銀耳的作用有哪些
飲食養(yǎng)生的作用有哪些。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《銀耳的作用有哪些》，希望能為您提供更多的參考。
銀耳又叫做白木耳，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，具有很好的益益氣清腸的作用，有很好的補(bǔ)脾開胃的效果，能夠提高身體的免疫力，在預(yù)防腫瘤方面的作用也比較明顯，富含蛋白質(zhì)脂肪和多種氨基酸，下面我們就來了解一下銀耳的作用有哪些？
銀耳有潤肺生津的作用，吃起來比較軟糯，里面有一定的黏性蛋白，對于促進(jìn)潤肺的功效能夠發(fā)揮很好的作用，另外還有一定的止咳化痰的效果。
很多女性都知道，銀耳具有一定的美容養(yǎng)顏的作用，平時多吃一些銀耳，能夠促進(jìn)皮膚的光滑，能夠增加皮膚的彈性，給人以一種特別水潤的感覺，尤其受到很多愛美人士的歡迎。
在治療口腔潰瘍方面也能夠發(fā)揮很好的作用，銀耳里面的黏液能夠修復(fù)皮膚組織，尤其對于口腔潰瘍出現(xiàn)的皮損，有很好的修復(fù)的功能。
平時適當(dāng)?shù)某孕┿y耳，能夠提高身體的免疫力水平，具有很好的，提高抗病能力的作用，尤其是在夏天的時候，適當(dāng)?shù)某孕┻€有消暑止渴的功效。
在購買銀耳的時候也要有所注意，不要買一些特別潔白的，因?yàn)檫@種銀耳有可能是用硫磺來熏制的，這種銀耳對人體是有害的，再購買銀耳的時候，最好買稍微發(fā)黃一點(diǎn)的。
以上簡單的了解了銀耳的作用有哪些？平時生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍┿y耳，對于身體有很好的調(diào)理和保健的作用，能夠促進(jìn)免疫力的提高，另外還有一定的美容養(yǎng)顏的功效。
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多吃營養(yǎng)品是很多人現(xiàn)在每天都會做的事情。選擇合適的營養(yǎng)品來給身體補(bǔ)充營養(yǎng)也是非常重要的。如果身體不需要這種營養(yǎng)，而過多的進(jìn)行補(bǔ)充的話，那么不光是不能有很好的補(bǔ)充效果，還會對身體健康有副作用的情況出現(xiàn)。那么紅棗銀耳羹的作用有哪些？下面我們就來詳細(xì)的介紹一下。
? 1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
? 2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
? 3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，有祛除臉部黃褐斑雀斑的功效。
? 4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
? 5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
? 6、 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
? 關(guān)于紅棗
? 1．棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)
? 2．經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少
? 3．棗中富含鈣和鐵對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
? 4．對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用
? 5．棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效。
? 6．棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
? 紅棗銀耳羹的作用還是非常強(qiáng)大的。能對身體有很好的營養(yǎng)補(bǔ)充。在平常的時候如果身體是比較虛弱的話，那么就可以選擇這樣的食物來進(jìn)行補(bǔ)充營養(yǎng)。這樣不光是有非常好的補(bǔ)充營養(yǎng)效果，還不會有什么副作用。需要注意的就是要正確的進(jìn)行進(jìn)食。
平常煮銀耳都會加入紅糖或是冰糖，口感好還能加強(qiáng)其功效，是深受喜歡的一道營養(yǎng)滋補(bǔ)品。銀耳本身營養(yǎng)價(jià)值高，常吃銀耳的人，可以起到潤肺止咳、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、補(bǔ)氣等功效，而且銀耳紅糖水比較適合經(jīng)期前后喝，可以起到暖宮驅(qū)寒的作用，那么經(jīng)常喝銀耳紅糖對身體會有副作用嗎？
銀耳湯能放紅糖嗎
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，紅糖對于女人來說，也是補(bǔ)血的佳品，銀耳湯能放紅糖嗎？
事實(shí)上，雖然銀耳的做法中絕大部分人會選擇放冰糖或白糖，但煮銀耳湯同樣是可以放紅糖的。紅糖對女性是特別好的，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，而且紅糖比冰糖白糖營養(yǎng)豐富，含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。每天適當(dāng)補(bǔ)充，可以起到延緩衰老的作用。
紅糖性溫，但是煮出來的銀耳湯顏色欠佳，口感也不如冰糖的好。
紅糖銀耳湯的做法
既然銀耳湯里可以放紅糖，雖然在賣相和口感上可能不及冰糖，但滋補(bǔ)的效果卻是值得肯定的！一起來看看一道紅糖銀耳湯的做法，此做法中加入了蘋果，口感也不錯！
材料：蘋果一個，銀耳一朵，紅糖適量
做法：
1、銀耳用清水泡發(fā)洗凈，撕成小朵；
2、蘋果削皮切小塊；
3、砂鍋內(nèi)放清水，把銀耳放入，大火煮開后轉(zhuǎn)小火；
4、煮至銀耳粘稠時，放入蘋果塊和紅糖再煮20分鐘左右即可。
紅糖銀耳湯的功效與作用
紅糖銀耳湯的功效與作用如何？簡而言之，紅糖銀耳湯能夠?qū)y耳和紅糖的功效完美結(jié)合。
銀耳性平,既有補(bǔ)脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力,以及增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。
紅糖被稱為“東方的巧克力”,含有豐富的礦物質(zhì)、維他命、氨基酸,是滋補(bǔ)女人的好東西,它不僅可使皮膚光滑有魅力,還可促進(jìn)日曬皮膚的新陳代謝。不僅可提供熱能,還含有人體生長發(fā)育不可缺少的蘋果酸,核黃素,胡蘿卜素,煙酸和錳、鋅、鉻等微量元素,這些都是冰糖不具備的。
紅糖銀耳湯非常適合女性食用的滋補(bǔ)湯，而且做法簡單，原料易得，可以在家多嘗試做。
紅糖銀耳湯什么時候喝
不同的食物在對的時候發(fā)揮的功效可能會更大，紅糖銀耳湯什么時候喝好呢？
就季節(jié)來說，春夏食用銀耳湯更好。銀耳為涼補(bǔ)有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣，倉后組織液枯竭，造成內(nèi)臟缺水，尤其老年人由腸燥引起便秘，吃銀耳最有效。
春天喝銀耳湯不錯！銀耳湯的功效是清肺，潤肺，而夏天人體陽氣浮于體表，內(nèi)臟反而空虛，脾胃也如此，因此夏季人都胃口都不太好，因此《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就說夏季應(yīng)當(dāng)以清淡易消化的羹劑為主，銀耳湯即屬此列。
就一天時間里來說，通常建議白天食用銀耳，濃稠的銀耳湯富含膠質(zhì)，晚上應(yīng)該避免喝，過多的膠質(zhì)會影響血液在血管的流動。
銀耳本身的營養(yǎng)價(jià)值大家都是知道很豐富的，很多時候都會做銀耳湯喝的，再加上菠蘿的話就會使得營養(yǎng)價(jià)值變得更好，而且口感也會更加的特別一些，畢竟加入了一些菠蘿的清香，這樣才更好吃的，但在煮湯的時候需要將菠蘿切得更小一些的，這樣才更好的入味，可以節(jié)省煮的時間，如果需要的話也可以將銀耳菠蘿湯方中放入一些冰糖來提味的。
制作材料
主料：枸杞子15克,菠蘿150克,銀耳(干)15克
調(diào)料：冰糖50克教您枸杞菠蘿銀耳湯怎么做，如何做枸杞菠蘿銀耳湯才好吃 1. 將枸杞洗凈，用溫水泡軟；
2. 菠蘿去皮挖去丁眼，洗凈后切成小塊；
3. 銀耳用溫水泡軟泡發(fā)，洗凈后摘去根蒂，撕成小朵待用；
4. 鍋內(nèi)倒適量清水，放銀耳用大火燒開，改小火燜煮1小時；
5. 再放入菠蘿塊、枸杞煮10分鐘，加冰糖，待冰糖煮化即可。
小帖士：中醫(yī)上認(rèn)為枸杞子具有滋補(bǔ)肝腎的作用；而大棗有健脾的作用 。
做法二
制作工藝
工藝：煮
類別：家常菜 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 活血化瘀調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 滋陰調(diào)理
主料：枸杞子 15克 菠蘿 150克 銀耳(干) 15克
調(diào)料：冰糖50克各適量
制作工藝
1. 將枸杞洗凈，用溫水泡軟；2. 菠蘿去皮挖去丁眼，洗凈后切成小塊；3. 銀耳用溫水泡軟泡發(fā)，洗凈后摘去根蒂，撕成小朵待用；4. 鍋內(nèi)倒適量清水，放銀耳用大火燒開，改小火燜煮1小時；5. 再放入菠蘿塊、枸杞煮10分鐘，加冰糖，待冰糖煮化即可。
工藝提示
因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油500克左右。
菜品口感
黃白相間，蛋嫩耳糯，味香可口。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食譜相克
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
枸杞菠蘿銀耳湯是一種以枸杞、菠蘿、銀耳為主要原材料的甜湯，是一道家常菜，有肺調(diào)養(yǎng)，活血化瘀，美容，滋陰的功效。
銀耳泡發(fā)，約30分鐘。
菠蘿切丁，銀耳去蒂。
水煮開，放下冰糖，把菠蘿先下，然后下銀耳，等水再煮5分鐘，完成了。
冰糖銀耳不知道大家有沒有吃過，冰糖銀耳不僅好吃，而且非常美味，很多人對此都情有獨(dú)鐘，大多數(shù)人吃冰糖銀色都還只是去飯店吃，其實(shí)冰糖銀耳的做法是相當(dāng)簡單的，我們自己在家中就可以做出來美味的冰糖銀耳，下面就讓我們一起來了解一下冰糖銀耳的功效與作用有哪些吧。
1.銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
2.銀耳是著名的美味食用菌之一，據(jù)營養(yǎng)分析，銀耳含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，每100克銀耳干耳內(nèi)含有蛋白質(zhì)5.0-6.6克，脂肪0.6克，碳水化合物78.3克，粗纖維2.6克，灰分3.1克，其中礦質(zhì)元素中鈣的含量為357毫克、鐵的含量為185毫克。中醫(yī)認(rèn)為銀耳甘平無毒，潤肺生津、滋養(yǎng)胃、益氣和血、補(bǔ)腦強(qiáng)心。
入肺、胃、腎三經(jīng)，能清肺中熱、養(yǎng)肺陰、濟(jì)腎燥，治肺熱咳嗽、久咳喉癢、咳痰帶血、痰中血絲、或者久咳傷肋者、婦女月經(jīng)不調(diào)、肺熱胃炎、大便秘結(jié)、大便小血等等。自古以來銀耳就是滋補(bǔ)性食品，現(xiàn)臨床用于治療虛癆、咳喘、痰中帶血，虛熱口渴，肺癆等癥;對老年性慢性支氣管炎、肺源性心臟病、慢性胃炎均有較好療效。也是虛弱病人的補(bǔ)養(yǎng)品。尤其對肺結(jié)核吐血者可起補(bǔ)養(yǎng)作用。
以上內(nèi)容為我們介紹了冰糖銀耳的功效與作用有哪些，相信大家對于冰糖銀耳的功效與作用已經(jīng)有了一個更為清晰的認(rèn)識，我們發(fā)現(xiàn)，冰糖銀耳可以有效的的提高我們自身的免疫力抵抗力，而且也可以滿足我們大多數(shù)人的口味。
銀耳是生活中非常重要的食材，是用來制作各種營養(yǎng)保健品的基礎(chǔ)原料。因?yàn)殂y耳當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值非常高，富含多糖成分，可用來調(diào)養(yǎng)身體，幫助病人恢復(fù)元?dú)獾鹊?。而現(xiàn)代將銀耳進(jìn)行深加工，提煉更容易吸收的多糖成分，下面就來看看銀耳多糖的功效與作用有哪些呢?
銀耳多糖是一種酸性雜多糖，從銀耳子實(shí)體中得到的，其主鏈結(jié)構(gòu)是由α-(1→3)糖苷鍵連接的甘露聚糖，支鏈由葡萄糖醛酸和木糖組成。存在于銀耳深層發(fā)酵孢子體中的酸性雜多糖，主鏈結(jié)構(gòu)與上述相似，僅在支鏈上有所區(qū)別
藥理作用
為擔(dān)子菌多糖類免疫增強(qiáng)劑，具有改善機(jī)體免疫功能及提升白細(xì)胞的作用。可顯著提高實(shí)驗(yàn)動物網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的吞噬功能，有促進(jìn)非特異性免疫作用，提高免疫球蛋白、血清總補(bǔ)體的水平?？深A(yù)防和治療由放射與抗腫瘤藥物(如CTX)引起的骨髓抑制，也能促進(jìn)肝臟內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。
適應(yīng)癥
1.放療、化療引起的白細(xì)胞減少癥。
2.慢性支氣管炎。
用法用量
口服：每次lg，一日2～3次。治療白細(xì)胞減少癥14天為一療程，如血象無回升，則停藥改為其他治療。免疫治療1～2個月為一療程。
不良反應(yīng)
臨床中未見不良反應(yīng)。
注意事項(xiàng)
密閉、陰涼處保存。
療效評價(jià)： 用于放療、化療引起的白細(xì)胞減少癥，可提高患者的免疫功能。治療慢性支氣管炎，有效率達(dá)80%以上。
注意事項(xiàng)
密閉、陰涼處保存。
療效評價(jià)： 用于放療、化療引起的白細(xì)胞減少癥，可提高患者的免疫功能。治療慢性支氣管炎，有效率達(dá)80%以上。
用途和現(xiàn)狀
銀耳多糖為擔(dān)子菌多糖類免疫增強(qiáng)劑，有改善機(jī)體免疫功能及提升白細(xì)胞的作用。實(shí)驗(yàn)研究表明，銀耳多糖能顯著提高小鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的吞噬功能，對環(huán)磷酰胺所致的大鼠白細(xì)胞減少有預(yù)防和治療作用。臨床用于腫瘤化療或放療所致的白細(xì)胞減少癥和其他原因所致的白細(xì)胞減少癥，有顯著效果。此外還可用于治療慢性支氣管炎，有效率達(dá)80%以上。
銀耳的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素d，具有預(yù)防鈣流失的作用，有很好的補(bǔ)鈣的作用，另外銀耳里面富含多種氨基酸，能夠預(yù)防身體營養(yǎng)的流失，另外還有多種微量元素，在提高免疫力方面的功效也很好，具有解肝毒清脾胃的作用，銀耳的做法有很多，我們來了解一下。
可以用銀耳做成銀耳蓮子百合湯，有很好的美容功效，在滋養(yǎng)皮膚方面的作用比較明顯，另外還有清熱去火的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍?，還有排毒安神活血的功效，具有很好的保健身體的作用，另外還有一定的減肥的效果。有很好的保肝護(hù)肝的功效。
準(zhǔn)備銀耳適量，準(zhǔn)備薏米適量，另外準(zhǔn)備蓮子適量，準(zhǔn)備百合和冰糖適量。
先把薏米和蓮子清洗干凈以后，放到清水里面浸泡一個小時左右，銀耳也要提前泡發(fā)，去掉黃色的硬底，然后用手撕成小朵，把泡好的銀耳、蓮子和薏米，放到清水里面，煮半個小時左右，然后加入百合，再煮半個小時。
然后放入冰糖，直到逐漸的融化，這樣銀耳蓮子百合湯就做好了，自然晾涼以后放到冰箱里面冷藏，冰鎮(zhèn)以后再喝，口感會更好，有很好的消暑降溫、提高免疫力的作用，適當(dāng)?shù)暮纫恍€有很好的美容養(yǎng)顏的功效！對于肝臟的調(diào)理作用也非常的好。在促進(jìn)膽固醇降低方面有很好的作用，能夠預(yù)防膽囊炎，預(yù)防膽結(jié)石的生成。
說到銀耳，大家都會想起紅棗冰糖銀耳蓮子湯，因?yàn)檫@是人們生活中最常用食用的一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物。其實(shí)，銀耳本身的價(jià)值很高，有很多飯店的廚師也是會把銀耳加入到一些菜品當(dāng)中，不過在日常生活中的運(yùn)用就非常的少。為此，我們來了解下銀耳的吃法有哪些。
吃銀耳有講究。銀耳營養(yǎng)豐富，是保健佳品。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等。下面是幾種在夏季經(jīng)常食用銀耳的方法。
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夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶于動彈。要補(bǔ)充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。作法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發(fā)、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。
冰糖銀耳湯
夏天，最容易發(fā)生中暑，除了避免日曬高溫環(huán)境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。作法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。
銀耳棗仁湯
夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。作法：將銀耳15克，洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。
銀耳明目湯
夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。作法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。
食物對于人們的吸引，不僅是因?yàn)槠錉I養(yǎng)價(jià)值高，還是因?yàn)槠溆卸喾N多樣的呈現(xiàn)。單純紅棗蓮子銀耳湯，往往只是能吸引一部分人。銀耳有豐富的營養(yǎng)，對于健康非常有利，所以多了解幾種銀耳的吃法其實(shí)也是非常有必要的。
近年來保健養(yǎng)生是成為了人們越來越重視的話題，因?yàn)橹挥凶屪约旱纳眢w保持健康才能夠以最佳的狀態(tài)來面對生活，而保健養(yǎng)生的食材非常多，其中，桃膠是比較受關(guān)注的一種，桃膠制作的美味佳肴非常受人們的喜愛，例如，桃膠銀耳就是一道非常不錯的佳品，下面就來看看桃膠銀耳的功效與作用有哪些呢？
桃膠銀耳的功效與作用：
1、補(bǔ)充膠原蛋白
我們的皮膚需要補(bǔ)充膠原蛋白才會更水嫩光滑，而桃膠、皂角米、銀耳三種食物里的膠原蛋白是非常豐富的，食用可以增加皮膚中膠原蛋白的含量哦！
2、益氣補(bǔ)血
孕婦產(chǎn)后、女性經(jīng)期、或是跌打受傷的人群很容易氣血不足，所以這時就要補(bǔ)充氣血，用桃膠皂角米燉銀耳可以給身體起到益氣補(bǔ)血、滋陰養(yǎng)顏的效果。
3、滋陰養(yǎng)顏
桃膠、皂角米、銀耳三種放在一起燉就成了一道非常滋補(bǔ)的湯品，給人體起到了和血益氣、養(yǎng)心安神、清肝明目、美容養(yǎng)顏的效果，特別是女性朋友們要多吃。
桃膠銀耳的做法：
1、將準(zhǔn)備好的40g桃膠在前一夜泡12個小時，泡到散開來，捏起來軟軟的，再用鑷子工具將周圍的雜質(zhì)挑出來。
2、3朵銀耳用開水泡6個小時，泡到松散下來，將根部去掉，切或是撕成小朵。
3、50g紅棗洗好。
4、準(zhǔn)備鍋，將小朵銀耳的放入鍋中，加入適量的水，開大火煮開，可以將鍋蓋打開來，防止湯汁濃稠溢出來，再開小火慢燉一個小時。
5、一個小時后放入50g紅棗。
6、冰糖和桃膠在最后一個小時后放入，開大火煮開后調(diào)成小火煮30分鐘就可以取出盤食用了。
銀耳，枸杞，紅棗，這三種食材一聽就是屬于營養(yǎng)價(jià)值很高的食材，很多人在選擇和利用這個銀耳紅棗，還有枸杞來熬粥的時候大家都會聯(lián)想到其中的功效，吃這個銀耳很多女人都知道，具有美容的效果，所以說一些女孩子動不動的就會吃這個銀耳湯，用銀耳來熬湯喝也是很滋補(bǔ)，讓皮膚的顏色看起來更紅潤，那么下面我們來看看這個銀耳紅棗枸杞湯的作用到底有哪些?
銀耳紅棗枸杞湯功效，枸杞、紅棗和因而富含多糖 枸杞多糖：免疫調(diào)節(jié)、降血糖、降血脂、延緩衰老、抗疲勞作用 紅棗多糖：能有效清除人體內(nèi)的氧自由基，有抗衰老功能。還具有有效增強(qiáng)有機(jī)體免疫力的作用 銀耳多糖：銀耳多糖能提高人體的免疫力，對老年漫性支氣管炎，肺源性心臟病有顯著療效。還能保護(hù)肝臟和提高機(jī)體對原子能輻射的防護(hù)能力。此外，通過增強(qiáng)機(jī)體抗原能力，間接抑制腫瘤細(xì)胞的生長，起扶正祛邪的作用。 三者還含有很高的蛋白，非常適合一起煲湯羹,對女性具有美容養(yǎng)顏的功效。
小貼士
1、枸杞要最后放入，才能保持枸杞的紅潤色澤和味道
2、若用其他的鍋應(yīng)小火慢燉
3、冰糖最好不要一開始就加入，這是家里的長輩交代的，說是冰糖長時間燉制不好。
銀耳：銀耳是個老少婦儒都適應(yīng)，多吃有益處的食物，可是人們平時吃的并不是很多。它能清肺，補(bǔ)充膠原蛋白，讓皮膚有彈性，白嫩，調(diào)理人體免疫力，對身體有極大的好處。銀耳是“窮人的燕窩”，無論顏色、口感、功效都和燕窩相似。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘、性平，有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
紅棗：中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
枸杞：枸杞的功效比較多。首先是補(bǔ)腎。枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎，治腎虛腰痛療效顯著。其次是補(bǔ)血、補(bǔ)腦、安神、明目、烏發(fā)、美容……另外枸杞最適合用來消除疲勞，能預(yù)防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。
上面這些內(nèi)容我們也清楚的介紹了關(guān)于這個銀耳紅棗枸杞的各種功效，用這三種食材來燉湯，來燉肉，熬粥都是可以的，只看自己到底喜歡什么樣的制作方法，而這個銀耳還可以用來涼拌美食，大家都知道嗎，銀耳也是屬于白木耳，用銀耳來做的涼拌菜也是很受人們歡迎的，建議大家試試。
我們都知道，銀耳蓮子羹自古以來都是女性喜愛的飲品，可是為什么會受到廣大女性的喜愛呢，這就是跟銀耳蓮子羹的作用和功效脫不了關(guān)系。因?yàn)殂y耳蓮子羹對于女性的皮膚有一定的好處，還可以促進(jìn)消化，起到減肥瘦身的作用 而且銀耳蓮子可以治療很多的疾病，日常服用對于人體是非常有益的。那么，下面具體談?wù)勩y耳蓮子羹的功效與作用有哪些？
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
它也是一味滋補(bǔ)良藥，滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
中醫(yī)認(rèn)為，蓮子味甘澀性平。具有養(yǎng)心安神、益腎固精、補(bǔ)脾止瀉的作用。
蓮子中的鈣、磷和鉀的含量豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
蓮子內(nèi)含大量的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。
蓮子中內(nèi)含大量的鉀元素，對于維持肌肉的興奮性和心臟跳動的規(guī)律性等有著重要的作用。蓮子的養(yǎng)心安神作用，表現(xiàn)在可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。是中老年人特別是腦力勞動者應(yīng)常備的保健食品。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心鎮(zhèn)靜作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。適用于高血壓、頭暈?zāi)X脹、心悸失眠、煩躁不安等癥。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡。
以上就是對于銀耳蓮子羹的功效與作用有哪些的介紹，相信大家閱讀以上的內(nèi)容以后，終于可以理解為什么銀耳蓮子羹那么受女性的歡迎了吧。在日常生活中，多吃銀耳蓮子羹，也是一種食補(bǔ)。對自己身體健康有好處，制作方法選材也非常的簡單。女人要對自己好些。祝你身體健康！
相信很多朋友在日常飲食中都有喝過銀耳湯的經(jīng)歷吧!那種酥軟清香的口感，讓很多朋友愛不釋手。而紅棗也是眾多氣血不足的女性常備的食物，它能很快的補(bǔ)充女性所缺失的營養(yǎng)，從而讓女性的整個面部顯得更加的紅潤。因此銀耳紅棗的功效與作用有哪些呢?針對大家提出的這個問題，接下來的時間就請朋友們和我一起去了解一下。
紅棗銀耳湯有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發(fā)育。銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，有補(bǔ)氣和血之效。銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅(jiān)持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
相信通過上述我們大家的了解，廣大朋友們對于銀耳紅棗的功效與作用，心中也已經(jīng)有了更深刻的了解和認(rèn)知。當(dāng)然我也想再告訴大家的是，雖然銀耳和紅棗都對我們的身體能夠產(chǎn)生更多的營養(yǎng)物質(zhì)，可是我們也一定要明確與它們相克的一些食物，這樣才不會影響效果的正常發(fā)揮。
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