香甜玉米烙怎么做？
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香甜玉米烙如何制作，喜歡吃的朋友們可能在步驟進(jìn)行上會(huì)比較疑惑，但實(shí)際上你認(rèn)為麻煩的甜玉米烙其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，而且食材的使用家庭生活中也比較常見(jiàn)，不信的話可以看看一下的方法。
一、制作過(guò)程
原料:熟玉米，:超市里買(mǎi)的嫩玉米粒(里面有豌豆、胡蘿卜粒)、玉米淀粉、面粉、白糖、油
1.將熟玉米的玉米粒剝下備用(切了段的玉米會(huì)比整根玉米好剝)
2.將玉米粒上撒少許淀粉和糖粉，裹勻
3.平底鍋倒層薄油，放上一個(gè)心形或花朵形的模具，倒上玉米粒，調(diào)到中火，蓋蓋五分鐘左右即可
4.盛出擺盤(pán)，開(kāi)吃啦!
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.可利用能量高。 玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達(dá)15.06MJ/kg，是谷實(shí)類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%;而無(wú)氮浸出物高達(dá)72%，且消化率可達(dá)90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利。 玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
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香甜玉米片這種東西的制作方法是比較簡(jiǎn)單的，只要我們準(zhǔn)備要玉米片，然后將玉米片炒到金黃色就可以了，關(guān)鍵是糖漿裹上玉米片就可以出鍋食用了。對(duì)于香甜玉米片的制作方法，我們可以來(lái)參考文章的做法，然后嘗試一下制作出來(lái)的玉米片味道，并且了解玉米片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些。
香甜玉米片
用料
材料
玉米片
糖
味道清淡的油
做法
1. 將少許油倒入鍋內(nèi)，待油熱好后，放入玉米片翻炒
2. 玉米片變成金黃色后，根據(jù)自己的喜好放入糖
3. 等糖包裹在玉米片上，翻炒幾下。
4. 出鍋!將油濾干凈后就可以食用了。
玉米片是世界上最普遍的谷物休閑食品。用于加工玉米片的原料最好選用硬質(zhì)馬齒型玉米，因其角質(zhì)胚乳含量較高，淀粉糊化后透明度高，產(chǎn)品外觀好。食用時(shí)，用沸水調(diào)制成玉米片沖劑。若將玉米片放進(jìn)調(diào)好的湯內(nèi)，可做成玉米片湯。目前我國(guó)生產(chǎn)的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黃色;甜玉米片呈黃褐色，咸玉米片呈黃色 [1] 。玉米含有很大的胚，玉米胚芽會(huì)影響淀粉糊化和玉米片的形態(tài)，給加工操作過(guò)程帶來(lái)不便，所以生產(chǎn)玉米片多采用脫皮去胚后的玉米糝為原料，下面介紹兩種玉米片的加工方法。
焙烤玉米片
玉米糝→加壓蒸煮→干燥→調(diào)質(zhì)→軋片→焙烤→調(diào)味→焙烤玉米片
(1)加壓蒸煮。將提胚后粒度約為玉米粒1/3大小的玉米糝送入旋轉(zhuǎn)滾筒型高壓蒸煮鍋中，同時(shí)加入糖和鹽等調(diào)味料，再加水使玉米糝含水量達(dá)35%～45%，用174干帕的蒸汽蒸煮1～2小時(shí)，至玉米糝完全糊化。判斷糊化程度達(dá)到與否可用目測(cè)觀察，即玉米糝呈半透明狀時(shí)便符合要求。
(2)于燥調(diào)質(zhì)。蒸煮結(jié)束后，減小蒸鍋壓力，通過(guò)離心作用將玉米糝從網(wǎng)狀出口清出，蒸煮過(guò)程中粘結(jié)成團(tuán)的玉米糝被打散。接著將玉米糝通過(guò)傳送帶送入烘干機(jī)干燥，使水分降至20%左右。
(3)軋片。將玉米糝冷卻至30℃～40℃后送往軋片機(jī)壓成薄片，軋片機(jī)由一對(duì)不銹鋼光輥組成，軋輥轉(zhuǎn)速為180～200轉(zhuǎn)/分鐘，將玉米糝軋成0.7～1毫米的厚度。
(4)焙烤。軋好的玉米片送往烤爐焙烤，經(jīng)302℃、50秒或288℃、2～3分鐘焙烤，使水分降至3%以下，冷卻后調(diào)味，即可得到色澤金黃、口感松脆的焙烤玉米片 [2] 。
油炸玉米片
玉米糝→酸液浸泡→中和→水洗→瀝干→磨碎→成型→焙烤→過(guò)篩→油炸→調(diào)味→油炸玉米片
玉米糝用亞硫酸水浸泡16～18小時(shí)，再用石灰水中和，石灰水用量為玉米糝的0.8%左右，中和后經(jīng)水洗、瀝干，進(jìn)入金鋼砂磨磨碎成細(xì)渣，濕細(xì)渣經(jīng)壓制成型，成為邊長(zhǎng)約4～5厘米，厚為2～3毫米的三角形片狀，進(jìn)行高溫快速焙烤，焙烤溫度為371℃。焙烤后通過(guò)帶孔鋼絲傳送帶，篩去細(xì)碎屑，進(jìn)入油鍋油炸，油炸時(shí)間為1分鐘。油炸后進(jìn)入調(diào)味滾筒中進(jìn)行調(diào)味，調(diào)味后包裝即為油炸玉米片成品
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過(guò)如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)甜玉米烙的做法吧。
2.待冷卻后加入兩勺生粉攪拌均勻
3.不粘鍋刷少許油，中火倒入玉米粒，用鏟子稍微把玉米粒壓平（保持玉米粒不要重疊）煎至邊邊酥脆
4.翻面讓玉米粒熟透至微焦，好了，玉米烙可以出鍋了
5.裝盤(pán)嘍，玻璃菜葉洗凈甩干，墊兩片在玉米烙底下，一則美觀，二則可以吸去多余的油脂
6.最后擠上小盆友喜歡番茄醬和沙拉醬～歐了，香脆可口的甜玉米烙開(kāi)吃啦！
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的甜玉米烙，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
田間一顆顆高聳的玉米桿，其間結(jié)的玉米若隱若現(xiàn)，碩大的玉米粒映入眼簾，讓人垂涎欲滴。每年的春末夏初，玉米的盛季，市場(chǎng)上一個(gè)個(gè)大玉米，引得消費(fèi)者們駐足購(gòu)買(mǎi)。在街邊的小攤上，燒烤店的烤盤(pán)上，飯店的餐桌上，到處都是玉米的影子，香氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)就可以聞到，不禁流連期間久久回味。
關(guān)于玉米大家都很是熟悉，在飯桌上，放上一碗香甜的玉米粒，今天的胃口一定大增，香甜誘人的玉米粒要怎么做呢?愛(ài)吃玉米的你，一定很想知道，下面就以其來(lái)了解了解一下香甜玉米粒的做法。
做法一
材料：
主料： 玉米粒適量
配料： 胡蘿卜適量 黃瓜適量 蔥花適量
輔料： 鹽適量 雞精適量
做法：1. 胡蘿卜和黃瓜分別切成丁，蔥花切碎
2. 玉米粒是在超市買(mǎi)現(xiàn)成的，回家先用涼水泡一會(huì)，再燒水焯一下
3. 鍋里放入適量的食用油，油熱加入蔥花爆鍋，隨后倒入玉米粒翻炒
4. 玉米炒兩分鐘放入黃瓜，隨后放一點(diǎn)鹽，再炒兩分鐘(不要放太多鹽，會(huì)影響玉米的甜味)
5. 最后加入胡蘿卜翻炒一分鐘，臨出鍋前加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精
6. 可以當(dāng)家常菜吃
7. 還可放在面包片上，可以放點(diǎn)沙拉醬，兩片面包夾在一起，就變成香甜玉米三明治
做法二
主料：新鮮玉米1根、松仁50g。
配料：青椒1根、紅椒1根、小米椒2個(gè)。
調(diào)料：鹽3g、糖3g、牛奶3湯匙
做法：1、不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香;
2、待松仁變微黃色，表面泛油光時(shí)，盛出自然冷卻;
3、鍋中倒入油大火加熱至7成熱時(shí)，倒入玉米粒;
4、倒入青紅椒末，翻炒一分鐘;
5、根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽;
6、根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖;
7、倒入3湯匙牛奶，攪勻;
8、待牛奶快收干湯汁時(shí)，放入松仁即可。
香甜可口的玉米粒加上清爽的黃瓜和營(yíng)養(yǎng)豐富的胡蘿卜，不管是顏色還是口味，都得到了加分。松仁的可口和玉米的香甜更是天生一對(duì)，喜歡玉米的你，不妨試試上面兩種做法，一道品嘗玉米與黃瓜蘿卜、松仁的搭配。
現(xiàn)在的年輕人出現(xiàn)疾病的幾率變得越來(lái)越高，就是因?yàn)槿粘１＝○B(yǎng)生工作沒(méi)有做到位造成的，而且很多人又有熬夜的習(xí)慣，想要讓身體健康正確的飲食方式很重要，下面就來(lái)和看一下甜玉米汁怎么做?
甜玉米汁怎么做
需要準(zhǔn)備蜂蜜，水以及甜玉米，先把甜玉米粒剝下來(lái)，然后和水一起倒進(jìn)鍋里面煮熟，玉米粒盛到水底就可以倒進(jìn)料理機(jī)里面，攪拌到玉米汁全部過(guò)濾出來(lái)，然后用濾網(wǎng)再次過(guò)濾一次，倒進(jìn)杯中就可以喝了，如果是冬天的時(shí)候喝，可以把過(guò)濾出來(lái)的玉米汁再次加熱，加入適量的蜂蜜調(diào)味就可以喝了。
甜玉米汁的功效與作用
可以達(dá)到健脾益胃效果，在吃飯之前以及吃飯的時(shí)候適當(dāng)?shù)暮纫恍┨鹩衩字头浅２诲e(cuò)，喝甜玉米汁還能達(dá)到抵抗衰老作用，它里面所含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)健康方面有很大的幫助，能夠抵抗衰老，長(zhǎng)時(shí)間喝延緩衰老的效果是非常不錯(cuò)的。
喝一些甜玉米汁還可以預(yù)防動(dòng)脈硬物化，它里面所含有的一些有益物質(zhì)能夠把血管清潔的很干凈，所以年紀(jì)比較大的人吃玉米或者是喝一些玉米汁就不錯(cuò)。
喝甜玉米汁還能達(dá)到防癌作用，它里面含有一些抑制致癌物質(zhì)的因子，是一種很好的抗擊癌癥的食材。
喝一些甜玉米汁還可以達(dá)到美容皮膚作用，這是愛(ài)美女性很喜歡的一個(gè)功效，這是因?yàn)橛衩桌锩婧形⒘吭匚挚寡趸淖饔镁头浅?qiáng)，而且玉米里面含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠讓皮膚的自我保護(hù)，自我修復(fù)能力變得更好。
喝一些甜玉米汁還能達(dá)到降低血糖作用，很多家庭煮玉米的時(shí)候都會(huì)把玉米須保留住，達(dá)到利尿清熱解毒作用，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)就非常適合。
喝一些甜玉米汁通便的作用也非常不錯(cuò)，用玉米榨成汁來(lái)喝，玉米渣不要扔掉，通便的效果是非常明顯的，用玉米渣燉爛，然后再加入地瓜，能夠讓腸道蠕動(dòng)的速度變得更快，讓通便的效果更好。
減肥可以喝甜玉米汁嗎
減肥期間是可以喝甜玉米汁的，它是一種低熱量的食物，如果想要更好的控制身材，那么就可以不放糖，喝純味的玉米汁，減肥的效果就會(huì)更好一些，玉米是粗糧里面的一種，纖維素的含量是非常豐富的，吃完以后飽腹的感覺(jué)非常強(qiáng)，不會(huì)攝入其他過(guò)多的食物。
想要減肥的人除了把玉米榨成汁來(lái)喝，還可以把玉米當(dāng)做主食來(lái)吃，準(zhǔn)備新鮮的玉米，清洗干凈，外殼以及須全部留下，因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，整根玉米一起放進(jìn)鍋里面，加入適量的水，煮20分鐘到25分鐘左右，熟透就可以吃了，把玉米直接當(dāng)成晚餐或者午餐來(lái)吃，搭配水果蔬菜減肥的效果就不錯(cuò)。
還可以喝一些煮玉米的水，把煮玉米的水直接喝掉，減肥的作用也非常不錯(cuò)，能夠達(dá)到利尿效果，對(duì)于水腫肥胖的人群來(lái)說(shuō)就非常有好處，能夠消除水腫，避免發(fā)胖。
還可以把玉米做成玉米面面條，玉米粥，玉米面糊糊等食物來(lái)吃，也可以達(dá)到一定的減肥作用，可以起到養(yǎng)生保健效果，避免身材發(fā)胖。
甜玉米汁的注意事項(xiàng)
喝甜玉米汁需要注意的事項(xiàng)就是一次性不要喝的太多，甜玉米汁榨好以后需要立刻喝掉，不要放太長(zhǎng)時(shí)間，否則就有可能被細(xì)菌污染，在寒冷的冬季喝甜玉米汁可以放到鍋里面煮一下，加一些煉乳，牛奶，蜂蜜搭配在一起吃，能夠讓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，把甜玉米汁加熱到20攝氏度，口感就能變得更好。
想要制作玉米汁來(lái)喝，那么玉米粒一定要煮透，然后打成汁，如果煮的時(shí)間不夠，濃稠的口感就沒(méi)有辦法很好的體現(xiàn)出來(lái)，把玉米渣留著煮熱以后來(lái)喝，更加健康一些，能夠達(dá)到更好的抵抗氧化作用。
上面介紹的就是甜玉米汁的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，甜玉米汁的制作方法還是非常簡(jiǎn)單的，適當(dāng)?shù)暮纫恍┨鹩衩字軌蜓a(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓身體變得更加健康。
玉米的吃法實(shí)在是太多了，如果是嫩玉米的話，可以將其煮熟來(lái)吃，比如燉湯的時(shí)候可以加入玉米，如果是老玉米的話，可以把玉米磨成玉米面，然后做玉米餅或者蒸玉米飯來(lái)吃等等，今天為大家介紹的是玉米烙，這種玉米制品制作起來(lái)很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)口感非常松脆，而且能夠補(bǔ)充豐富的亞油酸，下面是玉米烙的正宗做法。
玉米烙怎么做不散？
方法一
零失敗玉米烙
制作食材
水磨糯米粉1大勺玉米淀粉3大勺玉米粒200g玉米油1小碗綿白糖3勺+1勺奶粉1小撮食鹽1小撮
制作流程
1、速凍玉米粒解凍后用一碗水加3勺白砂糖上鍋燒熟入味，瀝水，玉米湯可當(dāng)飲料，玉米粒里留一大勺左右的水。有條件可加煉奶，但不喜歡那味。
2、將水磨糯米粉、玉米淀粉混勻后倒入玉米粒中，翻拌幾下讓每顆玉米都裹上粉，整體是黏糊糊的有水份的狀態(tài)，像厚糊糊一樣，這樣煎的時(shí)候才不會(huì)散架。
3、在鍋中倒入燒玉米粒等量水的油，量自己調(diào)整好，保證沒(méi)過(guò)大部分玉米粒即可。搖動(dòng)鍋?zhàn)右员憔鶆蚰ǖ?，加熱到開(kāi)始冒煙后倒出2/3備用，當(dāng)心熱油飛濺。剩余1/3油在鍋中，關(guān)火。
4、倒入玉米粒，用鏟子使玉米粒盡可能單粒平鋪在鍋底，攤好后開(kāi)小火煎炸3min。
5、倒入剛才的2/3油，轉(zhuǎn)中火煎炸3min直到金黃酥香。瀝油后用紙巾吸干兩面油份，不然會(huì)油死。背面的是攤了張紙巾在盤(pán)子里，小心把玉米烙順鍋?zhàn)踊氡P(pán)子，靜置片刻吸好油后，用鏟子輕抬玉米烙一邊，抽出紙巾即可。
6、1勺綿白糖混勻，用篩子均勻撒在玉米烙上，喜歡沙拉醬的再擠上沙拉即可。
方法二
制作食材
聽(tīng)裝玉米粒一罐、進(jìn)口干生粉約30G。調(diào)味料：
糖或者椒鹽
制作流程
1.生粉大約30克左右。面粉10克
2.打開(kāi)罐頭，倒出玉米粒，漓干水分。（可以用干凈的毛巾吸水）
3.把生粉，面粉，還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻。
4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。小火煎
5.鍋放在火上，加少許熱油，并用手輕輕抖動(dòng)并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使玉米餅?zāi)滩荒殄仭?/p>
6.再倒入多點(diǎn)的熱油，煎5-6分鐘。
7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了。為了美觀，可以撒點(diǎn)胡蘿卜丁改刀再裝盤(pán)．
也可加入青豆
8.這樣一盤(pán)美味的玉米烙就做成了
方法三
金粒玉米烙
制作食材
原料：玉米粒300克，花生仁，紅綠絲。
調(diào)料：食油，精鹽，味精，砂糖，生粉。
制作流程
選用優(yōu)質(zhì)玉米粒，放入花生仁、紅綠絲、干生粉、精鹽、味精、砂
糖拌勻。炒鍋
燒至六成熱時(shí)放入食油滑鍋，然后將玉米粒倒入鍋內(nèi)，攤成圓狀，再將余油倒入，使玉
米烙定型即成，切刀裝盤(pán)。
特點(diǎn)：色澤金黃，入口松脆，香甜可口。
玉米烙其實(shí)也是一種風(fēng)味小吃，主要的材料就是玉米利生粉糖等這些原料，但是想要做出美味的玉米烙，那么也要注意各種步驟的問(wèn)題，這樣做出來(lái)的玉米烙才會(huì)更加的甜脆好吃。
一、玉米烙 原料：甜玉米粒、生粉、糖
步驟
1。將玉米粒瀝干水，于生粉混合均勻。生粉可以多放一些。
2。將混好的玉米倒入空鍋，中火熱鍋，同時(shí)用手將玉米粒分布均勻。
3。在另一個(gè)鍋內(nèi)熱油，然后將滾油倒入鍋內(nèi)炸。女生請(qǐng)注意飛濺起來(lái)的油，最好站遠(yuǎn)點(diǎn)。 4。差不多看到生粉成金黃色，瀝干油，乘余溫往玉米烙上撒糖，也可以加奶酪或者是蜂蜜。比較油，出鍋之后最好先墊在吸油的紙上。
二、主料:聽(tīng)裝玉米粒一罐、進(jìn)口干生粉約30G。 副料:糖或者椒鹽
做法：
1.生粉大約30克左右。
2.打開(kāi)罐頭，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌勻。
4.鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。
5.鍋放在火上，加少許熱油，并用手輕輕抖動(dòng)并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使玉米餅?zāi)滩徽冲仭?/p>
6.再倒入多點(diǎn)的熱油，煎5－6分鐘。
7.倒出油，這樣玉米烙就煎好了．為了美觀，可以改刀再裝盤(pán)．（建議淋上一些奶酪味道更香）
人為財(cái)死鳥(niǎo)為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好香甜玉米酪。
2.1加入45克土豆淀粉和25克白糖混合。
3.2上鍋?zhàn)⑺疅_(kāi)，將玉米煮熟，濾掉水份。
4.1上鍋入少量油加熱，將玉米糊加入，用鍋鏟攤勻勻，之后就不要再怎么弄玉米，以免散開(kāi)，等到上面干燥就可以關(guān)火（多留意下面不要燒焦）
5.2混合完畢。
6.煎好的成品放案板上切成塊（事實(shí)證明，我再翻另一面再煎是多余的，影響美觀）
7.成品擺盤(pán)即可食用。由于我下的是純土豆淀粉，煎好的成品口感超Q彈。
大家感覺(jué)怎么樣呢，小編今天為您介紹的香甜玉米酪步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來(lái)試試吧。
? ?玉米很多人都肯定熟悉，也有人叫玉米叫苞谷，玉米是農(nóng)民伯伯辛苦培育而成，玉米含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。相信玉米杯大家一定不陌生，經(jīng)常去肯德基或者德克士的人都知道，玉米杯的銷量非常好！很多年輕人都喜歡吃玉米杯，也有很多人開(kāi)始學(xué)習(xí)玉米杯的做法。下面就給大家說(shuō)說(shuō)香甜玉米杯的做法。
? ?原料:罐裝玉米粒280克、紅辣椒1個(gè)、奶油2茶匙、鹽1匙、胡椒1/4匙.
? ?制作:1、辣椒洗凈去籽切末.
? ?2、玉米粒蒸熟,趁熱加入辣椒末、奶油、鹽和胡椒粉拌勻即成三杯玉米。
? ?三杯玉米
? ?材料:玉米2條,水1000cc,九層塔20公克,麻油2大匙,姜片4片,辣椒1條,蔥1/2支,蒜頭6粒,蔬菜用三杯醬汁2茶匙
? ?做法:1.玉米洗凈,放入1000cc滾水中,以中火煮25~30分鐘后,撈起;將蒜頭炸至金黃色,備用.
? ?2.待作法1煮熟的玉米冷卻后,切成條狀;辣椒、蔥切段,備用.
? ?3.另熱一鍋,加入麻油,放入姜片,至姜片成卷曲狀,再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻.
? ?4.加入作法2的玉米條拌炒,在收汁前,加入九層塔拌炒即可。
? ?以上就是香甜玉米杯的做法，做法非常簡(jiǎn)單，相信很多人都學(xué)會(huì)了，大家如果學(xué)會(huì)了也可以在家試著做一做香甜玉米杯。玉米杯里的玉米味道美味可口，而且還很有營(yíng)養(yǎng)，很多年輕人都喜歡吃玉米杯，可以說(shuō)，玉米杯非常受人歡迎。希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。
玉米是常見(jiàn)的粗糧，食用之后好處是非常多的，甜玉米是玉米中比較常見(jiàn)的一種，吃起來(lái)不僅味道美味，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，甜玉米在平時(shí)的做法以及吃法都是很多的，尤其是可以用玉米粒做出各種各樣的美味，玉米?？梢猿粗裕€可以油炸吃，不過(guò)不管怎樣吃，對(duì)身體都非常有益。
甜玉米粒怎么做好吃?
香甜玉米粒
主料：玉米粒適量
輔料：胡蘿卜適量、黃瓜適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量
做法：
1、胡蘿卜和黃瓜分別切成丁，蔥花切碎;
2、玉米粒是在超市買(mǎi)現(xiàn)成的，回家先用涼水泡一會(huì)，再燒水焯一下;
3、鍋里放入適量的食用油，油熱加入蔥花爆鍋，隨后倒入玉米粒翻炒;
4、玉米炒兩分鐘放入黃瓜，隨后放一點(diǎn)鹽，再炒兩分鐘(不要放太多鹽，會(huì)影響玉米的甜味);
5、最后加入胡蘿卜翻炒一分鐘，臨出鍋前加入一點(diǎn)點(diǎn)雞精;
6、還可放在面包片上，可以放點(diǎn)沙拉醬，兩片面包夾在一起，就變成香甜玉米三明治。
小貼士：
玉米要選用水果玉米， 就是我們通常說(shuō)的甜玉米。
甜玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、甜玉米富含脂肪，含亞油酸60%以上，可減少膽固醇在血管中的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發(fā)生，并對(duì)糖尿病有積極的防治作用。
2、甜玉米含有豐富的維生素E—2.44mg/kg，它不僅是維生素，還可防止皮膚色素沉著和先期發(fā)皺，具有延緩衰老的良好作用。
3、甜玉米含谷氨酸0.59%，能促進(jìn)腦細(xì)胞的呼吸，有利于腦組織里氨的排除，有很好的鍵腦和增強(qiáng)記憶力的功效。
4、甜玉米的纖維素含量較高，可促進(jìn)腸迫蠕動(dòng)，減輕毒腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累，能有效地降低便秘、痔瘡、結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率;另外，玉米中的纖維素還能預(yù)防高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖癥等許多疾病。
5、玉米還含有公認(rèn)的抗癌因子——谷胱甘肽，它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合，使其失去致癌能力，然后通過(guò)消化道排除體外。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹香甜煉乳玉米烙。
2.21加入1煉乳拌勻，可根據(jù)自己喜好適當(dāng)增減。
3.1把玉米和淀粉充分?jǐn)嚢鑴颉?/p>
4.2放入適當(dāng)?shù)牡矸?，我用的是玉米粉，紅薯粉也行。
5.炒鍋中加入適量的油，先加熱約7.8成熱。然后倒出來(lái)放入一個(gè)耐熱的容器中備用。
6.鍋中留少許底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入鍋中，用勺子按平。如果按的時(shí)候覺(jué)得太干，可以適當(dāng)淋上少許水，來(lái)做適當(dāng)后期調(diào)整。
7.按平后，見(jiàn)玉米之間可以粘在一起了，放入剛才加熱到7.8成熱的油。
8.不夠可以補(bǔ)幾勺油，不沒(méi)過(guò)玉米，也最好能浸滿玉米。
9.轉(zhuǎn)中火加熱，在保證不糊的狀態(tài)下，盡量大火，這樣可以幫助快速定型。此時(shí)不要用小火了，小火定型慢容易散，而且還容易讓更多的油浸入到玉米中。
10.看到定型后，就可關(guān)火，準(zhǔn)備取出。取出的時(shí)候?yàn)r干油，用鏟子慢慢拖起來(lái)。
11.取出的玉米烙直接放到廚房用紙上，吸油?？梢远鄩|2層。
12.吸掉多余油脂后，用刀切成小塊，裝盤(pán)食用。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐晗闾馃捜橛衩桌拥慕榻B，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
黃金玉米烙，金黃的色澤以及香酥的口感總是誘人的，但是對(duì)于這些食物的時(shí)候，除了可以直接在外面購(gòu)買(mǎi)之外，要是自己感興趣，在家也可以動(dòng)手完成，以下就為大家介紹黃金玉米烙做法。
一、原料
新鮮甜米2個(gè)、干淀粉30克。
1、將新鮮玉米洗干凈，放水中煮10分鐘，撈出晾涼，取下玉米粒備用;
2、在玉米粒中倒入干淀粉，拌勻，若覺(jué)得很干，需要加一點(diǎn)點(diǎn)水，使玉米粒充分的裹上淀粉;
3、取一平底鍋，將鍋燒熱，鍋底放一點(diǎn)油，將玉米粒倒入，推平整;
4、開(kāi)小火慢煎5分鐘，不要去推動(dòng)它，可輕輕搖轉(zhuǎn)鍋?zhàn)?，注意觀察，小心底部焦掉或者受熱不均勻;
5、煎至成型不散開(kāi)了，再倒入油，沒(méi)過(guò)玉米餅。開(kāi)中火，將油升溫至7成熱，大概需要3-5分鐘，炸至玉米餅金黃酥脆即可，關(guān)火，將油倒出，撒上白砂糖，出鍋裝盤(pán)。
二、做法
1.倒出罐頭里的玉米粒，瀝出多余的水分
2.撒上干淀粉拌勻，盡量是每個(gè)玉米粒表面都沾上干淀粉
3.平底炒鍋燒熱，放少許油
4.將玉米粒倒入鍋中，用鍋鏟攤平
5.小火煎幾分鐘，待玉米粒粘連在一起成型后，再繼續(xù)加油至沒(méi)過(guò)玉米粒
6..開(kāi)中火，升高油溫繼續(xù)炸3-5分鐘，待玉米粒金黃酥脆關(guān)火，倒出油，在玉米烙上撒白糖出鍋
三、飲食小常識(shí)
1、也可以用鮮玉米煮熟了，剝下玉米粒來(lái)做;
2、玉米粒不用太干，濕潤(rùn)點(diǎn)才能沾上干淀粉;
3、最好用鍋底平一點(diǎn)的鍋，這樣煎得均勻;
4、煎的時(shí)候不要試圖去動(dòng)玉米粒，這樣會(huì)散掉，可以端著鍋輕輕晃動(dòng);
5、后面加的油量一定要沒(méi)過(guò)玉米粒，不然炸不透或者炸的不均勻口感會(huì)差。
奶香玉米烙，最明顯的風(fēng)味特點(diǎn)就是有奶香，而且我們都知道其實(shí)，玉米本身作為一種粗糧，對(duì)我們的身體健康也是有利的，不同的吃法除了有不一樣的美味享受之外，也可以帶來(lái)更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
一、食材原料
甜玉米粒 生粉 糖 色拉油 煉奶
1、把玉米粒放鍋內(nèi)加水煮熟，瀝干水份備用
2、瀝干水份的玉米粒加適量白糖拌勻
3、將生粉倒在玉米粒上，拌勻。要讓玉米粒均勻裹上一層生粉
4、將色拉油加熱至8成熱，倒出
5、將玉米粒倒入鍋內(nèi)并攤平，將倒出的熱油倒在玉米粒上，
6、小火煎至表面金黃即可
二、材料:
玉米，雞蛋一個(gè)，牛奶適量，糯米粉一份，面粉一份，白糖適量，食用油
1.玉米直接用刀切在碗中。
2.放入一個(gè)雞蛋、適量的白糖、牛奶、糯米粉和面粉，現(xiàn)在想想，應(yīng)該加些發(fā)酵粉的，面會(huì)酥松些。
3.將加入的配料攪拌均勻，包裹著玉米粒。
4.臨時(shí)加上了一把黑白芝麻。
5.平底鍋加寬油，開(kāi)火。
6.油熱下入攪拌好的玉米粒。
7.等翻面的時(shí)候，開(kāi)始用鍋鏟壓玉米團(tuán)，使之薄厚均勻攤平炸制。
8.兩面金黃的時(shí)候，瀝油撈出，切塊食用。
玉米烙就是用玉米做的一種食物，我們知道玉米里面還有膳食纖維，脂肪含量相對(duì)比較低。經(jīng)常吃一些玉米，有很好的保健身體的效果，里面還有一些核黃素等營(yíng)養(yǎng)，具有促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，促進(jìn)脂肪燃燒的作用，在做玉米烙的時(shí)候，要掌握一些方法。
食材：主料玉米250g，輔料：牛油適量，生粉適量，蔬菜油適量，橄欖油適量。
步驟
1.玉米洗好剝出來(lái)備用。
2.裝入碗里淋上少許蔬菜油攪拌均勻。
3.加入少許生粉。
4.攪拌均勻，盡量讓每一顆玉米都沾上生粉。
5.燒熱鍋入入適量牛油。
6.把攪拌好的玉米倒入開(kāi)始煎。
7.盡量裝它攤平。
8.由于看著似乎太干了，放入少許生粉水。
9.煎至水份收干后反轉(zhuǎn)另一面略煎片刻即可熄火。
大家都知道玉米中的維生素含量非常高，是稻米，小麥的5～10倍，在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體十分有益。就因?yàn)槿绱瞬畔肫鹨獙W(xué)做玉米烙才特意去買(mǎi)的玉米，可是第一次做成了玉米煎餅，這次呢，也沒(méi)做成功，真是汗呀!
還好，做出來(lái)的成品口感尚算可以，只是賣相不大理想。估計(jì)是玉米與生粉的比例不合理吧。由于我用的是牛油，所以吃起來(lái)感覺(jué)挺香的。
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