菠菜湯的3大做法
老人養(yǎng)生素菜湯。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“菠菜湯的3大做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
菠菜是蔬菜的一種，也是生活中的常見(jiàn)食物。菠菜吃法很多，除了傳統(tǒng)的清炒，菠菜還可以做湯，口味清淡，非常適合飯后喝。菠菜湯的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，做法也很簡(jiǎn)單，而且菠菜湯的搭配非常多。
做法一
1.豬肝用鹽搓洗，然后沖洗重復(fù)幾次，最后在水里加點(diǎn)白醋泡下洗干凈，把筋去掉切片
2.架鍋放水，煮開(kāi)菠菜焯下水撈出，加姜片，放入切好的豬肝片，加料酒煮開(kāi)焯會(huì)水，然后撈出備用ys630.COM
3.倒入水從新放入清水，加入姜片、豬肝片煮開(kāi)后調(diào)入鹽、胡椒粉
4.煮會(huì)加入菠菜、火腿腸、枸杞，再次煮開(kāi)
做法二
1.菠菜擇干凈，劈開(kāi)，放在盆內(nèi)浸泡，仔細(xì)清洗干凈，切段。
2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，水開(kāi)，將菠菜放入。
3.雞蛋打散，水開(kāi)將蛋液慢慢倒入鍋內(nèi)，用筷子慢慢攪動(dòng)，使雞蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速攪動(dòng)攪動(dòng)。關(guān)火。
4.滴入幾滴香油，提香提味。
5.加入鹽調(diào)味，即可出鍋嘍！
做法三
1.準(zhǔn)備材料。
2.菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下（水開(kāi)后，下入菠菜，1分鐘后撈起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸。
3.番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用。
4.鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開(kāi)水煮2-3分鐘。
5.加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開(kāi)。
6.立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可。
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西紅柿和菠菜都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，西紅柿里面富含大量維生素c，富含胡蘿卜素，對(duì)于提高免疫力水平有很好的作用。菠菜里面富含鐵質(zhì)元素，富含鈣質(zhì)元素，富含膳食纖維，有很好的補(bǔ)氣血補(bǔ)鈣的功效，西紅柿和菠菜可以做成西紅柿菠菜湯，有一定的美容養(yǎng)顏、提高免疫力的效果，我們來(lái)了解一下。
準(zhǔn)備西紅柿一個(gè)，準(zhǔn)備菠菜一百克，準(zhǔn)備雞蛋一個(gè)，準(zhǔn)備適量的色拉油食鹽和小蔥。
首先把菠菜洗凈，擇好，鍋中放入清水，燒開(kāi)以后，把菠菜放到里面焯一下，下入菠菜焯一分鐘左右，然后撈出，這樣做的好處是能把菠菜里面的草酸盡量去除。把西紅柿清洗干凈以后切成小塊兒，把蔥切成末，把雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
鍋中放入適量的油，然后把西紅柿塊兒放到里面，加入蔥末，中火翻炒，直到把西紅柿炒軟，炒出汁，然后加入適量的水，蓋上鍋蓋煮2到3分鐘左右，這時(shí)候把打好的雞蛋液迅速攪拌，一邊攪拌，一邊撒入鍋中，然后用勺子在鍋中反復(fù)攪拌一下，讓蛋液形成蛋花。
這時(shí)候再把已經(jīng)焯好的菠菜放到鍋里面，再加入適量的鹽，煮一分鐘左右就可以關(guān)火了，這樣西紅柿菠菜湯就做好了。在打雞蛋液的時(shí)候可以在雞蛋液里面滴少許的醋，這樣雞蛋液打到鍋里面形成的蛋花會(huì)更多。西紅柿雞蛋湯非常的美味，有一定的減肥的作用，對(duì)于促進(jìn)腸胃消化，提高身體的抗病能力，都有一定的功效。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺(jué)得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做豬腰菠菜湯吧。
2.包菜一把洗凈
3.豬腰用刀中間劃開(kāi)去處中間的白筋一定要去除干凈
4.切薄片用比溫水高點(diǎn)溫度的水反復(fù)洗干凈加入料酒腌制
5.準(zhǔn)備姜片
6.鍋中倒入油姜片爆香
7.爆香后等水燒開(kāi)后
8.加入準(zhǔn)備好的豬腰
9.再加入菠菜
10.最后加鹽胡椒粉雞精調(diào)味
11.調(diào)好味后盛出就可以慢慢享用了
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)豬腰菠菜湯感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤?lè)趣的同時(shí)，還能吃到美味營(yíng)養(yǎng)的食物，趕快去試試。
現(xiàn)代生活是一個(gè)非常忙碌的生活，節(jié)奏非常的快，常常讓人的身體首奪拖累，這個(gè)時(shí)候就需要用食物來(lái)補(bǔ)充身體流失的營(yíng)養(yǎng)成分，豬血能夠清肺，讓人們?cè)诳諝馕廴镜沫h(huán)境中感覺(jué)好點(diǎn)，菠菜是補(bǔ)鐵的最佳蔬菜，豬血菠菜湯這種湯是滋補(bǔ)身體的良好食物。那么，豬血菠菜湯的做法是什么呢？
原料：菠菜3棵，豬血100克。
輔料：蔥段10克，鹽、香油各適量。
做法
1、菠菜擇去黃葉，洗凈后切段；豬血洗凈后切塊。
2、鍋置火上，放入適量香油，炒香蔥段后放入適量開(kāi)水，大火煮開(kāi)。
3、將豬血放入鍋中，煮至水再次滾沸，加入菠菜段、鹽，煮至菠菜變色即可。
特色：豬血、菠菜都是補(bǔ)血的食材，其中原產(chǎn)于高加索的菠菜，性甘、冷，具有下氣、潤(rùn)腸、助消化等功能，女性因生理特性普遍存在貧血的癥狀，多喝菠菜豬血湯，對(duì)補(bǔ)血、明目、潤(rùn)燥都有好處，尤其能補(bǔ)充體內(nèi)鐵質(zhì)含量。
醫(yī)療功效：春季易引發(fā)便秘，若排便久蹲強(qiáng)努，導(dǎo)致痔瘡出血，紅腫突出，疼痛難忍。所以就有了“有錢難買春頭瀉”的俗語(yǔ)，這就是說(shuō)春天應(yīng)該潤(rùn)腸通便，使大便保持微瀉狀態(tài)為好。常吃豬血菠菜湯可緩解春季便秘。
豬血味咸性平，有軟化大腸中燥便使其易于排出體外的作用。菠菜養(yǎng)血止血、清熱、潤(rùn)燥；豬血與菠菜配用，補(bǔ)而兼通，體虛及老人便秘，最宜食用。所以豬血菠菜湯具有潤(rùn)腸通便、清熱、潤(rùn)燥、止血的功效。
制作一份豬血菠菜湯是非常適合職業(yè)上班族的，因?yàn)樯习嘧逶谕夤ぷ鞒３?huì)接觸到一些空氣質(zhì)量較差的環(huán)境，吃豬血能夠清除肺部積累的灰塵等有害物質(zhì)，而人體在忙碌的生活中很容易造成缺鐵，吃菠菜能夠及時(shí)補(bǔ)充鐵元素，建議大家可以經(jīng)常使用豬血菠菜湯。
相信大家對(duì)于番茄肯定是不會(huì)陌生的吧，番茄是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，番茄不但外形好看而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，所以番茄很受大家的歡迎，番茄里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃番茄可以起到美白祛斑和防輻射等作用，番茄有多種做法，下文我們介紹一下番茄菠菜湯的做法。
菜品特色
西紅柿150克，菠菜150克.
調(diào)昧料:鹽少許.
做法
1.西紅柿洗凈，在表面輕劃數(shù)刀，入滾水氽燙至外皮翻開(kāi)，撈起撕去外皮后切丁;菠菜去根后洗凈，切長(zhǎng)段.
2.鍋中加水煮開(kāi)，加入西紅柿煮沸，續(xù)放入菠菜.
3.待湯汁再沸，加鹽調(diào)味即成.
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是番茄了，我們知道番茄不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃番茄有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了番茄菠菜湯的做法。
菠菜湯是很多人喜愛(ài)喝的，這樣的湯含有的維生素比較多，對(duì)這樣湯在選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，它對(duì)人體健康不會(huì)有損害，而且菠菜湯在制作上，也是比較簡(jiǎn)單，它主要就是以菠菜為主，對(duì)菠菜的購(gòu)買也是比較輕松，那豬肝菠菜湯也是很多最愛(ài)，豬肝菠菜湯的做法如何呢?
很多人對(duì)豬肝菠菜湯的做法并不是很清楚，這樣的湯制作也是很簡(jiǎn)單，而且制作豬肝菠菜湯的時(shí)候，在對(duì)豬肝購(gòu)買上，一定要選擇新鮮的，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w才不會(huì)有損害。
豬肝菠菜湯的做法一：
材料：菠菜400克，豬肝150克，生姜幾片、鹽、油、酒。
做法：
1.豬肝整塊放在清水里泡1個(gè)小時(shí)，然后切薄片，放進(jìn)姜片、鹽、油、酒拌勻
2.鍋里燒4~5碗清水，水開(kāi)后，放進(jìn)洗干凈的菠菜
3.大火煮開(kāi)，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水里
4.菠菜斷生后，倒進(jìn)腌好的豬肝，打開(kāi)鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色后再煮3~5分鐘，放鹽調(diào)味即可。
菠菜豬肝湯二
材料：用料菠菜350克，豬肝150克，蔥1根，姜、精鹽各適量。
做法
1、豬肝洗凈切塊。
2、菠菜、生姜、蔥洗凈，菠菜切段，生姜切細(xì)絲，蔥切段，備用。
3、起鍋?zhàn)⑷肭逅疅_(kāi)，放入豬肝煮沸，再放入菠蘿、蔥、姜煮滾，加精鹽調(diào)味即成。
功效：利腸胃，消積熱。湯清味鮮，補(bǔ)血益容。
以上就是對(duì)豬肝菠菜湯的做法詳細(xì)介紹，這兩種制作豬肝菠菜湯的方法，不僅很容易制作出來(lái)，而且在步驟上也不是很復(fù)雜，不過(guò)在喝豬肝菠菜湯的時(shí)候，如果是晚上選擇，也是要適量的進(jìn)行，這樣對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)吸收才會(huì)有很好幫助。
菠菜本身就含有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且它的食用方法有很多種在生活當(dāng)中，我們可以做到健康科學(xué)地食用，才能夠更好地發(fā)揮它給我們身體帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)功效，那么你知道菠菜湯的家常做法有哪些嗎?現(xiàn)在我們就去一起去認(rèn)識(shí)一下吧!希望大家在生活當(dāng)中可以自己動(dòng)手制作.
菠菜含有非常多的維生素鈣鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于養(yǎng)生保健可以起到很大的功效，而在生活當(dāng)中，如果自己掌握了它的制作技巧之后，就可以在家動(dòng)手制作這種美味的食物了。
原料
主料:菠菜 500克
調(diào)料:豬油(煉制) 25克 醬油 3克 鹽 3克 味精 2克 姜 4克 各適量
4 制作方法
1.菠菜洗凈，切成1.7厘米長(zhǎng)的段，并用水略焯撈出，放入涼水沖涼控干。
2.湯鍋內(nèi)放入豬油置火上燒熱，加姜末、醬油。烹出香味后，隨即倒入高湯、味精、菠菜。待湯開(kāi)后即可。
5 制作要訣
1.很多人都愛(ài)吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜色，以減少草酸含量。
2.菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。
了解了菠菜湯的家常制作方法之后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)它制作的方法是非常簡(jiǎn)單的，而且菠菜可以有效的提高身體的免疫能力，預(yù)防更多的疾病入侵，因此在生活當(dāng)中這些蔬菜才會(huì)受到那么多人喜歡。
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