包菜怎么切？你知道嗎
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天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《包菜怎么切？你知道嗎》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
生活中蔬菜的切法有很多中方法，其不同的切法味道也會有一定的差距，一般順著刀來切食材的口感會比較的爽脆，直切也有其特點，那么包菜怎么切好呢？
方法
切圓片
這是將刀子和圓筒形食材的纖維呈直角來切，作法為依食材不同的大小，選擇先去皮后切圓片，或是切圓片后再去皮。白蘿卜要用來制作關東煮時，就會采取這種切法。
切扇狀
將“切圓片”的食材，從中切一半即為“半月片”，再從中切半即為“扇狀”。食材切圓片還太大時，或希望快點煮熟時，都適合采取這種切法；燉煮料理或豬肉湯里的胡蘿卜等，便常采取這種切法。
切丁
將食材切成如骰子般大小的立方體，稱為“切丁”，標準大小為1cm 立方，它能突顯食材的口感；作法為先切數(shù)根1cm 正方的長條，再全部對齊前端，每間隔1cm 切斷，就能輕松切丁。
切小截
蔬菜采取不同的切法，味道也會不同；刀子順著纖維來切，食材較能呈現(xiàn)爽脆的口感；與纖維呈直角來切的話，是比較注重讓食材煮爛和入味的切法，在烹調前可考慮各項...
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牛筋之中所含的膠原蛋白質非常的豐富，而且脂肪的含量要比其他的肉類低很多，里面也不含有任何的膽固醇，所以說多吃的話能夠讓皮膚更有彈性，更具有強筋壯骨的作用。牛筋對于青少年的生長有著很好的幫助，也可以讓女性越來越年輕，它的吃法分為很多種，牛筋怎么炒才更好吃呢？
牛筋是一種營養(yǎng)比較豐富，而且口感非常不錯的食物。但是牛筋會比較的有韌勁，這樣的話在烹飪的時候如果不能做好的話，那么會影響到牛靜的口感。所以要想把牛筋給做好，那么就需要長時間的燉煮，這樣才可能會讓牛筋變的比較咬得動。所以燉牛筋的方法是能讓牛筋味道比較好的一種方法。
第一、牛筋炒青椒
熟牛筋青椒少許
做法：
步驟1：鍋中底油，油熱放姜片，蔥段，2個八角爆香一下。倒入洗過的牛筋，牛筋加鹽煸炒2分鐘就行了。時間不要太長，因為牛筋本來就煮好了。
步驟2：倒入青椒，加點醬油，混炒2分鐘就可以出鍋了。
第二、爆炒牛筋
主料：牛蹄筋300g，輔料：油、鹽、尖椒、胡蘿卜、料酒
1.水發(fā)牛筋先下開水汆一下
2.熱鍋，下油，然后加干花椒，干辣椒，大蔥，大蒜和豆瓣醬，炒香
3.然后加入牛筋，炒幾分種加鹽和味精就好了。
牛筋的做法有很多種，但是不管是用什么方法來做牛筋都是要把牛筋給充分的燉爛后才會有比較好的口感。燉牛筋的時候可以先把牛筋給切成塊狀。然后用水焯一下備用。把蔥姜蒜切好后放入加熱的油鍋中進行爆香，如果吃辣椒的話可以加入辣椒醬或者是干辣椒。然后把牛筋給倒入進行翻炒。大概五分鐘后就可以加入料酒、生抽、清水進行燉煮了。大火燒開后，改中火燉煮半小時左右就可以出鍋了。
相信海苔我們日常生活中都吃過，它當下也被制作成一種零食，不管是男女老少都喜歡吃，那么海苔的吃法有哪些呢？下面我們就來介紹一下。
海苔的吃法介紹
1、直接吃。
2、泡在面里吃，尤其是方便面。
3、放在米飯里吃。
4、做成日本壽司，把海苔，雞蛋，金槍魚干，火腿腸卷在米飯里。超級美味!
海苔的做法
一、海苔蛋羹
原料： 雞蛋、海苔。
做法：
1、雞蛋在容器內打散，加入與蛋液同等份量的水，灑上剪碎的海苔，蓋上蓋子(或蓋上保鮮膜扎幾個小孔)。
2、蒸鍋上氣，將盛有蛋液的碗放在屜上，大火，蒸8分鐘，起鍋。
二、海苔飯團
原料： 米飯、雞蛋、胡蘿卜、雞肉。
做法：
1、坐鍋點火倒油，雞蛋打散，放入雞肉泥。
2、胡蘿卜丁炒散，加入調料調味，再倒入雞蛋炒散取出備用。
3、案板上鋪上保鮮膜，手上沾水把飯團放在保鮮膜里壓成餅。
4、餅里放入炒好的餡料，包成團。
5、把包好的團放到保鮮膜里，輕壓成熊貓頭的形狀。
6、用兩個小飯團包做成熊貓耳朵，貼上海苔。
7、用海苔剪出眼睛、嘴，貼在飯團上，沙拉醬點上眼睛即可。
螃蟹尤其常見，由于其營養(yǎng)價值豐富受到了諸多的喜愛，但是螃蟹的殼比較硬，吃的時候一定要小心。至于怎么吃螃蟹這個問題，大家一定要多了解，像螃蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心這四個部位一定不能吃。
一、螃蟹哪些部位不能吃
螃蟹味道鮮美，很多人愛吃，但是卻有很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃。具體說來，螃蟹有四個部位能吃，要扔掉。
1、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很臟。打開蟹殼后首先去除。
2、蟹腸：里面有蟹的排泄物。
3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒。同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物。
4、蟹心：也叫蟹六角板。這個東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。
二、什么樣的蟹不能吃
1、死蟹不能吃
河蟹蟹體內外沾有大量的細菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，人們吃就會引起食物中毒。
另外，蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨越多。即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。組氨是一種有毒物質，當它在體內積蓄到一定程度，就會引起中毒。
2、螃蟹不能生吃
螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。因此，食蟹要蒸熟煮透。
另外需要注意的是，有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃，這種吃法也很危險，一般不提倡在家里這樣食用。
3、一頓只吃一個
螃蟹一頓最多只能吃一個。吃螃蟹不宜過量，一頓最好不要超過一個。螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良癥狀，而對于一些本身患有疾病的人來說，吃多了螃蟹更會加重病情。
蓮霧是一種非常受人歡迎的一種水果，蓮霧的水分含量很高而且營養(yǎng)元素也非常的多，所以在夏季的時候多吃一些是不錯的，那么蓮霧怎么吃呢？
吃法一：直接食用
蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。
蓮霧營養(yǎng)成分：成分分析結果為：每100g蓮霧中，含有熱量34 Kcal，水分90.6g，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2 g，碳水化合物8.6g，粗纖維0.6g，膳食纖維1.0g，灰份0.2g，維生素B1 0.02 mg，維生素B2 0.03 mg，煙堿素 0.03 mg，維生素B6 0.03 mg，維生素C 6.0 mg，鈉 25mg，鉀340mg，鈣28mg，鎂13mg，磷35mg，鐵1.5mg，鋅0.2mg。
蓮霧可以直接吃嗎？
1、蓮霧洗凈后直接食用，吃蓮霧千萬不要剖半，要整顆咬，咬出清脆聲響，而且要從尖端咬起越吃越甜。
2、蓮霧底部比較容易藏有臟東西，吃的時候可以將果實底部的果臍切掉，也可以用水沖洗干凈，或者在鹽水中浸泡后再吃。
3、吃蓮霧時可加點幼鹽，或是酸梅粉更好吃。
4、蓮霧可切小塊拌蜂蜜吃。
痘印給不少人的外表帶來了極壞的影響，正確治療是關鍵，那不妨嘗試一下生姜吧。取鮮嫩的生姜切成薄片，敷在臉上，堅持一段時間就能看到不錯的效果。生姜還有不錯的養(yǎng)生效果，比如醋泡姜能健脾胃促消化。
一、怎么利用生姜去痘?。?/p>
取新鮮的生姜。記得，選擇鮮嫩的。準備好后，用清水把生姜洗干凈。然后仔細地把生姜的皮清理掉。
然后順著生姜的紋理把生姜切成細皮，記得，越薄越好。不要切太厚，因為敷在臉上，會掉。
生姜切好后，然后用清水，或者是深層清潔的洗面奶洗臉，然后再用清水，把臉洗干凈。就要開始準備用生姜做面膜了。如黃瓜的一樣。
一片一片地把生姜放在臉上，記得，要把生姜放在有痘印的地方，如果生姜往下掉，可以沾一點兒水，然后貼在有痘印的地方。
一直這樣敷著，等十至十五分鐘，生姜有點變干后，就可以取下來了。把生姜取下來后，記得再用清水洗一下臉，抹一些晚上用的睡覺用的油就可以了。
二、生姜的養(yǎng)生方法
1、醋泡姜：健脾胃促消化
天氣炎熱導致很多人吃飯沒有胃口或者消化不良，其實每天吃片醋泡姜便可使上述癥狀得到緩解。
生姜具有獨特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾開胃，而醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發(fā)揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。
做法：將鮮姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和鹽，三天后便可食用。
此外，生姜陳皮茶也有開胃促消化的作用，做法也很簡單，取2~3片生姜和2~3片陳皮，用開水沖泡即可。生姜還有止嘔的作用，如果感覺惡心，可以直接嚼幾片生吃。
2、生姜茶：抵抗空調病
在空調房時間太長容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、惡心，還會出現(xiàn)食欲低下、拉肚子等癥狀。生姜具有溫中散寒，發(fā)汗解表的作用，用生姜泡茶對預防和治療“空調病”非常有效。
姜茶的做法很簡單，取生姜3~5片，用沸水沏開即可。需要提醒的是，生姜茶一定要趁熱喝，因為“空調病”是肺胃受寒導致的，一定要喝熱姜茶才能驅散體內的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒。
此外，將生姜熬粥也能起到上述作用，具體做法是：取姜10克，大米50克，大米洗凈后加水熬粥，快熟時加入姜，煮至米熟即可，趁熱服食。
白涼粉是涼粉中的一種，其營養(yǎng)價值非常高，尤其夏季里食用有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神的功效，因此深得諸多人的喜愛。白涼粉的制作方法很簡單，親們自己在家就可以做，首先準備好白涼粉粉，白糖等食材，然后根據(jù)其操作步驟進行處理，其口感會非常好，營養(yǎng)價值也非常高。
一、白涼粉的做法
1.準備好食材：白涼粉粉，白糖。
2.把白糖放碗里，加入30克開水，調成糖漿。放一邊放涼待用。
3.取白涼粉粉50克，放碗里，加入50克清水。用湯匙攪拌成涼粉糊。
4.鍋清洗干凈，加入500克清水，大火煮開。
5.然后把白涼粉糊慢慢地倒進鍋里。
6.一邊倒一邊用湯匙攪拌，做成涼粉水。
7.攪拌均勻后把涼粉水倒到比較深的容器里
8.然后放一邊放涼，兩個小時后就凝結了。
9.把凝結后的涼粉倒到盤子里。
10.用小刀把涼粉切成條狀，再切成塊。
11.舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上。
12.再舀一湯匙酸梅汁。
13.也淋在白涼粉上，白涼粉就做好了。
14.裝盤，好好享受美食了，酸酸甜甜的。
二、如何挑選涼粉
1.色澤鑒別
進行濕粉皮、涼粉色澤的感官鑒別時，取樣品在散射光線下直接觀察。良質濕粉皮、涼粉-呈白色或蛋青色，有光澤。次質濕粉皮、涼粉-色澤較深。劣質濕粉皮，涼粉-色澤灰暗，無光澤。
2. 組織狀態(tài)鑒別
進行濕粉皮、涼粉組織狀態(tài)的感官鑒別時，可取樣品直接進行觀察，然后用刀切成數(shù)塊再進行觀察，最后用手指試驗其彈性和是否粘手。良質濕粉皮、涼粉-濕粉皮，薄而均勻，完整不碎，有彈性，不粘連，不粘手，無雜質。涼粉：塊形完整，有彈性，不粘手，無雜質。次質濕粉皮，涼粉-濕粉皮薄厚不均，涼粉塊形不完整，彈性小。劣質濕粉皮、涼粉-手觸易碎，彈性較差或無彈性，手摸表面有粘液并粘手，有雜質。若是濕粉皮則會有層間粘連。
3. 氣味鑒別
進行氣味的感官鑒別時，可取樣品在室溫下嗅其氣味。良質濕粉皮、涼粉-具有該品種應有的正常氣味，無其他任何微有異味。次質濕粉皮、涼粉-微有異味。劣質濕粉皮、涼粉-有霉味、發(fā)酵味或其他不良氣味。
4. 滋味鑒別
進行濕粉皮、涼粉滋味的感官鑒別時，取樣品細細咀嚼，品嘗其味道。良質濕粉皮、涼粉-具有該品種固有的滋味。次質濕粉皮、涼粉-淡而乏味，有生淀粉味或稍有異味。劣質濕粉皮、涼粉-口感不佳，牙磣，有酸味、苦味、澀味或其它異常滋味。
胸部的發(fā)育是很多人關心的，要想發(fā)育胸部也需要注意多方面因素，比如飲食或者按摩。都說胡蘿卜有豐胸的效果，但是具體怎么豐胸還是要看胡蘿卜的吃法。那么，胡蘿卜怎么吃可以豐胸呢。
1.吃胡蘿卜豐胸最主要的兩點就是吃的時間和飲食的搭配。首先，在食材的搭配上，一定要和膠原蛋白豐富的食材進行搭配，這樣豐胸效果更明顯。在這里建議大家可以和豬蹄搭配，一起熬制營養(yǎng)的胡蘿卜豬蹄湯來豐胸。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素可以防止韌帶疲乏，避免乳房出現(xiàn)下垂的現(xiàn)象，從而使乳房保持彈性和挺拔，豬蹄內含有豐富的膠原蛋白以及脂肪，可以對乳房起到緊實挺拔的作用，兩者的搭配可謂是事半功倍。
2.其次，在吃的時間上需要注意。除了在日常飲食下進食以外，也建議女性朋友可以在經期的時候進食，這個時候對豐胸是最有幫助的。當然，在經期吃胡蘿卜一定要注意千萬不要過量，否則會導致經期紊亂等癥狀。
3.通過胡蘿卜進行豐胸只是起到輔助的作用，不可盲目得依賴胡蘿卜豐胸，而是在進食胡蘿卜的基礎上進行健康正確的按摩，這樣才能夠讓豐胸效果更加明顯。生吃胡蘿卜可以吸收更多更完整的營養(yǎng)物質。所以現(xiàn)在很多朋友會直接生吃胡蘿卜或者涼拌胡蘿卜，以及榨汁飲用。以便吸收更多的營養(yǎng)。
眾所周知，大棗是一種絕佳的補品，不僅能治療貧血，還有美容養(yǎng)顏的功效，但是要想達到這些效果，必須選對吃大棗的方法，專家介紹紅棗桂圓茶、補血冰糖紅棗羹、玫瑰紅棗補血粥、姜香紅棗燉花膠，這四種食療方法就很不錯。
1、紅棗桂圓茶
食材：紅棗，桂圓，枸杞，當歸，雞蛋，紅糖
做法：除了紅糖以外，所有東西洗干凈放入煲里小火慢燉，大約30分鐘后，加紅糖進去一起燉；一共大約40－50分鐘，材料都出味了，就可以了，吃的時候連湯連渣都吃掉。如果想當茶那樣喝的，就不用放雞蛋，其他東西煲個30多分鐘也差不多了。
2、補血冰糖紅棗羹
食材：銀耳20克，枸杞15克，棗子10個，冰糖15克，水450毫升
做法：銀耳用溫水泡發(fā)。將銀耳、紅棗放入砂煲里，放入適量清水，煲至銀耳軟糯、湯汁有膠質感。一個小時后放入枸杞和冰糖即可。
3、玫瑰紅棗補血粥
食材：黑米、白米、紅糖、紅棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。
做法：將黑米白米按1：1的比例，洗凈，加水浸泡一夜。將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，藥用玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用；粥煮開后，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將藥用玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。
4、姜香紅棗燉花膠
食材：干花膠30克、紅棗70克、老姜片6片、黃冰糖適量
做法：先提前將干花膠泡發(fā)；紅棗沖洗干凈，老姜去皮切片；將泡發(fā)好的花膠、紅棗、姜片放入鍋里，加入適量清水；小火燉煮1小時左右，至花膠軟滑，加入黃冰糖；再燉10分鐘，冰糖溶化后即可飲用。
紅棗補血功效好，女性朋友選對補血食材才能事半功倍。俗話說“藥補不如食補”，因為藥物畢竟不能常吃，要注意平時用食物補血，而在補血的食物之中，效果最好的就要數(shù)大棗了。大家不妨在閑暇的時候，試試以上介紹的幾款食療方。
牛奶的食用功效不可低估，是一般飲品都無法比擬的，堅持食用一段時間后會收到不錯的營養(yǎng)功效，比如鎮(zhèn)靜安神、抑制腫瘤、美容養(yǎng)顏、促進幼兒大腦發(fā)育等。生活中有人會將牛奶和布丁放在一起做成牛奶布丁，方法很簡單哦，4步驟就可以完成了，
一、牛奶布丁做法
1.準備工作：雞蛋，純牛奶，白糖
2.把雞蛋打在碗里，用打蛋器或是筷子攪散
3.加入2倍的純牛奶，攪勻，再加入適量白糖攪勻
4.用保鮮膜封住碗口，用牙簽在保鮮膜上插幾個小孔，上鍋蒸15分鐘即可
二、牛奶的營養(yǎng)價值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質很好的蛋白質，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學價值為85。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達97%。
三、牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
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