海帶蘑菇湯的功效是什么？
春季養(yǎng)生煲湯海帶。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《海帶蘑菇湯的功效是什么？》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
海帶蘑菇湯是一種極有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菌類湯，老少皆宜，深受大家的喜愛(ài)。其中海帶的功效亦不可低估，可以治療甲狀腺低下、減少放射性疾病等，除此之外還可以利尿消腫、防治富貴病、御寒、抗癌防癌等。
一、海帶蘑菇湯的做法
1、海帶洗凈，蘑菇撕成條
2、鍋內(nèi)入油，放入蘑菇略炒
3、再倒入海帶一起炒，加鹽，料酒
4、炒一分鐘后，倒入適量的水，煮三分鐘
5、出鍋前加味精
二、海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、治療甲狀腺低下
因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2、利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。
5、御寒
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌
近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對(duì)大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國(guó)婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。www.cndadi.net
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豬蹄海帶湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，豬蹄具有調(diào)節(jié)人體免疫力，促進(jìn)人體抵抗力提高的作用。而海帶里面含有大量的碘元素，能夠預(yù)防碘缺乏疾病，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┴i蹄海帶湯，有很好的調(diào)理身體的功效，下面我們來(lái)看下這方面的內(nèi)容。
豬蹄里面富含膠原蛋白，在烹制的過(guò)程當(dāng)中能夠轉(zhuǎn)化為明膠，這對(duì)于促進(jìn)機(jī)體改善以及皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能都能發(fā)揮很好的作用，有很好的美容養(yǎng)顏的作用，能夠預(yù)防皮膚過(guò)早褶皺，另外能夠延緩皮膚的衰老。
適當(dāng)?shù)某砸恍┴i蹄有助于緩解疲乏，另外豬蹄里面的微量元素非常的充分，能夠預(yù)防腿腳抽筋，預(yù)防時(shí)四肢麻木，有很好的補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于預(yù)防缺鐵性貧血也有一定的效果，因?yàn)楹}質(zhì)比較豐富，所以能夠預(yù)防老年性的骨質(zhì)疏松。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣不可小視，里面富含甘露醇，這種物質(zhì)有很好的利水利尿的作用，能夠降低人體的血壓，預(yù)防身體的浮腫，這對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)是很好的調(diào)理和預(yù)防的食物，另外海帶還能夠預(yù)防腫瘤的發(fā)生，在防癌抗癌方面也有很好的效果，尤其是在預(yù)防胃癌方面更加明顯。
以上簡(jiǎn)單的了解了豬蹄海帶湯的功效，豬蹄海帶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛘{(diào)節(jié)人體的免疫力，促進(jìn)身體素質(zhì)的提高，在預(yù)防缺碘性疾病方面效果更是非常的好，另外還有很好的美容的作用，能夠防止皮膚的衰老。
海帶性溫微寒，汽油去脂降壓、利水消腫、消痰平喘的功效，一些研究發(fā)現(xiàn)，海帶中含有多種對(duì)人體健康而且有益的藥物成分，下面就來(lái)具體的介紹一下海帶的功效。
（1）海帶表面的白色析出物就是甘露醇，是一種利尿劑。有降壓、消腫作用，是水腫、小便不利病人的食療佳品。
（2）海帶是堿性食品，含鈣量高。鈣是防止血液酸化的重要物質(zhì)。常吃能有效預(yù)防胃癌和腸道癌的發(fā)生。
（3）海帶富含碘、鈣、磷、硒、胡蘿卜素、維生素B1等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。在這些作用的綜合作用下，可減少脂肪在心、腦、血管壁上的積存，降低血中膽固醇。在過(guò)于油膩的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。
（4）海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時(shí)的清除腸道內(nèi)的廢物和毒素，有效的防止便秘和腸癌的發(fā)生。
（5）在寒冷的冬天里，適當(dāng)多吃些海帶，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫(kù)。補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。海帶含碘豐富，碘能促進(jìn)甲狀腺素分泌，增加身體的產(chǎn)熱能力，抗冷御寒。
夏季悶熱，濕度大，導(dǎo)致人們對(duì)食物不感興趣，身體也感覺(jué)很累。因此，夏天，及時(shí)除濕也是養(yǎng)生保健的重要措施。冬瓜海帶排骨湯不僅美味，對(duì)人的身體也很好。冬瓜利尿去水腫，海帶清熱利水、養(yǎng)陰止血；排骨可以提供高蛋白和大量的鈣質(zhì)。在炎熱的夏季喝一碗冬瓜海帶排骨湯，有解暑、開胃、止渴、解毒祛濕還能補(bǔ)血潤(rùn)脾、降低血壓和補(bǔ)鈣的作用，非常適合體質(zhì)虛、胃口差的人食用，對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子們也是一道補(bǔ)鈣的良品。
冬瓜的功效。
冬瓜含有葫蘆素β、丙醇二酸、葫蘆巴堿、氨基酸和膳食纖維等物質(zhì)，其中的丙醇二酸能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。而葫蘆巴堿能幫助人體新陳代謝，也是冬瓜能減肥降脂的原因之一。冬瓜中比例較高的膳食纖維，可以改善血糖水平，降低體內(nèi)的膽固醇和血脂，并刺激胃腸的蠕動(dòng)，幫助消化。
海帶的功效。
海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，與許多綠葉菜相比，其蛋白質(zhì)、糖、鈣、鐵的含量均高出幾十倍。不但可以作為碘元素的補(bǔ)充方式之一，還可用于動(dòng)脈出血時(shí)的止血。并且，從海帶中提取的褐藻酸，具有明顯的降低血壓和血脂的效果。
冬瓜海帶排骨湯味道鮮美，清淡不油膩，對(duì)于怕胖的愛(ài)美人士來(lái)說(shuō)，既能滿足口欲，又不用擔(dān)心長(zhǎng)胖，還能補(bǔ)充日常所需的營(yíng)養(yǎng)，是很好的滋補(bǔ)湯品。適時(shí)喝一碗冬瓜海帶排骨湯，可以預(yù)防甲狀腺疾病，開胃并刺激胃腸的蠕動(dòng)，幫助消化。
黃豆海帶排骨湯具有很好的滋補(bǔ)效果，尤其是對(duì)身體素質(zhì)差的人群，可以做為調(diào)養(yǎng)和保健的食物。在做這道湯的時(shí)候時(shí)間可以長(zhǎng)些，讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易于為人體所吸收。該湯具有一定的滋陰補(bǔ)充陽(yáng)，提高免疫力和預(yù)防疾病的效果，是比較不錯(cuò)的滋補(bǔ)湯類，另外它的做法簡(jiǎn)單，不需要多高的廚藝。
海帶黃豆湯的制作材料: 主料: 海帶(鮮)100克,大豆100克 調(diào)料: 鹽2克,味精1克,大蔥5克
海帶黃豆湯的做法:
1. 將海帶清洗干凈,切成絲；
2. 黃豆用溫水浸泡半天,撈出備用；
3. 鍋中加適量清水煮沸,倒入黃豆煮至熟爛,加鹽；
4. 再下海帶絲和蔥花煮10分鐘至入味；
5. 食用時(shí)加入味精即可。
海帶(鮮)：海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡猓馐羌谞钕俸铣傻闹饕镔|(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對(duì)防治矽肺病有較好的作用。
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。大豆：大豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂。
黃豆海帶排骨湯具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，黃豆具有多種不飽各脂肪酸和維生素，對(duì)身體具有很好的調(diào)養(yǎng)效果，海帶含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，尤其它的微量元素非常豐富，對(duì)于預(yù)防碘缺乏癥或其他疾病有著很好的功效。因此黃豆海帶排骨湯具有很高的營(yíng)養(yǎng)功效。
?南瓜，蘑菇都是我們?nèi)粘Ｉ钪性俪Ｒ姴贿^(guò)的一種食物了，南瓜和蘑菇放在一起煮，就一道美味的南瓜蘑菇湯，這道湯不僅好喝，而且還可以通便排毒，我想不會(huì)做這道湯的人也一定有很多，今天我就為大家?guī)?lái)了南瓜蘑菇湯的做法，有需要的朋友可以來(lái)看看下面的內(nèi)容學(xué)習(xí)一下。
?
?南瓜蘑菇湯是西式濃湯的經(jīng)典搭配，里面通常要加洋蔥、牛油、鮮奶等材料，味道香濃，但卻有高脂肪之嫌，不大適合追求低脂健康飲食人士的要求。其實(shí)南瓜和蘑菇本身是十分健康有益的食材，而且只需簡(jiǎn)單的烹煮，就能帶出好味道。
?材料
?南瓜：一塊（約400克）蘑菇：400克（各種類蘑菇搭配一起） 新鮮冬菇150克茶樹菇100克草菇150克蔥：1條水：6碗調(diào)味料：油：2湯匙 雞粉：1/4湯匙 鹽：適量
?做法
?1. 各種菇類輕輕搓洗干凈，冬菇、草菇各切厚片，茶樹菇切段；蔥洗凈，切成蔥粒；
?2. 南瓜洗凈去皮、去籽，切片；放入塑料盒（適用微波爐），蓋上蓋子，注意無(wú)需扣死，用微波爐高火“叮”6分鐘；取出壓成泥；
?3. 熱鍋放兩湯匙油，待油六、七成熱時(shí)放入蘑菇翻炒，略熟時(shí)倒入清水，把蘑菇煮至熟，接著倒入南瓜泥，煮開后放雞粉、鹽調(diào)味，撒入蔥粒即可品嘗。
?功效：
?健脾益氣，降糖降脂，通便排毒。尤其適宜血脂異常、糖尿病人食用。
?南瓜蘑菇湯的做法是什么？上面的內(nèi)容已經(jīng)為我們做出了詳細(xì)的介紹，我相信大家在看過(guò)以后，對(duì)于南瓜蘑菇湯的做法也一定有了一定得了解，大家不妨動(dòng)手做做看，讓自己的家人也順便飽飽口福。
說(shuō)到海帶蘑菇湯我相信大家都不會(huì)陌生，海帶蘑菇湯，顧名思義就是海帶和蘑菇放在一起熬制出來(lái)的湯。常喝這種湯的話有助于身體的健康發(fā)展也能延長(zhǎng)其壽命。所以說(shuō)，這個(gè)湯對(duì)人體是非常有幫助的。那么我們今天要講解的就是這個(gè)海帶蘑菇湯的詳細(xì)的制作方法。
食材明細(xì)：海帶適量、鮮蘑菇適量、雞蛋2個(gè)、鹽適量。
詳細(xì)的制作方法及步驟：
1將新鮮的海帶放到盆里洗干凈，新鮮的蘑菇也洗干凈切成片。
2鍋里加入適量水燒熱，放入蘑菇片焯水。
3海帶焯水（海帶放進(jìn)去一變色，馬上撈出來(lái)）。
4放入準(zhǔn)備好的涼水里浸泡。
5鍋熱加入適量食用油，油溫7成熱時(shí)加入蔥花和姜片，炒出香味。
6加入適量熱水。
7將焯過(guò)水的海帶切成條，雞蛋打勻。
8水沸騰后加入蘑菇片。
9煮一會(huì)后加入海帶條。
10繼續(xù)煮至水沸騰時(shí)加入打勻的雞蛋。
11煮至雞蛋成蛋花時(shí)，加入鹽調(diào)味。
12接下來(lái)就可以出鍋盛盤啦，自己先嘗一大口。
pS:蘑菇中含有豐富的食物纖維，經(jīng)常食用能降低血液中的膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病都有效。蘑菇含有豐富的精氨酸和賴氨酸，所以常吃蘑菇，可健體益智。海帶與蘑菇搭配在一起，有助于清理腸胃，達(dá)到減肥的目的。
還有一種這個(gè)海帶蘑菇湯的做法，只是這種湯的材料有了一點(diǎn)點(diǎn)小小的變動(dòng)，只是為了增加這種湯的鮮味，叫做海盜蘑菇味增湯：據(jù)說(shuō)日本人長(zhǎng)壽的秘密就是每天三碗味增湯。味增，是一種發(fā)酵豆制品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種礦物質(zhì)。常吃味增不僅能預(yù)防多種癌癥，還有降低膽固醇，抑制體內(nèi)脂肪積聚，改善便秘，預(yù)防高血壓、糖尿病等功效。
其實(shí)呢制作方法是一樣的，只要大家把新鮮的蘑菇換做干的就可以啦。
小竅門：1、全程使用中小火，不可大火煮開，否則鮮味兒容易散失。
2、下入味增后，不可久煮，不可沸騰，不然味增的味道也容易散失。
3、只用味增調(diào)味，視味增的品種和咸度適當(dāng)調(diào)整味增的用量。最好的辦法就是少量多次加入，嘗嘗味道再加下一次。
4、如果還嫌寡淡，可以加點(diǎn)鹽。
5、少做，一次吃完，再加熱后味增的味道就不好了。
好啦，相信認(rèn)真看了看了上文的對(duì)海帶蘑菇湯的詳細(xì)制作方法的人現(xiàn)在對(duì)制作這種美味的海帶蘑菇湯已經(jīng)是胸有成竹了?，F(xiàn)在學(xué)習(xí)了這種鮮美的海帶蘑菇湯就不用再去飯店花很多錢買來(lái)吃了，只用在家里花一點(diǎn)點(diǎn)的錢買一些佐料來(lái)就可以自己制作，而且認(rèn)真學(xué)習(xí)的人只要按照上文的教導(dǎo)方法就可以做出和飯店一樣可口的海帶蘑菇湯啦！
牛奶本身就可以飲用，有人很難想象怎樣將其和蘑菇放在一起做成牛奶蘑菇湯。其實(shí)牛奶蘑菇湯的做法很簡(jiǎn)單，幾步就可以搞定，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是不簡(jiǎn)單，能提高機(jī)體免疫力、通便排毒、降低血壓等等。
一、牛奶蘑菇湯的做法
1.洋蔥洗凈切成小粒
2.口蘑切片
3.鍋中加入少許橄欖油下洋蔥翻炒香
4.加入口蘑炒香
5.加入少許水煮開
6.燉2分鐘后加入適量牛奶煮開
7.關(guān)火后加入少許鹽倒入料理機(jī)打碎
8.倒入碗中加入少許黑胡椒碎即可食用
二、蘑菇營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；
2. 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；
4. 通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利；
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。
三、蘑菇做法指導(dǎo)：
1. 鮮品可以直接清洗；對(duì)蘑菇干制品可先用溫水浸泡半天左右，然后讓其在水盆中旋轉(zhuǎn)，以去除沙粒。
2. 去掉菇根后，可炒、熘、燴、炸、拌、做湯，也可釀、蒸、燒，還可作各種葷素菜肴的配料，是筵席上的高級(jí)食用菌菜之一。具體來(lái)說(shuō)，蘑菇可做成紅燒蘑菇、肉片鮮菇、口蘑鍋巴、口蘑芙蓉蛋湯、口蘑鴨子、蘑菇燒菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇燉豆腐等菜肴。
3. 蘑菇是不易保存的食物，日子一久便為變黃，而葷傘背后也會(huì)變成褐色，如果經(jīng)過(guò)加熱，即使略帶有褐色，也不必在意，但如果是生吃時(shí)，則應(yīng)選購(gòu)新鮮的蘑菇，切開之后淋上檸檬或醋，可防止其變色。
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