胡蘿卜米糊怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“胡蘿卜米糊怎么做好吃”，希望能對您有所幫助，請收藏。
胡蘿卜米糊是一種嬰兒輔食，如果你的孩子已經(jīng)到了吃輔食的月份，而你又不知道哪種食物可以作為輔食，也不清楚什么食物的營養(yǎng)價值高，那么你就可以考慮一下胡蘿卜米糊。這是一種做法簡單，并且營養(yǎng)價值極高的嬰兒輔食。那么這種食物怎樣做呢?
1、準備一根胡蘿卜，然后把胡蘿卜洗干凈，之后就用刀把已經(jīng)洗干凈的胡蘿卜切成條狀，然后放在器皿中等待使用。
2、拿出高壓鍋，然后再高壓鍋中放水，之后再把胡蘿卜放在碗里面，之后就把碗放在高壓鍋內(nèi)，之后用小火把胡蘿卜蒸熟。
3、把已經(jīng)煮熟的胡蘿卜弄成胡蘿卜泥，需要一個干凈的搟面杖，然后用搟面杖搗胡蘿卜。
4、在鍋里面放入一些米粉，少放一些，米粉是提前磨好的，不要等到使用的時候再磨。之后就要在鍋里面放水，把鍋蓋蓋上，然后把米粉煮開。在煮的過程中要經(jīng)常攪動米粉，否則米粉會結(jié)成塊，這樣會影響食用。
5、在已經(jīng)煮好的米粉中放入一勺糖，之后就把已經(jīng)搗好的胡蘿卜放入米粉中。
6、把米粉和胡蘿卜泥攪拌均勻，然后一份胡蘿卜米糊就做好了。
胡蘿卜米糊的做法很簡單，并且對嬰兒有好處，如果你的小孩需要吃輔食，那么可以考慮一下胡蘿卜米糊。需要特別注意的是，要選擇質(zhì)量好的米粉，并且要注意米粉在煮的過程中不要成為塊狀。
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胡蘿卜有很高的維生素含量，其中所含的葉黃素更是護眼必備。所以經(jīng)常用之佐菜，胡蘿卜與雞肉搭配的菜肴很多，其中胡蘿卜燉雞對于干眼癥、夜盲癥等都有輔助食療作用。對于食欲不振有緩解的功效，另外對于心悸乏力，頭暈氣短也有一定的輔助作用。
很多人在平時的時候都并不是很喜歡吃胡蘿卜，因為大家總是覺得胡蘿卜的口感是四色的，所以很多人變得不甚愛吃。其實胡蘿卜之所以會有這樣的口味，是因為大家沒有做到正確的方法，用胡蘿卜和蔥姜鴨蛋來做，保證味道甜甜的，而且口感非常的不錯。
材料
胡蘿卜，蔥，鹽，鴨蛋（雞蛋鴨蛋無所謂）
做法
1、 胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。
2、 雞蛋加少許鹽，打勻。
3、 鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。
4、 5、 將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。
6、 放入雞蛋液。
7、 雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒。
8、 撒蔥花。
9、 將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。
小訣竅
1、 這道菜油會多一點，油里全是胡蘿卜素哇。
2、 這道菜一定要保證雞蛋很嫩，所以火候時間一定要掌控好。
3、 之前做的時候，會放一點淀粉，偷懶的時候就不放了。
4、 這道菜，雞蛋是咸的，胡蘿卜就是沒有咸味兒的，甜甜的。
胡蘿卜是比較常見的一種蔬菜，它的營養(yǎng)功效非常的好，富含胡蘿卜素，能夠促進人體對維生素a的吸收，在預防夜盲癥方面都能發(fā)揮很好的效果，胡蘿卜素的吃法也是比較多的，最常見是用做配菜，平時也可以用胡蘿卜合面做一起做成胡蘿卜餅，味道都不錯，而且營養(yǎng)價值也很高。
胡蘿卜餅怎么做好吃
主料：胡蘿卜20、面粉40輔料：油 適量具體步驟
第一步1.胡蘿卜切成細絲兒，面粉加入適量的水調(diào)成糊糊備用
第二步2.將胡蘿卜絲放入面粉糊糊中
第三步3.攪拌均勻
第四步4.電餅鐺預熱，抹上一層油，將調(diào)好的糊糊鋪上去，用筷子慢慢均勻撥成圓餅狀
第五步5.蓋上蓋子烤制
第六步6.烤至一面起焦黃后翻面，兩面烤焦黃后即可
第七步7.造型裝盤即可
吃胡蘿卜的好處
提高免疫力
大家都知道胡蘿卜擁有著大量的胡蘿卜素，而當胡蘿卜素進入我們的體內(nèi)就會轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A可以起到提高免疫力的效果。并且胡蘿卜素還具有預防上皮細胞癌變的效果。所以吃胡蘿卜可以起到提高免疫力的效果。
養(yǎng)肝明目
上面已經(jīng)講了當胡蘿卜素進入體內(nèi)的時候會轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A是可以起到養(yǎng)肝明目的效果。國外的某項調(diào)查表明，吃胡蘿卜的人比不吃胡蘿卜的人發(fā)生視力障礙少一半左右。
抗衰老
胡蘿卜素在體內(nèi)起到的作用不僅僅只有提高免疫力跟養(yǎng)肝明目而已，它還起到了抗衰老的作用。因為胡蘿卜素在體內(nèi)新陳代謝的時候可以充當抗氧化劑，起到緩解細胞老化的的功效，進而達到抗衰老的作用。
防止血管硬化
胡蘿卜素里面含有的琥珀酸鉀鹽是具有能夠防止血管硬化的作用。
通便
為什么說吃胡蘿卜可以起到通便的效果呢？因為胡蘿卜含有非常多的植物纖維，而植物纖維是一種吸水性非常大的物質(zhì)，在腸道里很容易膨脹，當植物纖維膨脹起來的時候可以促進腸道的蠕動，讓排便進行得更加的順利。
雞腿富含豐富的脂肪，與其他肉類相比，更有利于人體吸收。對于很多健身人士來說，都喜歡吃雞腿，這樣不僅可以減少脂肪的攝入，而且可以增加肌肉量。胡蘿卜當中富含維生素C，可以對我們的身體有保護作用。我們知道身體內(nèi)無法自己合成維生素，只能通過飲食攝取。那么，雞腿胡蘿卜怎么做好吃？
一、帶骨帶皮雞腿６條，剁成５厘米大小的塊，醬油1湯匙，黃油1湯匙，菜油或花生油３湯匙，白糖２湯匙，生姜１５克，切片，肉桂皮一條，八角２粒，老抽1湯匙，胡蘿卜１００克，去皮，切３厘米大小滾刀塊，干香菇６個，用水發(fā)漲，切成兩半，水３００毫升，雞精粉２克，鹽適量
二、做法
1.將切好的雞腿用醬油，黃酒調(diào)好，腌２０分鐘。
2.炒鍋放中火上預熱，加入油和糖，讓糖與冷油一起炒，約１－２分鐘，至糖熔化變棕色。不要將糖汁炒焦。加姜片，桂皮，八角再炒３０秒。
3.加入雞腿炒至肉色變深。然后加入深色醬油和水一起炒勻，將火調(diào)小，慢慢燒，不用蓋鍋蓋，燒１０分鐘，隨時攪動一下。
4.加胡蘿卜塊和香菇，炒勻。加雞精粉，再鹽調(diào)味。
5.把鍋蓋上，中火燒３０分鐘 或直到肉燒熟，易與骨頭分離及湯汁變濃稠即成。
三、雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
胡蘿卜中的胡蘿卜素含量非常高，可以補充維生素A。鴨肉是比較普遍的肉類，肉質(zhì)鮮嫩，鴨肉和胡蘿卜是可以一起吃的，吃法比較多，做法也很簡單，胡蘿卜可以直接燒鴨肉，也可以燉湯。
1.胡蘿卜燒鴨肉
鴨肉洗凈剁成小塊用開水焯一下?lián)瞥鰝溆?，花椒及大料備用，辣椒切成小丁，鍋里放油然后放入白糖化開，下入花椒粒攪勻。下入辣椒翻炒倒入鴨肉翻炒，倒入醬油翻炒。加入適量的水蓋上鍋蓋改小火慢燉20分鐘，加入胡蘿卜繼續(xù)燉，快熟的時候放入蔥花和大蒜翻炒均勻，關(guān)火出鍋。
2.鴨肉胡蘿卜湯
將鴨肉洗凈,切成片，鴨肉用沸水略煮一下,撇去浮沫，加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨，將胡蘿卜洗凈,削去皮,切成斜片，待鴨肉煮至七成熟時,放入鍋中,加入精鹽適量，待胡蘿卜煮熟調(diào)加味精即成.
3.鴨肉胡蘿卜粥
鴨肉洗凈切一些鴨胸肉剁成肉泥，胡蘿卜去皮切成丁，蔥花，姜片備用，大米中加入適量清水，將鴨肉及胡蘿卜，姜片到入其中大火煲開，加少許食用油，約半小時候粥就差不多煲好了，再加少許鹽調(diào)味撒上蔥花即可。
4.胡蘿卜燜鴨肉
準備好青椒、胡蘿卜。準備好八角、生姜、蒜瓣、干紅椒。生姜、蒜瓣、胡蘿卜、青椒處理好備用；凈鴨腿剁成小塊，洗凈，瀝干水分。鴨腿肉提前用生抽拌勻。充分揉透，入冰箱腌制數(shù)小時（頭天晚上腌制）。鍋中油熱，爆香姜片；姜片撥一邊，倒入鴨肉。將鴨肉煸炒出油，倒入八角、干紅椒。倒入胡蘿卜，炒勻；淋入一碗冷水，大火煮開，小火燜煮20分鐘。倒入青椒，炒勻。淋入生抽調(diào)好味。燜好的鴨肉移入干鍋，帶酒精爐上桌，加熱食用。
胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值比較高的食物。胡蘿卜中含量最豐富的就是胡蘿卜素，這種物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化成維生素a，補充血液，促進骨骼發(fā)育，無論男女老少，吃胡蘿卜都是有著很大的好處的。而為了給孩子補充一定的營養(yǎng)，很多父母都喜歡用胡蘿卜給寶寶做輔食胡蘿卜米糊。那么，胡蘿卜米糊的具體做法是什么呢？
一、胡蘿卜米糊的做法
原料：胡蘿卜泥（已素制）、米粉（已篩細）、煮鍋一個、攪拌勺一個、碗一個
步驟：
1、煮鍋放水煮開，取制好的胡蘿卜泥一大勺，放入其中。
2、再次加熱，將胡蘿卜水煮好。
3、關(guān)火，取胡蘿卜湯汁倒入碗內(nèi)，稍微涼一下，適宜溫度為80度左右。
4、取米粉（已篩細），用勺子均勻的撒在胡蘿卜湯碗中。并適時的攪拌。一勺攪拌均勻后再加另外一勺，直到到達適宜的稠度。
5、靜置30秒，待米粉充分與胡羅比泥融合，并吸收了胡蘿卜湯汁后，再次攪拌，攪拌均勻后，胡蘿卜米糊完成了，寶寶喜歡胡蘿卜甜甜的口味，很容易就吃完一大勺的，電腦前的你也可以試一下哦！
注意事項：注意放米粉的方法，一定注意先后及溫度，否則會成坨。
二、胡蘿卜的營養(yǎng)價值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀。
3.胡蘿卜含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細胞的生殖與增長。
三、胡蘿卜如何選購
以質(zhì)細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。優(yōu)質(zhì)胡蘿卜集中表現(xiàn)為“三紅一細”?！叭t”指表皮、肉質(zhì)(韌皮部)和芯柱均呈橘紅色；“一細”是指芯柱要細。體型太大的胡蘿卜最好不要挑選。
實話說，我一直都不太了解胡蘿卜的藥用。雖然很喜歡中醫(yī)療法，但是礙于不是?？瞥錾?，所以“隔行如隔山”。其實中藥有很多，我們都沒有見過。仔細想想，這也不足為奇。畢竟大千世界無奇不有，怎么可能讓我們了解得那么透徹。
做法
1.胡蘿卜洗凈切成絲；豬瘦肉洗凈切絲。
2.鍋內(nèi)倒油燒熱。倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。
3.另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿卜拌炒。
4.加入適量的水燜煮一會，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最后加入鹽和雞精即可。
特點
胡蘿卜素是脂溶性的，炒的時候適當多放些油，效果比較好。胡蘿卜外皮所含的維生素比里面多的多，吃時千萬別把外皮去掉，以免造成不必要的營養(yǎng)損失。胡蘿卜素會在體內(nèi)變化成維生素A，可以提高身體的抵抗力。
營養(yǎng)價值：胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預防癌癥的蔬菜”。美國科學家的一項研究表明，常吃胡蘿卜可以預防肺癌。胡蘿卜還含有一種能分解維生素 C的酶——— 維生素C氧化酶，所以胡蘿卜和富含維生素C的白蘿卜一起食用，會使白蘿卜的營養(yǎng)價值大打折扣。不過，烹制胡蘿卜和白蘿卜時加少量醋，就可以保護維生素C不被破壞。日本人在過年時常吃的醋拌蘿卜絲，就是一道搭配合理、營養(yǎng)豐富的小菜。
了解了胡蘿卜的用藥須知之后，許多人應該不會再覺得不那么陌生了吧。包括我，現(xiàn)在也不會覺得中醫(yī)學常識有多么難懂。了解胡蘿卜的藥用就像了解一個人一樣，給我內(nèi)心上的沖擊是不一樣的?？戳艘陨衔淖种螅恢来蠹腋惺苋绾?？
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