百合的家常做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“百合的家常做法有哪些”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
百合中含有多種礦質(zhì)元素成分，比如蛋白質(zhì)，維生素C、秋水仙堿、脂肪、果膠、生物素等。百合有許多養(yǎng)生功效，有預(yù)防癌癥、緩解頭痛、排毒、消除水腫的作用。此外百合還能降低膽固醇、改善血壓，適合三高人群食用。
那么下面教教大家百合粥的做法。
材料：
主料：粳米100克，百合(干)50克，
調(diào)料：白砂糖100克
做法
1.鮮百合（或干百合30克）洗凈、去皮，或是將干百合磨成粉，備用。
2.粳米淘洗干凈，入鍋內(nèi)，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。
3.加入百合或干百合粉，繼續(xù)煮至粥成，再加入糖調(diào)勻，待糖溶化即可。
小訣竅
健康提示：
1.本方出于《飲食辨錄》。
2.百合營養(yǎng)豐富，具補益而兼清潤之效，補而無助火之弊，清而不傷正氣，為滋補妙品，最適宜于內(nèi)有虛火的衰弱癥者。
3.常用于肺陰不足、肺熱肺燥所致咳嗽少痰、氣喘乏力、食欲不振、虛熱煩躁者。
食物相克：
粳米：孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
在酷暑天一定要注意多吃降火的食材，注意養(yǎng)生哦。
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鮮百合的做法有哪些呢？鮮百合是一種比較好的養(yǎng)生保健食物，具有通竅，解熱的作用，而且對于女性來說鮮百合能夠提升女性的皮膚品質(zhì)，讓女性在容顏方面得到很好的滋補。鮮百合在市場上是比較容易買到的，但是關(guān)于鮮百合的做法卻是許多人都不熟悉的，下面就來看看介紹吧。
做法一：
1.銀耳泡半天備用。
2.百合去外面老瓣，掰開洗凈備用。
3.雪梨切塊，在燉盅內(nèi)放上泡好的銀耳，百合，雪梨，冰糖，兌純凈水淹沒食材。
4.燉盅內(nèi)燉2小時即可。出鍋放入枸杞即可。
5.浸泡枸杞即可不用煮。
小貼士：
沒用燉盅就用一般的湯鍋。
孩子吃百合稍微有點苦，可以只給湯汁喝。或者把雪梨加少許銀耳百合打碎喂。
食療的作用都不是立竿見影的，想要起到治療作用是不行的。春秋季作為潤肺的滋補湯不錯。
做法二：
1. 百合剝片洗凈待用
2.梨洗凈去核，切丁。
3.鍋里加入清水放梨丁、冰糖、煮水沸20分鐘后放入銀耳
4.等銀耳煮出膠質(zhì)后加入處理好的鮮百合
5.加入適量的枸杞再煮片刻即可
鮮百合這種食物是近年來比較受到大眾歡迎的一種滋補食物，這種源于百合花的食物是我們用來養(yǎng)生保健的良好物品，所以，人們一般認為鮮百合具有一定的藥物作用，尤其是對于女性的身體來說，食用鮮百合能夠很好的對女性進行滋補，讓女性更佳的健康。
百合是很有營養(yǎng)價值的一味食材，另外也可以入藥。當百合收獲的時候，超市里面或者是菜場上就會有很多地方都有賣百合的，百合的做法也很簡單，可以做百合粥來喝，也可以炒菜或者是煲湯，做法非常多，每種做法都有各自獨自的特色，而且功效也都是不一樣的，下面就給大家介紹幾個以野生百合為食材的餐食。
1、百合銀花粥
百合50克，洗凈;再取銀花l0克，焙干為末備用。
先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
適合于咽喉腫痛，易于“內(nèi)火”旺盛的人群。
功效：清熱消炎、生津解渴。
2、綠豆百合粥
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。
適用于咽喉干咳、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療。
功效：清熱解毒、利水消腫。
3、清蒸百合
鮮百合適量洗凈， 蒸熟食用。
適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。
功效：益氣養(yǎng)陰潤肺。
4、蜜汁百合
百合60克， 蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等癥。
功效：滋潤心肺，潤腸通便。
5、牛肉炒百合
材料：新鮮百合200克，牛肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片、太白粉、米酒、醬油、色拉油適量，糖、蠔油、醬油少許。
做法：
①百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊；醬油、蠔油、糖拌均勻。
②牛肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。
③平底鍋里，倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色（如溫度太可先熄火）。
④最后倒入拌均勻的調(diào)味料，起鍋前灑點米酒即可。
百合的營養(yǎng)價值確實是很高，而且百合吃起來很清爽的感覺，可以和多種菜一起搭配著一起做菜，另外做湯的時候也是很好的，還可以作為湯或者是甜品的點綴。炒百合的時候可事先將百合用開水焯一下，這樣也可以，百合也可以和綠豆一起做粥，有清熱解毒的功效
百合用在我們的生活中是一種比較常見的食物，百合的營養(yǎng)價值是很豐富的，百合代表著寓意很大，是可以適當?shù)某砸恍俸峡梢灾笾嗥饋沓?，也是可以燉湯起來吃，而有些人會炒菜起來吃，口感都是特別的好，那么西芹百合的家常做法是什么呢?我們一起來了解下吧。
用料
西芹半根300克
胡蘿卜一小段50克
百合2-3個100克
鹽少許
味精少許
步驟
1.將芹菜拉去背上的絲，如果容易拉斷，說明芹菜很嫩;
2.將芹菜焯水，然后將芹菜切成小塊，將所有的材料處理小
3.將鍋燒熱，先入胡蘿卜炒個大半分鐘
4.然后倒入芹菜與百合翻炒1分鐘，加點鹽和雞精，翻炒幾下，出鍋。趁熱食用。
小貼士
西芹：
1、含有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，容易被人體吸收，西芹對心臟不錯，有充沛的鉀。
2、清熱，平肝，利水，健胃，降血壓，降血脂。
3、近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發(fā)現(xiàn)，由于芹菜中富含水分和纖維，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質(zhì)，因此是減肥的最佳食品。
百合：
1、百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)，在藥用上有潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效。
上面的文章為大家詳細的介紹了西芹百合的家常做法，現(xiàn)在大家都應(yīng)該明白了吧，西芹百合口感是應(yīng)當?shù)暮?，但是小編在這里要提醒的大家的是，西芹炒的時候一定要注意時間，不能炒太久，炒太久的話是會導(dǎo)致味道發(fā)生變化，會發(fā)出苦味。
飯包是很多人喜愛選擇，吃飯包對身體能量有很好補充，不過在吃飯包的時候，需要注意要適量進行，很多人在吃的時候，都是沒有節(jié)制，這樣的吃對身體沒有太多好處的，百合飯包是很常見的，這類飯包香氣獨特，吃的時候?qū)ι眢w沒有損害，對百合飯包的做法如何呢，下面就詳細介紹下。
百合飯包的做法：
百合飯包的做法：將白菜、酸菜等葉子放在手掌上，再把已煮熟的米飯(過去以小米飯為主)、炒菜和小蔥、大醬放在上面，用雙手將菜葉合上，或包成長卷形，以手握而食之;或包成團型，雙手捧而食之。其所用菜葉、飯及菜等常因季節(jié)變化而有選擇。
民間百合飯包的做法：
1、先把土豆一切為二，蒸熟，扒皮，搗碎備用.
2、雞蛋醬，先炒碎雞蛋倒入香其醬一袋，翻炒下乘出備用.
3、把香菜蔥切碎，生菜葉洗凈控水，土豆倒成泥狀和雞蛋醬備用。
4、等米飯熟了后就開始拌飯了，把土豆泥，香菜，蔥，雞蛋醬，(有肉醬更好，我沒放。)按各人口味放多少，放米飯拌勻。
5、把飯拌勻后，另拿一碗，鋪好控干的生菜葉，把飯放到里面 ，包起就能吃了。省事，還不用做別的菜。很香。
在對百合飯包的做法認識后，制作百合飯包的時候，都是可以根據(jù)以上制作方式進行，但是要注意對百合飯包制作時間上，每次都是要掌握好，掌握好它的制作時間，這樣制作出來的百合飯包才會更加好吃，這點都是要注意的。
百合的營養(yǎng)價值很高，富含淀粉，富含蛋白質(zhì)，另外有多種微量元素和維生素，具有清熱潤燥的作用，有一定的美容養(yǎng)顏的效果，適當?shù)某砸恍┻€能夠增加身體的免疫力，有補益中氣的作用，百合的做法有很多，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
可以做成百合銀耳肉排湯，有很好的美容養(yǎng)顏的作用。另外還有一定的清熱去火、潤肺止咳的效果，在養(yǎng)神鎮(zhèn)靜方面的作用也很好。
準備豬大排半斤，準備適量的百合、銀耳，另外準備鹽、蔥和水。
把百合清洗干凈，銀耳先用水泡發(fā)，然后去掉根，把銀耳撕成小塊兒，把豬排清洗干凈以后，鍋中燒水，水開以后把豬排放到里面，焯去上面的浮沫，撈出來用溫水沖洗一下。然后準備一個砂鍋，砂鍋里面放入三碗水，然后把豬排，百合，銀耳放到鍋中。
大火燒開以后，再轉(zhuǎn)為小火煲兩個小時左右，在出鍋之前加入適量的鹽來調(diào)味，再放入少許的蔥花，這樣百合銀耳肉排湯就做好了。
百合銀耳肉排湯的做法比較簡單，對身體有很好的調(diào)理和保健的作用，是很好的一種養(yǎng)生湯，不但能夠提高身體的免疫力，同時還有健胃消食的作用，對于腎臟的調(diào)理的作用也比較好，適當?shù)某砸恍┻€有強身健體的功效，尤其在夏天的時候適當?shù)某砸恍┠軌蚪馐钊?、清熱解毒。是保健功效比較好的養(yǎng)生湯品。
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