吃土豆的好處有哪些
養(yǎng)生有哪些好處。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃土豆的好處有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
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冬季吃土豆的好處
1.防中風(fēng)
土豆中含有豐富的b族維生素和優(yōu)質(zhì)纖維素，在人體延緩衰老過(guò)程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，且無(wú)任何副作用。有學(xué)者指出，每日吃1個(gè)土豆，即可使中風(fēng)的機(jī)會(huì)下降40%。
2.減肥
首先，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是其他所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必?fù)?dān)心營(yíng)養(yǎng)單一，有損健康。土豆含的優(yōu)質(zhì)蛋白首屈一指，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是保健功能，都不在黃豆之下；即便是人體需要的其他營(yíng)養(yǎng)素如碳水化合物、各種維生素、礦物質(zhì)等，它也比米面更全面。近些年來(lái)，意大利、西班牙、美國(guó)、加拿大、俄羅斯等國(guó)家，先后涌現(xiàn)了一批風(fēng)味獨(dú)特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。
3.養(yǎng)胃
中醫(yī)認(rèn)為土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
4.排毒
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
5.降糖降脂
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
6.抗衰老
土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。
冬季吃土豆的忌諱
1.忌連皮吃
馬鈴薯含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人體若攝入大量這一物質(zhì)，會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì)，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因?yàn)榧词箤ⅠR鈴薯帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。此外，發(fā)了芽的馬鈴薯更有毒，其中龍葵素含量是正常時(shí)的100倍，故食用時(shí)一定要把芽和芽根挖掉，因該物質(zhì)可溶于水，并應(yīng)放入清水中浸泡。還有，該物質(zhì)遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時(shí)加些醋更利于有毒物質(zhì)的分解。為防中毒，發(fā)芽多的馬鈴薯最好棄之不食。而發(fā)生中毒后，應(yīng)迅即去醫(yī)院診治。
2.脾胃虛寒忌多食
馬鈴薯有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
3.孕婦忌食
孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內(nèi)有可能導(dǎo)致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長(zhǎng)期儲(chǔ)存發(fā)芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產(chǎn)。
4.忌冷凍
馬鈴薯宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的馬鈴薯不能食用。
冬季吃土豆的好處
1.防中風(fēng)
土豆中含有豐富的b族維生素和優(yōu)質(zhì)纖維素，在人體延緩衰老過(guò)程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，且無(wú)任何副作用。有學(xué)者指出，每日吃1個(gè)土豆，即可使中風(fēng)的機(jī)會(huì)下降40%。
2.減肥
首先，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是其他所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必?fù)?dān)心營(yíng)養(yǎng)單一，有損健康。土豆含的優(yōu)質(zhì)蛋白首屈一指，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是保健功能，都不在黃豆之下；即便是人體需要的其他營(yíng)養(yǎng)素如碳水化合物、各種維生素、礦物質(zhì)等，它也比米面更全面。近些年來(lái)，意大利、西班牙、美國(guó)、加拿大、俄羅斯等國(guó)家，先后涌現(xiàn)了一批風(fēng)味獨(dú)特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。
3.養(yǎng)胃
中醫(yī)認(rèn)為土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
4.排毒
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
5.降糖降脂
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
6.抗衰老
土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。
3.孕婦忌食
孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內(nèi)有可能導(dǎo)致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長(zhǎng)期儲(chǔ)存發(fā)芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產(chǎn)。
4.忌冷凍
馬鈴薯宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的馬鈴薯不能食用。
冬季吃土豆的忌諱
1.忌連皮吃
馬鈴薯含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人體若攝入大量這一物質(zhì)，會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì)，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因?yàn)榧词箤ⅠR鈴薯帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。此外，發(fā)了芽的馬鈴薯更有毒，其中龍葵素含量是正常時(shí)的100倍，故食用時(shí)一定要把芽和芽根挖掉，因該物質(zhì)可溶于水，并應(yīng)放入清水中浸泡。還有，該物質(zhì)遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時(shí)加些醋更利于有毒物質(zhì)的分解。為防中毒，發(fā)芽多的馬鈴薯最好棄之不食。而發(fā)生中毒后，應(yīng)迅即去醫(yī)院診治。
2.脾胃虛寒忌多食
馬鈴薯有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
在人的生活中是離不開(kāi)飲食的，而大家關(guān)注的最好的就是那個(gè)食物好吃，那個(gè)食物是不符合自己的口味的。對(duì)于一些食物的具體卻是知道的不多，其中現(xiàn)在很多的人喜歡一種美食就是土豆粉，是一個(gè)以土豆位原材料的食物。而大家對(duì)于這個(gè)就不是那么了解，那么，吃土豆粉的好處有哪些?
每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必?fù)?dān)心營(yíng)養(yǎng)單一，有損健康。土豆含的優(yōu)質(zhì)蛋白首屈一指，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是保健功能，都不在黃豆之下;即便是人體需要的其它營(yíng)養(yǎng)素如碳水化合物、各種維生素、礦物質(zhì)等，它也比米面更全面。
中醫(yī)認(rèn)為土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉，消除心腹之患。
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng); 有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。
特級(jí)土豆粉條很白，基本沒(méi)有雜質(zhì)。土豆含有豐富的維生素B族和優(yōu)質(zhì)纖維素，在人體延緩衰老過(guò)程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病。
綜上所述，大家對(duì)于吃土豆粉的好處有哪些也是很清楚了。土豆粉其實(shí)對(duì)于人的身體健康還是有一定的幫助的，而其中關(guān)于如何食用土豆粉也是需要大家的去了解下，不過(guò)雖然說(shuō)土豆粉對(duì)于人的身體有幫助，但是也不能過(guò)多的食用才是好的。
土豆幾乎是很多人都比較喜歡吃的一種蔬菜，尤其是孩子都比較喜歡吃，但是有的時(shí)候，我們都要知道吃什么樣的東西都是需要有節(jié)制，不可以吃的太多的，食物也是要多樣化，這樣的話營(yíng)養(yǎng)才會(huì)比較的均衡，我們今天來(lái)介紹一下我們平時(shí)說(shuō)的土豆，土豆有什么樣的好處，有什么樣的壞處呢？
1、美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。
土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。
2、改善精神狀態(tài)
土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
3、減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。
4、抗衰老
它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
壞處：土豆中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再高,營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析,也不能全吃這一樣,營(yíng)養(yǎng)的精髓在于平衡,食物的平衡,營(yíng)養(yǎng)素的平衡,一來(lái),土豆中的營(yíng)養(yǎng)素,不夠你每天的營(yíng)養(yǎng)攝入,第二,土豆的蛋白質(zhì)等對(duì)你的發(fā)育沒(méi)有易處,土豆中的蛋白,不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,學(xué)校食堂的飲食情況,確實(shí)比較糟糕,自己想些辦法,出去吃,如果實(shí)在不行,就自己買(mǎi)點(diǎn)強(qiáng)化食品或保健食品制劑,來(lái)補(bǔ)充.說(shuō)搭配的話,尋就要實(shí)際情況,實(shí)際對(duì)待了,不過(guò),就是各種蔬菜各種食品都要吃,均衡才是最重要的,
以上讓我們認(rèn)識(shí)到，我們?cè)谄綍r(shí)吃飯的時(shí)候，不要說(shuō)我比較喜歡吃哪一種蔬菜，就會(huì)一直吃，這樣是會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺失的，我們?cè)谄綍r(shí)的飲食一定要注重飲食要均衡，要養(yǎng)成一個(gè)不挑食的好習(xí)慣，只有不挑食才會(huì)有一個(gè)健康的身體。
? ?土豆這種事我相信大家并不陌生，土豆被稱(chēng)為是公認(rèn)的還有營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富的食物，土豆當(dāng)中含有了各種各樣的氨基酸，可以為青少年的發(fā)育提供一些能量，同時(shí)土豆也可以起到抗衰老的功效。它含有的熱量是比較低的，所以不會(huì)導(dǎo)致肥胖，那么除了以上的優(yōu)點(diǎn)之外，您還知道吃土豆有什么好處呢。
土豆對(duì)心腦血管的保護(hù)
土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C除對(duì)大腦細(xì)胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動(dòng)脈硬化。
土豆對(duì)消化系統(tǒng)的作用
土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進(jìn)脾胃的消化功能，對(duì)胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘。
土豆能留住歲月的腳步
土豆有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
土豆能減肥
它所含有的熱量低于谷類(lèi)糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。
土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。
土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C，生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過(guò)多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下，代替由于過(guò)多食用肉類(lèi)而引起的食物酸堿度失衡。
土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)
土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒(méi)有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
? ?吃土豆的好處是多種多樣的，但是中國(guó)有一句古話叫做物極必反，這就充分說(shuō)明了土豆也不能多吃，合理的飲食才能夠達(dá)到身體的健康那么土豆收錄量比較多，也會(huì)影響了自己腸胃的吸收，許多的淀粉轉(zhuǎn)化為糖分之后，也會(huì)增加糖尿病的可能性。
羊肉和土豆都是生活中常見(jiàn)的食物，而且冬天也是吃羊肉的最佳時(shí)期，羊肉也是大補(bǔ)的食用肉，通常人們都會(huì)和朋友一起吃羊肉火鍋，而土豆可是火鍋素菜的首選之一，那么羊肉可以和土豆一起吃嗎？今天就給大家普及一下羊肉燒土豆有哪些好處。
羊肉和土豆一起吃有什么好處
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
羊肉中的動(dòng)物蛋白非常豐富，可以為人體提供充足的蛋白質(zhì)，而土豆中含有多種維生素，這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分有一定的差異，可為人體提供不同的營(yíng)養(yǎng)。
改善口感
羊肉帶有獨(dú)特的膻腥味，很多人難以接受這樣的味道，而將土豆混入其中，一起加工處理，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。
滋補(bǔ)身體
羊肉性溫，有溫?zé)嵘眢w的作用，與土豆搭配食用，有一定的滋補(bǔ)作用，適合身體虛弱的人群食用。
增強(qiáng)人體免疫力
羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)有增強(qiáng)人體免疫力，提高抗病菌能力的作用，適合抵抗力低下，身體素質(zhì)較差的人群食用。
羊肉燒土豆是一款以羊肉為主要食材，土豆、胡蘿卜為輔料的一類(lèi)溫中暖下、補(bǔ)肺腎氣的美味佳肴。
中文名，羊肉燒土豆，主要食材羊肉，土豆，胡蘿卜，分類(lèi)，家常菜，口味，香，禁忌，不能同時(shí)吃南瓜。
所需食材
主料：羊肉500克,土豆500克,胡蘿卜100克,蔥10克
配料：姜10克,料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克
制作方法
1,羊肉切小塊泡水3個(gè)小時(shí)
2,下鍋焯一下
3,鍋里放少許油,蔥10克,姜10克,將焯好的羊肉放入,翻炒片刻
4,加入料酒10克,醬油15克,白糖5克,鹽15克,少許的水煮1個(gè)小時(shí)至熟.
5,土豆切塊用另一個(gè)鍋,加少許油慢慢炸熟
6,將切好的胡蘿卜塊放入做好的羊肉中
7,再倒入炸好的土豆
8,再少燒片刻湯汁收好即好。
食用須知
羊肉性甘溫而不燥，溫中暖下，補(bǔ)肺腎氣，較適合冬令進(jìn)補(bǔ)。羊肉還可增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，男士適合經(jīng)常食用。夏秋季節(jié)氣候熱燥，不宜吃羊肉。
羊肉屬大熱之品，凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用?；加懈尾?、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發(fā)熱期間都不宜食用。
土豆是農(nóng)作物是很平常和普通的食物，每年都可以種兩季，成熟其也非常短，種植下去后可以不用多次施肥，就可以見(jiàn)到果實(shí)。土豆可以做菜吃，也可以做成其它的物品，其運(yùn)用的范圍是很大的。從做的食物來(lái)看土豆泥最簡(jiǎn)單，可是做土豆泥時(shí)也有多種做法，搭配的食物或是佐料不同，味道是有區(qū)別的，那么經(jīng)常吃土豆泥有哪些好處呢?
食用功效：
抗衰老
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。
減肥
土豆還能減肥，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉。減肥者要注意的是，要將土豆做主食而不是做菜來(lái)吃。每次吃中等大小的土豆1個(gè)就可以。
護(hù)膚美容
土豆有呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。
土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。臉上出現(xiàn)小皺紋的女性，把馬鈴薯切成片敷在臉上，能美容護(hù)膚、減少皺紋。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮馬鈴薯汁涂抹患處可以解決問(wèn)題。
營(yíng)養(yǎng)成分：
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質(zhì)，含量甚至優(yōu)于大豆，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。總體看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用來(lái)作為減肥時(shí)的主食替代品。
經(jīng)常吃土豆泥有哪些好處呢?其好處優(yōu)勢(shì)可從食用與營(yíng)養(yǎng)兩方面來(lái)看，食用后對(duì)身體的益處功效多，而身體吸收后的營(yíng)養(yǎng)則利于健康，并且土豆吃了后不會(huì)堆積脂肪，反而利于減肥，但是要注意土豆里含的淀粉多，可以利用起來(lái)制成土豆粉，所生產(chǎn)出來(lái)的食物則更多，味道也會(huì)有新的變化，食用后對(duì)身體是極有利的。
很多人很喜歡吃土豆，因?yàn)橥炼钩云饋?lái)綿綿的、甜甜的，而且土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。冬季吃土豆有很多意想不到的好處，但是冬季吃土豆也有很多忌諱。
冬季吃土豆的好處
1.防中風(fēng)
土豆中含有豐富的b族維生素和優(yōu)質(zhì)纖維素，在人體延緩衰老過(guò)程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)，且無(wú)任何副作用。有學(xué)者指出，每日吃1個(gè)土豆，即可使中風(fēng)的機(jī)會(huì)下降40%。
2.減肥
首先，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是其他所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必?fù)?dān)心營(yíng)養(yǎng)單一，有損健康。土豆含的優(yōu)質(zhì)蛋白首屈一指，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是保健功能，都不在黃豆之下；即便是人體需要的其他營(yíng)養(yǎng)素如碳水化合物、各種維生素、礦物質(zhì)等，它也比米面更全面。近些年來(lái)，意大利、西班牙、美國(guó)、加拿大、俄羅斯等國(guó)家，先后涌現(xiàn)了一批風(fēng)味獨(dú)特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。
3.養(yǎng)胃
中醫(yī)認(rèn)為土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣，對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
4.排毒
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
5.降糖降脂
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
6.抗衰老
土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。
冬季吃土豆的忌諱
1.忌連皮吃
馬鈴薯含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)，人體若攝入大量這一物質(zhì)，會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì)，多集中在其皮里，紅皮或紫皮多于黃皮，光照使皮色變青者又隨著色深而增多，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，因?yàn)榧词箤ⅠR鈴薯帶皮煮熟后再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。此外，發(fā)了芽的馬鈴薯更有毒，其中龍葵素含量是正常時(shí)的100倍，故食用時(shí)一定要把芽和芽根挖掉，因該物質(zhì)可溶于水，并應(yīng)放入清水中浸泡。還有，該物質(zhì)遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒，因此宜大火燉煮，燒煮時(shí)加些醋更利于有毒物質(zhì)的分解。為防中毒，發(fā)芽多的馬鈴薯最好棄之不食。而發(fā)生中毒后，應(yīng)迅即去醫(yī)院診治。
2.脾胃虛寒忌多食
馬鈴薯有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
3.孕婦忌食
孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯，蓄積在體內(nèi)有可能導(dǎo)致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長(zhǎng)期儲(chǔ)存發(fā)芽的馬鈴薯，以防因中毒而流產(chǎn)。
4.忌冷凍
馬鈴薯宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的馬鈴薯不能食用。
土豆是我們常吃的一種根莖類(lèi)的蔬菜，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，只要烹飪得當(dāng)，土豆能夠有很好的減肥的作用，另外土豆富含膳食纖維具有很好的幫助代謝的效果，土豆里面含鉀豐富，對(duì)于平衡人的血壓也能取得很好的效果，下面我們就來(lái)了解下吃土豆有哪些好處，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
土豆的熱量非常的低，土豆多為碳水化合物和抗性淀粉，土豆的熱量只相當(dāng)于大米的1/4左右，所以經(jīng)常的食用土豆具有很好的減肥的作用，土豆幾乎不含有脂肪，一百克的土豆的脂肪含量?jī)H僅只有0.2左右，所以土豆是非常好的減肥食物。
土豆含有的鉀元素非常的多，含有的鈉元素非常的低，這非常適合一些高血壓患者來(lái)食用，能夠平衡血壓，具有降低血壓的功效，另外土豆里面富含膳食纖維，有助于人的消化作用，還具有排毒養(yǎng)顏的功效，能夠促進(jìn)身體的一些油脂和有毒物質(zhì)的代謝，能夠促進(jìn)皮膚更加的緊致和光滑。
土豆對(duì)于提高人體的免疫力也能取得非常好的功效，土豆是一種堿性的食材，對(duì)于酸性體質(zhì)人士來(lái)說(shuō)，多吃一些土豆有助于酸堿平衡，有助于調(diào)整人的體質(zhì)，這對(duì)于提高身體的免疫力水平，提高抗病能力都能發(fā)揮很好的功效。
以上簡(jiǎn)單了解了吃土豆的好處，吃土豆的好處非常的多，只要烹飪得當(dāng)，吃一些土豆能夠取得很好的減肥的作用，另外能夠促進(jìn)腸胃消化，能夠幫助一些有毒物質(zhì)的代謝，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，還有平衡血壓的效果，還能夠提高身體的抗病能力。
孕婦在懷孕期間適當(dāng)?shù)某孕┩炼故怯泻锰幍模@對(duì)于提高孕婦的免疫力能夠發(fā)揮一定的作用，但是也要注意，土豆不能多吃，這個(gè)時(shí)候一定要注重膳食平衡，營(yíng)養(yǎng)元素應(yīng)該從多種食物當(dāng)中來(lái)攝入。適當(dāng)?shù)某砸恍┩炼?，?duì)孕婦的心血管系統(tǒng)有好處，能夠促進(jìn)消化，另外還能預(yù)防肥胖。
1、馬鈴薯對(duì)心腦血管的保護(hù)
土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C除對(duì)大腦細(xì)胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動(dòng)脈硬化。
2、馬鈴薯對(duì)消化系統(tǒng)的作用
土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無(wú)刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，能促進(jìn)脾胃的消化功能，對(duì)胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經(jīng)常食用土豆，還可防止結(jié)腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘。
3、馬鈴薯能留住歲月的腳步
土豆有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
4、馬鈴薯能減肥
它所含有的熱量低于谷類(lèi)糧食，是理想的減肥食物，吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。
5、馬鈴薯是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。
土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。
6、馬鈴薯能吃出好性格
土豆含有維生素C，生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過(guò)多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下，代替由于過(guò)多食用肉類(lèi)而引起的食物酸堿度失衡。
7、馬鈴薯能調(diào)整虛弱的體質(zhì)
土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
秋季是根莖類(lèi)蔬菜大量上市的時(shí)候，在秋季食用根莖類(lèi)蔬菜可預(yù)防感冒，且有益腸胃。特別是土豆，更是許多人喜歡的食材。那么，吃土豆到底有什么好處呢?土豆的食用方法多種，但是怎樣吃最營(yíng)養(yǎng)，最健康呢?
1、土豆能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過(guò)，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來(lái)吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。
2、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。
3、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)
土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒(méi)有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
吃驢肉到底有哪些好處呢?對(duì)于很多沒(méi)有吃過(guò)驢肉的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)驢肉的好處肯定也是不知道的，其實(shí)驢肉帶給人的身體好處頗多，男人是特別喜歡吃驢肉的，因?yàn)橄啾扰藖?lái)說(shuō)，男人吃了驢肉之后用處會(huì)更大，好處也會(huì)更多，吃驢肉對(duì)身體各個(gè)器官的發(fā)育都是有很多好處的，吃驢肉也可以改善腎虛，那么吃驢肉的好處到底有哪些呢?
驢肉的肌肉纖維比馬、騾、駱駝的肌肉纖維細(xì)， 其肌間結(jié)締組織不甚發(fā)達(dá)， 因此享有“天上龍肉，地上驢肉”的美稱(chēng)。 在一般情況下，驢肉蛋白質(zhì)含量比豬、牛、羊?yàn)楦撸?其含量在20～25%之間， 其必需氨基酸的含量及其比例均適合人體的需要， 故消化吸收率高，因此有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
驢肉脂肪含量較低，小于體重的1%， 因此驢肉是一種理想的高蛋白、低脂肪的肉類(lèi); 另外驢肉脂肪熔點(diǎn)較低，易被人體消化吸收， 利用率較高。 驢肉中除含有蛋白質(zhì)、脂肪外，還有含氮浸出物， 這些物質(zhì)不僅能增進(jìn)食欲， 而且能增加肉的香味和味道。
驢肉中碳水化合物以糖原為主，一般不足1%， 還含有少量的葡萄糖和麥芽糖。 驢肉中無(wú)機(jī)鹽及微量元素總量約在1%左右， 主要有硫、鉀、磷、鈉、氯、鎂、鈉、鈣、鐵、鋅等，其中以鉀、磷、硫、鈉的含量較多。
驢肉最宜醬制， 紅燒驢肉罐頭是很受人們歡迎的肉制品。 適用人群? 答:一般人都能吃,且身體瘦弱者更適宜. 適用量? 答:每次50克 特別提示: 驢肉多作為醬菜、鹵菜涼拌食用。平時(shí)脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉者忌食。吃后不宜立即飲茶。
驢肉氣味鮮美，是一種低脂肪、高蛋白、低膽固醇肉類(lèi)。中醫(yī)認(rèn)為，驢肉性味甘涼，有滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)氣養(yǎng)血、省心去煩效勞。驢腎，味甘性溫，好處腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋壯骨效勞?？芍委熽?yáng)痿不舉、腰膝酸軟等癥。
這些內(nèi)容介紹的關(guān)于這個(gè)吃驢肉的好處，大家都知道嗎，這個(gè)驢肉特別的時(shí)候男人吃，如果男人吃驢肉的話，強(qiáng)健身體不說(shuō)，還有壯陽(yáng)的效果，讓男人沒(méi)有都想有性生活，對(duì)提高性欲是非常的不錯(cuò)，而男人吃驢肉一定要掌握時(shí)間，避免吃太多，太補(bǔ)了容易出鼻血。
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