6種食物中竟暗藏人參的營(yíng)養(yǎng)，不吃太虧了！
傳統(tǒng)養(yǎng)生中的飲食調(diào)養(yǎng)包括食物的。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供6種食物中竟暗藏人參的營(yíng)養(yǎng)，不吃太虧了！，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
人體從食品中所能獲得的熱能和營(yíng)養(yǎng)素，而眾所周知，人參非常適合體質(zhì)虛弱人群進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)除了人參外，還有一些日常中的食物，它們暗藏的營(yíng)養(yǎng)卻不為人知。下面小編給大家介紹5種日常食材中那些隱藏的營(yíng)養(yǎng)。
食材中暗藏著6種人參
海中人參——海參
海參除了含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無(wú)機(jī)鹽及各種維生素外，還含有碘質(zhì)、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)燥、養(yǎng)血及補(bǔ)胃等功效。常食用還可滋陰降火、補(bǔ)腎健陽(yáng)、益智補(bǔ)鈣等作用。
動(dòng)物人參——鵪鶉
鵪鶉肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素及多種礦物質(zhì)、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉和蛋是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，也是治療多種疾病的良藥。鵪鶉肉可補(bǔ)益五臟，強(qiáng)筋壯骨，止泄痢，消疳積，養(yǎng)肝清肺。
果蔬人參——胡蘿卜
它富含維生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發(fā)病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動(dòng)脈血流，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素合成，因而對(duì)治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時(shí)葫蘿卜還有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣健胃、養(yǎng)腎健脾以及解毒、降血糖等作用。長(zhǎng)期食用可顯其“小人參”價(jià)值。
茶中人參——絞股藍(lán)
絞股藍(lán)又名五葉參，在我國(guó)有“南方人參”之美譽(yù)。絞股藍(lán)茶就是以絞股藍(lán)為原料做成的。其色澤綠潤(rùn)，湯色黃綠，甘甜，參味濃，清潤(rùn)可口，香氣獨(dú)特。絞股藍(lán)對(duì)人體有滋補(bǔ)、鎮(zhèn)靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉(zhuǎn)氨酶、延長(zhǎng)細(xì)胞壽命、抗疲勞、抗衰老作用，對(duì)肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用。一般人飲用絞股藍(lán)茶可助消化，促食欲；中老年人用后可安神入睡；慢性氣管炎、長(zhǎng)期失眠患者服用療效也極佳。
水中人參——泥鰍
泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，所含營(yíng)養(yǎng)成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對(duì)蝦等都要高的多。中醫(yī)認(rèn)為，泥鰍具有補(bǔ)中氣、祛濕邪之功用，可作為治消渴、陽(yáng)痿、時(shí)疫發(fā)黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等癥的輔助品，因此被稱為“水中人參”。YS630.COM
魚類人參——銀魚
銀魚的可食率達(dá)100%，被譽(yù)為“魚參”。對(duì)于銀魚的滋補(bǔ)作用，在我國(guó)古代醫(yī)典中多有記載。如《日用本草》載：“味甘，平，無(wú)毒。寬中健胃。”《醫(yī)林纂要》云：“補(bǔ)肺清金，滋陰，補(bǔ)虛勞?！薄峨S息居飲食譜》記載：“養(yǎng)胃陰，和經(jīng)脈?！睋?jù)分析，每100克銀魚含蛋白質(zhì)8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，鈣258毫克，以及多種維生素。經(jīng)干制后的銀魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，其中以鈣含量最高，居群魚之冠。據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究顯示，食用高鈣食品，能有效地預(yù)防大腸癌的發(fā)生，所以，銀魚是不可多得的抗衰老、防癌美食。
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姑娘果雖然是一種野生水果，但是姑娘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻可以說(shuō)的上是家喻戶曉，它可以補(bǔ)充人體所需的多種維生素，尤其是維生素B，除此之外，姑娘果的功效在于可以幫助人們補(bǔ)腎，來(lái)保護(hù)人們的肝臟和提高免疫力。那么姑娘果怎么吃呢?
姑娘果是一種長(zhǎng)在鄉(xiāng)間小路或山區(qū)的野生果子，補(bǔ)腎效果顯著，男人經(jīng)常吃它不虧本哦！
姑娘果的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，姑娘果清熱解毒，利咽，化痰，利尿。用于咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不利,男人吃它補(bǔ)腎效果好。
1、補(bǔ)腎
補(bǔ)腎是姑娘果的重要功效，它含有多種微量元素，可以滋補(bǔ)腎臟提高腎功能，也能減少腎炎的發(fā)生，對(duì)男性某些疾病以及生殖功能減退都有很不錯(cuò)的調(diào)理作用。
2、養(yǎng)肝護(hù)肝
保護(hù)肝臟也是姑娘果的重要功效之一，它含有多種氨基酸和礦物質(zhì)，能加快肝細(xì)胞再生，也能保護(hù)肝臟不受病毒的傷害，能有準(zhǔn)備提高肝功能，提高它的解毒能力，可以預(yù)防一些常見(jiàn)肝病的發(fā)生。
3、預(yù)防糖尿病
姑娘果可以預(yù)防人類的糖尿病，因?yàn)楣媚锕杏幸欢〝?shù)量的苦瓜甙，這種物質(zhì)可以提高胰島功能，也能降血糖，能讓人類過(guò)高的血糖降下來(lái)，也能減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
4、潤(rùn)肺止咳
潤(rùn)肺止咳也是姑娘果的重要功效之一，它能清熱解毒，也能化痰止咳，可以消除氣管中的炎癥，對(duì)人類的氣管炎和肺炎都有一定的治療功效。
食用禁忌
有墮胎之弊，孕婦忌用。
如何挑選
1、摸手感
成熟的姑娘，捏起來(lái)是飽滿的，有種肉肉的感覺(jué)。要挑這樣的姑娘，味道才會(huì)比較正宗。
2、看顏色
成熟新鮮的姑娘應(yīng)該是淺黃色的，綠色的就是沒(méi)有成熟的。而且成熟的標(biāo)準(zhǔn)也要看顏色的的等級(jí)，土黃色的一般是放的時(shí)間久的。
3、看表皮
姑娘的表面有一層類似干枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞了，是否腐爛了，腐爛的千萬(wàn)不能選，可能里面也是爛的。
如今，很多人的工作都是在電腦前面坐著，一坐就是八小時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間的不運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致肚子上的贅肉一圈又一圈，或者有的人因?yàn)樨澇远辛舜蠖请?，影響美觀，這個(gè)時(shí)候如果通過(guò)一些食物來(lái)減掉大肚腩是不是一件很開(kāi)心的事情呢?那么我們應(yīng)該如何瘦肚子呢?吃什么水果瘦肚子?水果的飲食禁忌又有哪些呢?
夏天了，運(yùn)動(dòng)太熱，而通過(guò)吃水果來(lái)減掉大肚腩是很多人會(huì)選擇的一種方式。那么哪些食物對(duì)于減肚子很有效呢?我們一起來(lái)看看吧。
能減肚子的水果
1、菠蘿腹部減肥
有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)人家說(shuō)菠蘿很利，一定要在飯后吃才不會(huì)傷胃的說(shuō)法。這說(shuō)法可是有憑據(jù)的呦!因?yàn)椴ぬ}的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)力，雖然可以幫助肉類的蛋白質(zhì)消化，但是如果在餐前吃的話，很容易造成胃壁受傷呦!因此利用吃菠蘿來(lái)瘦身一定要注意時(shí)間問(wèn)題。
2、香蕉腹部減肥
便便出不來(lái)的女生都會(huì)被建議，吃香蕉試試看吧!因?yàn)橄憬逗胸S富食物纖維，維他命A，鉀質(zhì)等，所以有很棒的整腸、強(qiáng)化肌肉、利尿軟便功能。對(duì)于常便秘、肌膚干燥的美眉而言，這是款又瘦又美的水果!此外以糖質(zhì)為主成分的香蕉，吃了以后可以馬上消化，迅速補(bǔ)充體力。而且香蕉很有飽足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且熱量卡路里頗低的，可別因它甜滋滋的就以為他不利。
3、奇異果腹部減肥
獼猴桃一直是很多女生喜歡的一種水果，它和鳳梨一樣，擁有大量的蛋白分解酵素，所以和肉類菜肴搭配是最好不過(guò)的。而且，還有防止便秘、幫助消化、美化肌膚的奇異效果。
4、蘋果腹部減肥
早在好幾年前，就有人為蘋果量身定做出一套瘦身來(lái)，還曾經(jīng)引起一陣蘋果減肥法的熱潮呢!事實(shí)上蘋果的確是瘦身的風(fēng)云水果，它有豐富的果膠，加速排毒功效并降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質(zhì)也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點(diǎn)硬度的蘋果，將成分釋放出來(lái)，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。
5、葡萄柚腹部減肥
酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，藉此促進(jìn)消化功能，而且營(yíng)養(yǎng)也容易被吸收。此外為什么葡萄柚再減肥時(shí)也會(huì)被列為必食的風(fēng)云水果，原因是它含有豐富的維他命C，大約一顆葡萄柚就有100豪克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚呢!重要的是它的含糖份少，減肥食用來(lái)補(bǔ)充維他命C最適合不過(guò)了。至于很多女孩害怕的重酸味，建議你，可以滴一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜在葡萄柚上，酸味馬上被中和。
6、番茄腹部減肥
嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)，番茄應(yīng)該是被歸為蔬菜類才正確吧!所以在食材中常看到它。番茄含有茄紅素，食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。而且獨(dú)特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢。
7、檸檬腹部減肥
檸檬的酸味是以檸檬酸為主，檸檬酸是促進(jìn)熱量代謝過(guò)程中的必參與物質(zhì)，而且也有消除疲勞的功能。檸檬的維他命C含量也是眾所皆知的多，美眉們通常將它拿來(lái)美白肌膚，它促進(jìn)腸子蠕動(dòng)的功能也常被減肥中的人作為輔助飲食用呢!
注意吃水果禁忌
1、忌飯后立即吃水果
飯后立即吃水果，不但不會(huì)助消化，反而會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時(shí)或飯前1小時(shí)。
2、先把姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟。
3、肉丁過(guò)油，倒入濾斗中去油。
4、武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時(shí)勾薄芡淋上即可。
儲(chǔ)存姑娘果可以在平攤開(kāi)放到通風(fēng)處保存，或者放到陽(yáng)光。(一般可以把它平攤到陽(yáng)臺(tái)里)隨吃隨拿，可以存放很久哦!
姑娘果醬
用很多水果做過(guò)果醬，不過(guò)都和姑娘果醬不同，姑娘果醬有種特殊的味道，而且果醬顏色金黃里面還有無(wú)數(shù)的小小的姑娘籽，非常的漂亮。
材料
姑娘果、檸檬、白糖或者蜂蜜。
做法
1、將姑娘去皮洗干凈，留出1/5用多個(gè)牙簽在姑娘上扎上眼兒，這樣熬好的果醬中會(huì)有少許果粒，而且扎眼后姑娘更容易析出水分。
2、將剩下的4/5姑娘放入攪拌機(jī)中打成姑娘漿。
3、將完整的姑娘粒和姑娘漿還有白糖都放入一個(gè)小湯鍋中，我用的是不粘湯鍋，也可以用除了鐵鍋以外的鍋具。
4、再擠入檸檬汁，中火燒開(kāi)后，小火煮30~40分鐘。
5、直到鍋里的姑娘果變得濃稠起大炮就可以了。
6、覺(jué)得差不多的時(shí)候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然后放冰箱冷凍5分鐘。如果果醬變得濃稠就可以了，我覺(jué)得稍具流動(dòng)性的果醬更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。
7、將做好的姑娘果醬關(guān)火后立即倒入用沸水煮過(guò)且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子涼后即會(huì)變得濃稠;這樣常溫下可以保存最少一個(gè)月，冷藏可以保存一年左右。如果打開(kāi)蓋子使用后就請(qǐng)放入冰箱冷藏，并且要盡快吃完，畢竟沒(méi)有任何防腐劑;(甜度可以用白糖或者蜂蜜來(lái)調(diào)節(jié))
小訣竅
如果做了大量的果醬想要在室溫中長(zhǎng)時(shí)間保存，就將果醬裝入瓶中，將瓶蓋輕輕地搭在瓶口上，然后放入大的蒸鍋中蒸20分鐘，然后打開(kāi)鍋蓋用毛巾墊著(燙手)瓶蓋馬上將瓶蓋擰緊，都擰好后拿出來(lái)，等完全涼后，瓶子里面就是真空的狀態(tài)了，所以在常溫中保存就可以了，想要做水果罐頭的也可以采取這種保存方式。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于姑娘過(guò)的功效，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了姑娘過(guò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家可以利用這種果子來(lái)補(bǔ)充身體所需的成分，當(dāng)然文中也向大家介紹了姑娘果怎么吃，大家可以參考下。
4、嘗味道
一般買姑娘果的時(shí)候是可以嘗的，先嘗一下，如果甜的就可以選。如果有怪味道，或者澀味的話，那樣的還是不要選了。
食療菜譜
姑娘果入藥可增強(qiáng)抵抗力，多曬干煎藥服用。
姑娘果果干在一些地區(qū)也用來(lái)釀酒，香醇甜美。
姑娘果的做法
糖漬姑娘果
材料
姑娘果(燈籠果)250克，冰糖20克，白糖25克。
做法
1、姑娘剝?nèi)ネ庖?，洗凈瀝干水分。
2、用刀子順邊緣直切或者斜切幾個(gè)口，切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放一層撒一層白糖。上層也碼放均勻撒上白糖。
3、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的漿果半透明狀態(tài)。
4、腌制好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開(kāi)火煮至開(kāi)鍋。
5、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關(guān)火。煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。
五彩炒肉丁
材料
姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，調(diào)料適量。
做法
1、姑娘果切開(kāi)兩半，荸薺、胡蘿卜、青瓜、里脊肉切粒。
這種野生水果竟可補(bǔ)腎 不吃虧了
姑娘果雖然是一種野生水果，但是姑娘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻可以說(shuō)的上是家喻戶曉，它可以補(bǔ)充人體所需的多種維生素，尤其是維生素B，除此之外，姑娘果的功效在于可以幫助人們補(bǔ)腎，來(lái)保護(hù)人們的肝臟和提高免疫力。那么姑娘果怎么吃呢?
姑娘果的功效與作用：中醫(yī)認(rèn)為，姑娘果清熱解毒，利咽，化痰，利尿。用于咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不利,男人吃它補(bǔ)腎效果好。
1、補(bǔ)腎
補(bǔ)腎是姑娘果的重要功效，它含有多種微量元素，可以滋補(bǔ)腎臟提高腎功能，也能減少腎炎的發(fā)生，對(duì)男性某些疾病以及生殖功能減退都有很不錯(cuò)的調(diào)理作用。
2、養(yǎng)肝護(hù)肝
保護(hù)肝臟也是姑娘果的重要功效之一，它含有多種氨基酸和礦物質(zhì)，能加快肝細(xì)胞再生，也能保護(hù)肝臟不受病毒的傷害，能有準(zhǔn)備提高肝功能，提高它的解毒能力，可以預(yù)防一些常見(jiàn)肝病的發(fā)生。
3、預(yù)防糖尿病
姑娘果可以預(yù)防人類的糖尿病，因?yàn)楣媚锕杏幸欢〝?shù)量的苦瓜甙，這種物質(zhì)可以提高胰島功能，也能降血糖，能讓人類過(guò)高的血糖降下來(lái)，也能減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
4、潤(rùn)肺止咳
潤(rùn)肺止咳也是姑娘果的重要功效之一，它能清熱解毒，也能化痰止咳，可以消除氣管中的炎癥，對(duì)人類的氣管炎和肺炎都有一定的治療功效。
食用禁忌：有墮胎之弊，孕婦忌用。
如何挑選
1、摸手感
成熟的姑娘，捏起來(lái)是飽滿的，有種肉肉的感覺(jué)。要挑這樣的姑娘，味道才會(huì)比較正宗。
2、看顏色
成熟新鮮的姑娘應(yīng)該是淺黃色的，綠色的就是沒(méi)有成熟的。而且成熟的標(biāo)準(zhǔn)也要看顏色的的等級(jí)，土黃色的一般是放的時(shí)間久的。
3、看表皮
姑娘的表面有一層類似干枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞了，是否腐爛了，腐爛的千萬(wàn)不能選，可能里面也是爛的。
4、嘗味道
一般買姑娘果的時(shí)候是可以嘗的，先嘗一下，如果甜的就可以選。如果有怪味道，或者澀味的話，那樣的還是不要選了。
食療菜譜
姑娘果入藥可增強(qiáng)抵抗力，多曬干煎藥服用。姑娘果果干在一些地區(qū)也用來(lái)釀酒，香醇甜美。
姑娘果的做法
一、糖漬姑娘果
材料：姑娘果(燈籠果)250克，冰糖20克，白糖25克。
做法
1、姑娘剝?nèi)ネ庖?，洗凈瀝干水分。
2、用刀子順邊緣直切或者斜切幾個(gè)口，切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放一層撒一層白糖。上層也碼放均勻撒上白糖。
3、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的漿果半透明狀態(tài)。
4、腌制好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開(kāi)火煮至開(kāi)鍋。
5、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關(guān)火。煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。
二、五彩炒肉丁
材料：姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，調(diào)料適量。
做法
1、姑娘果切開(kāi)兩半，荸薺、胡蘿卜、青瓜、里脊肉切粒。
2、先把姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟。
3、肉丁過(guò)油，倒入濾斗中去油。
4、武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時(shí)勾薄芡淋上即可。
儲(chǔ)存姑娘果可以在平攤開(kāi)放到通風(fēng)處保存，或者放到陽(yáng)光。(一般可以把它平攤到陽(yáng)臺(tái)里)隨吃隨拿，可以存放很久哦!
三、姑娘果醬
用很多水果做過(guò)果醬，不過(guò)都和姑娘果醬不同，姑娘果醬有種特殊的味道，而且果醬顏色金黃里面還有無(wú)數(shù)的小小的姑娘籽，非常的漂亮。
材料：姑娘果、檸檬、白糖或者蜂蜜。
做法
1、將姑娘去皮洗干凈，留出1/5用多個(gè)牙簽在姑娘上扎上眼兒，這樣熬好的果醬中會(huì)有少許果粒，而且扎眼后姑娘更容易析出水分。
2、將剩下的4/5姑娘放入攪拌機(jī)中打成姑娘漿。
3、將完整的姑娘粒和姑娘漿還有白糖都放入一個(gè)小湯鍋中，我用的是不粘湯鍋，也可以用除了鐵鍋以外的鍋具。
4、再擠入檸檬汁，中火燒開(kāi)后，小火煮30~40分鐘。
5、直到鍋里的姑娘果變得濃稠起大炮就可以了。
6、覺(jué)得差不多的時(shí)候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然后放冰箱冷凍5分鐘。如果果醬變得濃稠就可以了，我覺(jué)得稍具流動(dòng)性的果醬更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。
7、將做好的姑娘果醬關(guān)火后立即倒入用沸水煮過(guò)且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子涼后即會(huì)變得濃稠;這樣常溫下可以保存最少一個(gè)月，冷藏可以保存一年左右。如果打開(kāi)蓋子使用后就請(qǐng)放入冰箱冷藏，并且要盡快吃完，畢竟沒(méi)有任何防腐劑;(甜度可以用白糖或者蜂蜜來(lái)調(diào)節(jié))
小訣竅：如果做了大量的果醬想要在室溫中長(zhǎng)時(shí)間保存，就將果醬裝入瓶中，將瓶蓋輕輕地搭在瓶口上，然后放入大的蒸鍋中蒸20分鐘，然后打開(kāi)鍋蓋用毛巾墊著(燙手)瓶蓋馬上將瓶蓋擰緊，都擰好后拿出來(lái)，等完全涼后，瓶子里面就是真空的狀態(tài)了，所以在常溫中保存就可以了，想要做水果罐頭的也可以采取這種保存方式。
這種野生水果竟可補(bǔ)腎 不吃虧了
姑娘果雖然是一種野生水果，但是姑娘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻可以說(shuō)的上是家喻戶曉，它可以補(bǔ)充人體所需的多種維生素，尤其是維生素B，除此之外，姑娘果的功效在于可以幫助人們補(bǔ)腎，來(lái)保護(hù)人們的肝臟和提高免疫力。那么姑娘果怎么吃呢?
姑娘果的功效與作用：中醫(yī)認(rèn)為，姑娘果清熱解毒，利咽，化痰，利尿。用于咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不利,男人吃它補(bǔ)腎效果好。
1、補(bǔ)腎
補(bǔ)腎是姑娘果的重要功效，它含有多種微量元素，可以滋補(bǔ)腎臟提高腎功能，也能減少腎炎的發(fā)生，對(duì)男性某些疾病以及生殖功能減退都有很不錯(cuò)的調(diào)理作用。
2、養(yǎng)肝護(hù)肝
保護(hù)肝臟也是姑娘果的重要功效之一，它含有多種氨基酸和礦物質(zhì)，能加快肝細(xì)胞再生，也能保護(hù)肝臟不受病毒的傷害，能有準(zhǔn)備提高肝功能，提高它的解毒能力，可以預(yù)防一些常見(jiàn)肝病的發(fā)生。
3、預(yù)防糖尿病
姑娘果可以預(yù)防人類的糖尿病，因?yàn)楣媚锕杏幸欢〝?shù)量的苦瓜甙，這種物質(zhì)可以提高胰島功能，也能降血糖，能讓人類過(guò)高的血糖降下來(lái)，也能減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
4、潤(rùn)肺止咳
潤(rùn)肺止咳也是姑娘果的重要功效之一，它能清熱解毒，也能化痰止咳，可以消除氣管中的炎癥，對(duì)人類的氣管炎和肺炎都有一定的治療功效。
食用禁忌：有墮胎之弊，孕婦忌用。
如何挑選
1、摸手感
成熟的姑娘，捏起來(lái)是飽滿的，有種肉肉的感覺(jué)。要挑這樣的姑娘，味道才會(huì)比較正宗。
2、看顏色
成熟新鮮的姑娘應(yīng)該是淺黃色的，綠色的就是沒(méi)有成熟的。而且成熟的標(biāo)準(zhǔn)也要看顏色的的等級(jí)，土黃色的一般是放的時(shí)間久的。
3、看表皮
姑娘的表面有一層類似干枯的表皮，把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞了，是否腐爛了，腐爛的千萬(wàn)不能選，可能里面也是爛的。
4、嘗味道
一般買姑娘果的時(shí)候是可以嘗的，先嘗一下，如果甜的就可以選。如果有怪味道，或者澀味的話，那樣的還是不要選了。
三、姑娘果醬
用很多水果做過(guò)果醬，不過(guò)都和姑娘果醬不同，姑娘果醬有種特殊的味道，而且果醬顏色金黃里面還有無(wú)數(shù)的小小的姑娘籽，非常的漂亮。
材料：姑娘果、檸檬、白糖或者蜂蜜。
做法
1、將姑娘去皮洗干凈，留出1/5用多個(gè)牙簽在姑娘上扎上眼兒，這樣熬好的果醬中會(huì)有少許果粒，而且扎眼后姑娘更容易析出水分。
2、將剩下的4/5姑娘放入攪拌機(jī)中打成姑娘漿。
3、將完整的姑娘粒和姑娘漿還有白糖都放入一個(gè)小湯鍋中，我用的是不粘湯鍋，也可以用除了鐵鍋以外的鍋具。
4、再擠入檸檬汁，中火燒開(kāi)后，小火煮30~40分鐘。
5、直到鍋里的姑娘果變得濃稠起大炮就可以了。
6、覺(jué)得差不多的時(shí)候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然后放冰箱冷凍5分鐘。如果果醬變得濃稠就可以了，我覺(jué)得稍具流動(dòng)性的果醬更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。
7、將做好的姑娘果醬關(guān)火后立即倒入用沸水煮過(guò)且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子涼后即會(huì)變得濃稠;這樣常溫下可以保存最少一個(gè)月，冷藏可以保存一年左右。如果打開(kāi)蓋子使用后就請(qǐng)放入冰箱冷藏，并且要盡快吃完，畢竟沒(méi)有任何防腐劑;(甜度可以用白糖或者蜂蜜來(lái)調(diào)節(jié))
小訣竅：如果做了大量的果醬想要在室溫中長(zhǎng)時(shí)間保存，就將果醬裝入瓶中，將瓶蓋輕輕地搭在瓶口上，然后放入大的蒸鍋中蒸20分鐘，然后打開(kāi)鍋蓋用毛巾墊著(燙手)瓶蓋馬上將瓶蓋擰緊，都擰好后拿出來(lái)，等完全涼后，瓶子里面就是真空的狀態(tài)了，所以在常溫中保存就可以了，想要做水果罐頭的也可以采取這種保存方式。
食療菜譜
姑娘果入藥可增強(qiáng)抵抗力，多曬干煎藥服用。姑娘果果干在一些地區(qū)也用來(lái)釀酒，香醇甜美。
姑娘果的做法
一、糖漬姑娘果
材料：姑娘果(燈籠果)250克，冰糖20克，白糖25克。
做法
1、姑娘剝?nèi)ネ庖拢磧魹r干水分。
2、用刀子順邊緣直切或者斜切幾個(gè)口，切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放一層撒一層白糖。上層也碼放均勻撒上白糖。
3、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的漿果半透明狀態(tài)。
4、腌制好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開(kāi)火煮至開(kāi)鍋。
5、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關(guān)火。煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。
二、五彩炒肉丁
材料：姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，調(diào)料適量。
做法
1、姑娘果切開(kāi)兩半，荸薺、胡蘿卜、青瓜、里脊肉切粒。
2、先把姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟。
3、肉丁過(guò)油，倒入濾斗中去油。
4、武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時(shí)勾薄芡淋上即可。
儲(chǔ)存姑娘果可以在平攤開(kāi)放到通風(fēng)處保存，或者放到陽(yáng)光。(一般可以把它平攤到陽(yáng)臺(tái)里)隨吃隨拿，可以存放很久哦!
食物中的6種天然發(fā)膜
三文魚 三文魚是歐米伽3脂肪酸的重要來(lái)源。該脂肪酸具有抗炎特性，有助于打開(kāi)頭皮的毛囊，改善頭皮干燥和頭發(fā)缺乏光澤的狀況。
菠菜 菠菜含有維生素B、C、E以及鉀、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)素。吃菠菜補(bǔ)鐵，可增加紅細(xì)胞攜氧量，使毛囊更健康，頭發(fā)更有光澤。
扁豆 頭發(fā)的首要成分是蛋白質(zhì)，因此扁豆中富含的蛋白質(zhì)可增強(qiáng)頭發(fā)柔韌度，有益頭發(fā)健康。
紅薯 紅薯富含的β胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A缺乏會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥，進(jìn)而影響頭皮，使頭皮屑增多。
核桃 核桃是維生素E的優(yōu)質(zhì)食物來(lái)源。維生素E缺乏會(huì)導(dǎo)致發(fā)質(zhì)變脆。除此之外，核桃中所含的銅元素可保持秀發(fā)光澤亮麗。
雞蛋 雞蛋除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)之外，還含有大量有益頭發(fā)的鋅、硒、硫和鐵等護(hù)發(fā)關(guān)鍵物質(zhì)。另外，雞蛋中的生物素（一種B族維生素）可增強(qiáng)發(fā)質(zhì)、減少脫發(fā)和促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)。
白領(lǐng)的午餐大多是在外面吃或是打包回來(lái)吃，哪些食物適合白領(lǐng)吃呢?白領(lǐng)午餐吃什么好?工作的壓力一直困擾著他們，吃什么對(duì)他們來(lái)說(shuō)已經(jīng)不看重了，其實(shí)健康對(duì)于他們來(lái)說(shuō)更是不可缺少的，有好的身體才能做自己想做的事，那么白領(lǐng)吃什么好?
1、抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素?？茖W(xué)研究證實(shí)，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、最佳蛋白質(zhì)來(lái)源——魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時(shí)，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。
3、降脂食品——洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。
4、抗氧化食品——豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請(qǐng)大家記住，“氧化”意味著“衰老”。
5、保持活力食物——圓白菜
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
6、養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬
推薦理由：新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。
現(xiàn)在很多人都提倡吃素食，有些人吃素食是為了宗教信仰，而有些人則是為了健康。但有一部分人認(rèn)為素食沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不然，有些素食的營(yíng)養(yǎng)比肉還要高呢！
哪些素食營(yíng)養(yǎng)勝過(guò)肉類？
1.芋頭：宜脾健胃
芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
2.紅薯：補(bǔ)虛乏、益氣力
紅薯系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
3.包心菜：增強(qiáng)抵抗力
包心菜維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
4.蘿卜：消積滯、化痰熱
蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其他維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥?？梢?jiàn)蘿卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說(shuō)，對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
5.洋蔥：防癌
洋蔥享有“蔬菜皇后”美譽(yù)，因?yàn)樵谘笫[中有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，例如，豐富的維生素C，葉酸、鉀，以及獨(dú)有的前列腺素A，這樣的話，能夠很好的保證洋蔥的功效。多吃洋蔥可以很好的預(yù)防癌癥，這是因?yàn)檠笫[中有著豐富的硒，能夠產(chǎn)生很強(qiáng)的抗氧化劑，對(duì)于身體的調(diào)節(jié)很有幫助;另外洋蔥能夠很好的保護(hù)心血管，對(duì)于殺菌、抗病毒也是有很好的功效。
6.大豆：補(bǔ)氣潤(rùn)膚
在這里把大豆當(dāng)作比肉食還要重要的食物，第一點(diǎn)就是因?yàn)榇蠖怪泻胸S富的蛋白質(zhì)能夠很好的補(bǔ)充身體所需，其次就是在《食療本草》中有大豆：“益氣潤(rùn)肌膚”的說(shuō)法，可以說(shuō)經(jīng)常吃大豆是能夠很好的補(bǔ)充益氣，保護(hù)皮膚的，而在《日用本草》中對(duì)于大豆有：“利大腸，消水脹，治腫毒”的說(shuō)法，可見(jiàn)大豆有消除水腫的功效。
只吃素的危害
1.微量元素缺乏癥：人體必需的微量元素如鋅、鈣、鐵等主要來(lái)自肉食。鋅主要來(lái)源于動(dòng)物性食物，飲食中80%的鈣來(lái)自奶類，80%的鐵來(lái)自肉類和蛋類。素食中鋅、鈣、鐵含量少，其中含有較多的草酸，會(huì)阻礙鋅、鈣和鐵等微量元素的吸收。因此，長(zhǎng)期食素者容易發(fā)生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。
2.維生素缺乏癥：長(zhǎng)期食素者容易發(fā)生因缺乏維生素而引起的一些疾病：缺乏維生素A易患夜盲癥和呼吸道感染；缺乏維生素D易患小兒佝僂病和骨質(zhì)疏松癥；缺乏維生素E會(huì)引起溶血性貧血、脂溢性皮炎和氨基酸代謝障礙、免疫力下降；缺乏維生素K則易引起各種自發(fā)性出血。
3.蛋白質(zhì)攝入不足：長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)對(duì)機(jī)體的抗病能力影響極大，會(huì)使人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪比例失衡，因而造成貧血、消瘦、消化不良、記憶力下降等。
4.易患結(jié)石：素食中植物纖維的成分較多，可使膽酸的吸收率降低，膽鹽濃度也降低。素食者往往維生素A、維生素E的攝入不足，這兩種維生素缺乏，使膽囊上皮細(xì)胞容易脫落，從而導(dǎo)致膽固醇沉積形成結(jié)石。
溫馨提醒：素食雖然好，但也不能逛吃素食，也要適當(dāng)進(jìn)食一些肉類食物。另外，女性在3個(gè)時(shí)期不能只吃素，即性成熟發(fā)育期、育齡期和更年期。
人參是久負(fù)盛名的滋補(bǔ)品，久服輕身延年。然而在日常生活的餐桌上，也有很多食物其功效可與人參相媲美，堪稱動(dòng)物人參水中人參地里人參海中人參茶中人參等等，細(xì)細(xì)品味，趣味多多。
1、動(dòng)物人參乳鴿、鵪鶉、鵪鶉蛋
乳鴿系出殼至育種前的雛鴿，因乳鴿吸吮鴿乳成長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)特別豐富，素有動(dòng)物人參之稱。乳鴿的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、低脂肪，富含礦物質(zhì)和各種維生素，含有人體需要的各種氨基酸，消化吸收率高。
鵪鶉是一種野生食用禽類補(bǔ)益珍品，民諺有要吃飛禽，首選鵪鶉之說(shuō)。鵪鶉不僅肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，且具有補(bǔ)益五臟、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)肝清肺、滋補(bǔ)強(qiáng)身等作用。鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇，含多種維生素、礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)保健功效勝過(guò)雞肉，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。
2、水中人參泥鰍、黃鱔
泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，所含營(yíng)養(yǎng)成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對(duì)蝦等都要高得多，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食品，還含有鈣、磷、鐵及各種維生素。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，泥鰍具有補(bǔ)中氣、祛濕邪的作用。在日本，泥鰍被譽(yù)為水中人參。因此，高血壓、糖尿病、心血管疾病、貧血、肝炎等患者多食有益。
黃鱔性味甘溫、無(wú)毒，入肝、脾、腎三經(jīng)，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效，其肉味鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，因此黃鱔是祛病療疾的美味良藥。古書說(shuō)，鱔為上品，金秋最佳。故俗有金秋黃鱔賽人參之說(shuō)。
3、地里人參蘿卜
在民間蘿卜素有小人參的美稱。自古就有冬天蘿卜賽人參和冬食蘿卜勝人參的說(shuō)法，意思是冬天吃蘿卜對(duì)身體大有裨益。民間流傳冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方的衛(wèi)生諺語(yǔ)。蘿卜確實(shí)有很好的藥用價(jià)值，據(jù)中醫(yī)古籍記載，蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒等功效?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，而且人參蘿卜互不忌。
4、海中人參海參
海參含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)腎、潤(rùn)燥、養(yǎng)血及補(bǔ)胃等功效。常食用還有滋陰降火、補(bǔ)腎健陽(yáng)、益智、補(bǔ)鈣等作用。
5、茶中人參絞股藍(lán)
絞股藍(lán)性寒、味苦、微甘，其湯色黃綠、甘甜、參味濃，清潤(rùn)可口，香氣獨(dú)特。絞股藍(lán)不僅有類似人參的補(bǔ)益功效，還有人參所不具備的降脂、降壓、降血糖、延長(zhǎng)細(xì)胞壽命、抗衰老等功能。一般人飲用絞股藍(lán)茶可以幫助消化、促進(jìn)食欲、安神入睡。
餐桌消除脂肪肝的天然食物
中醫(yī)自古就有醫(yī)食同宗之說(shuō)。在眾多的傳統(tǒng)中醫(yī)食療方里，不少都是以食物為主而產(chǎn)生神奇療效的。
其實(shí)，對(duì)于脂肪肝的飲食，許多日常中的普通食物，就可以達(dá)到降低肝臟脂肪的作用。
大豆
大豆及其制品中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的膽固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中還含有大豆的皂苷(如豆?jié){煮漲時(shí)浮起的那層泡沫狀物質(zhì))，這種物質(zhì)能有效降低血脂，還具有減肥和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
黃瓜
黃瓜中含有細(xì)纖維，具有促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)排泄和降低膽固醇的作用。另外，黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適用于心血管病患者。
大蒜
英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)新鮮大蒜能夠大大降低血液中的有害膽固醇的含量。大蒜粉劑制品可降低8%的膽固醇，而新鮮的大蒜或大蒜提取物則可降低膽固醇15%。大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含的物質(zhì)蒜素有關(guān)。
大蒜的這一有效成分有抗菌、抗腫瘤特性，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，降低血糖和血脂等。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)將幾滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的膽固醇大為降低，北方人比南方人愛(ài)吃生蒜，患心臟病少得多，就是因?yàn)榇笏庥薪档脱心懝檀技案视腿木壒省?/p>
洋蔥
其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關(guān)，這些物質(zhì)屬于配糖體，除降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，是防止心血管疾病的理想食物。
牛奶
含有羧基，甲基戌二酸，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。此外，牛奶中含有較多的鈣，也可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。
生姜
生姜內(nèi)含有一種類似水揚(yáng)酸的有機(jī)化合物，該物質(zhì)的稀溶液的稀釋劑和防凝劑，對(duì)降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。
甲魚
具有滋陰、進(jìn)補(bǔ)的作用。實(shí)驗(yàn)證明，甲魚能有效地降低高脂飲食后的膽固醇含量。
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一、咖啡
美國(guó)全國(guó)環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所的研究人員對(duì)104位希望懷孕的女性進(jìn)行研究得出結(jié)論：咖啡對(duì)受孕有直接影響。在這些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，懷孕的可能性只是不喝此種飲料者的一半。所以咖啡是避孕的不二選擇。
二、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素以及對(duì)人體有益的其它營(yíng)養(yǎng)成分。美國(guó)新澤西州羅特吉斯醫(yī)學(xué)院的婦科專家研究發(fā)現(xiàn)，婦女過(guò)多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。胡蘿卜有助避孕。
三、酒精
科學(xué)研究證明，酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身體里的兒茶酚胺濃度增高，血管痙攣，睪丸發(fā)育不全，甚至使睪丸萎縮，生精功能就會(huì)發(fā)生結(jié)構(gòu)改變，睪丸酮等雄性激素分泌不足，會(huì)出現(xiàn)聲音變細(xì)，乳房增大等女性化表現(xiàn)。
這種人易發(fā)生男性不育，即使生育，下一代發(fā)生畸形的可能性也較大。女性可導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、卵子生成變異、無(wú)性欲或停止排卵等。
四、大蒜
多食大蒜克伐人的正氣，還有明顯的殺滅精子的作用，有避孕作用。
五、木瓜
木瓜是一種很有效的避孕藥。因?yàn)槟竟现泻忻?-木瓜蛋白酶，可與孕酮相互作用，從而達(dá)到避孕效果。
芡實(shí)是典型的藥食同源的植物，既是高級(jí)的藥材，也是美味的食物材料，芡實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在很多古書中都有記載，被人稱之為“水中人參”那么大家知道芡實(shí)的功效與作用嗎?芡實(shí)怎么吃比較好呢?下面小編就為大家介紹一下芡實(shí)的神奇功效吧。
“水中人參”芡實(shí)
芡實(shí)是非常名貴的高級(jí)藥材之一，被人譽(yù)為“水中人參”那么大家知道芡實(shí)有哪些功效呢?一起來(lái)看看吧。
芡實(shí)是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的上品藥材之一，也是一味常用的藥食兩用藥材。芡實(shí)跟蓮子都是屬于睡蓮科的。
芡實(shí)是睡蓮科植物芡的成熟種仁，因?yàn)樗墓麑?shí)很像雞頭，所以又稱“雞頭米”，有“水中人參”的美譽(yù)。
古藥書中說(shuō)它有“嬰兒食之不老，老人食之延年”之效。
《紅樓夢(mèng)》里有一回“秋爽齋偶結(jié)海棠社，蘅蕪苑夜擬菊花題”，說(shuō)賈寶玉讓人給史湘云送吃的，其中有兩樣時(shí)鮮貨，一是紅菱，另一樣就是芡實(shí)。
宋代的大文豪蘇東坡也非常喜歡吃芡實(shí)。蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤(rùn)、思維敏捷，他對(duì)養(yǎng)生很有研究，著有《東坡養(yǎng)生篇》等書。
他的養(yǎng)生之道中有一條就是吃芡實(shí)，吃法頗為奇異：時(shí)不時(shí)取剛煮熟的芡實(shí)1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下。
他每天用此法吃芡實(shí)10-30粒，日復(fù)一日，年復(fù)一年，堅(jiān)持不懈。
據(jù)說(shuō)蘇東坡還極喜愛(ài)吃用芡實(shí)煮成的“雞頭米粥”，并稱之“粥即快養(yǎng)，粥后一覺(jué)，妙不可言”。
中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢(shì)。
其補(bǔ)腎效果強(qiáng)于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過(guò)蓮子，可以說(shuō)是一種被埋沒(méi)的補(bǔ)益佳品。
大家都知道秋季比較燥，這芡實(shí)可以潤(rùn)燥但是又不寒涼，所以特別適合在秋季吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《6種食物中竟暗藏人參的營(yíng)養(yǎng)，不吃太虧了！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“傳統(tǒng)養(yǎng)生中的飲食調(diào)養(yǎng)包括食物的”專題。
