腎結石能吃金針菇嗎？飲食要注意什么
夏季養(yǎng)生飲食要注意什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“腎結石能吃金針菇嗎？飲食要注意什么”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
腎結石是臨床上的常見疾病，簡單來說腎結石就是腎臟里有小石頭。腎結石多見于男性，主要的誘發(fā)原因就是飲食因素。那么，腎結石患者能吃金針菇嗎？ 腎結石是泌尿系統(tǒng)中的常見疾病，引起腎結石的原因有很多，其中比較主要的就是飲食因素。金針菇是一種菌類食物，營養(yǎng)成分豐富。飲食中脂肪攝入過多、糖分增高、蛋白質(zhì)過量都可能會導致腎結石，而金針菇是一種高蛋白、低脂肪的食物，適量的食用金針菇對腎結石是沒有影響，金針菇還可以抑制脂肪和糖分，所以說腎結石患者是可以適當吃金針菇的。
金針菇對腎結石患者而言并沒有什么危害，所以可以食用，但不能過量。腎結石患者的飲食應該遵循營養(yǎng)均衡的原則，除了可以吃金針菇，也要注意其他食物營養(yǎng)的攝入，比如胡蘿卜之類的，含有豐富的維生素A的食物腎結石患者都可以吃，有助于病情的控制。絕大多數(shù)的腎結石都屬于草酸鈣結石，因此腎結石患者在飲食方面應該避免朋友草酸鹽成分的食物，像豆類、甘藍菜科的食物都要少吃。
雖然說金針菇對腎結石患者的病情并不影響，但是任何食物都不應該過量食用，要注意營養(yǎng)均衡，適量的吃金針菇有助于營養(yǎng)吸收，除了吃金針菇，也有很多飲食注意。腎結石患者可以多吃西瓜，西瓜的利尿效果好，但不宜和其他食物同食，另外，腎結石患者還需要注意控制蛋白質(zhì)食物，不易吃太多高蛋白、高鈣食物，影響病情。
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金針菇很多人都吃過，也是生活中常見食物，金針菇的營養(yǎng)豐富，一般來說，有皮膚病的人也能吃金針菇，金針菇對增強免疫力也有效果，從而能達到預防過敏的作用。金針菇除了營養(yǎng)價值高，還要注意金針菇的選購，不要選購特殊處理過的金針菇。
1.皮膚病可以吃金針菇。它含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、B族維生素等。以現(xiàn)代營養(yǎng)學和醫(yī)學觀點看，金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物、高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品；經(jīng)常食用可降低膽固醇，抑制血脂升高，還有利于食物中各種營養(yǎng)素的平衡吸收和利用；有利于排出重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，抵抗疲勞，延緩機體衰老，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
2.其實，研究人員早已發(fā)現(xiàn)，金針菇所含的蕈菌多糖等物質(zhì)具有提高人體免疫力，抗菌消炎，防御腫瘤的作用。近日，新加坡的研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統(tǒng)，也就是上述所說的預防過敏。
3.在購買時應該注意，優(yōu)質(zhì)的金針菇顏色應該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深；還有一種色澤白嫩的，應該是污白或乳白。不管是白是黃，顏色特別均勻、鮮亮，沒有原來的清香而有異味的，可能是經(jīng)過熏、漂、染或用添加劑處理過，要留意其藥劑會不會影響健康(健康食品)，殘留量是否達標。金針菇罐頭如果顏色鮮亮，有刺鼻氣味，湯汁混濁且有懸浮物的，可能是經(jīng)過特殊處理的，不可選購。
在人們減肥的過程中，對于食物的攝取是有著非常嚴格的要求，而且為了防止減肥的過程中發(fā)生反彈的現(xiàn)象，在減肥期間可以食用的食物都是有限的，但是金針菇卻是難得的在減肥的過程中也能夠進行食用的食材之一。
金針菇的營養(yǎng)
作為食用菌的金針菇有著非常豐富的營養(yǎng)無素，特別是對于身體所需要的各種氨基酸成份，更是其他食用菌所達不到的。而且金針菇還能夠?qū)ι眢w的其他器官產(chǎn)生很好的保健功效，比如降低血脂、膽固醇等，這些都是金針菇對人體產(chǎn)生的功效。對于減肥的人來講，金針菇不僅僅能夠給人體提供所需要的各種營養(yǎng)元素，而且還可以促進人體排毒功能，讓人體體內(nèi)環(huán)境更加干凈清爽。
對于減肥的好處
對于減肥的人來講，在減肥期間食用金針菇，根本不用擔心會有攝入熱量過多的情況，本身金針菇所含有的熱量就非常的少，而且食用金針菇可以在減肥的過程中給人體輸送所需要的各種營養(yǎng)成份，讓身體在減肥的過程中，不會因為缺少營養(yǎng)而導致身體不適，給身體帶來更大的傷害。
在減肥的過程中食用金針菇，可以說是最好的減肥食用食材之一，即能夠保證身體所需，又不會阻礙減肥的進程，可以說是許多減肥人士的首先食用食材，做法簡單，清爽可口，可以經(jīng)常食用。
金針菇可以說是我們家常飯桌上最?？吹降囊环N菌類食物，而且在生活當中很多人對金針菇非常的喜愛，因為它不僅食用方便，同時味道還非常的可口，而且烹飪的方法有很多種可以給我們帶來不一樣的飲食感受，那么對于便秘患者來講能否吃金針菇呢?現(xiàn)在我們就去看看便秘患者吃金針菇好不好?
其實金針菇屬于一種寒涼性的食物，這樣子就可能會助長便秘患者體內(nèi)的寒癥，所以說對于預防和緩解便秘并不會起到作用，因此建議便秘患者還是不要吃金針菇比較好，平時生活中還是多吃蔬菜比較好。
不適合吃
養(yǎng)生專家認為金針菇本身是寒涼性食物(小貼士:食物簡單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個屬性)寒涼性食物：在藥理上講屬于陰性,有清熱,瀉火,涼血,
解毒等功效,多適用于熱性病癥。而部分便秘患者屬于陽虛,氣血虛或者痰濕體質(zhì)(小貼士:人體簡單分為陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣血虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)等六個易患疾病的體質(zhì))。
陽虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物,
因此金針菇的寒涼性恰恰助長了便秘患者體內(nèi)中的“寒”癥。綜上所述便秘人群不可以吃 金針菇等寒涼性食物。
那寒涼性的食物又有哪些呢，小編就在這里給大家搜集了一些,如宣黃連、刺梨、麥門冬、車前子、甲魚、山芥菜、木耳菜(西洋菜)、冬瓜子、泥螺、千屈菜、干苔、金針菜(干品)、鴨肉、金針菇、草莓等等。
實際上還是涼性的食物對于緩解便秘都不會起到很好的作用，所以希望便秘患者在飲食上都能夠引起重視，盡量少吃那些寒涼性的食物，這樣才可以有效的幫助自己緩解和治療便秘，調(diào)節(jié)好身體遠離便秘的困擾。
腎結石飲食注意什么
1、腎結石飲食注意什么
1.1、戒除會發(fā)食品和海鮮:戒除雄雞、牛、羊、狗、豬腳、驢、龜、人參、鹿茸、龜膠、阿膠、龍眼、荔枝、竹筍、洋蔥、蘑菇類(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇類,菇類食品會發(fā))、檳榔及一切魚類、淡水、海水產(chǎn)品中的動物,特別蝦、蟹等海鮮絕對不能沾。
1.2、勿吃富含草酸鹽的食物:大約60%的結石屬于草酸鈣結石。因此,應限量攝取富含草酸的食物,包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果干、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。
應限量攝取富含草酸的食物,包括豆類、甜菜、芹菜1.3、睡前慎喝牛奶:睡眠不好的睡前喝杯牛奶有助于睡眠,但在睡眠后,尿量減少,尿中各種有形物質(zhì)增加,而飲牛奶后2～3小時正是鈣通過腎臟排泄的高峰,鈣通過腎臟在短時間內(nèi)驟然增多,容易形成結石,因此腎結石患者睡前不應喝含鈣高的牛奶。
2、腎結石患者吃什么好
2.1、合理補鈣:尤其飲食上補鈣,腎結石患者往往“談鈣色變”,錯誤地認為腎結石的元兇是鈣。其實不然,腎結石患者也需要補鈣。
2.2、多食黑木耳:黑木耳中富含多種礦物質(zhì)和微量元素,能對各種結石產(chǎn)生強烈的化腎結石的家庭治療措施。
2.3、吃富含維生素A的食物:含維生素A的食物,可維持尿道內(nèi)膜健康,也有助于避免結石復發(fā),這類食物包括:胡蘿卜、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝,但高劑量的維生素A有毒,服用前最好請教醫(yī)生。
2.4、多飲白開水:多飲水可使尿液得到稀釋,鈣離子和草酸根的濃度就會降低,形成不了草酸鈣結石。研究表明,增加50%的尿量,可使腎結石發(fā)病率下降86%。
3、什么是腎結石
腎結石為泌尿系統(tǒng)常見病,多發(fā)病,男性發(fā)病多于女性,多發(fā)生于青壯年,左右側(cè)的發(fā)病率無明顯差異。40%～75%的腎結石患者有不同程度的腰痛。結石較大,移動度很小,表現(xiàn)為腰部酸脹不適,或在身體活動增加時有隱痛或鈍痛。較小結石引發(fā)的絞痛,常驟然發(fā)生腰腹部刀割樣劇烈疼痛,呈陣發(fā)性。
腎結石如何治療
1、腎結石的碎、溶、排、防:腎結石的治療,只有碎、溶、排、防四結合,才能取得滿意的臨床治療效果。腎結石的治療在沒有體外碎石出現(xiàn)之前,對于一些比較疑難的病例,多采用手術方法進行解決,然而手術對于患者增加了經(jīng)濟負擔,也加重了機體的損傷,特別是對一些腎功能尚好的患者,手術切口部位的疤痕是結石生成的良好溫床。手術中產(chǎn)生的一些縫合線頭,也易結石生成。雖然手術取石有這樣那樣的種種弊端,但是對一些腎功能不好,或有急性梗阻或化膿性感染者,手術又是挽救生命不可替代的方法。手術取石很多時候又無法一次取凈。
2、中醫(yī)排毒療法治療腎結石:腎結石目前主要的治療有中藥、碎石、手術三種方式,這些方法中,中藥治療是最安全的,中醫(yī)排毒療法能夠改變?nèi)梭w的內(nèi)在環(huán)境,排除血液內(nèi)產(chǎn)生結石的有毒物質(zhì),去除其產(chǎn)生結石的物質(zhì)基礎。
如何預防腎結石
1、保證充分飲水,尤其是夏季和夜間,必須強調(diào)睡前飲水,并且在半夜再飲水一次。最好飲用含礦物質(zhì)少的磁化水,保證每日飲水量超過2 500ml,以稀釋尿液,減少晶體沉淀,沖洗尿路和排出微小結石。
2、控制飲食:飲食成分應根據(jù)結石·種類和尿液酸堿度而定。對于草酸鈣結石,應避免服食高草酸食物,如菠菜、番茄、土豆、甜菜、龍須菜、紅茶、巧克力等;以及含鈣高的食物,如牛奶、奶酪等。對特發(fā)性高鈣尿應:限制鈣攝入,以減少鈣含量。如因低鈣飲食致尿草酸排泄增加而形成結石者,不宜低鈣飲食。高尿酸血癥和高尿酸尿時要吃低嘌呤飲食,避免進食動物內(nèi)臟、粗糧及豆類食物。
3、積極治療引發(fā)腎結石的疾病,如摘除甲狀腺腺瘤,控制腎盂感染及解除尿路梗阻等。對高鈣尿者,可口服雙氫克尿噻25—50mg,每日2次,以增加腎小管對鈣量吸收而減少尿鈣排泄。對高尿酸者,可口服別嘌呤醇lOOmg,每日2次,以控制血尿酸的增高。
如果患上腎結石的話，患者最好到醫(yī)院做詳細檢查，根據(jù)結石的情況配合醫(yī)生選擇正確的治療方法，除此之外，患者還需要在飲食上多加注意，那么腎結石患者是否可以吃金針菇呢？
一、腎結石可以吃金針菇嗎？
可以吃的東西沒有什么問題，腎結石主要是因為平時缺乏鍛煉喝水太少不良生活飲食習慣導致的，如果是比較輕微的腎結石，大多沒有明顯的感覺，可以吃排石顆粒，另外應該多運動鍛煉身體上下跳動促進結石排下來，零食飲料垃圾食品盡量不吃。
二、腎結石患者需要多喝水，可以使尿液得到稀釋，形成不了草酸鈣結石，同時還得多吃一些富含維生素A的食物，腎結石患者可以多食黑木耳指導意見：想要徹底治愈恢復健康，還是需要患者積極的治療。
三、有結石的病人，平時飲食注意以下幾點：
1.每日進水量2000-3000毫升。炎熱夏季增加到4000-5000毫升。大汗后還得增加。至少保持每日有2000毫升以上排尿量。
2.多吃含有維生素A的食品。例如新鮮白菜與水果。
3.少吃含鈣豐富食物例如海帶。豆類。莧菜。牛奶。芹菜。紫菜。海鰻。咸蘿卜。南瓜子。干紅棗等。
4.少吃含草酸豐富食物。例如菠菜。芹菜?？煽伞？Х?。甜菜。草霉。橘子。白薯。紅茶等。
5.少吃容易引起尿酸鹽。胱氨酸。黃嘌吟增多的食物。例如動物內(nèi)臟。海產(chǎn)品。豆角。花生等。
腎結石是現(xiàn)實生活中比較常見的腎臟疾病，一般引起腎結石的原因是由于飲食不當或者是攝入大量草酸所引起的，患有腎結石對健康影響很大，除了及時治療以外在飲食上也有很多注意事項，不能食用富含草酸食物。
吃富含維生素A的食物。維生素A是維持尿道內(nèi)膜健康所必要的物質(zhì)，它也有助于阻礙結石復發(fā)。健康的成年人，一天需攝取5，O00單位(Iu)的維生素A。
過量的維生素D可能導致身體各部堆積鈣質(zhì)。腎結石患者維生素D的每日攝取量最好勿超過RDA所定的400IU。
腎結石屬于鈣鹽結石，因此患者應限制鈣鹽的攝入。每天應少于500毫克。含鈣高的食物，如牛奶、豆類、小蝦等，都應適量食用，或在治療期間盡量少吃。
限量攝入糖類，高糖食品的攝入，可以使患腎結石的機會增加，因此，要注意少吃甜食。
腎結石患者不能吃含大量草酸的食物，如甜菜、青椒、香菜、菠菜等綠色蔬菜，荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿、葡萄等水果。因為大多數(shù)腎結石都是草酸鈣結石，所以要限制草酸的攝入。
腎結石不能多吃肉類和一些魚類，如雄雞肉、牛肉、羊肉、狗肉、豬腳、驢肉、龜肉、及動物內(nèi)臟等。這些食物富含動物性蛋白質(zhì)，很容易產(chǎn)生結石。因此腎結石患者一定要控制著類食物的攝入量。同時一切魚類、蝦、蟹等海產(chǎn)品的動物絕對不能沾。
豆類如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等含有豐富的蛋白質(zhì)，對腎結石的形成有很大的幫助，因此不能大量的食用。
腎結石病人不宜在臨睡前喝牛奶，由于牛奶中含鈣較多，腎結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。
腎結石飲食注意
注意蛋白質(zhì)的攝取。
腎結石與蛋白質(zhì)的攝取量有直接的關聯(lián)。蛋白質(zhì)容易使尿液里出現(xiàn)尿酸、鈣及磷，導致結石的形成。假使你曾患過鈣結石，應特別注意是否攝取過量蛋白質(zhì)，尤其假使你曾有尿酸過多或胱胺酸結石的病歷。每天限吃180克的高蛋白食物，這包括肉類、干酪、雞肉和魚肉。
吃富含維生素A的食物。
含維生素A的食物，可維持尿道內(nèi)膜健康，也有助于避免結石復發(fā)，這類食物包括：胡蘿卜、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高劑量的維生素A有毒，服用前最好請教醫(yī)生。
腎結石飲食注意事項
1、戒除會發(fā)食品和海鮮
戒除雄雞、牛、羊、狗、豬腳、驢、龜、人參、鹿茸、龜膠、阿膠、龍眼、荔枝、竹筍、洋蔥、蘑菇類(包括蘑菇、香菇等菇類，菇類食品會發(fā))、檳榔及一切魚類、淡水、海水產(chǎn)品中的動物，特別蝦、蟹等海鮮絕對不能沾。
2、勿吃富含草酸鹽的食物
大約60%的結石屬于草酸鈣結石。因此，應限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果干、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。
3、增加鈣的攝取量
很多人會有疑問，為何結石里都是鈣鹽反而要多吃鈣?因為根據(jù)研究顯示，足夠的鈣質(zhì)會和草酸結合，而由糞便排出，因而減少鈣質(zhì)被腸道吸收，當然就會減少結石產(chǎn)生的機會。因此多喝牛奶并不會因此增加結石，反而有助于減少結石的機率。
4、忌吃一切補、發(fā)、熱氣的中藥
病愈后還要戒除上述產(chǎn)品三個月，以求鞏固。此為面療，注意全身陰陽，又照點，不吃不利前列腺康復的食物?？梢猿缘娜忸愑惺萑?，豬心、豬腰、豬肺、豬舌、豬肚、鴨肉、小雞或母雞的雞肉、蛋類、鵪鶉，鴿子，蛇肉、貓肉、牛奶等。
腎結石不能吃
1、辛辣食物
患有腎結石的患者在平時生活中應該盡量的保證飲食的清淡，只有這樣的飲食才能保證患者更好的預防腎結石的發(fā)作。除了要注意飲食的清淡之外，同時在平時生活中還應該注意盡量的少吃些辛辣的食物，比如像花椒、辣椒等，這些食物都不利于患者控制病情。尤其是一些辛辣、油膩、刺激的食物，這類食物可以說是患者的禁忌。
很多人都喜歡吃各種燒烤、油炸類食物，但是專家特別提醒，患有腎結石的患者在平時生活中應該盡量的避免吃這類食物，以免導致病情發(fā)作甚至誘發(fā)并發(fā)癥。
2、葷食
腎結石在患病治療期間還應該注意少吃些葷食，比如像牛肉、羊肉等食物，這類食物中所含有的大量蛋白質(zhì)同樣不利于患者的健康。除此之外還應該限制其他肉類的攝入量，尤其是一些動物內(nèi)臟更要注意少吃，以免導致腎臟的負擔加重。
除了動物內(nèi)臟之外，還有像肥肉、豬腦、雞、帶魚、黃魚、蝦、可可、咖啡等，這些食物中所含有的一些刺激性成分同樣容易加重患者的病情，甚至還有可能會誘發(fā)腎積水以及尿毒癥。
3、含嘌呤成分的食物
如果，一次過多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又失常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結石。如動物內(nèi)臟、海產(chǎn)食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。
4、豆類
豆類如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等含有豐富的蛋白質(zhì)，對腎結石的形成有很大的幫助，因此不能大量的食用。
金針菇是人們十分喜歡吃的一種素菜，特別是在吃火鍋時，都特別喜歡涮著吃，吃著津津有道，雖然金針菇能夠適應大多數(shù)人群食用，但是對于痛風的患者來講，如果在痛風病發(fā)作的時候，還是不要吃金針菇為好。
為什么痛風病發(fā)作的時候不能吃金針菇?
在痛風病的發(fā)作時候，是不能吃金針菇的，金針菇雖然能夠適應于大多數(shù)人吃，但是在金針菇當中含有一種叫做嘌呤的物質(zhì)元素，這種叫做嘌呤的物質(zhì)對于痛風患者來講是不能食用的，對于痛風病來講，在發(fā)病的時候不要吃金針菇，以免加重身體的不適感。
痛風患者在什么情況下可以吃金針菇?
對于許多喜歡吃金針菇的痛風患者來講，平時注意飲食，讓痛風病發(fā)病的概率降到最低，讓身體始終保持在一個良好的狀態(tài)下，在這種情況下可以適當?shù)氖秤靡恍┙疳樄?，而且在吃金針菇的時候，一定要注意食用的量不宜過多，以免加重身體痛風的病癥，讓身體更加的難受。
對于痛風患者來講，不能攝入過量的嘌呤物質(zhì)，而金針菇當中所含的嘌呤物質(zhì)過多，如果痛風患者在發(fā)病期間大量食用金針菇，就會加重身體的不適感，讓痛風患者痛苦難當。因此對于痛風患者來講，特別是在發(fā)病的時候，不要一意孤行的食用過多的金針菇，要以身體健康為重。
金針菇放久了能吃嗎?這個問題其實也是很多人在現(xiàn)實中經(jīng)常會遇到的一個問題，所以很多人也是非常想知道的。金針菇是菌菇食品的一種，同時金針菇在我們大家的日常生活中是很常見的，而且我們子啊很多時候也是都能夠吃到金針菇的。環(huán)宇金針菇的做法有很多，因為金針菇的本身原因，所以，金針菇既可以炒菜又可以做湯。
其實一般的人是不會遇到金針菇放久了的問題的，這種問題主要是針對那些經(jīng)常買菜做飯的人來說的。相信很多經(jīng)常買菜做法的朋友應該是有遇到過這種問題的吧，而我們絕大多數(shù)人在遇到這個問題的時候，一般是不知道怎么辦的。那么，下面就來說說金針菇放久了能吃嗎這個問題。
金針菇在冰箱中放久了的話,會比較硬,就不好吃了,所以再把金針菇洗凈放入,煮熟就好了。撒蔥末香菜,就可以吃了。
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等。
營養(yǎng)分析
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
⒍經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
所以，通過上面的介紹，我們便可以知道，其實金針菇放久了只要做一下適當?shù)奶幚磉€是可以食用的，當然這只是針對于把金針菇放在冰箱里的情況的。如果在現(xiàn)實環(huán)境中放久了的話，一般金針菇是不可以再吃了的。其實有一點大家是不知道的，金針菇在我們的胃中是不會消化的，所以，一般吃下去什么樣子，排出了還是什么樣子的。
現(xiàn)在的生活越來越“快”，快餐受到了人們的超級熱愛，而飲食也越來越不規(guī)律了，隨之而來的就是患病的人也越來越多，其中患有腎結石病的最多。根據(jù)醫(yī)學界研究表明，患有腎結石的病人大多數(shù)飲食都不太規(guī)律。為了我們的健康，下面就一起來了解患上腎結石之后在飲食方面應該注意什么吧！
腎結石是尿石癥的一種,多在炎熱的夏天形成,因為夏天大量出汗,甚至體內(nèi)脫水,使排尿減少,再加之夏季暴露于陽光下時間長,紫外線照射皮膚有助于體內(nèi)維生素D和維生素A合成增多,維生素D和維生素A可促進小腸吸收鈣離子,尿液中排泄鈣增多,尿內(nèi)結石物質(zhì)易產(chǎn)生結晶核,從而形成結石.冬季天氣寒冷,人的尿量增多,已形成的小結石被尿液沖刷,向下移動,此時引起腎絞痛癥狀.所以,腎結石常為“夏季形成冬季發(fā)病”. 應多喝水、多吃蔬菜、水果。
腎結石飲食注意事項一、勿吃富含草酸鹽的食物。
大約60％的結石屬于草酸鈣結石。因此，應限量攝取富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果干、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。
腎結石飲食注意事項二、注意蛋白質(zhì)的攝取。
腎結石與蛋白質(zhì)的攝取量有直接的關聯(lián)。蛋白質(zhì)容易使尿液里出現(xiàn)尿酸、鈣及磷，導致結石的形成。假使你曾患過鈣結石，應特別注意是否攝取過量蛋白質(zhì)，尤其假使你曾有尿酸過多或胱胺酸結石的病歷。每天限吃180克的高蛋白食物，這包括肉類、干酪、雞肉和魚肉。
腎結石飲食注意事項三、吃富含維生素A的食物。
含維生素A的食物，可維持尿道內(nèi)膜健康，也有助于避免結石復發(fā)，這類食物包括：胡蘿卜、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高劑量的維生素A有毒，服用前最好請教醫(yī)生。
金針菇是一種菌類食物，吃起來十分有嚼勁，同時金針菇的營養(yǎng)也非常豐富，對人體健康是有一定好處的。女性來月經(jīng)的時候在生活和飲食方面都有許多需要注意的地方，一些刺激性食物也不能吃，那么女性月經(jīng)期可以吃金針菇嗎？ 金針菇里面的鋅元素含量非常高，還能促進身體的發(fā)育。經(jīng)期女性身體比較虛弱，所以要注意飲食中營養(yǎng)的攝入，月經(jīng)期間的女性也可以吃金針菇，這對經(jīng)期沒有什么不良影響，但是要注意適量。如果女性有月經(jīng)失調(diào)的癥狀，一般不建議吃金針菇，應該注意調(diào)理。
月經(jīng)期間的女性飲食調(diào)理是非常重要的，金針菇含有的營養(yǎng)成分是比較全面的，對人體的好處非常豐富。目前也沒有研究說明月經(jīng)期間不能吃金針菇，因此女性適量的吃金針菇并不影響月經(jīng)，但是需要注意的是金針菇的吃法。一般來說吃金針菇最好不要吃涼拌金針菇，口味主要以清淡為主，不宜辛辣飲食，比較營養(yǎng)的飲食吃法是用金針菇豬煮肉湯，還有養(yǎng)胃的功效。另外，月經(jīng)期間的女性要注意避免生冷食物，生冷食物很可能導致痛經(jīng)，月經(jīng)失調(diào)等現(xiàn)象，飲食方面以溫熱食物為主。
女性來月經(jīng)了吃金針菇對身體沒有特別影響，金針菇本身的營養(yǎng)是比較豐富而均衡的，這是一種高蛋白、低脂肪的食物，具有一定的保健效果。經(jīng)期女性吃金針菇煮熟即可食用，除了金針菇，女性還可以適量食用補血食物，對身體都是有好處的，盡量不吃生冷刺激性食物。
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