洋蔥胡蘿卜炒雞蛋是怎么做的？
養(yǎng)生怎么做。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀考蹦?，小編為朋友們了收集和編輯了“洋蔥胡蘿卜炒雞蛋是怎么做的？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
相信大家對(duì)洋蔥、雞蛋以及胡蘿卜等食材已經(jīng)非常熟悉了，每個(gè)人都懂得這些食物該如何吃，今天推薦大家把這三者一起炒來(lái)吃，洋蔥胡蘿卜炒雞蛋是一道非常健康有營(yíng)養(yǎng)的美食。
一、洋蔥紅蘿卜炒蛋
材料
洋蔥1顆（切絲）
紅蘿卜1根（切絲）
4顆雞蛋（打成蛋液）
3根綠蔥段
油
鹽巴
黑胡椒
做法
1、鍋下油(可以稍加多點(diǎn)油)，下洋蔥絲、紅蘿卜絲一起爆炒至8分熟。
2、將蛋液倒入鍋，中火，并將蛋液和洋蔥紅蘿卜拌炒均勻至蛋液8分熟。蛋不要炒的太熟，吃起來(lái)才會(huì)口感滑膩。
3、加鹽巴調(diào)味，下黒胡椒、蔥段拌勻，就是一道簡(jiǎn)單美味的洋蔥紅蘿卜炒蛋
二、洋蔥胡蘿卜炒雞蛋的做法
食材明細(xì)
鹽
糖少許
鮮雞汁一滴
制作方法
1、所需的食材準(zhǔn)備好。
2、洋蔥胡蘿卜洗凈分別切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末。
3、鍋中燒開(kāi)水先把胡蘿卜焯燙一下。
4、鍋中倒油，倒入蛋液炒散盛出。
5、炒鍋再加一點(diǎn)油爆香姜蒜末。
6、倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒。
7、加入少許鹽，糖和一滴鮮雞汁炒勻。
8、再把炒好的雞蛋倒入翻炒均勻關(guān)火。
9、一道快手小菜，時(shí)間很短胡蘿卜可先焯一下水再炒，既節(jié)省時(shí)間又可去掉一些胡蘿卜的生味。
三、胡蘿卜洋蔥炒雞蛋/更多做法
1.雞蛋打出，攪成雞蛋液。
2.加入蔥花，攪勻，加鹽調(diào)勻。
3.鍋內(nèi)放油多一點(diǎn)，油熱后，倒入雞蛋液
4.凝固后翻面炒散，
5.盛出。
6.青椒，洋蔥和胡蘿卜切絲
7.先倒入胡蘿卜。這個(gè)相對(duì)難熟一點(diǎn)
8.再倒洋蔥絲，翻炒
9.最后倒入青椒絲。如果炒干，可以加一點(diǎn)點(diǎn)水燜一下。調(diào)味。
10.最后加入雞蛋一起翻炒。
11.盛出即可食用。
小貼士
雞蛋液調(diào)好味后，油稍多一點(diǎn)，等油熱后大火翻炒，炒出來(lái)比較香嫩。后面炒菜就可以不用放油了。
擴(kuò)展閱讀
胡蘿卜是一種含維生素b非常多的食物，與此同時(shí)，還具有美白的功效。蝦皮，因?yàn)槠湄S富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)也被越來(lái)越多的人所喜愛(ài)。雞蛋就更不用說(shuō)了，他含有的豐富蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w必須的能源物質(zhì)。這三樣營(yíng)養(yǎng)豐富的食物碰撞在一起會(huì)有怎樣的美妙滋味呢?小編今天教給大家一道菜。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，胡蘿卜含有大量維生素A，維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義，一次在電視上看到營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)胡蘿卜挑選也很講究，要挑選頭粗尾細(xì)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
步驟
1.胡蘿卜切象眼片
2.香菇切片
3.雞蛋打散
4.蔥切片
5.香菜切段
6.雞蛋煎成蛋餅皮
7.切象眼片
8.蝦皮洗凈瀝干
9.鍋添油加熱，爆蔥
10.加香菇翻炒
11.香菇變軟，加胡蘿卜、鹽翻炒
12.炒軟后加小蝦皮翻炒
13.加雞蛋片翻炒
14.加香菜，鮮味粉出鍋
小貼士
蝦皮要在鹽份都被菜吸收再加進(jìn)鍋里，會(huì)更入味，也不會(huì)太咸
方法2
主料2個(gè)雞蛋50g胡蘿卜20g黃瓜絲10g蝦皮
配料適量油適量鹽10g木耳
制作步驟
1將材料備好
2胡蘿卜切絲
3蛋液打散
4少許黃瓜絲
5鍋內(nèi)放少許油將雞蛋炒熟
6盛出
7鍋內(nèi)放油炒胡蘿卜
8加入蝦皮
9加入少許木耳
10倒少許水
11加入黃瓜絲
如果放上點(diǎn)黑芝麻，估計(jì)營(yíng)養(yǎng)成分就更全了
胡蘿卜蝦皮炒雞蛋這道菜并沒(méi)我們想象的那么難做，而且在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中我們可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)配不同的調(diào)料，而且這道菜老少皆宜，青年吃了可以有效的幫助長(zhǎng)身體，而老年人吃了也可以有效的補(bǔ)充身體的能量。所以，小編建議，可以多吃一些。
胡蘿卜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，一年四季都可以吃到。它的維生素和胡蘿卜素的含量非常高。而雞蛋也是很常見(jiàn)的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，特別是蛋白質(zhì)的含量很高，而且價(jià)格也很便宜。胡蘿卜和雞蛋在一起可以做成很多好吃的，胡蘿卜炒雞蛋就是很有名的一道菜，那么應(yīng)該怎么做呢？
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)是否好吸收，主要是指其中的胡蘿卜素。胡蘿卜素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。那是不是油越多越好呢？一項(xiàng)研究給受試者攝入富含胡蘿卜素的煮熟蔬菜。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，油脂數(shù)量并沒(méi)有造成胡蘿卜素吸收的顯著差異。而另一項(xiàng)研究則得出了不同的結(jié)論。他們給受試者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃脂肪含量越高沙拉的人，胡蘿卜素吸收越多。
胡蘿卜雞蛋餅的做法
原料：面粉、牛奶、雞蛋、胡蘿卜
1、雞蛋打散
2、胡蘿卜切成絲（或用工具擦成絲）
3、雞蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊
4、胡蘿卜絲加入面糊中拌勻
5、在面糊中加了點(diǎn)食用油
6、平底鍋炒熱后淋少量油，用廚房擦均勻
7、 取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉(zhuǎn)勻
8、一面凝固后翻面煎另一面
9、煎好后裝盤(pán)
胡蘿卜素又叫維生素A原，顧名思義它是維生素A的源頭，它在體內(nèi)能轉(zhuǎn)換成維生素A。胡蘿卜素和維生素A都脂溶性維生素，脂溶性維生素就是不溶于水只溶于有機(jī)溶劑。例如：食物油。屬于脂溶性的維生素還有：維生素D、維生素E、維生素K。多數(shù)蔬菜生吃營(yíng)養(yǎng)素保存更好，例如含維生素B的蔬菜，高溫可以破壞維生素B2。
文章中介紹了胡蘿卜炒雞蛋的做法，但是除了這樣的做法以外，還可以做成胡蘿卜雞蛋湯，胡蘿卜煎雞蛋等等，可以根據(jù)自己的口味來(lái)做，而且做法都是差不讀的，雞蛋除了和胡蘿卜搭配以外，還可以和西紅柿、韭菜、青椒等蔬菜一起搭配，做法也是很多的。
我們都知道洋蔥、雞蛋、胡蘿卜都是營(yíng)養(yǎng)比較豐富，而且對(duì)于人體有很大幫助的食材，每天都有許多的人在生活中離不開(kāi)這幾樣食材，今天我們就來(lái)給大家介紹一個(gè)養(yǎng)生好菜譜，那就是洋蔥胡蘿卜炒雞蛋，洋蔥有預(yù)防癌癥的功效，還可以預(yù)防衰老。雞蛋可以明目，胡蘿卜對(duì)于治療消化不良等也有很好的效果。把這三樣食材組合在一起，不僅能夠預(yù)防衰老，對(duì)于身體的保健也有很好的效果哦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
洋蔥：洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。
胡蘿卜：中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽(yáng)、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。
食材：洋蔥一個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，雞蛋三個(gè)，姜適量，蒜適量，鹽適量，糖適量，鮮雞汁適量。
做法：
1所需的食材準(zhǔn)備好。
2洋蔥胡蘿卜洗凈分別切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末。
3鍋中燒開(kāi)水先把胡蘿卜焯燙一下。
4鍋中倒油，倒入蛋液炒散盛出。
5炒鍋再加一點(diǎn)油爆香姜蒜末。
6倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒。
7加入少許鹽，糖和一滴鮮雞汁炒勻。
8再把炒好的雞蛋倒入翻炒均勻關(guān)火。
9一道快手小菜，時(shí)間很短胡蘿卜可先焯一下水再炒，既節(jié)省時(shí)間又可去掉一些胡蘿卜的生味。
以上就是洋蔥胡蘿卜炒雞蛋的做法，看著上面的步驟是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單啊。洋蔥、胡蘿卜、雞蛋都是適合小孩至老人的食材，它們的營(yíng)養(yǎng)很容易被人體吸收，改善人體的腸胃功能。所以為了自己的健康，在日常的生活中，可以多多的使用這些食材，不過(guò)身體的健康也離不開(kāi)運(yùn)動(dòng)，所以飯后可以散步，這樣更能讓食材的營(yíng)養(yǎng)充分的吸收。
? ? 胡蘿卜是一種含有維生素C比較多的食物，可以生吃，也可以榨成果汁，更可以做為一種蔬菜和其他的食物放在一起烹飪。胡蘿絲還可以炒雞蛋。雞蛋里面有豐富的蛋白質(zhì)，所以胡蘿絲和雞蛋是一道美味又有營(yíng)養(yǎng)的美食，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下胡蘿卜絲炒雞蛋怎么做？
食材準(zhǔn)備
主料:胡蘿卜 100克 雞蛋 100克
調(diào)料:姜 5克 大蔥 10克 鹽 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各適量
制作步驟
1、將雞蛋去殼，入碗打散，調(diào)入味料，拌勻成蛋漿備用;將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
2、將胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
4、瀝油，油待用。
5、鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
6、放入雞蛋。
7、倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
8、出鍋后，淋上剩下的一半胡蘿卜油。
做法二折疊食材準(zhǔn)備
胡蘿卜、雞蛋、色拉油、食鹽、小蔥、白糖
制作步驟
1、小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散(打雞蛋液時(shí)加點(diǎn)糖能讓雞蛋炒出來(lái)更蓬松。)
2、胡蘿卜去皮切絲
3、鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用
4、鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟
5、加入炒過(guò)的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時(shí)撒些蔥花即可。
? ?以上就是胡蘿卜絲炒雞蛋的做法，胡蘿卜的味道是有一點(diǎn)兒發(fā)甜的，在制作的過(guò)程中，胡蘿卜最好是去皮，外面的皮比較硬。做出來(lái)的食物也不太好吃。南方人比較喜歡是甜，在炒菜的時(shí)候，還可以適當(dāng)?shù)募由弦恍┨?。但是不建議糖尿病患者加一些糖。
黃瓜洋蔥炒雞蛋，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備的是一些洋蔥和雞蛋等配料。洋蔥在做的時(shí)候燉煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，洋蔥比較適合用，快回來(lái)炒，這樣不僅僅可以減少洋蔥的口感軟嫩，而且會(huì)把洋蔥炒得非常酥脆，雞蛋先放在鍋中，煎好以后盛出來(lái)備用。
主料洋蔥100g雞蛋1個(gè)黃瓜100g 輔料油適量鹽適量醬油適量
步驟
洋蔥黃瓜適量。
黃瓜洋蔥切片。
雞蛋打散。
油熱先煎雞蛋。
雞蛋煎八成熟盛出。
油熱放入洋蔥，黃瓜，鹽，醬油。
炒至九分熟放入雞蛋，翻炒幾下就差不多了。
取出，盛上一碗，味道很不錯(cuò)。
小貼士
黃瓜洋蔥不要炒的太爛。
材料
主料：黃瓜一根、洋蔥一個(gè)、雞蛋二個(gè)；
輔料：鹽適量
黃瓜洋蔥炒雞蛋
1
準(zhǔn)備好食材
2
雞蛋打散，黃瓜洋蔥切好
3
熱油，雞蛋炒好盛出。
4
熱油，先放洋蔥，炒一會(huì)。
5
在放黃瓜
6
最后放炒好的雞蛋，翻炒一會(huì)兒，盛出。
小貼士
很簡(jiǎn)單的菜，不需要太多調(diào)味料，只放鹽就很好吃。
西紅柿洋蔥炒雞蛋，相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較家常普通的一道食物，但是很多人對(duì)他也是比較鐘愛(ài)的，因?yàn)橹谱鞣奖愫?jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，所以想要讓自己也可以做出這些美味的食材，可以了解一下介紹的具體做法。
一、制作步驟
1 西紅柿去皮。
2 把洋蔥洗凈切絲，西紅柿切塊，雞蛋打散。
3 炒鍋倒入橄欖油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
4 鍋中再加少許油爆香蔥花，倒入洋蔥炒香。
5 加入西紅柿翻炒。
6 加入番茄醬。繼續(xù)翻炒片刻。
7 加入鹽。
8 加少許糖繼續(xù)翻炒。
9 然后倒入炒好的雞蛋混合均勻。
10 淋入少許的水淀粉炒均勻關(guān)火。
二、小貼士
1、雞蛋中加入少許的水淀粉攪拌再炒至，炒出的雞蛋嫩滑軟香。
2、加入一些番茄醬可提升菜品的口感，更加有滋味。
最后淋入少許的水淀粉，成菜美觀。
三、番茄炒蛋是很多人最先學(xué)會(huì)的處女家常菜，也是很多人在飯館經(jīng)常會(huì)點(diǎn)的一道下飯菜;也會(huì)是很多人的拿手好菜。不過(guò)這次加入了一些洋蔥，給番茄炒飯一個(gè)花樣轉(zhuǎn)身，雖然未必是華麗麗的，可是也會(huì)給你一種全新的口感給味覺(jué)多了一種選擇。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《洋蔥胡蘿卜炒雞蛋是怎么做的？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
