6種最傷大腦的食物，吃多了小心腦萎縮！
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“6種最傷大腦的食物，吃多了小心腦萎縮！”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
在生活中，我們吃的東西要是要注意了，因?yàn)橛械臇|西可能會(huì)導(dǎo)致你的智商下降，尤其是家中有小孩的家長(zhǎng)，孩子正在成長(zhǎng)時(shí)期，如果不一小心吃錯(cuò)了東西，可能會(huì)影響孩子的智力低下等等，那么，要小心哪些食物可以預(yù)防呢?小編給大家?guī)?lái)了這樣的內(nèi)容。
咖啡因
心理學(xué)家表示，有心理問(wèn)題的人群應(yīng)該避開(kāi)咖啡因。許多人試圖通過(guò)喝咖啡應(yīng)對(duì)嗜睡等癥狀，卻在無(wú)意中將自己陷入焦躁的心理之中。
味精
醫(yī)學(xué)專家表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過(guò)多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會(huì)過(guò)度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。
含防腐劑的加工食品
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。
高鹽
一本雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會(huì)加速老年人認(rèn)知能力退化。
糖
長(zhǎng)期大量吃糖會(huì)導(dǎo)致記憶力下降等問(wèn)題?！渡韺W(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。
反式脂肪酸
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過(guò)多不僅會(huì)升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平，而且會(huì)導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會(huì)增加腦血管退化和硬化危險(xiǎn)。
好了，看了以下的內(nèi)容后，大家是否對(duì)這些食物有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，平時(shí)大家也要多注意，盡量避免吃到這些食物，特別是正在發(fā)育期的孩子，一定要看管好他們，要不然吃了不好的東西后，會(huì)對(duì)孩子的身體造成巨大的影響，記住小編說(shuō)的話，愿大家都會(huì)身體健康。
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腦萎縮吃什么食物好?很多人對(duì)于腦萎縮非常熟悉，現(xiàn)在由于各種原因，很多人都患上了腦萎縮，尤其是一些體質(zhì)較弱的人，不過(guò)大家也不要過(guò)于擔(dān)心，只要知道了腦萎縮的病因，做好相應(yīng)的腦萎縮治療，就會(huì)有希望回復(fù)健康，那么腦萎縮病人宜吃哪些食物?
腦萎縮吃什么食物好?
1、動(dòng)物內(nèi)臟：動(dòng)物內(nèi)臟不但營(yíng)養(yǎng)豐富，其健腦作用也大優(yōu)于動(dòng)物肉質(zhì)本身。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸。
2、紅糖：紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時(shí)它還含有少量的b族維生素，這些對(duì)大腦的發(fā)育很有利。
3、肉類：瘦豬肉有滋陰潤(rùn)燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補(bǔ)腦。鴨肉具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，補(bǔ)腦的作用。骨髓可以補(bǔ)腎壯骨，補(bǔ)益腦髓。海參含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成份，具有補(bǔ)腎益精、健腦的功效。
4、核桃：它富含不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善，從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。
5、魚(yú)頭：魚(yú)頭含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素，對(duì)補(bǔ)五臟，健腦益智有很好的效果。
腦萎縮患者宜吃的食物
1、鈣，可抑制腦神經(jīng)異常興奮，使大腦進(jìn)入正常工作與生活狀態(tài)，含鈣豐富的食品有奶類、豆類、黑芝麻、小魚(yú)、蝦皮、蝦米、田螺等。
2、鐵，動(dòng)物肝臟、豆類食品、黑豆、黑木耳、黑芝麻、紅糖等食品中富含鐵。
3、鋅，是大腦蛋白質(zhì)和核酸合成必需的物質(zhì)，人體缺鋅48小時(shí)就會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)合成障礙，干擾細(xì)胞分裂，造成智力下降，含鋅高的食物有魚(yú)、肉、蛋類及堅(jiān)果等。
4、碘，是組成甲狀腺素的重要成分，如果缺乏碘會(huì)導(dǎo)致煩躁不安、智力下降。
醫(yī)生建議：得了腦萎縮必然要治，越早醫(yī)治預(yù)后越好。有的患者對(duì)腦萎縮病的醫(yī)治費(fèi)用，怕花費(fèi)太多，一直拖著不治，這樣導(dǎo)致的結(jié)果就是以后花的更多，甚至后期變得越來(lái)越嚴(yán)重，想治也治不好了。
肝臟是人體的代謝中心，因此也最容易受食物中一些不良代謝產(chǎn)物的“毒害”。為讓大家提高警惕，我們列舉了5種嚴(yán)重?fù)p害肝臟的食物。
1.含亞硝酸鹽的食物
主要包括泡菜、腌酸菜、變質(zhì)的殘剩菜，以及發(fā)酵的酸煎餅、咸魚(yú)等。這些食品含硝酸鹽較多，大量食用后，腸道細(xì)菌可將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，后者可在胃內(nèi)合成亞硝胺，變成一種強(qiáng)烈的化學(xué)致癌物，可引發(fā)肝癌。
因此，在食用蔬菜時(shí)首先應(yīng)注意保鮮，防止腐爛，如已腐爛變質(zhì)不可再食用。剛腌制的蔬菜（如腌酸菜等）不宜大量食用，也不宜過(guò)早食用。因?yàn)榧?xì)菌在一周內(nèi)把菜中的硝酸鹽還原成有害的亞硝酸鹽勢(shì)頭正旺，一周后由于醋酸及乳酸的分解破壞，亞硝酸鹽的含量才逐步下降，所以腌酸菜一定要腌透，最好腌半個(gè)月以上再食用。
2.霉變食物
1960年英國(guó)南部的一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，在短短的幾個(gè)月里，有10萬(wàn)只火雞突然全部死亡。解剖發(fā)現(xiàn)肝臟出血壞死，腎臟腫大。在檢查飼料時(shí)才發(fā)現(xiàn)，元兇竟是發(fā)了霉的花生粉，其中含有大量的黃曲霉毒素。用此發(fā)霉的花生粉喂飼大白鼠作實(shí)驗(yàn)，觀察6個(gè)月，發(fā)現(xiàn)不少大白鼠患了肝癌。從此，黃曲霉毒素能致肝癌引起了全世界的重視。
防止黃曲霉毒素污染應(yīng)做到：（1）加強(qiáng)對(duì)糧食特別是花生的管理，要曬干、曬透、防潮、通風(fēng)，己經(jīng)發(fā)霉的糧食不能再吃。（2）如大米被污染，淘洗時(shí)要用力搓洗幾次，以除去黃曲霉毒素。淘米時(shí)要除去稻糠，因大米如有污染，稻糠中的黃曲霉毒素要比大米粒高數(shù)倍。（3）炒菜時(shí)，先把花生油、豆油加熱冒煙，再放入炒菜用的鹽，此時(shí)鍋內(nèi)油的溫度可從120℃上升到180℃，待半分鐘后再炒菜。這樣爆炒可以去除95%的黃曲霉毒素。
3.煙薰和烘烤食物
據(jù)報(bào)道，波羅的海沿岸和冰島等國(guó)家的人們，喜歡吃薰烤的肉類，那里消化系統(tǒng)癌癥（特別是肝癌）特別多。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的苯并芘（致癌物質(zhì)），因此，用高溫?zé)熁疝箍境鰜?lái)的食品就會(huì)受到污染。
4.高脂肪食物
過(guò)量食用高脂肪食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟（腦、腸等），易使人肥胖和血脂（膽固醇和甘油三酯）增高，這些都是脂肪肝發(fā)生的重要原因。
5.酒
其發(fā)病機(jī)制主要是酒精中間代謝產(chǎn)物乙醛對(duì)肝臟的直接損害。長(zhǎng)期大量飲酒特別是酗酒，可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化形成、肝硬化甚至肝癌。飲酒作樂(lè)，用生命作代價(jià)，顯然不值得。
以上就是最傷肝的五種食物的真面目，不管是哪一種食物，多吃肯定會(huì)對(duì)身體有傷害，而想要解決這些傷害，那就要多吃新鮮蔬果，保持健康生活。
臨近春節(jié)，又到了備年貨之際，各大商場(chǎng)已經(jīng)擺出了年貨專柜。年貨是增添年味必不可少的“主角”之一，你家的年貨買齊了嗎?過(guò)新年，更要過(guò)個(gè)健康年，節(jié)假日期間醫(yī)院就診人數(shù)的不斷增加提醒著我們飲食的重要性。年貨里面，又以食物居多，那么年貨怎么買才健康呢?肝病患者買年貨不宜買哪些食物?下面，就來(lái)為大家盤點(diǎn)一下，年貨里面常見(jiàn)的“傷肝食物”。
1、葵花籽
葵瓜子是過(guò)年時(shí)最常見(jiàn)的零食，也是很多人買年貨的必選，走親訪友、閑話家常時(shí)最適合嗑嗑瓜子。但是你知道嗎?葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿?？墒怪据^容易積存肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。此外，葵瓜子屬高能量食品，需控制能量攝入的人最好不要吃，所以，患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。
2、方便面、香腸和罐頭食品
雖說(shuō)過(guò)年的時(shí)候，餐餐大魚(yú)大肉，根本沒(méi)有方便面的用武之地。但那些因某些原因不能回家過(guò)年的人，卻不得不把方便面當(dāng)成了正餐。要知道，方便面等是肝臟的麻煩制造者，所以，能不吃就盡量少吃。此外，香腸和罐頭食品常含有對(duì)人體不利的食品色素與防腐劑等，經(jīng)常食用也會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)。備年貨的時(shí)候應(yīng)該少選這些食物。
3、解酒藥
過(guò)年期間，喝酒是難以避免的，解酒藥趁機(jī)而上，成為了年貨里的新面孔。據(jù)專家介紹，目前醫(yī)學(xué)上還沒(méi)有真正意義上的“解酒藥”。市面上所謂的“解酒藥”，大多添加了激素、利尿劑，甚至是興奮劑等非法藥品。服用后可能在短時(shí)間內(nèi)覺(jué)得興奮和清醒，實(shí)際是一種假象。此外，過(guò)多服用“解酒藥”還會(huì)損害腎臟和肝臟。所以，想買解酒藥當(dāng)年貨的，還是要多加注意一下哦。
4、辛辣食物
中醫(yī)講，辛多傷肝。過(guò)食的辣的東西會(huì)引起肺氣偏勝，克伐肝臟。由于肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會(huì)導(dǎo)致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會(huì)易脆、易裂。因此，常出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、面色無(wú)華、視物模糊等肝血虛癥狀者，應(yīng)少吃點(diǎn)辣。所以，購(gòu)買年貨的時(shí)候，肝不好的人，應(yīng)該盡量少買辛辣食品。
以上幾種就是為大家盤點(diǎn)的傷肝食物，買年貨的時(shí)候最好還是盡量避免買這些食物。春節(jié)期間，肝病患者要注意飲食清淡、少喝酒、多休息，身體健康才能過(guò)一個(gè)安樂(lè)祥和的好年。
腦萎縮指由于各種原因?qū)е履X組織本身發(fā)生器質(zhì)性病變而產(chǎn)生萎縮的一類神經(jīng)精神性疾病。這種病癥非常嚴(yán)重，治療起來(lái)也非常復(fù)雜。在日常飲食方面，腦萎縮患者吃什么好呢?在這里，本文為大家整理出了一些腦萎縮的食療方法，希望能夠幫助患者。
腦萎縮的3種食療方法
1、魚(yú)頭燉冬菇
【原料】鰱魚(yú)頭1個(gè)，冬菇、肥肉、調(diào)味品各適量。
【制作】將魚(yú)頭切為兩半，放入蔥、姜、料酒腌2小時(shí)。肥肉切片，與魚(yú)頭、冬菇同放盆中，加適量清水和食鹽，上籠蒸30分鐘左右即可。
2、豬脊髓甲魚(yú)湯
【原料】豬脊髓200克，甲魚(yú)1只，蔥、姜、鹽、味精、料酒、胡椒適量。
【制作】將甲魚(yú)清理干凈，豬脊髓洗凈備用。將甲魚(yú)肉與蔥、姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚(yú)肉將熟。加入豬脊髓煮沸，再下胡椒、味精、精鹽、料酒等，煮熟即可。
3、羊骨白米粥
【原料】羊骨1 000克，大米100克，精鹽適量，蔥白2莖，生姜3片，蓮子10克(研細(xì))。
【制作】將羊骨洗凈，捶破，加水煎湯，以湯代水，加大米、蓮子煮粥，待熟時(shí)調(diào)入精鹽、蔥白、生姜，早晚溫?zé)岱臣纯伞?/p>
腦萎縮患者的注意事項(xiàng)
1、保持心情舒暢避，免情緒激動(dòng)。
2、禁食酒類、辛、辣等刺激性食物。多食新鮮類食物;如：活魚(yú)、蝦、鮮蛋、疏菜、水果等，不宜食干菜和腌熏制品。
3、鼓勵(lì)患者做力所能及的功能鍛煉，目的是防止肌肉萎縮影響關(guān)節(jié)功能而造成癱瘓。
4、如癱瘓臥床患者應(yīng)加強(qiáng)護(hù)理，注意衛(wèi)生、定期翻身，避免褥瘡發(fā)霉。
5、家屬應(yīng)鼓勵(lì)患者要有戰(zhàn)勝疾病的信心，遵醫(yī)囑，按療程、按時(shí)間堅(jiān)持用藥。
年齡不饒人，身體會(huì)衰老，大腦功能、注意力和記憶力也會(huì)隨之下降。但是值得慶幸的是，在飲食中增加某些“聰明食物和飲料”有助于增加保持健康大腦的機(jī)會(huì)。美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士網(wǎng)”最新報(bào)道，吃對(duì)6種食物保護(hù)大腦。
1.含咖啡因類食物
咖啡、能量飲料以及某些藥物中所含的咖啡因毫無(wú)疑問(wèn)具有提神醒腦的作用，但是這種作用只是暫時(shí)的。注意：咖啡因攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)過(guò)敏和不舒服。
2.葡萄糖
葡萄糖是大腦理想的“燃料”，因此一杯甜飲料可以暫時(shí)促進(jìn)記憶力。注意：攝入葡萄糖過(guò)量也會(huì)損害記憶，而且會(huì)導(dǎo)致肥胖。
3.魚(yú)類
魚(yú)類是真正的“大腦食物”，魚(yú)肉中的歐米伽3脂肪酸對(duì)大腦功能及發(fā)育至關(guān)重要。魚(yú)類還能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，有益大腦。建議：每周最好吃兩次魚(yú)。
4.堅(jiān)果巧克力
堅(jiān)果是抗氧化劑維生素E很好的食物源。維生素E有防止認(rèn)知能力下降的作用。黑巧克力也具有強(qiáng)抗氧化劑的功效。建議：每天吃1盎司堅(jiān)果黑巧克力，既有益大腦，又不會(huì)攝入過(guò)多的熱量、脂肪和糖。
5.全谷食物
吃全谷食物能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)血液流動(dòng)，進(jìn)而使大腦細(xì)胞活力更強(qiáng)。
6.藍(lán)莓
藍(lán)莓能減少老年癡呆癥等疾病對(duì)大腦的損傷。多項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，富含藍(lán)莓的飲食可顯著提高學(xué)習(xí)及運(yùn)動(dòng)能力。
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