香菇燉乳鴿怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香菇燉乳鴿怎么做？”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
香菇燉乳鴿這道食物不僅美味，同時(shí)也可以起到很好的補(bǔ)肝壯腎以及益氣補(bǔ)血的效果，還可以幫助我們清熱解毒，而且鴿肉本身的滋養(yǎng)保健價(jià)值就很高，那么現(xiàn)在就具體來(lái)看看它的制作方法。
一、所需食材
乳鴿二只，金華火腿40克，香菇40克，瑤柱二粒，淮山十片，杞子一湯匙，元肉十粒，姜三片。
二、制作方法
1、乳鴿剝凈，除去內(nèi)臟，放入沸水中燙片刻，以去血水，取出隔去水分，放燉盅內(nèi)，上放姜片。
2、香菇用水浸軟，洗凈去蒂，與各料同放入燉盅內(nèi)， 淋下一湯匙紹酒，注入適量沸水，蓋上盅蓋，放沸水鍋內(nèi)，經(jīng)慢火燉約三小時(shí)左右即成，調(diào)味供用。
三、食用須知
香菇燉乳鴿營(yíng)養(yǎng)好功效——鴿肉為高蛋白、低脂肪食品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉可壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神、降低血壓、養(yǎng)顏美容、延年益壽。此湯具有調(diào)精益氣、滋腎益陰的功效，對(duì)氣血兩虧、產(chǎn)后頭痛的產(chǎn)婦有明顯的食療作用。
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香菇燉豬蹄滋補(bǔ)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)是比較高的，香菇的鮮美，再加上豬蹄富含比較多的膠原蛋白以及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以除了可以給我們享受美味之外，對(duì)我們的身體健康也比較有利。
一、材料
主料：豬蹄兩個(gè)；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、香葉兩片、草果一個(gè)、八角適量、桂皮適量、醬油適量、蠔油適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量
香菇燉豬蹄
1豬蹄去掉雜毛，洗凈，剁成均勻的小塊，
2鍋里加入涼水，豬蹄下鍋，綽一下水，
3綽完水撈出備用
4準(zhǔn)備調(diào)料，姜蒜，香葉八角等等，
5新鮮的香菇洗凈，對(duì)半切開(kāi)，在開(kāi)水里稍微燙燙，
6熱鍋下油，把準(zhǔn)備好的調(diào)料下鍋爆出香味，
7接著倒入豬蹄，
8翻炒后加入，耗油，鹽，醬油，料酒，生抽
9豬蹄完全炒出香味，香菇下鍋，
10香菇炒軟后，倒入高壓鍋，壓二十分鐘，裝盤(pán)即可，
二、調(diào)料
鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥、姜、大料、料酒。
1、先將沖洗干凈的豬蹄用刀剁成小塊，然后將發(fā)好的香菇用刀片切成片，炒勺上火，放底油放入蔥、姜、大料炒出香味，放入剁好的豬蹄，烹料酒、醬油，加老湯、鹽、味精。
2、燒開(kāi)后，把香菇放入勺內(nèi)一同煮20分鐘，放入油菜心，點(diǎn)明油，盛入湯碗中即可。
三、功效
每人女人都想擁有一份美好的皮膚豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老
雞肉燉香菇可以成為非常美味的滋補(bǔ)保健湯，但是關(guān)于這些食物的制作也要掌握和了解，所需要的各種輔助食材以及調(diào)味料，特別是在處理雞肉時(shí)候一定要注意去腥，選擇砂鍋煲湯也是比較合適的。
一、材料
主料：雞肉800g、香菇300g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、枸杞適量、姜適量、花椒適量、白糖適量、料酒適量
雞肉燉香菇湯
1雞肉洗凈切成適宜的塊
2雞伴侶及紅棗、枸杞子、黃花菜加上我另外配的姜塊，蔥段備用
3雞塊焯水洗去浮沫
4 悶燒鍋內(nèi)鍋燒水，加入焯過(guò)水的雞塊，大棗枸杞子、蔥段、姜片等調(diào)料
5大火燒開(kāi)后加入料酒、鹽、幾顆花椒，少許白糖、胡椒粉及雞伴侶料包
6中火燒煮20分鐘， 將內(nèi)鍋放到悶燒鍋中燜燒2小時(shí)即可
二、雞肉燉香菇:
主料：新鮮雞腿兩只（或是雞半只），干香菇適量，毛豆二兩.
1、干香菇提前用溫水泡發(fā)，剪去蒂洗凈待用，毛豆洗凈待用，雞腿兩只洗凈切塊，再用水沖洗血沫瀝水待用。
2、鍋放放油燒熱，倒入雞塊翻炒至水份收干雞肉收緊，放入切好的生姜片炒勻，倒入黃酒，生抽，老抽，糖適量，醋數(shù)滴炒勻繼續(xù)翻炒幾分鐘，然后加入洗凈的干香菇炒至出香味（可以根據(jù)各人口味加些干辣椒），加入跟雞肉和香菇持平的水大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)(具體也要看用什么雞，若是老的雞的話(huà)時(shí)間要長(zhǎng)點(diǎn)，反正雞要爛），嘗下是不是要加鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)大火放入毛豆炒勻燒至收汁既可！
香菇燉小雞是東北人最?lèi)?ài)吃的一種美食，現(xiàn)在廣為流傳，男女老少都特別鐘愛(ài)，許多家庭主婦都會(huì)做這道美食，自然界擁有無(wú)數(shù)的奇珍異寶，加上人類(lèi)的無(wú)尚智慧，烹飪出令人心醉的美食，小到家庭餐桌，大到聚餐宴請(qǐng)，都少不了各色各樣的美食，菜肴，甜點(diǎn)，無(wú)不令人神往，想想就會(huì)流口水，那么，香菇燉小雞究竟有什么獨(dú)特的魅力能奪的大家的親睞呢?
首先它的做法：將干香菇清洗干凈后，用溫水發(fā)泡備用(發(fā)泡時(shí)間以香菇變軟、香味散發(fā)為宜)
2、泡香菇的水不要倒掉，燉雞的時(shí)候備用。
3、紅棗清洗干凈后，用剪刀在紅棗兩側(cè)剪2-3下的小口(表皮較韌，剪開(kāi)利于香味出來(lái))
4、雞肉切塊后，放入鍋中用水大火烹煮，待煮出大量血沫后迅速出鍋。
5、用冷水把雞塊上殘留血沫沖洗干凈后備用。
6、大蔥切段后和姜片一起放入干凈的鍋底，在蔥姜上面架雞塊，在雞塊上面架香菇和紅棗。
7、鍋中蔥姜、雞塊、香菇紅棗三層擺放后，倒入香菇發(fā)泡水，水面剛剛淹過(guò)香菇為宜。8、加入適量食鹽后，小火慢燉1小時(shí)以上，待雞肉燉熟后出鍋。
小訣竅：如香菇一定要用干香菇，品質(zhì)要好，新鮮香菇香味比干香菇差很多
2、干香菇發(fā)泡之前要反復(fù)清洗多次，發(fā)泡水底部殘?jiān)鼦売玫沟?，發(fā)泡水燉湯味道好。
3、干香菇選擇大朵的較好，發(fā)泡后的香菇中間切開(kāi)或在香菇表面打十字刀花。
4、紅棗表皮較韌，用剪刀在紅棗兩側(cè)剪2-3下的小剪口，利于紅棗香味出來(lái)。
5、香菇發(fā)泡水盡量多倒點(diǎn)，要燉湯用，水少了燉湯不好。
6、調(diào)料只用食鹽就好，其他燉肉調(diào)料不加，雞精和味精也不加，否則會(huì)掩蓋雞湯原味。
正是由于這種獨(dú)特的味道，簡(jiǎn)單的烹飪方法，加上湯味鮮美，香氣四溢，適合廣大家庭老少皆宜，除此之外它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相當(dāng)高，對(duì)于我們的身體有很大的保健作用，簡(jiǎn)單的食材加上簡(jiǎn)單烹飪方法造就了如此的美味，如此才能滿(mǎn)足大眾的味蕾，廣為大家接受喜愛(ài)。
燒烤是人們經(jīng)常喜歡吃的一種食物，可以進(jìn)行制作燒烤的食物有很多種。乳鴿就是其中一種能夠進(jìn)行燒烤制作的美味，可是我們經(jīng)常吃到的烤乳鴿都是在外面飯店吃到的。如果自己進(jìn)行制作燒烤那么不僅味道好，而且也是會(huì)比較健康衛(wèi)生的。所以烤乳鴿怎么做呢？
一、烤鴿子怎么烤
方法一
乳鴿用鹽、胡椒、百里香腌漬入味后，表皮抹上蜂蜜，放入烤箱烤至色金紅成熟。節(jié)瓜改刀成形，焯水后用黃油翻炒，加鹽、胡椒調(diào)味。用黃油將洋蔥末炒香，投入大米、番茄丁，翻炒后加入雞湯及鹽、胡椒燜燒至熟，拌入芝士。將烤好的乳鴿裝盆，配上節(jié)瓜和米飯即可。
方法二
將乳鴿用適量的調(diào)料腌制1個(gè)小時(shí)左右腌制好的乳鴿固定在烤叉上。頭部位置要特別固定以防轉(zhuǎn)叉的時(shí)候不能均勻的受熱?？镜闹型究梢栽偎⒁恍┓涿?，讓表面色澤更漂亮。放入預(yù)熱好的烤箱，開(kāi)轉(zhuǎn)叉功能，150°，60分鐘
二、鴿子的營(yíng)養(yǎng)
鴿子營(yíng)養(yǎng)是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過(guò)兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類(lèi)，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量?jī)H為03%，低于其他肉類(lèi)，是人類(lèi)理想的食品。鴿子對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)及功效鴿子肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的美味佳肴，又是滋補(bǔ)佳品。鴿子蛋被人稱(chēng)為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。 我國(guó)民間有”一鴿勝九雞”的說(shuō)法。鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上，鴿肉消化率可達(dá)97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉含量高。鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。鴿子湯對(duì)老年人、體虛病弱者、開(kāi)刀病人、產(chǎn)婦及兒童有恢復(fù)體力、愈合傷口、增強(qiáng)腦力和視力的功用。鴿子湯口味清淡，適合春天補(bǔ)養(yǎng)，也對(duì)癥小兒消化不良。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱(chēng)鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
鴿子小小一只，他的肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量高。就連一顆小小的鴿子蛋里有蘊(yùn)含著很多營(yíng)養(yǎng)。鴿子有不少做法，有火烤的，也有鴿子湯，味道都很不錯(cuò)的，而且也很營(yíng)養(yǎng)。學(xué)會(huì)了上面教給你的烤鴿子怎么烤的做法了嗎?趕緊學(xué)著做起來(lái)吧!
香菇燉老鴨，是比較滋補(bǔ)的一種養(yǎng)生湯了，因?yàn)椴还苁窍愎竭€是鴨肉，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及滋補(bǔ)功效都是比較高的，所以將兩種食材搭配在一起，自然更利于身體的保健了，可是香菇燉老鴨的制作方法大家也要講究，這樣才會(huì)有更好的口感。
制作香菇燉老鴨，需要的就是老鴨、香菇、山楂、姜以及清水，調(diào)味料包括鹽、雞精、糖、胡椒等，把老鴨處理干凈之后，香菇發(fā)脹，山楂切凈待用，然后在鍋上放水，放入老鴨香菇姜片、山楂，開(kāi)始的時(shí)候一定要用大火燒開(kāi)，燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)到小火燉煮，50分鐘加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料，就可以大功告成了。
這些美食的制作方法都是比較簡(jiǎn)單的，而且食材大家在生活中經(jīng)常可以看得到，具有很好的滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的作用，尤其是鴨肉本身含有多種維生素、鈣、鐵等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是滋補(bǔ)身體的常見(jiàn)蔬菜，而香菇不僅美味，還可以起到延年益壽防癌抗癌的作用。
所以了解香菇燉老鴨的制作方法以及它們的這些保健價(jià)值之后，我們就可以知道這這一道食物，絕對(duì)可以稱(chēng)得上是比較滋補(bǔ)的保健佳品了，尤其是在夏季的時(shí)候飲用更加合適，能夠幫助補(bǔ)虛損，消暑止渴，促進(jìn)食欲。
如果你曾經(jīng)到湖南旅游過(guò)，臘雞肯定是吃過(guò)的，這是一種具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗?。而且隨著各個(gè)地區(qū)飲食文化的交流，現(xiàn)在在很多地區(qū)都能夠吃到比較正宗的臘雞。但是總出去吃未免有一些浪費(fèi)，而且還可能受到食品安全問(wèn)題的影響，因此大家也可以在家里做。那么，香菇燉臘雞的做法是什么?
香菇燉臘雞
食材準(zhǔn)備
臘雞1000克，香菇100克，油適量，鹽適量，花椒5克，酸辣椒20克，料酒20毫升，胡椒粉5克，雞精5克，姜10克，陳皮20克，醋10毫升，蔥10克，蒜10克。
做法步驟
1、香菇用溫水泡發(fā)后洗凈，臘雞切塊備用。
2、熱油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒，加入一塊陳皮，將切好的雞塊放進(jìn)去，加入料酒、醋、鹽、胡椒粉一起炒香。
3、倒入適量的清水，大火燒開(kāi)，撇去泡沫，轉(zhuǎn)中火燉20分鐘，再加入香菇燉10分鐘。
4、最后淋入蔥段和雞精即可出鍋。
湖南臘雞怎么做好吃
食材準(zhǔn)備
干辣椒50克，臘雞500克，油、醬油、鹽、豆豉適量。
做法步驟
1、把干辣椒放水鮮泡一下，臘雞切成塊狀。
2、鍋中放入油，油熱后放進(jìn)臘雞。
3、然后加入適量的豆豉炒一下，再放進(jìn)干辣椒。
4、最后加入適量的醬油和鹽即可。
臘雞：
1、冷僻用語(yǔ)：因江西熏臘為盛，尤以臘雞出名，是古代對(duì)江西的謔稱(chēng)。元明時(shí)期京中稱(chēng)南方人的謔語(yǔ)。
2、常用語(yǔ)：以雞肉為原料，用腌臘方式制作的一種美味。今天說(shuō)臘雞，多指此意。
3，湖南永州崖柏臘味，以30多年的經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)用崖柏木粉為原料加傳統(tǒng)的方法進(jìn)行熏制，因?yàn)闊o(wú)硝，所以
保質(zhì)期不長(zhǎng)，請(qǐng)注意。
? ?排骨怎么做好吃呢，很多人不會(huì)做菜，因?yàn)橛X(jué)得會(huì)比較麻煩，其實(shí)自己在家做菜才更加的有家的味道，東北人一般都喜歡把排骨和其他的材料一起燉，這樣的味道會(huì)更加的香，一般燉的食材有很多，有著最美蔬菜的稱(chēng)號(hào)的香菇，一直燉湯的佳品，下面我們就介紹排骨燉香菇冬瓜的做法是什么。
材料：
排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，發(fā)好的香菇四朵，姜4片，小蔥一把(打成結(jié))，料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。
做法：
1、排骨洗凈控干，鍋內(nèi)水燒開(kāi)，下排骨煮盡血水，撈出。
2、沙鍋中放適量水，放入排骨、姜片、蔥結(jié)和料酒，大火燒開(kāi)后，小火慢燉2小時(shí)。
3、再投入冬瓜、香菇繼續(xù)燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關(guān)火前10分鐘左右可以放一點(diǎn)溫水泡過(guò)的枸杞，反正也是好東東
4、調(diào)入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可
功效：
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。中國(guó)不少古籍中記載香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”。民間用來(lái)助減少痘瘡、麻疹的誘發(fā)，治頭痛、頭暈?，F(xiàn)代研究證明，香菇多糖可調(diào)節(jié)人體內(nèi)有免疫功能的T細(xì)胞活性，可降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤的能力。
香菇對(duì)癌細(xì)胞有強(qiáng)烈的抑制作用，對(duì)小白鼠肉瘤180的抑制率為97.5%，對(duì)艾氏癌的抑制率為80%。香菇還含有雙鏈核糖核酸，能誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鮮味物質(zhì)，可用作食品調(diào)味品，其主要成分是5"-烏苷酸等核酸成分。
? ?學(xué)習(xí)了這道菜的做法，是不是有種馬上要沖回家給大家做飯的沖動(dòng)了，香菇有很大的藥用價(jià)值，很多的藥材都是從香菇當(dāng)中提取出來(lái)的，為了使得排骨更有營(yíng)養(yǎng)一些。適當(dāng)?shù)募由弦恍┬∏嗖耸呛苡泻锰幍模材軌蚴沟谜舻啦俗兊酶拥拿牢兑恍?/p>
天麻乳鴿湯就是可以很好的幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改善睡眠，同時(shí)對(duì)于調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)以及緩解壓力都有很好的作用，那么下面就來(lái)具體了解一下，它的做法以及制作的技巧。
一、做法
材料：鴿子1只，天麻1塊,鹽5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
制作方法：
1. 天麻用溫水洗凈后切片；2. 乳鴿褪色放血，50℃水去毛、內(nèi)臟、足爪，剁塊，再焯去血水；
2. 把鴿塊放盅內(nèi)，天麻片放鴿上，摻入清水，用保鮮膜蒙口；上籠先大火，再用中火蒸至鴿軟，吃味起鍋即成。
二、制作要訣：
1. 蒸制前，先把天麻放于米飯上蒸；
2. 使其吸收米液精華，增其藥性再切片；
3. 長(zhǎng)時(shí)間的蒸燉使所含營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解，易于人體吸收；
4. 并散發(fā)出誘人食欲之香味，此湯味醇濃，乳鴿鮮嫩，是一款傳統(tǒng)的滋補(bǔ)湯。
三、喝湯講究
感冒的時(shí)候不適合用煲湯進(jìn)補(bǔ)，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因?yàn)檫@些油膩的湯容易加重感冒癥狀。
女性例假前適合補(bǔ)性溫的湯，千萬(wàn)不要因?yàn)檠a(bǔ)的過(guò)火導(dǎo)致經(jīng)血過(guò)多。
這些具有食療作用的湯要常喝才能起作用，每周2-3次為宜。
天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過(guò)度的女性朋友的喜愛(ài)。
? ?雞肉是比較普遍的一種食物，雞肉有很多的種類(lèi)可以選擇，肉質(zhì)有烏雞、土雞和柴雞等等，香菇則是一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)物品，主要是盛產(chǎn)于東北等地方，因?yàn)楠?dú)特的味道和營(yíng)養(yǎng)被稱(chēng)為是有效的保健補(bǔ)品。香菇是一種菌類(lèi)，在食用的過(guò)程中一定要烹飪成熟食，不然會(huì)在身體內(nèi)積存一定的毒素，那么下面我們就詳細(xì)的來(lái)了解一下雞肉燉香菇湯怎么做呢？
雞肉燉香菇湯做法
1 雞肉洗凈切成適宜的塊
2 雞伴侶及紅棗、枸杞子、黃花菜加上我另外配的姜塊，蔥段備用
3 雞塊焯水洗去浮沫
4 悶燒鍋內(nèi)鍋燒水，加入焯過(guò)水的雞塊，大棗枸杞子、蔥段、姜片等調(diào)料
5 大火燒開(kāi)后加入料酒、鹽、幾顆花椒，少許白糖、胡椒粉及雞伴侶料包
6 中火燒煮20分鐘， 將內(nèi)鍋放到悶燒鍋中悶燒2小時(shí)即可
做法2：
1將雞腿肉、香菇，洗干凈后，切成自己喜歡的大小。
2將生姜切成片，蒜瓣拍碎，干辣椒和八角掰洗凈就好。
3然后將雞肉、香菇、生姜、大蒜、辣椒、八角、花生油一起放進(jìn)電飯煲里，加入一大碗水，慢慢熬，半個(gè)小時(shí)后，打開(kāi)來(lái)看看。
4之后再熬個(gè)十來(lái)分鐘，覺(jué)得差不多熟了，就把蔥切碎，放入湯中。
5然后再等一分鐘，加入鹽、味極鮮，美美的雞肉香菇湯煲好啦。
步驟閱讀
注意事項(xiàng)
水記得一定要控制好，不然湯太多，喝不完就浪費(fèi)了。
如果喜歡吃更軟一點(diǎn)的雞肉或香菇，可以適當(dāng)熬得久一點(diǎn)。
? ?雞肉燉香菇湯受到了北方人的喜愛(ài)。在這里小編也給大家提一些意見(jiàn)，一定要控制好水的多少和溫度。要用微火慢燉，可以用高壓鍋?zhàn)鲭u湯，這樣在燉的過(guò)程中會(huì)更加的省勁，不用自己來(lái)控制溫度。水不能放太多，這樣容易使得雞肉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被揮發(fā)掉了。
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