乙肝病人的血清及體液污染物，如衣被、日常生活用品等均應(yīng)嚴(yán)格消毒處理;透析病房要加強(qiáng)衛(wèi)生管理工作;盡量避免與乙肝病人及病毒攜帶者共同進(jìn)餐。
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