堿性水果和蔬菜
冬季養(yǎng)生知識(shí)水果蔬菜。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《堿性水果和蔬菜》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
對(duì)于我們生活中比較常見的水果和蔬菜，大家對(duì)他們的了解有多少呢?你們知道我們平時(shí)食用的水果和蔬菜哪些是屬于堿性的嗎?如果你們不知道有哪些是堿性的，我們希望大家能夠靜下心來閱讀這篇文章，相信你們以后在生活中就可以很好的區(qū)分出哪種是堿性的水果和蔬菜了。
如果我們?cè)谏钪兄滥男┧褪卟耸菈A性的，這樣可以幫助我們預(yù)防一些疾病的發(fā)生、比如我們身體出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象，就是胃酸太高，我們可以食用一些堿性蔬菜來中和一下。
我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營(yíng)養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。 食物酸堿一覽表 強(qiáng)酸性食品：蛋黃 乳酪 甜點(diǎn) 白糖 金槍魚 比目魚。
中堿性食品：大豆 蕃茄 香蕉 草莓 蛋白 梅干 檸檬 菠菜等。 弱堿性食品：紅豆 蘋果 甘藍(lán)菜 豆腐 卷心菜 油菜 梨 馬鈴薯。 大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊，認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅(jiān)果類;四、發(fā)過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、淀粉類;二、動(dòng)物性食物;三、甜食;四、精制加工食品(如白面包等);五、油炸食物或奶油類;六、豆類(如花生等) 堿性食品推薦 1.蘋果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內(nèi)清潔劑。
在水果中，蘋果被稱為最佳的堿性食物，它可以改善酸性體質(zhì)以維持人體的酸堿平衡，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，從而增強(qiáng)體力和抗病能力。
除了中和酸堿平衡，研究分析還表明：常吃蘋果有利于減肥，這是因?yàn)樘O果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。 2.蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬于堿性食物。它們富含豐富的維生素及礦物質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w增加養(yǎng)分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善，保持腸胃的健康。所以，非常適合用它們來中和體內(nèi)大量的酸性食物如肉類、淀粉類，幫助食物及時(shí)消化和排泄。
對(duì)于文章提到的堿性水果和蔬菜，相信大家對(duì)這些水果有一定的認(rèn)識(shí)了吧，如果我們體內(nèi)出現(xiàn)某種酸性物質(zhì)上升，我們可以選擇這些堿性水果和蔬菜來進(jìn)行調(diào)節(jié)，更好的保證我們的身體健康，也讓我們學(xué)會(huì)到一些照顧身體的小偏方，希望大家能夠記住這些水果和蔬菜。
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水果是我們非常喜歡吃的一種食物，當(dāng)下生活中水果的種類非常的多，其中所含的營(yíng)養(yǎng)成分也是比較的豐富，其實(shí)水果也有酸堿之分，下面就來具體的介紹一下。
水果是酸性還是堿性
水果有的是酸性的，也有的是堿性，大體上入口是甜食的，多數(shù)為酸性食物;入口較酸者，多數(shù)是堿性食物。
香蕉、酪離、蘋果等甜性水果，為酸性;葡萄、葡萄柚、檸檬、柳橙等較酸的水果，則為堿性食物。
在日常生活中，可依此把握酸堿值平衡的原則。
食物的酸堿，并不是憑口感，而是食物經(jīng)過消化吸收之后在體內(nèi)吸收代謝后的結(jié)果。
如果食物代謝后所產(chǎn)生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多，就容易在體內(nèi)形成酸，而產(chǎn)生酸性反應(yīng)。
如果產(chǎn)生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內(nèi)產(chǎn)生較多的堿，形成堿性反應(yīng)。
這和食物中的礦物質(zhì)含量有關(guān)。一般來說，含有硫、磷等礦物質(zhì)較多的食物，是酸性食物;
而含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，為堿性食物。
堿性食物
堿性食物主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運(yùn)動(dòng)和腦活動(dòng)所必需的四種元素。
食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內(nèi)經(jīng)過代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，這類食物稱為堿性食物。
植物98%為堿性，除了加州李、紅莓。
幾乎所有新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。
但用鹽或糖腌制發(fā)酵過，或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物。
我們常用的堿性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具體如豆角、菠菜、萵苣、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。
食物里硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次為：肉類，魚類，蛋，大米，面粉。
肉、蛋、米、面、糖等在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為帶陽離子的酸性體質(zhì)(70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)人身上)，需要吃一定量的堿性食品，抵消過多的酸性成分，恢復(fù)正常的堿度。堿性食物還有助于提高智力。
酸性水果
水果蔬菜大多數(shù)都是堿性的，不是按照味道劃分的，是根據(jù)食物焚燒以后的灰溶解在水中的pH值確定的，水果的酸味是因?yàn)樗械墓岷蜋幟仕帷?/p>
水果一般可以分為寒涼、溫?zé)帷⒏势?3 類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質(zhì)虛寒的人慎食。
溫?zé)犷愃袟?、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等，體質(zhì)燥熱的人食用要適量。
甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等，這類水果適宜于各種體制的人。
酸性水果如楊梅、梅子等，酸性物質(zhì)不容易被氧化分解，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不適合多吃。酸性水果含單寧酸，與海味同食會(huì)與沉淀于腸道內(nèi)，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;
而且水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性，而且避免攝取酸性水果有助于去除色斑。
總結(jié)：以上為大家介紹了水果是酸性還是堿性的相關(guān)知識(shí)，相信大家看了之后對(duì)這個(gè)問題已經(jīng)完全清楚了，雖然水果對(duì)人體有很大的好處，但大家在吃的時(shí)候也不要太盲目，要根據(jù)自己的身體情況選擇一些適合自己的水果。
近年來發(fā)現(xiàn)腫瘤的發(fā)病和食物有密切關(guān)系。按酸堿性劃分，有堿性食物和酸性食物，一般認(rèn)為，強(qiáng)堿性食物對(duì)腫瘤的發(fā)病有抑制作用，也是健康的食物，而經(jīng)常食用酸性食物，會(huì)讓身體變差，并有患上腫瘤的危險(xiǎn)。那么哪些是堿性食物和水果呢?
植物98%為堿性，幾乎所有新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物，強(qiáng)堿性食物有， 葡萄，茶葉，葡萄酒，海帶，天然綠藻類。弱堿性 紅豆，蘿卜，蘋果，甘藍(lán)菜，洋蔥，豆腐等。中堿性 蘿卜干，大豆，胡蘿卜，番茄，香蕉，橘子，番瓜，草莓，蛋白，梅干，檸檬，菠菜等。
一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。有一些食物因吃起來酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終代謝產(chǎn)物的酸堿性來劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，而是產(chǎn)生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。
人的身體主要是兩種一種是酸性體質(zhì)一種是堿性體質(zhì)，吃堿性的食物主要是為了調(diào)節(jié)身體的酸堿度，堿性水果是非常多的，比如蘋果、梨子、芒果、葡萄等等。
堿性水果是什么
聽到堿性水果，大家可能會(huì)立刻想到是不是跟堿有關(guān)?還有酸性水果，吃起來是不是酸的?其實(shí)，堿性水果并不能通過口感分辨出來，一般來說吃起來偏酸的水果大多數(shù)為堿性水果，吃起來偏甜的大多數(shù)為酸性水果。雖然大多數(shù)堿性水果味道偏酸，但是在消化的過程中，經(jīng)過身體的新陳代謝，會(huì)逐漸的變?yōu)閴A性，所以稱之為堿性水果。堿性水果富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體有很多好處。
堿性水果有哪些
生活中我們常吃到的水果大部分都是堿性水果，那么多堿性水果，其中的性能就要有所不同。基本上分為四類，寒性的堿性水果：柿子、香蕉、桑葚等;涼性的堿性水果：芒果、蘋果、梨子等;平性的堿性食物：石榴、葡萄、橘子等;熱性的堿性水果：櫻桃、桃子等。這些水果大家平時(shí)都應(yīng)該吃過，知道了這些我們對(duì)它就有了更深的了解!
堿性水果的好處
我們一般都知道，人的營(yíng)養(yǎng)要想達(dá)到均衡，體內(nèi)的酸堿就要平衡。水果不僅含有較多的礦物質(zhì)和維生素，給我們的身體提供很大的能量，而且多吃水果，還有美容養(yǎng)顏、清肺潤(rùn)肺的功能。常吃堿性水果，可以使我們身體中的各種營(yíng)養(yǎng)達(dá)到平衡狀態(tài)，越來越健康。
堿性水果的適宜人群
現(xiàn)在社會(huì)多數(shù)年輕人和中年人的身體相繼進(jìn)入亞健康狀態(tài)，亞健康的表現(xiàn)就是體內(nèi)的酸堿失衡，偏向酸性，所以多吃一些堿性水果有助于改善體質(zhì)，達(dá)到酸堿平衡。此外，像有“三高”、腸胃不好的人多吃一些堿性水果也是很有好處的。
吃堿性水果需要注意的事
堿性水果雖然有這么多的好處，但也并不是說可以肆無忌憚的吃。每個(gè)人的身體條件和狀況都不一樣，所以選擇吃哪些堿性水果也是不一樣的。如果體內(nèi)的火氣平時(shí)比較旺，就需要多吃一些偏涼一些的堿性水果，如：香蕉、西瓜等;如果本身體質(zhì)偏寒，最好吃一些像桃子、櫻桃這類的熱堿性水果。為了我們能有健康的身體，一定要健康飲食哦!
在我們的日常飲食當(dāng)中，科學(xué)的認(rèn)識(shí)了解一些食物的特性，其實(shí)也是為了更好的補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)保證健康，要了解食物的酸堿性問題，要注意常見的堿性食物有番茄、西葫蘆、苦瓜、油菜的，而水果在包括柿子、桑葚、橙子等這些都屬于堿性的水果。
一、 蔬菜類
（1）屬于寒性的堿性食物有:莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶.
（2）屬于涼性的堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜.
（3）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有:百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（土豆）、芋頭.
（4）屬于溫性的堿性食物有:恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥.
（5）屬于熱性的堿性食物有:大蒜、辣椒、胡椒.
二、水果類
（1）屬于寒性的堿性食物有:獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺.
（2）屬于涼性的堿性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果.
（3）屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種）的堿性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬.
（4）屬于熱性的堿性食物有:桃子、櫻桃.
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，我們平時(shí)接觸到的食物，一般可以分為堿性和酸性兩種情況。不同性質(zhì)的食物所起到的作用是不一樣的，在體內(nèi)某種性質(zhì)食物過多的食物，就可以采取另外一種進(jìn)行中和。很多人都比較關(guān)心堿性食物，有一種說法是多吃堿性食物能夠生男孩。那么，堿性食物和水果都有哪些?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
什么是堿性食物
我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營(yíng)養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終代謝產(chǎn)物的酸堿性來劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，而是產(chǎn)生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。
堿性食物主要分為：
1、蔬菜、水果類;
2、海藻類;
3、堅(jiān)果類;
4、發(fā)過芽的谷類、豆類。
堿性食物大全
1、蔬菜類堿性食物大全
堿性蔬菜有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B、屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D、屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
E、屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用藥材類堿性食物大全
堿性藥材有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
B、屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
C、屬于平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
D、屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
E、屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
3、水果類堿性食物大全
堿性水果有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B、屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
C、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：葡萄、石榴、木瓜、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
D.屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。
有關(guān)堿性食物和水果都有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。不同性質(zhì)的食物所起到的作用是不一樣的，我們?nèi)娴娜松鷫A性食物，在需要用到的時(shí)候，就可以很好的運(yùn)用了。需要我們注意的是，我們平時(shí)的飲食中，兩者是需要合理搭配的，這樣才不會(huì)出現(xiàn)異常的情況。
蔬菜的種類很多，但是大部分都是偏向堿性，很多人不懂，難道蔬菜也要分酸性堿性嗎，確實(shí)，蔬菜的酸堿性也是大有學(xué)問的。堿性蔬菜的效果很多，經(jīng)常吃堿性蔬菜的話，可以增加胃腸蠕動(dòng)，并且加快新陳代謝，而且，堿性蔬菜可以很好地調(diào)節(jié)人體內(nèi)部的酸堿度平衡，讓機(jī)體更加健康。
人體的內(nèi)環(huán)境呈弱堿性，這樣的機(jī)體內(nèi)環(huán)境有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對(duì)于小孩子來說，堿性蔬菜還可以調(diào)節(jié)急速的分泌和神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)，提高孩子智力。堿性蔬菜到底有哪些，讓我們來詳細(xì)了解一下。
大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊，認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
堿性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類;
二、海藻類;
三、堅(jiān)果類;
四、發(fā)過芽的谷類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝?。?/p>
一、淀粉類;二、動(dòng)物性食物;三、甜食;四、精制加工食品(如白面包等);五、油炸食物或奶油類;六、豆類。
在日常生活中，盡可能多的食用一些堿性蔬菜，讓自己的身體保持一個(gè)弱堿性的環(huán)境，調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)環(huán)境，這樣更加有利于腸道內(nèi)的有害物質(zhì)排泄，起到美容養(yǎng)顏的功效，但是飲食有節(jié)也不能忘記，堿性蔬菜雖然好，但是也不要貪吃哦，保持一個(gè)均衡的狀態(tài)就可以了。
一般情況下，大多數(shù)人對(duì)食物的酸堿認(rèn)識(shí)都不怎么清楚，很少有人知道蔬菜還分堿性的蔬菜和酸性的蔬菜，堿性食物中含有人體所需的各種微量元素，對(duì)于人體來說是非常重要的，一般情況下，大部分的水果基本上都是堿性的水果，堿性水果中有些是寒涼性的水果，腸胃不好以及體質(zhì)虛弱的人最好少吃。
強(qiáng)堿性水果有哪些
植物98%為堿性，幾乎所有新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物，強(qiáng)堿性食物有， 葡萄，茶葉，葡萄酒，海帶，天然綠藻類。弱堿性 紅豆，蘿卜，蘋果，甘藍(lán)菜，洋蔥，豆腐等。中堿性 蘿卜干，大豆，胡蘿卜，番茄，香蕉，橘子，番瓜，草莓，蛋白，梅干，檸檬，菠菜等。
一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。有一些食物因吃起來酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上劃分食物酸堿性的標(biāo)準(zhǔn)，不是根據(jù)食物的口味，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)分解最終代謝產(chǎn)物的酸堿性來劃分的，凡是在體內(nèi)分解的最終代謝產(chǎn)物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是堿性食物。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是堿性食物。食醋雖然是酸的，但在人體代謝過程中不會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，而是產(chǎn)生CO2和H2O，所以醋也是一種堿性食物。
堿性食物食譜推薦
1、綠色健康食品——素什錦
材料：西芹、百合、胡蘿卜、菜花、黃瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇，鹽、香油、花生油。
做法：
（1）黑木耳、香菇、百合提前用冷水發(fā)好、洗凈；
（2）花生，先用水提前浸泡，然后放上花椒、大料煮熟撈出備用；
（3）用沸水將切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟撈出備用；
（4）將胡蘿卜切成菱形塊用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟，再放上其它蔬菜拌炒一下；
（5）最后放上香油、鹽拌好即可使用。
功效：色、香味俱佳，常吃此菜有益健康。
2、全方位排毒汁
材料：西瓜、芹菜葉、胡蘿卜、黃瓜。
做法：將西瓜去瓤和外層皮切塊，胡蘿卜和黃瓜切片，再和芹菜葉一起放入榨汁機(jī)中工作即可。
功效：西瓜利尿，而胡蘿卜和芹菜清肝利水的功效，可幫助有毒物質(zhì)通過尿液排出體外。黃瓜也有清熱解毒的功效。
3、山楂荷葉茶
材料：山楂干、干荷葉。
做法：放適量山楂及荷葉用熱水沖泡即可。
功效：山楂有消食功效，荷葉可以清理腸胃垃圾。
大家應(yīng)該都知道，我們的人體如果正常的情況下，血液是呈堿性的;如果平時(shí)用腦過度或是很疲憊的時(shí)候，血液這時(shí)則是呈酸性的;如果經(jīng)常的吃酸性的食物，我們的血液也會(huì)酸性化。而長(zhǎng)期的血液酸性則會(huì)對(duì)我們的身體健康有很大的危害，會(huì)引起記憶力減退。大家在平時(shí)應(yīng)該多吃強(qiáng)堿性水果。
酸性的身體是恩容易生病的，我們的身體的血液是堿性的，才是健康的，大家應(yīng)該都不知道，如果得了癌癥的人，它的血液一定是酸性的，大家要及時(shí)的去改變我們血液的酸堿度，平時(shí)應(yīng)該多多的吃一些強(qiáng)堿性水果。
人體pH值在健康狀態(tài)下應(yīng)是7.3-7.4，呈弱堿性。日常飲食中所吃的谷類、魚禽肉蛋均為酸性食物。酸性食物會(huì)使體內(nèi)和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有機(jī)酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)侵蝕敏感的表皮細(xì)胞，使皮膚失去細(xì)膩和彈性，變得粗糙無光。
食物的“酸堿性”會(huì)影響體態(tài)和皮膚健美。多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在管壁上沉積，使皮膚恢復(fù)細(xì)膩和彈性，變得光滑無比。
那么究竟哪些食物是堿性食物呢?
根據(jù)食物本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物 牛奶以外的動(dòng)物性食品。含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物長(zhǎng)呈酸性，如肉、蛋魚等動(dòng)物食品及豆類和谷類等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。
堿性食物 除了五谷雜糧外的植物性食品。含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。
中性食物 油、鹽、咖啡、茶等。
具體有哪些：
堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品;在動(dòng)物性食品中，只有奶類和動(dòng)物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。
強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、米、麥、面包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
強(qiáng)堿性食品：恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
弱堿性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。
某些干果(椰子、杏、栗)產(chǎn)生堿性灰分，而其它(如花生、核桃)產(chǎn)生酸性灰分。玉米和小扁豆則是成酸性食品。
一般而言，含磷、氯、硫的食物屬于酸性食物，如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，若多吃也會(huì)使血液酸化;反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物，如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。
其中以海帶所含堿性最大，次為水果和豆類。至于時(shí)下流行的自然食、崇尚天然的食物，當(dāng)然也很合適，但也不必堅(jiān)持吃自然食，以免過猶不及。
大家也許對(duì)于血液的酸堿度沒有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)，可以這樣說，酸性體質(zhì)的人是很容易得病的，很多癌癥人的體質(zhì)都酸性的，堿性的體制才會(huì)容易抵御一些疾病，大家在平時(shí)就要多吃強(qiáng)堿性水果，讓我們的血液能夠很好的呈現(xiàn)出堿性的，減少很多疾病的出現(xiàn)。
食物有酸堿性，這是很多人都知道的事情，但是究竟哪些水果是堿性的，哪些水果是酸性的呢?堿性水果的好處又有哪些呢?堿性水果的分類分別是哪些呢?今天我們就來詳細(xì)的介紹下。
首先我們要知道，堿性水果的由來，為什么人們要區(qū)別水果的酸堿性呢?酸的食物一定是酸性水果嗎?下面就讓我們?cè)敿?xì)的了解下。
堿性水果的由來
在我們生活當(dāng)中，有許多跟表面現(xiàn)象截然相反的東西，比如食物的酸堿性。有的食物看起來一定呈酸性，但是它屬于堿性食物，比如說我們常吃的醋吧，雖然醋里含有醋酸，但是在我們體內(nèi)分解后得到二氧化碳和水，所以醋也屬于堿性食物。大多數(shù)水果也一樣，雖然有酸甜的口感，但是都是屬于堿性食物。說完了這些，你是否已經(jīng)對(duì)堿性水果有了一定的了解呢?
堿性水果的分類
A.屬于寒性的堿性水果有：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B.屬于涼性的堿性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
D.屬于熱性的堿性水果有：桃子、櫻桃。
堿性水果的好處
堿性食物有益處，備孕夫妻都可補(bǔ)
看了堿性食材名單后，是不是有這么一種感覺——蛋白質(zhì)、維生素等都是堿性的呢，對(duì)人類而言，必要的礦物質(zhì)中，與食物的酸堿性有密切關(guān)系者有8種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前5種元素進(jìn)入人體之后就呈現(xiàn)堿性，而這種食物就是堿性食物。
而經(jīng)常食用堿性食物也是目前公認(rèn)的最綠色最健康的美容養(yǎng)顏行為習(xí)慣，對(duì)于孕前調(diào)理也有著相當(dāng)大的益處，也是目前作為備孕的首選食物。與酸性食物如雞鴨魚肉等搭配食用，不僅可以補(bǔ)充備孕爸爸和媽媽每天所需的維生素以及微量的礦物質(zhì)，還可以為寶寶的誕生創(chuàng)造更好的條件。
如今，葡萄的種類很多，而且不同的種類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都是不同的。那么吃葡萄有什么好處呢?葡萄的功效有什么呢?今天我們就來為大家介紹一下葡萄的相關(guān)知識(shí)，來看看在了解了不同的葡萄后改怎么吃葡萄吧。
葡萄是很好吃的一種水果，口味酸酸甜甜的，深受人們的喜歡，而且我們能買到的品種也越來越多，但是你真的知道吃葡萄有什么好處嗎?不知道的跟著小編來了解一下吧。
各種葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小小的一粒葡萄卻全身皆是寶，具有著較高的養(yǎng)生功效，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說：葡萄主筋骨濕痹，益氣，倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便的功效。
去市場(chǎng)上買葡萄的時(shí)候我們總能發(fā)現(xiàn)有許多顏色不同的葡萄，像白色、綠色、紫色、紅色、黑色等，那這些不同顏色的葡萄究竟又有何不同呢?
白葡萄：具有補(bǔ)肺氣、潤(rùn)肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。
綠葡萄：偏重于清熱解毒。
紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。
紅葡萄：含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。
黑葡萄：則滋陰養(yǎng)腎，使頭發(fā)更黑亮。
下面就來看看葡萄怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)吧。
葡萄的健康吃法
在此給大家的建議是吃干嚼盡!。也就是說除了吃葡萄不吐葡萄皮之外，從營(yíng)養(yǎng)的角度出發(fā)，還應(yīng)該做到吃葡萄不吐葡萄籽。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營(yíng)養(yǎng)，吃葡萄時(shí)最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。
但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。葡萄雖屬藥果兼優(yōu)的養(yǎng)生佳品，但其性寒涼，因此當(dāng)脾胃不和、虛寒泄瀉時(shí)應(yīng)忌食。
在吃葡萄時(shí)究竟是否要把葡萄籽吐出來呢?
堿性食物有益提升智商
食品的酸堿性與其本身的pH值無關(guān)(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如肉類、糖類。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜、水果等。
英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人腦體液的酸堿度與智商有關(guān)系。在體液酸堿性允許的范圍內(nèi)，酸性時(shí)智商低，堿性時(shí)智商高。所以，兒童平時(shí)可多吃堿性食物。
強(qiáng)堿性食品
葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品
大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品
紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
哪些人群適合吃堿性水果
雖然堿性水果的好處多多，但是也不能隨便亂吃，對(duì)于不同體質(zhì)的朋友堿性水果的選擇標(biāo)準(zhǔn)也不太一樣。比如體內(nèi)火氣比較旺盛的人就應(yīng)該吃西瓜或者香蕉等寒堿性水果，而體質(zhì)偏寒的朋友則可以食用榴蓮、桃子等熱堿性水果，這些都對(duì)我們的身體有較好的滋補(bǔ)功效。而某些堿性水果甚至有防癌的作用，所以為了我們的身體健康，平時(shí)應(yīng)該多吃些水果哦。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于堿性水果的
身體內(nèi)的酸堿度是要保持平衡的，如果這樣的酸堿度不能保持一個(gè)平衡的情況，如果酸性的比重占的比較大的話，那么身體就會(huì)很容易出現(xiàn)一些疾病的癥狀。甚至是癌癥等嚴(yán)重的疾病。要想保持身體內(nèi)的酸堿平衡，就要多吃一些堿性的食物。那么堿性的食物和水果有哪些呢？下面我們就來介紹一下。
? 堿性食物泛指所有可以平衡因廣泛進(jìn)食肉類、奶茶、咖啡
? 而引起酸性體質(zhì)問題的食物。這些食物被認(rèn)為當(dāng)消化后，會(huì)在身體內(nèi)留下堿性的“灰燼”。食物的酸堿性，由這些食物的“灰燼”的水溶液的pH值決定，一般都含有鈣、鐵、鎂、鋅及銅等元素。以下為部份食物的大致分類：
? 強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜、小麥草。
? 中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、[1]蛋白、梅干、檸檬、菠菜
? 弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯
? 目前醫(yī)學(xué)界對(duì)“酸性體質(zhì)”的存在與否尚有爭(zhēng)議，但在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充業(yè)界及另類療法業(yè)者則廣泛推廣，聲稱可預(yù)防癌癥、慢性疲勞、肥胖癥、敏感、骨質(zhì)疏松等一系列體格及健康問題，但未有足夠的醫(yī)學(xué)驗(yàn)證去支持。
? 以上就是堿性的食物和水果有哪些的正確答案了。知道了這些堿性的食物后，大家在以后的生活中就要適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┻@樣的食物。這樣對(duì)于保持身體內(nèi)的酸堿平衡是非常有好處的。另外在平常的時(shí)候還要多吃健康的食品，少吃垃圾食品才好。
研究發(fā)現(xiàn)，人體本身偏堿性一些，可是在不良飲食的作用下不少人卻呈現(xiàn)出了酸性體質(zhì)，這對(duì)健康是不利的，所以要適當(dāng)多吃一些堿性食物。生活中常見的堿性食物有番茄、哈密瓜、茄子、胡蘿卜、白菜、檸檬、櫻桃、茶葉、豆?jié){、牛奶、豆腐、腐竹、蜂蜜等。
第一種：蔬菜類。蔬菜類包括莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠莼菜 莼菜瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。大蒜、辣椒、胡椒。
第二種：水果類。水果類包括，獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺，梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。桃子、櫻桃。
第三種：飲料類。飲料類包括，茶葉，葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。
第四種：豆制品類。豆制品、牛奶類，嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百葉、豆腐衣、腐竹、素雞、油豆腐、豆腐、豆?jié){、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐皮、豆?jié){、腐竹等;豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等。
我們生活上的水果，有很多是堿性的，只是大家沒有了解而已。人的身體的血液就是應(yīng)該要呈微堿性的，因?yàn)檫@樣才能更好的在內(nèi)環(huán)境保持一個(gè)平衡的狀態(tài)，這樣人體的免疫力才會(huì)更高，才能更好的去抵御外界的病毒。懂得社呢么水果含堿性的話，這樣可以幫助你們?cè)鰪?qiáng)身體的免疫力。
酸性的身體是恩容易生病的，我們的身體的血液是堿性的，才是健康的，大家應(yīng)該都不知道，如果得了癌癥的人，它的血液一定是酸性的，大家要及時(shí)的去改變我們血液的酸堿度，平時(shí)應(yīng)該多多的吃一些強(qiáng)堿性水果。
人體pH值在健康狀態(tài)下應(yīng)是7.3-7.4，呈弱堿性。
日常飲食中所吃的谷類、魚禽肉蛋均為酸性食物。
酸性食物會(huì)使體內(nèi)和血液中的乳酸、尿酸含量增高。
有機(jī)酸不能及時(shí)排出體外時(shí)，就會(huì)侵蝕敏感的表皮細(xì)胞，使皮膚失去細(xì)膩和彈性，變得粗糙無光。
食物的酸堿性會(huì)影響體態(tài)和皮膚健美。
多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在管壁上沉積，使皮膚恢復(fù)細(xì)膩和彈性，變得光滑無比。
含有堿性的水果，對(duì)人體的運(yùn)動(dòng)和腦力運(yùn)動(dòng)都是提供很大的能量的，所以不能忽視這個(gè)問題，對(duì)于堿性的水果，雖然在生活中常見，但是也要大家了解才知道堿性水果有什么。
優(yōu)質(zhì)堿性新鮮水果
堿性水果平時(shí)可經(jīng)常食用檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等水果。
這些水果的味道雖多呈酸味，但它們?cè)隗w內(nèi)代謝過程中會(huì)變成堿性，并能使血液保持堿性。
這些水果還能將積累在細(xì)胞中的毒素溶解掉，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。
堿性食物與養(yǎng)生
堿性食物主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運(yùn)動(dòng)和腦活動(dòng)所必需的四種元素。
凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內(nèi)經(jīng)過代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，這類食物稱為堿性食物。
植物98%為堿性，除了加州李、紅莓。
幾乎所有新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。
但用鹽或糖腌制發(fā)酵過，或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物。
我們常用的堿性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具體如豆角、菠菜、萵苣、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。
海帶堿度尤為最高，享有堿性食物之冠的美稱，故每星期吃3-4次海帶，可保持血液的 正常酸堿度以防病健體。
食物里硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次為：肉類，魚類，蛋，大米，面粉。
肉、蛋、米、面、糖等在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為帶陽離子的酸性體質(zhì)(70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)人身上)，需要吃一定量的堿性食品，抵消過多的酸性成分，恢復(fù)正常的堿度。
堿性食物還有助于提高智力。
人若要健康，血液必須長(zhǎng)期維持呈微堿性，這樣體內(nèi)廢物容易排除，免疫力好。
因此要多吃堿性食物：新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物，這也是我們?yōu)楹我蕴烊凰厥车淖畲笤颉?/p>
每餐堿性食物(蔬果)占75%，剩25%可吃五谷類、蛋白質(zhì)、天然油脂等。
堿性食物有哪些
強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
以上就是向大家解釋了關(guān)于什么水果含堿性這個(gè)問題，相信很多人看完之后對(duì)這方面的知識(shí)會(huì)更加的了解。這樣就是大家都應(yīng)該去做的，懂得利用生活上的一些習(xí)慣來幫助身體達(dá)到健康的狀態(tài)，這樣就是最好的，大家要多學(xué)這方面的知識(shí)。
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區(qū)分食物是酸堿性一般是根據(jù)它們所含的營(yíng)養(yǎng)成分來區(qū)分的。而對(duì)于人體來說，多吃一些堿性水果可以很好的補(bǔ)充身體所需的各種維生素和鈣鋅等元素。想要知道堿性水果有哪些，首先您要了解下述內(nèi)容。
堿性食物主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運(yùn)動(dòng)和腦活動(dòng)所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內(nèi)經(jīng)過代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，這類食物稱為堿性食物。
堿性水果有哪些
A.屬于寒性的堿性水果有：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B.屬于涼性的堿性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
D.屬于熱性的堿性水果有：桃子、櫻桃。
堿性食物比如豆類(大豆. 菜豆.紅豆).蔬菜(蘿卜.油菜.番茄).海菜(海帶.紫菜.綠藻).水果(橘子.草蕩.檸檬.香蕉.葡萄)及不加糖 的新鮮果汁. 注意:加糖或者炸過 的食物,堿性會(huì)變成酸性.
強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
看過本文的介紹，相信您不但知道了堿性水果有哪些，也知道了哪些食物屬于堿性食物了吧，在平時(shí)飲食的時(shí)候一定要注意多吃一些堿性食物，尤其是在備孕想要男孩的女性朋友，多吃堿性食物對(duì)于您添加體內(nèi)酸堿值有很大的幫助，而如果是身體呈堿性的話，是很容易生男孩兒的。
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