白發(fā)不用愁，這幾種食物讓黑發(fā)慢慢長出來
白發(fā)變黑發(fā)養(yǎng)生粥。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《白發(fā)不用愁，這幾種食物讓黑發(fā)慢慢長出來》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
隨著現(xiàn)在生活條件的變好，越來越多的人都超出現(xiàn)亞健康的狀況，最直接導致的就是人剛過中年就滿頭白發(fā)，不僅十分顯老，還暗示我們身體已經(jīng)出現(xiàn)問題了。長白發(fā)的原因除了壓力大、衰老等因素外，其實還有很大一部分與自己的飲食原因有關(guān)，很多食物都會導致頭發(fā)白的快，下面小編告訴大家到底哪幾個食物我們要少吃，哪些食物可以促進黑發(fā)慢慢長出來。
首先小編要說的就是糖，很多人都喜歡沒事的時候吃上一兩顆糖，但其實糖會降低血液中維生素E的含量，而維生素E恰恰對于黑發(fā)十分重要，維生素E變少，白發(fā)的生長就會更加旺盛。并且糖吃多了還會干擾我們身體吸收蛋白質(zhì)、血液以及礦物質(zhì)的能力，更加容易長出白頭發(fā)。所以如果我們白發(fā)太早的長出來，就一定要減少糖的攝入量。
其次就是軟飲，軟飲大多指碳酸飲料、果汁及果汁飲料、蘇打水等，軟飲中含有的糖分十分高，并且有的軟飲中還含有大量的人工添加劑和色素，不僅會讓我們更容易長出白發(fā)，還會給我們身體造成更大的傷害，比如蛀牙、體重變重，有的甚至還會得上糖尿病等難纏的疾病。
最后小編要說的就是味精，味精是我們廚房中最常見到的調(diào)味品，但食用的味精超過機體的代謝能力時，就會導致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的吸收，進而導致白發(fā)的生長，如果我們想要一頭烏黑的白發(fā)最好還是避免吃太多的味精。
除了以上小編要說的三種食物要少吃以外，小編還向大家推薦幾款對長出黑發(fā)十分有幫助的食物，讓黑頭長出來的同時我們的身體也越來越好，精氣神倍兒棒。
桑葚
將新鮮的桑葚或者桑葚干洗趕緊，加入適量的水煮，三十分鐘取一次煎好的水，之后加水繼續(xù)煮，取兩次，合并煎液之后，再用小火煮到濃縮，加上三百克的蜂蜜，煮沸?；穑b袋瓶子中冷卻之后實用，每天一湯勺，用沸水沖水喝，一天兩次，堅持下去白頭發(fā)就會慢慢的減少。
核桃、芝麻和桑葚全身都是寶，除了能夠補氣養(yǎng)身滋養(yǎng)頭發(fā)，還能安神助眠，提高睡眠質(zhì)量，口感香甜絲滑，養(yǎng)生必備，讓你睡得安穩(wěn)，越喝越健康，越喝越漂亮。
黑芝麻桑椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風眩暈等癥。
很多人都說掉發(fā)以及白發(fā)多都是肝腎氣血不足等癥狀。經(jīng)常會表現(xiàn)為黑眼圈明顯，怎么睡都睡不飽，并且臉色暗黃皮膚差。那么我們可以經(jīng)常使用醋泡黑豆就能幫我們有效的改善此類問題。
醋泡黑豆做法：
1、把洗凈晾干的黑豆放入炒鍋中中火干炒。
2、五分鐘后能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開后，轉(zhuǎn)小火再炒五分鐘。
3、放入容器中，在通風處晾涼。
4、把晾涼后的黑豆放入一個有蓋子的容器內(nèi)，倒入可以沒過豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陳醋。)
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
食用方法：一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效
黑棗性溫味甘，富含蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營養(yǎng)元素，有補腎與養(yǎng)胃的功效。并對延緩衰老、增強機體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。所以黑棗被稱為“營養(yǎng)倉庫”，經(jīng)常食用可以幫助女性補氣養(yǎng)血、維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)佳品。
喝蜂蜜水對身體還有很大作用，想身體好就要多喝蜂蜜水，大家延續(xù)喝蜂蜜水的好習慣時，也會幫你改善白發(fā)的問題，并且早晚調(diào)些蜂蜜水喝對頭發(fā)皮膚也都有很好護理作用。
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我們吃的大米在洗的時候總能看到米上會夾雜著一些小蟲子，這些蟲子其實就是米蟲，米蟲一種外表黃色或者白色的小小的蟲子，這種蟲子大多數(shù)都是米好久不吃了才能出現(xiàn)，但是也有別的一些原因，很多人都不知道它的具體原因是什么，那么米蟲怎么長出來的?
米蟲的產(chǎn)生一般有兩個原因：1、糧食還在地里時，本身就帶上了米蟲的卵。經(jīng)過糧食工廠加工后仍然粘在一些大米上邊。而蟲卵非常小，人的眼睛根本看不見。蟲卵在夏季高溫時孵化變成小蟲子，周圍有它最愛吃的大米，所以吃得多，繁殖快。
2、家家戶戶年年買米，年年生蟲。有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、墻縫、地縫里，人們很難一一把它們清除，當家中有大米、氣候又適宜時，這些蟲卵孵化出來便很快會爬進米袋，大吃大嚼，‘生兒育女’了?！?/p>
米蟲一般可以食用，但是不建議食用。一般在吃米蟲后，對人體沒有什么危害，米蟲是高蛋白質(zhì)。只要不過敏，可以放心，不用采取任何措施。
小貼士：米里面長出了米蟲，小編是建議不要食用米蟲的，但是長了米蟲的米，消滅米蟲后還是可以食用的。
米蟲對人的身體是無害的。
注意：如果本身對異體蛋白沒有過敏現(xiàn)象，那么食用米蟲是對人體無害的。但是大米中混入米蟲一起食用，從人的心理上來講，會有較大的刺激感。
消滅方法:1、冷凍二十四小時.如果米蟲不是特別的嚴重，那么就將大米用塑料袋子放好，然后放入冰箱冷凍起來。
2、放在陰涼處曬干.將有米蟲的大米放在陰涼比較通風的地方，可以慢慢的等米蟲爬出來，然后再篩一篩就搞定了。
3、花椒防蟲.取一些花椒放入鍋中，加入適量的水分，開火煮。之后再將裝大米的袋子用花椒水浸泡。
4、海帶.其實海帶也是能夠防蟲的，方法也很簡單，只要把將海帶放入一些在米中就能夠有效的防蟲。
5、過籮篩.用竹條編制的籮篩將有米蟲的大米進行篩除掉，之后再放在陰涼的地方進行晾曬。
6、酒精殺蟲.將大米放入鐵桶或米缸后，再備一個盛有50克白酒的瓶子，將酒瓶埋入米中，瓶頸露于米外，酒瓶敞開口。這時，將容器密封。酒中揮發(fā)的乙醇有殺菌、滅蟲作用，使米蟲不能繁衍生存。
生活在農(nóng)村地區(qū)的人，經(jīng)常會到山上去采野竹筍來吃，這種野竹筍可以做成美味的佳肴，而且吃野竹筍能夠補充豐富的營養(yǎng)，野竹筍除了富含水分之外，還含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，尤其富含纖維素，所以對健康有很多好處，那么山上的野竹筍一般什么時候長出來呢？
野竹筍什么時候長出來？
野生竹筍在冬季，春季的時候生長，故得冬筍，春筍的名稱。
竹筍，在中國自古被當作"菜中珍品"。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久?！对娊?jīng)》中就有"加豆之實，筍菹魚醢"、"其籟伊何，惟筍及蒲"等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。
中醫(yī)認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍制作竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。養(yǎng)生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經(jīng)常吃竹筍有一定關(guān)系。
四月（陰歷）竹筍雨后生
竹筍一般都是陰歷四月發(fā)芽，因為這時春光明媚，溫暖潮濕，陽光充足，極其適合竹筍的生長。說的很對，山上的竹筍因為海拔不一樣，溫度，濕度，光照都不一樣，所以發(fā)芽的時間也有差別，但不會很大。
五月，在皖西金寨的大別山深處，草長鶯飛，山上的野竹筍又開端冒尖了。
野竹筍不同于家竹筍，野竹筍個頭較小，但是是純綠色的，也更脆嫩更好吃。每到這個時節(jié)，住在這里的人們都會抽空去山上掰一些回來。明天，就跟隨著這里的一個普通農(nóng)民（暫且叫她黃大媽吧）一同上山掰野筍。
喜歡吃香菇的人自然就會想辦法了解香菇的生長環(huán)境，香菇的生長習性，對于沒有接觸過香菇生長環(huán)境的朋友來說大家最關(guān)注的就是香菇是怎么來的，幫助大家了解香菇，下面的內(nèi)容我們要說的就是香菇是怎么長出來的呢，感興趣的朋友可以一塊看看，可能你也會有所收獲！
香菇（學名：Lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成干香菇，便于運輸保存，是一宗重要的南北貨。干鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將干香菇先行泡水發(fā)制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現(xiàn)。在齋食中，香菇亦為重要原料之一。
香菇是怎么長出來的？
1．營養(yǎng) 蘑菇在高溫條件下正常生長發(fā)育，新陳代謝旺盛，生長速度快，產(chǎn)量高，除了需要充足的碳源外，所需要的速效氮素營養(yǎng)較雙孢菇為多。
2．溫度 菌絲體生長的溫度范圍為20～38℃，最適溫度為26～32℃。子實體生長發(fā)育的溫度范圍為24～38C，最適溫度為26～31℃左右。菌絲體生長和子實體生長發(fā)育的溫度幾乎相同，而且菌絲體由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)化為子實體的繁育階段，不需要降溫的溫差刺激，這與雙孢蘑菇的特性不同。
3．水分 因生長溫度高，生長速度快，產(chǎn)菇多，需水量較一般品種為多。發(fā)菌期間堆肥的含水量65%左右。出菇期間覆土層(菜園砂質(zhì)壤土)的含水量為22%左右。子實體生長期間空氣相對濕度為90%左右。
4．空氣 蘑菇由于生長溫度高，呼吸作用旺盛，濕度大，為了滿足其生長所需要的氧氣和防止雜菌的產(chǎn)生，必須特別注意培養(yǎng)環(huán)境的通風換氣。
5．酸堿度 蘑菇在高溫條件下生長發(fā)育，自身代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)多，同時在高溫高濕偏酸性的環(huán)境中，有利于雜菌的生長。因此，美味蘑菇適合于偏堿性的環(huán)境中生長，堆肥和覆土層的酸堿度應調(diào)節(jié)在pH7.5左右。
6．光線 蘑菇在菌絲體和子實體生長發(fā)育的整個階段都不需要直射光線。
它們的特點是含有16%左右的脂肪，還有35%以上的蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品），但是幾乎沒有淀粉。無論你怎么努力，都不可能把它做成豆沙、涼粉、粉條之類。 這類豆子含高蛋白，可以替代肉，也被稱為地里長出來的肉。特別是用大豆做的各種豆制品，比如嫩豆腐、豆腐絲、豆腐干、豆腐皮之類，都是提供蛋白質(zhì)的好食品。對于素食（素食食品）主義者來說，不吃魚、肉就必須多吃大豆和豆制品。
按蛋白質(zhì)含量來算，50克黃豆相當于2兩豬里脊肉。1碗豆?jié){（300毫升）約相當于半兩牛腱子肉。半斤水豆腐約相當于2兩后臀尖。豆腐干和瘦肉可以一比一地替換。 第二大類，就是淀粉類豆子，包括紅小豆、綠豆、蕓豆、豌豆、蠶豆等。它們都含有50%~60%的淀粉，能做成粉絲、粉條和粉皮，做成豆沙和各種小點心。
但卻不可能榨出油來，因為其中的脂肪含量低于1%。如果用它們來打豆?jié){，結(jié)果就是打成稀豆沙。這是因為只有蛋白質(zhì)和淀粉，沒有脂肪，不能形成水包油（油食品）的乳狀液，就不可能有豆?jié){的口感。同樣，它們也沒法用來做豆腐吃。 這類豆子因為含有大量淀粉，傳統(tǒng)上用來替代糧食，當主食吃。
所以，它們一向被稱為雜糧。 淀粉豆的蛋白質(zhì)含量是大米的3倍，維生素（維生素食品）B族含量是大米的4倍以上，膳食纖維和鉀的含量是大米的6~10倍。另一方面，豆子非常頂飽，消化（消化食品）速度緩慢，適合減肥（減肥食品）者和糖尿病（糖尿病食品）人。
1、黑芝麻：
味甘、性平，芝麻富含油酸、亞油酸、棕櫚酸、維生素E，還含有葉酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白質(zhì)和鈣，其油脂含量達60%。黑芝麻能夠潤腸通便、補肺益氣、通血脈、潤肌膚、滋補肝腎、養(yǎng)發(fā)美容;并對頭發(fā)早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。豐富的維生素E能消除自由基而延緩人體細胞衰老的過程。亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，能防病抗衰老，并防止頭發(fā)質(zhì)脆、干燥、易斷，從而起到護發(fā)作用。
2、墨綠色的蔬菜
菠菜有利于頭發(fā)的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好的源泉皮膚需要產(chǎn)生皮脂，由毛發(fā)小囊分泌的油性物質(zhì)。保持發(fā)質(zhì)的自然狀態(tài)，同時，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。
3、豆
有 人懷疑豆類對頭發(fā)的好處。但是，事實不容置疑的!如腰子豆、小扁豆應該成為你食品中重要的一個組成部分。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質(zhì)，促進頭發(fā)的生長， 也富含鐵、鋅元素和維生素H(英文：biotin)。如果缺乏這些元素將導致頭發(fā)的脆斷。美國飲食療法協(xié)會推薦每周吃三杯豆類制品來保持健康。
4、薺菜
味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。薺菜的各種營養(yǎng)十分豐富，含有多種維生素。尤其蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等含量均比番茄、胡蘿卜、白菜、菜豆的含量高，而這些都是人體所必需的營養(yǎng)素。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發(fā)早白十分有益。
5、家禽
那些長羽毛的家禽，雞與火雞，可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)保證你頭發(fā)的健康。沒有足夠的蛋白質(zhì)或者是低質(zhì)量的蛋白質(zhì)，缺乏高質(zhì)量的蛋白質(zhì)將導致頭發(fā)的脆弱，容易折斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵元素，這意味著身體對鐵較好的吸收利于頭發(fā)。
6、蛋
蛋類利于頭發(fā)健康，無論你是否喜愛什么樣方式的蛋類的烹調(diào)，它都可以提供較好的蛋白質(zhì)的來源，這是我們?nèi)粘Ｉ罾锶菀撰@得蛋白質(zhì)的方式之一。蛋類富含維生素B12和維生素H。這是重要的美容營養(yǎng)素。
7、全谷類食物
全谷類的食物不僅僅利于牙的健康，也利于頭發(fā)的健康，全谷類的食物包括小麥面包和加強型的早餐谷類食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B。建議在正餐之前補充小量的全谷類食物作為工作間歇的補充。
8、牡蠣
牡 蠣人們認識它可能過多的原因是壯陽的藥性。它同樣可以給你帶來一頭秀發(fā)，怎能不愛它?實際上，牡蠣中的鋅才是真正值得愛的東西。這是一種真正的作用很大的 抗氧化劑。如果，牡蠣不能夠稱為你餐桌上的常客，不要絕望!從全谷類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同樣可以獲得豐富的鋅。
9、胡蘿卜
胡蘿卜是人獲得維生素A的重要來源，可以促進頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的發(fā)質(zhì)的保證，你的食品是可以多種形式的烹調(diào)，油燒的胡蘿卜更利于吸收?？傊?，均衡的膳食利于頭發(fā)的健康。當說到吃對健康頭發(fā)與美容的影響，其實，有多種的方式建議實現(xiàn)。
10、何首烏
味甘苦，性微溫，有補腎益精、烏黑須發(fā)、光澤皮膚的功效。何首烏富含淀粉、脂肪、卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅等多種元素，有補肝腎、益精血、澀精止遺的功效，常食可令頭發(fā)烏黑，皮膚光澤美潤，達到黑發(fā)悅顏的功效。蒸過的何首烏有益肝、降血脂、降血壓、軟化動脈血管等功效。
11、枸杞
味甘、性平。有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳等功效。枸杞富含維生素B1、維生素B2維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素。現(xiàn)代藥理學證明，枸杞有改善肝功能、促進細胞生成，使皮膚細嫩、明目烏發(fā)等作用。
對癥調(diào)理，白發(fā)是可以重新變黑的：
首先，保持精神樂觀，避免過強的精神刺激，因為樂觀豁達的情緒對于防止早生白發(fā)至關(guān)重要。
其次，合理飲食與頭發(fā)健康有密切關(guān)系。平時應多食新鮮蔬菜，飲食清淡而多樣化，克服偏食等不良習慣，使體內(nèi)營養(yǎng)平衡，從而達到食療防白發(fā)的效果。平時還可以吃些滋補食品，如核桃、芝麻、木耳等，有助毛發(fā)生長。在開始出現(xiàn)白發(fā)跡象時，可吃些補腎的中藥。
再次，按摩頭皮可促進血液循環(huán)，改善頭部營養(yǎng)的供應?？捎檬嶙邮犷^，或用手掌、手指揉搓頭發(fā)，每日早晚各1次，每次1~2分鐘。
此外，長白發(fā)多數(shù)情況下是一種自然現(xiàn)象，不用太擔心，而且目前臨床上還沒有治療白發(fā)的特效藥，所以不要輕信市場上所謂的神奇黑發(fā)藥物，否則吃壞身體就得不償失了。
五種護發(fā)食物讓你不做“白頭翁”
1、主食及豆類：多食富含胱氨酸和蛋白質(zhì)的食物黑米、燕麥、面筋、玉米、黑豆、黃豆及含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素豆腐、豆制品等。
2、肉蛋奶類：多吃富含鐵質(zhì)的食物，如動物肝臟、蛋黃、芝麻、海帶等；牛肉、魚肉、乳類、蛋類等，還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素的良好來源。
3、蔬菜：多吃富含鐵質(zhì)的木耳、金針菜、苜蓿、芥菜、紅菜苔、芹菜、莧菜、芝麻、海帶等。
4、水果：可多吃的蔬菜和水果還有，胡蘿卜、洋蔥、草莓、桑葚、蘋果、梨、杏、獼猴桃、西瓜、甜瓜等。
尤其是桑葚， 桑椹為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑棗，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4~6月果實成熟。桑葚又被稱為“民間圣果”。
桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。尤其適合肝腎陰血不足者，少年發(fā)白者，病后體虛、體弱、習慣性便秘者；成年男人，男人應多吃桑葚的好處。不僅可補充體力，還可提高性生活質(zhì)量。改善“生殖亞健康”。體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。
5、其它：可適當補償富含胱氨酸和蛋白質(zhì)的花生仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、核桃仁等堅果。
生活和工作壓力越來越大，患上白發(fā)的年輕人也越來越多，很是影響外觀，必須及時治療。專家介紹飲食治療白發(fā)也有一定的效果，像核桃仁、黑芝麻、全谷類、豆類、胡蘿卜、薺菜、墨綠色蔬菜等。
1.核桃仁：常吃核桃仁可以使頭發(fā)烏黑、皮膚細膩。我國的古籍記載核桃仁能“通經(jīng)脈，黑須發(fā)”。現(xiàn)代醫(yī)學也證明核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、油脂、糖類等多種元素，對補腎養(yǎng)血、通潤血脈、潤肌烏發(fā)有很好的作用。
2.黑芝麻：黑芝麻含有亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，并防止頭發(fā)質(zhì)脆、干燥、易斷，從而起到護發(fā)作用。對頭發(fā)早白有很好的治療作用。
3.全谷類：全谷類的食物包括小麥面包、早餐谷類食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B，不但有利于頭發(fā)健康，對牙齒健康也有助益。
4.豆類：如腰子豆、小扁豆不僅僅可以提供豐富的蛋白質(zhì)，促進頭發(fā)的生長，還含有豐富鐵、鋅元素和維生素H，如果缺乏這些元素將導致頭發(fā)易脆斷。
5.胡蘿卜：是人體維生素A的重要來源，維生素A可以促進頭皮的健康，使發(fā)質(zhì)閃亮。
6.薺菜：含有多種養(yǎng)護頭發(fā)的營養(yǎng)元素，例如多種維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2.
7.墨綠色的蔬菜：如菠菜、椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好食物，由毛發(fā)小囊分泌的油性物質(zhì)，保持發(fā)質(zhì)的自然狀態(tài)。
人體是一個微妙的、不同物質(zhì)的組合體，它的正常運行依賴于各種物質(zhì)的平衡。無論哪一種物質(zhì)的過多或過少，都會導致這個有機體出現(xiàn)障礙。而人的一切營養(yǎng)均來源于食物，而且有些有毒物質(zhì)也可在不知不覺中入口。因此這里提醒幾種少吃為妙的食物。
（1）皮蛋
有些業(yè)者在浸漬液中會添加鉛、銅等重金屬，提高皮蛋的穩(wěn)定性。但若在制作過程中使用過量的鉛或銅，會造成皮蛋重金屬殘留，而影響消費者的健康。鉛會損害神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，并對兒童的身體發(fā)育和智力發(fā)展都有嚴重的影響。
友情提醒：皮蛋瘦肉粥因質(zhì)地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。
警惕皮蛋中毒：污染松花蛋的細菌主要是沙門氏桿菌，它隨松花蛋進入人體后，在腸膜上引發(fā)炎癥，菌體裂變后會產(chǎn)生毒性很強的內(nèi)毒素，致使人作出現(xiàn)中毒癥狀。
（2）臭豆腐
臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，同時又會揮發(fā)大量鹽基氮，以及硫化氫等，這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對人體有害。
（3）味精
味精的學名稱為氨酸鈉，它的主要成份為谷氨酸，適量食用并沒有危害。但也有研究報告指出，過多使用味精可能使人出現(xiàn)口舌干燥、發(fā)麻或頭痛、惡心、心跳加速、頸部熱麻等癥狀，還有可能抑制骨骼生長、影響發(fā)育。
（4）速食面
速食面中含有對人體有害的色素及防腐劑，常吃會影響健康。人工合成色素主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。合成色素對人體的危害包括一般毒性、致瀉性、致突性（基因突變）與致癌作用。目前所使用的防腐劑大多是人工合成的，超標準使用會對人體造成一定損害。
（5）腌菜
腌菜若制作不得法，菜內(nèi)會隱藏致癌物硝酸胺，這些物質(zhì)與胃黏膜經(jīng)常接觸，會影響到黏膜的完整性。
（6）油條
油條中的明礬，是含鋁的無機物，如經(jīng)常食用，很難由腎臟排出，進而對大腦及神經(jīng)細胞產(chǎn)生毒害，甚至因而引發(fā)老年性癡呆癥。盤點幾大黑發(fā)食物 烏黑秀發(fā)吃出來，頭發(fā)的光澤度就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的，而海帶中的碘極為豐富，這種元素為體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。另外，海帶中還令有豐富的鈣、硫、鐵及維生素B。因此，常吃海帶，對頭發(fā)的生長、滋潤、烏亮都具有特殊功效。
1、富合蛋白質(zhì)的食物 蛋白質(zhì)是頭發(fā)生長的必要條件
頭發(fā)的主體是一種角化的蛋白質(zhì)，每天攝取足量的蛋白質(zhì)對頭發(fā)生長大有好處。魚類、肉類、蛋類、豆制品、牛奶等，這些富合蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收可形成各種氨基酸，進入血液后，白頭發(fā)根部的毛乳頭吸收并又合成角蛋白，再經(jīng)角質(zhì)化后，就是我們的頭發(fā)。
2、富合維生素B、C的食物 維生素B、C使頭發(fā)健康亮澤
維生素C可以活化微血管壁，使頭發(fā)能夠順利地吸收血液中的營養(yǎng)，而維生素B則具有促進頭發(fā)生長，使頭發(fā)至現(xiàn)自然光澤的功效。平常多食用如麥芽等富合維生素B及維生素C的新鮮蔬菜和水果，對頭發(fā)恢復健康亮擇有事半功倍的效果。
3、膠質(zhì)食物 膠質(zhì)食物增加頭發(fā)韌度
含有膠質(zhì)的食物可以增加頭發(fā)的韌度，使頭發(fā)看起來更加濃密。
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