哪些是堿性食物和水果？
男性吃哪些食物是健康養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《哪些是堿性食物和水果？》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
近年來(lái)發(fā)現(xiàn)腫瘤的發(fā)病和食物有密切關(guān)系。按酸堿性劃分，有堿性食物和酸性食物，一般認(rèn)為，強(qiáng)堿性食物對(duì)腫瘤的發(fā)病有抑制作用，也是健康的食物，而經(jīng)常食用酸性食物，會(huì)讓身體變差，并有患上腫瘤的危險(xiǎn)。那么哪些是堿性食物和水果呢?
植物98%為堿性，幾乎所有新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物，強(qiáng)堿性食物有， 葡萄，茶葉，葡萄酒，海帶，天然綠藻類(lèi)。弱堿性 紅豆，蘿卜，蘋(píng)果，甘藍(lán)菜，洋蔥，豆腐等。中堿性 蘿卜干，大豆，胡蘿卜，番茄，香蕉，橘子，番瓜，草莓，蛋白，梅干，檸檬，菠菜等。
一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋(píng)果、牛奶等。有一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終代謝產(chǎn)物的酸堿性來(lái)劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚(yú)、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類(lèi)等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，而是產(chǎn)生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。
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在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上對(duì)食物的酸堿性進(jìn)行研究，得出一些結(jié)論：一般體內(nèi)分解出的最終產(chǎn)物都是酸性的，所以這些也就是酸性食物，然而堿性的也是這種規(guī)律，那么堿性食物有哪些呢？
A.屬于寒性的堿性水果有：獼猴桃、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B.屬于涼性的堿性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果。
C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
D.屬于熱性的堿性水果有：桃子、櫻桃。
堿性食物有益處，備孕夫妻都可補(bǔ)
看了堿性食材名單后，是不是有這么一種感覺(jué)——蛋白質(zhì)、維生素等都是堿性的呢，對(duì)人類(lèi)而言，必要的礦物質(zhì)中，與食物的酸堿性有密切關(guān)系者有8種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前5種元素進(jìn)入人體之后就呈現(xiàn)堿性，而這種食物就是堿性食物。
而經(jīng)常食用堿性食物也是目前公認(rèn)的最綠色最健康的美容養(yǎng)顏行為習(xí)慣，對(duì)于孕前調(diào)理也有著相當(dāng)大的益處，也是目前作為備孕的首選食物。與酸性食物如雞鴨魚(yú)肉等搭配食用，不僅可以補(bǔ)充備孕爸爸和媽媽每天所需的維生素以及微量的礦物質(zhì)，還可以為寶寶的誕生創(chuàng)造更好的條件。
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，我們平時(shí)接觸到的食物，一般可以分為堿性和酸性兩種情況。不同性質(zhì)的食物所起到的作用是不一樣的，在體內(nèi)某種性質(zhì)食物過(guò)多的食物，就可以采取另外一種進(jìn)行中和。很多人都比較關(guān)心堿性食物，有一種說(shuō)法是多吃堿性食物能夠生男孩。那么，堿性食物和水果都有哪些?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解下吧。
什么是堿性食物
我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營(yíng)養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終代謝產(chǎn)物的酸堿性來(lái)劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚(yú)、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類(lèi)等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，而是產(chǎn)生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。
堿性食物主要分為：
1、蔬菜、水果類(lèi);
2、海藻類(lèi);
3、堅(jiān)果類(lèi);
4、發(fā)過(guò)芽的谷類(lèi)、豆類(lèi)。
堿性食物大全
1、蔬菜類(lèi)堿性食物大全
堿性蔬菜有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚(yú)腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B、屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D、屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
E、屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用藥材類(lèi)堿性食物大全
堿性藥材有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
B、屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
C、屬于平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
D、屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲(chóng)夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
E、屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
3、水果類(lèi)堿性食物大全
堿性水果有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B、屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果。
C、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有：葡萄、石榴、木瓜、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
D.屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。
有關(guān)堿性食物和水果都有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。不同性質(zhì)的食物所起到的作用是不一樣的，我們?nèi)娴娜松鷫A性食物，在需要用到的時(shí)候，就可以很好的運(yùn)用了。需要我們注意的是，我們平時(shí)的飲食中，兩者是需要合理搭配的，這樣才不會(huì)出現(xiàn)異常的情況。
食物有酸堿性，這是很多人都知道的事情，但是究竟哪些水果是堿性的，哪些水果是酸性的呢?堿性水果的好處又有哪些呢?堿性水果的分類(lèi)分別是哪些呢?今天我們就來(lái)詳細(xì)的介紹下。
首先我們要知道，堿性水果的由來(lái)，為什么人們要區(qū)別水果的酸堿性呢?酸的食物一定是酸性水果嗎?下面就讓我們?cè)敿?xì)的了解下。
堿性水果的由來(lái)
在我們生活當(dāng)中，有許多跟表面現(xiàn)象截然相反的東西，比如食物的酸堿性。有的食物看起來(lái)一定呈酸性，但是它屬于堿性食物，比如說(shuō)我們常吃的醋吧，雖然醋里含有醋酸，但是在我們體內(nèi)分解后得到二氧化碳和水，所以醋也屬于堿性食物。大多數(shù)水果也一樣，雖然有酸甜的口感，但是都是屬于堿性食物。說(shuō)完了這些，你是否已經(jīng)對(duì)堿性水果有了一定的了解呢?
堿性水果的分類(lèi)
A.屬于寒性的堿性水果有：獼猴桃、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B.屬于涼性的堿性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果。
C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
D.屬于熱性的堿性水果有：桃子、櫻桃。
堿性水果的好處
堿性食物有益處，備孕夫妻都可補(bǔ)
看了堿性食材名單后，是不是有這么一種感覺(jué)——蛋白質(zhì)、維生素等都是堿性的呢，對(duì)人類(lèi)而言，必要的礦物質(zhì)中，與食物的酸堿性有密切關(guān)系者有8種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前5種元素進(jìn)入人體之后就呈現(xiàn)堿性，而這種食物就是堿性食物。
而經(jīng)常食用堿性食物也是目前公認(rèn)的最綠色最健康的美容養(yǎng)顏行為習(xí)慣，對(duì)于孕前調(diào)理也有著相當(dāng)大的益處，也是目前作為備孕的首選食物。與酸性食物如雞鴨魚(yú)肉等搭配食用，不僅可以補(bǔ)充備孕爸爸和媽媽每天所需的維生素以及微量的礦物質(zhì)，還可以為寶寶的誕生創(chuàng)造更好的條件。
如今，葡萄的種類(lèi)很多，而且不同的種類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都是不同的。那么吃葡萄有什么好處呢?葡萄的功效有什么呢?今天我們就來(lái)為大家介紹一下葡萄的相關(guān)知識(shí)，來(lái)看看在了解了不同的葡萄后改怎么吃葡萄吧。
葡萄是很好吃的一種水果，口味酸酸甜甜的，深受人們的喜歡，而且我們能買(mǎi)到的品種也越來(lái)越多，但是你真的知道吃葡萄有什么好處嗎?不知道的跟著小編來(lái)了解一下吧。
各種葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小小的一粒葡萄卻全身皆是寶，具有著較高的養(yǎng)生功效，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說(shuō)：葡萄主筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開(kāi)胃力、生津液和利小便的功效。
去市場(chǎng)上買(mǎi)葡萄的時(shí)候我們總能發(fā)現(xiàn)有許多顏色不同的葡萄，像白色、綠色、紫色、紅色、黑色等，那這些不同顏色的葡萄究竟又有何不同呢?
白葡萄：具有補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
綠葡萄：偏重于清熱解毒。
紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。
紅葡萄：含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。
黑葡萄：則滋陰養(yǎng)腎，使頭發(fā)更黑亮。
下面就來(lái)看看葡萄怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)吧。
葡萄的健康吃法
在此給大家的建議是吃干嚼盡!。也就是說(shuō)除了吃葡萄不吐葡萄皮之外，從營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)，還應(yīng)該做到吃葡萄不吐葡萄籽。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營(yíng)養(yǎng)，吃葡萄時(shí)最好整顆吃。如果覺(jué)得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。
但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。葡萄雖屬藥果兼優(yōu)的養(yǎng)生佳品，但其性寒涼，因此當(dāng)脾胃不和、虛寒泄瀉時(shí)應(yīng)忌食。
在吃葡萄時(shí)究竟是否要把葡萄籽吐出來(lái)呢?
堿性食物有益提升智商
食品的酸堿性與其本身的pH值無(wú)關(guān)(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如肉類(lèi)、糖類(lèi)。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜、水果等。
英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人腦體液的酸堿度與智商有關(guān)系。在體液酸堿性允許的范圍內(nèi)，酸性時(shí)智商低，堿性時(shí)智商高。所以，兒童平時(shí)可多吃堿性食物。
強(qiáng)堿性食品
葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類(lèi)、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品
大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品
紅豆、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
哪些人群適合吃堿性水果
雖然堿性水果的好處多多，但是也不能隨便亂吃，對(duì)于不同體質(zhì)的朋友堿性水果的選擇標(biāo)準(zhǔn)也不太一樣。比如體內(nèi)火氣比較旺盛的人就應(yīng)該吃西瓜或者香蕉等寒堿性水果，而體質(zhì)偏寒的朋友則可以食用榴蓮、桃子等熱堿性水果，這些都對(duì)我們的身體有較好的滋補(bǔ)功效。而某些堿性水果甚至有防癌的作用，所以為了我們的身體健康，平時(shí)應(yīng)該多吃些水果哦。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于堿性水果的
由于對(duì)于堿性食物的不了解，許多人的心中都會(huì)有對(duì)堿性食物是什么的疑問(wèn)，人們?cè)诔詵|西之后，身體便會(huì)產(chǎn)生一些代謝物，假如所產(chǎn)生的代謝物屬于堿性的，那樣這一食物就歸屬于堿性食物，家喻戶曉一般較胖的人屬于酸性的體質(zhì)，為了消除掉身上的脂肪，應(yīng)當(dāng)多吃一些堿性的食物，來(lái)平衡身體內(nèi)的酸堿度，那么，哪些食物是堿性食物呢?
1. 蔬菜類(lèi)
(1)屬于寒性的堿性食物有:莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚(yú)腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶.
(2)屬于涼性的堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜.
(3)屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有:百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭.
(4)屬于溫性的堿性食物有:恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥.
(5)屬于熱性的堿性食物有:大蒜、辣椒、胡椒.
2.食用藥材類(lèi)
(1)屬于寒性的堿性食物有:石斛、蘆根.
(2)屬于涼性的堿性食物有:菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子.
(3)屬于平性(比陰陽(yáng),比陽(yáng)陰)的堿性食物有:黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草.
(4)屬于溫性的堿性食物有:何首烏、砂仁、冬蟲(chóng)夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù).
(5)屬于熱性的堿性食物有:肉桂.
3.水果類(lèi)
(1)屬于寒性的堿性食物有:獼猴桃、柿子、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺.
(2)屬于涼性的堿性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果.
(3)屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬.
(4)屬于熱性的堿性食物有:桃子、櫻桃.
4.堅(jiān)果類(lèi)
(1)屬于平性(比陰陽(yáng),比陽(yáng)陰)的堿性食物有:大豆(黃豆).
(2)屬于溫性的堿性食物有:栗子、杏仁.
5.飲料類(lèi)
(1)屬于涼性的堿性食物有:茶葉
(2)屬于平性(比陰陽(yáng),比陽(yáng)陰)的堿性食物有:葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜.
(3)屬于溫性的堿性食物有:咖啡.
6.制品類(lèi)
(1)屬于寒性的堿性食物有:食鹽.
(2)屬于溫性的堿性食物有:食醋.
(3)屬于熱性的堿性食物有:食堿.
7.十字花科類(lèi)
(1)蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等.
(2)強(qiáng)堿:恰瑪古等.
常見(jiàn)的堿性食物與酸性食物:
1.強(qiáng)酸性食品:蛋黃、奶酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚(yú)子、柴魚(yú)等.
2.中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚(yú)、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等.
3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚(yú),泥鰍.
4.弱堿性食品:紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等.
5.中堿性食品:蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等.
6 .強(qiáng)堿性食品:恰瑪古、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶,檸檬等.
大多數(shù)的人對(duì)于食品的酸堿性的認(rèn)識(shí)還是非常模糊的，以為嘗起來(lái)比較酸的檸檬就屬于酸性的，實(shí)際上，食品的酸堿性并不能用簡(jiǎn)單的味覺(jué)而來(lái)判斷的，食品的酸堿性其實(shí)所指的就是食品當(dāng)中無(wú)機(jī)鹽歸屬于酸性還是堿性，食品的酸堿性也是由食品當(dāng)中所富含的礦物質(zhì)的種類(lèi)以及多少含量的比例而定的。
身體內(nèi)的酸堿度是要保持平衡的，如果這樣的酸堿度不能保持一個(gè)平衡的情況，如果酸性的比重占的比較大的話，那么身體就會(huì)很容易出現(xiàn)一些疾病的癥狀。甚至是癌癥等嚴(yán)重的疾病。要想保持身體內(nèi)的酸堿平衡，就要多吃一些堿性的食物。那么堿性的食物和水果有哪些呢？下面我們就來(lái)介紹一下。
? 堿性食物泛指所有可以平衡因廣泛進(jìn)食肉類(lèi)、奶茶、咖啡
? 而引起酸性體質(zhì)問(wèn)題的食物。這些食物被認(rèn)為當(dāng)消化后，會(huì)在身體內(nèi)留下堿性的“灰燼”。食物的酸堿性，由這些食物的“灰燼”的水溶液的pH值決定，一般都含有鈣、鐵、鎂、鋅及銅等元素。以下為部份食物的大致分類(lèi)：
? 強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類(lèi)、柿子、黃瓜、胡蘿卜、小麥草。
? 中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、[1]蛋白、梅干、檸檬、菠菜
? 弱堿性食品：紅豆、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯
? 目前醫(yī)學(xué)界對(duì)“酸性體質(zhì)”的存在與否尚有爭(zhēng)議，但在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充業(yè)界及另類(lèi)療法業(yè)者則廣泛推廣，聲稱可預(yù)防癌癥、慢性疲勞、肥胖癥、敏感、骨質(zhì)疏松等一系列體格及健康問(wèn)題，但未有足夠的醫(yī)學(xué)驗(yàn)證去支持。
? 以上就是堿性的食物和水果有哪些的正確答案了。知道了這些堿性的食物后，大家在以后的生活中就要適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┻@樣的食物。這樣對(duì)于保持身體內(nèi)的酸堿平衡是非常有好處的。另外在平常的時(shí)候還要多吃健康的食品，少吃垃圾食品才好。
水果是我們非常喜歡吃的一種食物，當(dāng)下生活中水果的種類(lèi)非常的多，其中所含的營(yíng)養(yǎng)成分也是比較的豐富，其實(shí)水果也有酸堿之分，下面就來(lái)具體的介紹一下。
水果是酸性還是堿性
水果有的是酸性的，也有的是堿性，大體上入口是甜食的，多數(shù)為酸性食物;入口較酸者，多數(shù)是堿性食物。
香蕉、酪離、蘋(píng)果等甜性水果，為酸性;葡萄、葡萄柚、檸檬、柳橙等較酸的水果，則為堿性食物。
在日常生活中，可依此把握酸堿值平衡的原則。
食物的酸堿，并不是憑口感，而是食物經(jīng)過(guò)消化吸收之后在體內(nèi)吸收代謝后的結(jié)果。
如果食物代謝后所產(chǎn)生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內(nèi)形成酸，而產(chǎn)生酸性反應(yīng)。
如果產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)。
這和食物中的礦物質(zhì)含量有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，含有硫、磷等礦物質(zhì)較多的食物，是酸性食物;
而含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，為堿性食物。
堿性食物
堿性食物主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運(yùn)動(dòng)和腦活動(dòng)所必需的四種元素。
食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，這類(lèi)食物稱為堿性食物。
植物98%為堿性，除了加州李、紅莓。
幾乎所有新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。
但用鹽或糖腌制發(fā)酵過(guò)，或用油炒炸過(guò)的蔬果則變成酸性食物。
我們常用的堿性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具體如豆角、菠菜、萵苣、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋(píng)果、生梨、草莓、柿子、茶等。
食物里硫、磷、氯的含量超過(guò)鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次為：肉類(lèi)，魚(yú)類(lèi)，蛋，大米，面粉。
肉、蛋、米、面、糖等在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為帶陽(yáng)離子的酸性體質(zhì)(70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)人身上)，需要吃一定量的堿性食品，抵消過(guò)多的酸性成分，恢復(fù)正常的堿度。堿性食物還有助于提高智力。
酸性水果
水果蔬菜大多數(shù)都是堿性的，不是按照味道劃分的，是根據(jù)食物焚燒以后的灰溶解在水中的pH值確定的，水果的酸味是因?yàn)樗械墓岷蜋幟仕帷?/p>
水果一般可以分為寒涼、溫?zé)?、甘?3 類(lèi)。寒涼類(lèi)水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質(zhì)虛寒的人慎食。
溫?zé)犷?lèi)水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等，體質(zhì)燥熱的人食用要適量。
甘平類(lèi)水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋(píng)果等，這類(lèi)水果適宜于各種體制的人。
酸性水果如楊梅、梅子等，酸性物質(zhì)不容易被氧化分解，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不適合多吃。酸性水果含單寧酸，與海味同食會(huì)與沉淀于腸道內(nèi)，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;
而且水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性，而且避免攝取酸性水果有助于去除色斑。
總結(jié)：以上為大家介紹了水果是酸性還是堿性的相關(guān)知識(shí)，相信大家看了之后對(duì)這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)完全清楚了，雖然水果對(duì)人體有很大的好處，但大家在吃的時(shí)候也不要太盲目，要根據(jù)自己的身體情況選擇一些適合自己的水果。
很多人都知道日常生活中多吃新鮮的蔬菜和水果對(duì)人身體健康是有很多好處的，而且能夠讓任意吸收更多的維生素，但是大多數(shù)人不清楚蔬菜其實(shí)是有堿性和酸性之分的，堿性的蔬菜和水果，經(jīng)常吃對(duì)人身體是非常有好處的，但是并不是說(shuō)酸性的蔬菜和水果不好，那堿性蔬菜和水果有哪些呢？
堿性水果有哪些
1、寒性堿性水果：
獼猴桃、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺、甜瓜（香瓜）、哈密瓜等。
孕婦盡可能少吃寒性堿性水果，尤其不能過(guò)多食用冰涼的食物，懷孕頭三個(gè)月容易發(fā)生流產(chǎn)，因此飲食需要特別注意，盡量不要吃寒性的食物。
2、涼性堿性水果：
梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果等。 孕婦吃涼性的水果多了易壞肚，容易引起腹痛。
3、平性堿性水果：
葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼、檳榔、橘子、荔枝、檸檬等。
通常來(lái)講，平性食物，其性平和，沒(méi)有寒熱偏倚，一年四季均可食用，不過(guò)孕婦飲食要注意均衡，不能只食用一類(lèi)食物。
4、熱性堿性水果：
桃子、櫻桃等。
熱性食物可以吃，但是要適當(dāng)，不宜過(guò)多。孕婦吃熱性的水果多了易活血流產(chǎn)，熱性的水果如果要吃,一定要少量,最好和寒性的水果搭配著吃，這樣能中和食物的寒熱性。
堿性蔬菜有哪些
1、強(qiáng)堿性蔬菜：
葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿卜、天然綠藻、田螺、黑木耳等。
孕婦盡可能不喝或者少喝葡萄酒、茶葉等強(qiáng)堿性食物。
2、中堿性蔬菜：
蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅干、大豆、胡蘿卜、西紅柿、油菜、莧菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、蘿卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。
孕婦盡可能不吃或者少吃腌雪里蕻、榨菜、蘿卜干等，因?yàn)殡缰频氖称穼?duì)胎兒發(fā)育有影響。
3、弱堿性蔬菜：
豆腐、馬鈴薯、甘藍(lán)菜、卷心菜、油菜、紅豆、梨、蘋(píng)果、蘿卜、洋蔥等。
甘藍(lán)菜屬于平性蔬菜，所以孕婦是可以吃的，但盡量不要生吃。
蔬菜和水果的酸堿性質(zhì)特別，對(duì)身體有一定好處，想要找出堿性蔬菜和水果有哪些就比較容易，想要多吃堿性蔬菜和水果和不能吃堿性蔬菜和水果的朋友們，就可以在生活中把它們挑出來(lái)，然后放心的放開(kāi)懷吃。
平時(shí)生活中有很多人是喜歡吃肉的，不論是雞肉、魚(yú)肉還是牛肉羊肉，包括豬肉，如果一頓飯不吃，就會(huì)感覺(jué)自己好像沒(méi)有吃飯一般。要知道，每天都吃肉的話，不僅容易血脂高，還可能容易引發(fā)一些疾病。肉類(lèi)食物固然好吃，適當(dāng)吃才是最佳的選擇。那么，什么肉是堿性的?
一般肉類(lèi)食物都是酸性食物。
大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊，認(rèn)為吃起來(lái)酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺(jué)來(lái)判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類(lèi)和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類(lèi);二、海藻類(lèi);三、堅(jiān)果類(lèi);四、發(fā)過(guò)芽的谷類(lèi)、豆類(lèi)。
根據(jù)食物本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物、中性食物。一般人以為酸的東西就是酸性食物，一看就會(huì)令人流口水的草莓、檸檬等，其實(shí)，這些東西正是典型的堿性食物。從營(yíng)養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。酸堿食物的比例建議為20 ∶ 80 。
孕婦可以吃哪些肉
1、雞肉
雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，多食用對(duì)母親和胎兒都好，尤其是雞湯，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。
2、魚(yú)肉
魚(yú)肉中豐富的omega-3脂肪酸能延長(zhǎng)妊娠期，防止早產(chǎn)，從而增加?jì)雰旱捏w重。油質(zhì)魚(yú)類(lèi)富含有一種構(gòu)成神經(jīng)膜的要素，被稱為omega-3脂肪酸。它含有的HDA與大腦內(nèi)視神經(jīng)的發(fā)育有密切的關(guān)系，能幫助胎兒視力健全發(fā)展。
3、牛肉
孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對(duì)鐵和鋅的需求。鋅不但有益胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對(duì)免疫系統(tǒng)也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。
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