腌豇豆怎么做?
養(yǎng)生怎么做。
運動可以代替保健品,但所有的藥物和保健品都不能代替運動。人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身,同時也是養(yǎng)心。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“腌豇豆怎么做?”,希望能對您有所幫助,請收藏。
腌豇豆顧名思義就是腌制而成的豇豆,豇豆在生活中是非常常見的,吃法多種多樣,腌豇豆也不例外。這主要是用于下飯吃,炒著吃的腌豇豆相對來說會更入味一點。當(dāng)然,任何食物還是要注意用量。
1.豇豆洗凈,晾干水份。洗好的豇豆切小段(長短根據(jù)自己喜歡)撒上鹽,腌二個小時。姜切末,紅椒切末。腌好的豇豆放到干凈的容器里,姜末、紅椒末和豆豉放到容器里。放入少許白酒,上邊撒上少許細鹽,蓋好蓋密封,一個星期之后,豇豆就腌好了。
2.豇豆1斤,清洗干凈,扎成小把,放陰涼處涼干,1000g水,鹽50g,桂皮,八角,朝天椒,花椒,生姜,燒開,涼到常溫。把涼干水的豇豆放進干凈的泡菜壇里,涼水倒進泡菜壇。加10g二鍋頭,壇口壓上石頭。上蓋子用涼開水封住壇口,等一個星期就可以了,腌好的豇豆洗干浄,切成小段,加一瓣蒜拍碎,放一起炒。酸酸脆脆就粥很爽口哦。
3.把壇子反復(fù)清洗2次后倒立瀝干水分,豇豆和垃圾清洗干凈后放置一邊瀝水,生姜去皮后洗凈瀝水,草果、八角、花椒快速沖洗后瀝水,保證所有材料不能有一點油污。把壇子反復(fù)清洗2次后倒立瀝干水分,豇豆和垃圾清洗干凈后放置一邊瀝水,生姜去皮后洗凈瀝水,草果、八角、花椒快速沖洗后瀝水,保證所有材料不能有一點油污,把鹽分成2份,先倒一份進壇子,然后倒入冰糖或白糖,放入生姜、花椒、八角等材料后倒入白酒,最后倒入半壇燒開放涼的清水或純凈水。洗干凈手后,將捆好的豇豆一把把輕輕放入壇子擺好,然后再放入朝天椒,鋪好朝天椒后倒入另外一份鹽,最后倒入燒開放涼的清水或純凈水至八、九分滿。蓋上封壇口的蓋子,然后在壇沿上注入少許清水,罩上壇罩,將泡菜壇放入陰涼無陽光直射的地方,一周后就可開吃啦
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蒜泥豇豆,相信是很多人都比較愛吃的一道食物,但是大多數(shù)人對于這道食物的制作,就不太了解和考究了,因為不進廚房的人對美味的食物肯定就會束手無策,而下面就讓小編介紹一下美味蒜泥豇豆的做法。
一、這道蒜泥豇豆是夏天的時候、很多人最愛吃的一道菜。這樣的做法也是媽媽教的:先把蒜泥煸香,再干鍋把豇豆煸透后,然后再加水把豇豆煮熟。因為豇豆一定要煮透了才能吃,單是水煮,水氣太重、口感就不太好了,干鍋煸透豇豆后再加水煮透的做法,豇豆仍會保有豆子特有的清甜香氣,又有煸香的蒜泥,特別入味兒。
二、蒜泥豇豆做法
1 事豇豆洗凈后用淘米水浸泡一下。
2 沖洗干凈,摘成小段。
3 大蒜切碎成蒜泥。
4 坐鍋熱油,倒入蒜泥。
5 蒜泥煸香。
6 倒入豇豆。
7 干鍋煸至豇豆變成綠色,加入適量的水。
8 蓋鍋蓋煮至豇豆熟透,入調(diào)味料。
9 翻炒均勻后,起鍋裝盆。
三、注意事項
豇豆一定要煮透才能食用。
1、豇豆先燙后摘,豇豆煮燙之前先不要摘,也不要切斷,整條下鍋燙,燙好后再切斷,水分和臟東西不會進入到豇豆角中;
2、為了保持豇豆角本身的翠綠,可以再氽燙的時候,水里加一點點食用堿面,或者一點鹽和食用油,都行。
涼拌豇豆辣中帶酸,很是爽口開胃,尤其是在炎熱的夏季能夠吃上這樣一道美味的食物,更是讓人流連忘返,可是這道美食如何自己動手制作呢,還是具體了解一下不同的做法和步驟吧。
做法一
輔料:
蒜4枚,鹽適量,牛肉粉2g(或雞精,味精代替),橄欖油適量。熟花生仁適量(不放也可以)
做法:
1,豇豆去除2端,洗凈后切成小段。
2,3,鍋中準(zhǔn)備適量的水,燒開后,放入豇豆,撒3g左右的鹽。以及數(shù)滴橄欖油。煮至熟。
4,煮熟的豇豆立馬撈出,在涼水下面沖至涼透,然后撇去水分。
5,再加入冷開水過一遍豇豆,瀝去水分。(做這個過程,保證健康衛(wèi)生)
6,豇豆中撒2g鹽+2g牛肉粉。
7,然后帶上一次性手套,輕輕的抓勻,讓其均勻入味。
8,鍋中放入適量橄欖油,爆香拍碎的蒜瓣。
9,乘熱將蒜油倒在豇豆上,上下掂幾次,冷卻后,入冰箱冷藏2小時再食用。
做法二
主料:
豇豆 白糖 雞精
蒜茸 小紅椒 鹽
鎮(zhèn)江香醋 辣油 香油
制作步驟:
1、豇豆摘去兩頭洗凈后切成四厘米左右的段;
2、燒開一鍋水,將切好的豇豆入鍋氽熟,然后倒出過涼濾水;
3、取一大點的容器,將濾去水的熟豇豆放入;
4、加入鹽、一點點白糖、適量雞精、蒜茸和切碎的小紅辣椒(不吃辣可不加,還可以加些白的熟芝麻);
5、適量鎮(zhèn)江香醋充分拌勻,然后加入適量香油,少許辣油,拌勻即可裝盤享用了。
菜品特色
此道菜口感清爽、脆嫩,咸
中有辣,辣中帶酸,很是開胃。如果在吃之前放入冰柜中稍稍冰鎮(zhèn)一下,在這炎炎夏日里吃起來感覺更是爽!
直接吃過山楂的人都應(yīng)該知道,就算是成熟的山楂也是非常酸澀的,所以牙齒敏感的人是不適宜直接吃山楂的,否則會加重牙痛病情。但是山楂對人體的作用又是非常明顯,所以古往今來人們在吃山楂的過程中想出了不同的方法,其中腌山楂可以有效去除山楂的酸澀感,因此腌山楂的制作方法又是怎樣的呢?
主料
山楂 (適量) 冰糖 (適量) 水(適量)
1. 準(zhǔn)備一些新鮮的山楂,用工具挖去兩頭的蒂。
2. 放冰糖, 放很多冰糖,如若不愛吃甜的,可以少放。按個人口味添加。
3. 倒入清水, 沒過山楂即可。大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢慢煮。
4. 煮開后需要攪拌,免得糊鍋, 順便撇去浮沫,煮至山楂變軟,糖水略微變稠即可出鍋。
5. 今天煮了兩瓶,瓶子是以前吃罐頭留下的,廢物利用。
小竅門:
冷卻之后更好吃。
山楂對身體很好哦。
自家做的糖水罐頭沒有任何添加劑 請放心食用。
吃山楂的好處:
1、開胃
山楂食用可開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂。
2、可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
3、抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
4、減肥
生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。
5、強心、降血脂、降血壓
有研究表明,山楂能防治心血管疾病,降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量等,起到強心和預(yù)防心絞痛的作用。此外,山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
6、含鈣多
山楂含鈣量在秋季水果中最高,每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大,這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。
我們在夏季的時候吃一些黃瓜可以說是非常的清熱下火了,而且對于我們美容護膚也是非常的有幫助的。黃瓜除了是可以炒著吃、涼拌食用,也是可以用來腌制食用的,腌黃瓜非常的開胃消食,口感非常的脆,我們經(jīng)常食用一些黃瓜能夠很好的提高我們身體的免疫力,這是非常不錯的一個選擇。一起和看下。
腌黃瓜怎么做
原料:黃瓜、食鹽、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋
腌黃瓜的做法:
1、我們首先就是將黃瓜清洗干凈了,然后就黃瓜上的水分瀝干了,切成小細條,手指大小就可以了,然后就是將黃瓜放入到盆里面,在里面撒上一些鹽,攪拌均勻了,然后腌制5、6分鐘就可以了。
2、我們在腌制黃瓜的時候,可以將姜和大蒜都先去皮準(zhǔn)備好,然后在將白醋、泡椒、生抽、辣椒、冰糖放入。
3、將蒜片、姜片用冰糖腌制融化了,將已經(jīng)調(diào)好的汁料都倒入到黃瓜盆里面,再腌制五個小時就可以了,我們在腌制的時候一定是要經(jīng)常的翻炒幾次,讓黃瓜能夠更加均勻的沾到料汁。
4、我們在腌制之后,將黃瓜取出來,然后將腌制的汁料都放入到炒鍋里面,然后用大火燒,等到燒開之后,就再煮5分鐘左右就可以了,將汁料放涼了,然后再放入黃瓜腌制五個小時,我們可以重復(fù)這個過程兩三次,大家如果是覺得比較咸的話,可以加入一些水,來幫助很好的降低鹽度,然后將汁和黃瓜一起放入到冰箱冷藏,隨吃隨取就可以了。
腌黃瓜怎么做能放長久
先把黃瓜洗干凈,千萬不要見油,控干水份,用牙簽在黃瓜表面扎許多小眼,這樣做是為了使鹽分盡量進入到黃瓜中,也可以使黃瓜內(nèi)部的水分盡快出來。小眼扎好后,撒上食用鹽,揉搓黃瓜,見出水后在腌漬一天,第二天拿到太陽下曬成半干,黃瓜咸菜就做好了。吃的時候用水泡泡,切成片,加一些醋、雞精、香油,有脆又鮮,好吃極了。這樣腌漬的黃瓜要是放在陰涼處保存一年沒有問題。
小米椒腌黃瓜怎么做
主料:黃瓜600克、醬油400克、糖60克、小胡蘿卜若干
輔料:鹽適量、陳醋若干、蔥姜蒜若干、小米椒若干
做法:
1、首先就是將新鮮的黃瓜洗干凈了,將蒂去掉了。
2、然后將小黃瓜切成細條。
3、等到切好了,我們就用鹽進行腌制,這樣就是可以將黃瓜里面的水分腌制出來。
4、然后就是將小米椒和蒜都去皮了,并且切碎了,將胡蘿卜切成細條,一起來進行腌制。
5、將黃瓜先腌制20分鐘,然后放入到洗干凈的罐子里面。
6、之后在向罐子里面加入兩勺鹽,一勺糖以及適量的生抽、老抽,以及一大勺的陳醋。
7、然后再在里面加入一些白開水,沒過黃瓜就可以了,密封起來,放入到冰箱里面進行保鮮,過個兩天左右就是可以了。
吃腌黃瓜的好處
1、腌黃瓜能抗癌
我們在腌制黃瓜的時候一定是要注意適量了,只有這樣才是會對我們的身體有好處,我們平時合理的食用能夠很好的幫助預(yù)防癌癥,因為黃瓜里面是含有豐富的葫蘆素和維生素C,這兩種物質(zhì)對于抑制病毒活性有很好的效果,可以減少癌癥細胞的生成,大家可以經(jīng)常吃一吃。
2、腌黃瓜能延緩衰老
我們吃腌制黃瓜能夠很好的延緩衰老,里面也是含有比較豐富的維生素E和各種酶類的物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)再進入我們身體之后能夠很好的提高身體細胞的活性,可以很好的促進身體細胞的代謝和再生,對于延緩衰老有很好的效果。
3、腌黃瓜能健腦安神
我們經(jīng)常吃腌制黃瓜能夠很好的幫助安神健腦,里面含有的維生素是非常豐富的,對于我們的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)有很好的作用和功效,而且對于分解我們身體里面的酒精毒素有很好的效果,可以將酒精毒素轉(zhuǎn)化為水分,排出我們的身體外面,所以我們喝酒之后食用一些腌黃瓜有解酒的作用。
腌黃瓜吃起來是非常的爽口的,而且黃瓜腌制后營養(yǎng)也是不會流失的,不同的人腌制黃瓜的方法是不一樣的,雖然說剛吃起來是會有一些苦澀,但是會越吃越香,大家是可以多了解一些制作的技巧,存起來經(jīng)常食用,能多吃好幾碗米飯。
酸豇豆是有平時我們常吃的一種家常蔬菜,酸酸辣辣的味道可以開胃,對促進食欲消化有很好的幫助,愛吃酸的朋友們都很喜歡,酸豇豆中可以美容養(yǎng)顏,其中常吃可利于身體新陳代謝,適合臉上有痘痘和粉刺的朋友們食用,那么這道菜雖然好吃腌制方法也是有妙招的,酸豇豆怎么腌味道好呢?
酸豆角制作方法
絕招步驟1、
到市場上購買新鮮的豆角,豆角一定要選用嫩的,否則就不夠爽脆。(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年輕,可豆角一但形成了豆粒就證明它已經(jīng)老了。切記!切記!)
步驟2、
選用一個淹制的容器,最好選用一些專門淹制咸菜的瓦罐,如果沒有也可以找一個大一點的玻璃缸。切記要點:容器一定要清洗干凈,不得有沾碰任何油類。否則,淹制的東西會很容易壞。
步驟3、
將豆角清洗干凈,放在太陽底下曬一個半到兩個小時左右至到干爽柔軟。
步驟4、
將整理好的豆角放到容器內(nèi),并用食鹽、花椒、大蒜淹兩個小時左右(花椒及大蒜各大約50克)(食鹽比平時做菜咸五倍左右的分量即可)。然后倒上洗米剩下的水,直至將豆角完全淹沒為止。
步驟5、
將裝好了豆角的容器用蓋子密封好,并將容器放到陰涼的地方。存放大約5-7天左右即可。(容器一定要密封好,否則,漏氣的壇子做出來的豆角會容易發(fā)臭。)
備注:
如果想快點吃到酸豆角,可以將裝有豆角的容器放到有太陽的地方放半天!然后晚上再放在有露水可以淋到的地方放一個晚上。大約一天半左右就可以吃了。
記得一定要用洗米的水來淹泡酸豆角,因為洗米水泡出來的酸豆角是屬于自然發(fā)哮而成,這樣的酸豆角不傷胃。如果用醋或者其他東西泡出來的東西吃起來會對胃等不好。
這個方法除了可以泡豆角之外,同樣的方法和材料還可以泡很多的蔬菜其中包括:大白菜、青椒、黃瓜、芥菜、空心菜梗、蘿卜、地瓜(不是紅薯哦)、蓮藕片等等!
簡單快速制作酸豆角方法
二
1、先將長豆角洗凈涼干。
2、將涼干的豆角切碎。
3、將蒜頭切碎。
4、將切好的豆角和蒜末裝進塑料瓶(最好是玻璃瓶),我是用裝巧克力的塑料瓶加鹽拌勻即可。鹽量只需放平時做菜的用量就行。
5、將蓋子蓋好,放起來就可以了。一般情況下兩天后看到豆角顏色變黃即可食用,天氣熱時只需放一天就可食用了,喜歡吃酸些的可多放一、二天。
不是太酸,因為做起來方便,但不能放太長時間,一般做來吃兩餐即可,放時間長了太酸。
把鹽的份量說清楚些行嗎?
關(guān)于酸豇豆怎么腌制味道好呢?為大家介紹到這里這一道簡單快速的腌制方法,大約需要兩天即可,天熱的時候放一天就可以了,這是發(fā)酵過后的酸豇豆,一般吃起來的時候很方便,下鍋炒至或是搭配上酸菜,既可以開胃又能幫助消化。
豇豆和香菜都是常見的蔬菜,而且營養(yǎng)價值很高,豇豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素,能夠健脾開胃、調(diào)養(yǎng)身體、利尿消腫等作用,香菜可以促進消化,平常煮菜都會放些香菜改善味道提高鮮度,是很多人喜愛吃的配菜,除了這些好處,還會用豇豆香菜制作咸菜,那么怎么做呢?
方法/步驟
準(zhǔn)備好豇豆洗凈,焯水至半熟,瀝水,備用。
準(zhǔn)備好青椒,洗凈切段,備用。
香菜洗凈備用。
五花肉洗凈切成小肉塊備用。
將鍋燒熱倒入油,然后倒入五花肉塊翻炒,并加入醬油、鹽等調(diào)料。
倒入豇豆翻炒。
再倒入青椒翻炒。
最后倒入香菜翻炒。
倒入適量的水小火慢煮。
收汁完成起鍋,豇豆香菜辣椒烀咸菜就做好了。
食用價值
充饑,豇豆性平、味甘咸,歸脾、胃經(jīng)。
具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。
干豆角含有大量的植物纖維,還有潤腸通便的效果。
豆科草本植物豇豆的種子或莢果。又稱飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆、漿豆。我國大部分地區(qū)有栽培。秋季采收成熟的莢果,除去莢殼,收集種子備用;或于夏、秋季采摘未成熟的嫩莢果鮮用。豇豆葉子有清熱解毒的作用。
【性能】味甘、性平。能健脾開胃、利尿除濕。
【參考】含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、磷、鈣、鐵,維生素B1.B2,煙酸等成分。
【用途】用于脾胃虛弱、食少便溏;婦女脾虛帶下,或濕熱尿濁,小便不利。
【用法】煎湯、煮食或炒肉。
【附方】豇豆蕹菜湯:豇豆(嫩莢果)200g、蕹菜250g,加水煎湯食。亦可調(diào)以食油、鹽等食之。
本方有較明顯的健脾利濕、通利小便的作用。用于脾虛濕盛帶下量多色白,或濕熱小便不利。
營養(yǎng)價值
性味甘平,健胃補腎,含有易于消化吸收的蛋白質(zhì),還含有多種維生素和微量元素等,所含磷脂可促進胰島素分泌,是糖尿病人的理想食品。
營養(yǎng)分析
豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì),能使人頭腦寧靜.調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿??煞乐渭毙阅c胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
干煸豇豆是一道家常菜,以豇豆為主要食材,加入其他配菜調(diào)味,這道菜的做法可謂是多種多樣。干煸豇豆做出來是十分入味的,而且營養(yǎng)豐富,一般人都能食用,還可以自己決定煸的時長。
1.豇豆洗凈切小段,五花肉切片,小鍋里加入500g油,加熱至8成熱(試油溫可以用一根豇豆放進去,快速浮起來油溫就達到8、9成熱了),倒入豇豆,過油2分鐘,大蒜切碎備用,兩分鐘后,撈出豇豆控油備用,炒鍋里加入少量的油,加熱至冒煙,倒入大蒜、花椒、干辣椒節(jié)熗鍋,干辣椒放到鍋的一側(cè),大蒜成金黃色后倒入五花肉炒至五花肉表面微黃。倒入過油后的豇豆,快速煸炒,放入食鹽,花椒粉翻炒1分鐘,起鍋前加入白糖,翻炒均勻關(guān)火。
2.將豇豆洗凈,切成3厘米左右的段待用。炒鍋洗凈置旺火上,放油燒至七成熱,下豇豆,炸至皺皮時撈出,瀝干油份待用。鍋中適量留油,倒入醬油加色,放入豇豆煸炒至干香,放鹽、芽菜炒出香味,再放紹酒、香油、味精炒勻即可。
3.豬肉剁成肉末,豇豆折成段,紅蔥,蒜,姜分別切片,蔥切碎。豬肉用生粉、蠔油、雞粉、胡椒粉、料酒醃味半小時。鍋燒熱放適量的油,扁炒豇豆,多扁一會軟熟,有少許焦,清洗干凈鍋,燒熱,放油,爆香姜蒜紅蔥片;跟著放肉末炒變色;跟著放豇豆、紅油辣椒醬、鹽、雞粉、少許生抽,扁炒一會,放蔥花炒勻即可。
豇豆炒茄子不知道是否是你所喜愛的食物呢,事實上在家常飯桌上是經(jīng)??梢猿缘玫降模且f到如何制作才可以有更加美味的口感,當(dāng)然不能夠忽視一些做法技巧了,詳細的步驟可以看看下文的方法。
一、主料茄子一個豆角適量
方法/步驟
1茄子洗凈切長條,豆角焯水后瀝干,瘦肉切碎備用
2鍋內(nèi)到油加熱,放入肉末炒至變色,然后加入蒜末爆香
3放入茄子條,炒至茄子變軟,然后將豆角放入煸炒三分鐘左右
4加入醬油、耗油、雞精、糖、鹽繼續(xù)煸炒
5加入適量清水,用中火將湯汁收至濃稠即可出鍋啦
二、做法
原料:長茄子500g 豇豆 100g 青椒 50g 輔料:蒜末一勺
1、首先準(zhǔn)備好材料,茄子切滾刀塊,豇豆切斷,青椒切成絲。鍋里加適量的水燒熱后,把豇豆放進去煮熟,然后瀝水撈起來備用。
2、另起鍋,加適量的油,加入蒜末爆香。倒入茄子里面翻炒,接著倒入青椒絲里面一起翻炒,炒軟了之后,加入提前煮熟的豇豆搜索。加入調(diào)料,鹽,味精,番茄醬里面炒勻。
3、加入適量的水淀粉里面,收汁就可以出鍋。豇豆一定要煮熟才能吃,它含有皂素毒和植物血凝毒素,完全煮熟毒素才被破壞。
三、【材料】:長茄子1根、豇豆1小把、蒜2瓣
【調(diào)料】:食用油、鹽、老抽、雞精、糖各適量
1、茄子切成條狀;豇豆切成小段;大蒜切末備用。
2、鍋內(nèi)加適量油,下入豇豆煸炒片刻,加鹽調(diào)味,炒至微熟后盛出。
3、鍋內(nèi)留有,下入茄子再煸炒片刻,加鹽調(diào)味,炒至微熟后盛出。
4、鍋內(nèi)留底油,下入蒜泥煸炒出香味后,加入炒過的茄子和豇豆,再加入老抽、雞精、糖調(diào)味。
5、加入一大匙水,燜制一會,待收干汁后即可。
豇豆炒雞蛋是一道味道十分鮮美的家常菜,它是選取了兩個營養(yǎng)價值非常高的食材豇豆和雞蛋作為主要的食材而制成的一道經(jīng)濟、美味的食物。豇豆的爽脆經(jīng)過一番翻炒之后融合雞蛋的香味成形,會讓這道菜在視覺、嗅覺上都達到令人向往的地步。那么,豇豆炒雞蛋該怎么做呢?讓我們一塊來看一下其具體步驟。
主料:300g豇豆、2個雞蛋。
配料:適量油、適量鹽、適量糖、適量味精。
制作方法: ?
1、 所需原料,雞蛋,豇豆。
2、 豇豆洗凈去筋掰成段。
3、 雞蛋打到碗中打散。
4 、 鍋中放油,放入打散的雞蛋炒熟。
5、 炒好的雞蛋盛出備用。
6、 鍋中放油,倒入豇豆煸炒。
7、 煸炒到將都變成翠綠色,放入鹽。
8、 放入適量的白糖。
9、 放入適量的味精。
10、 放入適量的水,炒到豇豆成熟。
11、 放入炒好的雞蛋煸炒均勻。
12、 即可出鍋裝盤。
方法二
1.蔥 蒜切好備用。
2.豇豆切成3厘米長的小段 雞蛋攪勻備用。
3.雞蛋煎成碎塊待用。
4.油八成開放作料鹽加入豇豆炒香放少許醬油。
5.豇豆炒入味加入雞蛋一起炒。
食用須知:雞蛋,富含膽固醇,營養(yǎng)十分豐富,含有的元素適合人體生理需要、易為機體吸收,營養(yǎng)價值很高。
生活中我們可能經(jīng)常吃青椒炒雞蛋,西紅柿炒雞蛋,黃瓜炒雞蛋等各種與雞蛋搭配的食材,對于豇豆炒雞蛋可能不是很了解,但可以堅定的告訴你的是,豇豆炒雞蛋的營養(yǎng)以及味道絕不亞于那些其他炒雞蛋,所以就放心的去學(xué)習(xí)它的做法,注意其細節(jié)要求,做出一道最美味的豇豆炒雞蛋供自己享用吧。
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