過期巧克力能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“過期巧克力能吃嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
巧克力的營養(yǎng)價值很高，適當?shù)某砸恍ι眢w有調(diào)理的作用，尤其能夠提高身體的免疫力水平，具有預(yù)防感冒，提高抗病能力的作用。在吃巧克力之前，一定要看看巧克力的生產(chǎn)日期，如果巧克力已經(jīng)過期了，這時候是不能吃的，下面就來了解一下這方面的內(nèi)容。
巧克力是有保質(zhì)期的，在保存方面巧克力是比較脆弱的，容易受到高溫，受到異味兒、潮濕等環(huán)境的侵襲，容易造成出現(xiàn)變質(zhì)的情況，我們看到巧克力的包裝都是用錫箔紙，就是為了預(yù)防出現(xiàn)陽光直射等問題，造成巧克力出現(xiàn)變質(zhì)。
巧克力一般分為兩種，一種是黑巧克力，這是一種純度比較高的巧克力，相對來說這種巧克力的保質(zhì)時間會更長一些，一般保質(zhì)期能夠達到兩年，而對于一些混合性的巧克力來說，保質(zhì)期只有一年左右，混合型的巧克力主要是指里面有一些可可粉，還有一些其他的添加食材。
當巧克力過期的時候是不能吃的，因為過期以后，巧克力會出現(xiàn)氧化，這不但會導(dǎo)致里面的一些營養(yǎng)成分流失，同時會出現(xiàn)變質(zhì)情況，這時候如果吃了過期的巧克力，容易導(dǎo)致腹瀉腹脹等癥狀表現(xiàn)，甚至對人的肝腎功能造成一定的危害。
以上簡單的了解了過期巧克力能吃嗎？過期巧克力是不能食用的，容易對身體健康造成不利的影響，輕者會導(dǎo)致一些腹瀉腹痛的癥狀，甚至會對人的肝臟功能造成不利的影響，所以說變質(zhì)的巧克力一定不要吃。
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很多人在平時經(jīng)常喜歡吃巧克力，巧克力本身也是甜食，但是不能經(jīng)常吃會對身體的皮膚有影響，巧克力偶爾可以吃一些，比如說沒吃早餐的時候或者是空腹期間吃巧克力不用擔心會過多的吸收營養(yǎng)，但是晚上不要吃巧克力會長胖.
吃了巧克力很容易長胖，而且這些甜食對肌膚也不好——大多數(shù)人都這么認為。實際上，巧克力是一種具有良好美容養(yǎng)生效果的零食，只要選得對，就能健康地吃巧克力，吃出漂亮來。日本Cafe googirl網(wǎng)站針對美味的巧克力中蘊含的健康力進行介紹，讓我們來一起健康地吃巧克力吧！
巧克力健康功效多 可可能助美膚
可可是巧克力中的主要成分，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)(鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等)、多酚、維生素A、維生素E、咖啡因、可可堿等諸多營養(yǎng)素。其中，最值得注目的是其含有的多酚類物質(zhì)。
有數(shù)據(jù)顯示，巧克力中含有的多酚類物質(zhì)是紅酒中的2倍，而多酚類物質(zhì)能夠有效抗老化、防氧化。同時，巧克力中含有膳食纖維，對于預(yù)防和緩解便秘也有一定的作用，能夠促進身體排出老舊的代謝產(chǎn)物，預(yù)防皺紋和長斑，為美膚創(chuàng)造良好的環(huán)境。
另外，由于其中含有的礦物質(zhì)也很豐富，而人體很容易缺失礦物質(zhì)，因此適當選擇巧克力也能夠補充一定的鐵與鉀，促進多余的鈉的排出。此外，吃巧克還能改善血液中膽固醇水平，促進全身的血液循環(huán)，讓氧能夠良好到達肌膚中，讓肌膚保持良好的狀態(tài)。
此外，巧克力中的咖啡因等具有一定讓神經(jīng)鎮(zhèn)定的作用，能夠提高人的思考能力，緩解焦躁不安、煩躁易怒的情緒。而良好的心情是保持好肌膚的重要因素。
巧克力是生活中很常見的零食，絲滑的口感，甜中帶點苦味，特殊的味道受到很多人的喜歡。不過，有些時候巧克力買多了就要涉及到保持的問題，特別是在夏天，如果保存不當?shù)脑?，就有可能出現(xiàn)巧克力化了的現(xiàn)象，肯定會影響到食用，最簡單的方法就是放冰箱。那么，巧克力能放冰箱冷藏嗎？
巧克力為什么不能放冰箱
巧克力是相當嬌貴食材，儲存環(huán)境的溫度和濕度都會對它產(chǎn)生劇烈的影響。
加拿大Ryerson University的食物學教授Derick Rousseau表示：把巧克力放進冰箱會因溫差過大而讓巧克力的液態(tài)脂肪浮到表面，產(chǎn)生一層白色的霜狀物質(zhì)-白霜花(fat bloom)，使得巧克力外觀變得凹凸不平、狀似發(fā)霉;若是環(huán)境過于潮濕，則可能會讓巧克力中的糖分被表面的水分溶解，而水氣蒸發(fā)后就會在表面留下糖晶(sugar bloom)。
無論是巧克力產(chǎn)生白霜或糖晶，即便本質(zhì)沒有腐壞、仍然可以吃，但品質(zhì)已經(jīng)大不如前;放進冰箱又取出的巧克力失去了入口即化的滑順口感，質(zhì)地變得粗糙又帶有砂粒，完全找不回原先細致的風味，相當可惜。
巧克力保存方式
若你想品嘗巧克力的濃醇，別忽略保存的重要性了，來看看該怎么做才對：
1.把巧克力放在干燥、通風良好且陰涼的位置，避開冰箱、烤箱或火爐旁的柜子;并且留意濕度變化、避免發(fā)霉。巧克力的最佳保存溫度約在攝氏12～18度，濕度則不能超過65%，家中若有用儲酒柜，是很好的保存地點。
2.巧克力必須密封保存，即使拆封也要用保鮮盒、保鮮袋盛裝。
3.避免把巧克力放在不透風、或是有異味的櫥柜中，因為巧克力含有的脂肪很容易吸收周遭的味道，你肯定不會想吃到五味雜陳的巧克力。
技巧：若非不得已必須放進冰箱，建議用毛巾連外包裝包裹巧克力，放進密封罐后再放入冰箱。
以前經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)上能夠看到純巧克力有一定的減肥的效果，后來通過一些專家介紹說，純巧克力減肥的作用是非常有限的，單靠一種食物來達到減肥的功效，這簡直就是無稽之談，要想達到科學的減肥，一定要注意兩個方面，那就是運動加飲食，當然純巧克力營養(yǎng)功效方面還是不錯的。
純巧克力能減肥嗎
1、吃黑巧克力控制血壓
黑巧克力對血壓的幫助來自它的高黃烷醇含量，黃烷醇會促進制造讓血管舒張的一氧化氮。研究顯示，肝臟血管的血壓過高和肝損傷與慢性肝病息息相關(guān)。而黑巧克力能改善肝臟的血液流動已經(jīng)在早先的研究中確認。目前科學家正研究黑巧克力是否也能預(yù)防肝臟損傷。
2、吃黑巧克力對心臟有利
保護心臟的方法有很多，其中多吃純黑巧克力就是一種不錯的方法，這是由于在純黑巧克力中富含黃酮類物質(zhì)，這種營養(yǎng)物質(zhì)具有阻止血液中的脂肪沉積在血管內(nèi)壁上、防治血管栓塞的作用。
3、吃黑巧克力減肥
可可占70%以上的黑巧克力中含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可有助于新陳代謝、燃燒脂肪，進而達到減肥的作用。
4、吃黑巧克力抗癌
新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選?選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。
5、吃黑巧克力美白牙齒
黑巧克力中的可可堿有助使牙釉質(zhì)更堅固，進而防止牙垢和牙齒變色。
6、吃黑巧克力緩解動脈疾病
黑巧克力有助于改善腿部血液循環(huán)，緩解動脈疾病。進一步研究顯示，食用了黑巧克力的患者體內(nèi)一氧化氮濃度有所增高，這是一種強有力的血管舒張因子，可促進外周動脈的擴張，增加腿部血流量。這項研究表示，對于因血管問題導(dǎo)致的疼痛、痙攣或疲勞，富含多酚的黑巧克力或許能成為有效的緩解劑。
巧克力是大家都比較喜愛的一種美食，而且人們利用巧克力來制作各種美味的零食，享受其中的美妙味覺。而通過現(xiàn)代醫(yī)學的研究發(fā)現(xiàn)，巧克力還具有一些保健等功效，例如，吃巧克力能緩解人們的痛苦感覺，讓人的精神變得愉悅等等，下面就來看看吃巧克力能解藥嗎？
巧克力是不會有解藥性作用的，但是吃完藥最好別吃巧克力，這有更有利于身體健康。
巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。
巧克力含有超過300種已知的化學物質(zhì)?？茖W家們上百年來對這些物質(zhì)進行逐一分析與實驗，并不斷在此過程中發(fā)現(xiàn)和證明了巧克力其各種成分對人體惟妙惟肖的藥理作用。
巧克力是防止心臟病的天然衛(wèi)士。含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，這種復(fù)合物對脂肪性物質(zhì)在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。
心臟病的主要病癥冠心病通常是由于脂肪類物質(zhì)LDL（低濃度脂蛋白）在人體血脈中氧化并形成障礙物而引起心血管阻塞。
巧克力的苯酚復(fù)合物不單能防止巧克力本身脂肪腐化變酸，更能在被食入人體后，迅速給血管吸收，在血液中抗氧化物成分明顯增加，并很快積極作用為一種強有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活動的抗氧化劑。這些苯酚物質(zhì)對人體血管保持血液暢通起著重要作用。
營養(yǎng)學家已證明在水果，蔬菜，紅酒及茶葉等植物性食品中均含有此類天然的抗氧化苯酚復(fù)合物。
很多人在生活中都喜愛吃一種褐色的甜食這就是巧克力，這是一種原來哦為可可豆制作而成的食品，在世界各個地區(qū)都十分受歡迎，巧克力的成分主要是可可脂，這種物質(zhì)當中含有可可堿，這種物質(zhì)可以有效的提升人體的精神增加興奮的效果，但很多人會擔心巧克力會過期。那么，巧克力會過期嗎。
第一，巧克力會過期嗎？巧克力應(yīng)在室溫下(大約18℃)保存，如果包裝未破損，可保存幾個月，過后最好不要食用。因為巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導(dǎo)致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質(zhì)。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產(chǎn)生較大危害，比如導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟等。巧克力應(yīng)遠離潮濕和高溫，在相對恒溫的環(huán)境下進行保存，巧克力應(yīng)遠離水分，否則會造成結(jié)塊。巧克力可放進冰箱冷藏或冷凍保存，但是這會導(dǎo)致巧克力的表面形成一層略帶白色的薄膜，這是可可油，它不會導(dǎo)致巧克力變味，熔化的時候薄膜也會消失。
第二，巧克力是會過期的。巧克力最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，購買時不但要注意生產(chǎn)日期，也應(yīng)盡量縮短保存時間。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即打開，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再打開食用。冬天，如果室內(nèi)溫度低于20℃，儲存在陰涼通風處即可。巧克力可以分為兩類：純巧克力和復(fù)合巧克力，后者是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的復(fù)合巧克力。如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導(dǎo)致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質(zhì)，而如果出現(xiàn)了這種情況，往往要通過專業(yè)儀器設(shè)備才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產(chǎn)生較大危害，比如導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟等。
巧克力會過期嗎？一般來說，普通巧克力的保存期限為一年左右，但隨著內(nèi)容物的不同，時間會有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類的巧克力產(chǎn)品，由于其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對縮短了巧克力的保存時間。所以，鮮奶或果仁巧克力更要注意保存，否則容易變質(zhì)。 還有一種常見情況，有些巧克力，雖然沒有過期，但表面出現(xiàn)了白霜，這多是由于保存不當造成的。如果儲存環(huán)境潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發(fā)后會留下糖晶。即使巧克力是密封包裝的，水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去，使其表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結(jié)晶，導(dǎo)致巧克力出現(xiàn)反霜現(xiàn)象。表面結(jié)霜的巧克力仍然可以吃，雖然會失去原來的醇厚香味和口感，但對人體并沒有危害。
巧克力和芒果都是女生都很喜歡的食物，但是我們不應(yīng)該過量的食用巧克力和芒果，因為它們都是高熱量的食物。如果服用了過量的，這些食物就會導(dǎo)致身體熱量增加，導(dǎo)致脂肪增加，會變胖。減肥是女生們永久的話題，所以如何避免變胖，是大家都關(guān)心的。那么，吃完芒果之后能吃巧克力嗎?如何避免變胖呢?
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等。這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，解讀到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。
4、芒果和菠蘿不能同食
菠蘿和芒果都是我們比較常見的熱帶水果，其實這兩者是不能在一起食用的，這兩種水果一同食用容易引發(fā)過敏，因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應(yīng)的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時左右會出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
二、吃芒果的好處
有助預(yù)防癌癥
經(jīng)常的食用芒果對于我們來說是可以很好的預(yù)防癌癥的發(fā)生的，相信大家也是比較了解的，芒果可以降低人們患癌癥的風險。研究表明：芒果中的黃芪、槲皮素、鞣酸等化合物能幫助身體對抗乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌。
改善大腦功能
長期的食用芒果對于我們的大腦的變化也是有一定的改善的，芒果富含維生素B6，它對神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的正常運作十分重要。芒果還含有谷氨酰胺，有助于提高人的專注度，并改善記憶。
在平時我們的飲食當中牛奶是一種基本上每天都會吃的營養(yǎng)品，有好多的朋友在喝牛奶的時候嫌沒有口感，會在牛奶當中加一些調(diào)味的東西，比如糖類，也有朋友會把巧克力加到牛奶當中，雖然感覺到口感好，可是是一種錯誤的方法，那么巧克力能和牛奶一起吃嗎？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
巧克力和牛奶一起最好不一起吃，雖然這兩樣?xùn)|西放在一起吃口感很好！ 有人喜歡將巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的怪味，事實上這是不科學的。牛奶含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長發(fā)育遲緩等現(xiàn)象。所以，喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。
不宜與牛奶同吃的食物
常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
橘子與牛奶－－在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子
因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
果汁與牛奶－－牛奶在果汁酸性的環(huán)境里凝集
牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
通過上述的介紹，我們知道了巧克力不能和牛奶一起吃，在平時的時候我們一定要注意，特別是在喝牛奶的時候也是有好多的禁忌的，我們在喝牛奶的時候一定要注意，牛奶是一種營養(yǎng)價值很高的營養(yǎng)品，盡量的不要出現(xiàn)影響營養(yǎng)吸收的情況。
阿膠，是營養(yǎng)豐富的，對于人體健康有著很大的滋補作用的一種中藥，平常許多女性都會買一些阿膠在身邊，以便備用。那么，阿膠對于人體地作用大家也都知道，主要能夠幫助調(diào)養(yǎng)身體，補充氣血，還能改善女性的皮膚，使得人有起色，精神煥發(fā)。但是，問題也就來了，買多了容易過期。那么，阿膠過期能吃嗎？
正規(guī)的阿膠,一般來說過期時間不長的是仍然可以吃的..不會有什么問題。何況在我們以前行醫(yī)用中藥中,阿膠這些藥根本沒有標明保質(zhì)期,所以可能放了好多年也仍然在用,能用..現(xiàn)在為什么又不能呢??只是現(xiàn)代社會的意識比較強,為了不必要的麻煩,廠家都會標識一定的時間周期的.
用作保健品的不做使用，但是在中藥使用中，過期阿膠，也就是陳阿膠有較多應(yīng)用。新阿膠補血之力稍好，陳阿膠有補血止血之功。阿膠的確沒有期限，只不過有些白癡領(lǐng)導(dǎo)硬要加期限。只要質(zhì)地堅硬，有光澤就可以食用。阿膠過期了，只要性狀和色澤沒有變化是可以吃的，和正常阿膠一樣，不會有什么副作用。可以吃的,不會有太大副作用,也不會像你擔心的吃死人.阿膠在中醫(yī)方面本來就是一味中藥,經(jīng)常有放的時間很久的.
阿膠過期是眾多喜歡食用阿膠的朋友們都會遇到的問題。那么，對于一時吃不完，又沒有保存好的阿膠，一旦發(fā)霉了或者是過期了怎么辦？阿膠過期能吃嗎？這個問題，大家其實不用太過擔心，過期阿膠只要沒有發(fā)生其他的標志，還是可以吃的，對身體影響是不會很大。
月餅的保質(zhì)期也是比較長的，所以當我們買了比較多的月餅之后，不用擔心吃不完，只要在保質(zhì)期內(nèi)吃完都是可以的，特別是我們在外面買的月餅，一般里面都會添加食品添加劑，而且在包裝里面也會有一些食品保鮮劑，在存放的時候，將這些保鮮劑和物品一起存放，存放的時間就會增長，那么過期的月餅還能吃嗎?
月餅的保質(zhì)期一般是多久?
月餅的保質(zhì)期有20~90天。
月餅的保質(zhì)期主要受餡兒的影響，也受包裝的影響，水果餡兒的月餅一般只能保存一個月左右，豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些，冰皮月餅保質(zhì)期最短，僅僅只有15~20天，還需要放冰箱中保存。
不同品牌的月餅的保質(zhì)期不盡相同，保存期最長的90天，最短的只有十幾天，還有的標著45天或者60天。業(yè)內(nèi)人士介紹，因為烘焙后月餅仍保持。
定的水分和油脂，因此保質(zhì)期不能像餅干等脫水食品一樣有很長的時間。保質(zhì)期的長短受原料質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備和包裝技術(shù)等多種因素的制約，尤其是生產(chǎn)環(huán)境和包裝材料對保質(zhì)期的影響?，F(xiàn)代化的工廠是在無菌的條件下進行，杜絕了污染源，因此這種環(huán)境下進行生產(chǎn)、包裝的月餅保存期更長。而采用手工生產(chǎn)的，雖然能夠達到衛(wèi)生的條件，但是不能達到無菌的程度，或多或少會染菌，因此即便是采用相同的包裝，保質(zhì)期也會縮短。
月餅怎么保存最好
常溫保存
月餅的成分較為復(fù)雜，原料就有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的還含有奶油，果蔬等，月餅口味眾多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難保存的食品，因此語病應(yīng)該保存在低溫，通風，陰涼，干燥的地方，而且需要單獨存放，避免快速腐敗。
冰箱保存
有些月餅不能直接室溫保存，很容易腐敗，需要放在冰箱里保存，比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等，而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱溫度，不宜太低。
注意：月餅的主要成分還是淀粉，在低溫下，淀粉會很快老化，變硬，口感變差。
隔離保存
月餅屬于甜食，味道香濃，對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力，所以月餅在存放時一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔離存放，也可和陳皮、花椒等一起存放，防止月餅被破壞或污染。
雞精也是現(xiàn)在人們生活中廚房里常見的一個調(diào)味品，與味精比較起來雞精會更加健康。在做菜的過程中，適當?shù)募尤胍恍╇u精，可以提升菜肴的鮮美味道，但是雞精也不適宜過多的加，因為雞精中所含有的一些物質(zhì)成分會對人的身體造成一些影響。但是如果發(fā)現(xiàn)家中的基金過期了的話還可以吃嗎?
雞精變成綠色還能吃嗎
建議不要食用綠色的雞精。
雞精變成綠色可能是打開后沒有密封好，空氣進入后產(chǎn)生的氧化變質(zhì)，雞精從上潮到變成綠色需要一段時間，雞精長時間不封口，健康風險比較大，就算沒有氧化變質(zhì)也不建議再食用。
雞精過期了還能吃嗎
建議不要食用過期雞精。
商品的過期日期是最晚食用期限，一旦超過這個期限，內(nèi)部可能會分解對人體不利的成分，造成不適反應(yīng)和健康危害，最常見的不適反應(yīng)就是腹瀉、惡心、腸道疾病等癥狀。
雞精吃多了有什么危害
雞精中最重要的成分是谷氨酸，雞精吃得過多身體不能正常代謝，谷氨酸大量滯留在血管中，與血液中鋅元素結(jié)合，生成不能被人體吸收的谷氨酸鋅，谷氨酸鋅會直接排出體外，時間久了就會缺鋅，影響智力和體質(zhì)。
雞精需要合理攝取雞精是常見的調(diào)味品，烹飪時在菜肴中放些雞精可以大大提升菜肴的鮮美度，還能促進食欲，是媽媽廚房里的好幫手，但是雞精需要合理攝取，不宜為了提鮮，大肆食用雞精。
養(yǎng)生小貼士：
雞精中含有大量：的核苷酸，核苷酸經(jīng)過消化后的代謝產(chǎn)物是尿酸，痛風患者要慎吃味精，以免危害身體，加重自身不適。
很多情侶甚至愛人之間都喜歡互送巧克力來表達自己愛對對方的感情，就像德芙巧克力的廣告一樣。巧克力與其他糖果不同，吃在嘴里有不一樣的感覺。有很多人都舍不得吃巧克力，畢竟這是自己喜歡的人送的禮物，但是長時間的不吃巧克力就過期了。心疼之余又想著把它吃掉，過期巧克力可以繼續(xù)吃嗎？
巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的復(fù)合巧克力。如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導(dǎo)致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質(zhì)。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產(chǎn)生較大危害，比如導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟等。
一般來說，普通巧克力的保存期限為一年左右，但隨著內(nèi)容物的不同，時間會有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類的巧克力產(chǎn)品，由于其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對縮短了巧克力的保存時間。所以，鮮奶或果仁巧克力更要注意保存，否則容易變質(zhì)。
還有一種常見情況，有些巧克力，雖然沒有過期，但表面出現(xiàn)了白霜，這多是由于保存不當造成的。如果儲存環(huán)境潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發(fā)后會留下糖晶。即使巧克力是密封包裝的，水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去，使其表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結(jié)晶，導(dǎo)致巧克力出現(xiàn)反霜現(xiàn)象。表面結(jié)霜的巧克力仍然可以吃，雖然會失去原來的醇厚香味和口感，但對人體并沒有危害。
對于過期的巧克力大家最好不要繼續(xù)食用了，雖然有些過期東西對身體沒有什么害處，但是為了以防萬一，大家就不要在繼續(xù)這些危險的事情了?？梢匀ゾW(wǎng)上搜一些過期巧克力的其他用途，盡量避免浪費哦。好吃的東西就盡快吃完，不要舍不得吃哦。
一說到巧克力，大家都會比較興奮，覺得是一種戀愛的感覺，入口即化，想著就滿滿的幸福感。而且巧克力也是我們喜愛吃的甜食之一，老少都可以食用。同時巧克力的做法也很多，除了日常見到的巧克力，還有巧克力餅干、奶糖、蛋糕、面包等等，除了這些，還有哪些巧克力好吃的做法呢？
熱飲
我們可以拿幾個巧克力，然后，將它們放到一個碗里，接著，用熱水沖泡，注意巧克力與水要把握好比例，要不然不是太濃就是太稀。最后我們用勺子將巧克力攪碎，攪拌均勻即可。熱騰騰的巧克力熱飲就出爐了。
巧克力醬
愛吃面包這一類的朋友，我們不妨就學學這招。首先，我們拿出5個巧克力，然后，放到盤子里，倒少量的水，這樣巧克力會變軟，再用勺子壓一壓讓它融化掉，這樣巧克力醬就制作完成了。我們可以蘸著面包片吃。
巧克力奶昔
巧克力奶昔是小編最喜歡的一種吃法。首先，我們拿出幾個巧克力（根據(jù)個人需求），將巧克力放進杯子里，然后加入酸奶，酸奶不要太多，我們接著用勺子攪拌，將它攪拌成奶油狀即可。
巧克力冰塊
我們自己家的冰箱里有一個制作冰塊的模具，我們可以把巧克力放進去，將巧克力掰成兩半，放到模具中，然后，加上白開水，最后放到冰箱的冷凍室中去，等到結(jié)成冰塊即可。是夏天解暑的利器，吃到嘴里又冰又甜。
牛奶巧克力雪糕
牛奶巧克力雪糕適合在夏天制作。腸胃功能比較強，或者冬天很抗凍的朋友可以試著做一做。首先，我們需要一盒牛奶，將它倒在杯子里，然后，將5~7個巧克力放入杯中攪拌，攪拌均勻，巧克力全部融化即可。我們在里面可以放些草莓、葡萄、香蕉、蘋果等等一些水果。最后，將它們放入冷藏室，待牛奶凝固就可以吃了。
巧克力餅干
巧克力餅干相信大家都吃過，可是自己在家里又怎么來做呢？其實，非常的簡單，就是要準備一些巧克力醬，我們可以自己買巧克力醬，也可以選擇自己做巧克力醬，有了巧克力醬以后，就可以拿出自己最喜歡吃的餅干，放到巧克力醬中裹著巧克力醬吃嘍。
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