怎么吃螃蟹，你知道嗎？
關(guān)于夏季的養(yǎng)生方法你知道多少。
飲食貴在節(jié)，讀書(shū)貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書(shū)養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“怎么吃螃蟹，你知道嗎？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
螃蟹尤其常見(jiàn)，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富受到了諸多的喜愛(ài)，但是螃蟹的殼比較硬，吃的時(shí)候一定要小心。至于怎么吃螃蟹這個(gè)問(wèn)題，大家一定要多了解，像螃蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心這四個(gè)部位一定不能吃。
一、螃蟹哪些部位不能吃
螃蟹味道鮮美，很多人愛(ài)吃，但是卻有很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹哪些部位不能吃。具體說(shuō)來(lái)，螃蟹有四個(gè)部位能吃，要扔掉。
1、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很臟。打開(kāi)蟹殼后首先去除。
2、蟹腸：里面有蟹的排泄物。
3、蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒。同蟹腸一樣，也有蟹的排泄物。
4、蟹心：也叫蟹六角板。這個(gè)東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。
二、什么樣的蟹不能吃
1、死蟹不能吃
河蟹蟹體內(nèi)外沾有大量的細(xì)菌?；铙π房梢酝ㄟ^(guò)體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，人們吃就會(huì)引起食物中毒。
另外，蟹體內(nèi)含有較多的組氨酸，螃蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)積累的組氨越多。即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。組氨是一種有毒物質(zhì)，當(dāng)它在體內(nèi)積蓄到一定程度，就會(huì)引起中毒。
2、螃蟹不能生吃
螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲(chóng)進(jìn)入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì)發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。因此，食蟹要蒸熟煮透。
另外需要注意的是，有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃，這種吃法也很危險(xiǎn)，一般不提倡在家里這樣食用。
3、一頓只吃一個(gè)
螃蟹一頓最多只能吃一個(gè)。吃螃蟹不宜過(guò)量，一頓最好不要超過(guò)一個(gè)。螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良癥狀，而對(duì)于一些本身患有疾病的人來(lái)說(shuō)，吃多了螃蟹更會(huì)加重病情。
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相信海苔我們?nèi)粘Ｉ钪卸汲赃^(guò)，它當(dāng)下也被制作成一種零食，不管是男女老少都喜歡吃，那么海苔的吃法有哪些呢？下面我們就來(lái)介紹一下。
海苔的吃法介紹
1、直接吃。
2、泡在面里吃，尤其是方便面。
3、放在米飯里吃。
4、做成日本壽司，把海苔，雞蛋，金槍魚(yú)干，火腿腸卷在米飯里。超級(jí)美味!
海苔的做法
一、海苔蛋羹
原料： 雞蛋、海苔。
做法：
1、雞蛋在容器內(nèi)打散，加入與蛋液同等份量的水，灑上剪碎的海苔，蓋上蓋子(或蓋上保鮮膜扎幾個(gè)小孔)。
2、蒸鍋上氣，將盛有蛋液的碗放在屜上，大火，蒸8分鐘，起鍋。
二、海苔飯團(tuán)
原料： 米飯、雞蛋、胡蘿卜、雞肉。
做法：
1、坐鍋點(diǎn)火倒油，雞蛋打散，放入雞肉泥。
2、胡蘿卜丁炒散，加入調(diào)料調(diào)味，再倒入雞蛋炒散取出備用。
3、案板上鋪上保鮮膜，手上沾水把飯團(tuán)放在保鮮膜里壓成餅。
4、餅里放入炒好的餡料，包成團(tuán)。
5、把包好的團(tuán)放到保鮮膜里，輕壓成熊貓頭的形狀。
6、用兩個(gè)小飯團(tuán)包做成熊貓耳朵，貼上海苔。
7、用海苔剪出眼睛、嘴，貼在飯團(tuán)上，沙拉醬點(diǎn)上眼睛即可。
蓮霧是一種非常受人歡迎的一種水果，蓮霧的水分含量很高而且營(yíng)養(yǎng)元素也非常的多，所以在夏季的時(shí)候多吃一些是不錯(cuò)的，那么蓮霧怎么吃呢？
吃法一：直接食用
蓮霧果品汁多味美，水分含量極高，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開(kāi)胃、爽口及助消化等功能。
蓮霧營(yíng)養(yǎng)成分：成分分析結(jié)果為：每100g蓮霧中，含有熱量34 Kcal，水分90.6g，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2 g，碳水化合物8.6g，粗纖維0.6g，膳食纖維1.0g，灰份0.2g，維生素B1 0.02 mg，維生素B2 0.03 mg，煙堿素 0.03 mg，維生素B6 0.03 mg，維生素C 6.0 mg，鈉 25mg，鉀340mg，鈣28mg，鎂13mg，磷35mg，鐵1.5mg，鋅0.2mg。
蓮霧可以直接吃嗎？
1、蓮霧洗凈后直接食用，吃蓮霧千萬(wàn)不要剖半，要整顆咬，咬出清脆聲響，而且要從尖端咬起越吃越甜。
2、蓮霧底部比較容易藏有臟東西，吃的時(shí)候可以將果實(shí)底部的果臍切掉，也可以用水沖洗干凈，或者在鹽水中浸泡后再吃。
3、吃蓮霧時(shí)可加點(diǎn)幼鹽，或是酸梅粉更好吃。
4、蓮霧可切小塊拌蜂蜜吃。
生活中蔬菜的切法有很多中方法，其不同的切法味道也會(huì)有一定的差距，一般順著刀來(lái)切食材的口感會(huì)比較的爽脆，直切也有其特點(diǎn)，那么包菜怎么切好呢？
方法
切圓片
這是將刀子和圓筒形食材的纖維呈直角來(lái)切，作法為依食材不同的大小，選擇先去皮后切圓片，或是切圓片后再去皮。白蘿卜要用來(lái)制作關(guān)東煮時(shí)，就會(huì)采取這種切法。
切扇狀
將“切圓片”的食材，從中切一半即為“半月片”，再?gòu)闹星邪爰礊椤吧葼睢薄Ｊ巢那袌A片還太大時(shí)，或希望快點(diǎn)煮熟時(shí)，都適合采取這種切法；燉煮料理或豬肉湯里的胡蘿卜等，便常采取這種切法。
切丁
將食材切成如骰子般大小的立方體，稱為“切丁”，標(biāo)準(zhǔn)大小為1cm 立方，它能突顯食材的口感；作法為先切數(shù)根1cm 正方的長(zhǎng)條，再全部對(duì)齊前端，每間隔1cm 切斷，就能輕松切丁。
切小截
蔬菜采取不同的切法，味道也會(huì)不同；刀子順著纖維來(lái)切，食材較能呈現(xiàn)爽脆的口感；與纖維呈直角來(lái)切的話，是比較注重讓食材煮爛和入味的切法，在烹調(diào)前可考慮各項(xiàng)...
秋季蟹腳癢，肥美的大閘蟹就此上市。但是對(duì)于孕婦媽媽而言，螃蟹就是較為特殊的食材了。很多孕婦想吃螃蟹但是又不敢吃，網(wǎng)上甚至說(shuō)吃螃蟹會(huì)導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)等情況。孕婦對(duì)于吃螃蟹的問(wèn)題需要大家正視，科學(xué)的食用螃蟹才是正確的。
孕婦能吃螃蟹嗎
孕婦能吃螃蟹嗎？有人說(shuō)能，有人說(shuō)不能。我們的建議是，孕媽媽們吃螃蟹還需謹(jǐn)慎！從傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)理論來(lái)說(shuō)，孕婦是不可以吃螃蟹的，因?yàn)轶π沸再|(zhì)寒涼，且有活血化瘀的作用，孕媽媽們?cè)谑秤煤髸?huì)造成出血、流產(chǎn)的征兆。而從西醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，螃蟹是高蛋白食物，孕媽媽們可借助吃螃蟹來(lái)補(bǔ)充蛋白。且有理論證明，孕婦是可以吃螃蟹的。
不管怎么說(shuō)，個(gè)人認(rèn)為，準(zhǔn)媽媽們?cè)趹言衅陂g小心一些是好的，尤其是體質(zhì)寒涼的孕媽媽，肯定是更要注意飲食的。而陽(yáng)火旺的孕媽媽，可以少量的吃一點(diǎn)螃蟹，淺嘗輒止。
另外，如果孕媽媽要吃螃蟹，必須吃新鮮的螃蟹，并且不可吃蟹爪。
孕婦吃螃蟹的危害
對(duì)孕媽媽們來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么比肚子里的寶寶更重要的了，所以在飲食上是格外的注意。所以在這里我們建議孕媽媽吃螃蟹一定要小心，否則就會(huì)帶來(lái)以下三大危害！
一、流產(chǎn)。螃蟹性質(zhì)寒涼，孕媽媽們?nèi)绮恍⌒氖秤眠^(guò)量，會(huì)導(dǎo)致胎動(dòng)不安，進(jìn)而引發(fā)流產(chǎn)。尤其是孕早期的媽媽，更要注意，一定不能吃螃蟹。
二、寄生蟲(chóng)。螃蟹體內(nèi)帶有大量的寄生蟲(chóng)，加上一些螃蟹是激素喂養(yǎng)，不管哪種，都是對(duì)孕媽媽和胎寶寶極為不利的。所以孕媽媽們必須少吃，而且是吃熟透的。
三、各種并發(fā)癥。對(duì)于患有妊娠高血壓綜合癥以及妊娠糖尿病、脾胃虛寒和消化不良的孕媽媽，是一定不能吃螃蟹的。螃蟹雖然蛋白質(zhì)含量高，但是膽固醇含量也十分的高，對(duì)妊娠高血壓的孕媽媽極為不利。
腎虛是很多人都面臨的問(wèn)題，無(wú)論是男人還是女人都有可能出現(xiàn)腎虛的癥狀。腎虛對(duì)健康的影響還是非常大的，補(bǔ)腎自然就成為了比較重要的事情。螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但很多人不清楚螃蟹是否具有補(bǔ)腎方面的功能。那么，吃螃蟹補(bǔ)腎嗎?下面咱們就來(lái)看看吧。
螃蟹本身是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，里面含有大量的蛋白質(zhì)。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)螃蟹有一定的清熱解毒、補(bǔ)腎填髓、活血淤血、滋陰補(bǔ)腎的作用?？梢杂行У那宄w內(nèi)的濕熱，并且可以補(bǔ)腎，但是主要滋補(bǔ)的是腎陰，對(duì)于一些腎陽(yáng)虛的患者，沒(méi)有什么特別大的效果。同時(shí)需要注意，螃蟹本身屬于寒涼食物，吃得太多容易導(dǎo)致腹痛腹瀉，所以建議不要吃得特別多。
吃螃蟹有什么好處?
解毒作用
螃蟹還具有解毒的功效，能夠促進(jìn)人體內(nèi)毒素的排出，因此對(duì)于經(jīng)?；加斜忝匕Y狀者可以多吃些螃蟹。
提高免疫力
螃蟹富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能提高人體的免疫功能，因此對(duì)于久病初愈者可以適當(dāng)吃些螃蟹。
抗衰老
螃蟹還具有抗衰老的作用，因?yàn)轶π泛胸S富的維生素A和E，因此對(duì)于愛(ài)美人士或者容易顯老者可以吃些螃蟹。
促進(jìn)傷口愈合
螃蟹還具有促進(jìn)傷口愈合的功效，因此對(duì)于受傷者可以吃些螃蟹。
抗癌作用
螃蟹具有抗癌的作用，因此，在日常生活中可以常吃些螃蟹。
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