銀耳西米露的做法，這樣飲用口感佳
適合夏天飲用的養(yǎng)生茶。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《銀耳西米露的做法，這樣飲用口感佳》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
多吃銀耳好，能夠幫助肝臟更好的排毒，而且銀耳還能夠治療老年性的支氣管炎，女性經(jīng)常吃銀耳還能夠讓皮膚越來越好，今天我們教大家一種銀耳的好吃做法——銀耳西米露。
一、西米銀耳羹
菜譜簡介 色澤潔白，銀耳軟糯，大西米爽滑，甜而適口。
材料
主料：西谷米150克，銀耳(干)25克，
調(diào)料：白砂糖250克，糖桂花10克
做法
1.鍋內(nèi)放清水，大旺火上燒沸，將大西米放入沸水鍋中煮，用筷子攪拌，待水發(fā)膩后撈出大西米，再換清水煮沸，將大西米倒入煮沸。見大西米中間十分之六是白心時(shí)，離火待其自然冷卻。如大西米無白心，就用冷水反復(fù)漂冷，然后倒入淘籮中瀝去水分。
2.銀耳放在冷水中浸軟，揀去雜質(zhì)，再用溫水浸泡，放入鍋中用小火燒至全部發(fā)透，柔軟。
3.鍋內(nèi)放清水一大碗，與銀耳，白糖一起燒沸后，再放西米，糖桂花，燒混后即成。
二、銀耳西米露 ：
材料：木瓜，西米，牛奶（牛奶可以用一至兩杯），銀耳，冰糖。
做法：
1、木瓜剝皮（木瓜要挑熟透的，就是按上去已經(jīng)軟軟的），把籽挖掉，最好把籽與果肉之間的那層白膜也挖掉，如果沒挖掉會(huì)有苦味。
2、把去掉籽的木瓜切成小塊。一般下面這么一盤可以做8人份了。把銀耳用水泡開。去掉根部。撕成小片。
3、鍋內(nèi)放水，放入木瓜，水以沒過木瓜兩三公分為好，放入冰糖。開大火把將水燒開，轉(zhuǎn)至中火慢煮十分鐘。
4、放入銀耳，加入適量西米。放西米的時(shí)候要邊攪邊煮，以防粘鍋。繼續(xù)中火煮五分鐘左右。直到西米變成半透明。注意：西米有大有小，這里最好買小西米。
5、最后倒入牛奶，將牛奶煮開即可。也可以將牛奶直接倒入后不煮，這樣口味更清淡一些，喜歡濃口味的最好將牛奶煮一下。
6、裝盆冷卻，喜歡吃熱的可以就這么吃。喜歡放冰箱冰過以后再吃。
三、紫薯銀耳西米露
1、銀耳泡發(fā)。
2、紫薯洗凈去皮。
3、銀耳撕小塊，紫薯切小塊。
4、把銀耳，紫薯塊，冰糖，放入豆?jié){機(jī)，打成淡米糊。
5、鍋內(nèi)加水燒開，放進(jìn)西米，先用大火煮5分鐘，再改小火15分鐘，煮到?jīng)]有小白點(diǎn)了，就可以了。中間要不停的攪拌，防止粘鍋。
6、煮好的西米放入冷水里，洗去粘稠物，放在碗里。
7、把打好的紫薯銀耳糊糊倒進(jìn)去，攪勻即可。
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銀耳紅棗西米露是夏天里面的必備品，很多的人都是非常喜歡喝的，這是很解渴的，并且喝起來的時(shí)候甜甜的，也是因?yàn)槿绱瞬艜?huì)受到非常多小孩子們的喜愛，其實(shí)這種飲品不光是喝起來的時(shí)候口感非常的好，而且營養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)好的，尤其是對(duì)于女性朋友們來說可以有補(bǔ)血補(bǔ)氣的效果，有很多的滋補(bǔ)功效，自己在家里就可以學(xué)著制作。
制作步驟
1 銀耳用冷水泡開，大概20分鐘，泡成一朵漂亮的大黃花~
2 準(zhǔn)備少量西米。因?yàn)橹蠓泻蟮奈髅讜?huì)很黏稠，吸收很多水分，所以不用放太多~
3 同時(shí)準(zhǔn)備紅棗、杞子、桂圓若干（分量可以隨意一點(diǎn)），用開水稍微燙一下。
4 在第一步泡銀耳的時(shí)候，鍋里加適量水，煮沸，20分鐘銀耳泡好后水剛好也沸騰了。西米下鍋！
5 小火慢慢煮30分鐘，直至西米變成透明狀。如果不想西米黏成一團(tuán)的話，建議“過冷河”——就是準(zhǔn)備好一大碗涼白開，把透明狀的西米舀進(jìn)去，使其更容易分離。然后可以先放在一邊冷卻。
6 加冰糖，煮沸一鍋水，把泡好的銀耳、紅棗、杞子、桂圓放進(jìn)鍋內(nèi)煮，大概25分鐘。再把剛才冷卻好的西米倒回來（涼白開可以加可以不加，看水量情況），煮10分鐘。
7 大功告成
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。 冰糖銀耳
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。 6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
核桃脆餅
【材料】糖50克；小蘇打1克；色拉油55克；核桃碎40克；雞蛋液10克；雞蛋液（刷表）；普通面粉100克；面用10克；泡打粉2克
【做法】
（1）將色拉油、雞蛋液、糖在大你B中混合，攪拌均勻。
（2）面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩后加入上料中。
（3）將核桃碎也倒入上料中，混合后拌成面團(tuán)；烤箱預(yù)熱至180°C，烤盤鋪不粘紙或不粘布備用。
（4）取一小塊面團(tuán)，搓成圓球狀，放入烤盤，再壓扁。
（5）在餅干生坯表面刷上一層雞蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱中上層，以上下火烤約15分鐘，烤至表面金黃色即可。
瑪格麗特餅干
【材料】黃油55克；熟蛋黃1個(gè)；糖粉30克；低筋面粉50克；鹽1克；玉米淀粉50克。
【做法】
（1）將黃油切成小丁在室溫下放軟，加入糖粉打發(fā)。
（2）用粗濾網(wǎng)將熟的蛋黃篩入黃油中攪拌均勻。
（3）將低筋面粉和玉米淀粉混合后篩入黃油中，均勻地混合成面團(tuán)，放入冰箱冷藏室內(nèi)松弛半小時(shí)。
（4）烤箱預(yù)熱至175°C,烤盤鋪不粘紙或不粘布。
（5）將松弛好的面團(tuán)分成小塊，揉成圓球，用大拇指按壓成小餅狀，按壓時(shí)出現(xiàn)裂紋是正常的，只要餅干生坯不散開就可以。
（6）將餅干坯放入烤箱中上層，以上下火烤約15分鐘即可。
燕麥紅糖餅干
【材料】黃油60克；紅糖50克；雞蛋1個(gè)；酒浸葡萄干50克；低筋面粉40克；全麥面粉50克；燕麥片40克。
【做法】
（1）黃油隔熱水盆加熱至融化，加入紅糖，混合攪拌均勻，涼至常溫。
（2）將雞蛋打散，加入到融化的黃油和紅糖中。
（3）倒入燕麥片、面粉和葡萄干混合成比較稠的面糊。
（4）烤箱預(yù)熱至190°C,烤盤墊不粘油紙。
（5）用勺子一匙餅干面糊，攤在烤盤上，不用刻意整形，每個(gè)餅干之間要留適當(dāng)空隙。
（6）將烤盤放入烤箱中上層，以上下火烤約20分鐘即可。
常言道：一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽。這句話說明枸杞是四季常食佳品，也凸顯了它益壽延年之效。而黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量均高于紅枸杞，而且又含有大量的抗人體衰老的原花青素，那么，黑枸杞泡茶在不同季節(jié)里飲用都有說明好處呢?
《春季》
常用電腦者眼睛容易疲勞，用黑枸杞泡茶，可以滋陰明目。取適量黑枸杞，用溫水沖泡，每天飲用四五杯，不僅可以明目神，也有抗輻射，保護(hù)皮膚的功效。
《夏季》
天氣比較熱，也可用泡黑枸杞喝的方法來清除肝火。要想讓黑枸杞的效能全出來，最好的方法是煎煮，即將黑枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開后改用小火煎煮30分鐘即可。也可以保護(hù)皮膚不受紫外線的傷害。
《秋季》
空氣干燥，取適量的黑枸杞與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。
《冬季》
需要抵御寒冷，可取適量黑枸杞泡在酒中，可即泡即飲，也可一個(gè)月后飲用。最好用白酒，既可以提升體內(nèi)陽氣，又不至于陽氣過盛而上火。
在這里只為大家列舉出來這些，其實(shí)黑枸杞的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些哦，黑枸杞被稱為滋補(bǔ)軟黃金，不僅可以美容養(yǎng)顏抗衰老，也可以滋補(bǔ)肝腎、明目養(yǎng)神，抗輻射、增強(qiáng)體質(zhì)等，長期飲用效果更佳哦。
火龍果這種水果大家都愛吃吧，它的口感和一般的水果不一樣的，它的身上布滿了很多的黑色小點(diǎn)點(diǎn)，這些小點(diǎn)點(diǎn)就是它的種子，種子也是可以吃的哦，火龍果具有美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以減肥哦，下面介紹一種火龍果的吃法。
火龍果西米露
材料：火龍果1個(gè)，西米一把，冰糖、枸杞適量。
做法：
1、煮西米：需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過一次冷水。然后再加入到沸水里面煮到透明撈出來以后放入涼水中，這樣才能讓西米更加的晶瑩剔透哦，口感也會(huì)很爽滑。
2、火龍果對(duì)半切開，用勺子把火龍果的肉挖出來，保持果皮的完整，然后把挖出來的火龍果和西米還有冰糖一起放回果皮中就可以了，是不是很簡單的呢?
功效：夏日常吃可以健脾養(yǎng)胃。美白減肥，火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。預(yù)防貧血，火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，而且還可以補(bǔ)充鐵質(zhì)和營養(yǎng)素，可以有效的預(yù)防貧血，適合女性們食用。常吃火龍果西米露對(duì)身體好哦。但是要注意的是不要空腹吃火龍果哦。以免發(fā)生腹瀉。最好是在午后或者是晚上飯后食用，可以清熱降火還可以預(yù)防便秘，具有減肥的作用。
關(guān)于火龍果的好處和做法，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家已經(jīng)對(duì)這些常識(shí)有所了解了吧，火龍果可以有減肥的作用，而且還可以有美白皮膚的功效哦，常吃有益身體健康，而且它的種子也可以吃，口感很獨(dú)特哦，來試試吧。
藍(lán)莓芝士蛋糕
【材料】
A：藍(lán)莓果醬70克、干燥藍(lán)莓干15克。
B：消化餅干100克、融化黃油40克。
C：奶油奶酪180克、糖40克、雞蛋1個(gè)、牛奶60克、檸檬汁5克。
D：玉米淀粉5克、低筋面粉5克、牛奶20克。
【做法】
（1）藍(lán)莓果醬和干燥藍(lán)莓干混合均勻。
（2）將材料B的消化餅干搟成碎末，加入融化黃油，拌勻倒入模具，用搟面杖的一頭壓平壓緊實(shí)；然后在餅干底涂抹1/3的藍(lán)莓果醬和藍(lán)莓干混合物，再放入冰箱冷凍10分鐘至底部定型；烤箱預(yù)熱至160°C。
（3）C料中的奶酪和糖混合，攪打至軟順，加入雞蛋液，攪拌均勻，再加入牛奶和檸檬汁混合均勻。
（4）將D料的玉米淀粉和低筋面粉混合，加入牛奶攪拌均勻后倒入奶酪糊中；將最后混合的奶酪糊倒入模具，放入烤箱中層，以上下火烤50分鐘左右。
（5）取出模具，表面再加入剩余的2/3的藍(lán)莓果醬和藍(lán)莓干，繼續(xù)烘烤15分鐘左右。
（6）烤好后的蛋糕在烤箱內(nèi)放至溫?zé)岷笤偃〕?，室溫放涼，放入冰箱冷?小時(shí)后再食用口感最佳。
輕芝士蛋糕
【材料】奶油奶酪100克、玉米淀粉30克、糖30克、蛋清4個(gè)、蛋黃4個(gè)、檸檬汁2克、牛奶100克、糖60克、檸檬汁5克、融化黃油40克、低筋面粉60克。
【做法】
（1）奶油奶酪加入糖后隔水加熱，用電動(dòng)打蛋器攪拌至細(xì)滑無顆粒，然后一個(gè)一個(gè)地加入蛋黃并拌勻。
（2）在奶酪中依次加入牛奶、檸檬汁，攪拌均勻后篩入低筋面粉和玉米淀粉攪拌均勻；烤箱預(yù)熱至160°C，烤盤內(nèi)倒約5分滿的水，放烤箱中下層。
（3）將蛋清中加入檸檬汁，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，過程中分三次加入糖，打至9分發(fā)的狀態(tài)。
（4）將蛋清分三次和奶酪糊混合均勻，然后將融化的黃油順著攪拌刀倒入奶酪蛋清糊中，迅速攪拌均勻后倒入模具，模具放烤盤水中，水浴，烤60?70分鐘。
（5）蛋糕烤好后在烤箱內(nèi)放至溫?zé)?，取出室溫放涼，放入冰箱冷藏后再食用味道更好?/p>
松子巧克力奶油蛋糕
【材料】松子80克、雞蛋3個(gè)、糖60克、低筋面粉80克、泡打粉3克、打發(fā)的鮮奶油300克、巧克力醬50克。
【注意事項(xiàng)】
選用植物或動(dòng)物的鮮奶油打發(fā)都可以。齒形花嘴有很多種，根據(jù)齒的多少又分5、6、8、10齒的不等，選用幾齒的都可以，但最好是小號(hào)的。
【做法】
（1）松子放入烤盤上層，以150°C烘烤10分鐘，烤至有香味飄出。
（2）雞蛋打散和糖混合放入容器，攪打均勻。
（3）另取一個(gè)比盛放雞蛋容器小一點(diǎn)的鍋，加熱半鍋水，80°C?90°C時(shí)熄火。
（4）把雞蛋容器放在熱水鍋上，隔水用電動(dòng)打蛋器攪打。
（5）攪打至雞蛋膨脹三倍左右，蛋糊濃稠，并且體積保持在容器邊緣的一個(gè)位置不再繼續(xù)攀升；提起打蛋器，打蛋頭部分提起的面糊有尖狀直鉤；烤箱預(yù)熱至18(TC。
（6）將低筋面粉和泡打粉過篩，加入蛋糊中，用刮刀拌勻，沒有干粉狀態(tài)即可，倒入模具。
（7）放入烤箱中層，以上下火烘烤30分鐘左右，烤好后取出倒扣放涼備用。
（8）放涼后的蛋糕，切成2厘米厚的方片狀，取用兩片。
（9）打發(fā)的鮮奶油逐漸加入巧克力醬，調(diào)成巧克力顏色和口味的奶油；齒形花嘴裝入裱花袋，再裝入巧克力奶油。
（10）在一片蛋糕片上用裱花袋均勻地?cái)D上一層巧克力奶油，再放上一片蛋糕片，同樣再擠一層巧克力奶油，用抹刀輕輕地抹平整，然后在表面間隔擠上貝殼巧克力奶油。
（11）空隙沒有奶油的地方碼放松子仁即可。
說到銀耳，大家都知道它有另外一個(gè)名稱叫白木耳。它具有清肺潤肺，提高人體免疫力的功效，對(duì)去除皮膚斑點(diǎn)也有一定的作用。銀耳的功效與燕窩差不多，但是價(jià)格卻比燕窩要低，所以銀耳也被人們稱為“窮人的燕窩”銀耳西米露就是一種營養(yǎng)很豐富的糖水。想知道它是怎么做的嗎？下面就來看看它的制作步驟吧。
食用材料：銀耳 4朵 ? 冰糖 ?數(shù)顆 ? 西米 ?2把（手抓）
做法：
1.把銀耳洗干凈，擇成小片放進(jìn)電壓力鍋里。加水要超過銀耳，銀耳會(huì)煮發(fā)，所以水要多一點(diǎn)點(diǎn)。根據(jù)自己喜好加適量冰糖。電壓力鍋定時(shí)35-40分鐘。
2.另燒一小鍋水，手抓一到兩把西米撒至沸水中。煮呀煮，大約10分鐘后西米的邊緣有點(diǎn)透明。倒到漏籃過濾，用冷水浸泡，可讓西米更Q。再重新燒開一小鍋水，把西米倒進(jìn)再煮，估計(jì)再要10分鐘才會(huì)接近透明。放糖煮，這樣西米里才有甜味。
3.看，白粒西米現(xiàn)在變身啦~！嘗一小顆，QQ的很嚼勁。有很少一部分還有白芯的時(shí)候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明了，建議不要在鍋里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
4.時(shí)間到，就可以把西米倒進(jìn)電壓力鍋跟銀耳拌在一起。嘗下味道，根據(jù)個(gè)人口味再加糖。
5.盛一碗，初春盈綠中，非常愜意。天冷吃熱的，天熱放進(jìn)冰箱一會(huì)兒，美容養(yǎng)顏的同時(shí)還能消暑，兩全其美！
小貼士：
煮西米前建議不要冷水浸泡，有些西米冷水浸泡后就化掉了；讓西米Q的秘訣是先沸水煮再冷水泡，再沸水煮再冷水泡；一定要有耐心去煮西米，煮銀耳的時(shí)間也有點(diǎn)長，但幾乎所有美味都很難像煮個(gè)方便面那么快速，不是嗎？所以請(qǐng)帶著享受的心情去做這道甜品，帶著快樂去品嘗自己的優(yōu)秀作品~！
以上就是制作銀耳西米露的全部過程，大家不妨也試著去做。這道糖水真的很好吃，而且營養(yǎng)又健康，老少皆宜，而且對(duì)降血脂和降血壓也可以起到一定的輔助作用，是一道很不錯(cuò)的保健食品。
冬瓜大家都吃過的吧，具有美容減肥的一種好食材，含有的水分也是比較多的，有利尿消腫的作用。冬瓜配粉絲簡直就是一種絕佳的搭配的方式哦，粉絲的營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，可以有美容養(yǎng)顏的作用，下面介紹粉絲冬瓜丸子湯的做法。
粉絲冬瓜丸子湯
材料：原料：瘦肉餡(豬或羊)、冬瓜、粉絲、香菜
配料：蔥、姜
調(diào)料：醬油(生抽、老抽)、鹽、香油、胡椒粉、淀粉。
做法：
1. 冬瓜洗凈去皮和籽切成一寸厚的片;粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可;
2. 蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡里面順著一個(gè)方向攪拌上勁兒;
3. 肉餡絞勻后加入少許調(diào)和油和淀粉，再攪拌一會(huì)兒，放在一旁備用;
4. 湯鍋里放入一些冷水，然后放昂如兩片生姜，加入一些醬油，是為了調(diào)色用的。
5. 在水燒開以前放入冬瓜皮和粉絲，然后轉(zhuǎn)成小火，隨后用勺子把肉餡一個(gè)個(gè)的放入鍋里面，盡量弄的圓一些;
6. 等丸子都放入進(jìn)去以后，轉(zhuǎn)成大火燒開以后，除去上面的白色撫摸，鍋里加入一些鹽調(diào)味，然后等各種的食材熟了以后就可以了;
7. 撒上香菜碎，淋少許香油，完成。
冬瓜和任何的食材都能搭配一起，而且在制作方式上，也不是很難，那冬瓜粉絲丸子湯是現(xiàn)在很受歡迎的湯品，這類的湯品的營養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)人體每日所需的營養(yǎng)，都可以進(jìn)行很好的補(bǔ)充，是一道很值得食用的美食，它的功效很多，尤其是對(duì)養(yǎng)顏美容上，更是有著很大幫助。大家都知道粉絲是一種對(duì)身體健康 有很大益處的一種食物，粉絲的主要成分是碳水化合物和各種的礦物質(zhì)和纖維素，是很多食材的搭配對(duì)象，口感潤滑，而且很宜人。涼拌更佳。
關(guān)于冬瓜粉絲丸子湯的做法，上面給大家介紹了其步驟，大家學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡單，可以補(bǔ)充營養(yǎng)而且口感還非常的好，這款湯適合很多的人群食用，可以有美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)，粉絲還可以涼拌食用，口感更好。
羊蝎子其實(shí)就是羊的脊骨，其中包含了很多的肉，并且肉感也是非常好的。對(duì)于羊蝎子的做法，很多方式都是利用燉的方法，因?yàn)闊蹩梢园蜒蚣顾璧臓I養(yǎng)流出來，燉出來的羊蝎子更有味道，但是大家要注意的就是在烹調(diào)時(shí)候需要注意好去除羊的膻味，避免影響口感。
做法一
材料
主料：羊骨6000克
調(diào)料：花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香葉5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大蔥10克,姜10克,茴香籽[小茴香籽]5克
做法
1.首先將10斤羊脊骨按著骨頭節(jié)剁成塊，再把2斤羊腿骨剁折;
2.羊脊骨、腿骨一起放到鍋里用熱水燙一下，把羊的腥膻味和血污去掉;
3.將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底，再將羊脊骨擺放在羊腿骨之上，然后添水用猛火燉;
4.在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進(jìn)調(diào)料盒之后，再和新鮮的姜片、蔥段這些調(diào)料放入鍋里;
5.鍋里面的水開后，放入雞精和少量的鹽，用中火燉;
6.大概在半個(gè)小時(shí)之后，打開鍋蓋，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉里面，說明羊蝎子已經(jīng)熟了，將爐火調(diào)成小火，慢慢地?zé)踔?
7.一小時(shí)后，將爐火調(diào)成微火，再燉制大約一小時(shí)，就可以食用了。
做法二
原料
羊蝎子1000克，香菜2根，洋蔥半個(gè)，蔥姜紅辣椒若干。
調(diào)料：鹽3茶匙，生抽2大勺，老抽2大勺，料酒2大勺，紅糖1大勺，花椒1茶匙，香葉2片。
調(diào)料包：花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1個(gè)+香葉2片+丁香2個(gè)。
做法
1.取出剁好的羊脊骨，清洗干凈放在清水中浸泡1小時(shí)，泡出血水。
2.鍋中加入充足的清水，花椒1茶匙、香葉2片，蔥姜各2片。
3.水開后放入羊脊骨，放入1勺料酒、大火燒開。
4.撇去浮沫，撈出羊脊骨后再關(guān)火，倒掉焯水的湯。
5.洋蔥切片，鍋中加入適量的底油，放入洋蔥片和香菜小火翻炒，炒香待洋蔥變得焦黃，香菜變蔫盛出不要。
6.放入羊脊骨，翻炒煎出油脂。
7.把調(diào)料包所用到的調(diào)料混合(花椒1茶匙+小茴香1茶匙+肉蔻1個(gè)+香葉2片+丁香2個(gè))，放入調(diào)料袋中投到鍋內(nèi)
8.放入小辣椒和姜片蔥段。
9.烹入料酒去腥。
10.加入生抽、老抽翻炒上色。
11.添加紅糖，后加滿熱水，水量微微沒過肉一點(diǎn)即可，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜煮1小時(shí)。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹雙重口感，自己看完自己去廚房做一下。
2.黑巧跟黃油切小塊放熱水上加熱并不斷的攪拌，直到完全溶化
3.加入細(xì)沙糖攪拌均勻
4.加入酸奶跟雞蛋
5.拌入過篩的面粉，翻拌均勻，成為布朗尼面湖
6.放進(jìn)模具之后抹平，放烤箱中層，上下火180度18分鐘左右
7.軟化好的奶油奶酪加40G的細(xì)沙糖打至細(xì)滑
8.加入雞蛋、酸奶、香草精（沒有的話就省了）混合成濃滑的芝士糊
9.烤好的布朗尼不需要降溫直接倒入芝士糊，用力震兩下使內(nèi)部的氣泡跑出，再放進(jìn)烤箱160度烤60分鐘左右（40分鐘也可以的，我烤的60分鐘比較干了）
對(duì)于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的雙重口感，趕快為孩子去做。
說到西米露這種食物，相信很多人都會(huì)想到香甜的椰汁西米露糖水，味道鮮美，軟硬適中，口感非常豐富。其實(shí)西米露是印度尼西亞的特產(chǎn)，制作西米露的原材包括了木薯粉，麥淀粉，苞谷粉三者加工而成，透明顆粒狀類似珍珠的大小。此外西米露還有治療消化不良，脾胃虛弱的癥狀。那么到底西米露的做法是怎么樣的呢?
西米露的做法有很多，常見的就有椰汁西米露，紅豆西米露，什錦西米露等。因?yàn)槲髅茁侗旧砦兜垒^淡，因此可以搭配各種的水果或者堅(jiān)果等，都是味道不錯(cuò)的。下面就給大家詳細(xì)介紹一下西米露的做法。
西米露又叫西谷米，是印度尼西亞特產(chǎn)，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點(diǎn)心當(dāng)中。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
西米最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西米產(chǎn)于南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經(jīng)過粉碎、篩漿過濾、反復(fù)漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉。淀粉曬至半干燥時(shí)，搖成細(xì)粒，再行曬干，即為西米，質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養(yǎng)頗豐。
這些干燥、多淀粉質(zhì)的小粒，是用遠(yuǎn)東生產(chǎn)的西谷椰子所制成，西米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調(diào)材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西米湯。
西米營養(yǎng)分析：西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
西米適合人群： 一般人群均可食用。
1. 適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用;2. 患有糖尿病者忌食。
西谷米食療作用： 西米性溫、味甘;有健脾、補(bǔ)肺、化痰的作用。
西米露的做法
椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果。
做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點(diǎn)透明狀時(shí)即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可調(diào)勻即可。(也可根據(jù)自己口味加適量白糖或冷藏后食用)。
水果牛奶西米露
材料：香蕉一根，菠蘿一塊、草莓五個(gè)、蘋果一個(gè)(其他時(shí)令水果均可)、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量(不加也可以)
做法：1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鐘，最好是不粘鍋(西米很容易粘鍋)，還要用木勺不停地?cái)嚭汀?、煮到西米周圍都透明了，中間有一點(diǎn)點(diǎn)白點(diǎn)，關(guān)火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時(shí)候可以準(zhǔn)備水果了，將水果切成塊。3、西米放冷透明了，過一遍冷水，然后濾去水，加入各種水果塊即可食用了。
小貼士：如果想吃果凍，煮西米的時(shí)候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進(jìn)冰箱即可。
什錦西米露
原料：西米：100g 、杏仁露：一聽、白糖：5湯匙、各種時(shí)令水果、三花淡奶：2湯匙
做法：1、水煮開后，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水浸泡。2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時(shí)，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開后熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。3、把各種時(shí)令水果洗凈、剝皮、切丁。4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。
看完了上面介紹地關(guān)于西米露各種做法，相信大家已經(jīng)心動(dòng)了吧，那心動(dòng)不如行動(dòng)吧!大家不妨利用周末的閑暇時(shí)候，在家按照上面介紹關(guān)于西米露的做法，為家人炮制出美味又可口的西米露糖水吧，相信家中的男女老少都會(huì)胃口大開，食指大動(dòng)的。
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