紅葉生菜怎么吃呢？如何烹飪呢？
什么是養(yǎng)生呢。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《紅葉生菜怎么吃呢？如何烹飪呢？》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
紅葉生菜是近幾年比較火的蔬菜之一，因?yàn)榧t葉生菜的顏色非常好看，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是普通生菜的幾倍。紅葉生菜作為主要蔬菜是非常能夠被人接受的，其味道也和生菜差不多，具有很強(qiáng)的烹飪利用性。下面就來(lái)看看紅葉生菜怎么吃呢？如何烹飪呢？
做法一：
首先準(zhǔn)備好材料：球生菜170克金桔45克。
1、材料：金桔、將球生菜清洗一下。
2、放在案板上切成絲待用yS630.com
3、將金桔放在案板上去核切成絲。
4、接著，將切好的球生菜放入大碗中。
5然后，合入切好的金桔。
6、最后，加少許鹽。加少許雞精
7、加一勺白糖。
8、加適量的白醋。
9、調(diào)味拌勻，即成。
做法二
1、生菜擇去老葉，清洗干凈。
2、燒一鍋開(kāi)水，水中加勺鹽，幾滴油。
3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。
4、凈鍋放少許底油，油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開(kāi)后淋在生菜上即可。
小訣竅：
1、生菜無(wú)論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長(zhǎng)，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起來(lái)會(huì)比刀切的脆。
3、將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
做法三：
1、用水浸泡冬菇直至軟身，然后切成小粒。
2、用水浸泡蝦米直至軟身，然后切成小粒。
3、把鯪魚(yú)洗凈及瀝干，用匙羮刮出魚(yú)肉。
4、并刴爛成魚(yú)膠。
5、將魚(yú)膠、蒜蓉、姜蓉及腌料加入攪拌碗內(nèi)混和。
6、用筷子拌勻后加入蔥粒，再拌勻。
7、把生菜切絲，備用。
8、將水加入鍋內(nèi)煮沸，用匙羮將魚(yú)膠勺入水中，煮至魚(yú)膠浮起水面。
9、將生菜放入碗內(nèi)、然后倒入魚(yú)肉湯, 趁熱享用。
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生菜是近年來(lái)非常普及的一種蔬菜作物，幾乎人人都會(huì)吃生菜，因?yàn)樯说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且可以直接生吃，非常省事。生菜的種類也非常多，其中有一種叫做牛油生菜的種類受到不少人的關(guān)注，這種生菜表面有類似牛油的觀感。而牛油生菜可以生吃嗎？如何烹飪呢？
做法一：
1、牛油果去皮，去核，切月牙形片。
2、生菜洗干凈，用手撕小塊。
3、西紅柿切月牙形片。三種材料放入盤中備用。
4、調(diào)料汁：取一個(gè)小碗，加入橄欖油，糖，鹽，胡椒，白醋，攪拌均勻后倒在食材上即可。
5、如家中沒(méi)有橄欖油可用香油代替。
做法二：
1、將生菜根去掉，洗凈待用。
2、番茄洗凈待用。
3、大番茄也洗凈待用，原本想去皮的，后來(lái)沒(méi)去。
4、將大小番茄切片備用。
5、將番茄的邊角料切碎放入一碗中備用。
6、將所有調(diào)料加入到碎番茄碗中。
7、攪拌均勻，放置10分鐘后使用。
8、將生菜在一合適的容器中擺成一朵花，并把大小番茄片均勻地?cái)[好。
9、再將調(diào)料及碎番茄均勻地澆在擺好番茄片的生菜上即可上桌。
注意事項(xiàng)
1、擺放生菜的容器不能太大，否則不易成型；也不宜太小，否則調(diào)料容易灑出來(lái)。
2、不一定非用使用油醋汁，也可以依自己口味配制調(diào)料。不過(guò)，我還是最喜歡油醋汁口味的。
紅葉生菜是一種不同于青葉生菜的種類，雖然同叫生菜，但是它和普通生菜有很大的區(qū)別，首先是顏色不同，然后是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，而且紅葉生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于青葉生菜，因此，多吃紅葉生菜的好處非常多，下面就來(lái)看看紅葉生菜有幾種呢？有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
紅葉生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、維生素C10-15毫克及一些礦物質(zhì)。
2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多。
3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分。
5.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
紅葉生菜的食用效果有以下幾點(diǎn)可以參考：
1.消脂減肥：
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對(duì)于愛(ài)美、希望保持身材的女性來(lái)說(shuō) ，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠：
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿：
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒：
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變。
鱒魚(yú)是一種比較高端的魚(yú)類，這種魚(yú)的價(jià)值非常高，特別是魚(yú)肝油的含量是其他魚(yú)類的好幾倍，因此，食用金鱒魚(yú)的功效是其他普通魚(yú)類不可比擬的。而金鱒魚(yú)的個(gè)頭較大，烹飪時(shí)要處理得當(dāng)才行，下面就來(lái)看看金鱒魚(yú)怎么去皮呢？如何烹飪呢？
金鱒魚(yú)去皮只要按照其他魚(yú)類去皮方法即可。
鮮紅鱒魚(yú)1條（約750克），雞蛋清4只，大蔥白段50克，辣椒醬50克，料酒25克，精鹽2.5克，味精2.5克，干淀粉75克，豆油1000克（實(shí)耗75克），花椒鹽25克。
做法：
1）鱒魚(yú)一條洗凈，兩面切幾刀，以便于入味。小蔥3枝，斜切段。
2）鱒魚(yú)肚子里賽進(jìn)去大部分的蔥段，兩面用生抽醬油抹好，腌上20，30分鐘左右。
3）準(zhǔn)備蘸料：半匙六必居的干醬＋開(kāi)水稀釋＋小半匙紅糖＋小半個(gè)尖椒碎＋姜末＋幾滴魚(yú)露，這個(gè)醬料，是我亂調(diào)的，結(jié)果還挺好味的，很濃的醬香味。原本是要用什么“羅望子醬”的，不知道是什么，就順手用了剛買到的六必居干醬，那幾滴魚(yú)露，是因?yàn)?，覺(jué)得泰國(guó)菜里都要加點(diǎn)魚(yú)露，就點(diǎn)了幾滴意思意思，放得少，其實(shí)好像也吃不大出來(lái)，所以，如果沒(méi)有的話，不放也行?；蛘撸凑兆约合矚g的口味，隨便調(diào)點(diǎn)蘸料也應(yīng)該不錯(cuò)。
4）鍋熱油，把魚(yú)放進(jìn)去，每面煎上6分鐘左右（應(yīng)該是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
5）盛出來(lái)，把醬料澆上去，或者蘸著醬料吃。
海葡萄是近年來(lái)比較熱門的水生藻類食物，這種食物從發(fā)現(xiàn)到走向人們的餐桌只用了短短的數(shù)年時(shí)間。因?yàn)槠洫?dú)特的口感和味道使得不少人喜愛(ài)上了這種食材。而海葡萄的質(zhì)地較弱，烹飪時(shí)要注意細(xì)節(jié)才行。下面就來(lái)看看海葡萄怎么泡呢？如何烹飪呢？
海葡萄具備抗御細(xì)菌與真菌的特性，常被用于治療高血壓與風(fēng)濕癥。同時(shí)是高經(jīng)濟(jì)作物，有“綠色魚(yú)子醬”美名，魚(yú)子醬被譽(yù)為超級(jí)美容魔法師。果實(shí)可用來(lái)制造果漿或直接食用，提取物可用作美容，效果極佳。
海葡萄是沖繩特產(chǎn)，是來(lái)到?jīng)_繩必嘗的食物。海葡萄含礦質(zhì)元素，具有美容強(qiáng)身的功效。海葡萄是高經(jīng)濟(jì)作物，有“綠色魚(yú)子醬”美名。海葡萄可做冷菜、口味獨(dú)特，絕對(duì)為特色菜肴！幾乎在沖繩的每一家餐廳都能找到它。
材料：海葡萄、醬油、芥末醬、香油、醋。
做法：
1、海葡萄洗干凈，水控干；
2、把醬汁調(diào)制在一起；
3、將調(diào)好的醬汁倒在海葡萄上，可以食用了。
在沖繩當(dāng)?shù)?，?huì)把海葡萄洗凈與嫩豆腐放進(jìn)碗里，加入昆布高湯調(diào)的醬汁。就是一道非常爽口的小涼菜。或者，單純的作為刺身拼盤里的配菜也是極好的。雖然與海帶同屬于海藻類食材，但目前市面上的主流做法皆以冷吃為主。因?yàn)楹Ｆ咸训奶匦詻Q定了，放進(jìn)鍋里加熱會(huì)導(dǎo)致海葡萄口感變差。
不過(guò)在日本，還是有熱食的海葡萄的美食，烏冬面煮好，配上龍須菜、裙帶菜和高湯之后，再用海葡萄點(diǎn)綴就可以了。
生菜是一種能夠在飯桌上常常見(jiàn)到的蔬菜，在中國(guó)比較常見(jiàn)的是人們把它煮熟了吃她，而在西方西方人就喜歡把它夾在漢堡里面生吃。那么在中國(guó)還有的一種吃法就是涼拌。涼拌顧名思義就是涼的不經(jīng)過(guò)煮的吃食。而生菜怎么拌呢？今天我就來(lái)教一下大家怎么拌生菜。
主料： 生菜 250克
調(diào)料： 芝麻醬 10克 甜面醬 10克 味精 2克 鹽 3克 大蒜 5克 辣椒油 5克 各適量
拌生菜的做法：
1. 將生菜摘去根和老葉，用涼開(kāi)水洗凈，控凈水，用刀切成3.5厘米長(zhǎng)段；
2. 大蒜切末；
3. 把麻醬加少許鹽和適量水?dāng)囬_(kāi)；
4. 把切段的生菜裝入盤中，再把麻醬、甜面醬、味精、精鹽、蒜末、辣椒油調(diào)勻，澆在生菜葉上即成，吃時(shí)拌勻。
拌生菜的制作材料：主料：生菜（團(tuán)葉）250克
調(diào)料：芝麻醬10克,甜面醬10克,味精2克,鹽3克,大蒜（白皮）5克,辣椒油5克
拌生菜的特色：鮮嫩色美,清香爽口.拌生菜的做法：
1.將生菜摘去根和老葉,用涼開(kāi)水洗凈,控凈水,用刀切成3.5厘米長(zhǎng)段；
2.大蒜切末；
3.把麻醬加少許鹽和適量水?dāng)囬_(kāi)；
4.把切段的生菜裝入盤中,再把麻醬、甜面醬、味精、精鹽、蒜末、辣椒油調(diào)勻,澆在生菜葉上即成,吃時(shí)拌勻。
以上就是我教大家的涼拌生菜的方法了。生菜怎么拌呢？怎么拌好吃呢？這個(gè)是吃貨的煩惱，想吃但是卻又不知道如何下手。而上文教大家的拌生菜的方法能夠幫到你。學(xué)會(huì)了自己涼拌生菜，吃起來(lái)不但美味還干凈衛(wèi)生。
海葡萄是一種味道極其鮮美的藻類食材，這種食材生長(zhǎng)在海洋深處，是最近幾年隨著人們對(duì)海洋開(kāi)發(fā)越來(lái)越深入而發(fā)現(xiàn)的食材。海葡萄雖然樣子非常像葡萄，但是它和葡萄沒(méi)有任何關(guān)系。海葡萄是水產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是海葡萄過(guò)夜可以吃嗎？如何烹飪呢？
只要保存得當(dāng)，海葡萄過(guò)夜是可以吃的。
金絲雀巢海葡萄
配料有海葡萄、面線、沙拉；將蘸濕的面線擺成一個(gè)空心的球的形狀，放置鍋油內(nèi)煎至金色，再撈出來(lái)，等著它慢慢變涼。在炸好的面線中間撒上沙拉醬，在把海葡萄放入沙拉醬上即可食用。
海葡萄壽司
它的配料有海葡萄、芹菜、雞蛋。用量按自己的需求決定。準(zhǔn)備好放置備用；煮熟米飯與紫菜芝麻調(diào)味料、壽司醋簡(jiǎn)單攪拌一下；黃瓜沖洗干凈，切成長(zhǎng)條，約小拇指粗細(xì)即可；臘腸用蒸鍋蒸熟，同樣切成長(zhǎng)條，約小拇指一半粗細(xì)即可；西芹切小條，用水焯一下；3個(gè)雞蛋煎成蛋餅狀，切長(zhǎng)條；腌過(guò)的蘿卜同樣要切條；最后把所有的食材按照卷壽司的方法用珠簾卷好，切段便可食用。
小貼士
海葡萄是在自然環(huán)境下生長(zhǎng)的，而且要保證其光照的時(shí)長(zhǎng)、它接觸的水的純凈。有著“長(zhǎng)壽鄉(xiāng)”之稱的沖繩地區(qū)，人們會(huì)在海水退潮期間去采摘海葡萄食用。因其食用時(shí)的口感猶如魚(yú)子醬般的多汁，又被稱之為“綠色魚(yú)子醬”。
? ?有一次去火鍋店吃飯的時(shí)候，老板贈(zèng)送了一點(diǎn)菜，剛看到這菜的時(shí)候，心里在想著這能吃嗎？它是一種葉子為紅色的，經(jīng)了解后，才知道這是紅葉生菜，適合于清炒、拼盤、火鍋等等，還具有清熱、消炎、防止便秘的功效。接下來(lái)就為大家介紹一下紅葉生菜炒湯團(tuán)的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
? ?原料：紅葉生菜200g、湯團(tuán)750g、培根80g、洋蔥1個(gè)、黃油15g、意大利黑醋15ml、法香15g、鹽3g、帕瑪森奶酪20g、黑胡椒粉2g。
? ?紅葉生菜炒湯團(tuán)的做法
? ?1、將培根碎放入鍋中，小火炒脆，然后再放入洋蔥絲翻炒片刻，取出待用。
? ?2、黃油放入鍋中加熱融化，然后放入湯團(tuán)，中火炒制約7分鐘。
? ?3、然后在湯團(tuán)中放入紅葉生菜絲、炒好的培根碎及洋蔥絲、意大利黑香草醋和法香碎，再翻炒2分鐘，最后用鹽和黑胡椒粉調(diào)味，盛入盤中，上面撒上帕瑪森奶酪薄片即可。
? ?紅葉生菜炒湯團(tuán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
? ?1、紅葉生菜的水分含量很多，一般的生菜，含水量一般在80%左右，但是紅葉生菜和紫葉生菜一樣，其中的水分含量已經(jīng)超過(guò)了總體的90%，可想而知，吃生菜的時(shí)候，那鮮脆的口感，就相當(dāng)于在喝固體水，清爽可口。特別是在夏季來(lái)說(shuō)，食用一些紅葉生菜味道美好，又能夠有效補(bǔ)水，清熱解渴，是不是非常適宜夏天的一種時(shí)令蔬菜呢。
? ?2、紅葉生菜中的膳食纖維含量也非常多，膳食纖維可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，從而促進(jìn)食欲。對(duì)于改善長(zhǎng)期食欲不振或者便秘困擾的情況來(lái)說(shuō)，起效迅速，通便不利的人們，可以堅(jiān)持每天食用一大片生菜，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，肚子不脹了，通便也更加順利了，這都是紅葉生菜的功勞哦。
? ?3、紅葉生菜中還含有一種被人們稱作干擾素誘生劑的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以催生我們身體中的正常細(xì)胞的新陳代謝，刺激一些干擾素的產(chǎn)生，從而生成抗病毒蛋白，這樣就可以有效地幫助我們身體遠(yuǎn)離病毒的侵?jǐn)_。病毒走了，身體自然而然就變得愈發(fā)強(qiáng)壯、健康了。
? ?通過(guò)以上的內(nèi)容大家對(duì)紅葉生菜炒湯團(tuán)的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)了。紅葉生菜能夠利尿和促進(jìn)血液循環(huán)，所以大家在日常生活當(dāng)中要多吃些生菜。關(guān)于紅葉生菜的做法還有很多呢，大家有時(shí)間的時(shí)候自己不妨嘗試一下。
有很多人發(fā)現(xiàn)在烹煮的生菜時(shí)候存在一些苦味，這時(shí)我們就需要注意了解一些正確的烹煮方法，因?yàn)檫@樣子就可以改善口味，可以做成白勺生菜，或者是大醬拌生菜，或者是做成生菜沙拉。
做法一:白灼生菜
白水煮開(kāi),加點(diǎn)鹽和熟油,放生菜下去過(guò)滾水,菜身變透明就可撈起食用.這樣最能體現(xiàn)生菜本身的味道,嫩脆可口.
做法二:大醬拌生菜
生菜用白水灼一下,放入盤中.大醬在熱鍋中用油、水和白糖稀釋，然后澆在生菜上，就成了可口的醬拌生菜。
做法三：生菜包
生菜嫩葉洗凈，過(guò)一遍冷開(kāi)水?？梢杂脕?lái)包著炒飯吃，或用菜葉將炒好的菜與飯一起包起來(lái)吃。
做法四：打火鍋
嫩葉洗凈，下火鍋燙食，可去下火降溫。
生菜沙拉
材料：西生菜數(shù)片 罐頭玉米粒少許 西洋芹一根 胡蘿卜半條 小黃瓜一根 蘋果半顆 火龍果半顆 奇異果一顆 芭樂(lè)半顆 低脂千島沙拉醬少許。
做法：
1、將西生菜洗凈，撕成適合入口的大小；西洋芹刨去外側(cè)與根部較老的纖維，縱切成較細(xì)條狀。
2、胡蘿卜洗凈，刨去外皮，對(duì)剖后切成細(xì)條；黃瓜洗凈，切成條狀。
3、蘋果、奇異果、火龍果去皮，切成塊狀；芭樂(lè)去籽，切塊狀。
4、將所有處理過(guò)的蔬果擺盤，加上少許玉米粒，最后淋上千島沙拉醬即可。
生菜可以有很多的食用方法，直接水煮或者烹炒，這些方式是大家比較熟悉的，但是生菜同樣可以涼拌，而且制作方法也各不相同，加上生菜還有很好的鎮(zhèn)靜，催眠，降脂，降膽固醇的效果，很多人都喜歡吃。
作法一
1、把生菜的葉子一片一片地撕下來(lái)，放在清水中浸泡至少30分鐘，水中加入2大匙鹽。泡好的生菜洗凈后控干水份，并用手掰成兩段；黃瓜切片放在一邊備用；
2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀橫向切一兩下，可適當(dāng)去除干辣椒籽；
3、把切好的蒜末放在黃瓜和生菜上。然后把其余的調(diào)料都一起放在大碗中；
4、在湯勺中倒入食用油和切過(guò)的辣椒，在火上加熱，加熱至有煙冒出，然后澆在蒜汁上面，再把所有食材和調(diào)料攪拌均勻就可以吃了。
作法二
原料：生菜200克，水發(fā)木耳150克，姜、鹽、糖、味精、醋、香油各適量。
做法：
1、將生菜擇洗干凈，切成段，加鹽拌勻稍腌；木耳洗凈，姜去皮，均切成細(xì)絲。
2、生菜加入鹽、糖、味精、醋拌勻，裝入盤內(nèi)，放上木耳絲、姜絲，淋入香油拌勻即成。
特點(diǎn)：味道甜酸，活血通絡(luò)，降脂減肥。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質(zhì)。
2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
3.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。
我們每天每個(gè)人都要吃飯，不吃飯的話，任何人的身體都是受不了的?，F(xiàn)在的生活條件變好了，大家吃的食物類型也變得比較的豐富了。現(xiàn)在我們不僅強(qiáng)調(diào)要吃好飯，而且還講究吃的要比較的營(yíng)養(yǎng)一些。而生菜是大家都很熟悉的，那么，生菜怎么燒好吃呢？對(duì)于生菜的一些比較好吃的做法，請(qǐng)看下面的相關(guān)介紹。
生菜火腿雞蛋卷餅
原料的需要：
飛餅2張，火腿腸1根，雞蛋2根，黃瓜1根，生菜適量，黑胡椒粉適量，鹽少量。
做法步驟：
1、將雞蛋打在碗中，放入少量的鹽，用平底鍋攤成小圓餅，再切成條狀。
2、火腿腸切條，撒少許黑胡椒粉?？梢苑盼⒉t里面稍微加熱一分鐘。
3、黃瓜洗凈切條。
4、餅放平底鍋里煎，不用放油，一面金黃后翻面煎至金黃即可。
5、雞蛋餅條、火腿腸條、黃瓜條和生菜放到煎好的飛餅上卷起即可。
生菜肉片粥
原料的需要：
瘦肉200克，生菜2棵，米半杯。
做法步驟：
1、將豬肉切成薄片，用少量的鹽、油、生粉攪拌均勻，放在冰箱中冷藏1個(gè)晚上。
2、生菜清洗干凈，切碎。
3、白粥從燜燒鍋取出，大火煮開(kāi)，用湯勺來(lái)回劃圈攪拌一會(huì)。
4、將肉片放在鍋中，用湯勺劃散。
5、加入生菜，用湯勺攪拌均勻，不用蓋蓋子，大火煮至粥重新煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右，放鹽調(diào)味即可。
生菜怎么燒好吃呢？大家很多人平時(shí)都會(huì)吃到生菜，生菜火腿雞蛋卷餅和生菜肉片粥都是比較營(yíng)養(yǎng)美味的食物，制作的過(guò)程也比較的簡(jiǎn)單一些。還有生菜還可以搭配豆腐，燒菜吃，或者燉湯都是可以的。平時(shí)大家多吃點(diǎn)蔬菜水果的對(duì)于我們的身體是很有好處的。
玉米是生活中當(dāng)中非常普通，但是作用卻非常大的一種谷物。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，可以作為人們餐桌上的主食之一。而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展使得玉米的種類也不斷增多，紫色玉米就是一種極具特色的谷物，下面就來(lái)看看紫玉米會(huì)掉色嗎？如何烹飪呢？
紫米玉米糊的做法
材料:紫米、新鮮紫玉米、白糖、糯米。
做法:把紫米、糯米洗凈,把紫玉米剝成一粒粒的洗凈。把紫米、糯米、紫玉米一起加進(jìn)豆?jié){機(jī)里,加水不超過(guò)禁界線,按鍵“五谷豆?jié){,聽(tīng)到蜂鳴聲時(shí)關(guān)掉電源,黑米和玉米糊比較濃稠。加白糖拌均勻即可。
水煮紫玉米的做法
材料:紫玉米、小蘇打、清水。
做法:紫玉米剝?nèi)ネ馄?留幾層內(nèi)皮,扯去櫻穗,清洗干凈;放進(jìn)鍋中,加足量的水(沒(méi)過(guò)玉米穗),浸泡30分鐘;開(kāi)火,加入少許小蘇打(一點(diǎn)點(diǎn)就行),蓋上鍋蓋煮吧!大火煮沸后改中小火,大約煮20到30分鐘。
烤紫玉米的做法
材料:紫玉米2根、椒鹽、蒜茸辣醬、黃豆醬、黃油。
做法:紫玉米2根,剝?nèi)ネ馄ず陀衩醉殹Ｈ【o貼玉米的外皮三五片洗凈,嫩玉米須洗凈,同紫玉米一起煮開(kāi),再煮8—10分鐘撈出。準(zhǔn)備黃油一小塊,蒜茸辣醬適量、黃豆醬適量。煮好的紫玉米擦除表面多余水分,放在裹有錫紙的烤盤上。將黃油隔水溶化,用刷子均勻的刷在紫玉米表面。并撒適量椒鹽,烤箱預(yù)熱220先烤15分鐘。
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