臘肉炒飯的做法有什么？
養(yǎng)生有冬季進補的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《臘肉炒飯的做法有什么？》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
天氣熱了以后，很多人在到了吃飯的時候總是不知道自己應(yīng)該吃一些什么，久而久之，開始出現(xiàn)了厭食，甚至覺得吃什么東西都不能開胃?，F(xiàn)在很多人都比較喜歡吃臘肉，一般臘肉在平時可以煲湯或者是做菜，比較受歡迎的是一道臘肉炒飯，入口筋道，而且比較簡單。
材料www.cndadi.net
臘肉片200公克，青蒜片80公克，辣椒片10公克，白飯3碗，雞蛋2顆，米酒1大匙，雞粉1/2小匙，醬油2大匙，胡椒粉少許
做法
1.臘肉片切小?。磺嗨馄兴?，備用。
2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的臘肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香后取出，備用。
3.于作法2的鍋中加入2大匙沙拉油，放入打散的雞蛋炒香，再加入白飯炒散，續(xù)加入所有調(diào)味料拌炒均勻，最后放入作法2的材料拌炒均勻至入味即可。
材料
一個洋蔥切段，一小塊臘肉切片，一個土豆去皮切片(一個土豆豎切2刀，再一對一對切片，大小個臘肉一樣)，米飯半斤。油，花椒面一點，鹽一點。
做法
1，在小鍋(我的不銹鋼小高壓鍋，夠深度，不崩)里放油(要炸一個土豆)，把土豆片放入，炸成金黃色撈出備用。
2，炒鍋放炒菜量(少點)的油，加入臘肉和花椒面，炒，把臘肉炒熟，加洋蔥，再炒5-6下，放入大米飯和適量鹽，炒，把米飯和其他食材融合一體，關(guān)火，加入炸好的土豆片，翻騰幾下，上盤，知道嗎，土豆是又脆又香，洋蔥之香漂滿房間，這是一道新鮮晚餐，沒有不喜歡的。
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去餐館吃飯當(dāng)然省事，不過餐館的衛(wèi)生是否過關(guān)暫且不說，就連食材的安全性也很難說，自己做飯可以挑選最好的食材，也能保證衛(wèi)生，卷心菜臘肉炒飯的做法簡單，營養(yǎng)也很豐富，是很多人都非常喜愛的一道菜式。
2、將卷心菜切碎。
3、將臘肉也切成肉末
4、將紅椒和蔥切成末。
5、準(zhǔn)備剩米飯一碗。
6、將雞蛋打散。
7、將火打開，鍋燒熱，放入油，油七成熱后放入雞蛋，炒成雞蛋碎，盛出來。
8、鍋里重新放點兒油，把臘肉,放入鍋中炒出臘肉的香味。
9、往鍋中放入卷心菜繼續(xù)翻炒。
10、卷心菜稍微炒軟后放入米飯。
11、繼續(xù)翻炒，將米飯炒散，再放入老抽,紅椒,大蔥,雞蛋碎,十三香,雞精將其翻炒均勻。
12、炒好的卷心菜臘肉飯。
13、裝盤即可。
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶，最終可能會付出代價，卷心菜臘肉炒飯的做法簡單，健康又好吃。
現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關(guān)外，飲食不合理也是很重要的一個方面，可以說注重飲食是保持健康的一種有效方法，豆角臘肉炒飯做法容易，不想因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致健康受損的人可以在家常做。
2、大米洗凈,放電飯鍋內(nèi),加適量水,倒入兩滴油.備用
3、豆角、蔥用鹽水浸泡十分鐘洗凈,備用.
4、瘦臘肉切丁,與肥臘肉一起放入電飯鍋蒸架里,然后同米飯一起煮熟.
5、豆角切丁,蔥切蔥花,蒜頭拍碎.
6、米飯煮熟,取出臘肉備用,把米飯用飯勺挑松散備用.
7、炒鍋放油燒熱,放肥臘肉,煎至肥臘肉成油渣,揀去油渣不要.
8、完成圖7,放入蒜頭、臘肉丁快炒1分鐘.
9、分鐘后放入豆角丁,少許鹽,繼續(xù)翻炒3分鐘.
10、完成圖9,放入米飯快速炒勻,再放生抽炒1分鐘,撒入蔥花炒勻.關(guān)火.
11、完成啦,成品圖.
吃得好是維持健康的一大前提，豆角臘肉炒飯做法雖然很簡單，但是它美味且健康，是餐桌上常見的一道美食。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)臘肉蔬菜炒飯的具體方法步驟。
2.21雞蛋加少許鹽，打散（也可以最近裝盤的時候加鹽）。
3.油燒熱，倒入雞蛋炒勻，盛出備用。蝦米炒熟備用。
4.少許油燒熱，加入切丁的臘肉，小火（大火容易炒的很老）慢慢炒熟。
5.加入胡蘿卜丁，炒片刻。
6.加入菠菜，片刻后加入雞蛋丁和米飯炒均勻，加入少許鹽.
7.裝入墊有菠菜葉的盤子，擺上炒熟的蝦米，滴入少量香油。
認真看完小編對臘肉蔬菜炒飯的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
工作繁忙的人們經(jīng)常會喊外賣，很少在家吃飯，其實家里的菜才是真正健康的綠色食物。芥菜臘肉炒飯是一道非常適合忙碌的人做的菜，利用假期的時候可以忘掉外賣，自己在家做做菜，也是件不錯的事。
2、芥菜洗凈，入開水鍋里焯水30秒（可在水里加一點鹽）
3、撈出過冷水沖涼
4、擰 干 水
5、切 細 備 用
6、臘肉切成小丁
7、火腿切成小丁
8、蔥白蔥葉分開切，生姜切末
9、準(zhǔn)備稍稍偏干的米飯，用勺子攪散
10、熱鍋倒油，燒至五成熱下姜末蔥白爆香
11、下臘肉丁煸炒出香味，同時也能將肥肉煸出一些油分
12、烹入料酒，快速翻炒
13、下火腿丁，快速翻炒均勻
14、倒入生抽，快速翻炒上色
15、倒入米飯，翻炒均勻，不停的多炒炒，炒干水汽
16、加入芥菜碎，翻炒均勻
17、撒上一點鹽（如果臘肉很咸，可以省略），少許雞精，一勺白芝麻，快速翻炒
18、撒上蔥花，快速翻炒均勻，即可關(guān)火
19、出 鍋 裝 盤
20、成 品 圖
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，芥菜臘肉炒飯做法簡單容易學(xué)會，只要想吃隨時都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
相信大家對于臘肉肯定不會陌生吧，臘肉不但肉質(zhì)鮮美，色澤光亮而且味道也是非常不錯的，臘肉里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃臘肉有利于我們的身體健康，臘肉的做法有很多種，我們不但可以采用臘肉來炒菜而且還可以采用臘肉來煮湯，此外臘肉也可以用來做成炒飯，下文我們介紹一下臘肉蛋炒飯的做法。
1.臘肉切丁，卷心菜洗凈切丁，青蔥洗凈切成蔥花;雞蛋打散備用;
2.鍋內(nèi)倒油燒熱后倒入蛋汁炒熟，用鏟子剁成小塊;
3.鍋內(nèi)再加油，油熱后爆香蔥花，放入臘肉丁拌炒幾下;
4.再倒入米飯、卷心菜丁及鹽炒至米飯松散，出鍋前撒點胡椒粉即可。
食譜營養(yǎng)
米飯(蒸)：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
臘肉(生)：臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有較多量的硝酸鹽，且不可過量食用。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
在上面的文章里面我們介紹了什么是臘肉，我們知道臘肉不但外觀好看而且還非常好吃，常吃臘肉可以起到開胃消食等功效，我們可以采用臘肉搭配上其它食材來做成各種菜肴，上文我們采用了臘肉搭配上米飯和雞蛋做成了臘肉蛋炒飯。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做香菇臘肉蛋炒飯吧。
2.2配料全部切丁。香菇我用的是干香菇，所以跑了下水。香蔥切絲
3.1盛出雞蛋后，下臘肉炒，炒一會出油了，下香菇炒，加一部分蔥
4.2盛出雞蛋后，重新倒油，下臘肉炒，炒一會出油了，下香菇炒，加一部分蔥
5.下洋蔥和胡蘿卜炒。黃瓜和紫甘藍可以最后下
6.下洋蔥和胡蘿卜炒，加點鹽，雞精。黃瓜和紫甘藍可以最后下
7.加米飯，然后加鹽，雞精，生抽，適當(dāng)帶點水進去，這樣就不用太多的油
8.快ok時候加黃瓜和紫甘藍，還有香蔥，稍微翻幾下就好了，出鍋裝盤
9.細節(jié)圖。我的最愛！
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這香菇臘肉蛋炒飯不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
在我們的生活中，臘肉是一道常見的食材，米飯也是，那么當(dāng)它們合到一起的時候會有怎樣的火花呢，看著就很十分美味十分誘人，現(xiàn)在下面將為大家詳細介紹臘肉炒飯的相關(guān)知識，希望大家好好閱讀。
1.將熟臘肉和彩椒切丁，香芹去葉洗凈切1厘米段；冷飯用筷子充分攪散備用。
2.炒鍋置于大火上，倒油熱至7成，下彩椒、香芹段炒斷生，加鹽炒入味；再下米飯落鍋半分鐘到冒熱氣；最后改中小火下臘肉翻炒。
3.臘肉炒到冒油發(fā)亮?xí)r，放味精調(diào)味即可出鍋。
熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能。陜南臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有“一家煮肉百家香”的贊語。首先，臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達50％；不僅如此，臘肉還含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇――每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%！很多證據(jù)表明，飽和脂肪和膽固醇正是導(dǎo)致高血脂的“危險因素”。其次，臘肉營養(yǎng)損失多。在制作過程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡，如維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等含量均為零?？梢哉f，臘肉是一種“雙重營養(yǎng)失衡”的食物。這種雙重失衡對健康的不利影響也可能“雪上加霜”。第三，臘肉的含鹽量較高。100克臘肉的鈉含量近800毫克，超過一般豬肉平均量的十幾倍。長期大量進食臘肉無形中造成鹽分攝入過多，可能加重或?qū)е卵獕涸龈呋虿▌?。因此，對于血脂高的朋友而言，科學(xué)選擇和食用油脂是非常重要的。大量進食油脂固然于健康不利，完全不吃油也是不可取的。日常飲食可選用以單不飽和脂肪酸為主的植物油，如橄欖油、茶油等，對降低“壞膽固醇”、升高“好膽固醇”有幫助。不過，再好的“油”也得適量吃，每天20―25克就足夠了。
上面為大家具體介紹了茶樹菇炒臘肉的做法，是不是特別想自己做一下呢？俗話說自己動手豐衣足食，希望大家做一個熱愛生活的人，能經(jīng)常發(fā)現(xiàn)生活中的美，對生活保持新鮮感很重要，希望上面的介紹可以在生活中幫助到大家，祝大家生活愉快。
了上面的內(nèi)容想必大家對于淋巴結(jié)有了一個詳細的了解。對于常見的治療淋巴結(jié)疾病的治療也有了必要的了解，如果你不小心得了淋巴結(jié)的相關(guān)疾病不要著急，不要慌張。來看本文吧，你可以充分了解頸部的淋巴結(jié)活檢技術(shù)。相信會對你有幫助的。
土豆已經(jīng)是很多人經(jīng)常會吃到的，里面富含淀粉，我就很喜歡吃土豆，不論是土豆片，土豆絲，土豆塊，土豆條什么的都是我的最愛，但是糖尿柄的患者盡量要少吃土豆，因為土豆里面含有糖。土豆的作法花樣也是有很多的作法，今天就為大家推薦一款土豆炒飯的作法吧。
土豆火腿炒飯的做法 ?
1. 火腿腸、土豆切丁，米飯用飯勺拌一拌
2. 鍋中放油，油熱了之后先放土豆炒一炒，然后放火腿，翻炒兩下之后加米飯，然后加調(diào)料
3. 不斷翻炒，直到土豆和火腿腸呈現(xiàn)微微的金黃色
小貼士
本來看的菜譜是培根土豆飯，但是當(dāng)時家里沒有培根，只有火腿腸。。。SO。。。
為什么我直說了加調(diào)料，而沒有說加什么調(diào)料呢？
因為我不喜歡放調(diào)料，自己煎雞蛋啊、做蛋炒飯之類的，都不放鹽啊胡椒粉之類的，剛開始是因為怕掌握不準(zhǔn)用量，后來是覺得沒調(diào)料也很好吃。。。所以直接省略了。。。
做炒飯的大米飯，個人覺得還是剩飯比較好，剛燜出來的米飯水分比較多，做出來的炒飯黏黏的，不干爽。
以上就是給大家?guī)淼耐炼钩达埖淖鞣?，喜歡吃土豆的朋友可以在家動手做做試試看。而且一點都不麻煩。也是很好的很快捷的餐點。并且也很方面。趕快拿起鍋鏟來做做試試看吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《臘肉炒飯的做法有什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有冬季進補的做法”專題。
