炸雞翅的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“炸雞翅的做法是什么？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
炸雞翅是炸雞店內(nèi)賣的比較火的食物，不但口感熱別的美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的，因此深受人們的喜愛?？墒峭饷尜I的必經(jīng)不知道衛(wèi)不衛(wèi)生，因此很多人都想自己在家炸來(lái)吃。其實(shí)炸雞翅的做法是十分簡(jiǎn)單的，只需要8步就可以完成，特別適合自己在家制作。
一、用料
主料：雞翅5個(gè)，面包糠50克，淀粉50克，雞蛋1個(gè)
輔料：黑胡椒粉1/2勺，食鹽1勺，米酒1勺，五香粉1/2勺，香蔥1根，姜3片，番茄醬1包
二、炸雞翅的做法
1.雞翅清洗干凈后用牙簽在雞翅上均勻的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、鹽一勺、五香粉半勺、香蔥一根、姜3片腌制30分鐘，雞翅上扎小孔是為了讓雞翅更入味，如果時(shí)間來(lái)不及腌制30分鐘即可，如果時(shí)間充足提前腌制好放冰箱里過(guò)夜最好
2.準(zhǔn)備淀粉、面包糠、一個(gè)雞蛋
3.抖落掉雞翅上面的調(diào)料顆粒后現(xiàn)在淀粉粒滾一下，均勻的沾上淀粉
4.然后在雞蛋液里過(guò)一下
5.最后均勻的裹上面包糠
6.裹好的雞翅待用
7.油燒至7成熱時(shí)放入雞翅，小火慢炸5-7分鐘即可，5-7分鐘雞翅完全可以成熟，里面不會(huì)有血絲
8.沾上少許番茄醬味道會(huì)更好哦
三、雞翅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析：
每100克所含營(yíng)養(yǎng)元素：
熱量194 (千卡)硫胺素0.01 (毫克)鈣8 (毫克)蛋白質(zhì)17.4 (克)核黃素0.11 (毫克)鎂17 (毫克)脂肪11.8 (克)煙酸5.3 (毫克)鐵1.3 (毫克)碳水化合物4.6 (克)維生素C0 (毫克)錳0.03 (毫克)膳食纖維0 (克)維生素E0.25 (毫克)鋅1.12 (毫克)維生素A68 (微克)膽固醇113 (毫克)銅0.05 (毫克)胡羅卜素0.8 (微克)鉀205 (毫克)磷161 (毫克)視黃醇當(dāng)量65.4 (微克)鈉50.8 (毫克)硒10.98 (微克)。
雞翅適合人群：
一般人群均可食用。
1. 尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2. 患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
四、雞翅食療效用：
1、雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。
2、雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。
3、對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
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有很多小朋友都非常的喜歡吃炸雞翅，吃起來(lái)酥脆脆的還非常的香，但是炸雞翅畢竟是一種油炸食品，偶爾吃一次還是很好的，但是不能夠經(jīng)常吃，否則對(duì)我們的身體健康沒有好處，而且還很容易長(zhǎng)胖，今天我就帶大家一起來(lái)了解一下炸雞翅應(yīng)該怎么做才更好吃呢，以及炸雞翅在做的時(shí)候有哪些需要我們注意的地方的，如果你不知道的話，今天就跟一起來(lái)了解一下吧。
炸雞翅的做法
香脆炸雞翅
首先把雞翅去掉骨頭，然后加入適量的鹽，糖，雞粉，生粉，醬油，充分的腌制半個(gè)小時(shí)，把吉士粉調(diào)成糊，在把雞翅裹上吉士粉，最后放在油鍋中炸熟就可以了。
奧爾良雞翅
首先把雞翅清洗干凈之后劃幾道，這樣很容易入味，而且還要把水分擦干，然后把香蒜炸粉準(zhǔn)備好，這是必不可缺少的，然后把雞翅放在干凈容器中加入適量的姜，鹽，料酒，胡椒粉，雞精，糖，生抽，老抽，香蒜炸粉，還有辣椒粉。然后攪拌均勻之后放在保鮮袋里面腌制一段時(shí)間，時(shí)間越長(zhǎng)越入味，然后把雞翅放在烤盤中，烤盤上要鋪上錫紙，然后用烤箱預(yù)熱，用180°上下火，30分鐘左右就可以了，然后取出來(lái)烤盤在雞翅上刷上蜂蜜，再烤五分鐘就可以吃了。
怎么用面包糠做炸雞翅
面包糠炸雞翅
首先準(zhǔn)備適量的雞翅，腌料，蛋白，面粉，還有面包糠，把雞翅清洗干凈，處理好之后把奧爾良的腌料調(diào)勻，把雞翅放進(jìn)去攪拌均勻，放在冰箱中腌制幾個(gè)小時(shí)，再把雞翅從冰箱中拿出來(lái)，然后把蛋白加進(jìn)去把雞翅裹上面粉，放入雞蛋液當(dāng)中，再裹上面包糠，往鍋中中倒適量的油，等到油變熱之后，把雞翅放進(jìn)去炸至金黃色后之后撈出。
孕婦可以吃炸雞翅嗎
孕婦是可以適量的吃一些炸雞翅的，因?yàn)殡u翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，能夠補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，但是要注意的是，炸雞翅是一種油炸的食物，孕婦在懷孕期間應(yīng)該多吃一些清淡的蔬菜和水果，要少吃油炸類的食品，否則對(duì)寶寶也沒有什么好處。
炸雞翅用淀粉還是面粉
我們?cè)谡u翅的時(shí)候，不管是淀粉還是面粉都是會(huì)用到的。把雞翅洗干凈之后控干水分，用刀劃幾道之后放在碗中，加入適量的鹽，料酒和腌料充分的腌制幾個(gè)小時(shí)，再把淀粉，面粉和鹽混合在一起調(diào)成糊，打入雞蛋攪拌均勻，再把雞翅裹上去，再裹面包糠就可以炸了。
炸雞翅用大火還是小火
炸雞翅的時(shí)候先用中火把雞翅放進(jìn)去炸，等到變顏色之后再用小火悶兩到三分鐘，然后打開鍋蓋，之后再用大火，這樣就能夠上升，而且皮非常的脆。
炸雞翅怎么腌制
有的人問(wèn)炸雞翅應(yīng)該怎么腌制呢?首先準(zhǔn)備適量的油，鹽，料酒，生抽，辣椒粉，胡椒粉，白糖，五香粉以及其他的調(diào)味料等，把雞翅解凍之后清洗干凈，并且用牙簽戳一些洞，這樣很容易入味。把雞翅放在干凈的容器中，把五香粉白糖鹽，胡椒粉撒在雞翅上面，倒入適量的姜，料酒，生抽，充分的腌制幾個(gè)小時(shí)，然后把腌制好的雞翅蘸上生粉，放在雞蛋液里面裹一下，再裹上面包糠。往鍋中多倒入油，等到油差不多熱的時(shí)候放入雞翅，等兩分鐘之后翻面，直到兩面金黃的時(shí)候就可以撈出來(lái)吃了。
炸雞翅要不要先煮一下
在炸雞翅之前不需要先煮一下，否則會(huì)因?yàn)樗诌^(guò)多而影響了炸雞翅的口感。
以上就是一些有關(guān)炸雞翅的小知識(shí)和需要我們注意的地方了。炸雞翅看起來(lái)非常簡(jiǎn)單，但是也有很多技巧需要我們來(lái)掌握，而且炸雞翅可以依據(jù)個(gè)人的口味放入不同的調(diào)味料，口感也是不一樣的。要注意炸雞翅如果吃不完的話，最好用微波爐進(jìn)行加熱，這樣才不會(huì)影響口感。
由于可樂雞翅的味道與其他菜肴比較起來(lái)是酸酸甜甜的，因此可樂雞翅是一道老少皆宜的食物。特別是在小孩子的心中，可樂雞翅的地位無(wú)可替代。但其實(shí)可樂雞翅是一道說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單而做起來(lái)非常難的，因?yàn)樗瓶匾欢ǖ幕鸷蚝头耪{(diào)料的順序。今天就為大家介紹一下關(guān)于做可樂雞翅的小方法。
制作原料
雞翅5只、可樂1 罐、洋蔥碎100克、蒜茸100克、辣椒碎適量、鹽適量、檸檬汁半個(gè)、面粉適量、雞蛋3 個(gè)、面包糠適量。
制作步驟
1.將雞翅和可樂、洋蔥碎、蒜蓉、辣椒碎、鹽和檸檬汁拌勻后放冰箱腌1小時(shí)。
2.將雞翅順序蘸上面粉、蛋液與面包糠后放入油鍋中炸成金黃色即可。
3.將成品裝在有保溫功能的密封盒內(nèi)，吃前倒出即可。
小貼士
和一般的可樂雞翅不同，這次我們用炸的，動(dòng)手一試吧，說(shuō)不定比買的更香脆呢。
教您可樂雞翅怎么做，如何做可樂雞翅才好吃
1. 將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當(dāng)然這個(gè)步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。
2. 炒鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會(huì)。
3. 倒入可樂，以沒過(guò)翅中為宜。
4. 大火燒熟，再以文火慢燉。如果發(fā)現(xiàn)可樂燒干了，可以適量再加些。
5. 雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
6. 喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。
可樂雞翅(2)的制作材料：
主料：雞翅250克
調(diào)料：姜5克,八角2克,花生油30克,可樂250克,白砂糖10克,醬油10克,檸檬汁10克
教您可樂雞翅(2)怎么做，如何做可樂雞翅(2)
1. 將雞翅洗凈，并用刀割兩道口子，以利進(jìn)味;
2. 油開后，加糖少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中炸，適時(shí)翻動(dòng);
3. 待雞翅外皮泛黃之后，倒入可樂及作料，再燉;
4. 待可樂將要熬盡，即可出鍋
許多人都只喜歡吃雞翅，雖然沒有多少肉，但如果做得比較好的話，吃起來(lái)會(huì)有滋有味兒的，很多人都喜歡吃椒鹽炸雞翅，將雞翅炸得金黃金黃的，撒上椒鹽，可以說(shuō)是色香味俱全，但許多人不知道椒鹽炸雞翅的具體做法是什么？下面就讓小編給大家介紹一下吧！
將雞中翅洗凈，用刀切幾個(gè)口子，在雞翅表面抹一層辣椒粉（如果不喜歡辣的可以抹一點(diǎn)鹽，或者口味清淡的可以什么都不抹）放置十五分鐘。
將雞中翅放入炸雞粉中，將粉充分裹在雞翅上。
鍋中放油（剛過(guò)雞翅最好），燒熱至六或七成熟。
將雞翅下鍋，把火調(diào)小，這樣炸出來(lái)的顏色才會(huì)金黃金黃的，否則火大了雞翅就不能熟透，顏色也好看。
兩面炸至金黃色，大約5分鐘左右。
入盤前在吸油紙上過(guò)一下，沒有那么油膩，放入盤中。
在雞翅表面撒上椒鹽，完成。
小貼士：
雞翅要?jiǎng)澋犊冢容^容易入味和熟透；油溫要掌握好；
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
雞的翅膀。肉少，皮富膠質(zhì)。又分"雞膀""膀尖"兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多;膀尖，雞翅第一關(guān)節(jié)處至膀尖，骨多肉少。
看起來(lái)雖然沒有多少肉，而且沒多大價(jià)值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動(dòng)物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長(zhǎng)時(shí)間燒煮才可溶化。其表面所產(chǎn)生疙瘩般的小顆粒，有許多人因而不敢吃。單撥去皮后小孩也比較喜歡吃。
看了上面的介紹，你是不是覺得椒鹽炸雞翅其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單呢！那么就不要猶豫，按照小編的介紹，買一些食材，親自下廚嘗試一下椒鹽炸雞翅怎么做吧！其實(shí)很多時(shí)候，我們只要敢于嘗試，都會(huì)在制作的過(guò)程當(dāng)中獲得許多樂趣的，試試看吧！
雞翅由于其具有獨(dú)特的口感，吃起來(lái)筋道香甜，所以深受廣大人群的喜愛。而孜然炸雞翅就是雞翅中最為經(jīng)典美味的一種做法，很多時(shí)候我們都是去飯店或者小攤上買著吃，但其實(shí)雞翅的做法也是很簡(jiǎn)單的，只要認(rèn)真參考一下步驟，就可以入手。那孜然炸雞翅的制作方法是什么呢？
制作孜然炸雞翅需要使用的主料有：雞翅350克，輔料：土豆(黃皮)150克，調(diào)料：老抽15克，生抽10克，蜂蜜30克，孜然10克，辣椒粉5克。具體的做法是：雞翅洗凈瀝水，加姜片，生抽，老抽，鹽，料酒，胡椒粉，蠔油腌制入味。(最好能腌4個(gè)小時(shí)以上，不行的話，把雞翅剁開或者一面扎些小孔方便入味)。將土豆切片放入盤中墊底，并把腌好的雞翅全部擺放在土豆片上；熱鍋上油，油熱之后，放入雞翅，煎至雞翅兩面金黃，加一小碗水，水量淹沒雞翅一半就行，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘左右；撒上孜然粒，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，炒至雞翅表面徹底收干即可。
另外，在制作時(shí)還有一些技巧要領(lǐng)：煮雞翅是為了保證雞翅能熟透。如果你舍得下油的話，步驟2時(shí)多放點(diǎn)，讓油能把雞翅整個(gè)淹沒，再直接中小火將雞翅炸熟炸透。放調(diào)料前要徹底收干水份。最后起鍋前多炒會(huì)，雞翅表面炒得越干越好吃。調(diào)味的時(shí)候，孜然粉和孜然?；旌鲜褂脮?huì)更香。
到這里小編已經(jīng)把孜然炸雞翅的所有制作步驟都講述清楚了，而且還給大家提供了一些烹飪的小技巧和注意事項(xiàng)，在自己做的時(shí)候就可以詳細(xì)的看一看，相信通過(guò)學(xué)習(xí)就可以制作成功的，還可以保證做出來(lái)的雞翅有香脆的味道。
進(jìn)了麥當(dāng)勞肯德基相信很多人對(duì)炸雞翅是情有獨(dú)鐘的吧，尤其是小孩子，對(duì)于這一類食物非常的喜歡，實(shí)際上它除了可以給我們帶來(lái)美味的同時(shí)，也會(huì)帶來(lái)一些不利的影響尤其是炸過(guò)的食物，即便原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是也會(huì)帶來(lái)一些不利的因素，所以還是應(yīng)該少吃，那么下面我們就去了解一下平時(shí)人們最喜愛的茶雞翅的做法。
其實(shí)雞肉一直有很高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，平時(shí)的飯桌上我們也經(jīng)常會(huì)看到這些美味的時(shí)候，但是很多的食物，如果烹飪的形式不一樣的話，那么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所不同，所以在食用的時(shí)候我們也需要注意這些問(wèn)題。
料酒 1小匙醬油 1小匙雞粉 1小匙砂糖 1小匙生粉 1.5小匙胡椒粉 1/2小匙鹽 1/2小匙
1. 把材料準(zhǔn)備好。
2. 調(diào)料也準(zhǔn)備好。
3. 雞中翅解凍后洗干凈。
4. 用針分別在雞翅兩面刺無(wú)數(shù)下。
5. 鍋中煮開水，放入雞翅，大火煮開后繼續(xù)煮5分鐘左右。
6. 取出，用水不斷沖洗。
7. 洗到雞翅涼透后，取出，用廚房紙吸干水份。
8. 加入所有調(diào)料，拌勻，腌制30分鐘。
9. 取出，均勻地沾上雞蛋液。
10. 再沾上面粉。
11. 最后沾上面包糠。
12. 熱鍋下油，并把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會(huì)冒出許多小泡泡。
13. 放入沾上面包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。
14. 取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。
上面就是關(guān)于炸雞翅的一個(gè)做法，其實(shí)比較暢銷的深受人們喜愛的炸雞翅，原來(lái)在家我們確實(shí)也是可以制作的，但是這樣子的食物雖然美味，要是吃多了也不利于健康尤其是油炸的食物很容易導(dǎo)致消化不良或者出現(xiàn)上火等問(wèn)題。
去快餐店的時(shí)候，大家不僅要點(diǎn)炸雞塊，還要點(diǎn)炸雞翅，炸雞塊和炸雞翅一樣，都具有非常不錯(cuò)的味道。快餐店中的炸雞翅難免會(huì)讓人擔(dān)心衛(wèi)生情況，因?yàn)檎u翅的做法比較簡(jiǎn)單，所以大家也可以自己在家里制作炸雞翅，這樣會(huì)更加健康，吃起來(lái)也會(huì)更讓人放心，所以炸雞翅的做法是怎樣的呢?
炸雞翅的做法
炸雞翅的做法
1把材料準(zhǔn)備好。
2調(diào)料也準(zhǔn)備好。
3雞中翅解凍后洗干凈。
4用針分別在雞翅兩面刺無(wú)數(shù)下。
5鍋中煮開水，放入雞翅，大火煮開后繼續(xù)煮5分鐘左右。
6取出，用水不斷沖洗。
7洗到雞翅涼透后，取出，用廚房紙吸干水份。
8加入所有調(diào)料，拌勻，腌制30分鐘。
9取出，均勻地沾上雞蛋液。
10再沾上面粉。
11最后沾上面包糠。
12熱鍋下油，并把油燒到8成熱，也就是插支筷子下去，筷子的旁邊會(huì)冒出許多小泡泡。
13放入沾上面包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。
14取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃了。
15怎樣，誘人吧，兒子一口氣吃了8只，呵呵，8只，想想在KFC都得花好幾十塊的銀子了，自己做的就是實(shí)惠。
16撕開看看。
17白白嫩嫩的，特好吃。
18歡迎品嘗。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹酥炸雞翅，抽時(shí)間自己一定要做一下。
2.21將雞翅放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉，拌勻，腌制半天(腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味)
3.將腌制好的雞翅放入蛋液中滾一下
4.隨即放入粟米粉中均勻的裹粉，用手指輕輕給雞翅加壓，好讓粟米粉附著在雞翅上
5.電炸鍋洗凈，擦干，通電，溫度180度，倒入適量的橄欖油
6.將裹好的雞翅放到抖籃中，然后浸入油中，蓋鍋蓋，炸三分鐘，揭蓋，撈起，放入盤子里，讓雞翅稍微降溫，再放回油鍋中炸到熟透（期間要適時(shí)的翻面），即可斷電
7.將抖籃掛好，滴油。12放入盤子，上桌后就可美美享用啦
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的酥炸雞翅你學(xué)會(huì)了嗎？
雞翅的做法有很多種，孩子們喜歡吃的大多是炸雞翅、可樂雞翅等等。其中，面粉炸雞翅的做法更受大家的喜愛，可以用面粉，也可以選擇淀粉，先把雞翅用各種調(diào)料腌制大約半小時(shí)，加入一個(gè)蛋清拌均勻，之后直接沾上面粉或淀粉放在油鍋里炸，注意油要熱，把雞翅炸到金黃色就可以了。
一、面粉炸雞翅
材料：雞翅300克、雞蛋1個(gè)、淀粉適量、食用油500克、（實(shí)耗50克）、醬油2小匙料酒1小匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、白糖1大匙。
做法：
1.雞翅洗凈后用醬油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分鐘，再用蛋清拌勻，沾上淀粉；
2.燒熱食用油，把腌好的雞翅炸至金黃即可。
二、西式炸雞腿
材料：雞腿5只，蛋黃2個(gè)，炸粉材料：2杯，面粉1杯，白胡椒粉2小匙，鹽2小匙，泡打粉1/2小匙，蛋黃2個(gè)，鹽1小匙，醬油1大匙，糖1小匙，白胡椒粉少許，太白粉2大匙。
做法：
1.將雞腿腌好，放置2小時(shí)。
2.將炸粉混合調(diào)好，雞腿放入輕輕裹一層炸粉，再裹一層蛋液，接著再裹一層炸粉。要留意裹粉的次序，這樣炸出來(lái)的炸雞外形才會(huì)飽滿酥脆。
3.6杯熱油燒至七分熱，將雞腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻動(dòng)，約5～8分鐘，起鍋前改大火炸15秒。(可依個(gè)人喜好調(diào)整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁熱沾胡椒鹽食用)
三、港式生炸雞腿
材料：雞腿 1 只、沙拉菜 適量、醬油1 茶匙、老抽少許、海鹽 0.5
茶匙、白糖 0.5 茶匙、蒜粉隨意、胡椒粉隨意。
做法：
1 洗凈雞腿, 用廚房紙印干水份, 在雞肉(特別是厚肉的位置)刺細(xì)孔。
2 拌勻調(diào)味料, 雞腿最少腌兩個(gè)小時(shí)。
3 用廚房紙印干已腌好的雞腿, 風(fēng)干(芊如是用風(fēng)扇吹干)。
4 燒熱滾油, 收細(xì)火, 把雞腿炸熟至金黃色。
5 器皿上放上沙拉菜及雞腿, 即成惹味生炸雞腿。
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