脂肪肝怎么食療有效？
肝的食療和養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“脂肪肝怎么食療有效？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
脂肪肝的發(fā)生與飲食有很大的聯(lián)系，尤其是過(guò)多的攝入高脂肪，高膽固醇的食物都是對(duì)脂肪肝的治療會(huì)造成影響的，所以要限制脂肪的攝入，可多吃一些玉米，海帶或者山楂等食物。
1、脂肪肝的飲食
限制脂肪糖類的攝入，補(bǔ)充蛋白類食物如魚(yú)類、瘦肉、禽蛋、豆制品、米、面中均含有豐富的動(dòng)植物蛋白質(zhì)。燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、甘薯，胡蘿卜、花生、葵花子、山楂、無(wú)花果等可以起到降脂作用，脂肪肝病人不妨經(jīng)常食用。適量飲水，以促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄。
2、 脂肪肝不能吃什么
對(duì)脂肪肝患者而言，在食物種類的限制上，要盡量限制高糖、高油脂的食物、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等。肥胖或超重的人限制攝入過(guò)多碳水化合物，有助于減輕體重和減少肝內(nèi)脂肪的合成，這比限制脂肪飲食更為重要。絕對(duì)戒酒(包括任何品種的含酒精飲料)，其他辛辣刺激性食物也盡量少食用。
3、 脂肪肝的食療方法
1.山楂水：可起到消食祛脂保肝的功效，對(duì)治療脂肪肝確有一定效果。不過(guò)，并不是所有的人都適合用山楂祛脂。脾胃虛弱者，有上消化道潰瘍的人不適宜。2.決明子：具降低膽固醇、抗菌和降壓的作用?？蓪Q明子煎煮或用沸水沖泡代茶飲。3.荷葉：其化學(xué)成分中的荷葉堿具有消脂的作用。將干荷葉搓碎后用開(kāi)水沖泡，最好清晨空腹飲用一次。4.燕麥、玉米、海帶、大蒜、蘋果、洋蔥、番薯、綠茶、芹菜等對(duì)治療脂肪肝也有一定好處。
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脂肪肝對(duì)于我們來(lái)說(shuō)都是不陌生的，在街上我們總是會(huì)隨處的看見(jiàn)那些大腹便便的人，其實(shí)很可能就是由于脂肪肝所導(dǎo)致的肥胖。嚴(yán)重的還可能會(huì)導(dǎo)致患者肝臟的病變，給生命帶來(lái)危害。所以對(duì)于脂肪肝我們要及時(shí)的正確預(yù)防。
但是，對(duì)于預(yù)防脂肪肝的方法卻是很多朋友都不了解的，所以在平時(shí)也不能夠?qū)Υ诉M(jìn)行正確的預(yù)防。對(duì)此，相關(guān)專家為我們?cè)斀忸A(yù)防脂肪肝可以選擇飲用——豆?jié){。
豆?jié){中的大豆蛋白(豆腐等豆制品中也有此類蛋白)可降低肝臟中有害脂肪的堆積。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶與含大豆蛋白的食物對(duì)肝臟影響沒(méi)有區(qū)別，但與牛奶類食物相比，吃含大豆蛋白的食物可使肝臟脂肪堆積量降低20%。另外，甘油三酯(有害心臟健康的脂肪)水平也發(fā)生了相同幅度的下降。這一結(jié)果表明，喝豆?jié){有助于防止脂肪肝。
專家分析指出，喝豆?jié){防脂肪肝是因?yàn)榇蠖沟鞍子兄谛迯?fù)肝臟中一種涉及脂肪代謝的關(guān)鍵信號(hào)通道。這種信號(hào)通道一旦發(fā)生故障，肝臟就無(wú)法代謝多余脂肪，導(dǎo)致脂肪堆積，形成脂肪肝。
脂肪肝給人體帶來(lái)的危害是嚴(yán)重的，為了避免脂肪肝給我們的生命帶來(lái)威脅，建議你在每天的時(shí)候可以飲用一杯豆?jié){。豆?jié){不僅能夠有效的預(yù)防脂肪肝，還能夠有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)需求。
脂肪肝的患者，除了常規(guī)的藥物治療外，飲食對(duì)于他們也是非常重要的，如果攝入過(guò)多的脂肪食物，有可能直接引起病發(fā)，威脅生命?？梢远嗍秤靡恍┣宓氖澄?，保持身體水分充足。
澤瀉白菜湯
配方：澤瀉15克.白菜300克，料酒10毫升，蔥10克，姜5 克，鹽3克，雞精2克，雞油適量。
制作
1.將白菜洗凈，切4厘米長(zhǎng)的段;澤瀉研成細(xì)粉，備用。
2.將白菜、澤瀉粉、姜、蔥、料酒同放鍋內(nèi)，加水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。
食法：佐餐食用。
功效：滲濕利水，潤(rùn)腸通便，祛脂減肥。適用于口干煩渴、脂肪肝、大小便不利等。
澤瀉香菇木耳湯
配方：澤瀉15克，香菇150克，木耳50克，姜5克，蔥10 克，料酒10毫升.鹽、雞精各2克，雞油20毫升。
制作
1.將澤瀉研成細(xì)粉;香菇洗凈.切成薄片;木耳泡發(fā)后，去帶頭，撕成瓣?duì)?姜切片;蔥切段。
2.將澤瀉粉、香菇、木耳、姜、蔥、料酒同放鍋內(nèi)，加水800毫升，置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。
食法：佐餐食用。
功效：滲濕利水、開(kāi)胃止血，祛脂減肥。適用于麻疹、癌癥、腸風(fēng)、血淋、痔瘡、脂肪肝等。
脂肪肝對(duì)人體的危害是人所共知的，但目前對(duì)于脂肪肝的治療卻缺乏有效的藥物。因此，注重飲食調(diào)理，加強(qiáng)體育鍛煉，對(duì)脂肪肝的治療有很好的效果，尤其是中輕度脂肪肝。飲食要注意以下方面：
首先，要控制熱量。男子一天飲食熱量不超過(guò)1800千卡，女子不超過(guò)1500千卡。要保證充足蛋白質(zhì)的攝入，如魚(yú)、蝦、瘦肉、海米等。多食含維生素、纖維素多的食物，如蔬菜、水果、粗糧等。選用脫脂牛奶，烹調(diào)時(shí)盡量選用植物油，少食動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、魚(yú)子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克之內(nèi)。還要多飲水，可以飲綠茶、花茶等，絕對(duì)禁酒，最好禁煙。少食刺激性食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等。晚餐不宜吃得過(guò)飽，睡前不要加餐。
其次，可根據(jù)不同的情況選用防治脂肪肝的食膳。
玉米粥 沸水中放入幾枚大蒜瓣，略煮軟，加入以涼水調(diào)和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。
赤小豆鯉魚(yú)湯 鯉魚(yú)1條，去雜洗凈，與赤小豆150克，玫瑰花6克，加水煮至爛熟，分2～3次服食。
脊骨海帶湯 海帶絲、動(dòng)物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下；將動(dòng)物脊骨燉湯，湯開(kāi)后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精等調(diào)料即可。食海帶，飲湯。
玉米須冬葵子赤豆湯 玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米須、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調(diào)味，吃豆飲湯。
患有重度脂肪肝的患者，一定要注意好自己的飲食控制，不然會(huì)刺激到病情，威脅生命。脂肪肝的患者需要在飲食中控制好熱量的攝入，少吃甜食，脂肪攝入量也要嚴(yán)格控制。
1、控制熱量攝入，脂肪肝患者的熱量供應(yīng)不宜過(guò)高。每日每公斤體重可供給529-617千卡熱量，以防止發(fā)胖誘發(fā)脂肪肝，對(duì)于肥胖或者超重者，每公斤體重可供給353-440千卡熱量，以控制或減輕體重。
2、適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如牛奶，魚(yú)肉等，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)與再生;并可糾正低蛋白血癥，防止肝細(xì)胞進(jìn)一步受損害。
3、減少糖類和甜食，糖類主要由谷物供應(yīng)，除蔬菜，水果中所含天然糖類外，不食用精致糖類，蜂蜜，果汁，蜜餞等甜食或甜點(diǎn)心，因?yàn)檫^(guò)多的糖類會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?dǎo)致肥胖，使脂肪肝加重。
4、控制脂肪攝入量，對(duì)中度脂肪肝病人，全日食物和烹調(diào)油所供給脂肪總量不宜超過(guò)40g，對(duì)含膽固醇高的食物宜做適當(dāng)控制。
5、補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和食物纖維，補(bǔ)充對(duì)治療肝病有一的各種維生素和礦物質(zhì)，特別是富含葉酸、膽堿、肌醇、煙酸、維生素E、維生素C、鉀鋅鎂的食物和制劑，以促進(jìn)和維持正常代謝，糾正或防止?fàn)I養(yǎng)缺乏，對(duì)肝臟功能明顯障礙、伴有腹水或浮腫者應(yīng)限制鈉鹽。
隨著我們的生活環(huán)境不斷的在改變，越來(lái)越多的人由于工作繁忙，沒(méi)有時(shí)間進(jìn)行運(yùn)動(dòng)和飲食不規(guī)律，就導(dǎo)致身體不斷的在加胖，這樣不僅影響到形象最主要的會(huì)危及到身體的健康，其中脂肪肝就是發(fā)病率極高的一種，它會(huì)嚴(yán)重的影響著身體的健康一旦發(fā)展嚴(yán)重，還容易形成肝硬化等對(duì)生命造成一定的威脅，所以患有脂肪肝一定要掌握好治療方法及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，下面一起了解一下脂肪肝的飲食療法
脂肪肝的飲食療法
?調(diào)整飲食被認(rèn)為是治療大多數(shù)慢性脂肪肝的基本方法，脂肪肝的飲食治療的原則是：
1.控制總熱量對(duì)體重正?；颊?，在輕度活動(dòng)情況下，每日每公斤體重供給30千卡；超重者每日每公斤體重供給17—25千卡。
2.蛋白質(zhì)每日供給患者蛋白質(zhì)80－100克，可促使肝細(xì)胞的恢復(fù)和再生，以及提高血漿蛋白量。
3.脂肪每日供給脂肪30克?；几尾r(shí)，脂肪的消化和吸收受到影響，故脂肪的供給以低脂肪為宜，少食動(dòng)物油多食植物油。
4.碳水化合物因高碳水化合物飲食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素，故脂肪肝患者應(yīng)食用低碳水化合物，特別禁食蔗糖、果糖等。每日進(jìn)食大米或面粉以200－300克為宜。
5.嚴(yán)禁飲酒及含酒精的飲料
6.瘦肉、魚(yú)類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退；高纖維素類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩性脂肪肝患者尤應(yīng)注意。
? ?另外還有八種食物對(duì)抵抗脂肪肝有著顯著的功效：
? ?1.燕麥可降低血清膽固酸、甘油三酯。
2.玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
3.海帶含豐富的?；撬?，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。
4.大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
5.蘋果含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
6.牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
7.洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成；前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。
8.甘薯能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生過(guò)多的酸，保持人體酸堿平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過(guò)多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
上面就是對(duì)脂肪肝的飲食療法的介紹，通過(guò)了解以后我們知道脂肪肝的治療方法有很多種，我們一定要根據(jù)自己的身體情況到正規(guī)的?？漆t(yī)院進(jìn)行治療，另外平時(shí)在生活中一定要注意飲食營(yíng)養(yǎng)的均衡，并且多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，這樣才能讓身體更健康。
脂肪肝是由肥胖、糖尿病和高脂血癥等引起的一種疾病，一旦染病，就該做好治療法子，那么怎樣治療脂肪肝呢？脂肪肝吃什么好？怎么樣提防脂肪肝？接下來(lái)給各人保舉一些脂肪肝的食療要領(lǐng)，結(jié)果很不錯(cuò)哦！
（1）芹菜炒香菇 芹菜400克，香菇50克，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。該方平肝清熱，益氣和血，有降壓、祛脂、掩護(hù)血管、利尿等浸染，可治療脂肪肝和肝陽(yáng)上亢之頭痛、眩暈等。
（2）首烏肝片 首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。首烏茶，制首烏6克，開(kāi)水沖泡代茶飲，味淡為止，逐日1一2次。該方補(bǔ)肝腎，益精血，有明目、降血脂、降壓、防備動(dòng)脈粥樣硬化等浸染，主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)虛弱和老人體虛便秘。
（3）山楂肉片 豬后腿200克，山楂片100克，荸薺30克，雞蛋清2個(gè)，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。該方滋陰健脾，開(kāi)胃消食，有低落膽固醇和高血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等浸染，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
（4）枸杞滑熘里脊片 豬里脊肉250克，枸杞子50克，水發(fā)木耳、水發(fā)筍片、豌豆各25克，雞蛋清1個(gè)，油炒，恰當(dāng)調(diào)味。該方滋陰補(bǔ)血，益奪目目，具有降血糖、降血脂、抗炎癥、防備動(dòng)脈粥樣硬化和脂肪肝形成的浸染。
（5）蘑菇燒豆腐 嫩豆腐250克，鮮蘑菇100克。砂鍋，放入豆腐片、鮮蘑菇片、鹽和凈水，用中火煮沸后，用小火燉15分鐘，插手調(diào)味品即可。該方補(bǔ)氣益胃，化痰理氣，可降脂、抗病毒，尤合用于肝炎后脂肪肝患者。
（6）燴雙菇 鮮蘑菇250克或罐頭蘑菇200克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克，油炒。該方有補(bǔ)氣益胃，化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和進(jìn)步免疫成果浸染，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈粥樣硬化等癥。
（7）芹菜紅棗煲湯 芹菜200～400克，紅棗50～100克，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150克，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，天天一次，療程不限。該方清熱解毒、健脾補(bǔ)血養(yǎng)肝，有利尿、健胃、鎮(zhèn)靜、降壓、低落膽固醇和增進(jìn)血清總卵白及白卵白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。
（8）薏米粥 用薏米30克，白糖適量作質(zhì)料。將薏苡仁置于砂鍋內(nèi)，加水適量，在武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后插手白糖服食。能健脾除濕、減肥消腫，合用于肥胖性脂肪肝患者。
（9）黃豆白菜 黃豆60克，白菜干45克，煎服。黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪團(tuán)結(jié)，所含磷脂可除去附在血管壁上的膽固醇，并可防備肝臟內(nèi)積貯過(guò)多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的浸染。該方合用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。
（10）決明子粥 炒決明10～15克，粳米100克，冰糖少許。先把決明子放入鍋內(nèi)炒至微有香味，取出，待冷后煎汁，去渣，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，插手冰糖，再煮一、二沸即可服食。決明子可以清肝、明目、通便。合用于目赤腫痛、怕光多淚、頭痛頭暈、高血壓病、高脂血癥、肝炎、風(fēng)俗性大便秘結(jié)患者。
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