?松子玉米做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“心靜乾坤大,心安理數(shù)明,只有理性的清靜才能大智大慧,大徹大悟。”人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身,同時也是養(yǎng)心。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供?松子玉米做法有哪些?,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
松子玉米在制作前需要準(zhǔn)備一些不好的松子,沒有松弛的可以選擇用青豆代替,再加上胡蘿卜丁和泡開的香菇塊進(jìn)行制作,在做松子玉米的時候,可以選擇甜玉米或者是糯玉米,但是甜玉米的味道會更好一些,需要放上花生油或者色拉油,加適當(dāng)?shù)奈毒蛘唠u精調(diào)味。
做法1
材料
主料:玉米粒200克,青豆30克,胡蘿卜40克,泡開香菇3朵,素蝦仁精鹽1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙
做法
1.將主料用開水氽燙撈出瀝干水份。
2.炒鍋內(nèi)加入500克花生油(色拉油),油溫升至溫?zé)釙r放入主料過油撈出瀝油。
3.炒鍋燒溫?zé)?,加入適量底油,投入主料及調(diào)味料,炒勻,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺裝盤。
做法2
菜譜簡介 香鮮滑嫩,清爽適口。
材料
主料:黃瓜,胡蘿卜,松仁,玉米粒,
調(diào)料:鹽,味精,淀粉,麻油,淡湯
做法
1:黃瓜洗凈切小粒,胡蘿卜洗凈去皮切小粒,胡蘿卜下沸水中撈過,松仁炸香。
2:鍋內(nèi)放入淡湯(用老母雞,鴨子,豬排骨,火腿及蹄子等原料加清水煮數(shù)小時,用雞茸提純而成。如果沒有用水也行,但是沒湯香了),燒沸以后下玉米粒,黃瓜,胡蘿卜及鹽,少許味精稍煮,用水淀粉勾薄芡,撒入松仁顛翻幾下,撒上麻油出鍋即成。
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松子玉米這道美食流行于山東省,吃起來非常香脆,制作該美食主要的食材是玉米粒、胡蘿卜、素蝦仁等等,吃松子玉米可以補(bǔ)充豐富的谷氨酸,這是人體必不可少的一種氨基酸,補(bǔ)充谷氨酸能夠增強(qiáng)人的記憶力,下面介紹松籽玉米的詳細(xì)制作過程。
一、松子玉米
材料
甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一個,胡蘿卜(?。┮桓?,小蔥一棵。
調(diào)味料:鹽半小勺。
做法
1、將辣椒、胡蘿卜、小蔥全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁過油。這一步要格外小心?。∫?yàn)樗扇侍厝菀缀。?!鍋?nèi)加油,待油溫有3成熱,就把松仁放入鍋中,保持小火,瞪大眼睛,邊攪拌邊觀察,只要看白白的松仁稍微有一點(diǎn)點(diǎn)變色,就要趕緊撈出來瀝油。這樣,利用余溫,松仁就可以炸熟,變香酥了。
俺是用以前就炸好了的松仁,所以沒有過程圖,而且這一步太緊張也根本顧不上拍照。
3、另起一鍋,加底油,同時下蔥花和胡蘿卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒幾下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺鹽調(diào)味,盛盤出鍋待用。
二、做法
1.將主料用開水氽燙撈出瀝干水份。
2.炒鍋內(nèi)加入500克花生油(色拉油),油溫升至溫?zé)釙r放入主料過油撈出瀝油。
3.炒鍋燒溫?zé)幔尤脒m量底油,投入主料及調(diào)味料,炒勻,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺裝盤。
三、營養(yǎng)功效
松子味甘,性溫,有益氣健脾、潤燥滑腸之功效??捎糜诜卧锟人?,皮膚干燥,腸燥便秘等。松子含蛋白質(zhì)、亞油酸、揮發(fā)油、鈣、磷、鐵等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平,有健脾開胃、除濁利尿、降脂降壓等功效。適用于尿路結(jié)石、高血壓、高血脂癥等。玉米中所含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、維生素等均高于大米,玉米油中含亞油酸及谷固醇、卵磷脂、維生素.,并含有豐富的纖維素。長期食用可降低膽固醇、軟化血管,是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。另外,玉米中還含有鎂離子,鎂離子能抑制癌細(xì)胞生長。所含谷氨酸是人體必須的氨基酸,有很好的健腦作用。能增強(qiáng)記憶力,促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂癥、高血壓、冠心病的良好膳食。
松子玉米在喜歡甜食的人群里頗受歡迎,因?yàn)樗勺佑衩资强梢宰霾擞挚梢宰鲲埡筇瘘c(diǎn)的食物。松子玉米主要由松子、玉米、胡蘿卜、青豆做成,而玉米和青豆里富含粗纖維,胡蘿卜里富含胡蘿卜素,這些都是人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì),所以,多吃松子玉米有助健康,那么松子玉米的家常做法是什么呢?
松子玉米是山東省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于魯菜系。把主料用開水氽燙撈出瀝干水份。炒鍋內(nèi)加入500克花生油(色拉油),油溫升至溫?zé)釙r放入主料過油撈出瀝油。炒鍋燒溫?zé)?,加入適量底油,投入主料及調(diào)味料,炒勻,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺裝盤。
主料:玉米粒200克,青豆30克,胡蘿卜40克,泡開香菇3朵,素蝦仁配料:精鹽1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙。
原料:
①主料:玉米粒200克,青豆30克,胡蘿卜40克,泡開香菇3朵,素蝦仁。
②配料:精鹽1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙。
做法:
1.將主料用開水氽燙撈出瀝干水份。
2.炒鍋內(nèi)加入500克花生油(色拉油),油溫升至溫?zé)釙r放入主料過油撈出瀝油。
3.炒鍋燒溫?zé)?,加入適量底油,投入主料及調(diào)味料,炒勻,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺裝盤。
制作方法1:
用料:鮮玉米、松仁。
1、 將玉米粒煮4分鐘至八成熟,撈出瀝干水分。同時開中火,把松仁用炒鍋炒,至略變金黃出香味,即盛出晾干。
2、 中火加熱炒鍋中的油,先把香蔥段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘,調(diào)入鹽和白砂糖。
制作方法2:
用料:嫩玉米棒兩個、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油。
1、把玉米棒上的玉米粒削落,綠柿子椒切丁,蔥切蔥花。
2、鍋中放清水,將玉米粒煮熟瀝出,炒鍋上火,放油至六成熟,放蔥花煸出香味,將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋,放入鹽,加少許煮過玉米的水稍烹,加少許糖再翻炒幾下,勾芡,淋明油,放味精,出鍋。
玉米要選擇嫩的。如果過了季節(jié),可選用罐頭甜味玉米。
用料:罐頭玉米200克、松子40克。
配料:白糖30克 鹽5克 味精1克(少許)
松仁炸成金黃色,撈出瀝油,鍋中放入30克油炒熟玉米,加入糖、鹽、味精。
炒熟勾芡(少許)。
裝盤即可。
松子味甘,性溫,有益氣健脾、潤燥滑腸之功效??捎糜诜卧锟人裕つw干燥,腸燥便秘等。
松子含蛋白質(zhì)、亞油酸、揮發(fā)油、鈣、磷、鐵等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平,有健脾開胃、除濁利尿、降脂降壓等功效。適用于尿路結(jié)石、高血壓、高血脂癥等。玉米中所含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、維生素等均高于大米,玉米油中含亞油酸及谷固醇、卵磷脂、維生素.,并含有豐富的纖維素。長期食用可降低膽固醇、軟化血管,是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。
另外,玉米中還含有鎂離子,鎂離子能抑制癌細(xì)胞生長。所含谷氨酸是人體必須的氨基酸,有很好的健腦作用。能增強(qiáng)記憶力,促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂癥、高血壓、冠心病的良好膳食。
我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。聚餐,大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做,相信朋友們會更加開心。那么,這里就先來給大家一下核桃松子玉米這道菜的做法。
2.21生核桃仁140度,烤16分鐘。
3.1烤好的核桃仁。
4.2烤好的松子仁。
5.鍋內(nèi)加入涼水燒沸后加入甜玉米粒,稍微煮一下。
6.加入鹽。
7.加入糖。
8.加入水淀粉。
9.攪拌均勻。
10.加入烤好的核桃仁。
11.加入松子仁顛翻幾下。
12.出鍋前加入麻油,即可。
今天的介紹核桃松子玉米就到這里結(jié)束了,感謝大家的關(guān)注,那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
雖然外面的餐館很多,但是如果你仔細(xì)觀察,就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種:麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許,這些店里的菜吃起來很多“味兒”,但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)蛋黃松子炒玉米做法
2.2主要材料松子、玉米、蛋黃
3.12把玉米起出來,咸蛋黃壓爛
4.21熱鍋,玉米粒下鍋中
5.把玉米炒熟后,盛起等待用
6.熱鍋,下油與切碎的紅蔥粒,爆香
7.下咸蛋黃
8.把蛋黃泥炒至起泡
9.下熟玉米粒
10.下調(diào)味料,翻炒均勻,上碟
11.盛好蛋黃玉米粒后,灑下香酥松子仁,就可以吃了
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始,看得小編今天的介紹蛋黃松子炒玉米,大家趕快去學(xué)著來制作一下,讓我們的家人吃得更健康吧!
已經(jīng)結(jié)婚生子的你,是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢?而身為家長的你,該怎么辦呢?其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么,下面就讓小編來給你介紹一下松子玉米披薩的做法。
2.揉好的面團(tuán)取出放一旁發(fā)酵,發(fā)酵至原來的2倍大左右。取出揉勻后均勻的分成4小塊,6寸的披薩盤可以做4個披薩。我做了2個,剩下的放冰箱里冷凍起來,下次再做。
3.取其中一塊面團(tuán)用搟面杖搟成圓形(越薄越好)放入鋪著油紙或抹了油的披薩盤里,用叉子刺小孔。放預(yù)熱的烤箱里,200度烤制5分鐘左右。
4.取出披薩盤,倒入適量橄欖油,用刷子抹勻。
5.下面的步驟就是放自己喜歡的材料了,想吃什么家里有什么就放什么吧。先擠上適量番茄醬并抹勻。
6.芝士切成片均勻的鋪滿餅皮,如果鋪上一層馬蘇里拉奶酪拉絲效果會更棒。
7.香腸或火腿切成片鋪滿餅皮。
8.撒上一層玉米粒(洗干凈控干水分)、松子仁(用烤箱烤熟放涼)。紫色的是切碎的紫甘藍(lán),為了點(diǎn)綴一下,可以不放。
9.鋪上厚厚的一層馬蘇里拉奶酪,這樣吃才過癮啊~hh,200度,中層,上下火,18分鐘左右.O(∩_∩)O哈哈~這款薄底的美味披薩就可以出爐了。
松子玉米披薩這道菜做出來固然美味,但是只有自己親手做的,才能夠享受到最深層的“快意”。所以,滿足自己奉獻(xiàn)他人,就請趕緊動手吧。
松子玉米是日常生活中比較常吃的一道菜,尤其是女士和孩子到飯店吃飯的時候幾乎是必點(diǎn)此菜。那么這么受歡迎的松子玉米的做法是什么呢?大多數(shù)人并不知道。其實(shí)松子玉米是很有名的魯菜,它不僅僅美味,它的做法還特別的簡單,只要兩三步就可以搞定了。
制作方法一
主料:玉米粒200克,青豆30克,胡蘿卜40克,泡開香菇3朵,素蝦仁配料:精鹽1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙
做法
1.將主料用開水氽燙撈出瀝干水份。
2.炒鍋內(nèi)加入500克花生油(色拉油),油溫升至溫?zé)釙r放入主料過油撈出瀝油。
3.炒鍋燒溫?zé)?,加入適量底油,投入主料及調(diào)味料,炒勻,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺裝盤。
制作方法二
各式松子玉米 (20張)
用料:鮮玉米 松仁
1、將玉米粒煮4分鐘至八成熟,撈出瀝干水分。同時開中火,把松仁用炒鍋炒,至略變金黃出香味,即盛出晾干。
2、中火加熱炒鍋中的油,先把香蔥段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘,調(diào)入鹽和白砂糖。
制作方法三
用料:嫩玉米棒兩個、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油
1、把玉米棒上的玉米粒削落,綠柿子椒切丁,蔥切蔥花
2、鍋中放清水,將玉米粒煮熟瀝出,炒鍋上火,放油至六成熟,放蔥花煸出香味,將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋,放入鹽,加少許煮過玉米的水稍烹,加少許糖再翻炒幾下,勾芡,淋明油,放味精,出鍋。
注意
玉米要選擇嫩的。如果過了季節(jié),可選用罐頭
松子味甘,性溫,有益氣健脾、潤燥滑腸之功效??捎糜诜卧锟人?,皮膚干燥,腸燥便秘等。 松子含蛋白質(zhì)、亞油酸、揮發(fā)油、鈣、磷、鐵等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平,有健脾開胃、除濁利尿、降脂降壓等功效。適用于尿路結(jié)石、高血壓、高血脂癥等。玉米中所含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、維生素等均高于大米,玉米油中含亞油酸及谷固醇、卵磷脂、維生素.,并含有豐富的纖維素。長期食用可降低膽固醇、軟化血管,是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。 另外,玉米中還含有鎂離子,鎂離子能抑制癌細(xì)胞生長。所含谷氨酸是人體必須的氨基酸,有很好的健腦作用。能增強(qiáng)記憶力,促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂癥、高血壓、冠心病的良好膳食。
雖然說在外面吃飯可以不用洗菜,不用炒菜,也不用洗碗,但畢竟外面飯店的食物來源并不一定正規(guī),有時可能會吃出問題,為了健康著想,還是在自己家里做飯比較好,松子奶香玉米餅的做法很容易,只要稍微加點(diǎn)心思就可以掌握得很好。
2、準(zhǔn)備好松子,去皮的
3、面粉要比玉米面多,可以放在一起
4、雞蛋打開
5、加入牛奶和白糖
6、打散
7、加入兩種面粉
8、打到?jīng)]有面泡
9、沉淀十分鐘,再打散一次
10、熱鍋,晃油,不要留下油,粘在鍋上的就夠用了
11、放入打好的面液
12、撒入松子
13、成品圖
事實(shí)上,長期在外吃飯對人體健康是沒有好處的,盡管松子奶香玉米餅的做法,但吃過的人卻久久難忘。
隨著生活水平的提高,人們的生活方式開始有了改變,同樣消費(fèi)方式也有了很大的轉(zhuǎn)變。人們對于食物的選擇也變得更加富有多樣性了,在我們的生活中,很多人聽說了松子的豐富的營養(yǎng)價值,因此商店里的松子銷量大增,大家的家里都囤了許多松子,但是往往這些松子不能一下子吃完,怎樣保存變成了一個棘手的問題,那么松子儲存方法是什么呢?我們一起來看看。
松仁怕高溫,受潮而走油變,用密閉容器加袋裝食用干燥劑放冰箱冷藏。最好存放在帶塑料袋子里,放到冰箱的保鮮內(nèi);如果常溫放,建議要敞開口存放,放到溫度低的陰涼處,如北面的陽臺,把松子放在紙盒子里,敞開口。松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸,常食松子,可以強(qiáng)身健體,特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補(bǔ)健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病。。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。
存放過久的松子味道不佳,不宜食用,若是拆封過的松子應(yīng)盡快食用,保存松子最好將其置于密封罐內(nèi)或者冰箱等干燥陰涼的地方。如果松子放在潮濕的地方,就很容易霉?fàn)€變質(zhì),如果放在陽光暴曬的地方,又很容易裂開變質(zhì),所以最好將松子放在密封罐內(nèi),或者冰箱等陰涼干燥的地方。
在看了以上關(guān)于松子儲存方法的相關(guān)介紹后,相信大家對于這方面的生活小常識有了更多的了解了。松子富含豐富的營養(yǎng),可以幫助人們加強(qiáng)身體機(jī)能,而且能夠改善膚色,無論是對老人還是對小孩都是有益處的,大家應(yīng)該多吃些松子,如果碰見一下無法吃完的情況,大家可以借鑒一下上面所說的辦法,相信一定會有幫助的。
松子是我們平常都喜歡吃的一種堅(jiān)果類,對人體可以起到非常好的食療的作用,尤其是對于心腦血管方面有非常好的保護(hù)作用,而且松子里面的礦物質(zhì)含量是非常豐富的,對于腦部也有一定的保健作用,所以我們平常的時候感覺到疲勞也可以吃一些松子,接下來跟小編一起看一下生松子有哪些營養(yǎng)吧。
松子為松科植物紅松的種子,因營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特而深受消費(fèi)者的歡迎。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),每100克松子中含蛋白質(zhì)16.7克、脂肪63.5克、粗纖維4.6
克、鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克,有良好的食療作用。松子所含的脂肪多是人體所必需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,具有軟化血管的作用,能夠增強(qiáng)血管彈性,維護(hù)毛細(xì)血管的正常狀態(tài),具有降低血脂,預(yù)防心血管疾病以及通便潤腸的作用。
1:健腦益智
松子仁含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì),具有促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育、損傷修復(fù)的功能。是兒童、青少年和中老年人補(bǔ)腦健腦的保健佳品。
2:抗衰延壽
松子仁含有豐富的維生素E,能抑制細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用,保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害,并使細(xì)胞內(nèi)許多很重要的酶保持正常的功能,所以,松子仁具有抗衰延壽作用。
3:潤膚美顏
松子仁中含有豐富的“美容酸”——亞油酸和亞麻油酸??勺虧櫰つw和增加皮膚彈性,推遲皮膚的衰老。此外,亞麻酸中含有豐富的維生素E,能減少“自由基”對細(xì)胞許多重要成分的改變和破壞,推遲細(xì)胞衰老,減少和防止脂褐質(zhì)的產(chǎn)生和沉積,促進(jìn)激素的分泌。因此,松子仁具有潤膚美顏的作用。
松子的作用是非常多的,比如說對于女性來說可以起到潤膚美顏的作用,因?yàn)槭种咐锩娴木S生素e含量是非常高的,所以愛美的女性也可以經(jīng)常吃一些,平時的時候喜歡吃松子的朋友,也可以用松子和玉米人一起炒著吃,這樣的營養(yǎng)價值也會更高。
碎玉米的營養(yǎng)價值非常高,有降血壓、防便秘、美容等功效,所以深的不少人的喜愛。生活中碎玉米的吃法有很多種,常見的有西蘭花玉米碎、蘭豆洋蔥玉米碎等,其做法并不復(fù)雜,大家在家就可以烹制了。
一、西蘭花玉米碎
材料
原材料:
大朵西蘭花1/2個,玉米碎Couscous2/3杯,咸肉粒1/2杯,香蔥1棵,清水或高湯1杯。
調(diào)料:
鹽1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙。
做法
1、把玉米碎放入在大碗,將西蘭花摘成小朵;
2、把咸肉粒煸至出油;
3、盛起咸肉粒放在裝玉米碎的碗,攪拌,將鍋里多余的油潷出,鍋底留少許油;
4、倒入西蘭花,加鹽1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙,翻炒西蘭花至熟;
5、倒入1杯清水,燒沸;
6、倒入裝玉米碎和咸肉的碗里,蓋上蓋子,悶約8分鐘,撒上蔥花,可以開工了。
小訣竅
1、咸肉有時象個藥引子,用來做菜時配上咸肉,味道好多了;
2、玉米碎可以配上好多菜,本身也可以成為配菜,也可做沙拉。
二、蘭豆洋蔥玉米碎
材料
一人量原材料:
玉米碎1/2杯,蘭豆粒1/2杯,洋蔥粒1/4杯,咸肉1/4杯,水2/3杯。
調(diào)料:
鹽1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙。
做法
1、把玉米碎1/2杯量好放在大碗;
2、把咸肉、蘭豆和洋蔥切粒;
3、把咸肉煸出油,如果油太多可以適當(dāng)潷出來;
4、倒入洋蔥粒和蘭豆粒,加入鹽和胡椒粉,翻炒幾下,炒到半生熟;
5、倒入2/3杯的水,燒沸;
6、將鍋里連水帶渣倒入裝有玉米碎的碗里,蓋上蓋子5-10分鐘,攪拌均勻即可享用。
小訣竅
1、我們要預(yù)先杳好水與玉米碎的比例,準(zhǔn)備好玉米碎;
2、在放水下鍋時一般就放配方里要求水的量,如果炒的菜實(shí)在水多,可酌情減少。
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