?角瓜餡包子的做法包括什么？
調(diào)理養(yǎng)生包括什么。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供?角瓜餡包子的做法包括什么？，希望能為您提供更多的參考。
角瓜除了可以用來(lái)直接炒菜吃，還可以加上豆渣酸奶胡蘿卜南瓜等等放在一起，平時(shí)入口也是非常香醇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，所以角瓜餡兒的包子在做的時(shí)候需要加上鹽和糖，均勻的攪拌以后放上酵母粉。
材料
面粉，南瓜，豬肉，胡蘿卜，豆渣，酸奶，鹽，糖，胡椒粉，料酒，醬油，鮮貝露，蠔油，調(diào)和油，香油，蔥姜末
做法
1.胡蘿卜切小丁，用料理機(jī)打成泥糊，打的時(shí)候需加水，不然打不出來(lái)
2.面粉里加少許鹽和糖，攪拌均勻后放入適量酵母粉。
3.倒入胡蘿卜泥糊，這個(gè)過(guò)程我還放了半罐酸奶，噩夢(mèng)由此開(kāi)始
4.加了無(wú)數(shù)次面粉之后，終于成團(tuán)了，胡蘿卜的顏色也淡了許多，看起來(lái)更像玉米面了。封好放室溫下發(fā)酵
5.冰箱里所有的肉都掏出來(lái)切成肉餡了，放料酒、醬油、鮮貝露及一些水?dāng)嚧蛏蟿藕?，加入鹽、胡椒粉、蠔油、蔥姜末拌勻
6.南瓜擦成絲，用調(diào)和油拌勻。這樣可以避免南瓜出水，詳見(jiàn)后面鏈接
7.把南瓜絲和肉餡混在一起，加少許香油拌勻，包子餡就調(diào)好啦
8.發(fā)好的面團(tuán)揪成大小適中的劑子，搟成中間后四周薄的面皮
9.填上適量餡料
10.包成包子，全部包好后，蓋保鮮膜餳發(fā)20分鐘
11.涼水上鍋，包子底部抹油排到蒸簾上，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火蒸20分鐘后關(guān)火
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講話含有優(yōu)質(zhì)蛋白，含有多種礦物質(zhì)和維生素，它的鈉鹽含量非常的低，對(duì)高血壓糖尿病患者來(lái)說(shuō)，都是比較好的一種，蔬菜，角瓜的做法也比較多，平時(shí)可以用腳過(guò)來(lái)包餡做包子吃，做法比較簡(jiǎn)單，口味比較新鮮，有不錯(cuò)的調(diào)理身體的作用。下面我們就來(lái)了解一下角瓜雞蛋餡包子的做法怎么做。
角瓜雞蛋餡包子的做法
用料主料：雞蛋4個(gè)、面粉一碗調(diào)料：食鹽適量、調(diào)和油適量、花椒粉適量、蝦皮適量
1.雞蛋加少許鹽攪勻
2.熱油鍋，倒入雞蛋液不停的用筷子攪動(dòng)，炒散，晾涼
3.角瓜用擦板擦成絲
4.用干凈紗布擠干水分，擠出來(lái)的汁不用扔掉可以用來(lái)和面
5.面粉用角瓜汁和成面團(tuán)餳10分鐘
6.蝦皮洗凈，蔥切末
7.將角瓜絲、雞蛋、蝦皮、蔥拌勻，再放入花椒粉、鹽、油拌勻
8.餳好的面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條，揪成小劑子
9.按扁，搟成餃子皮
10.取一面皮放入適量的餡
11.再對(duì)折，捏成餃子
12.鍋中水燒開(kāi)，放入餃子，用鏟子順著鍋邊攪動(dòng)
13.鍋再次開(kāi)后加少許涼水，再燒開(kāi)，這樣重復(fù)兩次，餃子漂浮水面就可以撈出裝盤了。
角瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
角瓜富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì),不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì),且含鈉鹽很低。角瓜含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下:蛋白質(zhì)0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿卜素20-40微克,維生素C2.5-9毫克,鈣22-29毫克。
吃角瓜的好處
1、角瓜富含水分,有潤(rùn)澤肌膚的作用;
2、角瓜調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效;
3、角瓜含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
說(shuō)到了角瓜許多朋友們都非常了解，那么在日常的生活當(dāng)中如何進(jìn)行角瓜的制作呢，接下來(lái)為大家來(lái)介紹，一款獨(dú)特的角瓜餡餃子的制作方法，不僅僅味道好吃，而且非常的美味健康有興趣的朋友們可以一起來(lái)了解一下。
制作方法
1、把西葫蘆切成絲并在容器中撒入少許鹽，擱置一會(huì)去一去西葫蘆自身的水，擠干備用。2、把雞蛋打入容器中打散、蔥花切碎、蝦皮若干。
3、起油鍋，放入雞蛋、蝦皮和蔥花翻炒，將雞蛋鏟碎，盛出。
4、將處理好的西葫蘆和雞蛋放在一起調(diào)勻滴入少許香油和少量的鹽，包好餃子即可。
營(yíng)養(yǎng)健康
西葫蘆營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素C和鈣質(zhì)，有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等功效。
角瓜餡蒸餃深受素食者喜愛(ài)。清淡原汁原味。制作簡(jiǎn)單。角瓜插絲，拌點(diǎn)熟油海米蔥花鹽，就可以包了，蒸8---10分鐘就熟了。
介紹的角瓜餡餃子的制作方法就介紹到這里，相信許多朋友們也都了解了，說(shuō)的餃子是屬于北方人的一種主食，經(jīng)常會(huì)在飯桌上看到，大家不妨再做餃子的時(shí)候進(jìn)行角瓜餡的制作，來(lái)做一道角瓜餡兒餃子。
角瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜，角瓜的做法也是比較多的，很多人都喜歡用角瓜做餡料來(lái)包包子，吃起來(lái)比較美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，用角瓜包包子的做法比較簡(jiǎn)單，如果包成素餡的，還有一定的減肥的作用，在調(diào)養(yǎng)身體方面的效果也是不錯(cuò)的，當(dāng)然也可以包成肉餡的，下面我們就來(lái)了解一下角瓜包子的做法。
角瓜包子的做法大全
主料：角瓜1個(gè)、雞蛋3個(gè)、面粉一大碗輔料：酵母粉適量、鹽適量、五香粉適量、蔥適量、蒜適量、植物油適量、醬油適量
1.面粉加入適量溶解酵母的水！揉成面團(tuán)！蓋上濕布！放在溫度適宜的地方進(jìn)行發(fā)酵！
2.角瓜洗凈！插板插成絲！切碎！放入適量鹽攪拌均勻！靜置十五分鐘！
3.熱鍋放油！將雞蛋炒成小顆粒狀！鏟碎！
4.用鹽剎好的角瓜把水控出來(lái)！加入雞蛋碎，加入醬油、蔥等調(diào)味料！攪拌均勻！
5.面團(tuán)發(fā)至兩倍大！用手指戳洞不反彈就好了！將氣泡揉出，再醒五分鐘！
6.將面團(tuán)分成大小均勻的小劑子！搟成面皮！
7.面皮放入適量餡！包成包子！
8.包好的包子放入蒸屜！蓋蓋子醒半小時(shí)！開(kāi)火蒸上氣十五分鐘即可！關(guān)火在燜五分鐘再打開(kāi)蓋子食用！
吃角瓜的好處
1、角瓜富含水分,有潤(rùn)澤肌膚的作用;
2、角瓜調(diào)節(jié)人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效;
3、角瓜含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
中醫(yī)認(rèn)為角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。角瓜含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,提高免疫力,發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
角瓜素餡包子比較適合用來(lái)減肥，但是卻有著不同的功效，首先需要準(zhǔn)備一些角瓜雞蛋，在調(diào)餡兒的時(shí)候再撒上一把蝦皮蝦皮，為了能夠讓味道變得更香，蝦皮放在坩堝上面加上油炒一下，外表酥酥脆脆的有一種海米的味道，吃起來(lái)會(huì)更加美味。
主料玉米粉100g面粉500g角瓜1000g雞蛋4個(gè)輔料油適量鹽適量蝦皮適量花椒粉適量蔥適量酵母5g味精適量小蘇打少許
步驟
面粉和玉米粉混合加酵母用水和成面團(tuán)，放溫暖地方發(fā)酵2倍大
面團(tuán)發(fā)好后，加入少許的小蘇打揉勻，再加點(diǎn)干面粉揉勻，放一旁二發(fā)
雞蛋加少許鹽攪勻
熱油鍋，倒入蛋液用筷子不停的攪動(dòng)，將雞蛋炒散，晾涼
角瓜擦成絲，撒鹽殺出水分
將角瓜擠掉水分備用
蝦皮洗凈備用
將角瓜、雞蛋、蝦皮、花椒粉、蔥末、味精、鹽、油放入容器內(nèi)攪勻
面團(tuán)揉勻，搓成長(zhǎng)條
揪成小劑子
按扁，用搟面杖搟成面皮
取一面皮，放入適量的餡
從一段捏褶
最后收口捏成包子
蒸鍋?zhàn)?，蒸屜刷一層油，間隔擺入包子
大火蒸5分轉(zhuǎn)中火蒸10分即可，蒸好后關(guān)火燜3分左右再開(kāi)鍋
小貼士
蒸屜上抹油防止包子粘底
因?yàn)槭撬仞W的包子所以蒸15分鐘就可以了，包子蒸好后不要立即開(kāi)鍋，要燜3分左右再開(kāi)蓋
角瓜是一種綠色植物，他富有特別高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以提供給人體所需要的能量，雞蛋也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的食物，大多數(shù)人每天都會(huì)吃一兩個(gè)雞蛋來(lái)補(bǔ)充每天身體所需要的蛋白質(zhì)，這兩種東西都是可以用來(lái)包餃子的，但是大多數(shù)人都不知道他的做法，那么，角瓜雞蛋餡餃子的做法是什么？
角瓜別名也叫西葫蘆（學(xué)名：Cucurbita pepo L）一年生草質(zhì)藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢(shì)明顯，側(cè)蔓少而弱。
角瓜是矮生品種節(jié)間短，蔓長(zhǎng)通常在50㎝以下，在日光溫室中有時(shí)可達(dá)1m（因生長(zhǎng)期長(zhǎng)）；半蔓生品種一般約80cm；蔓生品種一般長(zhǎng)達(dá)數(shù)米。具葉卷須，屬攀援藤本，但常匍匐生長(zhǎng)（矮生品種有的直立）。 單葉，大型，掌狀深裂，互生（矮生品種密集互生），葉面粗糙多刺。葉柄長(zhǎng)而中空。有的品種葉片綠色深淺不一，近葉脈處有銀白色花斑。
做法: 一、主料面粉適量角瓜一個(gè)
1、和好面，蓋上蓋子，困20分鐘。
2、角瓜切絲、切好蔥花備用。
3、打碎雞蛋兩個(gè)，攪拌均勻，炒碎、出鍋放涼備用。
4、取鹽2勺、花椒面一勺、香油、豆油適量拌餡兒。
5、將面團(tuán)取出，搓成長(zhǎng)條，揪成小段，搟皮兒。
6、包餡兒，擺盤。
7燒開(kāi)水，將餃子下鍋，待水再次沸湯，加入冷水適量，再次燒開(kāi)，反復(fù)2次，待餃子漂浮起來(lái)，即可出鍋。
二、主料角瓜一個(gè)雞蛋兩個(gè)
1偶爾吃頓餃子也不錯(cuò)哦！先把面粉用溫水和好，醒半個(gè)小時(shí)。然后看一下餃子餡用到的主要食材，有角瓜，雞蛋等。
2、角瓜洗好，對(duì)半切開(kāi)挖去中間的瓜瓤。
3、將角瓜剁成餃子餡，如果嫌麻煩，可以用絞餡機(jī)絞一下。
4、還要準(zhǔn)備好蔥花和蒜末，如圖所示。
5、鍋里倒入適量的花生油燒熱，把雞蛋放進(jìn)鍋里炒熟。
6、炒好的雞蛋切成小塊，連油一起倒進(jìn)角瓜餡里，同時(shí)加入準(zhǔn)備好的蔥花和蒜末，還要調(diào)入適
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