腎炎可以吃些什么水果？這些水果最適合
女性要吃些什么水果比較養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“腎炎可以吃些什么水果？這些水果最適合”，希望能為您提供更多的參考。
慢性腎炎很常見(jiàn)，患上了慢性腎炎可以藥物治療，藥物治療的同時(shí)也應(yīng)該配合食療，特別是要多吃水果，多吃水果對(duì)腎炎患者很好，越來(lái)越病情盡快的康復(fù)。
1.對(duì)有高血壓的患者來(lái)說(shuō),紅棗和桔子含維生素多的水果類最好,而且這類水果在降低血壓和緩解血管硬化方面非常好。
2. 心力衰竭和重度水腫的患者,千萬(wàn)記得要吃含有大量水分的水果,諸如西瓜、梨等水果，因?yàn)檫@些水果含的過(guò)多水分，不但對(duì)癥狀無(wú)益，反而導(dǎo)致病情加重 。出現(xiàn)病情嚴(yán)重的時(shí)候，患者就要注意選擇最有的療法，在此賀主任推薦醫(yī)院腎病診療中心的腎康VHp療法，該療法是進(jìn)入內(nèi)部，對(duì)腎臟單位進(jìn)行修復(fù)，使得腎臟功能快速蘇醒，依靠自身免疫力抵抗炎癥的再次入侵。
3.發(fā)燒的慢性腎炎患者，則可以食用具有那些水分較多且解熱散毒功效的水果，上面提到的梨或者柑桔都是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)檫@些水果富含的水分和鉀，能夠彌補(bǔ)發(fā)燒后出汗多和失鉀，因此對(duì)患者是有益的。
4.在呼吸道上有感染,像咳嗽、痰多等病癥的這類患者,要選擇具有潤(rùn)肺止咳的水果，如枇杷、橙子、羅漢果等都是優(yōu)選。
對(duì)于慢性腎炎患者來(lái)說(shuō)，吃些什么水果好呢？看了上述內(nèi)容的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧，專家指出，疾病無(wú)孔不入，追求健康是一生的事業(yè)，上述對(duì)水果的宜忌要嚴(yán)格執(zhí)行，慢性腎炎吃什么好在飲食中也要注意到，細(xì)節(jié)決定成敗，祝您健康。
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大家都知道晚上是休息的時(shí)間，所以晚上吃東西一定要有所節(jié)制，有很多養(yǎng)生節(jié)目中都說(shuō)晚上吃水果是比較養(yǎng)生的一種生活飲食方式，但是晚上吃水果的要求可是比較嚴(yán)格的，在晚上的吃的水果一定要是比較容易消化的，不能對(duì)于胃腸道造成刺激和負(fù)擔(dān)，一面對(duì)于睡眠質(zhì)量造成不利的影響。
睡覺(jué)時(shí)因消化能力降低不宜吃東西，可以將水果榨汁喝。蘋果具有降低膽固醇含量、通便和止瀉、降低血壓的功效。柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果，新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。
香蕉能快速補(bǔ)充能量，其中的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立即被人體吸收，是一種快速的能量來(lái)源。香蕉中富含的鎂還具有消除疲勞的效果。 香蕉雖好，但并非人人皆宜。患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不宜多吃香蕉，以半根為限。香蕉性寒，脾胃虛寒者須慎食，以免引起腹瀉。糖尿病患者也必須注意限量，若多吃，應(yīng)從主食中除去碳水化合物的數(shù)量，以免血糖升高。
此外晚上可以吃獼猴桃，因?yàn)楂J猴桃當(dāng)中含有比較高的維生素和礦物質(zhì)，它營(yíng)養(yǎng)成分中含有的果酸可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，也可以幫助體內(nèi)垃圾毒素的排除，尤其獼猴桃當(dāng)中含有的維生素還能夠提高身體的免疫功能，對(duì)于抗癌防癌也有著非常好的效果。
秋季是豐收的季節(jié)，各種新鮮水果紛紛上市，眾所周知，吃水果有利于我們的身體健康，但是水果也是要分季節(jié)的，不同季節(jié)吃的水果也是不同。那么現(xiàn)在入秋季節(jié)最適合吃什么水果呢?下面就跟小編一起去了解一下!
1、柑橘
營(yíng)養(yǎng)速查：維生素B1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中，柑橘的維生素B1含量最高。中醫(yī)認(rèn)為，柑橘養(yǎng)陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。
食用提醒：維生素B1需要每天補(bǔ)充，因?yàn)楹退蠦族中的維生素一樣，多余的B1不會(huì)貯藏于體內(nèi)，而會(huì)完全排出體外。所以，在柑橘盛產(chǎn)的秋季，不妨每天吃1～2個(gè)柑橘，補(bǔ)充身體所需的維生素B1。但切不可多吃，因?yàn)楦涕傩詿?，秋天干燥，吃多了容易上火?/p>
2、櫻桃
營(yíng)養(yǎng)速查：櫻桃不僅僅因?yàn)槠淦G麗、可人的外表才得到大家的喜愛(ài)，它所含的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富：既含有碳水化合物、蛋白質(zhì)，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每100 克高達(dá)6~8 毫克，比蘋果、橘子、梨高20~30 倍，維生素A 的含量比蘋果、橘子、葡萄高4~5 倍。
食用提醒：櫻桃吃多了，容易上火，癥狀表現(xiàn)為：牙痛、大便干燥、眼赤痛、重者流鼻血。
3、梨
營(yíng)養(yǎng)速查：梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。
患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
食用提醒：梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。
4、山楂
營(yíng)養(yǎng)速查：山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對(duì)鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。
此外，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的小能手。中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
食用提醒：可別為了減肥過(guò)量食用，尤其是胃腸功能弱的人，長(zhǎng)期吃生山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險(xiǎn)。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。
7、桃
營(yíng)養(yǎng)速查：桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎位居首位。此外桃還富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。
食用提醒：再有營(yíng)養(yǎng)的食物也不能吃得太多，拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，嚴(yán)重的還會(huì)令身上起瘡，尤其是平時(shí)就有內(nèi)火的人，更不宜多吃。
8、蘋果
營(yíng)養(yǎng)速查：蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。
食用提醒：選蘋果應(yīng)該不要以貌取人，并非又紅又大的就是好蘋果，還要看其色澤是否均勻，用紙巾擦拭其表面沒(méi)有擦下紅色物質(zhì)的蘋果更安全。購(gòu)買的蘋果如果不是有機(jī)蘋果最好不要連皮食用，如果連皮吃最好先將蘋果在水中浸泡15分鐘，然后用粗鹽細(xì)細(xì)的擦果皮以去處表面的涂層。
5、葡萄
營(yíng)養(yǎng)速查：葡萄含糖量達(dá)8%-10%。此外它含有多種無(wú)機(jī)鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。
據(jù)分析，每百克含水分87.9克，蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纖維2.6克，鈣4.0毫克，磷7.0毫克，鐵0.8毫克，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、維生素pp等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此，常食葡萄，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益作用。
食用提醒：一般而言，一般人都可食用葡萄，但糖尿病人應(yīng)適量。葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。此外，吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。
6、香蕉
營(yíng)養(yǎng)速查：香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n愁而稱它為快樂(lè)水果，因?yàn)橄憬端姆核岬瘸煞质侨梭w的開心激素，能夠減輕壓力，解除憂愁。
香蕉還含有稱為智慧之鹽的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A 和維生素C，以及多種纖維素。
食用提醒：香蕉性寒，脾胃虛寒，胃痛腹瀉的患者應(yīng)少用，體質(zhì)偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。
我們都知道，秋天的溫度雖然讓人體感覺(jué)非常的舒適，但是氣候相當(dāng)來(lái)說(shuō)卻干燥許多。許多人一到秋季的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)臉上或身上脫皮、嘴唇干燥起皮、甚至是口腔潰瘍或是流鼻血的情況，這些多跟秋季的氣候脫不了關(guān)系。那么秋天最適合吃什么水果呢？下面就簡(jiǎn)單的為大家介紹一下，一起來(lái)看看吧！
1.蘋果
營(yíng)養(yǎng)速查：有句話說(shuō)得好：“一天一個(gè)蘋果，疾病遠(yuǎn)離我。”而中醫(yī)也認(rèn)為，蘋果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑等功效。
其實(shí)，早在古埃及，人們就不只把蘋果當(dāng)成一種食品，更把它當(dāng)做一種藥材。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機(jī)會(huì)要低得多。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。
2.香蕉
營(yíng)養(yǎng)速查：香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n愁而稱它為“快樂(lè)水果”，因?yàn)橄憬端姆核岬瘸煞质侨梭w的“開心激素”，能夠減輕壓力，解除憂愁。
同時(shí)，香蕉還被稱為“智慧之果”，傳說(shuō)是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。因此，荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能讓人臉上增添笑容的水果是香蕉!
通過(guò)上面介紹的內(nèi)容，相信大家對(duì)于秋季適合吃的水果有哪些都已經(jīng)有所了解了。蘋果和香蕉都是我們平時(shí)生活中比較常見(jiàn)的兩種水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然不必多說(shuō)，然而這兩種水果也是秋天非常適合食用的水果。另外，由于秋天干燥，所以建議大家平時(shí)一定要多喝水。
夏季養(yǎng)生吃什么水果好?進(jìn)入夏季，氣溫升高，人體新陳代謝快，水分流失快，稍微動(dòng)一動(dòng)就汗流浹背，而且炎熱的天氣加強(qiáng)人的疲倦感，經(jīng)常會(huì)感到昏昏欲睡。大家都知道水果有豐富的維生素、水分和果糖，對(duì)補(bǔ)充水分和抗疲勞有一定的作用，到了夏季，各種水果紛紛上市，數(shù)不勝數(shù)，美味十足，但是你知道夏季最適合吃哪些水果嗎?哪些水果養(yǎng)生功效好?下面就跟小編一起去了解一下。
1、夏季吃水果要堅(jiān)持適量的原則。夏季是吃水果的最佳季節(jié)，各式各樣的水果琳瑯滿目，口味多種多樣，可以滿足很多人的嘴饞。但是，夏季水果也不可多吃，一定要堅(jiān)持適量原則，不然會(huì)加重腸胃消化負(fù)擔(dān)，造成脾胃虛弱等狀況。
2、夏季要吃偏涼性的水果。夏季人體火氣旺盛，常出現(xiàn)口舌生瘡、嘴角生泡、便秘、長(zhǎng)痘痘等問(wèn)題，夏季多吃涼性水果能夠達(dá)到清熱解毒、掃除體內(nèi)垃圾等作用。我們可吃：西瓜、西紅柿、菜瓜、香瓜、葡萄、獼猴桃等等;但是對(duì)于寒性體質(zhì)人群來(lái)說(shuō)，涼性水果要少吃，盡量食用一些溫性水果，例如：香蕉、龍眼、荔枝、櫻桃、李子等等。
3、夏季要吃維生素C豐富的水果。維生素C是世界公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑，夏季紫外線強(qiáng)烈、輻射較大，對(duì)皮膚的傷害較大，容易出現(xiàn)皮膚暗沉、曬斑累積等皮膚問(wèn)題，適量吃些維生素C豐富的水果，能夠起到曬后修復(fù)、曬前護(hù)理等作用。維生素C豐富的水果有：番茄、柚子、橘子、橙子、草莓、檸檬、柿子等等。
4、夏季要吃維生素B1豐富的水果。維生素B1是天然的精神性營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)改善人體精神狀況、緩解疲勞有一定的作用。缺乏維生素B1的人容易感覺(jué)乏力、疲倦，多吃維生素B1豐富的水果能夠改善夏日困乏的情況。例如：龍眼、荔枝、橘子、橙子、梨子、蘋果、青棗等等。
夏季水果眾多，那么夏季要吃什么水果比較好呢？適合夏季吃的水管有哪些呢？下面我們就來(lái)了解一下。
菠蘿
眾所周知，菠蘿是很好的清潔水果，具有很高的排毒作用，在天氣較為干燥的夏天里，多吃菠蘿，有益于機(jī)體成分的有效吸收和毒素的排出。
梨子
梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。干燥咳痰也要多吃梨。梨子的水分極多，也可以光滑皮膚，補(bǔ)充水分，是夏季里女性的首選。
櫻桃
櫻桃味美多汁，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，特別是鐵元素的含量十分突出。有健脾開胃、調(diào)氣養(yǎng)顏的功效，是夏季保養(yǎng)的必選水果。
甘蔗
勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，吃甘蔗可以迅速讓他們恢復(fù)精神。但甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人少食為宜。
草莓
草莓不僅色澤光鮮亮麗，口味也十分甜美。有助于食物的消化，清新口氣，潤(rùn)喉滋膚。是夏季里不可或缺的一味美容良藥。
無(wú)花果
無(wú)花果富含氨基酸、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，有清熱解毒、止瀉通乳等功效。它不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的水果，而且對(duì)于孕婦乳汁干枯等有顯著的治療作用。
香蕉
春季氣候干燥，容易上火，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀，對(duì)于口渴、便秘等體弱虛汗者尤其有用。但要注意陽(yáng)氣不足的人不可食用。
蘋果
蘋果是最為人熟知的水果之一，蘋果中除含有多種維生素之外，還含有鎂等微量元素，對(duì)皮膚的潤(rùn)濕和清除臉部斑點(diǎn)有很好的輔助效果。
葡萄
葡萄多酚具有極高的抗氧化功能，能抑制自由基，有效延緩衰老；而葡萄果核可軟化肌膚，使皮膚滋潤(rùn)保濕。可以算的上是美容寶貝了，近些年來(lái)更為美容專家們所認(rèn)可，是廣大女性們一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
鮮棗
棗中含有大量的維生素C，它對(duì)女性皮膚的彈性和黑色素的滋生抑制有較好的作用，保持皮膚潔白亮麗，讓女性更加自信、迷人。
到了冬天后天氣是越來(lái)越干燥了，適當(dāng)?shù)某砸恍┧麑?duì)我們的身體很有好處。水果中所含的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，通過(guò)吃蔬果可以讓我們的體內(nèi)代謝得到增強(qiáng)，還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)預(yù)防疾病，能讓我們的身體更健康。冬天也是有很多新鮮的水果上市銷售的，下面就來(lái)介紹一下冬天適合吃的各類水果。
橘子含有大量維生素C，是冬季水果中的佳品。橘子具有止咳、化痰、潤(rùn)肺、健脾的藥效。常見(jiàn)的老年人急慢性支氣管炎以及心血管病患者，可以多吃橘子補(bǔ)充維生素C。堅(jiān)持每天吃1個(gè)橘子對(duì)口腔病、喉嚨病、胃病還有著預(yù)防的作用。蘋果是我們常見(jiàn)的水果，蘋果甘涼可口，吃蘋果對(duì)心血管的健康有著保護(hù)作用。還可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。其實(shí)很多人都不知道，蘋果加熱后食用，功效更為顯著。因?yàn)榧訜岷蟮奶O果，膳食纖維和果膠變得軟化，這樣更容易被人體吸收。
冬季是馬蹄成熟的季節(jié)，此時(shí)吃馬蹄是最為新鮮甘甜的。馬蹄有清熱解毒的功效，吃馬蹄可以預(yù)防咳嗽、喉嚨疼痛等效果。可以將馬蹄切碎，加冰糖煮著吃，有退燒的功效。可見(jiàn)，馬蹄是冬節(jié)的時(shí)令水果。吃木瓜美白豐臀，這是民間流傳的一個(gè)寓言。木瓜可以鮮吃，美味可口。還可以入湯，會(huì)使肉質(zhì)更加鮮嫩，有很好的潤(rùn)燥效果。在飯后吃些木瓜可以幫助消化，促進(jìn)脂肪的分解，防治肥胖，讓你變得更加美麗。
其實(shí)還有一種水果是冬天很適合吃的，那就是柿子。這種水果中的維生素以及糖分比一般的水果都要高出許多，在冬天吃柿子對(duì)胃腸有很好的保健作用，而且可以消除體內(nèi)的燥火，還能起到補(bǔ)虛以及止咳的作用。但是要注意，柿子最好不要空腹吃，否則有可能導(dǎo)致胃柿石癥。
學(xué)營(yíng)養(yǎng)、找熊苗【熊苗營(yíng)養(yǎng)教育中心】健康頻道：剛才一個(gè)網(wǎng)友咨詢我：熊苗營(yíng)養(yǎng)師，我這些天刷牙出血了，怎么回事?最近吃肉比較多，蔬菜吃的少，是不是缺乏哪種維生素?這個(gè)網(wǎng)友提的問(wèn)題挺普遍的，我看八成是缺乏維生素C了，動(dòng)物性食物吃的多，所含的維生素C是很少很少的，維生素C大部分都是在新鮮的蔬菜和水果中，眼下正值秋季，時(shí)令的水果也比較多，而富含維生素C高 的水果-我推薦鮮棗。這個(gè)這段時(shí)間每天吃半斤左右的鮮棗對(duì)他的牙齦出血有一定的緩解作用。
鮮棗含維生素C高
時(shí)下是吃棗的季節(jié)，我們常吃的有鮮棗、干棗、蜜棗和醉?xiàng)椀?。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富一般的棗維生素C含量達(dá)300-600毫克，在人體的利用率也比較高，可達(dá)86%。比蘋果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、橘、橙、檸檬、獼猴桃等水果均高，為百果之冠。 。此外，棗果中還含有維生素A、B、p、E等，素有活維生素丸之美譽(yù)。對(duì)人體來(lái)說(shuō)，維生素C是一種很重要的物質(zhì)，膳食中缺乏維生素C便會(huì)患?jí)难?。醫(yī)學(xué)證明，維生素C可以軟化血管，是預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化的理想藥物。同時(shí)，維生素C易與致癌物質(zhì)亞硝酸胺結(jié)合，有防癌作用。此外鮮棗中含有的大量維生素C，能夠協(xié)助分泌腎上腺皮質(zhì)素?？蓜e小看這種激素，人面臨壓力時(shí)，會(huì)自動(dòng)分泌腎上腺皮質(zhì)素，以應(yīng)付環(huán)境挑戰(zhàn)，因此，緩解壓力可每天吃3至5顆鮮棗，都說(shuō)棗是女人的專利，其實(shí)不然，壓力大的男人們也可以吃棗，水果不分男女。鮮棗洗干凈直接入嘴就吃，而干棗比較適合煮粥或煲湯，能將營(yíng)養(yǎng)成分很好地釋放出來(lái)。
如何挑選好的棗
紅棗是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)，其營(yíng)養(yǎng)豐富，一直被列為上等滋補(bǔ)品。由于常作百藥之引，也有紅娘之稱。當(dāng)然，要挑出營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值都極高的紅棗，可不是一件簡(jiǎn)單的事情，主要有兩個(gè)方法。
看一看
紅棗蒂端有穿孔或粘有深褐色粉末的，別要。好的大棗皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺;皮薄核小，肉質(zhì)厚而細(xì)實(shí);如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，則肉質(zhì)差和未成熟的鮮棗制成的干品。一個(gè)重要的方法是，如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，這說(shuō)明紅棗已被蟲蛀了，掰開后可看到肉核之間有一圈蟲屑。
捏一捏
松軟粗糙，濕軟粘手的，別要。好的紅棗，口嘗味甜，用手將紅棗成把緊捏一下，如感到滑糯又不松泡，說(shuō)明質(zhì)細(xì)緊實(shí)，棗身干，核小。而如果甜味差、有酸澀味，用手捏，松軟粗糙，質(zhì)量就差，要是濕軟而粘手，說(shuō)明棗身較潮，不耐久貯，易于霉?fàn)€變. 特別提醒的是，一些黑心商販還會(huì)生產(chǎn)被硫磺熏過(guò)的有毒紅棗，這個(gè)要留意。比如被硫磺熏過(guò)的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣，光鮮圓潤(rùn)，顏色上，紅且鮮，顏色較一致。而沒(méi)被熏制的則呈暗紅色，顏色有深有淺。在購(gòu)買紅棗時(shí)，可先咬開幾粒嘗一嘗或聞一聞，而被硫磺熏過(guò)的紅棗里層的肉體一般較正常紅棗白(正常紅棗呈黃色)，味道有點(diǎn)發(fā)酸且有股刺鼻的氣味。
紅棗的吃法
秋季用紅棗來(lái)進(jìn)行食療也非常有效果，下面推薦兩個(gè)紅棗食療的方子：
一、紅棗60克，芹菜200克洗凈加水煮開，每日分次食用，有防治高血壓、頭暈、頭痛的作用;
二、紅棗5克，銀耳10克，白糖適量，將紅棗、銀耳洗凈，燉至熟軟，加白糖每早晚食用，可防治心血不足而引起的神經(jīng)衰弱癥，達(dá)到養(yǎng)陰補(bǔ)血安神的作用。
紅棗是體質(zhì)虛弱，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的佳品。但棗皮不易消化，一定要細(xì)嚼慢咽。同時(shí)，要適量食用，食用過(guò)多會(huì)引起胃酸過(guò)多、腹脹。
此外，常吃鮮棗有助預(yù)防膽結(jié)石。鮮棗皮中大量的不可溶纖維素，能夠減少膽汁酸在肝腸循環(huán)的回流，膽汁酸少了，在一定程度上結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
鮮棗甜脆多汁，但不耐保存，常溫下幾天的時(shí)間就會(huì)失去鮮脆的口感，放在冰箱里時(shí)間久了也會(huì)造成維C的流失，因此，不要一次買太多，現(xiàn)吃現(xiàn)買即可。
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