什么是堿性水果
什么是養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供什么是堿性水果，供您參考，希望能夠幫助到大家。
大家都只知道水果，但肯定還不知道水果還分酸堿性吧 。也有人會(huì)好奇知道它是酸堿性又怎樣，還不是照樣吃嗎?那什么是堿性水果什么是酸性水果呢，我們來看看吧。
什么是堿性水果
其實(shí)大部分水果是堿性的，因?yàn)樗杏泻芏辔⒘吭厝纾衡}、鈉、鉀、等，水果在人體的吸收消化后，會(huì)生成堿性物，所以大部分水果是堿性的。通常我們覺得酸的食物往往都是堿性的比如葡萄、檸檬、草莓等,堿性水果還按照水果的寒涼性來分，分為涼性的水果、寒性的水果、熱性的水果和平性的水果。
堿性水果有哪些
平性的堿性水果：平性的水果性平溫和，比如檸檬、葡萄、橘子、山楂、石榴、荔枝等。
涼性的堿性水果：涼性的堿性水果性涼，來月經(jīng)的女性盡量不要吃。比如芒果、枇杷、柑子、橙子、梨子、蘋果、羅漢果等。
寒性的堿性水果：桑葚、獼猴桃、無花果、香蕉、甘蔗、甜瓜、荸薺、哈密瓜等。
熱性的堿性水果：桃子、櫻桃等。
堿性水果的好處
一般來說我們的身體都是酸堿平衡的，如果我們吃酸性或者堿性食物過多，就會(huì)影響身體的平衡狀態(tài)，久了會(huì)改變身體的酸堿性。如果身體里缺堿，可以多吃些水果來調(diào)和。除此之外堿性水果最本質(zhì)的是維生素，能夠給我們的身體提供能量。
堿性水果的適宜人群
堿性水果適宜亞健康狀態(tài)的多數(shù)年輕人和中年人，為什么這么呢?因?yàn)閬喗】抵傅氖求w內(nèi)的酸堿失衡，偏向酸性，吃堿性水果能調(diào)節(jié)身體的酸堿度。對(duì)于有高血壓高血脂高血糖的人也可以適當(dāng)?shù)某?。吃堿性水果也不能吃太多，以免使得身體里的堿性過多，使得身體里酸堿失衡，不利于我們的身體健康。
什么是堿性水果，想必通過上面大家也有所了解了。無論是堿性還是酸性水果我們都應(yīng)該關(guān)注一下，這對(duì)于我們愛吃水果的人來說還是有好處的。具體情況可以根據(jù)個(gè)人來決定。
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都知道大蒜雖然味道比較大，但是大蒜可以殺菌消毒，增強(qiáng)身體抵抗力，還有可能很多人都不知道，大蒜其實(shí)是堿性的食物，堿性食物一般對(duì)人體都是很有益處的。向我們平常吃的蔬菜基本上都是堿性物質(zhì)，但是切記大蒜孕婦是不可以生吃的，不然容易燒心增加孕婦體內(nèi)的濕熱，不利于胎兒的發(fā)育。
大蒜是堿性食物嗎
大蒜是堿性食物，因?yàn)槭卟祟惖氖澄锒颊J(rèn)為是堿性食物。
堿性食物指一種食物含堿性元素(鉀、鈉、鈣、鎂等)的總量高于它所含的酸性元素(氯、硫、磷、氟等)的總量，即陰性略強(qiáng)于陽(yáng)性而且又不含有不能氧化的有機(jī)酸。
大蒜中含的一種配糖體，具有降低血壓和血膽固醇作用,還有研究發(fā)現(xiàn)，大蒜具有溶解體內(nèi)瘀血的能力，從而產(chǎn)生治療冠狀動(dòng)脈栓塞的功效,大蒜還可促進(jìn)胃液分泌、增進(jìn)食欲,生活食用的實(shí)踐也可證明這一可治心腹冷痛,用大蒜將腳心摩擦起熱,可治腳轉(zhuǎn)筋用大蒜燒食或煮食，可治腹瀉、痢疾 。
堿性蔬菜按照食物的寒熱性分為以下五種：
1、寒性蔬菜類堿性食物：莼菜、馬齒菜、魚腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、香瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
2、涼性蔬菜類堿性食物：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、紫菜頭、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
3、平性蔬菜類堿性食物：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、紅薯、土豆、芋頭。
4、溫性蔬菜類堿性食物：恰瑪古、山藥、洋蔥、野蒜、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
5、熱性蔬菜類堿性食物：大蒜、辣椒、胡椒。
孕婦吃大蒜有什么注意事項(xiàng)
1、孕婦吃大蒜不能生吃：孕婦吃點(diǎn)蔥、姜、蒜是很好的，可以預(yù)防感冒還提高食欲，但是不能生吃。因?yàn)榇笏庥袕?qiáng)烈的刺激性，吃下去會(huì)導(dǎo)致燒胃和燒心，這樣容易刺激胎兒。
2、體虛孕婦少吃大蒜：大蒜性溫，陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者慎食。肺、胃有熱，血虛目昏，以及狐臭病人均忌用。體質(zhì)虛弱和胃腸衰弱的人，更要減少吃生蒜。
3、孕婦吃大蒜不能過量：大蒜中含有的大蒜素比較辛辣，過量食用可能對(duì)胃粘膜、腸壁造成刺激，嚴(yán)重的會(huì)引起胃痙攣和腹瀉等。所以孕婦最好不要過多食用生蒜，吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可。
4、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
豆腐是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高并且非常軟糯的食物，豆腐容易消化又促進(jìn)吸收，而且也不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，豆腐屬于堿性的食物更是一種弱堿性的食品，其實(shí)酸堿性的食物當(dāng)中包括很多的類型，不僅只有豆腐，還有牛奶，芹菜，土豆，竹筍，香菇，胡蘿卜等等，這些對(duì)身體方面都有很大的好處。
豆腐屬于堿性食品，更確切的說是弱堿性食品。
食物酸堿一覽表:
堿性食物: 豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。
弱堿性食物: 馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿卜漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁
強(qiáng)堿性食物: 牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿卜.紅蘿卜.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄干.蒟弱
弱堿性食品:紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等。
中堿性食品:蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
強(qiáng)堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯(cuò)的堿性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時(shí)間為早上。
弱酸性食物: 洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心面.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
強(qiáng)酸性食物: 牛肉.豬肉.鮪魚.牡蠣.芝士.米.麥.面包.酒.花生米.香腸.糖果.餅干.白糖
動(dòng)物蛋白含有過多的脂肪所以屬于酸性，其酸性由大到小的排列是:豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉
強(qiáng)酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn) 或柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
汗液在我們的身體上可以分為兩種類型，但都是身體中的代謝物，但是每一種汗液分泌產(chǎn)生的氣味是不一樣的，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有的人出汗會(huì)特別的酸臭，但是有的人出汗會(huì)帶有一股香香的感覺或者沒有什么味道，其實(shí)汗液在空氣當(dāng)中長(zhǎng)時(shí)間的積累，會(huì)出現(xiàn)酸臭的味道，關(guān)于汗液途徑是堿性還是酸性的，這個(gè)問題還是需要了解的。
有呈酸性的，也有呈堿性
汗液成分可分為無機(jī)成分和有機(jī)成分兩類，都是體內(nèi)的代謝產(chǎn)物。無機(jī)成分主要是氯化鈉、碳酸鈣等鹽類，有呈酸性的，也有呈堿性的，這些酸堿成分的過多堆積會(huì)直接腐蝕皮膚、破壞皮膚的組織細(xì)胞，導(dǎo)致皮膚老化。而汗液中的有機(jī)成分在體表的堆積，在高溫天氣的推動(dòng)下，更會(huì)利于微生物在體表大量繁殖。
一杯汗液里究竟有什么？ 98～99％的成分主要是水，其比重約介于1.002～1.003之間，pH值4.2～7.5。NaCl約為300毫克/100毫升。 1～2%為少量尿素、乳酸、脂肪酸等。
98～99％的成分主要是水，其比重約介于1.002～1.003之間，pH值4.2～7.5。NaCl約為300毫克/100毫升。
1～2%為少量尿素、乳酸、脂肪酸等。
汗液（sweat）是由汗腺分泌的液體。由于外界氣溫升高，或體內(nèi)產(chǎn)熱增加所致的熱刺激引起的發(fā)汗稱知覺發(fā)汗。此時(shí)發(fā)汗區(qū)域分布廣，全身各部位皮膚，尤以前額、頸部、軀干前后、腰部、手背及前臂等部位最多；其次為頸、軀干側(cè)面及四肢大部分；再次為股內(nèi)側(cè)面及腋下；最少是手掌和足。精神緊張亦引起發(fā)汗，發(fā)汗中樞分布于中樞神經(jīng)系統(tǒng)各部位，正常人24小時(shí)內(nèi)不知覺蒸發(fā)約600～700毫升水。
硫酸鈉是比較常見的一種化合物，它屬于強(qiáng)堿強(qiáng)酸鹽。在化工領(lǐng)域的用途非常廣泛，另外在醫(yī)藥行業(yè)也有很多用途。比如說經(jīng)常來作為緩釋劑，經(jīng)常作為鋇餐中毒的解毒劑。能夠合成洗滌劑，在造紙行業(yè)也有很多作用。在玻璃工業(yè)，紡織工業(yè)等等都有多種用途，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
硫酸鈉是酸性堿性
硫酸鈉是強(qiáng)酸強(qiáng)堿鹽(在中學(xué)范圍內(nèi)硫酸被認(rèn)為可以在水溶液中完全電離)，所以硫酸鈉的水溶液是中性的。
但是實(shí)際上25℃時(shí)Na2SO4溶液中HSO4-的電離度大約只有30%，這意味著SO4(2-)會(huì)部分水解為HSO4-。因此硫酸鈉水溶液略呈堿性。
主要用途
1、化學(xué)工業(yè)用作制造硫化鈉硅酸鈉水玻璃及其它化工產(chǎn)品。
2、造紙工業(yè)用于制造硫酸鹽紙漿時(shí)的蒸煮劑。
3、玻璃工業(yè)用以代替純堿做助溶劑。
4、紡織工業(yè)用于調(diào)配維尼綸紡絲凝固劑。
5、用于有色金屬冶金、皮革等方面。
6、用來制硫化鈉、紙漿、玻璃、水玻璃、瓷釉，也用作緩瀉劑和鋇鹽中毒的解毒劑等。是用食鹽與硫酸制造鹽酸時(shí)的副產(chǎn)品?；ど嫌糜谥圃炝蚧c，硅酸鈉等。實(shí)驗(yàn)室用于洗去鋇鹽。工業(yè)上用作制取NaOH和H?SO?的原料，也用于造紙，玻璃，印染，合成纖維，制革等。
在有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)室硫酸鈉是一種最為常用的后處理干燥劑。 [4]
7、主要用作合成洗滌劑的填充料。造紙工業(yè)用于制造硫酸鹽紙漿時(shí)的蒸煮劑。玻璃工業(yè)用以代替純堿?；瘜W(xué)工業(yè)用作制造硫化鈉、硅酸鈉和其他化工產(chǎn)品的原料。紡織工業(yè)用于調(diào)配維尼綸紡絲凝固浴。醫(yī)藥工業(yè)用作緩瀉劑。還用于有色冶金、皮革等方面。
8、使水化產(chǎn)物硫鋁酸鈣更快地生成，從而加快了水泥的水化硬化速度。硫酸鈉的摻量一般為水泥質(zhì)量的0.5%～2%，能提高混凝土早期強(qiáng)度50%～100%，28天強(qiáng)度有時(shí)提高，有時(shí)降低，提高幅度約在10%左右，隨水泥品種、養(yǎng)護(hù)條件及其摻量而異。還用作合成洗滌劑的填充料，也用于造紙工業(yè)、玻璃工業(yè)、化學(xué)工業(yè)、紡織工業(yè)及醫(yī)藥工業(yè)等。
9、用作分析試劑，如脫水劑、定氮時(shí)消化催化劑，原子吸收光譜分析中干擾抑制劑。還用于醫(yī)藥工業(yè)。
10、用于化工、造紙和玻璃、染料、印染和醫(yī)藥工業(yè),在合成纖維、制革、有色冶金、瓷釉等的制造中也有應(yīng)用,還用于洗滌劑和肥皂中作添加劑。
絕大部分的家庭都在使用洗潔精，人們?cè)趶N房洗刷碗筷的時(shí)候，都會(huì)使用到洗潔精，洗潔精的一大作用就是能夠去除油污，現(xiàn)在市場(chǎng)上的洗潔精品牌有很多，不同廠家生產(chǎn)的洗潔精是有所區(qū)別的，在洗潔精這個(gè)問題上，會(huì)有這樣那樣的說法，比如說使用洗潔精會(huì)有殘留化學(xué)物質(zhì)，那么洗潔精是酸性還是堿性的呢？
洗潔精是堿性的嗎？
洗潔精可以有酸性洗潔精，也可以有堿性洗潔精。
目前，國(guó)生產(chǎn)洗潔精必須遵守GB9985-2000《手洗餐具用洗滌劑》國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，要求pH值在4.0到10.5之間。
因?yàn)閜H7以上的液體顯堿性，pH7以下的顯酸性，洗潔精的pH值在4.0到10.5之間，所以既可以有酸性洗潔精，也可以有堿性洗潔精。
洗潔精是中性表面活性劑。既不是酸性也不是堿性。其去污與消毒能力與其酸堿性無關(guān)，是利用其改變水的表面活性而實(shí)現(xiàn)的。比如電子產(chǎn)品工廠中就需要選用非酸堿性的洗滌劑清洗工作服，因?yàn)榭轨o電服不耐酸，半導(dǎo)體產(chǎn)品又要嚴(yán)禁堿性離子污染，因此不能使用洗衣粉（顯堿性）或者酸類洗工作服，必須用中性洗潔精才符合要求。
堿性的洗滌劑只有肥皂和洗衣粉、皂粉。
其他民用洗滌劑比如洗發(fā)水、沐浴露、洗潔精都是中性的，如果不信說的，可以去藥店或者化學(xué)試劑商店買一本pH試紙測(cè)試一下，3塊錢一本，很便宜，可以測(cè)100次。像潔廁液，等等除水垢水銹這些污漬的就是酸性的洗滌液，堿性的就是洗衣皂洗衣粉等洗衣服用的，洗手液一般都是中性的，堿性的洗滌劑像雕牌洗衣皂和五潔粉洗滌頑固油漬，銹漬等等各種頑固污漬都超級(jí)有效，放在冰箱里還可以除臭殺菌。
肥皂什么的雖然顯堿性，但是堿性不強(qiáng)...比如洗衣粉，洗發(fā)水，沐浴露，現(xiàn)在常見的洗滌劑基本上都是堿性，護(hù)發(fā)素是酸性的.但是這個(gè)中性洗滌劑則不用管pH=7，它pH在6~8之間都可以.如果不能沾，建議帶個(gè)乳膠手套。
洗潔精是大家平時(shí)洗碗的時(shí)候經(jīng)常要用的。洗潔精可以高效的去油污和各種污漬。尤其是當(dāng)大家炒肉或者油性大的食物之后，鍋上面會(huì)粘上很厚的一層油污，如果不使用洗潔精的話根本無法清洗干凈，這樣不僅容易損壞家具，而且還不衛(wèi)生。那么，洗潔精到底是酸性的還是堿性的呢？
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洗潔精是堿性的
實(shí)驗(yàn)證明洗潔精的酸堿度在8到9之間，我們知道酸堿度大于7就屬于堿性了，所以洗潔精是名副其實(shí)的堿性哦。
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洗潔精為什么是堿性的
我們知道洗潔精作為廚房用品是油漬的克星，主要用于去除動(dòng)植物油漬，而動(dòng)植物油漬的主要成分是脂肪酸是屬于酸性的，洗潔精中的化學(xué)成分烷基磺酸鈉和脂肪醇醚硫酸鈉都屬于堿性，是陰離子表面活性劑，能夠分解油脂中的脂肪酸，以達(dá)到去除油漬的目的。
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洗潔精的成分
不同品牌的洗潔精其成分可能不一樣，但主要成分基本一致，洗潔精的主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉、泡沫劑、增溶劑、香精、水、色素和防腐劑等，都是化學(xué)成分。有的商家為了和其它品牌進(jìn)行區(qū)別，會(huì)在洗潔精里加入生姜或檸檬提取物等成分。
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洗潔精的用途
洗潔精做為日常清潔用品，屬于環(huán)保安全產(chǎn)品，潔凈溫和，泡沫柔細(xì)，能夠迅速分解油膩，快速去污、除菌，以達(dá)到效徹底清潔不殘留的目的，有的洗潔精洗時(shí)會(huì)散發(fā)淡雅果香味，保持餐具潔白光亮如新。時(shí)常使用能夠確保居家環(huán)境衛(wèi)生，避免病菌傳染。
洗衣粉 偏堿性但性價(jià)比高
洗衣粉是一種堿性的合成洗滌劑，去污力強(qiáng)、溶解性能好、使用方便，在抗硬水、泡沫豐富等方面都更勝一籌。同時(shí)價(jià)格較便宜，屬于性價(jià)比較高的洗衣清潔劑。長(zhǎng)時(shí)間使用洗衣粉會(huì)使衣服發(fā)灰發(fā)黃，白色衣物最為明顯。
中國(guó)洗滌用品協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張華濤介紹，洗衣粉更適合洗滌棉、麻、化纖及混紡織物，不適合洗滌毛、絲綢等衣物。由于毛、絲綢等衣物中含蛋白質(zhì)，而洗衣粉是偏堿性的，會(huì)損傷衣物。洗衣粉在溫水中的洗滌效果比冷水好，在溫水中溶解均勻，表面活性劑可發(fā)揮更大功效。水溫以30至60℃為宜。
洗衣粉種類日益增多，性能也不盡相同。目前有一種加酶洗衣粉，即加入了堿性蛋白酶生物催化劑，能“消化”頑固的蛋白質(zhì)類污垢，如血漬、奶漬、草漬等，還能去除異味。酶是一種熱敏性物質(zhì)，溫度是影響酶活性的一個(gè)重要因素。因此，使用加酶洗衣粉洗滌水溫應(yīng)控制在40℃左右，不可用60℃以上的水泡洗衣粉，以免酶制劑失去活性，影響去污效果。加酶洗衣粉也不能用來洗滌毛、絲綢類含蛋白質(zhì)纖維的織物，因?yàn)槊改芷茐牡鞍踪|(zhì)纖維結(jié)構(gòu)。
