懷孕時候可以吃鹽焗雞爪嗎？
養(yǎng)生驅寒夏天吃可以嗎。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“懷孕時候可以吃鹽焗雞爪嗎？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
女性在懷孕期間要注重營養(yǎng)的補充，但是對于各種食物的選擇也要稍微謹慎一些，因為有些食物并不適合孕期吃的，孕婦是可以吃鹽局雞爪的，雞爪中也會含有一些營養(yǎng)物質，對孕婦的飲食健康比較有利，但是一定要對任何的食物絕對不可以過多食用。
1、一般情況下，孕婦是能吃鹽焗雞爪的，雞爪中的營養(yǎng)物質豐富，對孕媽媽的身體健康和胎兒的發(fā)育都有好處，只是注意不要吃得太多，因為用來腌制鹽焗雞爪的調(diào)料相對比較重口味，吃太多對孕媽媽和胎兒的健康反而會有妨害。
2、孕早期大多數(shù)的孕婦都會出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應，對著雞鴨魚肉等油膩、一直食欲的食物發(fā)愁，不吃沒有營養(yǎng)，吃下去又吐出來。與雞肉同屬肉類，雞爪中含有豐富的蛋白質及各種微量元素、礦物質，而且口感爽滑不油膩，不容易引起準媽媽的反感，鹽焗雞爪的味道又特別地香濃，容易勾起食欲。在孕期，為保證蛋白質的攝入量，準媽媽可適當補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。
3、孕婦吃雞爪需注意：孕婦可以吃雞爪，但要注意雞爪的新鮮安全。在選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。
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在平時的生活中，人們經(jīng)常可以吃到雞爪，比如超市里面會有泡椒鳳爪這樣的小吃，這種雞爪具有非常明顯的香辣味，是無數(shù)人喜歡的小吃，但需要提醒，雞爪不能吃得太多，否則容易長胖，老年人吃雞爪容易出現(xiàn)高膽固醇，那么女性在懷孕期間能不能吃鹵雞爪呢？
懷孕可以吃鹵雞爪嗎？
一般情況下，孕婦是能吃鹵雞爪的，鹵雞爪中的營養(yǎng)物質豐富，對孕媽媽的身體健康和胎兒的發(fā)育都有好處，只是注意不要吃得太多，適可而止。
孕婦口淡，可以吃點鹵雞爪，這樣可以適當緩解孕期反應。不過不可多吃，也不可常吃，因為鹵雞爪里多含有花椒、桂皮、茴香等香辛料，口味比較重，對腹中胎兒會有一定影響。
如果懷孕想吃雞爪，小編就來介紹一道適合孕期的紅棗花生燉雞爪
首先，先來看一下這道菜的營養(yǎng)價值，了解之后就會明白為什么小編會介紹這道菜了。
紅棗的保健功效很強，中醫(yī)的方子里，常常見到它的蹤影，因為紅棗既有緩和藥性的功能又能補氣養(yǎng)血，是很好的營養(yǎng)保健品。對于女性朋友來說，紅棗既有保健的功效，同時又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。
雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。多吃不但具有美容功效，同時能軟化血管。
花生含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分，預防心血管疾病、心臟病、高血壓、腦溢血的產(chǎn)生，防止膽固醇在血管沈淀、堆積而引起動脈硬化?；ㄉ幸话汶s糧少有的膽堿、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力及神經(jīng)系統(tǒng)的作用，可益智、抗衰老、延壽。
鹽局雞爪是比較特色的一道食物，但是在現(xiàn)在幾乎也成為了零食而備受青睞，但是鹽鋦雞爪的做法，你是否有注重認識和了解過呢！感興趣的朋友，一起來看看下面的具體做法吧！
一、做法
1、浸泡：花椒水中加入拍碎的蔥段、姜片以及料酒，將買回的雞爪沖洗后剪去指甲，放入浸泡2-3個鐘備用；將浸泡好的雞爪再次搓洗干凈，特別是爪心黃色的繭皮要撕干凈。（浸泡好的雞爪繭皮輕輕一撕便可)
2、氽水：鍋內(nèi)坐水，放入姜片、蔥段及料酒煮開，將浸泡好的雞爪放到沸水鍋中氽燙去除腥臊味；
3、沖泡：將氽燙后好的雞爪撈出，用流動水沖洗干凈瀝干水分備用；
4、腌制：將鹽焗雞粉用純香麻油調(diào)成糊狀，倒入雞爪中拌勻備用；
5、將雞爪裝入保鮮袋中搓揉按摩，用密封夾封口，放入冰箱冷藏腌制過夜；
6、將蒸籠用錫紙鋪底備用；
7、蒸鍋坐水煮開，將腌制好的雞爪放入蒸籠中，加蓋旺火足汽蒸制。(約15分鐘)
8、將蒸籠取出，直接將雞爪連同鋪底的錫紙一同取出移至烤盤內(nèi)，放入200℃預熱好的烤箱內(nèi)，烤至表皮干爽焦香即可取出(約5-8分鐘)，制作好的鹽焗鳳爪熱吃冷食均相宜。
二、營養(yǎng)價值
雞的營養(yǎng)物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
科學調(diào)查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
三、營養(yǎng)學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
寶寶什么時候可以吃鹽，對于這樣的問題是很多的寶媽媽都很關心的，寶寶很小的時候應該是要避免吃鹽的，吃鹽對身體的健康是不利的，一般的孩子在出生后都是母乳喂養(yǎng)的，不需要添加輔食，也就不需要吃鹽了，但是到了添加輔食的時候，就要注意鹽的攝入了。下面我們來看看這方面的常識。
我們都知道平時如果鹽吃多了，對身體是有很大危害的，特別是有一些人鹽味是很大的，吃什么東西都放很多鹽，寶寶吃鹽的問題上也要特別的注意，要到了一定的階段再去添加食鹽，那么寶寶什么時候可以吃鹽。
其實寶寶出生后3個月內(nèi)不要另外加鹽。3個月內(nèi)的孩子不加鹽，并不是說這個階段的孩子不需要鹽，而是說母乳或牛奶中含有天然鹽分，吃入這些天然鹽分即已足夠了。食鹽中的鈉離子要靠腎臟來代謝，而此時的孩子腎臟功能尚差，腎小球濾過率、腎血流量都不及成人，腎小管排泄與再吸收功能也未發(fā)育完善，多吃咸食必然增加腎臟負擔，影響其正常發(fā)育。
3個月后，隨著孩子的生長和腎功能的健全，對鹽的需要量越來越大，便應增加攝鹽量了。中國營養(yǎng)學會對6個月以內(nèi)的嬰兒鈉的推薦量是200毫克，完全換算成食鹽才0.5克，而食物中其他成分也含有一定量的鈉。家長對6個月內(nèi)的寶寶輔食沒必要添加食鹽，以清淡飲食為主，讓寶寶從小就開始低鹽飲食。6個月以后，可以考慮適當添加一些，但是食鹽量限制在每天1克以下，父母也不要自己先嘗食，如果以自己的標準來衡量飯菜的咸淡，又會步入誤區(qū)，只要每天給寶寶1-2次添加鹽的輔食即可。1歲以后逐漸增多，對于1～3歲的寶寶，每天做菜時也要盡可能地少放鹽。一般1～6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。如果夏季出汗較多或腹瀉、嘔吐時，食鹽量可酌情增加。其實，對于寶寶非常敏感的味蕾來說，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美，而這些食物也含有足夠的鹽。
高鹽飲食對寶寶的5大危害
1、高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利于各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。
2、高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調(diào)，導致發(fā)病。
3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。
4、高鹽飲食會影響兒童體內(nèi)對鋅的吸收，會導致孩子缺鋅。
5、高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。寶寶的腎臟發(fā)育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負擔，同時增加心臟負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養(yǎng)成重鹽的飲食習慣，長大后不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。
寶寶什么時候可以吃鹽，通過介紹我們都知道了，如果你家的寶寶是在1歲之內(nèi)，平時的飲食中是不需要添加鹽的，如果你的孩子是能夠接受沒有鹽的食物話，就沒有必要刻意的去給寶寶添加鹽了，畢竟清淡的食物才是對身體最有利的。
不知道大家在生活中是否吃過正宗的梅州鹽焗雞爪，這個雞爪之所以出名，就是因為它的制作過程是比較特殊的，很多人在做這道菜的時候做不出正宗的味道，就是因為鹵制雞爪時候的湯汁調(diào)的不對，在鹵制雞爪的時候，要適當?shù)募右恍┠軌虮ＷC雞肉的鮮嫩，下面介紹正宗梅州鹽焗雞爪的做法
材料：
雞爪12只、姜片、花椒粒、蔥段、鹽焗雞粉30-35g、料酒、純香麻油
步驟：
1、浸泡：花椒水中加入拍碎的蔥段、姜片以及料酒，將買回的雞爪沖洗后剪去指甲，放入浸泡2-3個鐘備用；將浸泡好的雞爪再次搓洗干凈，特別是爪心黃色的繭皮要撕干凈。（浸泡好的雞爪繭皮輕輕一撕便可）
2、氽水：鍋內(nèi)坐水，放入姜片、蔥段及料酒煮開，將浸泡好的雞爪放到沸水鍋中氽燙去除腥臊味；
3、沖泡：將氽燙后好的雞爪撈出，用流動水沖洗干凈瀝干水分備用；
4、腌制：將鹽焗雞粉用純香麻油調(diào)成糊狀，倒入雞爪中拌勻備用；
5、將雞爪裝入保鮮袋中搓揉按摩，用密封夾封口，放入冰箱冷藏腌制過夜；
6、將蒸籠用錫紙鋪底備用；...
鹽焗雞爪的訣竅：
1、雞爪的清洗。雞爪本身有一股土腥味，要想減少或去掉，就得對雞爪進行漂洗。但要注意的是，在漂洗過程中，要用小刀將雞爪掌心的小塊黃色繭疤去掉，并將雞爪上殘留的黃色“外衣”褪去，這是很重要的。雞爪漂洗后，要進行浸泡處理。浸泡時，最好放入有適量蔥姜、料酒的清水中，浸泡3~4小時。
2、同時，我們還可以在做雞爪的時候加入白酒，這樣就能有效地去掉雞爪的土腥味了，還能配合其他調(diào)料配出醇香的味道，在做雞爪的時候，如果使用生粉來調(diào)配雞爪的口感，生粉水的量不要太多，也不要太過于濃稠，以免影響口感。
3、雞爪洗凈后瀝水，干爽后把每個雞爪翻過來，沿著掌心的位置縱切一刀，這樣切斷了連接在此處的筋，斷筋之后在鍋里炒時，受熱自然撐開，雞爪伸直，這樣就不會回縮了哦。...
現(xiàn)實生活中，大家還是比較喜歡吃鹽焗雞爪的。鹽焗雞爪可以算的上是一道比較家常的菜了，人們在日常生活中都可以自己做的，但是能不能做到正宗最重要的還是鹽焗雞爪如何上顏色。其實，鹽焗雞爪要是想要上顏色，只要將鹽焗雞爪前期步驟做好就可以了。
1、浸泡。
花椒水中加入拍碎的蔥段、姜片以及料酒，將買回的雞爪沖洗后剪去指甲，放入浸泡2-3個鐘備用；將浸泡好的雞爪再次搓洗干凈，特別是爪心黃色的繭皮要撕干凈。（浸泡好的雞爪繭皮輕輕一撕便可)
2、氽水。
鍋內(nèi)坐水，放入姜片、蔥段及料酒煮開，將浸泡好的雞爪放到沸水鍋中氽燙去除腥臊味；
3、沖泡。
將氽燙后好的雞爪撈出，用流動水沖洗干凈瀝干水分備用；
4、腌制。
將鹽焗雞粉用純香麻油調(diào)成糊狀，倒入雞爪中拌勻備用；
5、將雞爪裝入保鮮袋中搓揉按摩，用密封夾封口，放入冰箱冷藏腌制過夜；
6、將蒸籠用錫紙鋪底備用；
7、蒸鍋坐水煮開，將腌制好的雞爪放入蒸籠中，加蓋旺火足汽蒸制。(約15分鐘)
8、將蒸籠取出，直接將雞爪連同鋪底的錫紙一同取出移至烤盤內(nèi)，放入200℃預熱好的烤箱內(nèi)，烤至表皮干爽焦香即可取出(約5-8分鐘)，制作好的鹽焗鳳爪熱吃冷食均相宜。
鹽鋦雞爪在做的時候首先需要準備的就是一些生抽，還有就是一些花生抽雞爪解凍以后切成塊狀處理干凈，放在水里面過濾一下，用鹽和料酒腌制一下，放在鍋中慢慢的燉煮，差不多經(jīng)過幾個小時的時間，就完美的做好了。
材料
雞爪800g，鹽焗雞粉30g，鹽，生抽，花生油
做法
1、雞爪解凍洗凈，切掉指甲。
2、把雞爪放進瓦煲，往里面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽（上色用），攪拌均勻。
3、讓雞爪腌制約30分鐘。
4、往瓦煲里面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋。
5、大火燒開轉小火，翻一下，繼續(xù)焗約15分鐘即可。
材料
雞腳，雞翅，鴨掌，鹽焗粉，姜黃粉，鹽，姜片，料酒
做法
1.主材料全部洗凈
2.鍋里燒水，放入姜片和鹽
3.水開后把主材料倒入，雞腳容易熟要后
4.淖去血水后用冰水洗凈
5.瀝干
6.灑上鹽焗粉和姜黃粉拌勻
7.密封后冷藏腌制一晚
8.錫紙上抹油，擺上腌好的材料
9.再蓋上另一張錫紙，150度60分鐘
成年人每天都會吃鹽，食鹽是生活中必不可少的調(diào)味品，據(jù)介紹，中國人吃鹽的量明顯偏高，這和中國人的飲食習慣有關系。但這里提醒大家，即便是成年人，也要嚴格控制吃鹽的量，如果每天吃鹽過多的話，對健康是有危害的。更加需要注意的是，年紀非常小的寶寶的腎臟功能還沒有完善，這時候如果給寶寶吃鹽的話，腎臟的負擔就會很重，會導致腎臟功能下降，甚至出現(xiàn)腎臟疾病，還會降低寶寶的抗病能力等等，總之，給寶寶吃鹽有很多注意事項，下面這些知識父母們要牢記在心。
第一、寶寶多大可以吃鹽
寶寶可以吃輔食階段，那么是不是可以吃鹽了？媽媽總想讓寶寶的輔食變得有味道，想在輔食里面添加鹽調(diào)料，這樣真的好嗎？
其實寶寶1歲以內(nèi)都不應該吃鹽，通常寶寶需要的鹽含量已經(jīng)從母乳中獲取了。寶寶長到1歲的時候，媽媽可以在輔食中適當?shù)奶砑拥恹}，如果可以讓寶寶吃無食鹽食物。
當寶寶在1~3歲以內(nèi)，吃鹽含量但每天應該限制在1克以下，避免吃鹽過多影響寶寶的健康
第二、寶寶吃鹽過多怎么辦
第一次當媽媽，對寶寶的很多飲食都不太懂，寶寶1歲以內(nèi)都是不可以吃鹽，之后可以在輔食中添加少量的鹽。如果媽媽不懂，寶寶吃鹽過多了怎么辦？
寶寶吃鹽過多對腎臟有很大的危害，對健康非常不利。一旦發(fā)現(xiàn)寶寶攝入量過多，媽媽可以帶寶寶去醫(yī)院檢查并咨詢一下醫(yī)生。但是千萬注意，寶寶吃鹽過多，不代表著寶寶未來的飲食中可以不吃鹽，只需要減少寶寶的吃鹽量。同時少吃隱形鹽，尤其是那些寶寶愛吃的含鹽的零食，薯片和膨化食品。
第三、寶寶吃鹽的注意事項
寶寶1歲內(nèi)不要吃鹽，但當寶寶逐漸長大的時候，媽媽給寶寶添加食鹽的時候需要注意量的多少，那么寶寶吃鹽需要注意哪些事項呢？
盡量吃原味食物。正常情況下，由于奶類及其他輔食已經(jīng)含有人體所需要的鈉，所以寶寶正常進食有足夠的鈉來滿足生理需求，所以寶寶盡量吃原味食物。
1歲過后寶寶吃鹽選擇低鈉鹽。低鈉鹽中的鈉含量大幅減少，防止寶寶吃鹽過多，對腎臟很有好處。
多吃蔬菜。菜中鉀含量非常高，相當于肉類的20倍，而鉀可以有效地抑制鈉的吸收，減少鹽分的攝取。鋅元素可以提高寶寶的味覺，增強他們對咸味的敏感度。
忌諱以成人口味判斷孩子口味。成人的口味和寶寶不一樣，寶寶對鹽的敏感度非常高。媽媽在給寶寶準備膳食時，一定要注意減少鹽的成分。
少吃零食。大部分的零食含鹽量比較高，媽媽要控制寶寶不要吃那么多零食，當然水果除外哦。
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