木耳海參湯應(yīng)該怎么做？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“木耳海參湯應(yīng)該怎么做？”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
木耳海參湯是人們?cè)谕饷娉燥垥r(shí)經(jīng)常會(huì)點(diǎn)的湯品，不但美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于人體有很好的滋補(bǔ)效果，因此備受人們的喜愛。其實(shí)木耳海參湯的做法也是非常簡(jiǎn)單的，只需要2步就可以制成，完全可以自己在家制作哦！
一、食材
主料：水發(fā)海參，
輔料：木耳，銀耳，黃瓜，
調(diào)料：鹽，料酒，胡椒粉，雞精，香油，姜，蔥，香菜
二、做法
1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)后放入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
三、海參的功效與作用
1.促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的“生長(zhǎng)素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
2.美容養(yǎng)顏
消除疲勞；對(duì)陽(yáng)萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用；還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過(guò)量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。
3.抑制血栓的形成
可對(duì)抗多種腫瘤的生長(zhǎng)和自然轉(zhuǎn)移；調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)；具有強(qiáng)大的抗炎作用；保護(hù)細(xì)胞水分，延緩衰老。
4.抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)
有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；對(duì)抗組織細(xì)胞老化；調(diào)節(jié)免疫功能；刺激骨髓紅細(xì)胞生長(zhǎng)；抗疲勞。
5.降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。對(duì)2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對(duì)中老年人尿頻有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。
8.加速傷口愈合
手術(shù)后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復(fù)。
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木耳海參湯是一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的湯，因?yàn)槟径哂醒泳徦ダ?，防癌抗癌的功效，美容駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)有光澤，而海參能夠補(bǔ)充人體所需的維生素，等多種微量元素，將兩者結(jié)合在一起，其功效就更加不可小覷了，那么對(duì)于這么有功效的一道湯，是怎么做的呢，下面就跟隨我們一起去學(xué)習(xí)一下吧。
輔料
木耳 銀耳
黃瓜 黃瓜
鹽 料酒
胡椒粉 雞精
香油 姜
蔥 香菜
木耳海參湯的做法步驟
1. 將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用;
2. 坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)后放入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
菜譜簡(jiǎn)介 養(yǎng)陰潤(rùn)燥、鮮咸營(yíng)養(yǎng)。
材料
主料：水發(fā)海參，
輔料：木耳，銀耳，黃瓜，
調(diào)料：鹽，料酒，胡椒粉，雞精，香油，姜，蔥，香菜
做法
1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用;
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)后放入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
為了讓大家更好的了解這道湯的具體做法，我們介紹大家先仔細(xì)閱讀上文，這道菜肴也是比較容易學(xué)的，而且對(duì)于這道擁有這么高營(yíng)養(yǎng)的靚湯，各位朋友們，你們?cè)趺茨軌蝈e(cuò)過(guò)呢，請(qǐng)跟著我們上面的步一起動(dòng)手吧，趁這次機(jī)會(huì)試試你們身手如何。
海參雖然外形并不美觀，但是卻是滋補(bǔ)佳品。海參中的DHA含量較高，對(duì)于胎兒的頭腦發(fā)育都很大的幫助，而且可以提高孕婦及胎兒自身的免疫力，所以孕婦食用海參的好處有很多。但是很多人知道海參大補(bǔ)，卻不知道海參應(yīng)該怎么發(fā)，怎么做，其實(shí)并沒(méi)有很復(fù)雜。
海參屬于一種海產(chǎn)品，海參富含很多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體起著保健的作用，很多人都喜愛吃海參，海參疙瘩湯是一種比較容易消化的做法，海參含有十八種氨基酸，還有?；撬嵋约昂芏喾N礦物質(zhì)，活性成分等，可以提高人的記憶力，同時(shí)還可以延遲人體性腺衰老，預(yù)防出現(xiàn)動(dòng)脈硬化等好處，海參疙瘩湯怎么做？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一海參疙瘩湯怎么做？
食材
面粉適量依個(gè)人量定，海參一頭，雞蛋，一只，蔥花適量，蠔油適量，食鹽適量。
二.制作過(guò)程
1.準(zhǔn)備工作：雞蛋1個(gè)打散。發(fā)好的海參一頭切碎。蔥花適量。
2.面疙瘩我實(shí)在是不會(huì)打的太小！我用了160ml的量杯的一半。
3.熗鍋：花生油或者核桃油大約兩湯匙，加蔥花爆鍋，加兩碗（5寸大的碗）水，沸騰
4.倒入疙瘩攪拌一下，加入打散的雞蛋，用筷子攪拌一下，不要攪拌太狠，不然湯會(huì)黃粘看不到蛋花了。加入一湯匙蠔油，小半勺食鹽。攪拌開。撒上蔥花。出鍋。
三.海參功效
1、防治血管疾病
海參中不含膽固醇，但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，有助于調(diào)節(jié)人體脂質(zhì)代謝，使機(jī)體脂肪含量明顯下降；可降低血機(jī)體膽固醇含量，能有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
2、促進(jìn)胎兒發(fā)育
海參中還有DHA，孕婦食用海參有助于胎兒大腦發(fā)育，所以備孕期的女性和已經(jīng)懷孕的女性適量多吃海參，可以為孕期和哺乳期儲(chǔ)備足夠多的優(yōu)質(zhì)蛋白，眾多活性物質(zhì)和微量元素可以充分保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。
3、提高免疫力
海參中含有其他動(dòng)物性食品所沒(méi)有的賴氨酸。賴氨酸被榮稱為人體的“生長(zhǎng)素”和“腦靈素”，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
4、增強(qiáng)骨骼
經(jīng)常食用海參可以預(yù)防兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對(duì)預(yù)防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥以及對(duì)骨骼異常、畸形，牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。
5、提高記憶力
食用海參對(duì)改善睡眠、提高記憶力有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，對(duì)神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對(duì)改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、?；撬?、賴氨酸等元素對(duì)恢復(fù)大腦疲勞，增強(qiáng)記憶能力也有重要功效。
6、美容養(yǎng)顏
由于海參的蛋白質(zhì)含量極其高，其中膠原蛋白也十分豐富，可與阿膠、鹿角膠相媲美，不僅能補(bǔ)血，還能延緩機(jī)體衰老，讓肌膚潤(rùn)滑，消除皺紋和面部色斑，有美容養(yǎng)顏的功效。
7、增強(qiáng)性功能
海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對(duì)治療陽(yáng)痿、腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對(duì)人體多種生理活動(dòng)，尤其對(duì)生殖功能作用突出，對(duì)促進(jìn)性功能的提高很有幫助。海參中的很多元素對(duì)改善和調(diào)理女性內(nèi)分泌，促進(jìn)體內(nèi)良性循環(huán)也有很大幫助。
海參和人參、燕窩、魚翅等齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。木耳味道鮮美，可素可葷，營(yíng)養(yǎng)豐富，能益氣強(qiáng)生，有活血效能，養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等，還可以起到降壓的作用，具有很多藥用功效。
海參木耳湯將這兩種極品食材搭配在一起，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值得到很大的提升，絕對(duì)是滋補(bǔ)佳品。現(xiàn)在就來(lái)給朋友們簡(jiǎn)單介紹一下海參木耳湯的制作方法。首先來(lái)準(zhǔn)備食材，海參一兩半，為了操作方便，最好直接選用濕品，如果選用干海參則還需要事先泡發(fā)好才可以用。
木耳三錢、冬菇三只、黃瓜、銀耳、還有適量的清水。此外，需要準(zhǔn)備少許的食用鹽、雞精、姜、蔥、料酒、香油、胡椒粉和香菜作為調(diào)味料。將木耳浸泡發(fā)好后清洗干凈放在一旁備用，將濕海參用清水洗凈，切成小塊，將黃瓜也清洗干凈后切成黃瓜片，把蔥切成絲備用。
姜切成片，香菜則切成段放在一旁備用。將鍋中倒入食用油，等到油溫達(dá)到三成熱的時(shí)候?qū)⒔谷脲佒斜矗钡匠闯鱿阄?，再將泡好的木耳和銀耳放入鍋中，此時(shí)，再倒入適量的高湯，加上料酒、雞精、和鹽用小火燉，等到燉了大約半個(gè)小時(shí)左右，就可以放入海參了。
再用小火燉上兩個(gè)小時(shí)左右，加入胡椒粉燒開后就可以關(guān)火了，最后放入切好的黃瓜片、香菜、蔥絲和適量的香油就可以吃了，這樣一道美味又極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的海參木耳湯就做好了，這里要說(shuō)明一下，如果，你不想吃生的黃瓜和蔥絲，可以將這些作料早十分鐘放入鍋中燉熟即可。
山藥又被人稱為薯蕷、土薯。山藥具有滋養(yǎng)身心，幫助消化，止虛汗，止瀉的功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽。木耳，呈黑褐色，味甘性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，有活血功效，并可防治缺鐵性貧血。對(duì)女性而言，可養(yǎng)顏，肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，還能疏通腸胃，同時(shí)對(duì)高血壓患者也有一定療效。那么山藥加上木耳效果會(huì)怎樣呢？下面小編就來(lái)和大家分享一下木耳山藥湯的做法。
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、健脾益胃、助消化：冬季運(yùn)動(dòng)量會(huì)不自覺地減少，加上因?yàn)闅鉁亟档?，身陳代謝的數(shù)率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會(huì)使得患上腸胃病的幾率增多。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。
2、益肺止咳：冬季干燥，寒冷，對(duì)肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會(huì)喉嚨干燥甚至疼痛，山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，這兩種成分都有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。
3、滋腎養(yǎng)生：山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。況且，冬季蔬菜水果比較少，價(jià)格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會(huì)引起腹瀉。
4、預(yù)防心血管疾?。憾荆覂?nèi)溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃。
5、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當(dāng)中，也可以防止因?yàn)楸╋嫳┦硨?dǎo)致的血糖突然升高，長(zhǎng)期食用，也有防治糖尿病的作用。
山藥木耳排骨湯
食材：山藥400克，豬小排500克，干木耳100克，生姜1塊，枸杞5克，食鹽、料酒、水適量
做法：
1、豬小排洗凈后斬塊，鍋中放水并加入一小勺料酒，放入豬小排后大火煮開，豬小排煮至五成熟時(shí)關(guān)火撈出；
2、木耳泡發(fā)后去蒂撕小塊，山藥去皮洗凈后切滾刀塊，生姜切片，枸杞?jīng)_洗干凈后備用；
3、將豬小排、木耳、山藥放入高壓鍋中，加姜片后倒水，水需沒(méi)過(guò)所有食材，開大火煮15分鐘，上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可關(guān)火，撒入枸杞后燜一會(huì)兒，加少量食鹽調(diào)味后即可食用。
大家看了上面這么詳細(xì)的做法分解，是不是也有些心動(dòng)呢，趕快動(dòng)起來(lái)吧，為家人和自己烹制一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的菜吧！最后小編希望大家看了這些后能夠?qū)ψ约阂灿兴鶐椭?/p>
民以食為天。吃的好，吃的健康，我們才能更好的成長(zhǎng)。多吃蔬菜水果對(duì)人體好。吃飯的時(shí)候不妨來(lái)一碗菠菜木耳湯也是非常不錯(cuò)的呦。在生活中大家想來(lái)個(gè)菠菜木耳湯，可惜卻不知道其做法。這時(shí)就讓小編來(lái)告訴大家菠菜木耳湯的做法吧。菠菜木耳湯對(duì)人體非常好，大家可要認(rèn)真學(xué)習(xí)。
1、將木耳切成0.5厘米厚的薄片，加鹽、料酒腌30分鐘;
2、菠菜擇洗干凈，切成2.5厘米長(zhǎng)的段，用沸水汆一下;
3、火腿切末;蔥擇洗干凈，切成小段;姜洗凈，切片;
4、鍋置火上，放入熟豬油，燒至五成熱，下蔥段、姜片爆香;
5、放木耳略煎，加水煮沸，用小火燜20分鐘，投入菠菜段，調(diào)好味，撒入火腿末，放味精，盛入湯碗即成。
此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B1、B2及維生素E、C等多種營(yíng)養(yǎng)素，有增乳、通乳的功效。
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng);具有補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤(rùn)腸，斂陰潤(rùn)燥，滋陰平肝，助消化的功效;主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。
雞蛋1個(gè)、香油15毫克、黃花菜30克、木耳30克、菠菜150克、高湯適量、醬油、姜片、食鹽、雞精各少許 制作方法： 1.雞蛋打開在碗內(nèi)攪勻，木耳泡發(fā)后撕成片，黃花菜泡透洗凈，菠菜洗凈切開。 2.將高湯入鍋，放入木耳、黃花菜、菠菜、姜片、以大火燒沸。 3.加食鹽、醬油、雞精，倒入攪勻的雞蛋，再淋上香油即成。
看了以上的菠菜木耳湯的做法以及食材。大家有了初步了解了吧。在生活中大家也要多多動(dòng)手制作菠菜木耳湯。正所謂自己動(dòng)手豐衣足食。但是切記不可貪喝呦。凡事都要有個(gè)度嘛。大家在生活中也要均衡飲食。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
豬蹄是我們生活中比較常見的一種食物，有很好的美容養(yǎng)顏的作用并且還有很好的補(bǔ)鈣作用，而且豬蹄的吃法也是多種多樣的，能滿足不同的人對(duì)食物的要求，其中豬蹄和木耳一起煲湯非常的營(yíng)養(yǎng)美味，但是一定要掌握好制作方法才能讓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最好，下面一起了解下豬蹄木耳湯怎么做。
豬蹄木耳湯怎么做
配 料:
熟豬蹄膀肉150 克，熟豬肚150 克，青菜心適量，木耳10 克，熟豬油
50 克，細(xì)鹽10 克，味精2 克，黃酒5 克，蔥結(jié)1 只，姜2 片，鮮湯750 克。
特 色：
特點(diǎn)：湯汁濃厚，蹄肚鮮香酥爛。
操 作:
1.將熟蹄膀肉和豬肚切成6 厘米長(zhǎng)、3 厘米寬的厚片；木耳泡軟；青菜心用沸水燙一下，放清水里浸涼。
2.將鍋燒熱，放豬油，先將蔥、姜放入，待煽出香味后撈去。再將蹄膀和豬肚投入鍋，烹黃酒，加鮮湯燒沸，改用小火煨10 分鐘。將木耳、青菜心、鹽、味精加入，再燒5 分鐘，出鍋裝碗即成。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
豬蹄 - 豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，含膽固醇。
木耳 - 黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“菌中之冠”。[3] ?每100克干品黑木耳中含蛋白質(zhì)9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。
用豬蹄進(jìn)行煲湯能起到很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔玫耐瑫r(shí)還有很好的下奶的作用，上面就是對(duì)豬蹄木耳湯怎么做的介紹，通過(guò)了解之后我們按照上面的方法用豬蹄進(jìn)行煲湯能把豬蹄做的更加的酥爛容易消化，并且我們自己動(dòng)手進(jìn)行制作還能保證食物的衛(wèi)生。
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