蘑菇怎么炒好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蘑菇怎么炒好吃？”，希望能為您提供更多的參考。
生活中蘑菇的吃法有很多，常見(jiàn)的有蘑菇炒肉片、蘑菇雞肉燉土豆、蘑菇炒青菜等，具體怎樣炒好吃要根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)定。蘑菇的食用價(jià)值極高，有殺菌作用、抗氧化作用等，另外還有一定的藥用價(jià)值，尤其在治療關(guān)節(jié)炎方面效果不錯(cuò)。
一、蘑菇怎么炒好吃
1、蘑菇炒肉片
將豬瘦肉洗干凈切片，放入少許鹽、料酒、生抽、生粉和蔥白末腌制15分鐘左右。將蘑菇洗干凈瀝水撕小塊，香蔥洗凈，切末，鍋放入油燒熱，放入肉片翻炒，變色后盛出備用。另起鍋，放入少許油燒熱，倒入蘑菇翻炒至變軟出水。 放入鹽和肉片一起炒勻，放入醬油、雞精調(diào)味，最后撒上蔥花即可。
2、蘑菇雞肉燉土豆
將雞塊洗凈，放入沸水中焯一下，撈出備用。將蘑菇洗凈撕成條。放入沸水中焯一下?lián)瞥隽芨伤帧?蔥姜切末，土豆去皮切小塊。鍋內(nèi)放入少量油，油熱下蔥姜爆香。出香味后，放入雞塊翻炒，放入醬油、、陳醋、白糖、料酒、鹽、蔥段和姜片、花椒和大料，倒入清水，沒(méi)過(guò)雞塊即可，倒入高壓鍋內(nèi)，放入土豆和蘑菇，按高壓鍋的雞肉鍵，最后放入味精調(diào)味即可。
3、蘑菇炒青菜
將蘑菇洗凈，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后切塊，青菜洗凈，鍋內(nèi)放適量油燒熱，放入蘑菇和青菜煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油即可。
二、蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、殺菌作用Ys630.COm
蘑菇對(duì)金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌，有抑制作用，可以用來(lái)殺菌。
2、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。
3、促進(jìn)食欲
蘑菇還可以治陪白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等癥；對(duì)促進(jìn)食欲、恢復(fù)大腦功能、促進(jìn)乳汁分泌都有一定輔助作用。
4、藥用價(jià)值
蘑菇具有藥用價(jià)值，對(duì)關(guān)節(jié)炎等疾病有一定療效?？茖W(xué)家希望能在蘑菇中提煉出有效成分，用于治療慢性疲勞綜合癥、丙型肝炎甚至艾滋病。
擴(kuò)展閱讀
西紅柿是大家非常熟悉的食材，蘑菇也是如此，在餐桌上經(jīng)常會(huì)看到這些食物，西紅柿蘑菇里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富，兩種食材如果能夠搭配在一起吃，就能夠讓味道變得更加不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更加豐富，下面就跟著來(lái)看一下西紅柿蘑菇怎么炒好吃?
西紅柿蘑菇可以一起吃嗎
西紅柿蘑菇肯定是可以搭配在一起吃的，而且制作方法也非常多，兩種食材并不相克，反而可以讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變得更加豐富。
西紅柿蘑菇怎么炒好吃
做西紅柿炒蘑菇需要準(zhǔn)備料酒，雞精，白糖，鹽，西紅柿，蘑菇，把蘑菇清洗干凈，雜質(zhì)去除，西紅柿清洗干凈切成塊狀，鍋里面加入適量的油燒開(kāi)，把蒜片蔥花放進(jìn)去炒出香味，然后再把已經(jīng)擠干水分的蘑菇放進(jìn)去翻炒一下，西紅柿放進(jìn)去，加入適量的料酒，雞精，白糖，鹽，用大火燒開(kāi)，然后再用小火燜煮三分鐘左右就可以出鍋了，西紅柿可以多放一些，炒的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，這樣才不會(huì)影響到它的口感。
西紅柿炒蘑菇還可以準(zhǔn)備雞精，醬油，糖，鹽，蘑菇，番茄，先把番茄切成小塊兒，蘑菇焯一下，撕成小塊，鍋里面加入適量的油，把番茄蘑菇放進(jìn)去翻炒一會(huì)兒，再加入適量的糖以及醬油，鹽，撒上一些雞精，大火翻炒兩分鐘以后就可以出鍋了。
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西紅柿里面含有礦物質(zhì)，番茄紅素，維生素，還含有磷，鎂，鉀元素，胡蘿卜素以及纖維素，適當(dāng)?shù)某砸恍┠苓_(dá)到美容養(yǎng)顏效果，抵抗氧化的作用是非常不錯(cuò)的，它里面除了含有維生素c以外，番茄紅素也可以起到很好的抵抗氧化效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┓?，能夠把氧自由基給清除干凈，這樣就能達(dá)到一定的抵抗衰老作用。
保護(hù)血管，適當(dāng)?shù)某砸恍┪骷t柿還能達(dá)到保護(hù)血管作用，能夠讓毛細(xì)血管的脆性以及通透性降低，讓血管的彈性變得更好，經(jīng)常吃心血管疾病出現(xiàn)的幾率也不會(huì)那么高。
吃西紅柿還可以達(dá)到抗菌消炎作用，因?yàn)樗锩婧蟹褖A，能夠很好的消炎，讓組織胺引起的毛細(xì)血管通透性升高問(wèn)題得到控制。
吃一些西紅柿還可以益胃，它里面含有檸檬酸，蘋(píng)果酸，能夠讓胃液分泌變得更多，達(dá)到幫助消化作用，西紅柿里面所含有的纖維素，通便潤(rùn)腸的效果也是不錯(cuò)的，適當(dāng)?shù)某陨弦恍┚涂梢灶A(yù)防便秘問(wèn)題出現(xiàn)。
蘑菇還可以怎么吃
可以做法式炒蘑菇，需要準(zhǔn)備白胡椒粉，鹽，荷蘭芹，橄欖油，小豆苗，干蔥蒜頭，蘑菇，先把蘑菇清洗干凈切成塊狀，干蔥，蒜頭拍碎，鍋燒熱加入適量的橄欖油，然后再把蔥碎蒜頭放進(jìn)去炒香，加入白胡椒粉，鹽，蘑菇塊拌炒均勻，然后再加一些荷蘭芹，炒均勻裝盤(pán)，用一些小豆苗來(lái)裝飾就可以了。
還可以做蘑菇白菜片，需要準(zhǔn)備淀粉，生姜末，蒜片，蔥，胡椒粉，味精，鹽，醋，色拉油，大白菜，水發(fā)香菇，把白菜清洗干凈，葉子去除，然后再切成片狀，放到開(kāi)水里面燙一下?lián)瞥鰜?lái)過(guò)涼水，壓干香菇清洗干凈，再切成片狀焯水，撈出來(lái)備用，鍋燒熱加一些底油，加大蒜，生姜，蔥熗鍋，然后再加醋以及紹酒，放入白菜片，香菇翻炒一會(huì)兒，把味精，精鹽，醬油放下去翻炒均勻，撒上一些胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋上一些明油就可以出鍋裝盤(pán)吃了。
還可以剁椒炒蘑菇，準(zhǔn)備花生油，雞精，大蒜，生姜，大蔥，剁辣椒，蘑菇以及新鮮的肉，鍋里面加入適量的油，燒到八成熱，把肥肉放進(jìn)去翻炒出冒油，然后再加入適量的剁辣椒炒出香味，把生姜，蔥蒜放進(jìn)去翻炒，瘦肉加進(jìn)去翻炒到變色，再加蘑菇炒熟，加入一些蒜苗，雞精翻炒均勻就可以裝盤(pán)。
上面給大家介紹的就是西紅柿蘑菇怎么炒好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，西紅柿蘑菇的炒制方法是很簡(jiǎn)單的，這兩種食材里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也都非常豐富，所以平時(shí)適當(dāng)?shù)某陨弦恍?duì)健康幫助比較大。
大家都知道蘑菇是屬于菌類(lèi)植物。菌類(lèi)植物我們?nèi)梭w吃了是非常有好處了，也非常容易被人體所吸收，而且含有非常多的營(yíng)養(yǎng)成分，所以提倡大家一定要多吃菌類(lèi)食物。蘑菇的做法就有很多種，煲湯的時(shí)候就一定少不了它，當(dāng)然也可以炒著來(lái)吃，那么怎么炒蘑菇好吃呢？今天就來(lái)教給大家。
此菜品主要食材為蘑菇和豬肉，是一道家常菜。色香味美，健胃開(kāi)脾，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。功效：氣血雙補(bǔ)食譜，滋陰食譜，健脾開(kāi)胃食譜，營(yíng)養(yǎng)健全食譜。蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對(duì)其他食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。春季養(yǎng)生很適合吃蘑菇補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。
食材：平菇適量、五花肉適量、蒜瓣適量、花生油適量、鹽適量、白糖適量
方法/步驟：
1五花肉解凍后切片備用。
2買(mǎi)來(lái)的平菇?jīng)_洗干凈后撕成條備用。
3鍋內(nèi)放一碗水， 水開(kāi)后快速的焯一下蘑菇條。
4另起鍋開(kāi)水，將切好的五花肉片焯水。撈出后控干水分，加鹽、老抽腌制10分鐘。
5熱鍋涼油，加一湯匙白糖炒糖色。
6放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
7放入切好的蒜瓣爆香。
8聞到蒜香后放控干水分的蘑菇條，中火快速翻炒。
9出鍋前加入剩余的蒜瓣和一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味即可食用了。
注意事項(xiàng)：因?yàn)槲寤ㄈ庖呀?jīng)提前腌制過(guò)了，所以后期調(diào)味的時(shí)候只要要加點(diǎn)點(diǎn)鹽即可，否則蘑菇吃起來(lái)會(huì)太咸蓋過(guò)其本身的鮮味。
通過(guò)以上的介紹想必大家對(duì)炒蘑菇的做法已經(jīng)有了一定的了解。不過(guò)大家一定要記住，無(wú)論蘑菇跟什么材料在一起炒一定不要炒的太老，太老的話(huà)不僅影響口感，而且還會(huì)使蘑菇里的各種營(yíng)養(yǎng)成分有所流失。
走著走著,不知不覺(jué)走到了賣(mài)菜的市場(chǎng),尋思著晚上做什么菜,伴隨著市場(chǎng)阿姨的叫喊聲,我看到了我最?lèi)?ài)吃的蘑菇,不禁讓我會(huì)想起過(guò)去...以前去外邊吃飯的時(shí)候必定會(huì)點(diǎn)一份辣椒炒蘑菇,因?yàn)樗粌H美味可口,而且記載著我童年的記憶?？磥?lái)今天晚上又可以吃到想起來(lái)口水就垂涎三尺的飯菜了。
制作方法:
1.準(zhǔn)備好食材。
2. 香菇去蒂洗凈，切成小塊。尖角去籽，切成大一點(diǎn)的丁
3.鍋里放少許油燒熱，油熱后放入蒜末爆出香味
4.倒入香菇翻炒，炒至香菇變軟出水的時(shí)候放入一大勺的耗油，翻炒均勻，然后放入辣椒丁翻炒
5加一點(diǎn)點(diǎn)的糖提味，放少許鹽（因?yàn)楹挠捅旧砭秃芟?，所以鹽一定要適量），炒勻，炒至辣椒稍稍變軟，鍋內(nèi)的湯汁已經(jīng)變得濃稠的時(shí)候關(guān)火，最后放少許味精和香油，翻拌均勻出鍋即可。
(謹(jǐn)記:對(duì)蘑菇干制品可先用溫水浸泡半天左右，然后讓其在水盆中旋轉(zhuǎn)，以去除沙粒；鮮品可以直接清洗。)
辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
辣椒是一種調(diào)味品，其所以有辣味是因?yàn)樗欣苯匪?，辣椒素能刺激舌頭上的味蕾，有增加食欲幫助消化的功能。 辣椒內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如維生素丙、胡蘿卜素（維生素甲的前身）、鐵、磷等，這些東西對(duì)人體的健康都有很大好處，但要吃的得法，才能獲取這些養(yǎng)分，如洗凈了再切，不要放在水里泡，在鍋里也不要炒得太久等，炒久了會(huì)破壞掉里面的養(yǎng)分。 吃辣椒雖能獲得許多營(yíng)養(yǎng)，又能增進(jìn)食欲，但不宜吃得過(guò)多，因?yàn)樗拇碳ば蕴珡?qiáng)，有引起或加重腎臟病、高血壓、胃炎、便秘及皮膚生癤瘡的害處。特別是患有急性或慢性喉炎、痔瘡的人更不宜多吃。
蘑菇的功效:
1.提高機(jī)體免疫力:蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力。
2.鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜:巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。
3.止咳化痰:蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促進(jìn)食欲:蘑菇還可以治陪白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等癥；對(duì)促進(jìn)食欲、恢復(fù)大腦功能、促進(jìn)乳汁分泌都有一定輔助作用。
蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: ?蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來(lái)源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質(zhì)和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。
這個(gè)小炒雖然很簡(jiǎn)單，對(duì)我卻有著不同意義的理解,它含有著滿(mǎn)滿(mǎn)的母愛(ài)。它可以實(shí)實(shí)在在的激發(fā)你的味蕾！一個(gè)相當(dāng)能下飯,卻也相當(dāng)?shù)那蹇诓挥湍伒男〔?。蘑菇和辣椒都有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,多吃這些食品是非常有利于健康的。
喜歡吃蘑菇的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)的，今天給大家分享一個(gè)炒蘑菇的技巧，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)的。那么蘑菇怎么炒菜好吃呢，想要學(xué)習(xí)小妙招的朋友，今天就可以進(jìn)行嘗試，看看是不是有你意向不到的效果呢，如果你喜歡吃蘑菇的話(huà)就沒(méi)有理由拒絕今天的這個(gè)分享，咱們一起來(lái)看看吧。
蘑菇炒雞蛋的做法（上班族快手菜）【原料】：蘑菇半斤雞蛋兩個(gè)
【調(diào)料】：鹽適量胡椒粉少許味精香油少許
【做法】：1，蘑菇擇洗干凈備用
2，雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)鹽，打散成雞蛋液
3，鍋里放水燒開(kāi)，水開(kāi)后下入蘑菇焯一下，撈出放冷水里過(guò)涼
4，鍋內(nèi)放少許油，油熱后放入蔥姜蒜末爆出香味
5，放入蘑菇煸炒均勻，然后加適量鹽
6，將雞蛋液倒入鍋內(nèi)，等到蛋液在鍋中半凝固的時(shí)候用鍋鏟輕輕的推動(dòng)蘑菇和雞蛋，將雞蛋炒熟
7，加少許胡椒粉，一點(diǎn)味精和香油提味就可以出鍋了 蘑菇青椒炒火腿
材料：
杏鮑菇 青椒 火腿
做法：
1.將火腿、洗凈的杏鮑菇和青椒切為大小、厚薄相同的片，
還可以再切幾片胡蘿卜
2.將鍋燒熱，加入植物油，待油燒至七八分熱的時(shí)候，下入花椒爆出香味，
然后，加入蔥姜蒜末，爆炒幾下（如需裝盤(pán)美觀，此步驟之后，可以用漏勺將鍋中的花椒等撈出不用）
3.下入杏鮑菇和胡蘿卜片快速翻炒，待杏鮑菇中的水分被炒出后，
加入火腿片翻炒幾下（可加入一兩滴生抽提鮮，但是千萬(wàn)不要放多，也不要用老抽，不然會(huì)影響菜肴色澤）
4.加入青椒片，迅速翻炒（可加入一兩滴醋，以保證青椒的爽脆口感）
5.加入適量食鹽調(diào)味，即可出鍋 元蘑炒油菜的做法（蘑菇炒油菜）材料：干元蘑用水泡發(fā)，清洗干凈。
小油菜清洗干凈。
切點(diǎn)五花肉，蔥姜。1.鍋里燒熱油，把肉倒進(jìn)去煸炒。
2.把蔥姜倒進(jìn)去炒出香味，然后把元蘑扔進(jìn)去，添點(diǎn)湯，小燉至元蘑發(fā)軟。
3.最后把油菜倒進(jìn)鍋里翻炒，加鹽，出鍋！ 青椒炒蘑菇的做法（青椒蘑菇）材料：圓頭小蘑菇、青辣椒、生蒜
做法：
1、小蘑菇輕柔洗凈，濾去多余水分備用；
2、青椒兩個(gè)，去除里面的辣椒粒，切成小塊備用；
3、生蒜4辬切薄片；
4、兩茶匙油下鍋8成熱時(shí)把辣椒喝蒜爆炒一下，帶溢出蒜香時(shí)就可以把蘑菇倒進(jìn)去了。
5、不斷翻炒，下適量食鹽，炒食鮮嫩的蘑菇雞精或味精都不需要下就會(huì)很鮮甜了。
6、帶蘑菇的濃汁一點(diǎn)點(diǎn)出來(lái)了，蘑菇開(kāi)始變得軟啪啪的就可以裝盤(pán)了。
特點(diǎn)：
這蘑菇點(diǎn)點(diǎn)味道鮮美極了，蘑菇似乎還有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的酒香，很奇特很美妙。 白菜炒蘑菇的做法做法：
1、蘑菇用水泡開(kāi)，用剪刀剪去老根，挑去雜質(zhì)，用開(kāi)水煮5分鐘左右，白菜片成片，開(kāi)水里燙一下，撈出控干水分。
2、鍋里下油，可以放點(diǎn)肉炒炒，下蔥姜蒜，炒出香味，下入蘑菇，白菜片，淋點(diǎn)料酒，放鹽，味精，胡椒粉，白糖少許，如果鍋里白菜炒出來(lái)的水比較少，那么就稍微少放點(diǎn)肉湯或開(kāi)水，稍微燒一下，勾芡，淋香油就好了。 油煎蘑菇
材料：白圓蘑菇 橄欖油 黑胡椒 白葡萄酒 鹽 香草碎
做法：
１、這道菜應(yīng)該用黃油來(lái)做味道最好，但是家里沒(méi)黃油了，而且為了健康考慮，我用的是橄欖油，不過(guò)，也很美味的。
２、蘑菇洗凈，用廚房紙擦干，再切成厚片。
３、平底鍋燒熱，倒入適量橄欖油，然后放入切成片的蘑菇，中火慢煎，可以用鍋鏟翻炒幾下，等水份炒出時(shí)，噴一點(diǎn)白葡萄酒進(jìn)去，然后根據(jù)自己的口味放鹽，再撒點(diǎn)黑胡椒和香草碎，收干水份就可以了。
４、非常好吃的一道菜，用黃油和橄欖油做都很香，如果沒(méi)有香草碎也可以不用的。
蘑菇怎么炒菜好吃，是不是覺(jué)得很齊全呢，上面的做法大家都可以進(jìn)行嘗試，會(huì)有很好的效果呢，之前沒(méi)有嘗試過(guò)得朋友千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)哦，都是很簡(jiǎn)單美味的做法，一定要把這些蘑菇的做法分享給您身邊的朋友哦。
蝦醬是一種沿海地區(qū)獨(dú)具風(fēng)味的調(diào)味品，因?yàn)槲r醬主要是利用小蝦混合食用鹽制作而成，所以蝦醬的味道略咸。但是沿海地區(qū)的人們非常喜歡使用蝦醬制作菜肴，主要是因?yàn)槲r醬不僅可以起到調(diào)味作用，還可以使菜肴獨(dú)具海鮮的味道。蝦醬的制作方法五花八門(mén)，每個(gè)人可以根據(jù)口味偏好選擇不同的制作方法，而炒蝦醬如何炒才會(huì)比較好吃?
蝦醬怎么吃
蝦醬的味道比較咸，可以在喝白粥的時(shí)候當(dāng)咸菜食用，又或者拌面的時(shí)候當(dāng)調(diào)料醬。它就是我們常說(shuō)的重口味，還有個(gè)更好的吃法就是用作風(fēng)味菜的配料，這樣它的吃法就很多種，下面與你分享兩種比較常見(jiàn)的搭配吃法。
一、蝦醬炒雞蛋
做法：
1、將雞蛋打散放進(jìn)碗里，根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蝦醬，再加上少許蔥花一起攪拌。
2、熱鍋后，倒入食用油，將攪拌好的蛋液倒入鍋內(nèi)煎炒。
3、炒到雞蛋液基本成型后，加入少許水，繼續(xù)翻炒兩分鐘即可出鍋。
二、蝦醬蒸豬肉
做法：
1、將豬肉洗干凈后切片，放進(jìn)盤(pán)子。
2、在豬肉上面加上兩勺蝦醬和一勺白砂糖，用勺子抹開(kāi)，讓蝦醬均勻地在豬肉上鋪滿(mǎn)一層。
3、加入少許食用油，靜放腌制五分鐘。
4、放進(jìn)蒸鍋，蒸5—8分鐘即可。
怎樣自制蝦醬
蝦醬顧名思義就是用蝦制作的醬料。制作蝦醬選用小蝦來(lái)制作比較好。一般選在每年的8—10月份制作，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的小蝦特別多，而且味道鮮美。自制蝦醬的難度也不難，可以根據(jù)自己口味調(diào)制，只需以下幾個(gè)步驟即可。
材料：小蝦500g、番茄醬200g、砂糖適量、蒜1個(gè)、洋蔥1個(gè)、耗油、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、雞精
做法：
1、將小蝦清洗干凈，泥污洗不干凈會(huì)影響蝦醬的味道。
2、將小蝦搗碎，最傳統(tǒng)的做法是用搟面杖搗，但如果沒(méi)有，也可以放在砧板上用到剁碎。
3、將蒜和洋蔥剁成碎末狀。
4、鍋熱后，倒進(jìn)橄欖油，加熱，將蒜和洋蔥末倒入一起爆香。
5、加入番茄翻炒，同時(shí)加入小蝦末。
6、加入適量砂糖、耗油和食鹽。
7、翻炒均勻后，加入適量的水，慢火熬制，一直到醬汁濃稠時(shí)，添入適量雞精和黑胡椒粉。
8、翻炒均勻后，即可出鍋。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蘑菇怎么炒好吃？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃”專(zhuān)題。
