洋蔥蒸水治哪種咳嗽呢？
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“活動有方，五臟自和?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“洋蔥蒸水治哪種咳嗽呢？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
洋蔥近年來成為了人們餐桌上的寵兒，因為洋蔥的營養(yǎng)價值高，而且食用方便，具有一些治療效果，非常適合身體較虛弱的人士食用。例如，洋蔥具有治療感冒的效果，其方法是將洋蔥制作成洋蔥水，每天固定飲用。下面就來看看洋蔥蒸水治哪種咳嗽呢？
洋蔥除了能夠用于料理，它更是許多健康問題的自然療法。洋蔥的大小、形狀、顏色和味道各有不同，最常見的類型是紅色、黃色和白色洋蔥。它的味道會因季節(jié)而產(chǎn)生變化。
洋蔥的抗菌和防腐性使它成為抗生素和其他藥物的優(yōu)良替代品，特別是對于常見的疾病，如耳部感染和小傷口。這些性質(zhì)也讓洋蔥能夠被用于廚房器具的消毒。
洋蔥是蔥屬的一員。它是纖維、鈣、磷、鉀、維生素C、維生素B6、硫、抗氧化劑和類黃酮的良好來源。洋蔥含有的槲皮素（一種強大的抗氧化劑）可以抵制心臟病和癌癥，同時還能治療高血壓和高膽固醇。此外，洋蔥能藉由防止免疫細胞釋放組胺來減輕過敏癥狀。由于這些特性，洋蔥可以幫助解決嚴重的健康問題，包括糖尿病、哮喘和心血管疾病。
咳嗽和支氣管炎
將切碎的洋蔥和椰子油混合、敷在胸口一晚，能幫助清除肺中的黏液?；蛘?，可以將洋蔥制成咳嗽糖漿。方法是將一顆洋蔥切半，在每一半的切面復上一匙糖、用保鮮膜包住一小時后切碎，每天食用2匙即可。
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平時當出現(xiàn)咳嗽的時候，可以煮一些洋蔥水來喝，能夠緩解和治療咳嗽，當然，造成咳嗽的原因也比較多，洋蔥水對于因風寒感冒咳嗽和過敏導致的咳嗽，有很好的治療作用。如果癥狀比較重，還需要及時到醫(yī)院進行治療，進行正規(guī)的藥物治療，避免造成延誤病癥。
洋蔥有刺激的氣味，這是人們在切洋蔥的時候，洋蔥內(nèi)部被封閉的像微型房間一樣的細胞就被破壞了，原本隔離開來的物質(zhì)相互接觸，具體地說，就是含硫磺的化合物接觸到了酶，酶立刻發(fā)生變化，產(chǎn)生出辛辣刺激的氣體，人的眼睛接觸到這種氣體，就開始流眼淚。
每逢咳嗽喉嚨痛，就想到做洋蔥汁，這方子簡便又有效，具體做法如下：洋蔥剝皮剁碎，跟同量的白糖一起放入鍋中，用中火熬成濃汁，洋蔥汁倒出，每次喝一至兩勺，一日三至四次。洋蔥汁還能治耳疼?切洋蔥剝皮，切成小片，裹在毛巾里搗碎，直到汁液流出，喝下洋蔥汁,連服數(shù)日。
用一棵小洋蔥，剝皮，切四小塊放在玻璃碗中，放上適量的冰糖，再放一二勺開水，大爐火清蒸二十分種(也可不放開水，清蒸半小時)，蒸好后即可服用湯汁，連洋蔥和湯一起食用，第二天晚繼續(xù)，夜間果然見效果，整夜很平靜，沒咳嗽一聲，睡了個踏實。
紫皮洋蔥的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)含量均比黃、白皮的高，但后兩者的胡蘿卜素、維生素C的含量比紫皮略高。紫皮洋蔥中還含有植物花青素，這是一種比維生素C和維生素E的抗氧化能力強數(shù)十倍的植物化學物質(zhì)，能夠保護人體免受自由基的損傷。
從臨床效果來看，蒸洋蔥水可以治療久治不愈的頑固性咳嗽，而且是立竿見影的那種，且不易復發(fā)，尤其適合嬰幼兒飲用，沒有任何副作用，不會對身體造成任何傷害。專家提醒，量不要過大，一次一勺，一天三次，連續(xù)三天就可以了。
一、蒸洋蔥水治什么咳嗽?
從臨床效果來看，蒸洋蔥水可以治療頑固性咳嗽等。
二、洋蔥的功效與作用
1、洋蔥可以防治鼻塞
感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。
另外，洋蔥剝?nèi)ネ饷婧稚钠で虚_泡紅酒,放在冰箱冷藏，一周后就可拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對治療痛風很有效。
2、洋蔥是能夠起到促消化的作用，洋蔥中的活性成分能夠與糖類相結(jié)合，而且還能夠刺激人體腸道的蠕動，抑制腸道細菌的增殖，有效的改善便秘的癥狀。經(jīng)常便秘的朋友們可以多吃一些洋蔥，可以起到調(diào)節(jié)的作用。
3、洋蔥也能夠緩解眼睛疲勞，洋蔥中的活性物質(zhì)能夠促進角膜膠原蛋白的合成，還能夠維持眼晶體的透明性，有效的改善視力模糊以及眼疲勞的癥狀。
4、洋蔥比骨質(zhì)酥松癥的藥有效
一般人不喜歡用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜;而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據(jù)醫(yī)學實驗，它更能發(fā)揮多種神奇療效。
蒸洋蔥水有很好的治療咳嗽的作用，尤其是對于嬰兒來說，身體免疫力較差，不適合吃一些治療咳嗽的藥物，可以通過這樣的方法來緩解和治療咳嗽，對于孩子沒有任何的副作用。洋蔥的營養(yǎng)價值很高，不但能夠治療咳嗽，還有提高免疫力的作用，另外因為味道比較辛辣，具有促進食欲，促進消化的作用。
自古以來，每逢咳嗽喉嚨痛，人們就做洋蔥汁，因為這方子簡便又有效!具體做法如下：
洋蔥剝皮剁碎，跟同量的白糖一起放入鍋中，用中火熬成濃汁。洋蔥汁倒出，每次喝一至兩勺，一日三至四次。
洋蔥的營養(yǎng)價值
1.洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。
2.洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學機制出現(xiàn)變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
洋蔥是日常生活中比較常見的食物，洋蔥具有殺菌的功效，用洋蔥蒸水可以治療咳嗽的癥狀，而咳嗽也分為熱咳或者是干咳等，洋蔥蒸水可以緩解咳嗽，但是并不能直接治療根本，可以服用一些藥物進行治療和改善。
咳嗽的原因不盡相同，但都有寒熱虛實之分，如寒咳、熱咳、干咳、久咳等。在食用水果時，應分清寒熱：體質(zhì)虛寒的人，可選擇性味溫熱的水果，如荔枝、龍眼、石榴、櫻桃、橘子等;體質(zhì)偏熱的人，應多吃寒涼性的水果，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、柚子等，洋蔥蒸水可以改善咳嗽癥狀
如何用洋蔥治咳嗽?
自古以來，每逢咳嗽喉嚨痛，人們就做洋蔥汁，因為這方子簡便又有效!具體做法如下：
洋蔥剝皮剁碎，跟同量的白糖一起放入鍋中，用中火熬成濃汁。洋蔥汁倒出，每次喝一至兩勺，一日三至四次。
洋蔥可降低膽固醇：
洋蔥中含有的洋蔥精油，可抑制膳食中膽固醇的吸收，中老年人更應多吃一些。
但中醫(yī)認為洋蔥辛溫發(fā)散，陰虛盜汗者應少吃，患有胃腸疾患的人還應避免生食洋蔥。
如何用洋蔥治耳疼?
洋蔥包是個治耳疼的老偏方，具體做法如下：
切洋蔥剝皮，切成小片，裹在毛巾里搗碎，直到汁液流出。
將洋蔥包放在耳朵上，罩上一條密實的毛巾，用繃帶綁好，固定在頭上，這樣保持一段時間，最好是一整夜。洋蔥里含有易揮發(fā)的油精和芳香物，進入耳中會跟壞細菌作戰(zhàn)，起到滅菌的作用。
紫皮洋蔥中還含有植物花青素，這是一種比維生素C和維生素E的抗氧化能力強數(shù)十倍的植物化學物質(zhì)，能夠保護人體免受自由基的損傷。花青素還能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增加皮膚的光滑度，預防炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。總的來說，紫皮洋蔥的營養(yǎng)價值高于白皮和黃皮洋蔥。
紫皮洋蔥口感更脆，辛味較明顯，適合與肉類、雞蛋或柿子椒一起炒，不但味道極佳，且營養(yǎng)豐富又好吃。燒烤時放入一些紫皮洋蔥，既調(diào)味又去膩。白皮洋蔥味道沒有紫皮洋蔥那么辣，水分和甜度皆高，更適合做涼拌菜和生菜沙拉。由于白皮洋蔥肉更厚，所以更難保存。
洋蔥近年來越來越被人們所重視，不僅是因為洋蔥作為烹飪原材料的優(yōu)勢，還在于洋蔥極強的藥物功效，能夠給人們的健康帶來非常大的益處。例如，不少家長們都喜歡用洋蔥煮水給患感冒的孩子服用，那么，蒸洋蔥水治小兒咳嗽嗎？怎么吃呢？
蔥屬于蔥屬植物，跟韭菜、蔥、大蒜和細香蔥都是同一屬類的植物。最常見的洋蔥是黃色的，但也有其他各種不同的顏色和大小。
洋蔥最好在小孩子半歲之后的某個時間，已經(jīng)開始吃一系列的水果、蔬菜之后，就可以開始嘗試著吃了(當然，吃之前，最好征詢一下醫(yī)生的建議)。把洋蔥作為輔食添加到小孩子的食譜中，人們最擔心的倒并不是過敏，因為對洋蔥過敏的人其實相當少，而是洋蔥可能對小孩子消化系統(tǒng)帶來的影響。
有一些小孩子(甚至成人)，吃了洋蔥之后，會產(chǎn)生大量氣體?？蛇@也因人而異，每個小孩子存在著個體差異。但目前的數(shù)據(jù)顯示，烹熟的洋蔥相對于生洋蔥來說，導致小孩子產(chǎn)生氣體的情況相對少一些。因此，我們建議小孩子至少在1歲以后，才開始吃生洋蔥，在1歲以前，只能吃烹熟的洋蔥。
當小孩子已經(jīng)能夠很舒服地消化自己最初的幾個輔食以后，就可以把做得的洋蔥與別的小寶寶已經(jīng)適應的輔食混合，然后喂給小孩子吃。這個時間大約在小孩子出生的第7-8個月。
總結(jié)：我們建議小孩子至少在1歲以后，才開始吃生洋蔥，在1歲以前，只能吃烹熟的洋蔥。。如果你擔心小小孩子的腸胃比較敏感，可以等小孩子大一些再添加洋蔥。
洋蔥一直以來是一種非常受人喜愛的食物，洋蔥具有殺菌的功效，用洋蔥蒸水可以有效治療咳嗽，一般情況下洋蔥蒸水可以有效治療傷風性咳嗽，可以將洋蔥放入碗中蒸水，不僅可以治療咳嗽，而且對心腦血管疾病也非常好。
洋蔥蒸水可以有效治療傷風咳嗽，對身體保健十分有效。
洋蔥一顆
做法：洋蔥去外皮，切片放入大碗進電鍋蒸，外鍋加2杯水，牢記碗內(nèi)不要加水，蒸煮約30分鐘后只喝洋蔥湯即可。
洋蔥蒸過的湯汁只要一點點，沒有辛辣味，有股淡淡的甜味，小孩子也能夠承受，最重要是，喝過一次，咳嗽會好多半，因傷風還在咳嗽的兄弟們無妨試試看，
因洋蔥富含硫代亞硫酸鹽及檞黃素的作用。
還有“蔬菜界的皇后”的封號，從糖尿病丶女人不孕到呼吸道丶腸胃道疾病，都可用洋蔥醫(yī)治。
硫代亞硫酸鹽被證明可下降糖尿病癥狀，并維護心血管疾病。檞黃素具有抗氧化丶抗過敏丶抗發(fā)炎丶維護胃潰瘍及結(jié)腸癌丶食道癌，乃至乳癌。人體從洋蔥中吸收檞黃素的速度，比從蘋果或茶中要快三倍以上。
洋蔥的營養(yǎng)成分N多
每100克洋蔥中含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.2克，碳水化合物6.1克，粗纖維0.9克，灰分0.5克，鉀147毫克，鈣24毫克，磷39毫克，鐵0.8毫克，鋅0.23毫克，鈉4.4毫克，鎂15毫克，錳0.14毫克，銅0.05毫克，硒0.92微克，胡蘿卜素0.02毫克，維生素C5毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B2 0.03毫克，尼克酸0.3毫克，維生素C8毫克，熱能1356千焦。
洋蔥的好處
理由一：殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
理由二：促進胃腸蠕動，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食欲。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
理由三：預防癌癥
洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
理由四：降血壓
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
洋蔥的營養(yǎng)價值極高，這是眾所周知的事情。殊不知，蒸洋蔥水的營養(yǎng)價值也非常高，適量飲用不僅能預防風寒性感冒，而且還有止咳化痰的功效，尤其那種頑固性咳嗽，更是三天就能痊愈，真的是咳嗽患者的福音。
一、洋蔥水治什么咳嗽?
洋蔥水可以治療久治不愈的頑固性咳嗽，還可以預防感冒等疾病。
二、洋蔥的營養(yǎng)價值有哪些?
1. 洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物。
2. 洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
3. 洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
4. 洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學機制出現(xiàn)變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
洋蔥的營養(yǎng)價值非常高，具有不錯的殺菌功效，蒸成水飲用的話可以治療咳嗽等疾病，效果非常好，一般飲用3天左右就可以完全痊愈了。洋蔥水治咳嗽大人小孩都可以飲用，另外還可以預防胃癌、對抗哮喘、治療糖尿病、預防膽固醇過高等。
一、蒸洋蔥水治咳嗽嗎?
洋蔥物美價廉、營養(yǎng)多汁，具有防癌、殺菌、抗感冒、助消化、治咳嗽等多種功效，尤其在治咳嗽方面效果更好，是非常好的保健食材。
二、洋蔥的功效有那些?
1、洋蔥可以預防胃癌
洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質(zhì)，據(jù)研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發(fā)現(xiàn)，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
2、洋蔥可以對抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學物質(zhì);據(jù)德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機率降低一半左右。
3、洋蔥可以治療糖尿病
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現(xiàn)代，醫(yī)學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
4、洋蔥可以預防膽固醇過高
每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助于預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。)
洋蔥對于國人來說是一種外來的蔬菜，這種蔬菜的功效非常強大，可以作為藥物食用，因為其含有非常濃烈的刺激性物質(zhì)，但是這種刺激物質(zhì)對身體無害，反而能夠促進身體健康。例如，洋蔥水便是一種有效的做法，下面就來看看蒸洋蔥水治咳嗽做法怎么做呢？
洋蔥是美妙的食品，可以生吃，可以熟吃，可以炒，可以炸，可以是主菜，亦可以是配菜。 有洋蔥同煮的食物也特別鮮香，而且洋蔥富含維他命 B、C、E、A 以及鉀、葉酸等。它是利尿劑、抗生素、興奮劑、除痰止咳劑，并能治風濕、痢疾、感冒等。
無論如何烹煮，洋蔥的營養(yǎng)成分幾乎都不受影響。
1、首先把洋蔥洗潔凈，切四分之一個出來，切成絲。然后把洋蔥放進鍋里，倒入250ml的水。
2、洋蔥和水都放入鍋里后，就打開戰(zhàn)煮，先大火煮開后，轉(zhuǎn)成小火，持續(xù)煮10-15分鐘，比及洋蔥煮得軟爛，色彩變成了透明色，就能夠了。
3、然后，用篩子過濾一下，洋蔥絲不要，把煮出來的汁給過濾出來。然后盛到碗里邊就好了。除了用這種方法，還能夠平時多吃一些治咳嗽的潤肺的食物。
還可以搭配以下材料食用：
1、蜂蜜具有保健、咳嗽、醫(yī)治腸胃道疾病等，多種有營養(yǎng)豐厚的健康飲食佳品，咳嗽逐步減輕，胃口增強。
2、如果由于寒氣侵襲而導致傷風咳嗽的人，能夠取適量用蒲公英根水煮，取汁服用可具有醫(yī)治傷風的成效。
3、金銀花、胖大海適合多痰，癢痛，咳嗽等癥狀。對鼻腔咽喉部有杰出的濕潤和物理醫(yī)治效果，有利于消炎，并免除部分癢感，稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出。
蒸洋蔥水有著不錯的治療咳嗽的功效，適合各個年齡段的人食用，尤其那些患上頑固性咳嗽的朋友更應該嘗試一下。蒸洋蔥水雖好，但是也不能過量服用，一般情況下一天三次，一次一勺，連續(xù)服用三天就可以了。
一、蒸洋蔥水喝幾次治咳嗽?
一般情況下一天三次、一次一勺，三天就可以痊愈。
二、功效與作用
1.殺菌洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延緩衰老洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老。
5.補鈣有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松。
三、洋蔥的選購方法
選購洋蔥的時候，表皮越干越好，包卷度越緊越好，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，橘黃色皮的洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆;紫色皮的水分少，每層比較薄。黃皮的較甜，紫皮的較辣。挑選時可用手輕輕按壓，看看洋蔥表面黑黑的部分是泥土還是發(fā)霉，若發(fā)現(xiàn)按壓后有軟軟的感覺，表示可能已經(jīng)發(fā)霉，較不易儲藏。
四、洋蔥的食用方法
1.切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會，再切洋蔥就不會刺眼睛了。
2.洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。
3.炒洋蔥的時候，洋蔥很容易發(fā)軟，口感不佳，如果在切好的洋蔥中拌入少量的面粉，就可以避免這情況，而且成菜色澤金黃，質(zhì)地脆嫩。
4.烹制時在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美。洋蔥易熟，因此不宜在鍋中炒制時間過長。
洋蔥的功效非常之多，是諸多人的最愛，同時還是大家的福音，可以治療很多疾病，其中洋蔥水可以治療小孩咳嗽，正常情況下三天就可以痊愈，且長時間內(nèi)不再有復發(fā)跡象。專家提醒，在服用洋蔥水的時候不能吃辛辣的有刺激性的食物。
一、洋蔥水治小孩咳嗽有效嗎?
洋蔥物美價廉、營養(yǎng)多汁，具有防癌、殺菌、抗感冒、助消化等多種功效，尤其治咳嗽方面更是有效。
二、洋蔥的功效有哪些?
1.洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用;
2.洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥;
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;
4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學機制出現(xiàn)變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。
從臨床效果來看，蒸洋蔥水有不錯的治療咳嗽的功效，尤其適合久治不愈的頑固性咳嗽患者，大家可以嘗試一下，一定會諸多驚喜。另外，大家在選擇洋蔥的時候一定要注意，通常情況下洋蔥外皮越干越好，包卷度越緊越好。
一、蒸洋蔥水對咳嗽有用嗎?
洋蔥物美價廉、營養(yǎng)多汁，其中諸多的維生素和礦物質(zhì)具有防癌、殺菌、抗感冒、助消化、治咳嗽等多種功效。
一、洋蔥的選購方法
選購洋蔥的時候，表皮越干越好，包卷度越緊越好，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，橘黃色皮的洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆;紫色皮的水分少，每層比較薄。黃皮的較甜，紫皮的較辣。挑選時可用手輕輕按壓，看看洋蔥表面黑黑的部分是泥土還是發(fā)霉，若發(fā)現(xiàn)按壓后有軟軟的感覺，表示可能已經(jīng)發(fā)霉，較不易儲藏。
二、洋蔥的存儲方法
將洋蔥放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風處或者放在有透氣孔的專用陶瓷罐中保存。
四、洋蔥的食用方法
1.切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會，再切洋蔥就不會刺眼睛了。
2.洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長時間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。
3.炒洋蔥的時候，洋蔥很容易發(fā)軟，口感不佳，如果在切好的洋蔥中拌入少量的面粉，就可以避免這情況，而且成菜色澤金黃，質(zhì)地脆嫩。
4.烹制時在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒，不僅可防止焦糊，而且味道更鮮美。洋蔥易熟，因此不宜在鍋中炒制時間過長。
洋蔥不僅物美價廉而且營養(yǎng)多汁，在生活中多吃洋蔥還可以起到殺菌、抗感冒、防癌和助消化等功效，洋蔥不僅好吃而且還有保健的效果，在咳嗽的時候也可以喝洋蔥水來調(diào)理下。
做法一：
功效: 止咳
主料 洋蔥一顆
輔料 水適量
制作步驟
1. 將洋蔥洗凈。
2. 洋蔥剝皮剁碎，跟同量的白糖一起放入鍋中，用中火熬成濃汁。
小貼士 洋蔥汁倒出，每次喝一至兩勺，一日三至四次。
做法二：
洋蔥：健胃、祛痰、利水
食材用料
洋蔥1顆
1.一顆洋蔥去外皮后，切絲放入碗公
2.放入電鍋，外鍋放兩杯水(量米杯)，
切記，切好的洋蔥不要加水哦!!
3.電鍋跳起后，約三十分鐘就蒸好洋蔥水了，可以蒸兩次，蒸好的洋蔥水一次約50cc
4.蒸好后的洋蔥水，有微微的甜味。
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