?紅油辣椒怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“?紅油辣椒怎么做？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多人喜歡吃辣，特別是四川人，簡直是無辣不歡，平時很多人都喜歡做紅油辣椒吃，有了紅油辣椒很多飯菜才更有滋味，下面我們教大家一種秘制紅油辣椒的方法。
一、材料
辣椒面，蒜末，鹽，油
二、做法
1.將辣椒面、蒜末（較大的一瓣）、1小匙鹽一起入耐熱碗中待用
2.鍋中入寬油（我喜歡辣椒和油的比例為1：6）
3.燒到五成熟后，舀一勺油入辣椒碗中，與辣椒成糊狀。
4.繼續(xù)燒油、七分熟后，倒入剩余油的1/2進入碗中，攪拌，并等待一分鐘
5.看看碗底的紅油已經(jīng)出現(xiàn)。
6.此時可以把1大起的芝麻搗碎倒入辣椒油中。
7.將鍋中剩余油繼續(xù)燒至七分熟，全部潑入辣椒碗中即可。
8.沸騰中的辣椒，很漂亮把
9.冷卻后放置24個小時即可食用
三、小訣竅
1、容器一定要耐熱哈。 2、一定要分次潑油。第一次潑油是為了提高辣椒的溫度，使其容易出色；第二次是為了讓辣椒出辣味；第三次又是為了出色。如此分次潑油，做出的紅油色澤紅亮，香味濃郁。 3、靜置24小時以上再食用味道最好。 4、如果感覺到油溫太高，最后一潑時，可是如上貼一樣加點水（5ML-10ML），降溫之用。 5、不要小看這個簡易版的辣椒油，經(jīng)過一天沉淀后，也是非常香的。 6、有人喜歡先入油炸若干蔥頭、姜塊后，用此油潑辣椒；或者在最后一次潑油時加八角、豆蔻、花椒、草果等香料，我以為都可以。隨你的習(xí)慣而定。 7、芝麻搗碎后潑入油會更香。
Ys630.com相關(guān)知識
干辣椒和辣椒油是我們在日常生活中經(jīng)常會用到的，而且一般是用在食物方面的。對于干辣椒和辣椒油，我們都有一定的了解，但是對于干辣椒怎么做辣椒油這個問題呢?相信知道的人并不多吧，這主要就是因為大家?guī)缀鯖]有想過這方面的問題，因為往往大家想到的都是關(guān)于干辣椒和辣椒油的食用問題。
干辣椒和辣椒油在我們的生活中是無處不在的，特別是對于那些喜愛吃辣的地區(qū)，例如湖南、四川等，干辣椒和辣椒油幾乎每頓都要會吃到。其實干辣椒是可以用來做辣椒油的。那么，下面就來介紹下干辣椒做成辣椒油的方法。
用干辣椒沫做辣椒油時候，切記：千萬不要用剛燒開的油直接淋到辣椒沫里面，那樣辣椒油很容易苦，容易變糊掉了。
1 準(zhǔn)備干辣椒沫 芝麻 少許鹽 放到一起攪拌
2 把油燒開，放置半分鐘到一分鐘
3 把燒開后的油淋到辣椒等食物上就可以有很好吃的辣椒油了。
具體步驟如下：
1) 將干紅辣椒剪成小圈備用。
2) 鍋中倒入油，油冷著的時候，就放入大料，香葉，花椒，小茴香，桂皮，姜片，用中小火加熱，慢慢炒出香味，當(dāng)姜片炸至干癟焦黃時，轉(zhuǎn)小火，放入剪好的辣椒圈兒，繼續(xù)炒1分鐘，關(guān)火。
3) 在奈高溫容器中放入辣椒面，鹽，糖攪勻，再鋪上一層白芝麻(或者按照這個順序：先放辣椒面，再放糖，再放芝麻，最后鋪一層鹽)。
4) 將炒好的油濾掉里面所有香料，然后再次燒熱(有白煙升起即可)，離火，5秒鐘后將油倒入辣椒面里，然后用筷子拌勻即可。
5) 剛做好的辣椒油，可以直接食用，也可以冷卻后，放入瓶子里保存。
注意事項
辣椒面的品質(zhì)決定了辣椒油是否好吃。我個人，比較偏愛西北的辣椒面，四川的也很好。
如果有條件的話，在買辣椒面的地方，最好選擇干燥的紅辣椒，再讓對方加工成辣椒面，這樣的話，味道會很香。
如果不想炒香干辣椒圈，也可以買些粗的辣椒面混合到細(xì)辣椒面里，味道會更好。
辣椒面里別忘了放鹽和糖，糖的量不要太多，有一點點甜味即可。試試看，很香的。
炒香料，是為了讓油更香，比單純的燒熱油澆在辣椒面上，更有味道。
白芝麻不放也可以，但如果有最好放，味道會更好。
如果是滾熱的油直接倒入辣椒面里，辣椒面會被燙焦，味道就不好了。油燒好后，稍冷卻幾秒鐘，溫度剛好可以爆香辣椒面，而又不會讓它變焦。
現(xiàn)在大家應(yīng)該已經(jīng)了解到辣椒油的做法，也知道了干辣椒做成辣椒油的相關(guān)步驟。就像上面提到的那樣，制做辣椒油的過程中是有很多需要大家注意的地方的。其實最重要的一點就是，在制作辣椒油的過程中記得千萬不要拿手揉眼睛，否則后果就是眼睛會被辣得睜不開的。
紅油湯面對大家來說是很熟悉的，作為一種美味的面食，相信很多人都會對紅油湯面比較的愛吃，因為味道非常好，特別是開胃的效果是很強的，所以說紅油湯面成為了大家很喜愛的一種面食，那么具體紅油湯面應(yīng)該怎么做比較好吃，一起和看看吧。
紅油湯面的營養(yǎng)價值
紅油湯面的營養(yǎng)價值還是很豐富的，首先在紅油湯面中，含有一種非常特殊的物質(zhì)，是可以幫助我們?nèi)梭w加速新陳代謝的，還可以很好的促進荷爾蒙的分泌，從而起到保健皮膚的效果，其中還有非常豐富的維生素C存在，維生素C是可以幫助我們有效的降低人體中的膽固醇，從而很好的控制心臟病問題，還可以預(yù)防冠狀動脈硬化的產(chǎn)生。
吃紅油湯面可以幫助人體補充大量的抗氧化物質(zhì)，是可以有效預(yù)防癌癥，還有其他各種慢性疾病，是可以讓我們呼吸道保持暢通狀態(tài)的，還可以用來治療咳嗽、感冒的問題，是預(yù)防疾病產(chǎn)生的好選擇。對紅油湯面來說，因為其中是含有特別豐富的維生素C、維生素β，其中還有胡蘿卜素、葉酸、鎂以及鉀元素的存在，這些都是我們?nèi)梭w很需要的，是可以幫助我們發(fā)揮出開胃效果，還可以很好的增強體力，從而改善各種身體不適癥狀。
紅油湯面中是含有一種辣椒素，這種物質(zhì)是可以發(fā)揮出抗炎和抗氧化的作用，還可以很好的降低心臟病，對于這些常見的慢性病，吃紅油湯面可以很好的預(yù)防。
紅油湯面中有面條。因為面條含有非常豐富的碳水化合物，還可以給人體提供足夠的能量，而且面條中富含銅元素，銅元素是我們?nèi)梭w健康中所不可缺少的微量營養(yǎng)素，能夠?qū)ρ汉兔庖呦到y(tǒng)健康有好處，還可以很好的促進內(nèi)臟健康。因為面條中含有大量的營養(yǎng)成分，主要是蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物，再加上易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力，還可以幫助平衡營養(yǎng)的吸收。
做紅油湯面什么上色
吃紅油湯面的時候需要上色，首先要把牛油放到熱鍋中，等到熬化燒開之后，再選擇加入一些色拉油，然后我們把八角，肉桂，姜片，還有大蔥，大蒜以及香草，一起放在油過中熬煮，等到所有的調(diào)料全部飄在油表面之后，要把這些調(diào)理用漏勺撈出來，然后再把火關(guān)掉。之后我們把花椒面和辣椒面放在一起，在其中要倒上少許的醬油，不停的進行攪拌，攪拌十幾分鐘之后，等到花椒面和辣椒面全都沉到油底之后，我們把油倒出來，這社會會就給紅油湯面制作好了紅油，而且還可以上色。
紅油蔬菜湯面怎么做
紅油蔬菜湯面是大家很熟悉的一種吃法，首先要把白菜洗干凈，切成塊之后，生姜和大蒜也要洗干凈，切成末。點火做鍋，在鍋中放油，等到油燒熱之后，我們把姜末和蒜末一起放到鍋中熗一下。然后依次加入紅油豆瓣醬和醬油，稍微炸一下，加入半碗水，燒開之后紅油湯就制作完成了。準(zhǔn)備好的紅油湯直接盛到碗中。鍋中加水之后，燒開了放入白菜。放進去掛面，一邊煮的時候一邊用筷子，不停的進行攪動。大約需要煮十分鐘，煮好了起鍋，裝到盛有紅油湯的碗中就可以吃了。
紅油肉醬湯面怎么做
紅油肉醬湯面相信大家是很熟悉的，首先在鍋中倒入油，油要多放一些，下入蔥花炒香，倒入肉醬之后不停的進行翻炒，同時還要在鍋中放入黃酒和鹽。等到肉醬的顏色都變成白色之后，這時候放入辣椒醬，繼續(xù)不停的進行翻炒，等到食用油的顏色都變紅了，我們把辣肉醬盛出來，出鍋前放上剩下的蔥花就可以了。接下來就要開始洗鍋，在鍋中放水，等到水開了就要開始煮面，煮好之后在面條上，放上辣肉醬，然后在鍋中倒入紅油，攪拌均勻之后吃就可以了，這時候美味可口的紅油肉醬湯面就制作完成了，吃起來還是很開胃的。
紅油湯面吃起來的味道非常好，而且開胃的效果很強，所以說紅油湯面是很值得推薦大家吃的，上面介紹的這些紅油湯面做法還是比較簡單的，如果說想要吃美味的紅油湯面，我們可以自己做著吃，味道還是非常好的，大家完全可以試試。
干辣椒是使用朝天椒而制作出來的調(diào)味品，因此干辣椒比一般的鮮辣椒更容易保存，而且它也能夠發(fā)揮出辣椒所特有的刺激作用。辣椒油是很多人在吃面食和涼皮都會放入的一個佐料，制作辣椒油的方式也有很多，不僅可以使用辣椒面，其實也可以使用干辣椒段。所以使用干辣椒段應(yīng)該怎樣制作辣椒油呢?
干辣椒怎么做辣椒油
1、用干辣椒做辣椒油時，一定要選擇質(zhì)量好的干紅辣椒，只有那些自然成熟，收取時就已經(jīng)變紅而且紅色素含量高的紅辣椒才適合用來做辣椒油。干辣椒準(zhǔn)備五百克，白芝麻準(zhǔn)備一百克。
2、用干辣椒做辣椒油時最好要用菜籽油，這樣做好以后的辣椒油才會香氣誘人。菜籽油需要1250克就可以，另外八角和花椒以及香葉還有草果等香料各適量準(zhǔn)備一些。
3、把準(zhǔn)備好的干辣椒清洗干凈去掉水分，晾干以后再把它的蒂去掉，然后放到料理機中打成辣椒面取出備用。
4、準(zhǔn)備一個無油無水的炒鍋，把加工好的辣椒面以及白芝麻還有八角和花椒以及香味等香料全部放到鍋中，用小火慢慢炒制，炒到辣椒面顏色從深紅變成淡紅，并聞到濃郁的辣椒香氣以后就可以關(guān)火。
5、把辣椒面炒好以后取出放到無水的陶瓷大碗中，并把里面的香料取出來，在辣椒面中間挖個洞把所有香料放進去。
6、炒鍋加熱以后把準(zhǔn)備好的菜籽油倒入到鍋中加熱，等菜籽油冒煙熬熟以后以關(guān)火，三分鐘以后直接把熱油倒入到碗中，讓熱油與中間的香料充分接觸，倒入菜籽以后調(diào)勻，油的數(shù)量會遠遠多于辣椒面，它上面出現(xiàn)的油脂，就是辣椒油。
平時大家在研究一些豐富飲食的同時，也不免想吃一些小菜，比方說豆豉就是很常見的，而且這些類似于咸菜類的食品并沒有咸菜所具備的各種有毒有害物質(zhì)，像豆豉就是備受人們喜愛的，而且還能用豆豉和辣椒搭配做成豆豉辣椒油，那么豆豉辣椒油怎么做?
豆豉是中國漢族特色發(fā)酵豆制品調(diào)味料。豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛霉、曲霉或者細(xì)菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質(zhì)，達到一定程度時，加鹽、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延緩發(fā)酵過程而制成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸豆豉和淡豆豉。
材料：豆豉50克、辣椒末50克、姜絲、10克、蒜末10克、蠔油，雞精各5克、植物油50克、鹽5克、白芝麻10克
做法：
1. 生姜大蒜剁碎。
2. 豆豉洗凈瀝水。
3. 大碗裝好豆豉，辣椒末，蠔油，雞精味精，白芝麻，鹽。
4. 油燒開，拌進去。拌勻。
營養(yǎng)價值：豆豉中含有很高的豆激酶;豆豉中含有多種營養(yǎng)素，可以改善胃腸道菌群,常吃豆豉還可幫助消化、預(yù)防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、消除疲勞、減輕病痛、預(yù)防癌癥和提高肝臟解毒(包括酒精毒)功能;豆豉還可以解諸藥毒、食毒。
功效作用方面，具有和胃、除煩、祛寒的功效，并且對減少血中膽固醇、降低血壓也有一定幫助。而且豆豉多會入藥使用，因炮制不同，功效作用也不同。用青蒿、桑葉同制的藥性偏寒;用藿香、佩蘭、蘇葉、麻黃同制的，則藥性偏溫;未用其他藥物同制者，其透發(fā)力很弱，若要發(fā)揮作用還需依靠麻黃、蘇葉。
上文中對豆豉辣椒油怎么做給出了明確的介紹，想必大家也都大體了解了，其實每個人的做法不同，味道上可能也會有所區(qū)別，不過有辣椒在這里提味，整體的味道自然是很不錯的，而且還能用豆豉辣椒油來做其他的菜肴。
烤面筋是日常生活中已經(jīng)非常普遍的一種美食小吃，烤面筋加上獨特的配料之后經(jīng)過炭火烤熟，面筋的味道筋道可口，十分受到人們的喜愛，烤面筋上的紅油制作方法十分簡單，可以根據(jù)個人喜好加入不同的調(diào)料，使面筋更加勁道爽口。
材料
花椒 1 大勺，丁香4-6粒，這個味道強烈，不宜多放，桂皮小指大小2-3塊，小茴香1小勺，白芝麻1大勺，草果1-2枚，用刀拍破，八角 又稱大料，大茴，3.4顆，紫草1大勺，辣椒面1 Cup，香葉2.4片，生姜1塊，蔥白數(shù)段。
做法
熬制：將植物油2.5 Cup（約500克，菜籽油為上選，可用大豆色拉油代替）鍋中燒開，放置溫涼后下蔥白姜塊，見到有細(xì)小的泡沫從姜蔥四周升起時將爐火轉(zhuǎn)至最小，然后下入花 椒，丁香，桂皮，小茴，草果，八角，香葉，紫草，辣椒面，攪拌勻，熬制30-40分鐘，熬制期間時常攪拌一下，以防糊鍋底。
30-40 分鐘后加入白芝麻繼續(xù)熬制30-40分鐘，關(guān)火。將熬好的紅油晾至溫涼后連油帶料倒入一個大的玻璃量杯或其他帶嘴的玻璃或瓷質(zhì)容器中，用保鮮膜封好在冰箱 冷藏室內(nèi)放置24-48小時以使辣椒面的辣味，紅色，香料的香氣進一步溶解于油中。同時找?guī)讉€洗干凈晾干的帶蓋玻璃瓶備用。
1-2天后將紅油取出，這時會看到除了香葉，蔥段，花椒，八角 和稍許芝麻漂浮于油面外其他調(diào)味料都已經(jīng)和辣椒面一起像淤泥一樣牢牢地沉在油低，用筷子揀除浮在上面的香葉，蔥段和八角，然后就可以輕松地把紅油倒在事先準(zhǔn)備好的玻璃瓶中。杯低的“淤泥”棄去不用。
1.剛熬好的新鮮紅油味道最佳，這樣一次熬出的紅油可以拌4-5次肺片（每次可拌3-5倍飯店里一盤量），用剩的最好放冰箱冷藏室保存，并且盡量在半個月內(nèi)消 滅光。
辣椒油是一種很受歡迎的佐料，人們在做菜時，經(jīng)常會用辣椒油，去改善食物的味道，使食物更加符合自己的口味。尤其是對于一些特別喜歡吃辣的人來說，辣椒油可以說是必備的了。辣椒油有很多種做法，不同做法做出來的辣椒油，味道也不盡相同。下面，就為大家介紹辣椒油的三種做法。
方法一
備料：干辣椒面100克(最好選用比較粗的那種)、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合后放到一個不怕燙的容器里。
制作
1.將辣椒面和些白芝麻倒入到一個耐熱的容器中，由于辣椒面受熱會沸騰，所以容器要足夠大。
2.鍋中倒入適量油，涼油時放入幾粒大料。
3.待油燒至9成熱(冒煙)時，關(guān)火，撈出大料。
4.待油稍涼時分次倒入辣椒面中，攪勻，涼后即可使用。剩余的紅油辣椒可以裝瓶使用。
方法二
辣椒與花椒的比例為2:1
1.把鍋燒熱(冒煙)后倒進油(其實可以直接用反復(fù)炸過東西的黑油，這樣節(jié)約成本，不至于把無法再利用的黑油潑掉)，放一勺豆瓣醬，用勺不停的攪拌，油本身是有水分的，左翼在加熱過程中會沸騰，當(dāng)沸騰不是很厲害的時候，放進八角、桂皮、香葉，繼續(xù)攪拌片刻;
2.當(dāng)沸騰不是很厲害的時候，放兩勺水，在把辣椒面倒進去繼續(xù)攪拌，同時把火打小，中火就可以了。當(dāng)辣椒面的顆粒有點發(fā)硬，再把花椒、芹菜段、香菜根、洋蔥片、胡蘿卜片、姜片、大蒜頭、小蔥結(jié)放進油中(這樣做一方面是增加油的香，再就是驅(qū)除油在加熱過程中的焦糊氣，同時還可以驅(qū)除黑油中的腥氣)。
3.保持中火，不停的攪拌，當(dāng)油里面的其他東西已經(jīng)不再有水分，變的干枯的時候，就可以?；?這過程大約需要30到45分鐘)，繼續(xù)攪拌，到油不再沸騰，冷卻下來以后，放在一邊大約半小時。
4.最后用漏勺將雜物過濾出來，再用紗布把油過濾一下，那么，一個紅亮、香辣而且有味道的紅油就煉出來了。
方法三
主料:干辣椒，油。 輔料:姜，蒜，油，鹽
做法:
1、辣椒洗干凈，用開水泡軟待用
2、姜，蒜去皮，姜拍爛
3、辣椒放攪拌機里，放姜，蒜，適量的鹽，加適量的水?dāng)囁榇?/p>
4、鍋里放大量的油，把油燒熱，放辣椒鍋里，中火慢慢炸辣椒熟透，大概要半小時，一邊攪一邊炸，要不容易沾鍋，做好后，放涼裝瓶中即可。
紅腸也被叫做香腸它是經(jīng)過處理腌制以后而制成的，可以添加上一些食材炒著吃，不僅味道香脆，并且也會具有一定的營養(yǎng)價值，在炒紅腸的時候里面適當(dāng)?shù)姆派弦恍├苯?，會使得營養(yǎng)價值更加豐富，口感也會更好，下面小編來介紹一種比較常見的紅腸炒辣椒的制作方法。
1、把辣椒及紅腸洗凈；
2、準(zhǔn)備好備料：姜絲、蒜子、蔥花、
3、紅腸切成三角形，在開水里燙一下（注意辣椒也要切成三角形）；
4、紅腸瀝干水，再用八層熟的油過一下，（注意紅腸的水分只要炸出20的水分即可）
5、把辣椒、姜絲、蒜子、豆瓣醬一起翩炒出香味后，放入紅腸一起炒，在起鍋前依次放入料酒、蔥花、醬油、味精，香味滿屋后，起鍋。
紅腸外觀呈棗紅色，腸體干燥，腸衣表面有均勻皺紋，具有煙熏的風(fēng)味為佳。營養(yǎng)價值及功效：含有蛋白質(zhì)，維生素A，維生素E，并且可以養(yǎng)胃健胃、提高免疫力
保存秘訣:由于紅腸的腸衣是透氣的，所以常溫下容易風(fēng)干或者長毛，用塑料墊裝好，放入冰箱保存。
為了是紅腸更加健康，也為了阻斷亞硝胺的形成，加工時可加入維生素C，其可以有效地阻止硝酸鹽與胺結(jié)合，從而可避免在消化道內(nèi)形成強致癌物。
紅腸吃得太多是有害處的。在紅腸加工制作過程中，為了保持肉的新鮮，防止腐化，加入亞硝酸鈉作防腐劑，而亞硝酸鈉無論是在體內(nèi)，還是在體外都能與肉類中的胺結(jié)合，形成二甲基亞硝胺，這是一種很強的致癌性物質(zhì)。為了阻斷亞硝胺的形成，加工時可加入維生素C，其可以有效地阻止硝酸鹽與胺結(jié)合，從而可避免在消化道內(nèi)形成強致癌物。
紅腸在加工的過程當(dāng)中里面會含有一定量防腐劑，如果長時間大量的使用對于人體健康是非常不利的，平時最好是能夠適度，并且一旦發(fā)現(xiàn)紅腸有脹氣或者是漏氣的情況，很可能里面會發(fā)生變質(zhì)，最好是不要吃，以免引起胃腸不適。
紅油辣椒是生活中十分常見的調(diào)味品，主要材料是選用辣椒和其他配料所制作而成，味道辛辣醇香，紅辣椒油也分為很多種類，每一種做法都彰顯出辣椒獨特的醇香，紅辣椒油可以用來做調(diào)味菜，或者是做拌菜，淋入辣椒油可以使菜的味道更香。
材料
干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。
做法
1、無油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關(guān)火。
2、待冷卻后，取1/3用研磨機磨成辣椒粉末。
3、另外2/3磨成辣椒面。
4、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻（炒熟的哦）。
5、冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，開中火熬油。
6、待姜片炸至干癟焦黃時取出所有香料，繼續(xù)加熱油到有白煙升起，關(guān)火。
7、熱好的油冷卻10來秒以后，緩緩倒入辣椒面里。（此時辣椒油已經(jīng)好了，可以做調(diào)料了）
8、如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個漏勺過濾即可。記得密封保存 可以做好多菜必備的調(diào)味料
壞處：
過于偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調(diào)，產(chǎn)生疾病。肺氣過盛辣味有發(fā)散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導(dǎo)致免疫力降低而罹患感冒，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。濕熱加重過食辛辣易加重體內(nèi)濕熱，表現(xiàn)為皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。
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