?如何烤餅干味道會(huì)更好？
哪個(gè)季節(jié)更好養(yǎng)生護(hù)膚。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“?如何烤餅干味道會(huì)更好？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
相信大家在平時(shí)的時(shí)候都一定有吃過(guò)烤餅干，烤餅干在平時(shí)是比較常見的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且非常的美味，在平時(shí)的時(shí)候可以做成各種各樣不同的口味，烤餅干的時(shí)候需要加上奶油，錫紙盒餅干模具是一定要準(zhǔn)備的，如果沒有這方面的用品，可以自己制作造型。
材料
全麥吐司 3片，無(wú)鹽奶油 少許
做法
1、吐司用模型壓模備用（如果沒模型可將吐司切成長(zhǎng)條或方形）；
2、無(wú)鹽奶油隔水加熱融化；
3、蒸架鋪烘焙紙，將壓好形狀的吐司擺上；
4、吐司各自刷上薄薄一層無(wú)鹽奶油(沒刷子可用小湯匙輕輕涂抹)；
5、電鍋不必加水，吐司連同蒸架置入，電鍋口先蓋上一條干毛巾，再蓋上鍋蓋（毛巾只是夾著.預(yù)防蒸氣滴到吐司）；
6、按下開關(guān)，待跳起后悶10分鐘再按下開關(guān)，此動(dòng)作重復(fù)三次，香酥好吃的餅干就完成了。
材料
主料：黃油 (250g) 糖粉 (250g) 中粉 (450-500g)
調(diào)料：奶粉 (30g) 雞蛋 (2個(gè)) 可可粉 (50g)
做法
1、將黃油切塊軟化、將面粉過(guò)篩備用
2、將黃油、糖粉加入攪拌缸內(nèi)，先以慢速攪打2min，后改為快速打至稍發(fā)階段;
3、將雞蛋逐個(gè)加入其中，快速混合均勻，中途刮缸壁，攪拌均勻即可，不可沖入太多的空氣;
4、將其它粉類加入，建議保留約10g-20g，根據(jù)軟硬情況調(diào)整，冬天比夏天加的少，手動(dòng)攪拌均勻至無(wú)干粉;
5、加上可可粉制作B部分
6、操作臺(tái)撒干面，取出面團(tuán)揉至成型但不粘手，一捏四周不裂即可;
7、用保鮮膜將面團(tuán)分別包好-20度冷凍至可切片即可，避免風(fēng)干和面團(tuán)較軟。
8、取出兩種面團(tuán)，分別干成厚度約1cm的長(zhǎng)方形，再將長(zhǎng)方形切分成寬度、厚度相等的長(zhǎng)條;
9、每?jī)蓚€(gè)同顏色的長(zhǎng)方條，中間放一個(gè)不一樣顏色的，中間刷水，讓它們黏在一起，可以在繼續(xù)做寬，也是每挨著的兩個(gè)要顏色不一，可以做兩層、三層或更多，但是最好保證長(zhǎng)方體的寬和高是一致的，這樣切出來(lái)會(huì)是正方的，封模冷凍30min。
10、取出切至厚度為0.6-1cm的薄片，碼入烤盤，間隔1cm。
11、用德普嵌入式烤箱調(diào)制焙烤檔170度烤制約15-18min，白面團(tuán)顏色微黃即可。
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烤餅的出現(xiàn)給各位煮婦帶來(lái)了很多的便利，特別是家里有小孩的朋友，可以很方便的給寶寶們做點(diǎn)餅干，面包之類的小食品，及健康又營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于烤箱來(lái)講最重要的就是要掌握好溫度和時(shí)間。溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響餅干的品感，同時(shí)時(shí)間一定也要掌握好。那么烤餅干時(shí)如何才能掌握好時(shí)間和溫暖呢？下面聽聽專業(yè)人士的介紹吧。其實(shí)烤餅干溫度的和時(shí)間并沒有固定的，大家的烤時(shí)不要分心，要細(xì)心的多觀察，防止餅干焦糊。不同的餅干對(duì)時(shí)間和溫度的要求都不一樣。
烤箱的作用是非常大的，也是很多人都覺得很便利，那烤箱烤餅干用什么紙 ?溫度和時(shí)間介紹?
烤箱烤餅干用什么紙 ：
錫紙的導(dǎo)熱效果很好，且具有密封性。烘烤一些配方的肉類或蔬菜時(shí)，用錫紙包裹住食材，可以很好地鎖住水分，使食物呈現(xiàn)鮮嫩的口感。烘烤餅干或面包時(shí)，也可以使用錫紙，防止粘連。在烘烤肉類時(shí)我們也可以將錫紙墊在烤盤底部承接油脂，方便清理烤盤。
食材：中粉150g、雞蛋1個(gè)、黃油100g、砂糖50g
方法/步驟
1、中粉過(guò)篩，雞蛋打散，黃油室溫軟化待用。
2、黃油中加入糖打至沒有糖粒，加入雞蛋混合后加入中粉揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置30分鐘
3、把面團(tuán)搟成面皮，要薄厚均勻
4、用餅干模壓出一個(gè)個(gè)圖案，再用牙簽扎出幾排小洞((最好將面團(tuán)冷藏一會(huì)，不然感覺面團(tuán)太粘不太好壓型)。
5、烤盤放錫紙，預(yù)熱180度15分鐘出爐?？旌脮r(shí)最好看著點(diǎn)，喜歡著色深的可以把烤盤移到上層,最后的幾分鐘只用上火，這樣上色更快。
烤箱烤餅干溫度和時(shí)間介紹：
看做什么餅干，每個(gè)餅干的要求不一樣，比如曲奇，要求烤箱中層190℃，烘烤十分鐘。只要手動(dòng)控制，加熱幾分鐘就停止，溫度略微下降后再開。否則時(shí)間短不熟，長(zhǎng)了會(huì)糊。按正常需要200度烤10到15分鐘。需要預(yù)熱，否則會(huì)變形。
1、因?yàn)槊總€(gè)人做的餅干厚度不一樣，如果做得厚一點(diǎn)，要適當(dāng)增加一點(diǎn)時(shí)間。 建議中途拿出來(lái)，換個(gè)方向繼續(xù)再烤，這樣可以受熱均勻些。
2、烘烤過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)自己的烤箱功率調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間，并且隨時(shí)觀察以防焦糊。
烤餅干最重要的就是溫度，如果是沒有掌握好烤箱烤餅干時(shí)候的味道就會(huì)出現(xiàn)烤糊的情況，這樣就會(huì)讓自己做出來(lái)的餅干味道上面不是那么好吃，會(huì)受到非常大的影響，而且盡量還是應(yīng)該要使用大火烤十分鐘左右，不能夠過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間，要將需要放入的調(diào)味料一起混合在以后再放入到里面烤。
自己烤餅干
1、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發(fā)。
2、加入雞蛋液，攪拌均勻。
3、倒入切好的蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。
5、用手把面團(tuán)整形成一個(gè)長(zhǎng)方體或正方形均可，并放入冰箱冷凍40分鐘。
6、將凍硬的面團(tuán)用刀切成片。
7、切好后放入烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，烤至表面微微金黃色即可。
8、蔓越莓干加入Rum泡軟瀝干備用。
9、黃油室溫軟化，加入砂糖打發(fā)，分三次加入蛋液打均。
10、加入低粉，奶粉，抓均成團(tuán)，再加入蔓越莓干抓均。
11、面團(tuán)分成15g的小團(tuán)，搓圓壓扁排入烤盤。
12、烤箱160度預(yù)熱，上層烤22分鐘。
蔓越莓餅干的做法
1.室溫軟化黃油加糖粉拌勻，小卷毛趕時(shí)間直接把速凍拿出來(lái)的黃油隔水化了，大家不用學(xué)習(xí);
2.依次倒入少許全蛋大概15克，拌勻倒入低精粉 用刮刀拌勻;
3.蔓越莓干事先用水浸泡10分鐘左右，加入用刮刀攪拌均勻;
4.蓋保鮮膜速凍10分鐘，便于成型;
5.搓圓成型，放速凍半小時(shí)至完全硬;
6.放菜板切5毫米薄片;
7.發(fā)現(xiàn)一個(gè)盤放不下，我揉一團(tuán)壓扁，印了幾個(gè)卡通形狀;
8.烤箱預(yù)熱200℃，中層約15—20分鐘，表明焦黃即可，怎么樣，很有食欲吧。
烹飪技巧
蔓越莓干事先用水泡軟，否則不容易切片，容易碎，你也趕快試試，好在父親節(jié)犒勞下自己和家人。
用料
低筋面粉115克
蔓越莓干35克
雞蛋15毫升
輔料
黃油75克
細(xì)砂糖60克
蔓越莓餅干的做法
1.準(zhǔn)備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過(guò)度;
2.蔓越莓切碎;
3.黃油搗碎，加入細(xì)砂糖和雞蛋液攪拌均勻;
4.倒入面粉攪拌均勻，倒入蔓越莓?dāng)嚢杈鶆颍蔀槊鎴F(tuán);
5.把保鮮膜平鋪，面團(tuán)倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔著保鮮膜把面團(tuán)整形成寬和高各5厘米的長(zhǎng)方體;
6.放冰箱冷凍1小時(shí)后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時(shí)打開烤箱預(yù)熱170度;
7.均勻的擺在鋪了細(xì)致的烤盤內(nèi)，170度烤20分鐘左右，表面微黃即可，剛出烤箱時(shí)餅干有點(diǎn)軟是正常的，涼一會(huì)就脆了。
烹飪技巧
不同型號(hào)的烤箱有溫度差，中間可打開看看，調(diào)整合適的溫度，建議新手用稍低溫度，多烤一會(huì)，高溫糊了的話就無(wú)法挽救了。
市場(chǎng)上那么多琳瑯滿目的餅干是否會(huì)吸引到你的眼球呢?看見那焦黃的餅干，你是否會(huì)食欲大增呢?聞到那酥香的味道你是否會(huì)停下腳步，上前觀望幾秒呢?隨著科技的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步，人們不僅是要吃好，而且對(duì)食物的要求也更加嚴(yán)格了，不僅要味道好，還要好看，這樣才有食欲。當(dāng)你看見那些奪人眼球的餅干時(shí)，你是否會(huì)思考它是怎樣做出來(lái)的呢?
人們的生活與電是分不開的。電池爐，微波爐，電冰箱，人們從中受益了很多，現(xiàn)在人們又發(fā)明了電烤箱。一個(gè)可以將面粉變成各種美味餅干的工具。但是當(dāng)你在享用它帶給你的美味時(shí)，是否真正地了解過(guò)它呢?
家用電烤箱款式主要有立式和臥式兩種。其中立式電烤箱適合于廚房不是很大的家庭，由于它占的不是地面面積，而是空間體積，所以只要您家的高度結(jié)構(gòu)不是很矮就可以了;臥式家用電烤箱則適合于廚房面積大一些的家庭，但選擇主要是看個(gè)人喜好以及廚房的裝修特點(diǎn)。另外從家用電烤箱的外殼上來(lái)看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。
使用家用電烤箱烘烤的菜式不僅食物本身的含油量低，而且在烹調(diào)的過(guò)程中也不會(huì)產(chǎn)生危害人體健康、污染廚房環(huán)境的油煙。廚房不是獨(dú)立空間的時(shí)候，油煙不僅使廚房難以維持清潔，還容易污染其他空間。使用家用電烤箱的話就能夠避免油煙肆意的情況。
家用電烤箱燒烤食物到底有沒有危害呢?危害是有的。不過(guò)，只要不是經(jīng)常食用，不會(huì)有太大的問(wèn)題，但應(yīng)注意兩點(diǎn)。第一，不要吃烤糊的食物;第二，吃了燒烤食物后應(yīng)該多吃一些新鮮蔬菜和水果;第三，不使用塑料制品進(jìn)行加熱烘烤。
看了上面的文字講解，相信你一定對(duì)電烤箱有了一定的了解。總之相比其他的家用電器，電烤箱不僅可以給我們帶來(lái)那么多好吃的，而且操作簡(jiǎn)單，更重要的是對(duì)身體還沒有太大的危害。擁有一個(gè)電烤箱，你的生活一定會(huì)更加的多姿多彩。
如今，越來(lái)越多人意識(shí)到飲食對(duì)健康有著重要的影響，大家開始認(rèn)識(shí)到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會(huì)開始自己做飯，這是一件好事，烤餅干的做法很簡(jiǎn)單，它所含有的豐富營(yíng)養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、用打蛋器把黃油打發(fā)蓬松，加入雞蛋白糖，打成蓬松狀。
3、加入面粉，期間我又放了點(diǎn)牛奶，據(jù)說(shuō)放奶油會(huì)更好吃。
4、放在冰箱里冷藏30分鐘。
5、搟成薄片。
6、用磨具按出你喜歡的形狀。
7、烤箱150度20分鐘即可。
8、我烤的火大了點(diǎn)，但是很脆。
9、還做了一種，用瓶蓋按。
10、用筷子夾一下。
11、跟牛奶一起吃吧。
營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個(gè)人的口福，還能帶來(lái)健康，烤餅干的做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富。
如今很多家長(zhǎng)們都是會(huì)選擇自己在家里面使用烤箱來(lái)烤餅干給自己寶寶吃，這主要就是因?yàn)閾?dān)心外面的餅干會(huì)比較不衛(wèi)生，這樣自己在家里面做的就是會(huì)相對(duì)更加衛(wèi)生一些，不過(guò)要注意在做的時(shí)候要準(zhǔn)備好自己需要的材料，比如說(shuō)蛋黃，糖分和低筋面粉等，這都是最烤餅干的時(shí)候最主要的原材料。
家用烤箱烤餅的做法
材料:
蛋黃 40克
蛋白 60克
糖粉 60克
低筋面粉 50克
純椰蓉 適量
做法：
1.烤盤鋪上油紙;烤箱預(yù)熱180度;低筋面粉過(guò)篩備用。
2.將蛋黃和一半的糖粉一起打發(fā)，即為蛋黃糊;再將蛋白和另外一半糖粉打發(fā)至干性發(fā)泡，即為蛋白糊。
3.將蛋黃糊、蛋白糊混合拌勻，再加入低筋面粉輕輕拌勻，裝入放好平口花嘴的擠花袋中。
4.在烤盤上間隔擠成手指形狀，上而一一撒上適量純椰蓉。
5. 放入烤箱上層，約烤8分鐘即可完成
做法：
1、面粉、奶粉、糖粉、小蘇打混合過(guò)篩后，加入打散的雞蛋、植物油、軟化的黃油、牛奶。
2、用手揉成面團(tuán)，將面團(tuán)放在案板上，使出做面包揉面的勁兒，用力的揉、搓、摔、捏，使面團(tuán)里的面筋逐漸形成。
3、揉面的第一個(gè)目的，是使面團(tuán)出現(xiàn)薄膜。當(dāng)抻開面團(tuán)，面團(tuán)能形成一層薄膜的時(shí)候，表示面筋已經(jīng)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)展。
4、繼續(xù)揉，使面筋達(dá)到最強(qiáng)韌的結(jié)構(gòu)，即可以形成完美薄膜的完成階段。這是時(shí)候的面團(tuán)具有最好的彈性，面團(tuán)的表現(xiàn)為軟硬適中，表面具有漂亮的光澤。
5、要制作今天這款餅干，完成階段仍不夠。繼續(xù)努力的揉面，使面團(tuán)逐漸進(jìn)入完成階段之后的“回軟階段”。已經(jīng)形成的面筋無(wú)法承受繼續(xù)不斷的揉搓，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)瓦解，面團(tuán)會(huì)明顯變軟，形象點(diǎn)說(shuō)，就是開始變得“軟趴趴”的。用手拉伸面團(tuán)的時(shí)候，面團(tuán)表現(xiàn)出“拉而不斷”的特性，可以很輕易的拉出很長(zhǎng)一條。將長(zhǎng)條面團(tuán)掐斷以后，面條不會(huì)回縮。
6、再次抻開面團(tuán)，已經(jīng)無(wú)法再形成薄膜。把面團(tuán)撕開，面團(tuán)內(nèi)部結(jié)構(gòu)類似牛肉絲。這個(gè)時(shí)候，面筋已經(jīng)斷裂。做這款餅干的面團(tuán)，需要揉到這個(gè)程度才可以。
7、揉好的面團(tuán)，放在案板上松弛15分鐘。
8、案板上撒薄面防粘，將面團(tuán)搟開至0.2CM厚。用叉子在面團(tuán)上叉出細(xì)密的小孔，然后用餅干模具刻出餅干模型(或者直接切成小方塊也可以)。
9、將刻好的餅干面團(tuán)擺在烤盤上，每個(gè)面團(tuán)留出一定空隙。刻完餅干剩下的邊角料，可以重新揉成面團(tuán)搟開再次使用。
山藥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且香脆可口的美食，平時(shí)可以燉山藥，也可以煮山藥，比較受歡迎的就是炒山藥，山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，有助于被身體吸收和利用，在平時(shí)的時(shí)候，可以做成不同口感的山藥，山藥片主要用來(lái)炒或者是煲湯，味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
做法1
材料
主料：山藥400克、水發(fā)木耳150克。
調(diào)料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲適量。
做法
1、山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；
2、水發(fā)木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用；
3、蔥姜切絲備用；
4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
做法2
材料
主料：山藥400克、水發(fā)木耳150克。
調(diào)料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲適量。
做法
1、山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；
2、水發(fā)木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用；
3、蔥姜切絲備用；
4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
現(xiàn)在家庭生活條件都好了，可以說(shuō)有很多的家庭，都已經(jīng)有了烤箱，所以現(xiàn)在在家里烤餅干，也是比較平常的一件事情，所以有很多想想學(xué)會(huì)烤餅干的人，想具體了解一下烤餅干的做法有哪些?為了你能學(xué)會(huì)烤餅干，就來(lái)看看下面的詳細(xì)介紹吧，希望對(duì)你有幫助。
餅干的詞源所謂餅干的詞源是“烤過(guò)兩次的面包”，即從法語(yǔ)的bis(再來(lái)一次)和cuit(烤)中由來(lái)的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來(lái)的，作為旅行、航海、登山時(shí)的儲(chǔ)存食品，特別是在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。
主料
綿白糖40g 黃油100g 面粉200g 奶粉100g 煉乳40g
輔料
雞蛋兩個(gè) 黑芝麻適量
制作步驟
1.黃油，放在微波爐里融化;
2.面粉加雞蛋、黃油、白糖、奶粉、煉乳拌勻;
3.揉成團(tuán)醒30分鐘;
4.揉成面龍;
5.搟成餅切成條;
6.沾上黑芝麻;
7.上烤箱，中層烤10分鐘;
8.出爐。
燕麥餅干的做法
成份
2杯白糖
3 / 4杯黃油
1 / 2( 12盎司)可淡奶
1 (3.4盎司)包速溶奶油布丁混合
3 1 / 2杯快速烹調(diào)燕麥
方法
在三夸脫微波爐碗結(jié)合糖黃油和煉乳。庫(kù)克在2至5分鐘高功率攪拌直到混合物偶爾來(lái)迅速煮沸。允許混合物煮沸20至30秒不受干擾。離火拌入即時(shí)布丁和燕麥粥。內(nèi)襯上蠟紙勺片餅干。允許參加至少15分鐘或直至公
烤餅干的做法，以上內(nèi)容就做了詳細(xì)的介紹，所以對(duì)于喜歡吃烤餅干的人，你可以對(duì)以上內(nèi)容，做一個(gè)具體的了解，通過(guò)了解烤餅干的一些方法，然后再對(duì)方法的一些介紹，做一個(gè)具體的了解，就能讓自己盡快學(xué)會(huì)不同風(fēng)味的烤餅干，這樣才能吃到自己烤的餅干。
很多人在平時(shí)的時(shí)候都有喝木瓜牛奶汁的習(xí)慣，大家也都知道木瓜牛奶汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且非常的受人歡迎，一般在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一些鮮牛奶白砂糖，因?yàn)楝F(xiàn)在天氣比較熱，所以大家還是需要準(zhǔn)備一些碎冰塊的。平時(shí)木瓜要選擇熟透的會(huì)更加甜。
菜譜簡(jiǎn)介 李時(shí)珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：果實(shí)含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等；并富含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護(hù)肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。 研究還發(fā)現(xiàn)：木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強(qiáng)體質(zhì)之保健功效；木瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、有百益而無(wú)一害的果之珍品。功效：潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
材料
木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖，碎冰塊
做法
1、選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。
2、將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機(jī)中，打碎成濃汁，即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)豐富，完全無(wú)渣，無(wú)需過(guò)濾。木瓜牛奶是美容食品，有抗衰美容、平肝和胃，舒筋活洛的功效。
材料
木瓜200克，牛奶300cc。
做法
1、木瓜去皮去核切塊。
2、將木瓜和牛奶放入破壁機(jī)。
3、按果汁鍵約2分鐘停止工作后，倒出即可飲用。
小訣竅
置放不超過(guò)20分鐘，以保最佳風(fēng)味。
地瓜葉是大多數(shù)人沒有吃過(guò)的一種美食，很多人都以為并不能吃，這只是植物藤條上的一種葉子，其實(shí)地瓜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比地瓜更高一些，而且其中富含有豐富的維生素及微量元素，關(guān)于地瓜葉的制作方法很簡(jiǎn)單，家常的炒菜能解決，同時(shí)也能滿足人的胃口，而且還是比較清淡的減肥美食。
蒜炒紅薯葉
材料
紅薯葉，蒜頭，鹽，糖
做法
1、紅薯葉摘下葉子，剝?nèi)スＷ由媳砻娴钠?，將梗折成段?/p>
2、蒜頭切成末；
3、炒鍋燒熱，放植物油燒熱后下蒜茸；
4、下洗凈后濾水的紅薯葉大火快速翻炒，加鹽和少許糖調(diào)味；
5、炒勻后至紅薯葉出水變軟即可，整個(gè)旺火煸炒過(guò)程大約1分鐘左右。
蒜香地瓜葉
材料
主料：甘薯300克，
輔料：白皮大蒜10克，紅尖椒30克，
調(diào)料：醬油膏20克，植物油20克
做法
1.地瓜葉摘下葉片，洗凈，放入滾水中氽燙一下?lián)瞥觥?/p>
2.大蒜去皮切末；紅辣椒洗凈去蒂，也切末。
3.鍋中倒入適量油燒熱，放入紅辣椒和蒜末爆香，再加入醬油膏炒勻。
4.淋在燙好的地瓜葉上，攪拌均勻就可以了。
涼拌地瓜葉
材料
蒜子2瓣，麻油2湯瓢，鹽少許，味精少許，洗好的地瓜葉1把（我這的市場(chǎng)都是一把一把的，我也不知多少）
做法
1、先燒一大鍋水，在里面加鹽少許。
2、趁這水還沒滾時(shí)，先將蒜子拍碎切末，放大碗公里，再放鹽、味精，淋上備好的麻油，備用。
3、水滾后將地瓜葉放入川燙，撈出，放在大碗公里，再用筷子將其拌勻即可。
小訣竅
小孩不喜歡吃生蒜子，就用市場(chǎng)上買來(lái)的蒜頭酥代替吧！
現(xiàn)在人們已經(jīng)不再使用一些植物油或是生油，大家在做飯炒菜的時(shí)候，為了保持身體健康，習(xí)慣性的吃核桃油，核桃油會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)，而且口感會(huì)比花生油更香，經(jīng)常食用核桃油能美容，消除面部皺紋，同時(shí)可以預(yù)防皮膚衰老，核桃油還有促進(jìn)頭發(fā)光滑的作用，所以核桃油在平時(shí)可以用來(lái)炒菜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下:
1.核桃油有強(qiáng)身健體的作用:這是由于核桃能夠提供充足的熱量。有數(shù)據(jù)測(cè)算，每100克的核桃仁便可提供約630千卡的熱量，相當(dāng)于米飯熱量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃還可以起到御寒的作用。
2.核桃油有滋潤(rùn)皮膚的作用:核桃油富含與皮膚親和力極佳的角鯊和人體必須脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤。
3.核桃油有美容養(yǎng)顏的作用:這是由于核桃油富含人體必需脂肪酸，同時(shí)還富含一種與皮膚親和力很強(qiáng)的角鯊稀。這兩種物質(zhì)能迅速被子皮膚所吸收，能有效保護(hù)皮膚的彈性的潤(rùn)澤；能消除面部皺紋，防止肌膚衰老。
4.核桃油有秀美護(hù)發(fā)的作用:多吃核桃油能促進(jìn)小孩的頭發(fā)變黑。
5.核桃油有健腦養(yǎng)腦的作用:核桃油中不含膽固醇，可有效預(yù)孩老年疾呆癥的發(fā)生；豐富的亞油酸和亞麻酸能排除血管內(nèi)新陳代謝的雜質(zhì)，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液。
6.核桃油有預(yù)防心腦血管疾病的作用:核桃油能防止動(dòng)脈硬化及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血發(fā)生。
7.核桃油有提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的作用:這是因?yàn)楹颂矣椭械膁ha可以增加胰島素的敏感性，當(dāng)細(xì)胞中不飽和脂肪酸含量越高，擁有的雙健數(shù)量越多，其活動(dòng)性就越強(qiáng)。
8.核桃油對(duì)骨骼系統(tǒng)補(bǔ)鈣的作用:核桃油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，保持骨密度。
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