腌菜多長時(shí)間可以吃
運(yùn)動(dòng)多長時(shí)間比較養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“腌菜多長時(shí)間可以吃”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多家庭都會制作腌菜，因?yàn)樗龇ㄏ鄬碇v比較簡單，而且吃起來也方便，隨吃隨取，可作為小菜進(jìn)行食用，清爽可口。特別是對于一些比較忙碌的朋友，早上喝一碗白粥，搭配腌菜，好吃美味，還節(jié)省了大量的時(shí)間。腌菜也是具有多種多樣的種類的，下面就給大家介紹腌菜到底多長時(shí)間可以進(jìn)行食用。 腌菜在經(jīng)過15天后可以進(jìn)行食用，雖然說腌菜具有多種多樣的種類，采用不同的食材所腌制的時(shí)間也會有所不同但是所需要注意的事項(xiàng)也都是大同小異的。大多數(shù)人都知道，腌菜中會含有亞硝酸鹽等一些不利于人體健康的物質(zhì)，但適量地食用和腌制透以后并不會引起太大的危害。
腌菜中含有亞硝酸鹽的具體含量并不是一成不變的，而在腌制的過程中進(jìn)行相對應(yīng)的波動(dòng)。在腌制第一周的時(shí)候，它其實(shí)是維持在比較低的水平，但是隨著時(shí)間的推移，在10天左右時(shí)，亞硝酸鹽的含量達(dá)到頂峰狀態(tài)，此時(shí)一定不可以食用，嚴(yán)重者還會發(fā)生中毒現(xiàn)象。
而在12天后，腌菜中的亞硝酸鹽含量就會急速下降，甚至?xí)謴?fù)到腌制是最低的含量，從而制造人們能夠適量地食用就可以避免一些不利的后果。在研制的過程中，能夠通過觀察腌菜的顏色變化來準(zhǔn)確地記錄時(shí)間。在亞硝酸鹽含量急速下降的時(shí)候，也是腌菜顏色變暗淡的時(shí)候。
經(jīng)過上述的介紹，相信你們也能夠清楚地了解腌菜的腌制時(shí)間，使其對人體不利作用最大程度地降低，但又不影響對腌菜的享用。
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花生是我們生活中常見的一種食材，花生帶有的營養(yǎng)對于人體還是有很多好處的，包括我們食用的花生油，原料就是使用花生進(jìn)行制作的?；ㄉ梢灾苯又箝_進(jìn)行食用的，這樣的口味相對來說比較清淡，因?yàn)槭情_水煮，所以味道是比較清淡的，但是口感相對是軟糯的。
煮花生需要多長時(shí)間
泡發(fā)后的花生煮開五分鐘即可，浸泡入味兩小時(shí)左右，沒泡發(fā)的煮開十五分鐘浸泡入味?；ㄉ灰嘀筇?，時(shí)間長了口感變得太軟吃起來無味，但是這樣的花生去更加適宜老年人吃。
煮花生的營養(yǎng)價(jià)值：
花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。并建議人們：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進(jìn)植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入，從而改善膳食的結(jié)構(gòu)和品質(zhì)。
而水煮花生比炸花生要更加營養(yǎng)。因?yàn)橛驼ǖ幕ㄉ云饋黼m然更香，但是已經(jīng)破壞了本身富含的維生素，而且花生的含油量本來就高，油炸之后脂肪量就更高了，吃起來既油膩又容易上火。而水煮花生最能保持花生原有的營養(yǎng)，還容易消化。
花生怎么煮才好吃
用料：花生、食鹽、花椒、香葉、八角、茴香
做法：
1.將花生放在盆中放滿水浸泡5分鐘，再反復(fù)用清水徹底洗凈掉上面的泥土，用手將花生擠開一個(gè)口，以便在煮的時(shí)候更加入味。
2.將花椒，八角(大料)，小茴香和香葉放入茶包袋，封好口。
3.鍋中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，蓋上蓋子，用大火煮開后轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮10分鐘后關(guān)火。4、撒入鹽，攪拌均勻后蓋上燜2個(gè)小時(shí)之后再食用，味道最好。
小貼士：如果花生一次吃不完，要放在保鮮盒中在冰箱冷藏保存，建議在保存的時(shí)候，到入一些煮花生的湯，這樣次日吃的時(shí)候，味道更濃，而且花生不會變干，影響口感。
薏米的功效相信就算不用多說，大家也應(yīng)該知道一些大概。因?yàn)橛衩自诮鼛啄陙硎艿礁鞔笃脚_人們的歡迎，導(dǎo)致了薏米在生活中越來越常見。而且多吃薏米對于身體缺少氣血的女性來說是很有好處的，可以達(dá)到補(bǔ)充氣血，美容養(yǎng)顏的作用。但是薏米還有一個(gè)作用那就是排濕，那么如果吃了薏米之后，應(yīng)該多長時(shí)間可以除濕呢？
1、因?yàn)檗裁缀械鞍踪|(zhì)、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤澤肌膚，減少皺紋功效，因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時(shí)讓臉部肌膚恢復(fù)滋潤。
2、另外，薏米能預(yù)防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟??；而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
3、再者，薏仁能促進(jìn)新陳代謝：薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
薏米禁忌：
1、因?yàn)檗裁讜股眢w冷虛，虛寒體質(zhì)不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，一定不要多吃薏米！
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療！
如果媽媽由于一些原因無法正常的哺乳寶寶，那么可以將母乳冷凍保存之后等到寶寶餓了再讓寶寶食用。母乳保存的時(shí)候最好的放到保鮮袋中冷凍保存，切不可讓母乳遭受到污染了，還有寶寶在吃母乳之前一定要將母乳先解凍，最好是用溫水解凍，否則會破壞母乳內(nèi)分子的結(jié)構(gòu)。
母乳冷藏能保存多久
把母乳提前擠出來保存待用，母乳保存溫度時(shí)間就成為了寶媽們關(guān)心的話題。一般來說，母乳保存時(shí)間主要分為有兩種情況，一種是常溫保存時(shí)間，另一種是冷藏保存時(shí)間。具體分析如下：
母乳常溫保存溫度和時(shí)間：
初乳(產(chǎn)后6天之內(nèi)擠出的奶)：27—32℃室溫內(nèi)可保存12個(gè)小時(shí)。
成熟母乳(產(chǎn)后6天以后擠出的奶)：15℃室溫內(nèi)可保存24小時(shí);19—22℃室溫內(nèi)可保存10小時(shí);25℃室溫內(nèi)可保存6小時(shí)。
母乳冷藏保存溫度和時(shí)間：
冰箱冷藏室保存：0—4℃冷藏可保存8天。
如果是冰箱冷藏室里邊帶有的小冷凍盒，保存期為兩周。
如果是和冷藏室分開的冷凍室，但是經(jīng)常開關(guān)門拿取物品，保存期為3—4個(gè)月。
如果是深度冷凍室，溫度保持在0℃以下，且并不經(jīng)常開門，則保存期可長達(dá)6個(gè)月以上。
需要注意的是，冷藏保存的母乳，在拿出來喂寶寶時(shí)，一定要要先解凍，可以將容器放進(jìn)一鍋已經(jīng)加熱過的水里溫燙至合適溫度即可。
母乳保存容器
母乳保存用什么容器?日常生活中，我們經(jīng)常可以看見有寶媽用塑料奶瓶、玻璃奶瓶，甚至是保鮮盒、保溫瓶等容器保存母乳，那么這些容器真的都適合用來保存母乳嗎?看看有經(jīng)驗(yàn)的寶媽媽怎樣說的。
有經(jīng)驗(yàn)的寶媽們表示，母乳保存容器最好是使用適宜冷凍的、密封良好的塑料制品，如塑料奶瓶;其次是玻璃制品，如玻璃奶瓶。大家注意，最好是不要用金屬制品保存母乳，以為母乳中含有豐富的活性因子成分，這些活性因子會附著金屬上，從而降低母乳的養(yǎng)分。
另外，現(xiàn)在市面上推出了一種專門用于母乳保存的保鮮袋，寶媽們也可以用母乳保鮮袋保存母乳哦。對于有些朋友提出的用保鮮盒、保溫瓶這些容器保存母乳的方法，有經(jīng)驗(yàn)的寶媽們表示，其實(shí)也是可以的，只是大家要保證它們能做好密封保存、保鮮作用。
雖然現(xiàn)在在我們的餐桌當(dāng)中，已經(jīng)很少有人自己蒸饃了。大家都覺得自己蒸饃既浪費(fèi)時(shí)間，自己做的又不好吃。但是還是有一些人，還是喜歡自己蒸饃吃的。那么，對于一些不擅長蒸饃的朋友來說，知道蒸饃需要多長時(shí)間嗎？今天我們給大家簡單的介紹一下，希望大家都能蒸出好吃的饃。
蒸饃是我國最古老的發(fā)酵面團(tuán)蒸食。蒸饃的問世，反映了我們祖先從很早時(shí)候起，便熟練地掌握了酵母菌的生化反應(yīng)特性，是古代勞動(dòng)人民在食品微生物方面的一項(xiàng)偉大發(fā)明。
蒸饃的制作方法：
這種硬面蒸饃要下功夫，不能摻假，不能懶惰。它要經(jīng)過制酵(用小酵、麩皮、小米飯 、成曲加水發(fā)酵)、兌料(干面粉、酵面、堿面、水)、和面團(tuán)、大杠壓、小杠壓(壓至面團(tuán)均勻、光滑有化學(xué)作用)、搓條、揪劑、揉饃、排放、出汗(餳)、上籠、火候等十幾道工序， 方可成為“硬面蒸饃。
蒸饃的營養(yǎng)信息：
蒸饃是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。
適合人群：一般人皆可食用
食療作用：蒸饃有利于保護(hù)胃腸道，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤蒸饃，會感到舒服并減輕癥狀。
雪梨是比較常見的一種，有很好的潤肺止咳的作用，平時(shí)出現(xiàn)咳嗽痰多可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭├妫欠浅Ｓ泻锰幍?，尤其是把梨子煮過以后喝梨水，不但有潤肺的作用，而且還有很好的滋補(bǔ)的作用，一般來說煮梨水的時(shí)間不用太長，可以煮一個(gè)小時(shí)左右就可以了，最主要的是要把放到里面的冰糖煮到融化。
雪梨水煮多久
冰糖雪梨是一道常見的漢族名點(diǎn)，用雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨要用慢火大概燉煮一個(gè)小時(shí)，冰糖融化就好了。
冰糖雪梨的具體做法
準(zhǔn)備一個(gè)雪梨和適量冰糖，然后將雪梨洗凈削去外皮，切去頂部五分之一，用勺子和小刀挖去內(nèi)核，在挖空部位放入冰糖，將梨子頂部五分之一放回，并用牙簽固定好，然后將整個(gè)梨子放入燉盅中，蒸鍋加水，慢火燉煮1小時(shí)，即可出鍋，蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開即可食用。
冰糖梨塊的做法
如果覺得挖空梨核很麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽，切成塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋共同蒸軟即可。雪梨在蒸的過程中自己會出很多汁水，所以碗內(nèi)加一點(diǎn)點(diǎn)水就可以了。
吃冰糖雪梨溫馨提示：
冰糖雪梨里面也可以根據(jù)個(gè)人喜好加入其他的配料，如川貝、枸杞、紅棗、蓮子等，可以帶來不一樣的口感和功效。冰糖雪梨雖好，不能沒有節(jié)制的吃哦，這樣是不利于身體健康，尤其是對腸胃，會造成很大的壓力。
因?yàn)榍鄄顺云饋砜诟惺窍阆愦啻嗟?，但是在炒菜的時(shí)候我們會發(fā)現(xiàn)芹菜浪費(fèi)的時(shí)間比較長，這個(gè)時(shí)候有很多人就會將芹菜先過水焯一遍，焯完的芹菜，吃起來口感會軟軟的，而且有很多毒素也會隨著焯完的水流失掉，所以芹菜吃之前焯一遍是有很多好處的，那么焯芹菜需要多長時(shí)間呢呢?
水燒開后將芹菜下鍋煮5分鐘即可出鍋，如果煮的時(shí)間久了會影響口感。煮的時(shí)候在水里少許加些油和鹽，這樣焯出來的芹菜顏色碧綠口感好。
芹菜的作用：
平肝降壓
菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
鎮(zhèn)靜安神
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
清熱解毒
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
減肥
當(dāng)嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí)，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。
大家在吃雞腳的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)雞皮和雞軟骨連接的特別緊密，所以我們在啃雞腳的時(shí)候就會比較麻煩，所以將雞爪子鹵制出來之后，我們會發(fā)現(xiàn)特別的好吃，但是在錄制的時(shí)候一定要注意將雞爪子煮熟之后皮要脫骨，但是還不能夠離骨太遠(yuǎn)，那么雞爪子鹵子多長時(shí)間就會好吃了呢?
鹵雞爪多長時(shí)間
要是新鮮的話，大火30分鐘，要是冰的，先一定要化開，不然雞爪熟后容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁，這是竅門啊，化開后就跟新鮮的一樣，半小時(shí)。
鹵雞爪多長時(shí)間 鹵雞爪需要多少時(shí)間
鹵雞爪怎么做
主料：雞爪300克。
調(diào)料：黃酒25克，醬油35克，白砂糖50克，大蔥12克，姜5克，八角5克，桂皮1克
做法
1、雞爪斬去爪尖，清洗干凈，瀝去水分;
2、桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口;
3、鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥結(jié)、姜塊(拍松)、香料袋和一半白糖;
4、待水沸時(shí)，投入雞爪;
5、等再沸時(shí)，改用中小火長時(shí)間鹵煮;
6、直到雞七八成熟后再加入另一半白糖;
7、繼續(xù)加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻。
鹵雞爪多長時(shí)間 鹵雞爪需要多少時(shí)間
烹飪技巧
1、雞爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分鐘關(guān)火后再經(jīng)過余溫燜制，雞腳就會熟而不爛，涼了吃上去才會有嚼頭;
2、雞爪剛煮好時(shí)沒什么味道，要經(jīng)過浸泡才會入味，如果泡一夜會更好吃;
3、炒糖色鹵出來的菜品顏色紅潤好看。
鹵雞爪多長時(shí)間 鹵雞爪需要多少時(shí)間
注意事項(xiàng)
市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小。
雞爪本身有膠質(zhì)，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。
有的人喜歡吃月餅，有的人喜歡做月餅，不論是哪一種都是好的，喜歡吃的人，可以品味月餅帶來的滿足感和食欲，喜歡做月餅的人可以體會到自己動(dòng)手完成一件事情的快樂。八月十五的時(shí)候，如果自己可以動(dòng)手做一道月餅，那么相信自己做出的月餅將是最美味的，下面介紹下烤月餅需要的時(shí)間和材料：
烤箱烤月餅要多長時(shí)間
1、烤箱烤月餅要多長時(shí)間
烤箱的溫度為180度,約烤20分鐘左右,中間要取出一次,再刷一遍蛋汁。 但是具體是這么分的: 烤箱180度預(yù)熱,中層,烤5分鐘后,取出,放涼,刷上蛋黃液,送入烤箱。降到150度,再烤10分鐘左右至表面上色均勻即可。
2、烤箱烤月餅的流程
2.1、將白糖漿、堿水、生油、面粉一點(diǎn)點(diǎn)的融合,和成面團(tuán)。面粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為5:4:1.4:1.
2.2、把和好的面揪成大小相同的小面團(tuán),并搟成一個(gè)個(gè)面餅待用。
2.3、把豆沙捏成小圓餅,包入鴨蛋黃,裹緊成餡團(tuán)。
2.4、將餡團(tuán)包入搟好的面餅內(nèi),揉成面球。
2.5、準(zhǔn)備一個(gè)木制的月餅?zāi)＞?放入少許干面粉,將包好餡的面團(tuán)放入模具中,壓緊、壓平。然后再將其比模具中扣出。
2.6、用雞蛋調(diào)出蛋汁,比例為3個(gè)蛋黃1個(gè)全蛋,待用。
2.7、把月餅放入烤盤內(nèi),用毛刷刷上一層調(diào)好的蛋汁再放入烤箱。
2.8、烤箱的溫度為180度,約烤20分鐘左右,中間要取出一次,再刷一遍蛋汁。
3、自制健康月餅的方法 棗泥月餅。材料:大棗500克、花生油25克、低筋面粉100克、無蔗糖轉(zhuǎn)化糖漿75克、堿水1克、奶粉5克。
做法:先做餡料,把洗干凈的大棗剝皮去核蒸20分鐘,放入攪拌機(jī)打成泥后加入少許水,拌勻后把打好的棗泥放入鍋里用中小火翻炒,期間分三次放入花生油(也可適量加入白糖調(diào)味),讓棗泥吸收,直至水分揮發(fā)完畢干爽成團(tuán),分開搓成一個(gè)個(gè)團(tuán)子作餡料。
然后制作餅皮,將無蔗糖轉(zhuǎn)化糖漿和1克堿水、適量花生油倒入碗中拌勻,加入面粉和奶粉,揉成面團(tuán)靜置醒1-2小時(shí)。把餡料包好成型后,在月餅表面噴水,烤5分鐘后取出在表面刷蛋黃液,再繼續(xù)烤10-15分鐘即可。
月餅怎么保存好
1、一般室內(nèi)保存:需低溫、通風(fēng)、陰涼、干燥。月餅一般都是室溫下保存,因?yàn)樵嘛灥某煞州^為復(fù)雜,原料有面食,冰糖,核桃,芝麻等,有的還含有奶油,果蔬等,月餅口味眾多,餡也五花八門,這決定了月餅是一種很難保存的食品,因此月餅就算放常溫室內(nèi)也最好應(yīng)保存在低溫、通風(fēng)、陰涼、干燥的地方,而且需要單獨(dú)存放,避免快速腐敗。
2、冰皮月餅等最好冰箱保存?？墒?有些月餅不宜直接室溫保存,很容易腐敗,最好放在冰箱里保存,比如冰皮月餅,鮮肉餡月餅等,而且需要用保鮮膜包裝好,控制好冰箱溫度,不宜太低。
3、月餅最好能隔離存放。月餅屬于甜食,味道香濃,對蟑螂、老鼠等有很強(qiáng)的吸引力,所以月餅的存放時(shí)一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔離存放,不可隨意保存,防止月餅被破壞或污染。月餅也可和陳皮、花椒等一起存放,防止月餅被破壞或污染。
地瓜也就是紅薯，味道是相當(dāng)不錯(cuò)的，尤其在大街上的烤地瓜，味道更是吸引人，甚至幾百米開外都可以聞得到，價(jià)格也不是很貴。當(dāng)然，地瓜不僅可以烤著吃，同時(shí)還可以有其他的吃法，例如拔絲地瓜，就是餐桌上最常見的美食之一。那么，東北的地瓜做法烀地瓜多長時(shí)間能好呢?
地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌;同時(shí)能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。
地瓜就是煮著吃的,因?yàn)橛谜舻姆椒〞r(shí)間長,不過煮的時(shí)候最好是用農(nóng)村的大鍋,小火,等地瓜好了的時(shí)候水也干了,這樣煮出來的地瓜好吃,不過,不是農(nóng)村的大鍋就要多加些水了,因?yàn)樗倭藳]等地瓜熟了水就干了.
煮的時(shí)候把地瓜洗干凈直接煮就可以了!
那要看您的地瓜是多大的了呀,一般的時(shí)候都是小火,時(shí)間稍稍長一點(diǎn)的好,不過您要是不知道是否煮熟了可以用筷子扎一下的,熟了的很輕易的就扎進(jìn)去了,沒熟的你扎的時(shí)候感覺里面有"硬芯"的啊!!!
薯怎么吃更營養(yǎng)?一是忌生吃。南方不少地方時(shí)興生吃紅薯。紅薯淀粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化(消化食品)，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。二是忌單吃。吃紅薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類(谷類食品)食物。單吃的話，由于蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)含量較低，會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。
餅干是很多人比較喜歡吃的一種零食，作為家庭來說，也可以自己來制作餅干，制作的方法也比較簡單，只要有烤箱就能夠進(jìn)行制作，一般情況下餅干烤的時(shí)間會有所不同，主要是看餅干的厚薄，以及烤箱的大小，一般情況下，20分鐘到半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，就能夠把餅干烤熟烤好。
餅干烤多長時(shí)間
20-30分鐘
材料
黃油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，鹽0.25克，細(xì)砂糖30克，雞蛋35克
做法
1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，分次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解。2.分次加入蛋液和奶，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。3.面粉和奶粉過篩后，一點(diǎn)點(diǎn)加入，然后切勻，不要畫圈攪拌。4.切勻的面糊裝進(jìn)裱花帶中，再擠在烤盤上，每盤的大小要均勻，中間留適當(dāng)?shù)目臻g。5.烤箱180度，大約需要15分鐘。最后5分鐘，要經(jīng)常看，這個(gè)時(shí)間一不小心就容易烤過， 一定要注意哦！6.烤好后放涼，就可以密封保存。也可以取一些巧克力，隔水融化，然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放涼，讓巧克力凝固，就可以了。
餅干有營養(yǎng)嗎
1、餅干本來就不是一種可以有利健康的食物。它的主要原料就是低蛋白質(zhì)含量的精白面粉、油、糖、碳酸氫鈉。這些東西沒有一種是有利于預(yù)防肥胖、糖尿病、高血壓、冠心病和中風(fēng)的。
2、不僅如此餅干中還含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸是人工合成的一類化學(xué)物質(zhì)，在自然界中根本不存在，所以人體是無法吸收劑排出體外的，它會一直在人的體內(nèi)。3、所謂能量，是指能夠提供能量的東西，包括碳水化合物（糖類）和脂類，餅干兩者都有，其中前者是大多數(shù)。所謂營養(yǎng)，通常是指蛋白質(zhì)和維生素。餅干的蛋白質(zhì)含量很低，維生素更低，所以，餅干能作為干糧，偶爾吃一吃沒問題，長期吃，就變成大頭娃娃。
我們平時(shí)吃的肉丸子一般是水煮或是油炸的，其實(shí)肉丸還可以蒸著吃，但是肉丸蒸多長時(shí)間可以呢？肉丸子蒸的方式可以很好的保存水份，吃起來的感覺也會更好。一般來說，肉丸蒸的時(shí)間與火候的大小和丸子的量多少有關(guān)。小肉丸熟的會比較快，而大肉丸蒸的時(shí)間要久一些，一般十分鐘到十分鐘就可。
蒸肉丸子需要的時(shí)間：
肉丸子根據(jù)個(gè)頭大小和火力大小，蒸的時(shí)間也不同：
1、如果類似于湯圓大小的，在開鍋后，需要大火蒸10-15分鐘左右。
2、如果是類似于四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋后，大火蒸25-30分鐘左右。
3、如果好像酒店那樣的牛肉丸，蒸爐火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了，蒸老了口感就不好了。
判斷熟的標(biāo)準(zhǔn)也很簡單，將筷子扎入丸子中，看一下里面餡是否成熟即可。
其次要看爐具
1、如果是普通鍋在燃?xì)庠钌闲枰?0分鐘左右。
2、在電磁爐上需要25分鐘左右。
3、在煤爐上需要39分鐘以上。
4、如果是高壓鍋燃?xì)庠钌闲枰?0分鐘左右。
5、如果是微波爐的話，因?yàn)椴煌奈⒉t功率不同，情況也不一樣。所以可以分開幾分鐘來試比較好。還有，記得加點(diǎn)水，不然會干的哦。
窩窩頭是一種和饅頭有些類似的面食，因?yàn)楹宛z頭一樣窩窩頭的內(nèi)部都是沒有餡料存在的，只不過窩窩頭的外表和饅頭有著很大的不同。因?yàn)楦C窩頭主要是使用五谷雜糧制作出來的，所以窩窩頭中富含豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)。而在蒸窩頭的時(shí)候，大概需要多長時(shí)間才能夠?qū)⒏C窩頭完全蒸熟?
窩窩頭放入鍋中蒸，要蒸多久嘛?如果是用屜子，一般蒸20分鐘就可以了。如果是炒菜的鍋蒸窩窩頭，火力大一點(diǎn)的話25分鐘就可以了。在蒸窩窩頭的時(shí)候可以著手準(zhǔn)備一下配菜了哦。如果單單吃窩窩頭未免太單調(diào)乏味了，加點(diǎn)配菜一起吃多么滋味。
加什么配菜好呢?腌制的食物更好，酸豆角、黃瓜咸菜、酸菜都可以，如果想吃辣的，那就炒一盤辣蘿卜仔或者辣魚仔搭配食用咯。想要吃健康一點(diǎn)可以炒一碟麻辣臘腸，或者是熬點(diǎn)小粥，吃窩窩頭會干干的，喝口粥吃口窩窩頭，就是這么愜意。
蒸窩窩頭的時(shí)候不要總是打開蓋子窩，水蒸氣都冒出來了，窩窩頭肯定沒那么熟透的。如果想快點(diǎn)吃到窩窩頭咋辦呢?做好窩窩頭之后，用筷子戳幾個(gè)小孔，之后再放入鍋中蒸就ok了。
兩種窩窩頭的做法
【香甜窩窩頭】
原料：玉米面、黃豆面、白糖。
做法：
1、玉米面先篩一篩喲，之后倒入盤里面，再加入黃豆粉、白糖，混合。
2、盤中加入適量的溫水，這樣比較好和面呢，揉成面團(tuán)，后搓成長條。
3、將長條切成若干個(gè)劑子，然后捏成甜筒的形狀，倒三角嘛，錐形或者茶杯形狀都可以了。
4、捏成型之后放入鍋中蒸熟即可。開吃吧。
【紅薯窩窩頭】
原料：紅薯、玉米面、奶粉。
做法：
1、紅薯洗凈去皮，放入鍋中蒸熟，做成紅薯泥。
2、將玉米粉和奶粉倒入裝有紅薯泥的盤子里，加入適量水，可以和面了。
3、揉成面團(tuán)之后，搓成長條，之后切成許多個(gè)等大的劑子。
4、捏出雪糕筒的形狀，放入鍋中蒸熟就可以了。
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