脾胃不好必喝4種湯，趕緊為你的家人熬一碗
【www.cndadi.net - 有關(guān)90歲老人一碗養(yǎng)生粥】
脾胃不好的人，大有人在，所以下面下面推薦四款祛濕湯，調(diào)理好你的脾胃。
雙豆飲，消暑健脾兩不誤
夏天喝綠豆湯，人人都知道，但還得教大家一個訣竅，就是將綠豆和白扁豆一起煮湯。綠豆湯清熱解毒、滋養(yǎng)脾胃，但天天喝可能就傷著了，而且老人、小孩以及脾胃虛的人也不能多喝。白扁豆性微溫，且本身也有健脾胃的功效，兩者煮湯，真是絕配。
白扁豆質(zhì)地硬，不好煮爛，要提前泡3~4小時（如果天氣熱，最好放冰箱里），先在鍋里煮爛，再和綠豆一起煮。白扁豆中含毒扁豆堿，高溫下才能將其破壞，一定要煮至爛熟。雙豆飲消暑、健脾兩不誤，適合于更多人飲用。
“奶油”湯，長力氣睡得香
紅軍憑著一碗小米，就能扛步槍日行百里，這是有一定道理的。小米富含維生素和礦物質(zhì)，尤其是鉀含量豐富，而鈉含量低，能夠補充夏季出汗損失的鉀，解乏困長力氣。
小米養(yǎng)胃安神，而熬好的小米粥上有曾黏黏的液體，也就是老百姓常說的米油，那可是安神補虛的好東西。米油中富含五羥色胺，晚上燥熱難眠，把熬好的米油放溫，加入牛奶，做成“奶油”湯，喝了養(yǎng)胃，睡著也香。
茯苓湯，瘦身好選擇
一到夏天，就發(fā)現(xiàn)自己胖了，其實很多人是因為濕氣重，脾胃運化能力差，導致身體水腫造成的。想瘦身，喝點茯苓老鴨湯。茯苓是味藥食同源的好東西，能利水滲濕、益脾和胃；鴨肉是夏季的肉中之王，俗話說，大暑老鴨勝補藥，趁著大暑還未到，趕緊祛祛濕，減減肥。
李艷玲建議，塊狀茯苓不易煮爛，要選片狀的，不用泡就能燉湯。茯苓老鴨湯里還可加入陳皮、綠豆、薏米等，大火煮開后慢燉一小時左右即可。
冬瓜紫菜湯，開胃益氣
夏季炎熱的刺激，使神經(jīng)中樞處于緊張狀態(tài)，消化能力減弱、胃口不開、食欲不佳，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑、健脾益氣，最好吃些清淡少油、易消化的食物。
夏季多喝些湯，能補充炎熱天氣缺失的水分，也能補充能量。比如，冬瓜湯，平平常常的冬瓜，消暑解熱效果非常好；草菇湯，草菇性寒味甘，含維生素C和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高；紫菜湯，不要小看紫菜這種平常的食品，它具有的消暑熱、清心火的功效卻是令人刮目相看的，紫菜湯還可以調(diào)節(jié)身體的酸堿平衡，是夏天清補佳品。其他如西紅柿湯、冬瓜黃豆煲老鴨、雞骨草、海底椰煲瘦肉或扇骨也都不錯。
注意：煲湯料種類不宜太多
夏季脾胃功能較弱，不宜選用過多的煲湯料，一般選兩三種就可以了。秋冬以滋補為主，因此煲湯選料可多一些，而夏季主要是健脾、祛濕為主，過多的種類容易增加脾胃負擔，不但不能吸收，反而影響消化功能。
脾胃不好，可在湯中加適量健脾藥材，如山藥、茯苓等。當?shù)貪駳廨^重，可在湯中加入薏仁、白扁豆等祛濕藥材?？傊?，根據(jù)自身情況，加入不同的食材。除學會選擇食材外，還要注意一些禁忌，比如夏季喝的湯要口感清淡，這與秋冬季的滋補湯有差異，冬蟲夏草、人參等不宜夏季入湯。
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紅豆是豆類的一種，對于女性來說有很好的補血作用，所以可以用來每天煮湯喝。一碗紅豆湯的熱量并不高，所以很多人用紅豆湯來減肥，效果也很不錯。不過，也有很多人并不會制作紅豆湯，怎么做好呢？紅豆在煮湯時可以加入少量的冰糖或紅糖，最好提前泡一下紅豆再煮就比較容易了。
紅豆湯熱量高嗎
很多女性知道紅豆是非常好的食物，但是又怕喝紅豆湯會造成身體肥胖，所以大部分人平時對紅豆這種食物都會避而遠之，但其實紅豆的營養(yǎng)價值是非常高的，所以不喝紅豆湯對你來說是一種損失，而且紅豆湯的熱量并不是很高，很多人對于這一方面的知識都會有一個錯誤的認識。
紅豆的熱量是309大卡100g，但是紅豆湯是紅豆加水的重量，水本身沒有熱量，但占分量，所以一碗100g的本身沒有多少紅豆，所以是60大卡。而紅豆湯一般都是用來減肥的，又有很好的排毒作用，平常如果感覺小便不利的話，也可以喝一些紅豆湯，此時的紅豆湯就可以起到緩解小便不利的問題，因為紅豆湯具有利水腫的功效。
而脾胃不好的人，則可以利用紅豆湯來調(diào)理脾胃。還有消化功能不是很好的老人，紅豆湯是最好的解決這一問題的秘方。尤其是在濕氣重的春季，多喝一些紅豆湯還可以去濕氣。其實紅豆湯的作用不僅可以去濕氣，同時還可以去身體里的“火氣”，尤其是在吃了火鍋之后，喝一碗紅豆湯還可以預(yù)防上火。
紅豆湯怎么做
材料：紅豆、紅糖(或白糖、冰糖、蜂蜜)
做法：
1、晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用。
2、煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩碗水。
3、放好水后，大火煮開，保持沸騰狀態(tài)約半分鐘后關(guān)火。蓋子不要打開，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經(jīng)破皮開花，湯汁渾濁，已經(jīng)熟爛了。吃的時候可以再開火加熱至溫熱，加紅糖調(diào)味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是顏色淡些。
紅豆湯有哪些食用禁忌
1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性，進入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4.中醫(yī)方面認為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。
5.如果你不小心被蛇咬傷了，那么建議在一百天之內(nèi)最好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。
6.紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。
7.尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴重。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好煲一碗好湯
2.121把山藥削皮，備好
3.212把紅棗，大花豆，枸杞，花生，銀耳，薏仁，蜜餞泡發(fā)
4.把雞爪剁去腳趾甲。因為比較臟，我通常都會去掉
5.湯鍋注入7成水，開大火燒開
6.1把豬骨頭斬件，瘦肉切片，雞爪擺好放入碟子里
7.2接下來，把山藥切開，并放入水中清洗幾遍，去除粘稠液體
8.水燒開后加入豬骨頭，雞爪，瘦肉煮15分鐘左右
9.放入玉米再煮20分鐘
10.蓋好鍋蓋轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲20分鐘
11.把配料加進去，開大火煲10分鐘
12.用湯勺攪拌幾下，我忘記拍照了，就是攪拌好的，請見諒哈
13.最后加入山藥，轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，慢工出細活。熬湯必須要有耐心
14.完成了。所有的營養(yǎng)全在這一碗湯中
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了煲一碗好湯這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
說“粥有十利”，這十種好處是：
一、資色，吃粥有益于身體，能夠讓人的面容豐滿有光澤。
二、增力，吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長氣力。
三、益壽，吃粥能夠補養(yǎng)人體的所需，增加壽命。
四、安樂，吃粥能夠促朝進身體清凈柔軟，這是讓人能夠體會安樂的飲食。
五、辯說，吃粥有利于滋潤喉吻，對人論法議經(jīng)有幫助。
六、除風，吃粥能夠調(diào)和身體，上下通利，并且消除風寒。
七、消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。
八、辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現(xiàn)象，說話的聲音清晰，昂揚。
九、除饑，吃粥能夠充實人的口腹，讓饑餓感馬上消除。
十、消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤，干渴的感覺得以消除。
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飯前一口湯，胃腸不受傷
飯前喝口湯，勝似良藥方
飯前喝口湯，美麗又健康
俗語云：飯前喝口湯，到老不受傷。
飯前先飲口湯，好似運動前做好預(yù)備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，為進食做好準備。這樣，就能充分發(fā)揮消化器官功能，使之協(xié)調(diào)自然進入工作狀態(tài)，食后也會感到舒適了。
飯前喝口湯很養(yǎng)胃
常言道：“飯前先喝湯.勝過良藥方”，這話是有科學道理的。這是因為，從口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經(jīng)之路，吃飯前，先喝幾口湯(或進一點水)，等于給這段消化道加點“潤滑劑”，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。
吃飯間，中途不時進點湯水也有益的。因為這有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯后會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產(chǎn)生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。
所以，有營養(yǎng)學家認為，養(yǎng)成飯前吃飯時不斷進點湯水的習慣，還可以減少食道炎、胃炎等的發(fā)生。同時發(fā)現(xiàn)，那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康狀態(tài)。
如果吃飯時將干飯或硬饃泡湯吃卻不同了。因為我們咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤，而唾液會由不斷的咀嚼產(chǎn)生，唾液中有許多消化酶，并有幫助消化吸收及解毒等生理功能，對健康十分有益。而湯泡飯由于飽含水分。松軟易吞，人們往往懶于咀嚼，未經(jīng)唾液的消化過程把食物快速吞咽下去，這就給胃的消化增加了負擔，日子一久，就容易導致胃病的發(fā)作。所以，不宜常吃湯泡飯。
當然，飯前喝湯有益健康，并不是說喝得多就好，要因人而異，也要掌握進湯時間。一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當多些，因一夜睡眠后，人體水分損失較多。進湯時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也可緩慢少量進湯?？傊?，進湯以胃部舒適為度，飯前飯后切忌“狂飲”。
其實人們平時喝雞湯的時候都覺得雞湯的營養(yǎng)成分很高，有些人覺得雞湯很油膩，想著喝雞湯會不會導致身體內(nèi)的脂肪含量急劇增加呢，其實雞湯的熱量不是特別的高，雖然油膩，但是雞湯不會導致身體發(fā)胖的，身體虛弱的時候喝一些雞湯對身體很有好處的。
雞湯的熱量是大約80大卡/100克。由于是雞湯而不是豬肉湯所以蛋白質(zhì)含量較高，脂肪較少哈。如果喝了一碗(家用盛飯的碗)的話大概就是160-200大卡，占成人一天所需熱量的10%差不多。散步40分鐘就消耗掉了。
其實不用太在意每一樣食物的熱量。只要不暴飲暴食就不會胖的。因為人體每天都會自動消耗熱量來維持機體運作，這個被稱為基礎(chǔ)代謝。就是說你每天坐著不動，也會消耗至少1200大卡的熱量來維持你的呼吸，心跳，思考等等。平時不挑食，不暴飲暴食，生活規(guī)律，心態(tài)放松，適當做一些簡單的運動。
跑步30分鐘燃燒374卡路里，常跑步的人很典型的一點是他們的苗條身材，當然這是有原因的。跑步時主要的運動部位是大腿和臀部，而這些恰好是身體卡路里和脂肪積聚需要消耗的部位。
為了最有效的發(fā)揮跑步的作用，擺臂時手臂盡量靠近身體，身體不要前傾，抬腳不要過高。腳的中部先著地，然后是腳尖。 再接再礪：快慢跑交替，休息一下。
快走30分鐘燃燒170卡路里，走路同樣位于我們的榜單之列。但是和同伴的閑逛就不能算作在內(nèi)了。你應(yīng)該走的相當快，使得交談沒法進行才對。
為了燃燒身體各個部分的脂肪卡路里，你得步伐急促，身體保持直立，手臂前后擺動(不是左右擺動)。腳后跟先著地然后是腳尖。
再接再礪：可以快走兩分鐘然后盡所能的加速快走一分鐘，兩者交替進行。
一碗白粥的熱量有多少？很多人想要減肥，對于女性朋友來說，可以說幾乎所有的女性都想擁有一個魔鬼身材，減肥就成了一種潮流，而白粥成為很多人減肥期間的主食，那么一碗白粥的熱量有多少呢，經(jīng)常喝白粥會不會長胖，總是把白粥作為主食對身體是否有影響，這些疑問我們需要提前了解。
一、吃白粥會長胖嗎？
喝粥不會長胖，首先因為粥里米少水多，淀粉含量并不高。又因為水多，可以增加體內(nèi)新陳代謝，促進消化和吸收。粥不但營養(yǎng)豐富，還如水一樣，有清洗機體臟器的功能，一碗粥下肚，會覺得通體舒暢。所以通常大病初愈的人醫(yī)生會叮囑他喝粥，清淡飲食。粥其實是調(diào)節(jié)人體組織機能恢復的最好潤滑劑。故粥有進補之功，卻無長胖之虞。早晚喝一碗好粥都是不錯的選擇。 千百年來，粥一直為國人喜愛并百吃不厭。粥可調(diào)節(jié)胃口，增進食欲，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化，實在是養(yǎng)生保健的佳品。粥的妙不可言，在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養(yǎng)開胃。粥既適合做早餐，也適合做夜宵，因為，粥中的淀粉充分地與水分結(jié)合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化。 每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。喝粥使腸胃得到滋養(yǎng)，卻不會增加消化系統(tǒng)的負擔，也不致導致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。涼夜喝粥，當滾燙熱和的粥從口中流到腹中時，全身無數(shù)個毛孔有如熨帖過一般，熱烈、暢快淋漓。食粥還可以輔助治療各種疾病，保健養(yǎng)生，使人延年益壽。
二、一碗白粥的熱量是多少？
白粥可以說是很多小伙伴減肥期間都會吃的飲食，因為大多數(shù)的人眼里都認為白粥清淡少油，熱量應(yīng)該不高，減肥期間食用白粥是不會增加長胖負擔的。那么白粥的熱量到底是多少？白粥的熱量高嗎？
熱量不高
白粥的熱量并不高，如果是米和水以1:10的比例煮出來的白粥100克熱量僅為30大卡。而一碗白粥大約有250克，其熱量也僅為75大卡。由此可見白粥是熱量比較低的食物，減肥期間是比較適宜食用的。
營養(yǎng)功效
白粥的主要食材就是大米和水，而大米和水都含有豐富的營養(yǎng)成分，因此白粥也具有較高的營養(yǎng)價值。此外，白粥還具有不錯的食療功效，如能夠滋補元氣、止瀉、生津液、暢胃氣，食用白粥還可以清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火。因此無論是平時還是減肥期間期間食用白粥對身體都十分有益。
三、食用須知
很多小伙伴還會采取用只吃白粥的減肥方式，但其實這樣的做法并不可取。因為白粥雖然營養(yǎng)，但是并不能完全滿足我們身體的需求，如果長期只吃白粥，可能會導致營養(yǎng)不良等狀況，于健康不利。因此建議大家可以往白粥中添加一些其他的低熱量食材，如生菜、白菜等等，這樣既能增加營養(yǎng)，同時又不會提升太多的熱量，對健康又十分有益。
現(xiàn)在很多的人出現(xiàn)脾胃不好的現(xiàn)象，那么這四種祛濕湯就要喝一喝。
雙豆飲，消暑健脾兩不誤
夏天喝綠豆湯，人人都知道，但還得教大家一個訣竅，就是將綠豆和白扁豆一起煮湯。綠豆湯清熱解毒、滋養(yǎng)脾胃，但天天喝可能就傷著了，而且老人、小孩以及脾胃虛的人也不能多喝。白扁豆性微溫，且本身也有健脾胃的功效，兩者煮湯，真是絕配。
白扁豆質(zhì)地硬，不好煮爛，要提前泡3~4小時（如果天氣熱，最好放冰箱里），先在鍋里煮爛，再和綠豆一起煮。白扁豆中含毒扁豆堿，高溫下才能將其破壞，一定要煮至爛熟。雙豆飲消暑、健脾兩不誤，適合于更多人飲用。
“奶油”湯，長力氣睡得香
紅軍憑著一碗小米，就能扛步槍日行百里，這是有一定道理的。小米富含維生素和礦物質(zhì)，尤其是鉀含量豐富，而鈉含量低，能夠補充夏季出汗損失的鉀，解乏困長力氣。
小米養(yǎng)胃安神，而熬好的小米粥上有曾黏黏的液體，也就是老百姓常說的米油，那可是安神補虛的好東西。米油中富含五羥色胺，晚上燥熱難眠，把熬好的米油放溫，加入牛奶，做成“奶油”湯，喝了養(yǎng)胃，睡著也香。
茯苓湯，瘦身好選擇
一到夏天，就發(fā)現(xiàn)自己胖了，其實很多人是因為濕氣重，脾胃運化能力差，導致身體水腫造成的。想瘦身，喝點茯苓老鴨湯。茯苓是味藥食同源的好東西，能利水滲濕、益脾和胃；鴨肉是夏季的肉中之王，俗話說，大暑老鴨勝補藥，趁著大暑還未到，趕緊祛祛濕，減減肥。
李艷玲建議，塊狀茯苓不易煮爛，要選片狀的，不用泡就能燉湯。茯苓老鴨湯里還可加入陳皮、綠豆、薏米等，大火煮開后慢燉一小時左右即可。
冬瓜紫菜湯，開胃益氣
夏季炎熱的刺激，使神經(jīng)中樞處于緊張狀態(tài)，消化能力減弱、胃口不開、食欲不佳，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑、健脾益氣，最好吃些清淡少油、易消化的食物。
夏季多喝些湯，能補充炎熱天氣缺失的水分，也能補充能量。比如，冬瓜湯，平平常常的冬瓜，消暑解熱效果非常好；草菇湯，草菇性寒味甘，含維生素C和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高；紫菜湯，不要小看紫菜這種平常的食品，它具有的消暑熱、清心火的功效卻是令人刮目相看的，紫菜湯還可以調(diào)節(jié)身體的酸堿平衡，是夏天清補佳品。其他如西紅柿湯、冬瓜黃豆煲老鴨、雞骨草、海底椰煲瘦肉或扇骨也都不錯。
注意：煲湯料種類不宜太多
夏季脾胃功能較弱，不宜選用過多的煲湯料，一般選兩三種就可以了。秋冬以滋補為主，因此煲湯選料可多一些，而夏季主要是健脾、祛濕為主，過多的種類容易增加脾胃負擔，不但不能吸收，反而影響消化功能。
脾胃不好，可在湯中加適量健脾藥材，如山藥、茯苓等。當?shù)貪駳廨^重，可在湯中加入薏仁、白扁豆等祛濕藥材。總之，根據(jù)自身情況，加入不同的食材。除學會選擇食材外，還要注意一些禁忌，比如夏季喝的湯要口感清淡，這與秋冬季的滋補湯有差異，冬蟲夏草、人參等不宜夏季入湯。
現(xiàn)在人們對于自己的身材會非常的注重，稍不注意的話就可能會導致自己體內(nèi)的脂肪堆積，這樣的話就會出現(xiàn)一些肥胖的癥狀，那么就需要減肥的，所以說在飲食方面的時候人們就會常常地去估算一些食物的熱量，就連吃一碗稀飯都要去估算熱量的，但其實稀飯本身所包含有的熱量是非常低的，基本上是不會引起肥胖的現(xiàn)象發(fā)生。
通常情況下，一碗稀飯的熱量是比較低的。我們這里以100克為單位計算，其熱量31大卡，由此我們可以看出一碗稀飯的熱量是比較低的。按照正常人的熱量標準。每100克稀飯的熱量大約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需要攝入總熱量的1%。所以減肥的MM們可以放心食用稀飯。不僅因為它的熱量低，而且在減肥期間，食用稀飯有助于腸胃的消化吸收，稀飯屬于流質(zhì)性食物，常吃稀飯還可以防止便秘。
所以，稀飯絕對是減肥法寶。除此之外，稀飯還有很多的功效哦！
吃稀飯的好處？1、增強食欲，補充體力
生病的時候，你的食欲就會很差，這時你吃一些青菜稀飯或者吃一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如甜姜、梅干、小菜等，既能促進食欲，又可為虛弱的病人補充體力。
吃稀飯的好處？2、容易消化
用白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產(chǎn)生糊化的作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后以后非常容易消化的，非常適合腸胃不適的人群食用。
吃稀飯的好處？3、防止便秘
當代人的飲食精致又缺乏運動，因此大多都有便秘的癥狀。稀飯里面含有大量的水分，平日多吃稀飯，除了能夠果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
吃稀飯的好處？4、防止喉嚨干澀
對于喉嚨不適、經(jīng)常發(fā)炎疼痛的人，溫熱的稀飯汁能夠滋潤喉嚨，有效緩解不適感。
吃稀飯的好處？5、預(yù)防感冒
天氣比較寒冷時，清早起床喝上一碗熱騰騰的稀飯，可以幫助保暖、增加身體的御寒能力，還能夠預(yù)防受寒感冒哦。
好了，最后給大家奉上一份減肥粥食譜，趕緊get吧！
蘋果蜂蜜粥
材料：
白米半杯、蘋果1個、葡萄干2大匙、水10杯、蜂蜜4大匙
做法：
1、白米洗凈瀝干，蘋果洗凈后切
2、鍋中加水10杯煮開，放入白米和蘋果，續(xù)煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮40分鐘；
3、蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。
米線作為南方省份一種常見的美食，相信大多數(shù)人都吃過，那么對于現(xiàn)在很多人吃飯前講究測量熱量的人來說，一碗米線到底包含多少熱量，自己經(jīng)常吃米線到底會不會長胖，或者自己正在長身體，經(jīng)常吃米線能不能為自己提供足夠的營養(yǎng)，這些問題，還需要我為您細細道來。
熱騰騰的米線配上爽脆的蔬菜，是許多人熱愛的美食。然而，火紅的辣椒油，淳厚的湯底，總是讓正在減肥的胖友們望而止步。減肥時期不能吃米線，你真的確定么?
米線，又稱米粉，是我國十分常見的一種民間小吃。顧名思義，它的主要原料就是大米，經(jīng)過一道道傳統(tǒng)加工工藝，制成了類似于長條棍狀的食物，其在晾曬干后很方便運輸和保存。米線顏色呈米白，口感筋道，在一定范圍內(nèi)流傳頗廣，也受到了眾多人的喜愛，
由于各地飲食習慣和文化的差異，米線搭配著不同的配菜、湯底、肉食等等，逐漸發(fā)展出了眾多風味，這也滿足了不同食客們的需求。然而減肥的朋友們卻只能一邊擔心著體重的增長，一邊對著可口的米線垂涎三尺。
減肥就不能吃米線了么?我們不妨用事實說話，根據(jù)估算米線的熱量以及減肥的原理來找找正確答案。
一、米線的熱量
常見的一份米線估計重量在500g左右，其內(nèi)含物可分為：蔬菜、蛋肉、湯底調(diào)料以及米線。
1.蔬菜(100g)：米線中常見的為青菜之類的綠色蔬菜，其主要富含多種維生素和纖維素，熱量約為30大卡
2.蛋肉(100g)：同樣以常見的鵪鶉蛋和豬肉為例，主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)和碳水化合物，熱量估計在170大卡左右
3.湯底調(diào)料(200g):以常見的母雞燉湯為高湯湯底，加上辣椒油及其他香辛料和調(diào)味料等等，綜合營養(yǎng)成分主要是碳水化合物與脂肪，熱量約為200大卡
4.米線(100g):大米為主要原料，富含碳水化合物以及蛋白質(zhì)，熱量可估計為170大卡
綜上分析結(jié)果，這樣一份500g的米線，熱量大約在500-600大卡的范圍內(nèi)。
二、飲食結(jié)構(gòu)
以一名基礎(chǔ)代謝率為1500大卡左右的成年女性為例，上述的一份米線包含的熱量基本上是其一餐所需的熱量。根據(jù)能量守恒定理來看，攝入量低于消耗量就能達到減肥目的。只要一天內(nèi)吃的食物總熱量不超過1500大卡即可，這樣看來吃米線和減肥似乎并不矛盾。
事實上，對減肥者來說，光計算熱量并不正確，調(diào)整其中的飲食結(jié)構(gòu)才是至關(guān)重要的一步!
在減肥階段，飲食遵循的原則可以概括為“低脂低鹽低糖”、“高蛋白高纖維高維生素”。那么，顯而易見，這樣的一份米線并不符合減肥食物的標準!因為米線通常很重口味，其湯底中包含著大量鹽分和油脂，再加上辣椒油或辣椒醬等的調(diào)味品，這些對減肥都是有百害而無一利的。許多食客們喜歡吃米線同時喝湯，這也造成了潛在的肥胖風險。
因此，減肥的朋友們可以調(diào)整米線的口味為三鮮或番茄而非麻辣或酸辣，避免喝湯，這樣就能安心享用美食而不用有太大的負罪感了!
其實，食物并沒有錯誤，有錯的是我們沒能夠合理正確地利用它們。只要堅持管住嘴遵循健康的飲食結(jié)構(gòu)，同時邁開腿運動以提高身體代謝促進脂肪燃燒，相信在這個夏季，減肥的朋友們一定能夠瘦下來!
其實每天喝一碗銀耳湯的營養(yǎng)價值是非常高的，對于人們的身體有非常好的滋補作用，可以作為一個長期服用的滋補食物，尤其是在夏天的時候營養(yǎng)價值就更加的明顯一些，而且如果是腎臟功能本身就是有一些問題的患者來說還可以起到一個輔助治療的效果，達到一個解毒的作用，可以和一些藥物搭配起來進行服用的。
功效作用
銀耳，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳湯既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳湯富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
營養(yǎng)價值
銀耳湯的營養(yǎng)成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)。銀耳湯也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收
1、銀耳湯富含維生素D，能防止鈣的流失。
2、銀耳湯中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補品。
3、銀耳湯富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
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