紅蘿卜炒什么好吃呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紅蘿卜炒什么好吃呢？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
紅蘿卜也就是我們吃的胡蘿卜，雖然胡蘿卜是最有營(yíng)養(yǎng)的，但是很多人都不喜歡它的味道，那么我們就炒著吃吧，放肉，放雞蛋才會(huì)讓胡蘿卜的味道更好，從此你也會(huì)愛上胡蘿卜。
一、梅豆角炒紅蘿卜
材料
梅豆角，油，水，鹽，紅蘿卜
做法
1、把梅豆角洗凈，撕掉側(cè)邊的莖，斜切成小塊，放油加水烹制。注意一定要煮到顏色不再翠綠為止，以免中毒。
2、最后放鹽調(diào)味。這次還放了紅蘿卜一塊炒，由于花了足夠的時(shí)間，紅蘿卜也很軟爛適口了。
二、紅蘿卜炒蛋
材料
紅蘿卜 1根,蛋 3個(gè),蒜 3瓣,蔥 1根,鹽 適量,白胡椒粉 適量,牛奶 3/10杯
做法
1、紅蘿卜切絲、蛋打散、蒜切末、蔥切珠備用。
2、熱鍋爆香蒜末，放入紅蘿卜絲及適量水煨煮，煨至軟爛。
3、蛋液加入牛奶拌勻。
4、同鍋放入作法3的蛋液翻炒，加入鹽、白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。
三、紅蘿卜炒蛋
材料
紅蘿卜(中) 1條,蛋 4~5顆,鹽巴 1.5茶匙,水 適量
做法
1、紅蘿卜刨絲備用.蛋打散
2、起油鍋.放一些油先炒紅蘿卜.炒到紅蘿卜素出來(lái)了加一點(diǎn)水.炒到水干了.下蛋.調(diào)味炒到蛋熟了.就可以了。
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眾所周知，紅蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的果蔬，而且胡蘿卜有很好地益肝明目的作用，還有健脾開胃，增強(qiáng)免疫力等功效和作用。而豬肉更加不用說，豬肉是補(bǔ)虛強(qiáng)身的極佳補(bǔ)品，非常適合身體虛弱和手術(shù)后的患者食用，有很好地貧血作用。紅蘿卜加豬肉兩者加起來(lái)做成的紅蘿卜炒肉，無(wú)論味道和營(yíng)養(yǎng)都是更加升級(jí)的。那么到底紅蘿卜炒肉的做法是怎么樣的呢?
紅蘿卜炒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且非常適合家中的男女老少食用，而且口感是非常鮮甜的。此外紅蘿卜炒肉的制作并不復(fù)雜，在家就能夠輕輕松松制作了。下面就給大家詳細(xì)介紹一下紅蘿卜炒肉的做法。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅蘿卜即胡蘿卜。胡蘿卜，是傘形科二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的根作為蔬菜來(lái)食用。胡蘿卜別名黃蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金與紅蘿卜，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、紅蘿卜、黃蘿卜等。胡蘿卜食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。可：炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等。耐貯藏。分布于世界各地，中國(guó)南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類的第二位。胡蘿卜可以抗癌，有地下“小人參”之稱。
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)分析：1. 益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;2. 利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;3. 健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;4. 增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;5. 降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
食用方法：胡蘿卜一般采用炒、燒、燉、煮作菜食用。也可以生吃，口感和營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)不錯(cuò)，胡蘿卜還可用于煲湯,味道鮮美。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動(dòng)物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會(huì)降低。豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。
紅蘿卜炒肉的做法
做法一、
材料：胡蘿卜400克，里脊肉75克，料酒、蔥姜汁各15克，精鹽3克，味精2克，白糖5克，濕淀粉15克，湯30克，油30克。
做法：1、將胡蘿卜洗凈，里脊肉、胡蘿卜均切成丁，肉丁用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克腌漬入味，再用濕淀粉5克拌勻上漿。2、鍋內(nèi)放油燒熱，下入肉丁煸炒。再下入胡蘿卜丁炒勻。3、烹入余下的料酒、蔥姜汁，加湯、精鹽、白糖炒勻至熟。4、加味精，用余下的濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。
做法二、
用料：紅蘿卜、肉絲、青椒、大蒜、鹽、
做法 ：1、切好的肉絲中加入鹽， 生粉， 料酒等調(diào)味料腌制一下。2、準(zhǔn)備好紅蘿卜絲， 青椒絲， 將大蒜拍碎備用。3、鍋燒熱，加入適量的油，下入蒜煸炒。4、煸炒出香味后， 下入腌好的肉絲翻炒。5、肉絲變色后下入紅蘿卜絲和青椒絲。6、一起煸炒出微微紅油來(lái)。7、加入鹽和胡椒等調(diào)味料。8、翻炒均勻即可。
做法三、
食材明細(xì)：豬肉200克，紅蘿卜2個(gè)。香菜適量，精鹽適量，食用油適量，味精適量，生抽適量。
制作步驟：1.先將豬肉切絲或切片，紅蘿卜切丁，香菜切段。2.將切好的豬肉放進(jìn)燒好油的鍋里。3.將肉炒干水分。4.加入切好的紅蘿卜丁。 5.翻炒片刻，加入精鹽，調(diào)入生抽。6.放適量的清水。將紅蘿卜煮熟。7.加入香菜。8.翻炒均勻，調(diào)入味精即成。9.紅蘿卜炒肉即成。
看完了上面詳細(xì)介紹地關(guān)于紅蘿卜炒肉的制作方法，相信各位愛吃這道菜的朋友已經(jīng)知道了這道菜的制作方法和技巧了。其實(shí)紅蘿卜炒肉的確是物美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)豐富的一道菜式，而且制作方法并不會(huì)很復(fù)雜，在家只要花費(fèi)一些時(shí)間和一些心思，就能夠享受到美味和營(yíng)養(yǎng)了，大家不妨嘗試一下吧!
蔬菜是飯桌上必不可少的,而紅蘿卜是人們生活中很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜.仔細(xì)想想,好像一年四季紅蘿卜都是市場(chǎng)上的寵兒.當(dāng)然這還要?dú)w功于現(xiàn)代科技的高速發(fā)展了.因?yàn)橛辛耸卟舜笈?無(wú)論什么季節(jié)的蔬菜都可以在任何時(shí)候都吃到,這不僅方便了世人吃喝,也讓人們?yōu)檫@發(fā)明而感到驕傲.
既然紅蘿卜是這么受歡迎的蔬菜,那么自然紅蘿卜的烹飪也肯定是經(jīng)過人們的各種智慧創(chuàng)造,有了很多不同的做法.而炒是生活中最常見的烹飪方法,那么紅蘿卜要怎么炒才好吃呢?
胡蘿卜(Daucus carrot),又稱甘荀,是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物.以肉質(zhì)根作蔬菜食用.原產(chǎn)亞洲西南部,阿富汗為最早演化中心,栽培歷史在2000年以上.紅蘿卜它含有大量的紅色胡蘿卜及豐富的A種維他命,多吃對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的平衡與強(qiáng)身極具功效.
用料:紅蘿卜、蔥、食用油、雞精、鹽
素炒紅蘿卜絲的做法
1 將紅蘿卜洗凈削皮切成絲,蔥洗凈切成蔥段備用.
2 鍋中放入適量食用油燒熱,將紅蘿卜下入鍋中,加入適量的鹽翻炒兩分鐘.
3 將紅蘿卜絲炒軟后 ,放入雞精蔥段即可出鍋.
食材明細(xì)
胡蘿卜300克
大蒜(白皮)10克 大蔥5克
醬油20克 鹽1克
白砂糖5克 味精1克
姜5克 植物油40克
1.將胡蘿卜洗凈,切去根蒂,斜成薄片.
2.將蔥白洗凈,切成末.蒜頭去皮,切成末;姜切末.
3.炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,倒放胡蘿卜片炒透,加入精鹽、醬油、白糖,加少許水,蓋上鍋蓋,燒至湯將近干時(shí),放入姜末、蔥末和蒜末炒透,加入味精,炒勻后盛入盤內(nèi)即可.
現(xiàn)代的人們普遍存在的一個(gè)問題就是挑食,這是生活安逸慣出來(lái)的壞毛病.許多孩子都開始不喜歡吃蔬菜,像紅蘿卜之類的更是充耳不聞.就像以上兩道炒紅蘿卜的做法一樣,無(wú)論是什么菜,家長(zhǎng)們?nèi)绻梢宰凕c(diǎn)花樣的做給孩子吃,想來(lái)這樣他們應(yīng)該是會(huì)喜歡上吃蔬菜的.
在我們的生活中很多的朋友都比較喜歡吃餃子，是我們中國(guó)傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)飲食，可用紅蘿卜來(lái)包餃子營(yíng)養(yǎng)豐富更利于身體的吸收，小編就為大家具體的講一講紅蘿卜餃子怎么做更好吃呢？為了大家的營(yíng)養(yǎng)飲食趕快來(lái)了解一下吧！
材料
面粉500克，羊肉500克，胡蘿卜3根，雞蛋1個(gè)，鹽，花椒，料酒，牛肉粉，醬油，胡椒粉，蔥姜末，調(diào)和油
做法
1.面粉里打一個(gè)雞蛋、少許鹽，加適量溫水和成面團(tuán)
2.羊肉浸泡沖洗干凈
3.將花椒用水浸泡2小時(shí)以上
4.將羊肉剁陳肉糜
5.放入料盆，加點(diǎn)料酒去腥
6.將花椒水慢慢倒進(jìn)去，邊倒邊攪拌
7.再一點(diǎn)一點(diǎn)加入清水?dāng)嚢柚辽蟿?/p>
8.加點(diǎn)牛肉粉增鮮
9.倒入適量醬油
10.加入少許胡椒粉提味
11.加入蔥姜末
12.最后加入鹽和調(diào)和油攪拌均勻，羊肉餡就調(diào)好了
13.胡蘿卜去皮洗凈
14.用擦板擦成絲
15.倒入適量油拌勻以防出汁
16.將胡蘿卜和羊肉餡合在一起攪拌均勻，餃子餡完活
17.餳好的面團(tuán)搟成圓劑子
18.包入餡料
19.下鍋煮熟，香噴噴的羊肉胡蘿卜水餃端上桌開吃吧，別忘了來(lái)點(diǎn)蒜醬。
通過上面的介紹大家現(xiàn)在已經(jīng)掌握了紅蘿卜餃子的制作方法，制作方法非常的簡(jiǎn)單。只要我們備好食材，按照上面的步驟，簡(jiǎn)單的去做就行了，一定可以制作出美味的紅蘿卜餃子。
很多人都很喜歡吃胡蘿卜，因?yàn)楹}卜里面有很多的營(yíng)養(yǎng)，尤其是胡蘿卜素，對(duì)人的身體是很好的，尤其是小孩子，平時(shí)多吃一些胡蘿卜，不僅能夠補(bǔ)肝明目，而且能夠補(bǔ)充身體內(nèi)所缺的各項(xiàng)微量元素，但是很多孩子都不喜歡吃胡蘿卜，覺得有一股怪味，胡蘿卜怎么炒才好吃?
主料:胡蘿卜250克，香菇(鮮)100克。輔料:豆腐干50克，豌豆25克，蝦米10克。調(diào)料:香油5克，甜面醬5克，醬油5克，白砂糖5克，淀粉(豌豆)5克，料酒5克，堿5克，植物油20克各適量。
做法一：材料：主料：胡蘿卜300克。素炒胡蘿卜[1]。輔料：豆腐干150克。調(diào)料：醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克[1]?。步驟1.胡蘿卜去頭、去尾、洗凈，切成薄片;2.豆腐干切成片;3.洗凈炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時(shí)，放入豆腐干煸炒幾下;4.再放胡蘿卜片，炒至胡蘿卜片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精;5.炒至胡蘿卜成熟，出鍋裝盤即可。
做法二1. 胡蘿卜、豆腐干、香菇分別切丁;2. 蝦米用水泡發(fā);姜切成細(xì)末;3. 鍋內(nèi)放油燒熱放豌豆炒至斷生，加入胡蘿卜、豆腐干、香菇炒出香味;4.?加甜面醬、姜末、蝦米及少許水;5. 翻炒上色后，加醬油、白糖、用濕淀粉勾芡收汁，淋入香油即可。
以上就是胡蘿卜的主要制作方法，可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行添加，或者也可以根據(jù)制作方法，自己改進(jìn)一下，喜歡吃辣的，可以加一點(diǎn)辣椒，但是不要加的太多，辛辣刺激的食物吃得太多，對(duì)皮膚不好，也不利于排便，容易便秘。
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，可以說蘿卜對(duì)身體的好處還是有很多的，可能大家只知道吃蘿卜是通氣的，其實(shí)蘿卜的養(yǎng)生功效涉及到很多的方面，很多人之所以不愛吃蘿卜，是因?yàn)樽龇ú惶茫莆找环N美食蘿卜的制作方法還是很不錯(cuò)的哦，那么蘿卜怎么炒好吃呢?
炒蘿卜是浙江省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于浙菜系。此菜味道爽口，微甜，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)。先將蘿卜洗凈，去皮，切塊、切絲、切條都成;將醬油、雞粉、鹽、淀粉加適量水拌勻成調(diào)味汁待用。炒鍋上旺火，加適量油燒熱，投入蘿卜煸炒至八成熟時(shí)盛出待用。鍋中再放油燒熱，爆香蔥姜蒜，將調(diào)味汁和蘿卜同時(shí)放入拌炒，再放入少量熟食油炒勻即可。
原料：蘿卜，醬油、雞粉、鹽、淀粉、蔥花、姜末、蒜末各特色 適量。
做法：
1、將蘿卜洗凈，去皮，切塊、切絲、切條都成;將醬油、雞粉、鹽、淀粉加適量 水拌勻成調(diào)味汁待用。
2、炒鍋上旺火，加適量油燒熱，投入蘿卜煸炒至八成熟時(shí)盛出待用。
3、鍋中再放油燒熱，爆香蔥姜蒜，將調(diào)味汁和蘿卜同時(shí)放入拌炒，再放入少量熟食油炒勻即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;
2、幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;
3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
上文中對(duì)蘿卜怎么炒好吃給出了明確的介紹，大家也都很清楚了，蘿卜的制作方法有很多，不僅可以炒著吃，還能生吃，當(dāng)然了剁成餡子包餃子吃也是很不錯(cuò)的選擇，而且蘿卜還能與羊肉搭配來(lái)做蘿卜丸子等，養(yǎng)生功效就更好了。
蘿卜在日常比較含有豐富的類胡蘿卜素，能夠保證我們?nèi)粘５臓I(yíng)養(yǎng)需要，對(duì)于紅蘿卜的食用方法也是非常重要的，因?yàn)榧t蘿卜很容易被高溫環(huán)境破壞了營(yíng)養(yǎng)。所以我們?cè)谌粘Ｅ胝{(diào)的時(shí)候需要注意溫度和干凈的環(huán)境，這樣才能夠保證制作出來(lái)的紅蘿卜才夠新鮮和美味健康。
酸甜蘿卜可以很好的滿足我們?nèi)粘５娘嬍承枰?，而且又不?huì)破壞紅蘿卜本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)選擇，選擇炮制的材料可以根據(jù)自己的口味來(lái)搭配，選擇合適的材料保證可口。
泡甜蘿卜
原料配方：紅蘿卜2千克、老蒜鹽水(指泡過蒜的老鹽水)500克、新鹽水600克、特級(jí)白醬油
500克、一級(jí)醋300克、黃砂紅糖400克、白糖250克、食鹽50克、干紅辣椒60克、白酒20克、醪糟汁20克、香料包(八角、香草、豆蔻各1克、花椒2克、滑菇7克)1個(gè)
1、選個(gè)大、鮮嫩、不空心的白色圓根蘿卜，去蒂、根、須，洗凈，瀝干水分，逐個(gè)切成3厘米厚的片，用鹽拌勻入盆腌3天，撈出，瀝干澀水。
2、將各料調(diào)勻裝壇內(nèi)，放入蘿卜片及香料包，蓋上壇蓋，摻足壇沿水，泡1個(gè)月后即成。入壇后半月左右要翻壇一次，使其受味均勻。若需貯存較久，可將蘿卜整塊入泡。
產(chǎn)品特點(diǎn) 脆嫩，甜香，微感咸味，呈深黃色?？少A放100天以上。
酸蘿卜
原料：白蘿卜或紅蘿卜,我建議你用紅蘿卜,因?yàn)槔锩娴娜馐羌t顏色的看起來(lái)好看,而且看著還有食欲、姜兩三片、糖醋適量、主要看你用的蘿卜的大小、糖醋的比例差不多是2：1、再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個(gè)糖醋汁、鹽
做法： 1、紅蘿卜(白)切片，如果要當(dāng)天吃，就少切點(diǎn)，否則蘿卜放著就不好吃了;
2、把切好的蘿卜片放在一個(gè)盆里，撒上鹽，腌大約二十分鐘，切的越溥，腌的時(shí)間越短;期間要翻動(dòng)幾次;
3、腌完將腌好的蘿卜片放在一個(gè)玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞緊;
4、用一個(gè)小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時(shí)你可以嘗嘗是不是太酸或太甜，煮開之后，趁熱把這
個(gè)糖醋汁倒入蘿卜瓶里，糖醋汁要沒過蘿卜條，晾涼之后蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
經(jīng)過本文我們可以了解到關(guān)于紅蘿卜的一些做法，在日常根據(jù)自己的口味可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┱{(diào)味料，酸甜紅蘿卜可以很好的保存，在夏天可以冷藏的冰箱，放個(gè)兩三天還是沒有問題的。如果用無(wú)氧的處理保存腌制更加的美味。
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? ?清炒蘿卜絲是一道非常爽口的小菜，蘿卜也是富含很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。雖然常吃，但是很少人知道以上這些吃蘿卜的禁忌?？戳艘韵鲁蕴}卜的禁忌之后，希望大家在吃蘿卜的時(shí)候都明白蘿卜不能與什么同吃，蘿卜不可以和什么一起吃。下面就一起看下紅蘿卜和什么食物相克。
? ?胡蘿卜和紅蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。紅蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞紅蘿卜中的維生素C。
? ?蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市，兩者不能同吃。當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
? ?吃了蘿卜別再吃柿子：吃了大量含植物色素的水果，就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。蘿卜不可以和人參一起吃，蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。
? ?蘿卜忌與木耳同吃：吃了易得皮炎。炒胡蘿卜忌放醋。維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫(kù)”。但無(wú)論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來(lái)炒胡蘿卜，會(huì)將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。
? ?以上內(nèi)容就是我為大家介紹的紅蘿卜和什么食物相克，相信大家都知道了吧。希望大家在三種中適當(dāng)加一些紅蘿卜做菜，或者做成餡子包水餃，這都是很常見的吃法。同時(shí)，要注意合理安排膳食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，祝您健康。
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