孕婦晚餐吃什么最好？育兒專家來(lái)推薦！
什么季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“孕婦晚餐吃什么最好？育兒專家來(lái)推薦！”，希望能為您提供更多的參考。
有很多女性懷孕后都會(huì)有這樣的苦惱，就是一日三餐不知道吃什么才正確，育兒專家表示，孕婦朋友們首先不用太擔(dān)心，很多東西都是可以吃的，下面介紹幾種晚餐可以吃的食物。
一、孕婦晚餐食譜一：翡翠豆腐
原料：豆腐250克，萵苣250克，生姜15克，味精1克，精鹽5克
做法：
1、萵苣洗凈后，切4厘米長(zhǎng)片，生姜切絲，豆腐切1厘米厚塊；
2、油熱后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鐘后打開(kāi)，再放入豆腐加味精和精鹽，然后輕輕翻炒幾下即可。
二、孕婦晚餐食譜二：番茄炒豬肝
配料：豬肝八兩、番茄兩只
佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕
特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。
做法：
1、豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見(jiàn)方的立方體備用。
2、起油鍋，開(kāi)小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。
3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計(jì)已盡大半時(shí)，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。
三、孕婦晚餐食譜三：東坡茄子
主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。
配料：濕淀粉10克，色拉油750克。
調(diào)料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克。
做法：
1、茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見(jiàn)方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。
2、炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內(nèi)。
3、勺內(nèi)留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開(kāi)后倒入裝茄塊的碗內(nèi)，上屜蒸10分鐘。
4、把湯瀝勺內(nèi)，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。
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眾所周知，小寶寶年齡越小的話，腸胃功能也就越脆弱，所以給寶寶吃東西一定要特別小心，值得一提的是，不同年齡的小寶寶所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是不同的，所以要結(jié)合寶寶的年齡來(lái)給寶寶添加營(yíng)養(yǎng)輔食，不懂怎么添加輔食的父母?jìng)儊?lái)學(xué)習(xí)吧。
一、寶寶補(bǔ)鈣食譜
鈣質(zhì)在人體骨骼和牙齒中占到了99%的比例，它還能調(diào)節(jié)身體機(jī)能，幫助小寶寶快高長(zhǎng)大。當(dāng)寶寶處于缺鈣狀態(tài)，不但會(huì)影響身體各部分的生長(zhǎng)發(fā)育，還容易引起其他疾病。既然鈣質(zhì)那么重要，細(xì)心的爸爸媽媽一定要保證寶寶在日常飲食中有足夠的鈣質(zhì)攝入量。寶寶補(bǔ)鈣食譜，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
1、雞蛋黃粉粥
新鮮雞蛋一個(gè)，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細(xì)，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。
2、豬肝雞蛋
新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個(gè)，大米100克。先將大米在鍋內(nèi)熬到開(kāi)花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。
3、豬骨菠菜湯
取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí)；然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無(wú)機(jī)元素效果較好。
二、寶寶缺鈣的癥狀
寶寶正處于生長(zhǎng)發(fā)育的黃金時(shí)段，如果在這個(gè)時(shí)候缺乏鍛煉，或者在日常飲食中不能攝入足夠的鈣質(zhì)，就很容易缺鈣。寶寶缺鈣的癥狀主要表現(xiàn)為煩躁、好哭、睡眠不安、易醒、易驚跳、多汗、枕部脫發(fā)圈、出牙落后等現(xiàn)象。因此，家長(zhǎng)要及時(shí)給缺鈣的寶寶補(bǔ)鈣，以免影響生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康！
1、初期缺鈣
（1）枕禿：無(wú)論室溫高低，入睡以后頭部會(huì)出現(xiàn)明顯的大汗珠，有些寶寶因?yàn)榇罅砍龊共皇娣粩嗄ゲ湔眍^，久而久之，后腦勺與枕頭接觸的位置毛發(fā)稀少，稱為“枕禿”。
（2）生長(zhǎng)遲緩：可能出現(xiàn)生長(zhǎng)遲緩的問(wèn)題，例如：出牙延遲、牙齒參差不齊，身高與骨骼發(fā)育不理想。
（3）煩躁不安：精神顯得煩躁，對(duì)周圍的事物不感興趣，好奇心不大；睡眠質(zhì)量不佳，經(jīng)常在睡眠中無(wú)故驚醒。
2、嚴(yán)重缺鈣
（1）軟骨病：因骨質(zhì)軟化，站立時(shí)下肢無(wú)力支撐身體重量，因而產(chǎn)生X形腿或O形腿，甚至容易導(dǎo)致軟骨病或發(fā)生骨折。
（2）鹵門增大、晚閉：1歲之后鹵門仍未閉合，或有額頭向左右突出、頭頂平坦成方形的“方顱”癥狀。
（3）肌肉松弛、駝背：全身肌肉、肌腱呈現(xiàn)松弛狀態(tài)，如果腹壁肌肉松弛，容易在腸腔內(nèi)滯留氣體，會(huì)使腹部脹大如同青蛙肚；如果脊柱的肌腱松弛，會(huì)出現(xiàn)駝背癥狀。
（4）佝僂?。簢?yán)重缺乏維生素D會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)異常流失，按壓肋骨時(shí)會(huì)出現(xiàn)小坑，或觸摸肋軟骨交接處，有串珠般軟組織增生的現(xiàn)象；佝僂病也是因缺乏維生素D所致。
三、寶寶什么時(shí)候要補(bǔ)鈣
很多媽媽都知道鈣質(zhì)對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育有很重要的作用，但是當(dāng)被問(wèn)到寶寶什么時(shí)候補(bǔ)鈣合適的問(wèn)題，回答不上來(lái)的媽媽也不在少數(shù)。
不同月齡的寶寶對(duì)于鈣質(zhì)的需求量不同，越大的寶寶對(duì)于鈣質(zhì)的需求量越高，家長(zhǎng)應(yīng)隨著寶寶的成長(zhǎng)逐漸增加其鈣質(zhì)的攝取。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦，膳食中鈣的需要供給量每天是：1～6個(gè)月的嬰兒，母乳喂養(yǎng)的寶寶約300毫克，人工喂養(yǎng)的寶寶約400毫克。7～12個(gè)月的嬰兒，約500～600毫克。1～3歲幼兒，每天需要約600～800毫克，青春期約1000毫克。營(yíng)養(yǎng)師表示，從寶寶出生后兩周起，就應(yīng)該開(kāi)始補(bǔ)充足量的鈣。
那么，足量的鈣從哪里來(lái)呢？奶或奶制品中是補(bǔ)鈣的最佳食品，不僅含鈣量多，而且吸收率高。
1瓶鮮牛奶（220毫升）的含鈣量約220毫克左右，如果每天能喝1～2瓶牛奶，就可得到200～400毫克以上的鈣，再加上食物中的鈣，合起來(lái)就能滿足寶寶一天的需要量。一般情況下，不會(huì)有嚴(yán)重的鈣缺乏。
板栗有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，比如含有非常豐富的不飽和脂肪酸以及維生素等等，能夠有效預(yù)防多種疾病，不僅如此，還能夠提高免疫力，促進(jìn)胎兒的發(fā)育，所以孕婦是完全可以吃栗子的。
一、孕婦能吃板栗嗎
孕婦能吃板栗嗎？板栗是一種受到大眾普遍喜愛(ài)的食物，不僅因?yàn)樗L(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)軟糯，還因?yàn)樗胸S富的營(yíng)養(yǎng)成分。孕婦吃板栗對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育以及自身的健康都大有益處，能健脾補(bǔ)腎、提高免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒；孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還能消除疲勞，并且健骨強(qiáng)身。
板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高，甚至是蘋果的十幾倍；含有豐富的而且全面的微量元素，如鉀、鐵、鋅等，板栗中還富含人體所必須的蛋白質(zhì)。板栗屬于堅(jiān)果類食物，它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，但其所含的營(yíng)養(yǎng)成分卻是不容忽視的。
板栗的吃法也有多種，既能生吃也能煮熟了吃，還可以煮粥或者煮湯，而炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯(cuò)的美食。孕婦可以吃板栗，但是要切記不能吃多，否則容易造成消化不良。因含糖高，孕期糖尿病患者不可多食。
二、栗子的具體營(yíng)養(yǎng)功效如下：
1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；
2.栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；
4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。
三、栗子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)孕婦大有益處
1.板栗可健脾補(bǔ)腎、提高免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒。此外，生食板栗還有治腿腳麻木、舒筋活血之功效。
2.健身壯骨，消除疲勞外國(guó)人稱板栗為“人參果”，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)以及大量的對(duì)孕婦身體有益的礦物質(zhì)。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。
3.養(yǎng)胃健脾板栗味甜性溫，有養(yǎng)胃健脾之功效。孕婦常常胃口不佳，連平時(shí)自己喜歡的菜都不想吃，家人可勸食板栗以幫助她們改善腸胃功能。
4.提高免疫力板栗中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高孕婦的免疫力，有助于胎兒的發(fā)育。
兒童是處于長(zhǎng)身體的最佳時(shí)期，人體骨骼的正常發(fā)育一定不能少了鈣元素，所以給兒童補(bǔ)鈣是至關(guān)重要的，現(xiàn)在很多父母會(huì)給孩子吃補(bǔ)鈣的保健品，實(shí)際上，最好的補(bǔ)鈣方法是合理的飲食，比如下面幾種美食的補(bǔ)鈣效果就是一流的。
一、腐竹拌海帶
原料：熟豬肉，水發(fā)腐竹、海帶適量，胡蘿卜，黃瓜，麻油，熟豆油，醋、醬油、蒜瓣、芝麻醬、蔥、鹽各適量。
制作方法：
1.將腐竹、海帶切成長(zhǎng)絲，放進(jìn)開(kāi)水中焯熟，撈出后瀝凈水待用。
2.將胡蘿卜、黃瓜洗凈切成細(xì)絲，同時(shí)將熟豬肉切絲；把蔥、蒜瓣切末。
3.將腐竹絲、海帶絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、熟豬肉絲、蔥、蒜瓣放入盤中，加入芝麻醬、鹽、醋、醬油、熟豆油、麻油腌漬，拌勻即可。
功效：海帶、腐竹、豬肉均富含鈣質(zhì)，同時(shí)胡蘿卜、黃瓜也含有一定的鈣質(zhì)。
二、海米油菜豆腐羹
原料：豆腐，海米，油菜，植物油，麻油、鹽、水淀粉、蔥花各適量。
制作方法：
1.將豆腐切成小丁；同時(shí)將海米用開(kāi)水泡發(fā)后切成末；把油菜摘洗干凈后切碎。
2.熱鍋加入食用油，加入蔥花熗鍋后放入豆腐丁、海米末翻炒。
3.放入油菜炒透后調(diào)入適量鹽、水淀粉勾芡、麻油后翻炒熟透即可。
功效：海米、油菜、豆腐都是富含鈣質(zhì)的食物，尤其是海米含鈣量很高。
三、三色肝末
原料：豬肝少量，西紅柿、胡蘿卜、菠菜各適量，蔥、肉湯、鹽。
制作方法：
1.將豬肝、胡蘿卜分別洗凈后切碎。
2.將蔥剝?nèi)ネ馄ず笄兴椋话盐骷t柿用開(kāi)水燙后剝?nèi)ネ馄で兴椤?/p>
3.將菠菜擇洗凈后用開(kāi)水燙過(guò)后切碎待用。
4.將切碎的豬肝、蔥、胡蘿卜放入鍋中，同時(shí)加入肉湯煮熟。
5.同時(shí)加入西紅柿末、菠菜末、鹽煮熟后拌勻即可。
功效：豬肝、肉湯、菠菜富含鈣質(zhì)，而西紅柿、胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
很多女性在生孩子之后會(huì)出現(xiàn)奶水不足的情況，這對(duì)嬰兒的健康成長(zhǎng)是很不利的，所以需要尋找下奶的方法，在多種下奶措施中，通過(guò)調(diào)整飲食來(lái)幫助下奶是非常健康有效的。
一、蝦米香炒茭白筍
材料：蝦米1大匙，茭白筍4~5支，蒜末2粒，蔥1根，鹽適量，白胡椒適量。
做法：
1、蝦米加水泡開(kāi)擠干備用，茭白筍切片。
2、起油鍋小火順序炒香蝦米、大蒜、蔥花。
3、放入筍片淋酒2大匙拌炒均勻，加少許水燜一下，加鹽、胡椒調(diào)味，起鍋。
說(shuō)明：茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。專家認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。
二、荷蘭豆炒蝦球
材料：鮮蝦200g，荷蘭豆150g，鹽1/2茶匙，料酒1茶匙，蔥5g，姜5g。
做法：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，洗凈。荷蘭豆擇取兩邊長(zhǎng)絲，洗凈，焯水控干。
2、鍋內(nèi)放少許油，炒香姜片。放入蝦仁，加入蔥花、鹽、料酒翻炒。
3、炒到蝦變色后導(dǎo)入荷蘭豆，炒勻出鍋。
說(shuō)明：蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，味甘、咸，性溫，有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精、通乳的功能。
三、絲瓜毛豆炒肉片
材料：去皮絲瓜250g，毛豆仁150g，后腿精肉片100g，大紅椒片30g，小炒料包30g。
做法：
1、絲瓜切成塊待用，鍋中放入500g水燒沸，下毛豆和絲瓜塊燙60s撈出瀝干待用。
2、鍋中放入30g油(約兩湯匙)燒熱，下肉片炒至變色，下其余食材一起炒1分鐘。
3、根據(jù)個(gè)人口味下小炒料包炒勻即可。
說(shuō)明：具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等癥狀。
四、通草豬蹄湯
原料：豬腳，通草，姜，料酒，花生醬，鹽。
制作：
1、豬腳拔毛，刮皮，斬塊，洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出沖洗干凈。
2、豬腳放入砂鍋，加水沒(méi)過(guò)豬腳，大火燒開(kāi)。放姜、料酒、花生醬，轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)左右。
3、通草洗凈，放入鍋內(nèi)續(xù)煮40分鐘左右，最后調(diào)入適量鹽即可。
說(shuō)明：每天喝2次，連續(xù)喝3—5天。豬蹄里含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，具有較強(qiáng)的補(bǔ)血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不僅通乳效果好，還可促進(jìn)產(chǎn)婦盡快康復(fù)。
水果的營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素含量高，是生活的必備食物，很多人都喜歡吃水果，秋天天氣干燥，所以一定要多吃一些對(duì)身體有好處的水果，比如山楂。除了山楂，秋天可以吃什么水果最好？
1、山楂
山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對(duì)鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。此外，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。
2、葡萄
葡萄含糖量達(dá)8%-10%。此外它含有多種無(wú)機(jī)鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。
3、香蕉
香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n愁而稱它為“快樂(lè)水果”，因?yàn)橄憬端姆核岬瘸煞质侨梭w的“開(kāi)心激素”，能夠減輕壓力，解除憂愁。香蕉還含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A 和維生素C，以及多種纖維素。
4、梨
營(yíng)養(yǎng)速查：梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。梨是秋季不能缺少的保健食品，梨有止咳、化痰、清燥的作用，秋季多吃梨可以有效潤(rùn)肺防秋燥的問(wèn)題。對(duì)于咳喘、風(fēng)熱、咽炎等常見(jiàn)的秋季疾病有良好的療效。
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