榴蓮什么味道呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“榴蓮什么味道呢？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
很多人都沒有吃過榴蓮，但是卻知道榴蓮里面有一股怪的味道，所以很多人都不敢嘗試榴蓮。其實榴蓮有的是不好吃，但是有的是因為沒有嘗到真正的榴蓮味道，榴蓮類似于臭豆腐，但是卻混合著乳香和洋蔥的香氣，所以口感方面是相當(dāng)好的。
吃榴蓮得先按按它的“釘” 要軟硬適中的，硬了就還沒熟，軟了就熟透了，還看看它的下面，最好是剛裂開點口子，那是剛熟的，切開吃是最爽的，裂開的太大就是熟透的，由于榴蓮又是和其他熱帶水果放一起，裂開的太大，很容易串味！
那種臭臭的味道,會吃的人都說就像吃臭豆腐,聞著是臭,吃進(jìn)嘴巴就是香的
郁達(dá)夫曾形容榴蓮的味道“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節(jié)油的香味，真是又臭又香又好吃”。
營養(yǎng)價值：含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有健脾補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽、溫暖身體的作用。
種類：有20多種，金枕榴蓮為個中極品，南寧市面上一般都是這種“金枕頭”。它全身金黃，外表呈飽滿的長形，尾部有一個尖尖的凸起。
吃法：先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見里面的紋路了，然后用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。食后九小時內(nèi)禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
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我們都知道，榴蓮這種食物是很容易就可以買到的，而且榴蓮在養(yǎng)生學(xué)方面來說對于人體還是很有用處的。只不過吃榴蓮的時候還是有一些麻煩罷了，甚至力氣小的女生都打不開榴蓮，只能請求其他人的幫助。放在家里久了，榴蓮肯定會變質(zhì)。那么，榴蓮壞了是什么味道呢?
榴蓮變質(zhì)了是什么樣
1、果肉外觀的變化
榴蓮這種水果變質(zhì)以后，它的果肉會發(fā)生明顯變化，如果人們發(fā)現(xiàn)它果肉的肉質(zhì)不再鮮嫩，失去光澤，而且用手捏時，感覺果肉已變軟，沒有彈性，那就說明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)，是不能再繼續(xù)食用的。
2、味道變化
榴蓮變質(zhì)以后它的味道也會發(fā)生明顯變化，它特有香味會變淡，而且會產(chǎn)生一種類似于酒精的刺鼻味道，這時榴蓮就已經(jīng)變質(zhì)，甚至出現(xiàn)了腐爛，是一定不能再吃的，不然會對身體健康不利。
榴蓮變質(zhì)的危害
榴蓮變質(zhì)以后不能再繼續(xù)食用，因為它變質(zhì)以后會產(chǎn)生大量的霉菌，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后會產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，會讓細(xì)胞癌變，讓癌癥高發(fā)。另外榴蓮變質(zhì)以后會產(chǎn)生一些酒精類的物質(zhì)，會直接傷害人們的神經(jīng)，會讓人們出現(xiàn)一些嗜睡和頭暈的癥狀，嚴(yán)重時還能誘發(fā)昏迷，所以說榴蓮變質(zhì)以后不能再吃。
辨別榴蓮的可否食用的方法：
一、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現(xiàn)，青的還是生的。
二、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
四、眼看榴蓮尖尖，如果有細(xì)裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標(biāo)志。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
對于榴蓮這種水果，有人是避之不及，有認(rèn)識喜歡到了骨子里。無論是喜歡吃，還是不喜歡吃，都與榴蓮的味道有著極大的關(guān)系。當(dāng)然，作為“水果皇后”，榴蓮雖然味道特殊，但是營養(yǎng)價值卻極高，而想要買到好的榴蓮，還得學(xué)會一定的方法。下面，就為大家詳細(xì)介紹榴蓮的味道、辨別方法以及打開方式。
榴蓮什么味道
其實榴蓮的外面會有一層厚厚的殼，熟透了之后太太下來，將殼剝?nèi)ィ蟪云饋頃幸环N非常軟綿棉的感覺，但是味道卻非常特殊，感覺特別的臭，并不是單一的氣味，榴蓮與臭蔥的味道有很大的相似性，所以很多朋友們都不喜歡這種味道，但是仍然有一些特殊口味的人覺得榴蓮還是非常好吃的。榴蓮雖然聞起來比較臭，但是吃起來卻并不臭，這也是榴蓮非常獨(dú)特的之處。
如何辨別好的榴蓮
如果榴蓮壞了的話，一般都是酸味的，壞了的榴蓮是不建議帶吃的，要選購好的榴蓮，首先要觀察外觀，黃色的就是已經(jīng)成熟了，如果是青的，通常都還是沒有成熟，可以用兩個手指在榴蓮的刺內(nèi)波動一下，如果感覺有彈性，那么榴蓮也就差不多是熟的，可以繼續(xù)用手往下按住中間的皮，如果彈性比較好，那么皮就比較薄，如果比較厚，那么一般都是覺得非常難以撼動的。選擇的時候應(yīng)該要選擇那些外形比較圓的，可以用鼻子聞一下所有的榴蓮聞起來還是比較香的，但是如果發(fā)現(xiàn)有一種酒的氣味，那么這種最好是不要吃了。
開榴蓮的方法
榴蓮的周圍會有一層刺，所以要開榴蓮，首先就應(yīng)該要選擇一把尖刀。用尖刀朝榴蓮的尖端開一個小裂縫，然后輕輕的手一掰就可以了，一次性不要取得太多，吃多少就拿多少，可以一點一點的拿，放在外面也不會壞掉，最近還是選擇放一個保鮮膜，因為榴蓮是特別容易招來各種蟲子的，不要放在冰箱，由于榴蓮的味道非常重，可能有些朋友們不喜歡這種味道，所以大家要特別重視。
?苦丁茶，顧名思義，味道一定是苦的?？喽〔?，是一種常綠樹種，苦丁又被稱為茶丁茶，是一種天然的茶飲品。苦丁茶含有豐富的氨基酸和維生素，還有一些堿類物質(zhì)，這些都利于一些疾病的緩解和治愈，比如高血壓，脂肪肝，高血脂，心血管疾病等等。所以益處多多?？喽〔枋裁次兜?，除了苦，是否還有其他的味道呢？
苦丁茶味道很苦的，但是跟藥的苦味是不一樣的，就跟苦瓜的那種感覺似的，不同的是它是泡出來的水苦。從頭到尾都是苦的，但是沒有澀味，喝下后咽喉中感覺到甘甜，喜歡那種味道的話，越喝越喜歡的，很享受。
苦丁茶（Ilex kudingcha C. J. Tseng）是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在廣東、福建等地，是我國一種傳統(tǒng)的純天然保健飲料佳品?？喽〔柚泻锌喽≡磉啊被?、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。其成品茶清香有味苦、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。近年來，對苦丁茶的研究多集中在加工成品茶和茶飲料等營養(yǎng)保健方面，現(xiàn)已成功研制出了袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等多種保健食品。目前有關(guān)苦丁茶的栽培、加工、生理生化及應(yīng)用等方面的研究十分活躍，但對其精加工、深加工、貿(mào)易和生理生化機(jī)理尤其是對苦丁茶的功能成分的研究還有待進(jìn)一步深入探討，以促進(jìn)苦丁茶飲料資源利用的發(fā)展。
?所以看了上述文章內(nèi)容的介紹，大家可以知道，苦丁茶的味道主要是清苦干澀的，但是喝下去之后便會有絲絲甘甜回入口中?？梢哉f是值得細(xì)細(xì)品味的一種茶飲品。同時還對大家的身體健康大有幫助?？喽〔璧那鍩峤舛竞推渌πФ贾档么蠹以囈辉?，大家可以泡著喝一喝喲。
桃膠是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，這種食物是從桃樹上面分泌的一種液體，這種液體透明泛光，而且內(nèi)部比較柔軟，聞之有一股淡淡的木香味，而桃膠是一種具有很強(qiáng)保健效果的食物，受到了大批人士的青睞。而食用桃膠成為了流行的養(yǎng)生選擇之一。下面就來看看桃膠什么味道呢？
桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。植物形態(tài)詳"桃仁"條。 夏季采收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出后收集。水浸，洗去雜質(zhì)，曬干。
【性味】
味苦，性平，無毒。
【功效】
煉制后服，保中不饑，忍風(fēng)寒，下尿道結(jié)石，破血，治中惡疰忤，和血益氣，治下痢，止痛。
【附方】
治惡夢：取二十一枚桃仁炒后去掉皮尖，臨睡時，朝著東方用自己的小便送服。桃膠
治產(chǎn)后百?。禾胰室磺Ф倜?，去掉皮尖和雙仁的，熬搗至極細(xì)后，加一斗一升的井水三斗，曲六升，米六斗，煮熟。用常規(guī)方法釀酒，每天空腹時任意喝。
治大腸痞結(jié)：用一兩新鮮的毛桃花和二兩面作餛飩煮熟，空腹吃。至正午腹鳴如雷，即可排出腹內(nèi)惡物。
制作方法：
1、桃膠洗凈后加入適量的水泡發(fā)。
2、大約泡12小時以上，至無硬塊。
3、清洗干凈，挑去雜質(zhì)。
4、瀝干水的桃膠，倒入壺內(nèi)。
5、注入適量的水。選擇“養(yǎng)生湯”功能。
6、煮開后，大約再煮20分鐘以上。
7、冰糖加入壺內(nèi)。再煮至冰糖全部融化。即可食用。
以上就是對于桃膠什么味道的講解了，希望大家能夠了解一下，桃膠是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，可以用來補(bǔ)充身體的需要，因此，有興趣的人士可以了解一些這方面的內(nèi)容。
如果附近有人在吃榴蓮，他自己可能吃得津津有味，不過旁人可就要受苦在榴蓮濃郁的氣味重煎熬了。榴蓮市面價格比較貴，聞著丑，吃著極香，和臭豆腐一個理。不過榴蓮可不是較普通的水果，它由于含有豐富的營養(yǎng)，被人尊稱水果之王。而這水果之王不僅生吃風(fēng)味獨(dú)特，烤榴蓮更是香糯柔滑，令人沉醉。
榴蓮 （熱帶著名水果之一） ：
榴蓮（學(xué)名：Durio zibethinus Murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價值的水果。
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。
榴蓮在泰國最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。
傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達(dá)今東南亞，品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)果實時，鄭和對這種水果大為贊賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，后人取其諧音，稱作榴蓮。
烤榴蓮做法：
用料 ：
一整塊榴蓮、錫紙
烤生榴蓮的做法 :
用錫紙墊在烤架上，放上你要吃的量的榴蓮肉，或者直接用烤盆上烤，裝榴蓮肉的容器必須是耐熱的
烤箱200℃上下火預(yù)熱后放入榴蓮進(jìn)去烤20分鐘左右，待榴蓮肉表面變得焦黃即可
本來不甜不香硬硬的榴蓮肉立馬變得軟軟糯糯的，外脆里嫩，更甜更香，比平時直接吃的榴蓮多了份獨(dú)特的焦香味
注意事項:
實際烤的時間要看大家的烤箱的牌子和脾氣而定，第一次烤的時候注意觀察榴蓮肉的變化，如果不想吃外焦里嫩的口感的榴蓮肉或者不想吃有焦味的榴蓮肉，可以把烤榴蓮肉的時候適量減短，也可以在第一步墊錫紙的時候省略掉，直接用足夠的錫紙直接把整個榴蓮肉包住，烤的時間一樣，烤出來后的榴蓮肉就是糯糯軟軟香香甜甜的，沒有焦味
很多人喜歡吃獼猴桃就是因為它口味好，難免獼猴桃什么味道呢?酸甜可口的味道自然是最明顯的，不過每一種獼猴桃具體的口感也是有所不同的，尤其是剛買來的獼猴桃比較生硬，吃起來會更酸澀一些，而放軟的獼猴桃則相對較甜一些，關(guān)鍵是這種水果的營養(yǎng)價值是很高的。
獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合，果肉酸甜可口。獼猴桃是一種營養(yǎng)價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。它含有豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃壞了的話，果肉會很膿，味道也會比較苦。同時，會有一股酒精的味道，說明這獼猴桃已經(jīng)不能再吃了。有關(guān)專家肯定地指出，獼猴桃大的沒有小的好，消費(fèi)者要慎食個頭過大的獼猴桃。優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的獼猴桃一般單果重重只有80至120克，而使用“膨大劑”后的獼猴桃果個特大，單果重量可達(dá)到150克以上，有的甚至可以達(dá)到250克。
除了看個頭大小外，還有一種很簡單的區(qū)分辦法：未用“膨大劑”的優(yōu)質(zhì)獼猴桃果形規(guī)則，多為長橢圓形，呈上大下小狀，果臍小而圓，向內(nèi)收縮，果皮呈黃褐色且著色均勻，果毛細(xì)而不易脫落;而使用了“膨大劑”的獼猴桃果實不甚規(guī)則，果臍長而肥厚，向外突出，果皮發(fā)綠，有“陰陽臉”現(xiàn)象，果毛粗硬且易脫落。
另外，未使用“膨大劑”的果子切開后果芯翠綠，酸甜可口;而使用了“膨大劑”的果子切開后果芯粗，果肉熟后發(fā)黃，味變淡。
關(guān)于獼猴桃什么味道呢，上文中已經(jīng)給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數(shù)了。平時適當(dāng)?shù)某渣c獼猴桃確實是很不錯的，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，還能改善身體健康狀況，而且在美容瘦身等方面都能發(fā)揮出不錯的功效，不過攝入量不能太多。
榴蓮比較好吃，但是任何好吃的水果或者食物過多的食用，反而會造成不良的影響，吃多了話容易造成上火，阻塞腸道，或者是導(dǎo)致腎臟的排泄廢物能力下降。
1、會上火。容易導(dǎo)致身體燥熱，其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
2、一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起糖分消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
4、榴蓮中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
5、榴蓮含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用榴蓮很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
6、人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用榴蓮，攝入過多的植物性糖分，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
7、榴蓮含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。
榴蓮對于我們來說并不是非常陌生，雖然榴蓮的氣味十分難聞，但是不少人仍然喜歡食用，那么多吃榴蓮有什么好處呢？榴蓮的作用和功效比較多，甚至比我們想象中的還要多，當(dāng)然它的這些作用大多數(shù)都是積極作用，但是也有一些消極作用，接下來讓我們一起來了解一下多吃榴蓮有什么好處呢？
1、滋補(bǔ)身體
根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，滋脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，是一種極具有滋補(bǔ)功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。
2、活血散寒
榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗方，用來治療各種體寒病癥。
養(yǎng)生保健食譜：
(1)榴蓮燉雞
榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理干凈并去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊；核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開水中，加入姜片，用大火燒開后，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調(diào)味即可。此湯具補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等功效，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最適宜。
(2)榴蓮芯煲鯽魚湯
榴蓮芯5～6個(約400克)，鯽魚2條(約400克)，生姜3片。將榴蓮芯洗凈；鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時，調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤而不滋膩，具有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)，溫中下氣的功效。
榴蓮氣味強(qiáng)烈，說它“臭氣熏天”毫不夸張。但在泰國，由于營養(yǎng)價值很高，榴蓮常被用來當(dāng)作病人、產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。
專家介紹說，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品；用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯也是民間傳統(tǒng)的食療秘方。
專家提醒：榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導(dǎo)致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
在吃榴蓮的同時，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥熱。
特別呵護(hù)：榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹，它能夠降伏“水果之王”的火氣，保護(hù)身體不受損害。
以上對于多吃榴蓮有什么好處這個問題進(jìn)行了詳細(xì)的解答，我們可以看出，榴蓮的好處比較多，但是這并不意味榴蓮就沒有任何的副作用，其實它的副作用還是比較多，如果你比較喜歡吃榴蓮的話，那么就要對榴蓮的全方面進(jìn)行了解。
很多人知道這個榴蓮肉有很多營養(yǎng)，所以人們愛吃，愛吃有可能不是因為它好吃，而是它的營養(yǎng)價值，但是我們就只知道這個榴蓮肉可以吃，但是卻很少有人會知道其實這個榴蓮的皮也就是殼，也是可以吃的，并且榴蓮皮也是有很多作用和功效的，只是人們不知道，將這個榴蓮殼給扔掉了，那么我們里看看這個榴蓮皮到底有哪些作用?
榴蓮皮我們可盈用來燉湯，就像椰子撬開后雖然椰子汁沒了，但是椰肉還是可以用來燉湯的，榴蓮也是如此，榴蓮皮和老母雞一起燉可是具有補(bǔ)血益氣的功效的，當(dāng)時味道也是十分鮮美的噢。
作用
1.清熱降火
老話講，營養(yǎng)都在皮里面。雖然有些極端，但是也有道理在其中。(榴蓮皮能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分)榴蓮吃多了會上火，這個時候用榴蓮皮煮水喝，放入少量的鹽分，能夠起到清熱降火的作用。
2.補(bǔ)血益氣
用榴蓮皮燉雞湯、排骨湯等，不但味道鮮美，還可以起到滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣的作用。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。
3.治療皮膚病
經(jīng)常用煮榴蓮殼的水洗澡的話，不但能夠?qū)ζつw有很好的養(yǎng)護(hù)作用，還能夠?qū)ζつw瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用。
榴蓮皮有很多用處，可以去掉吃榴蓮時手上留下的氣味兒，榴蓮皮里面的白色部分還可以和肉、雞一塊煲湯呢。不僅味道鮮美，還可以在夏天起到清熱降火的功效，榴蓮皮雞肉湯還能補(bǔ)血、益氣、養(yǎng)陰的功效?？梢哉f榴蓮皮是非常好的食材和藥材，是制作藥膳的好原料。以后一定要記得留下榴蓮皮，不要把這么好的東西白白扔掉。沒事的時候可以自己在家制作一道藥膳，既營養(yǎng)又保健。
榴蓮的美味，以及非常高的營養(yǎng)價值讓我們對榴蓮更加的喜歡。同時，我們也解決了榴蓮殼怎么吃的問題?，F(xiàn)在，我們只需讓榴蓮果肉和榴蓮殼起到他們的作用，讓它們共同為我們的身體健康而服務(wù)，起到滋補(bǔ)身體的作用，同時也讓我們滿意。
這個榴蓮給我們帶來這么多的作用大家是不是會感覺到驚喜呢，知道了這個榴蓮皮的作用之后，我相信我們在吃榴蓮的時候都會舍不得將這個榴蓮皮給扔掉了，而吃榴蓮皮也有這么多好處，將榴蓮皮用來燉肉食用也是可以的，以上的作用充分說明了這個榴蓮皮的用處，我們要利用起來。
有的人在購買薏米的時候呢，不知道怎么進(jìn)行辨別，甚至也買回家很多發(fā)霉的薏米，薏米發(fā)霉的時候會有什么樣的味道呢，生活中應(yīng)該多注意一下薏米的辨別，薏米發(fā)霉之后就會變得非常的軟，也有一些霉味，如果能夠正確的了解一些薏米的辨別方法，這樣以后購買薏米的時候就不會買一些發(fā)霉的了。
1、用眼看,看上面是否有霉點；
2、用鼻子聞聞,有沒有霉味；
薏米發(fā)霉會有霉味兒，而且一捏就軟，有時會有霉點，嚴(yán)重的還會生蟲。薏米需要冷藏，最好放冷凍區(qū)。
發(fā)霉的薏米是不能食用的，發(fā)霉的薏米含有大量的霉菌，會導(dǎo)致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹癥，危及生命。
其次，會導(dǎo)致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導(dǎo)致重大的問題。發(fā)霉的薏米多含有黃曲霉素，這是一種世界公認(rèn)的頭號致癌物質(zhì)，長期攝入黃曲霉素，會導(dǎo)致多器官癌變。
有些人認(rèn)為，已經(jīng)明顯發(fā)霉的薏米通過高溫煮沸后還能食用，這是非常錯誤的想法。因為一般烹飪根本不能破壞黃曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明顯發(fā)霉的食物絕對不能吃。
薏米的自身營養(yǎng)價值很高的，也有不少的人喜歡吃，但是薏米也是容易發(fā)霉的，如果買到這樣的發(fā)霉薏米的話，還是建議不要吃了，因為發(fā)霉的薏米有一些霉變，吃了之后對胃腸道的傷害是很大的，因此需要正確的鑒別薏米，薏米為了防止發(fā)霉需要進(jìn)行冷凍保存的。
一種食物，看著雖然說好吃，但是吃這種食物的時候應(yīng)該要注意到事項有很
多，就比如說吃榴蓮的時候，如果吃榴蓮的時候不重視合理飲食的話，那么很容
易導(dǎo)致一些不好的副作用，吃榴蓮如果不注意榴蓮的禁忌，那么吃的時候不是會
引起拉肚子就是會引起腹痛的現(xiàn)象，我們在吃榴蓮的時候到底有什么禁忌呢?
一： 吃榴蓮的禁忌和注意的地方：
1.榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如患糖尿病患者兩
者同吃，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2.熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡
化，對身體無益，不宜食用。
3.中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥
狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5.榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
6.榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。
二： 榴蓮的主要營養(yǎng)成分：
榴蓮的果肉具有奶酪香氣，味濃甜，有“熱帶果王”之稱。果肉多為黃白色
，也有乳白色的，肉質(zhì)，有粘性，柔軟，多汁，富含脂肪和蛋白質(zhì)，初食者感惡
臭難聞，多食后則覺香甜可口，甚至成癮。
營養(yǎng)成分：果肉含可溶性固形物36%，碳水化合物(糖占2/3)34.1%，蛋白質(zhì)2
-2.8%，脂肪1.2-3.9%，礦物質(zhì)中鐵的含量相當(dāng)高，維生素b含量豐富，維生素e、
c、g、a等也較豐富。以100克榴蓮重量作計算單位，榴蓮含熱量153卡路里，蛋白
質(zhì)2.6克，脂肪3.4克，碳水化合物27.9克，礦物質(zhì)103.9克，維生素b10.1毫克，
維生素b20.13毫克。
吃榴蓮的時候就是有這些禁忌，大家都認(rèn)識了吧，在給自己吃榴蓮的時候必
須要合理的安排自己飲食時間，在入睡之前不要吃榴蓮，榴蓮一次性最好是買少
一點，這樣才好保存，吃的時候也比較新鮮，如果榴蓮不新鮮的話，那么吃起來
也會覺得味道不佳。
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