麻山藥吃多久壯陽呢?
男性養(yǎng)生壯陽。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生?!别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題,我們不僅要知道養(yǎng)生,更要懂得養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“麻山藥吃多久壯陽呢?”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
麻山藥也是屬于普通的山藥一種,對于山藥的功效,其實是有許多的,其實一項就是有壯陽的作用。山藥的做法是有很多種的,比如蒸煮炸,樣樣皆可。山藥的食用要注意好量,不要覺得它的壯陽效果好,就大量的吃,這樣會容易造成消化不良的情況出現(xiàn)的。
山藥的壯陽效果
山藥壯陽的效果是公認的,從古至今一直作為很有效的方法改善著男性腎氣不足的癥狀。古代中醫(yī)也認為,山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。而且作為食補,副作用比藥物要小,并伴有養(yǎng)胃益肺等作用。山藥壯陽是比較有效的一種手段。
山藥的做法有哪些
山藥的吃法有很多種,可以生吃、蒸煮、做主食、山藥粥、泡茶、炒菜,和紅肉燉在一起味道鮮美,可以按照各自的口味習慣做成不同的菜肴。無論哪種吃法都可以發(fā)揮山藥的效果。
山藥和什么一起吃補腎
山藥最好的吃法是做成芡實,與蓮子、粳米等熬粥服用,有利于營養(yǎng)的吸收。也可以和其他壯陽的食物、或紅肉搭配,補充蛋白質(zhì),對身體更加有利。
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麻山藥,這個詞大家聽了也許會犯糊涂,認為是山藥的另外一個品種,其實麻山藥就是山藥的另外一個稱呼。大家對山藥了解多少呢?今天小編的小編就來為大家一一講解山藥的好處及功能,一起來看看吧。
麻山藥可以食用,也可以藥用。山藥的好處有很多的,它可以健脾養(yǎng)胃,促進消化。山藥還對兒童腹瀉有一定的治療作用,也可以減肥的。
麻山藥的營養(yǎng)價值
1、健脾益胃助消化
麻山藥有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病癥。
2、滋腎益精
強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之。
3、降低血糖
麻山藥還可以降低血糖,它可治療糖尿病,所以患有糖尿病的人可以多食用一些山藥。
4、延年益壽
麻山藥有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病。取得益志安神,延年益壽的功效。
麻山藥的功效與作用
1、麻山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質(zhì)量紅薯的一半左右,不含脂肪,蛋白質(zhì)含量較紅薯高。
2、麻山藥的主要成分是淀粉,其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精,糊精可以幫助消化,所以山藥是可以生吃的芋類食品。
3、麻山藥含有多種微量元素,其中鉀的含量較高,所含維生素的種類和數(shù)量較少,幾乎不含胡蘿卜素。
4、麻山藥的葉是胡蘿卜素的極好來源,也是鈣、鐵、維生素C的良好來源。
麻山藥的存儲
若麻山藥買來后并沒有切開,那就直接放在陰涼同分的地方就可以了。但是要是已經(jīng)切開了就用濕布蓋著,分開放在袋子里,然后再冰箱保鮮。
麻山藥的選購
在選購麻山藥的時候,大小一樣的山藥,較重的較好,同一品種的上要須毛越多的越好,須毛越多的山藥口感更面,含山藥多糖更多。營養(yǎng)也更好,最后再看橫切面,山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色,這說明是新鮮的,若呈黃色似鐵銹的切勿購買。
如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買,因為這可能已經(jīng)感染過病害,還要注意山藥斷面應(yīng)帶有黏液,外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱,冬季買山藥時,可用手將其握10分鐘左右,如山藥出汗就是受過凍了,掰開來看,凍過的山藥橫斷面黏液會化成水,有硬心且肉色發(fā)紅、質(zhì)量差。
西紅柿炒山藥
材料:麻山藥、西紅柿、大蔥、植物油、糖、鹽、味精。
做法
1、鍋內(nèi)倒入適量植物油。
2、油燒開后放入蔥花爆鍋。
3、將切好的西紅柿倒入鍋內(nèi)煸炒。
4、炒至西紅柿成為漿狀,加入切好的山藥片煸炒幾下,然后加入適量的水,蓋上鍋蓋稍住片刻,開鍋后放入鹽,味精。
麻山藥粥
麻山藥粥:生山藥,研為細末,大米煮粥食用。治糖尿病、腹瀉、消瘦。
功用:養(yǎng)心陰,止煩渴。用于糖尿病心陰虛者,可見有心煩口渴、多飲多食、小便頻數(shù)量多等表現(xiàn)。
總結(jié):通過小編的上文的介紹,大家都知道麻山藥是什么了嗎?大家對麻山藥的價值有了了解了嗎?大家知道麻山藥的功效了嗎?麻山藥的功能有很多的,大家可以一起試試,對身體養(yǎng)生很有好處的。
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吃山藥舌頭麻怎么回事
1、山藥未熟透
山藥中含有很多的植物堿、皂角素,這些成分食用之后就會給人一種口舌麻木的感覺,這些成分經(jīng)過充分加熱之后便能消除,但若是食用的山藥沒有完全熟透,食用可能引起口舌發(fā)麻。
2、吃到了山藥皮
山藥的皮是山藥中植物堿和皂角素的主要存在部位,山藥若是沒有仔細去皮,在塊莖肉質(zhì)上還帶有一定的山藥皮,食用時咀嚼了這種山藥皮也會引起口舌發(fā)麻,不過不死很強烈,一般用清水漱口幾次就能清除掉異感。
3、烹飪方法錯誤
山藥最好的烹飪方法是煮湯,這種方法能確保山藥充分熟透,也能最大程度的溶解掉山藥中的植物堿和皂角素,很多人吃山藥卻是采用蒸山藥的方法,這種方法山藥中的很多成分都得不到水去溶解,會使發(fā)麻的物質(zhì)溶解到山藥肉質(zhì)中,吃的時候也會有口舌發(fā)麻的現(xiàn)象。
4、過敏
山藥中含有的皂角素、植物堿以及粘液蛋白都屬于過敏原,過敏體質(zhì)的人食用可能會出現(xiàn)過敏現(xiàn)象,不嚴重時便常見口舌發(fā)麻的現(xiàn)象。
吃山藥舌頭發(fā)麻怎么辦
1.清水漱口:山藥中使人口舌發(fā)麻的物質(zhì)可融入水,因此,在感覺打到發(fā)麻時用清水進行漱口,反復幾次即可去除異感。
2.補充維生素:維生素C食物對山藥過敏有很好的輔助治療效果,若是因輕微過敏引起的舌頭發(fā)麻,食用一些含有維生素C高的食物,能緩解癥狀,常見的有:橘子、西紅柿、柚子、李子等。
不少人都覺得麻山藥豆和麻山藥是兩種不同的食物,其實山藥是山藥植株的地下莖,是一種同樣的食物,并沒有太大的區(qū)別,都是健脾、滋補的養(yǎng)生佳品。生活中山藥的吃法有很多,可以清炒、可以煮飯、也可以燉湯等,味道都非常美。
一、山藥豆和山藥的區(qū)別
眾所周知,山藥是秋冬養(yǎng)生的好食物,但市面上還有一種叫山藥豆的食物,這兩者究竟有何區(qū)別?其實,山藥是山藥植株的地下莖,山藥豆則是山藥地上部分葉腋間腎形或卵圓形的珠芽,又稱零余子、山藥籽。
山藥豆和山藥一樣,都是健脾補肺、滋補溫和的秋冬養(yǎng)生佳品。首先,山藥豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進消化吸收。其次,山藥豆中的黏液蛋白,可降低血液膽固醇,預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積、保護動脈血管,預(yù)防動脈硬化。最后,山藥豆中的皂甙、黏液質(zhì)有益肺止咳的功效。
二、山藥豆怎么保存
夏天購買了山藥豆如果保存不當就很容易發(fā)芽、變質(zhì),這樣就不能吃了。將山藥豆長期存放在高溫的環(huán)境中也容易變質(zhì),到底山藥豆怎么保存才好呢?實際上,山藥豆的保存方法和土豆差不多,最主要的是要保證環(huán)境通風干燥,放在潮濕的地方它就容易發(fā)芽。
如果是吃不完的山藥豆,可以直接切片曬干后保存,雖然曬干后的山藥豆營養(yǎng)價值沒有那么高,但是這也不失為一種很好的保存方法。如果是煮熟了的山藥豆,那么可以直接用保鮮膜包好或者放入保鮮盒中,再放入冰箱的冷藏室中保存。當然,這種方法也不適宜存放過久,否則它還是會變質(zhì)的。
營養(yǎng)師建議大家一次最好不要買太多山藥豆,尤其是夏天,即便是放入冰箱中,冷凍之后也會降低其食療的效果,口感也會受到影響。山藥豆日常最好存放在溫度10攝氏度以下的環(huán)境內(nèi)。
山藥是一種可以食用的草本植物,而在生活中常食用的就是山藥的根莖。而因為山藥中含有很多的藥用價值,對于身體補充能量方面有很大的幫助,所以說很多的人喜歡把山藥放到湯里面。同時加上山藥吃起來脆脆的口感,所以很多的人一吃就會吃很多。那么,山藥吃多了會怎樣呢?
一、鐵棍山藥的營養(yǎng)成分
在民間,山藥是人所共知的重要滋補佳品。近代科學分析,山藥含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶、賴氨酸等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
與普通山藥相比,鐵棍山藥中含有皂苷、粘液質(zhì)、膽堿、山藥堿、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質(zhì)、16種氨基酸,還有鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素。
現(xiàn)代科學分析,鐵棍山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物,對人體具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉積在心血管上,保持血管彈性,阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生;可減少皮下脂肪堆積;能防止結(jié)締組織的萎縮,預(yù)防類風濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。
鐵棍山藥莖塊富含果膠、植酸、DHEA、甘露聚糖、多巴胺、糖蛋白、交酚氧化酶等20余種豐富的營養(yǎng)素。其中,果膠能增加T淋巴細胞的活性,提高網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力,增強肌體免疫功能,抑制腫瘤增殖,故山藥可作為腫瘤和放化療后體虛的輔助藥物。現(xiàn)已列入《抗癌中草藥大辭典》。
鐵棍山藥中還含有豐富的DHEA(青春因子),是人體生命活動中非常重要得一種活動物質(zhì),是環(huán)戊烷多氫菲得一種衍生物。環(huán)戊烷多氫菲是人體內(nèi)腎上腺皮質(zhì)激素和性激素(雌、雄激素)得基本結(jié)構(gòu)。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增強免疫功能和改善性功能。
二、鐵棍山藥的功效和作用
鐵棍山藥:味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強免疫機能、促進生長、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心肺功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。
鐵棍山藥的功效與作用(2)
1、補中益氣:鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素,及其它礦物質(zhì),所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用,李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。
2、消渴生津:該山藥有消渴生之功效:中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。
3、保健:由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),可以防治人體脂質(zhì)代謝異常,以及動脈硬化,對維護胰島素正常功能也有一定作用,有增強人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。
4、養(yǎng)顏:元代脾胃專家李景說:“治皮膚干燥以此物潤之。“李時珍寫到:“山藥能潤皮毛?!吧剿帉ψ甜B(yǎng)皮膚,健美養(yǎng)顏有獨特療效。
5、鐵棍山藥特殊藥理功能:山藥中的銅離子與結(jié)締組織對人體發(fā)育有極大幫助,對血管系統(tǒng)疾病有明顯療效,鐵棍山藥中的鈣,對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松,牙齒脫落有極高的療效,對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結(jié)核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效,久用可耳聰目明,延年益壽。
大家也知道了山藥吃多了會怎樣呢這個問題的答案了,因為山藥是一種有著高藥用價值可食用的草本植物,所以說對于治療身體疾病方面也是有幫助的,而且加強身體健康也是作用很大呢。但是雖然說吃的稍微多點山藥沒事,但是還是不要太過量食用,要不然會適得其反的。
麻山藥是山藥中的一個品種。與鐵棍山藥不同,鐵棍山藥更適合要用,而麻山藥更適合食用,同其他品種的山藥一樣,麻山藥同樣具備豐富的營養(yǎng),而且味道非??煽?。麻山藥種含有豐富的淀粉,氨基酸以及各種礦物質(zhì)和微量元素,對于人體健康大有益處,麻山藥的做法是很多的,桂花山藥就是不錯的食譜。
無論是健康人,還是體質(zhì)虛弱的人,都適合吃麻山藥,每天吃適量麻山藥,對于維持身體健康很有好處,脾胃不和的人更要掌握一些麻山藥的做法,并且要多吃一些麻山藥,這樣對虛弱的脾胃能夠起到很好的滋養(yǎng)作用。
桂花山藥
材料
麻山藥,桂花糖。
做法
1.將山藥洗凈,去皮。將去皮后的山藥切成長條狀。
2.湯鍋燒開水,水量以剛能沒過山藥為宜。
水開后放入冰糖與山藥。大約煮10分鐘關(guān)火。
繼續(xù)在鍋里悶一會兒,讓它自然涼透。
3.將山藥撈出,裝盤,然后淋入桂花糖即可~
山藥釀豆腐
主料
冷凍五花肉6片,有機青菜150克,麻山藥1小段約50克,嫩豆腐1盒,王米筍3-5根,蛋黃3個,鹽,雞精1小匙。
做法
1、山藥去皮,和玉米筍一起放入滾水中汆燙一下,撈出切丁,混合拌勻成餡料。
2、嫩豆腐放入碗中搗碎,加入調(diào)味料拌成豆腐糊;冷凍五花肉洗凈。
3、青菜洗凈,均勻放入適量餡料,涂上一層豆腐糊,分別用一片五花肉卷起來,放上蛋黃,移入蒸鍋中,以小火蒸7-8分鐘,即可端出。
白糖麻山
原材料:麻山藥,白糖,食用油。
做法
1、首先,麻山藥洗凈,去皮,切段,注意:一定帶上一次性手套,不然很可能過敏。
2、麻山藥放入鍋里蒸熟
3、這時候炒糖汁,油溫七成熱的時候下糖,炒到變色冒泡的時候就關(guān)火,別過火,當時手太著急就沒拍糖汁的成品
4、麻山藥和糖汁一起倒入鍋里煮,有高壓鍋的可以用高壓鍋。等糖汁收得差不多,入味了就可以裝盤了,最后一張裝盤后淋了一些糖桂花。
麻山藥適用于身體虛弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉虛勞咳嗽、遺精盜汗、糖尿病及夜尿增多等。
山藥營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、精氨酸、維生素、糖類、礦物質(zhì)、黏液質(zhì)、淀粉等多種物質(zhì),其中淀粉酶分解淀粉,所以補而不滯。
麻山藥的營養(yǎng)價值非常高。
這是因為它含有豐富的粘液質(zhì)、淀粉、氨基酸等成分,同時還含有一些維生素以及微量元素。
因此,每天吃一些麻山藥對身體是大有好處的。
尤其是,它蒸煮之后,口感綿軟,利于咀嚼、吸收,更適宜像老人和孩子這樣牙齒不好的人食用。
麻山藥不只清肺,還助消化。麻山藥可以入藥,是一種補益藥,它入肺及脾胃經(jīng)。
因此,有清肺、潤肺、補脾之功效。
麻山藥還能實脾,脾胃健則促進消化吸收。
除此之外,它還有去濕去蝕的作用,對于浮腫病人、婦女產(chǎn)后、兒童腹瀉也有一定的治療作用。
山藥釀豆腐以及桂花山藥是麻山藥的做法中的兩種,山藥釀豆腐結(jié)合了豆腐和山藥的營養(yǎng)精華,含有人體需要的8種氨基酸和豐富的蛋白質(zhì)。桂花山藥口感香甜,甜而不膩,非常符合小孩子的口味,對于小兒積食以及消化不良,治療效果是非常好的。
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紅棗山藥粥的做法
1.大米、紅棗提前泡上30分鐘
2.用食用油把泡好的米拌上,放置5分鐘,也可把油放在鍋中,可防煮粥時外溢,還可讓粥看起來鮮亮,入口滑潤
3.把山藥去皮,切小粒,用清水反復沖洗,把山藥粘液沖洗掉,再浸泡,以防變色
4.鍋中倒入清水,中火燒開(我用的米和水的比例是1:7,你可根據(jù)自己喜歡的稠度和食物添加來把握)
5.水燒開時,倒入大米,用木鏟攪動,水再開后,關(guān)小火煮
6.待米粒煮至松散,未開花時,倒入山藥
7.放入泡好的紅棗(也可把紅棗撕小粒,我用的是無核小棗,沒有撕開)
8.小火慢慢熬煮,用勺攪拌,防其粘鍋底,煮至你喜歡的粘稠度時關(guān)火(如是用砂鍋煮粥,又喜歡吃稠些的,可開火后,蓋上蓋,再燜10分鐘)
紅棗山藥粥的做法
烹飪技巧
1、提前浸泡。可將煮粥所用的硬質(zhì)食材提前浸泡,讓其膨脹,泡軟,可節(jié)省時間,并讓其口感更爽滑,如大米,黑米,黃豆,黑豆等五谷雜糧或是紅棗、桂元等干品。
2、開水下鍋??晒?jié)省煮制時間,還能讓大米一冷一熱,膨脹酥松開花,還可防粘鍋底。
麻山藥也是屬于人們經(jīng)常吃的山藥當中的一種,很多地區(qū)的人們就會將山藥這種食材叫做麻山藥的,其實種類是一樣的,這種食材在攝入的時候人們就會感覺到對自己的胃腸道非常好的,尤其是當自己出現(xiàn)腹瀉情況的時候就更加應(yīng)該要吃這種食材來緩解的,但是必須要去皮后才可以去吃的。
脾虛腹瀉(包括慢性腸炎,消化及吸收不良)
山藥半斤,蓮子、芡實各120克,共研細粉。每次以2~3調(diào)匙,加白糖適量,蒸熟作點心吃,每日l~2次,連續(xù)服用,有效。
人參山藥芡實湯- 主治 -遺精
雞皮糙山藥,芡實,麥冬各15克,人參10克,五味子3克,水煎取汁,每日一劑,分2次服。益氣養(yǎng)心,健脾固澀。適用于遺精。[3]
糖尿病,口渴,尿多,善饑
山藥15克,黃連6克,水煎服?;蛏剿帯⑻旎ǚ鄣攘?,每日30克,水煎分服。
凍瘡,丹毒,癰疽腫毒初起
鮮山藥搗爛涂敷于患部,干即更換,數(shù)次即消。(或加蓖麻子仁數(shù)粒一同搗爛外敷更好)。
咳嗽痰喘(包括慢性氣管炎,老人慢性支氣管炎)
鮮山藥搗爛,與甘蔗汁半杯和勻,燉熱服之,一日z次。
項后結(jié)塊,赤腫硬痛(包括淋巴結(jié)炎腫、項背癰疽等)
鮮山藥一段(去皮),蓖麻子2~3粒(去殼),同搗爛研細和勻,貼于患部,一日更換2次
腎虛夢遺,脾虛便涪,老年陽虛,小便頻數(shù)
山藥零余子(山藥藤上所結(jié)的珠牙)30~60克,煮熟去皮,加白糖少許,臨睡前服之,勝如山藥。
肺病發(fā)熱咳喘,自汗,心悸,便溏
山藥60~120克,煮汁飲服,或每日適量煮食之
一、山藥蘿卜粥
山藥蘿卜粥是一款咸粥,味美清淡,惹人喜愛,山藥有滋養(yǎng)強壯,助消化,跟蘿卜一起做粥,糯糯的,有營養(yǎng)又好消化。
材料:糯米、大米、山藥、蘿卜、香菇、姜片二片
做法:
1、糯米和大米洗凈浸泡10分鐘。
2、山藥去皮切段水浸泡,蘿卜去皮切小塊,香菇洗凈切小粒。
3、鍋中水燒開放蘿卜和香菇焯燙,大米、蘿卜、香菇放內(nèi)膽。
4、放山藥,熱水,內(nèi)膽放入電壓鍋中。
5、加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥健。
6、加鹽調(diào)味,滴幾滴香油拌勻,盛碗中撒上蔥花即可。
二、玫瑰山藥泥
這款甜點做法簡單,但是味道很好。山藥口感細密綿軟,口味清甜,夾雜著點點玫瑰花瓣,不僅可以健脾除濕氣,還能美容養(yǎng)顏。
原料:山藥500g,玫瑰花茶1小把,奶粉2大勺,細砂糖2大勺。
做法:
1、山藥入鍋蒸熟,蒸熟的山藥放入盆中。
2、趁熱放入干玫瑰花,放入適量奶粉。
3、放入適量細砂糖調(diào)味,把山藥碾成泥,攪拌均勻,用模具造型即可 。
上次我們說,單一的食物是不能長期食用的,要合理的安排。所以很多的朋友就問小編:山藥吃多了怎么辦呢?其實,如果偶爾某一種食物食用量比較大的話,并不會對我們的身體造成負擔。如果自己的腸胃不好,而所食用的食物,會加重腸胃負擔,適量使用一些消食片即可。
1.山藥與鴨肉一起食用
因為鴨肉味道鮮美,所以受到很多人的喜歡。如果與山藥一起煲湯吃,那么就會更加有利于身體的健康,對我們的脾胃幫助很大。而且,山藥里面含有大量對人體有用的營養(yǎng)成分,鴨肉可以幫我們止咳化痰。
2.山藥與紅棗一起食用
山藥性溫,可以保持人體血管的彈性,具有滋補脾胃的效果,這個時候,如果可以與紅棗一起食用,可以把它的作用發(fā)揮的更大,對人體的健康十分有利。
3.山藥與羊肉一起食用
山藥和羊肉都是屬于性情溫和的食物,如果用山藥來燉羊肉,那么對于人體來說,不僅可以促進我們的消化吸收,還可以對我們的脾胃起到很大的保護作用。
4.山藥與豬肉一起食用
山藥具備益氣、養(yǎng)胃、健脾的功效,而且豬肉也能有養(yǎng)胃強身、強筋壯骨的作用,我們可以用山藥燉排骨,對我們脾胃有明顯的養(yǎng)護作用。
麻山藥豆可能很多人們都不知道這是什么樣的東西,其實這種物質(zhì)是屬于山藥的一種,含有的營養(yǎng)物質(zhì)也和我們平常所吃的山藥比較相似,會具有非常明顯的食補效果,另外還可以有補腎補氣和益心安神的效果,因此當人們感覺到自己的處在亞健康狀態(tài)的時候就可以食用一些麻山藥豆來滋補。
山藥(薯蕷科薯蕷)的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽,名“零余子”又稱山藥籽,俗稱“山藥豆、山藥蛋、山藥鈴”,有食補作用。其作用與山藥大致相同:補肺益氣,健脾補虛,固腎益精,益心安神,強志增智,滋潤血脈,寧嗽定喘,輕身延年。
一.油炸山藥豆糖雪球
做法:山藥豆洗干凈,加白糖、淀粉、雞蛋清、調(diào)勻后加面粉搖成球,涼油熱鍋文火炸熟。
糖雪球:先把山藥豆煮好或山楂洗干凈。白糖加水熬成糖漿加入山藥豆或山楂,翻炒山藥豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可。
二.山藥藥膳湯
配方:山藥5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1只制法:1.先將氽過的鴿子肉放入鍋中煎炒,然后加入高湯或開水;水煮沸后將肉撈至湯罐中,)
再把洗凈的藥料放入鍋中,煮熟后將湯倒進罐中,文火煮9分鐘;出鍋前加入鹽、味精、雞精等調(diào)味料,這道湯就大功告成。特點:中醫(yī)認為天為陽、地為陰,而鴿子體內(nèi)吸收了大量的自然陽氣,故鴿肉可以治療腎精不足引起的的身體虛弱;而山藥、玉竹和麥冬的合用,又能起到滋養(yǎng)肺陰的作用,這道湯特別適合大病之后的病人。
三.山藥糖葫蘆
做法:山藥豆洗干凈蒸熟,用竹簽串好,取適量白糖熬成漿狀,像傳統(tǒng)的制作糖葫蘆的做法蘸好。
四.冰糖山藥豆
做法:
1.山藥豆洗凈,穿在竹簽子上;
2.準備好冰糖,鍋里放一點油,然后放冰糖,小火不停的攪;中途加點水,接著熬,至熬成稠稠的糖稀;
3.把串好的山藥豆串放到糖稀里蘸,蘸的時候一定要快,或者可以拿個小勺子舀一些糖漿到山藥豆上,然后插到軟的泡沫板上或者別的上面,放涼。
五.山藥粥
做法:像平時煮粥一樣在大米粥里加上山藥和適量冰糖,清香可口。
山藥對于人體的滋補作用,已經(jīng)是家喻戶曉了,所以許多人都會買一些山藥來吃,現(xiàn)在正好是山藥收獲的季節(jié),在大量上市的時候,價錢也會便宜一些,人們會買的更多一些。但是山藥雖然好,在食用的時候也應(yīng)該是適可而止的,吃的太多了反而不好。那么,山藥一次吃多少比較好呢?
山藥對人體的健康益處很大,山藥適合各個年齡段的人食用,山藥不僅僅是營養(yǎng)極為豐富,而且山藥的藥用功效也很多,不同的人食用山藥收到的效果也是不同的。中醫(yī)認為,山藥性甘平、無毒,它具有補脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效,是很好的進補“食物藥”。
山藥的營養(yǎng)成分豐富,每10O克含蛋白質(zhì)1.5克,碳水化合物14.4克,鈣14毫克,磷42毫克,鐵0.3毫克,胡蘿卜素0.02毫克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸4毫克。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分。具有誘導產(chǎn)生干擾素、增強人體免疫功能的作用。
雖然這是好東西,但也不能多吃,一人一天三四兩比較好,吃多了容易上火。山藥中的淀粉含量較高,胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥,甘平且偏熱,體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋,若再配上麻辣小料,那更是熱上加熱,也最好少吃。
山藥雖然滋補的效果很好,但是食用一定要適量,一般每人一天吃上三四兩就可以了,因為山藥藕固澀的作用,吃多了不但會上火,甚至還會導致人們出現(xiàn)便秘的。吃山藥的時候可以煮著吃、涮著吃、炒著吃、炸著吃等,在去皮的時候要注意不要和皮膚接觸,以免導致身體瘙癢的癥狀出現(xiàn)。
清炒山藥是一道大家比較喜歡的家常菜。制作清炒山藥其實并不復雜,只不過在處理山藥的過程當中,大家要注意避免山藥上的粘液沾染到皮膚,減少過敏現(xiàn)象的出現(xiàn)。清理完山藥之后,把山藥切片即可,再準備一些配菜就可以烹飪啦。那么,山藥要炒多久呢?其實3-5分鐘即可哦。
什錦山藥粒 特點:色彩鮮艷,口感脆嫩。 備料時間:5分鐘 烹調(diào)時間:5分鐘 原料:山藥、青紅椒、罐裝玉米粒。 調(diào)料: 糖、味精、鹽、水淀粉、鮮湯(可用水替代)。 做法: 1.山藥去皮洗凈、青紅椒洗凈,將它們切成玉米粒大小的丁。 2.鍋中加水,水開時將山藥粒和青紅椒粒焯水。 3.鍋中放少許油,下山藥粒和青紅椒粒,翻炒片刻后加少量鮮湯。 4.然后加入糖、味精、鹽,最后用水淀粉勾芡即可。
山藥熘肉片 特點:又滑又嫩,味道咸鮮。 備料時間:5分鐘 烹調(diào)時間:5分鐘 原料:山藥、干木耳、豬里脊。 調(diào)料:料酒、糖、鹽、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、蔥末。 做法: 1.山藥去皮洗凈縱切一分為二,然后斜刀切片;干木耳用水泡軟,去根洗凈。 2.里脊肉切薄片,加鹽、味精、料酒、蛋清、水淀粉上漿。 3.鍋燒熱,倒入少量涼油涮鍋后倒出,再倒入涼油,油溫2~3成熱時下肉片滑嫩,同時下山藥片、木耳滑熟,倒出控油。 4.鍋中留少許油,煸香蔥花,加料酒、水、鹽、味精、糖、胡椒粉調(diào)味,用水淀粉勾芡,再倒入剛做好的菜料翻炒均勻即可。
拔絲山藥 特點:香甜酥脆,每塊山藥間都可以拔出細長晶亮的糖絲。 備料時間:3分鐘 烹調(diào)時間:5分鐘 原料:山藥。 調(diào)料:綿白糖、干淀粉。 做法: 1.山藥洗凈去皮切成棱形塊,控水后蘸干淀粉,然后下油鍋炸至金黃色撈出。 2.將鍋洗凈,放少許油,加入綿白糖及少量水用小火炒勻。 3.當糖液炒至黃色時倒入剛炸好的山藥塊,翻炒均勻。 4.最后盛入抹過涼油的盤中即可
常言道:一年四季吃枸杞,人可與天地齊壽。這句話說明枸杞是四季常食佳品,也凸顯了它益壽延年之效。李時珍《本草綱目》記載:春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。說明了枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞性甘、平,歸肝腎經(jīng),具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨之功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
黑枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質(zhì),利于睡眠。但要注意的是,黑枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合。冬季黑枸杞宜煮粥,它可以和各種粥品搭配,黑枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。
黑枸杞子一天吃多少為宜?---
黑枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用,枸杞也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天最好吃30克左右。每天10克可以明目;每天15克可以補腎;每天30克可以減肥。千萬不要貪多,吃得多了反而不美。
一般來說,枸杞老少皆宜,但并不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由于枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。
黑枸杞吃多久會有效果?---
要說黑枸杞吃多久有效果,我們還是先來看一看黑枸杞都有哪些功效吧:
黑枸杞的作用:
1、黑枸杞能補血安神、改善睡眠:
黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚,如果用花青素加以保護,則大約有85%的皮膚細胞可以幸免于難。
2、黑枸杞能增強免疫力、延緩衰老:
野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑,延緩人體細胞組織衰老,保持年輕狀態(tài),延年益壽。
3、黑枸杞能明目作用:
長期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明顯保護視力的作用,對青少年假性近視,中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變,白內(nèi)障,視疲勞,干眼癥都有良好的保健作用。
4、黑枸杞能補腎益精、預(yù)防癌癥:
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可讓癌細胞無法順利擴散,借此保護更多健康 的細胞免于被癌細 胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此,因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
5、黑枸杞能潤肺止咳、減緩衰老:
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大,人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變,比如連續(xù)的加班加點等,使得人們的生活習慣不得不接受改變,于是往往 會產(chǎn)生睡眠不足的問題。花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用,具有強力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,可保護腦神經(jīng)不被氧化, 能穩(wěn)定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后,人們感覺頭腦大為清醒,睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑,延緩人體細胞組織衰老,保持年輕狀態(tài),延年益壽。
6、黑枸杞能生津止渴、改善循環(huán):
花青素能夠改善血液循環(huán),恢復失去的微血管功效,加強脆弱的血管,因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者,原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍莓。
7、《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于:治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補強壯,降壓藥用。
8、《維吾爾藥志》記載,維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等,民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。
我們的骨骼主要成分就是鈣質(zhì),所以說為了能夠讓身體更加強壯一些,人們平時生活中還是需要補充足夠鈣質(zhì)的。補鈣可以去醫(yī)院打鈣針,也可以用吃鈣片的方式來進行?,F(xiàn)在鈣片也是分成幾種,主要就是針對的人群有所不同。那么問題來了,鈣片這種保健品要吃多久才好呢?
補鈣吃鈣片一般吃多久
1、嬰幼兒補鈣
1到3歲之間的嬰幼兒一般不需要補鈣,通過母乳喂養(yǎng)或添加輔食就能獲得人體所需的鈣質(zhì),然而經(jīng)過微量元素的檢測確實需要補鈣的話,也應(yīng)以食物為主,如果用藥物補鈣的話最好一個月后就停止服用,間隔一個月后再補鈣,如此循環(huán),一般半年之后就不用再補鈣了。
2、兒童補鈣
兒童補鈣仍然以食補為主,攝取營養(yǎng)豐富的食物,平時多參加戶外運動,多曬曬太陽,這樣基本上能滿足身體多鈣質(zhì)的需求。如果選擇藥補的話最好還是選擇一年中的兩個月進行補鈣,比如春季或者冬季中的任何一個月都可以,切記不要連續(xù)補鈣以免中毒。
3、青年人補鈣
青年人精力旺盛一般都認為自己不需要補鈣,其實不然,經(jīng)研究表明人體在30-35歲之間骨密度值達到最高峰,在此之前補鈣對身體是大有益處,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。那么青年人補鈣還是以食補為主,藥補的話一般補1到3個月的時間就夠了。
4、中老年人補鈣
中老年人的鈣質(zhì)流失比較快,很容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況,中老年人補鈣一般以藥補為主,一個月后才見效,那么補3個月左右的時間就差不多了,平時還可以多注意飲食,睡前喝一杯牛奶就是一個號習慣,不但可以補鈣還可以改善睡眠。
5、孕婦補鈣
孕婦做為特殊人群,在懷孕初期就要補充鈣質(zhì),一直到孕期36周為止,尤其是到了懷孕的后期,人體多鈣的需要變得更大,徐了補充一般鈣劑還以早晚喝一杯牛奶。
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