鴿子燉什么補氣血，燉鴿子的做法
冬季補氣血養(yǎng)生雞湯的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鴿子燉什么補氣血，燉鴿子的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
鴿子的營養(yǎng)價值是很高的，特別是體質(zhì)虛弱的人，老年人，手術(shù)后的人，兒童以及孕婦都是很適合吃鴿子肉的，鴿子肉燉黃氏，黨參，枸杞補氣血的效果都很好。
一、黨參黃芪燉鴿子
材料
乳鴿1只，瘦肉，當(dāng)歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量
做法
1.將鴿子清洗干凈，切大塊。
2.與豬肉及藥材入鍋同煮。
3.燒開后文火燉一小時后加鹽調(diào)味就行了。
二、桑葚薏米燉鴿子
材料
經(jīng)過水果攤，無意發(fā)現(xiàn)桑葚已經(jīng)上市了，雖然知道酸的幾率要比甜的高許多，但還是受不了那紫黑色的誘惑，買了兩盒，還好價錢便宜，也就幾塊錢。很多人知道桑葚可以鮮食和制果醬，但其實桑葚用來煲湯也十分適宜?，F(xiàn)在正處清明節(jié)氣，天氣一會晴一會雨，人體常濕困四肢麻痹，飲食中除了要利水祛濕，還要適當(dāng)補益，養(yǎng)血舒筋，因此今天要介紹這款桑葚薏米燉鴿湯。2－3人份新鮮桑葚：20－30顆薏米：20克鴿子：1只姜：3片水：4碗
做法
1. 桑葚和薏米洗凈；
2. 洗凈宰好的鴿子，汆水撈起；
3. 煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：
味道清甜帶果香，利水滲濕，養(yǎng)血舒筋，祛風(fēng)止痛，不燥不涼。
三、蟲草花板栗燉鴿子湯
材料
250g鴿子
配料
適量油
適量鹽
適量蟲草花
適量板栗
適量枸杞
做法
1、鴿子殺好、板栗剝殼、蟲草花洗一下備用。
2、鴿子切大塊放鍋里稍微煮一下去血水。
3、把所有材料放鍋里，加適量水，燉一個半小時。
4、吃的時候加入鹽。
關(guān)鍵詞燉鴿子湯 鴿子 鴿子湯 板栗 蟲草花
ys630.COm精選閱讀
燉鴿子湯補氣血是比較方便簡單，而且非常有效的一種補氣血的方法了，尤其是清燉鴿子湯，不僅可以給你帶來清新的口感同時補氣血，效果也是比較好的，所需的食材包括鴿子肉，山藥紅棗枸杞，料酒等這些都是生活中常見的一些食材，而且制作方法也是比較簡單的。
1.清燉鴿子湯
食材：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。
做法：澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時。1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
功效：口味清淡，適合春季滋補。
2.天麻燉鴿子
食材：乳鴿，1只天麻，5克火腿，10克香蔥，3棵生姜，1小塊，高湯，3大匙料酒，1小匙精鹽，1小匙味精。
做法：將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過，火腿切片，蔥洗凈打結(jié)，姜洗凈切片。把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成。
功效：味道鮮美，熄風(fēng)止痙。
3.枸杞鴿子煲靚湯
食材：沙參5g白芷5克，黨參5克，扁豆10克，枸杞10克，苡米40克，紅棗25克，山藥5克，百合5克，蓮子5克，蔥10克，姜10克，鹽少許。
做法：把各種中草藥洗凈，蔥姜切段備用，新鮮鴿子洗凈。整只鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末后備用。將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時。煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調(diào)味料，一點鹽就好。
鴿子湯相信大家都有喝過，他的營養(yǎng)價值比較高，操作起來也是比較簡單方便的一邊，也算是非常經(jīng)濟實惠，鴿子湯補氣血相信大家都不了解吧，其實這種大補的東西一般都帶有補血的性能，只不過是在材料里放點別的東西才能起到補血的作用，那么怎樣燉鴿子湯才能補血呢？
鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用，一般鴿子湯都是用燉的方式來煮比較好這樣能原汁原味的把鴿子的營養(yǎng)充分熬出味道來。一般都是用中藥材來燉鴿子湯，例如是冬蟲夏草、人參、當(dāng)歸、丹參、紅棗；等等的滋養(yǎng)中藥，例如是起了壯陽滋陰的這款冬蟲草鴿子湯，做法簡單，但是用的都是名貴藥材，先把鴿子的內(nèi)置都挖出來，然后洗干凈之后砍成一塊塊的，冬蟲草洗干凈然后把它切成一粒一粒的，倒入燉盅里，然后放幾片姜，就可以倒入水和已經(jīng)切好的鴿子了，大約燉3個小時即可。
材料：當(dāng)歸20g、鴿子1只、瘦肉150g、鹽適量、黨參15g、沙參25g、蜜棗1粒、姜片2片。
做法：
1、鴿子一只，瘦肉150克洗凈。
2、然后剁成小塊。
3、放入開水鍋中焯燙去血沫。
4、跟著放入裝有清水的湯煲中。
5、放入蜜棗。
6、放入姜片。
7、再準(zhǔn)備一些沙參，黨參，當(dāng)歸。
8、把當(dāng)歸切成小塊，放入湯煲中。
9、黨參與沙參與折成小段放入湯煲中，然后開大火，煲開后，轉(zhuǎn)中小火煲90分鐘。
10、看!湯色煲的很濃稠了，滿屋都飄香呢。
11、食用前加入適量的鹽就可以啦。
功效
鴿子湯，食用鴿子燉的湯，可單燉，也可加入其他的中藥材。鴿子湯不但營養(yǎng)豐富，所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都很高。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，有美容養(yǎng)顏的功效。
鴿子在世界上有一個非常美好的寓意，那就是和平，但是家里養(yǎng)的鴿子又具有非常不錯的滋補身體的作用，所以不少人都喜歡喝鴿子燉出來的鴿子湯。特別是氣血虧損的女性，更應(yīng)該吃一些鴿子肉，喝一些鴿子湯，或者是使用鴿子制作出來的其他食物。因此將鴿子和什么一起蒸可以達到有效補充氣血的作用?
鴿子燉什么補氣血?
鴿子有著非常不錯的養(yǎng)生功效，而且具有大補的效果，和其它肉湯相比，鴿子湯的營養(yǎng)價值更高，男人多喝鴿子湯對腎臟有著非常好的滋補效果，而女人多喝鴿子湯則能夠起到顯著的補血功效。那么到底鴿子燉什么補氣血效果最好呢?
鴿子燉山藥的做法
食材：乳鴿、山藥、生姜、枸杞、適量食鹽
做法：1、將鴿子去毛以后清洗干凈，并且將內(nèi)臟全部去除。放入燒開的水中焯一下后撈起備用;生姜切成片狀備用;將枸杞清洗干凈后瀝干備用;山藥的皮去掉，并且切成菱形塊狀;
2、準(zhǔn)備一個砂鍋，加入適量的清水，將前面準(zhǔn)備好的鴿肉放入，用大火將其燒開，再放入山藥、生姜和枸杞，并改為小火燉煮;
3、直到煮至鴿肉六成熟后加食鹽，燉熟即可。
功效：山藥是藥食兩用的佳品，它能夠很好地起到益氣健脾、養(yǎng)胃等多種作用功效，并且還有著非常好的補血效果，而用鴿子燉山藥，更是加強了整道菜的補血效果?？梢匝a肺陰，潤肌膚，更有著極佳的補血益氣效果。
氣血跟豬蹄這兩個詞表面上來看一點都不搭邊，但是如果在煮豬蹄的時候加一點別的東西的話，這兩個詞就會有關(guān)系了。豬蹄是豬身上的某一個部位，他的營養(yǎng)價值跟它的好處居多，豬蹄的做法也分好多種，比如紅燒啊煮湯之類的，做法不同，味道也不同，那么，豬蹄燉什么補氣血呢？
豬腳和紅棗、花生一起燉可以補血。豬蹄也是可以用來補血的，對貧血的人來說，是比較好的。
①豬蹄燉紅棗：
材料：我們只需要準(zhǔn)備適量的豬蹄和適量的紅棗就可以了。
做法：
1. 先將豬蹄去毛，洗凈，每只剁成4塊;
2. 紅棗洗凈;
3. 把豬蹄和紅棗一起倒進砂鍋里面，然后加入適量的清水;
4. 燉至熟爛即可。
豬蹄與健脾益氣的中藥或食物配合食用的話，能夠用于血小板減少、貧血及白細胞減少等病所表現(xiàn)的氣血不足等癥狀。豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預(yù)治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
豬蹄富含膠原蛋白,有美容養(yǎng)顏的作用?；ㄉ醒a血,通乳,豐胸的作用。這兩樣組合在一起就是一道美容養(yǎng)顏,補血通乳的好菜呀。對女士尤其有益。
②豬腳燉花生作法如下：
原料：豬蹄 2只花生 150g鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 干辣椒 適量 花椒 適量 大料 適量 料酒 適量 醬油 適量 糖 適量
1、豬蹄洗凈,用水焯一下。焯好的豬蹄洗去表面血沫。
2、準(zhǔn)備好燉料，花生洗凈。
3、電壓力鍋中放入豬蹄,燉料,花生,料酒。
4、電壓力鍋開至煲豬蹄檔。
5、煲好后的豬蹄放到炒鍋里,加入醬油,鹽,糖，煲至湯汁收干即可。
對于身體素質(zhì)若、免疫力低和抵抗力偏差的朋友，無論是成人、老年人還是孩子，都需要適當(dāng)?shù)难a一下，而補身體最好是食補，盡量不要選擇藥補，正所謂是藥三分毒。但是個別中草藥是可以放在湯里的，這樣既容易接受，而且藥量小也不會對身體有副作用。燉鴨湯對身體就非常補，特別是補氣血效果最好。
一、黃芪燉鴨子補氣血
春天到了也是補身體的時候，不論是大人還是小孩都需要補補，尤其是孩子在春天是生長季節(jié)。不過個人覺得食補不如食補，我喜歡拿一些小藥材做進食物里。這樣孩子也不會排斥它。大概很多媽媽都會在秋末冬季的時候燉一些黃芪給孩子們提高一下“抵抗力”就只是蒸個黃芪肉湯孩子大多是不喝的。
黃芪：味甘性微溫。歸肺、脾、肝、腎經(jīng)。補齊固表，托瘡生肌。主治體虛自汗，久瀉，脫肛，子宮脫垂，慢性腎炎，體虛浮腫，慢性潰瘍，瘡口久不愈合。
生用黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等癥。
當(dāng)歸能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量。
二、做法
材料：番鴨1/4只（650克） 紅棗9顆 黃芪10克 當(dāng)歸須12克 枸杞5克 生姜6片
1、把材料類洗凈切好備用。
2、砂鍋內(nèi)倒入水，燒開火。
3、倒入鴨子肉。
4、放入黃芪和生姜。
5、放入洗凈買的紅棗。
6、枸杞蓋上蓋子大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢煲80分鐘。
7、起鍋前倒入適量的鹽巴。
三、小提示
當(dāng)歸的選購
當(dāng)歸根略呈圓柱形，下部有支根3至5條或更多，長1.5至2.5厘米，表面棕黃色至棕褐色，具縱皺紋及橫長皮也。根頭（歸頭）直徑1.5至4厘米，具環(huán)紋，主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3至1厘米，上粗下細，多扭曲。質(zhì)柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，形成層環(huán)黃棕色，皮部有多數(shù)棕色油點及裂隙，木部射線細密，有濃郁香氣，味甜，微苦，有麻舌感。以主根粗長、枝根少，滑潤，斷面黃白色，香氣濃郁者為佳。
燒湯的時候要一次性加足水，不能半中間加水哦。我的鴨肉沒有焯水，焯水的肉質(zhì)營養(yǎng)會流失好多的哦，所以浮沫看著有些黑，有時間慢慢撇去浮沫湯汁看著會比較清楚。我都是把湯燒著（轉(zhuǎn)小火,湯汁不會溢出）去接孩子放學(xué)，回到家在撇去浮沫難免會黏在砂鍋上面。
老母雞湯是大家公認的非常好的滋補品，比如生了一場大病之后，整個人的身體都非常虛弱，這時候吃母雞湯就有很好的滋補作用，可以幫助身體快速恢復(fù)，尤其老母雞湯具有非常好的補氣血作用，還能夠補充豐富的鈣元素，那么母雞應(yīng)該燉什么吃補氣血效果才好呢？
燉雞怎么燉即可以補血又好吃呢？
雞湯可以說是日常生活中比較常見并且比較營養(yǎng)的補身體良方。感冒了燉雞湯，大病初愈燉雞湯，生完孩子燉雞湯......各種燉雞湯。一般的家庭主婦在平常燉雞時，也許只會簡單地將雞清理干凈，然后單純地花點心思在在湯上，加點枸杞什么的，最關(guān)注的會是燉雞的時間與火候。但并不是所有主婦都能很好地掌握好火候，因此，雞湯的很多營養(yǎng)也許在燉的時候就被流失了，那么，燉雞怎么燉既可以補血又好吃呢？
首先，要想燉好一只雞原料得好，也就是說得選取一只健康新鮮的雞，品種的話一般的雞就可以，烏雞最補血，也最營養(yǎng)。燉雞湯不一定要整只雞，也可以簡單地購買一包新鮮的雞腿肉來燉。
其次，將雞肉清理干凈后，在湯上可以多花點心思，如果想要補血的話可以加一點紅棗。在燉雞的時候還可以加一點蘑菇等菌類，可以起到清腸的作用。燉雞的火候很重要，燉太久雞肉會老，燉太短雞肉又會半生不熟。
燉雞時間因為雞的種類不同而不同，一般老母雞要用小火燉上兩小時左右，公雞的話燉上40分鐘左右。在燉的時候可以在整只雞身上多劃幾道口子，可以使湯滲入到雞肉里面，還可以快點熟。
注意事項：
黃芪，紅棗、當(dāng)歸這些都是補血補氣的藥材，可以在燉雞時加入。但是切記不要因為關(guān)注了材料而忽視了味道。也不要把所有喜歡的東西都加進湯里，那樣只會毀壞、了雞湯。
烏雞具有良好的滋補功效，對于人體健康起到一定的積極作用，?？勺鳛榀燄B(yǎng)身體的最佳食材，受到很多朋友的喜愛。而且烏雞的肉質(zhì)比較鮮美，營養(yǎng)價值高，具有多種多樣的做法，搭配一些食材，還能有效發(fā)揮其保健藥用價值。比如，若想起到補氣血的效果，就加入山藥和紅棗，對人體氣血發(fā)揮積極有效的作用。接下來就給大家介紹烏雞燉山藥紅棗湯的具體做法。
1.烏雞處理好，清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀，放在開水中過血水，撇去浮沫。
2.將蔥和姜分別洗凈后切成蔥片和姜段，山藥去皮切成適當(dāng)大小的塊狀，把紅棗去殼切成兩半。
3.把烏雞塊放在干凈容器中，加入蔥段和姜片，以及花椒、八角等大料，和適量的料酒，鹽、味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，充分腌制，還能有效去除腥味。
4.將腌制好的烏雞塊放在鍋中，加入蔥段和姜片，倒入適量的水，大火煮開。
5.換成小火，繼續(xù)燉制，加入山藥和紅棗，倒進砂鍋中。
6.直至煮熟后，加入鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，即可盛出。
7.可以根據(jù)自身喜好加入香菜末，滴入幾滴香油進行調(diào)味食用。
烏雞燉山藥紅棗湯的做法就介紹完成了，不僅味道鮮美可口，既有烏雞的肉香，還摻雜著紅棗的香甜味道，而且具有豐富的營養(yǎng)價值以及良好的補氣血的功效，非常適合一些氣血虛或者貧血的朋友在家嘗試制作。方法簡單易于操作，相信你經(jīng)過上述介紹一定能夠制作出美味的烏雞燉山藥紅棗湯。
豬腳有很好的補益身體的作用，在提高身體免疫力，促進腸胃方面的效果都是不錯的，要想達到補氣血的效果，在燉豬腳的時候，也可以放入其他的一些材料，比如說放當(dāng)歸是比較好的選擇，當(dāng)歸本身就具有很好的補氣血的治療作用，另外也可以用豬腳來燉母雞，放入適量的人參等等，補氣血的功效會更加的明顯。
豬腳燉什么補氣血
第一：當(dāng)歸燉豬蹄
材料：豬蹄、當(dāng)歸、蔥姜、料酒、花椒以及食鹽
做法：將豬蹄清洗干凈，然后切塊備用;將準(zhǔn)備好的豬蹄放入開水之中焯一遍，這樣有效的去除腥味，然后取出瀝干水分;在干凈的鍋中加入適量的清水，燒開之后放入豬蹄，隨后加入準(zhǔn)備好的當(dāng)歸以及蔥姜、料酒等等;大火燒開之后小火慢燉，直到豬蹄軟爛就可以熄火了，加入適量的食鹽調(diào)味就可以起鍋服用。
第二：清蒸人參雞
材料：母雞、人參、火腿、水發(fā)玉蘭片、水發(fā)香菇、食鹽、味精、蔥姜、雞湯
做法：將母雞宰殺干凈之后取出內(nèi)臟，然后放入開水之中焯一遍，清水過一遍之后瀝干水分備用;將準(zhǔn)備好的火腿、玉蘭片以及香菇還有蔥姜等等清洗干凈，然后切片備用;人參用開水泡開之后放入蒸籠之中半個小時取出;在母雞肚子之中放入人參、火腿、香菇、玉蘭片、食鹽、蔥姜等等，雖然加入準(zhǔn)好的雞湯，大火蒸煮直到軟爛;將蒸好的母雞取出，去除浮沫，加入適量的食鹽等等調(diào)味就可以直接起鍋了。
第三：歸參山藥豬腰
材料：當(dāng)歸、黨參、山藥、豬腰、食醋、姜絲、蒜末、香油以及醬油
做法：將豬腰清洗干凈之后切開，將里面的筋膜去除干凈，隨后放入鍋中;將山藥、黨參以及當(dāng)歸清洗干凈，然后一起放入紗布之中扎緊;隨后放入鍋中;在鍋中加入適量的清水，清燉直到主要煮熟;隨后將豬腰取出，冷卻之后切片放入盤子之中，將準(zhǔn)備好的配料一起攪拌均勻就可以服用了
排骨的做法有很多，而且排骨經(jīng)常出現(xiàn)在我們的飯桌上，可以做排骨蘿卜湯、排骨山藥湯、麻辣排骨、炸排骨、紅燒排骨和排骨海帶湯等等，排骨上的肉很好吃，也是大家都喜歡的一個菜色。那么排骨燉什么具有補氣血的功效呢？我們?nèi)粘ｏ嬍巢粦?yīng)該僅僅是吃飽，或者是享受美食為主，還要注重食材給身體帶來的益處。
一、玉米排骨湯材料：排骨400克、玉米1根、胡蘿卜半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。做法：1、玉米切成小段，胡蘿卜去皮之后切成塊;2、排骨清洗干凈，放入開水中焯一會，去掉腥味和血水;3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中;4、鍋里再倒入足量清水，加入適量醋和料酒;5、大火將水燒開后，繼續(xù)煮幾分鐘，之后放入玉米和胡蘿卜;6、繼續(xù)用大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火煮1小時，最后加適量鹽調(diào)味即成。
二、紅豆排骨湯材料主料：赤小豆150克，豬排骨(大排)480克，輔料：陳皮5克，調(diào)料：鹽3克做法1、紅豆和陳皮用水浸透，洗凈;2、排骨用水洗凈，斬件;3、用適量水，猛火煲至滾;4、放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調(diào)味，即可飲用。
三、荔枝紅棗排骨湯材料排骨，荔枝，土豆，紅棗，姜，鹽做法1、將排骨洗凈，放沸水中煮2分鐘撈出待用2、鍋重新放水煮沸，放排骨、姜大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)文火燉1小時3、土豆去皮，洗凈，切塊，荔枝去皮，去核，紅棗洗凈4、加土豆、荔枝、紅棗煮沸，轉(zhuǎn)文火燉30分鐘5、加少許鹽調(diào)味即可。
四、紅白蘿卜排骨湯材料白蘿卜半根，胡蘿卜2根，肋排1斤，姜4片，鹽，醬油1勺，蔥1根做法1、排骨洗凈切成3-4cm的段，放入高壓鍋，加水，沒過排骨約3cm，加入鹽和姜片。2、水煮開后，去掉浮沫。試湯的咸淡，調(diào)整鹽的用量。蓋上鍋蓋，上汽后煮3分鐘，關(guān)火。3、白蘿卜、胡蘿卜切成排骨段一半大的小方塊，放入高壓鍋煮至上汽后3分鐘。4、最后放入醬油和蔥段即可。
一般人都知道羊肉是一個比較大補的東西，尤其是羊肉湯，相信大家都應(yīng)該吃過羊肉吧，羊肉的做法千奇百怪，什么烤羊肉，羊肉也可以紅燒，羊肉跟氣血這兩個東西八竿子打不著，但是世界就是這么奇怪，沒關(guān)系的東西也可以變成有關(guān)系，羊肉其實也是可以補氣血的，那么，羊肉燉什么補氣血呢？
羊肉與當(dāng)歸和生姜一起燉比較補氣血
當(dāng)歸生姜羊肉湯，菜譜名稱，主要用于補益補身湯。有補氣養(yǎng)血，溫中暖腎作用，適用于婦女產(chǎn)后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛
溫中補血、調(diào)經(jīng)散寒
基本材料：羊肉一斤，當(dāng)歸一兩，生姜二兩。
羊肉——肉嫩味羹，是滋補之佳品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成分；其性味甘，溫；能養(yǎng)肝補虛，善治虛勞贏瘦、產(chǎn)后虛冷、腹痛、寒疝；《千金要方》載本品“主暖中止痛，利產(chǎn)婦?！?/p>
當(dāng)歸——補血調(diào)經(jīng)，活血行滯，以增強羊肉補虛溫肝之力；使該湯既補血活血，又能止痛。
生姜——溫散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而為湯，溫補肝血，散寒調(diào)經(jīng)止痛。
制法
1.羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水；當(dāng)歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切
2.將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當(dāng)歸同放砂煲內(nèi)，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時，調(diào)味供用。
溫中補血、調(diào)經(jīng)散寒
【適用范圍】用于婦女血虛寒凝之月經(jīng)不調(diào)，月經(jīng)推遲，血虛經(jīng)少，血枯經(jīng)閉，痛經(jīng)，經(jīng)期頭痛，寒疝，乳脹，子宮發(fā)育不良，胎動不安，習(xí)慣性流產(chǎn)，產(chǎn)后腹痛，頭暈，面色蒼白等癥。
營養(yǎng)價值: 羊肉 - 俗話講：“美食要配美器，藥療不如食療”，羊肉性溫?zé)?，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫?zé)嵫a品。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鴿子燉什么補氣血，燉鴿子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季補氣血養(yǎng)生雞湯的做法”專題。
