紫薯饅頭做法，就是這么好吃！
冬季養(yǎng)生饅頭。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紫薯饅頭做法，就是這么好吃！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
紫薯的吃法有很多種，可以熬粥喝，可以煮著吃，當然也可以做成饅頭。紫薯饅頭的做法并不復雜，需要注意的是要用溫水來和面，這樣發(fā)酵的效果才會比較好，吃起來口感才比較純正。
一、紫薯饅頭做法
1.紫薯用蒸鍋蒸熟剝皮捏散
2.小麥面加酵母粉
3.把紫薯餡和到面里Ys630.CoM
4.發(fā)酵20分鐘
5.2次發(fā)酵10分鐘后揉出氣泡
6.把紫薯面切成適量的大小
7.取一個切成5份然后趕成圓餅一次往上卷
8.從中間切開
9.放到蒸鍋里大火蒸15分鐘
10.美美的紫薯玫瑰花饅頭就可以吃了
小貼士
發(fā)酵一定要兩次用溫水和面，發(fā)酵以后會像海綿一下還軟軟的揉一揉把氣泡揉出，喜歡甜的可加糖
二、紫薯的營養(yǎng)作用
1、抗氧化作用
紫薯有不錯的抗氧化效果，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用。
2、促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質(zhì)，保持大便通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體的免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長，預防癌病的發(fā)生。
4、保肝作用
紫薯可以保肝護肝。很多男士，經(jīng)常喝酒抽煙，脾氣容易急躁，這個時候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，調(diào)理健康的效果。
5、減肥作用
紫薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，是很好的低脂肪、低熱能食品，所以吃紫薯之后不必擔心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。
6、增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。
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每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)紫薯饅頭的做法吧。
2.21加入原味煉乳拌融合
3.盆中放入160克面粉和40克紫署泥
4.加入酵母粉和糖拌均
5.1在用手和均勻，蓋上保鮮膜，醒發(fā)一小時
6.2用筷子加入溫水和成絮狀
7.發(fā)到二倍大
8.放少許干面粉揉搓園
9.揪四個面擠
10.揉搓園醒10分鐘
11.鍋中放入冷水，把紫薯饅頭放上蒸籠上，蓋上蓋小火開鍋，轉(zhuǎn)高火蒸十五分鐘
12.關(guān)火趁熱拿出
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下紫薯饅頭
相信大家對與紫薯肯定不陌生，尤其是愛美的女士就更加喜歡紫薯了，因為它獨特的膳食纖維不僅可以促進腸胃的蠕動幫忙排出宿便，而且可以減肥。而且紫薯含有非常高的營養(yǎng)價值。顏色也特別偏涼，不僅大人們愛吃，小孩子也特別喜歡。那么紫薯饅頭怎么做好吃呢？今天就帶大家來看一看。
紫薯饅頭是人們非常喜歡的食物，比較緊實、有嚼勁的口感。就是過篩紫薯泥那一步需要多一點的耐心。過篩之后紫薯泥很細膩，再和面粉混合搓勻，這樣揉出的面團也會均勻好看。我也試過紫薯不過篩，蒸熟了切小粒揉進面團，但有顆粒，成品就不均勻光滑了
營養(yǎng)好吃的面食，顏色也好看
松軟，有韌性。一口咬下去，淡淡的紫薯味便彌漫在口腔里。
再往里，還能吃到其它的內(nèi)容哦~
面粉500克紫薯3根酵母3克溫水250ML白糖10克豆沙300克
1先把酵母在溫水里溶化成一杯250ML酵母水備用
2紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥
3在紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水，攪拌一下
4然后放入適量面粉攪拌均勻
5面粉或者酵母水的量都自己控制，只要能揉成面團就行了。
6剩下的大部分酵母水跟面粉攪拌均勻，揉成白面團。兩塊面團都蓋上蓋子發(fā)酵2個小時
7因為有紫薯在里面，紫色面團發(fā)酵的效果沒有純面團那么好，也沒有關(guān)系，只要發(fā)了一倍大就可以用了。
8兩塊面團都按扁，白面團比紫色略多
9兩塊面團按成一樣大小疊在一起
10然后用搟面杖搟成薄片，越薄那么成品出來紋理越多，越漂亮
11面皮搟好以后卷起來
12再把面皮一片一片切起來
13豆沙餡分成每個20克左右的小球
14把豆沙餡包在面片上，底部收口朝下
15面坯全部做好以后放在蒸屜里醒發(fā)半個小時，鋪蒸屜上的布要提前打濕，要不饅頭蒸出來會粘在上面
16饅頭坯第二次醒發(fā)到原來的一倍大左右冷水上鍋，上汽之后再蒸10分鐘，關(guān)火過兩分鐘再開蓋就好了。
通過以上的介紹相信大家已經(jīng)對紫薯饅頭的做法有了很多的了解，紫薯饅頭非常適合早餐食用，有非常強的飽腹感可以支撐人們身體所需的營養(yǎng)的同時至中午不餓。提醒大家在做好饅頭以后要把饅頭放在濕布下面醒一會，這樣就可以比較松軟可口
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下牛奶紫薯饅頭這道菜的做法。
2.2紫薯切小塊,入到微波爐里叮五分鐘至熟
3.12把用溫水泡過的酵母放入紫薯泥
4.21倒入面粉和白糖拌成絮狀
5.揉成光滑的面團
6.蓋上保鮮膜放到溫暖處發(fā)酵
7.發(fā)酵至兩倍大
8.揉面團給面團排氣,多揉一會,我都揉15分鐘左右
9.把面團分成均勻的小劑子
10.蒸隔抹油,放上做的饅頭生坯,二次醒發(fā)20分鐘
11.發(fā)好后蒸鍋上氣蒸20分鐘,燜三分再打開,防止回縮
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹牛奶紫薯饅頭就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
當今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學一下如何做好紫薯饅頭包
2.121紫薯去皮蒸熟，加白糖攪成泥。
3.212面粉加發(fā)酵粉發(fā)酵至2倍大。
4.取四分之一發(fā)酵面團和紫薯和成紫薯面團。
5.把2個面團分別搟成餅，紫薯面團在上面疊好。
6.卷起來，切成劑子。
7.搟劑子，包入剩下的紫薯餡。
8.做成饅頭。
9.饅頭醒發(fā)半小時后，上鍋蒸20分鐘至熟。
10.營養(yǎng)漂亮的紫薯饅頭包出鍋嘍！
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完紫薯饅頭包的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
紫薯麻花饅頭的做法其實非常簡單，花樣做法今天可以跟大家分享，許多妹子生活中都非常偏愛這道菜，非常爽口有嚼勁，而且能夠美容養(yǎng)顏，可以根據(jù)個人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火燉一個小時左右，讓食材的味道飄散出來。
2、碗面粉用酵母加水揉成面團。蓋上濕抹布等待發(fā)酵1.5-2倍大。
3、紫薯蒸熟去皮，趁熱壓成紫薯泥。
4、面粉和紫薯泥一起開始揉面，成絮絮狀，因為紫薯泥還熱著，很好和面。
5、揉好的紫薯面團就好了，用濕抹布蓋住等待發(fā)酵到原先的1.5-2倍大。
6、發(fā)酵好的兩色面團，搓成長條，切成相應等份的面團。
7、白面團和紫薯面團搓成成條，長短一致。
8、一根白面條，一根紫薯面條，開始擰成一股繩像麻花。開始從一頭開始卷圓圈。
9、卷好的紫薯麻花饅頭展示圖。
10、蒸好的饅頭圖片。冷水上鍋開始蒸，中火。等聽到鍋里有聲音鍋邊冒熱氣開始看時間，15-20分鐘可以出鍋。
自己做飯在讓家人享受美食的同時也感受到愛，紫薯麻花饅頭的做法十分簡單，“懶”得做飯的人不妨一試。
衣食住行是生活的重要組成部分，這其中“食”一向都是中國人最看重的，吃好了才能保證有個好身體，身體好了，才能更好地工作和學習，蝴蝶紫薯饅頭的做法很簡單，吃起來口感也是非常不錯的。
2、用溫水和酵母，和成白面面團。用濕抹布蓋住開始發(fā)酵。
3、紫薯蒸熟，去皮，趁熱壓成紫薯泥。想吃甜一點可以加入白糖。
4、在用一個盆子盛入面粉和紫薯泥，用酵母水開始和面。
5、面粉和紫薯泥一起揉在一起成絮絮狀，繼續(xù)揉成紫色面團。
6、揉好的紫薯面團圖。用濕抹布蓋住開始發(fā)酵。
7、發(fā)酵到比以前面團1.5-2倍大的白面面團。
8、發(fā)酵到比以前紫薯面團的1.5-2倍大。
9、白面和玉米面的面團，搟開成大餅狀。
10、紫薯面團搟開，成大餅狀。
11、白面餅在下，紫薯面餅在上，大小一致。
12、從下開始往上卷，到頂部稍微留一點。
13、切去兩頭多余的面，切成雙等份。
14、把相等一樣的兩兩相對貼緊放好。
15、用筷子夾住，高低位置自己定。夾的時候不要太用力，稍微一夾，蝴蝶翅膀就成型了。
16、鍋中加入涼水，擺好蝴蝶饅頭。中火開始蒸，當看到鍋邊冒熱氣時算時間，15-20分鐘就可以關(guān)火。
17、蒸好的紫薯蝴蝶饅頭成品圖。
吃得怎么樣無疑對一個人的幸福感是有影響的，蝴蝶紫薯饅頭的做法簡單，還能為家人帶來幸福的感覺。
合理的飲食不僅對身體健康有好處，對于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，紫薯繡球饅頭的做法就很簡單，而且含有多種營養(yǎng)成分。
2、面團揉光滑后，均勻的分成小團，搓成條狀，四條為一組，紫面，白面各兩條！
3、按一下順序，編織，1搭在2上邊，3搭在4上邊，5搭在6上邊，7搭在吧8上邊。
4、再把壓在下邊的面條按逆時針編織，這一步?jīng)]拍照，（如2搭在7上邊）最終編完如下：
5、將編織好的面翻個身，多余的尾巴收在面團里邊，并修整造型！
6、全部做好，等面再醒發(fā)一會兒，上籠開蒸！
7、成品
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，紫薯繡球饅頭的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)紫薯南瓜饅頭的具體做法。
2.212上鍋蒸熟
3.12南瓜泥40克
4.21紫薯泥40克
5.碗中倒入8克酵母，2克小蘇打，30克白糖，加入適量的溫水化開。
6.面粉加入南瓜泥，倒入適量酵母水，和成面團。
7.面團揉到不沾手，表面光滑，蓋上保鮮膜放到溫暖處發(fā)酵。
8.紫薯泥加面粉，倒入適量酵母水，和成面團。
9.紫薯面團揉好，放到溫暖處餳發(fā)
10.南瓜面團內(nèi)部出現(xiàn)蜂窩狀就發(fā)好啦
11.紫薯面團同樣出現(xiàn)蜂窩狀
12.兩個面團排好氣，搟成相同大小的薄餅
13.兩張面餅合在一起卷成長條，用刀切成相同等份
14.放到蒸鍋里水溫40度餳二十分鐘，大火燒開十五分鐘
15.關(guān)火三分鐘打開蓋子
16.層次分明，內(nèi)部組織很松軟
紫薯南瓜饅頭對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學成，不當享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關(guān)于紫薯棗饅頭的做法。
2.2紫薯切成小塊，加少量水，用微波爐高火3分鐘叮熟，用料理機打成泥；
3.121發(fā)酵好的面團，內(nèi)部組織呈現(xiàn)蜂窩狀；
4.212加適量水揉成光滑的面團，室溫發(fā)酵90分鐘；
5.1將面團搟成片；
6.2面板上撒一層干面，將面團放上揉搓排氣，盡量多揉進一些干面；
7.撒一層干面，折疊起來，再搟開，撒干面，如此5、6次；
8.將面皮再揉成團；
9.將面團分成均等的劑子；
10.每個劑子分別揉成饅頭，內(nèi)部包進一個棗；
11.包好棗的饅頭；
12.紅棗切成小條；
13.在饅頭上用筷子插出小洞，里面插上棗條；
14.或是用手指或鑷子捏出小圈，將棗條鑲?cè)?，都做好后，再醒發(fā)15分鐘；
15.大火燒開鍋，上氣后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火，燜3分鐘；
16.出鍋放晾架上晾涼。
您只要按照小編的介紹，準備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的紫薯棗饅頭一定會出自您的手筆哦。
健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于紫薯螺紋饅頭的做法。
2.1酵母溶于水，加入面粉揉成稍硬的光滑面團。分別取兩色面團的一半，另一半備用。
3.2酵母融于水，加入后揉成稍硬的光滑面團。
4.1用面條機1檔分別把紫色面團過十幾遍，直到壓出非常光滑的面皮。
5.2用面條機1檔分別把白色面團過十幾遍，直到壓出非常光滑的面皮。
6.1放入袋中餳30分鐘。這時把做法2中最后備用的另一半面團稍微揉勻一下，或者用面條機壓幾遍，分成40-50g左右的小面團，滾圓大約10份。
7.2兩色面皮疊一起，尺寸約14紫薯螺紋饅頭30左右。中間刷一層水，上面也刷一層水，卷起。
8.餳過的卷卷切成厚1.5cm左右的片，約10份。
9.取一份，按扁。
10.用搟面杖搟成面皮，包入一個球球。
11.收口捏合，朝下即可。
12.都排入蒸鍋后，用溫水餳發(fā)30分鐘左右后開始蒸。開鍋后20分鐘即可。
想要做好紫薯螺紋饅頭這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這里給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹紫薯花苞饅頭的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.紫薯上鍋蒸熟后去皮，趁熱乎用勺子壓爛，稍微放涼。
3.酵母用溫水化開完全溶解，面粉和紫薯泥都準備好。
4.用溶解好的酵母水來和面，面不要和的太軟。倒入晾好的紫薯泥與面粉一起揉起來，揉成光滑的面團。
5.紫薯面團揉好后，表面光滑，盆內(nèi)多余面粉干凈，手上面團干凈，做到“三光”。用濕抹布蓋住放在溫暖地方發(fā)酵，秋冬季一般是1-2小時。等發(fā)酵到1.5倍大小時，取出面團稍微揉一下，為了更光滑，案板撒入少許面粉，揉面團排出多余空氣。
6.醒好的面團分成幾等分，切成均勻小劑子。
7.像搟餃子皮一樣，為了使花瓣層次多又好看，可以疊加6-8片，搓一個小棒當花心。然后從花心位置往上卷。
8.卷好后用刀從中間一分為二，切口邊下，花瓣朝上放著。開始一片一片把花瓣取開。
9.花瓣玫瑰饅頭已成型。
10.上鍋開始蒸，時間大概為15分鐘左右，蒸熟后不要立即揭開鍋蓋，悶5分鐘。
11.大功告成啦！
紫薯花苞饅頭的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是紫薯花樣饅頭，時間允許的話，朋友們也可以自己做紫薯花樣饅頭，新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、在面團中間戳一個洞不塌陷即面團發(fā)酵好了。
3、給面團排氣，松弛5分鐘。分成小劑子。
4、每個劑子再分成5等份，滾圓。
5、搟成圓形，如圖，5個一組。
6、中間用筷子安一條直線。
7、從下往上卷起，中間切開。
8、豎起來，整形 。
9、依次做完，分鐘屜布上松弛15---20分鐘。上氣中火蒸10分鐘再燜2分鐘。
10、出鍋了。
11、成品圖。
在飯店吃飯有好處也有壞處，權(quán)衡利弊還是在家做飯好，紫薯花樣饅頭的做法簡單，廚藝欠佳也無需擔心。
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