雪梨燉冰糖的功效有哪些？
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《雪梨燉冰糖的功效有哪些？》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
雪梨燉冰糖是一種傳統(tǒng)的養(yǎng)顏止咳特色小吃。其原材料就是雪梨加上冰糖或者是加上紅棗等滋補(bǔ)熬制而成。梨可以止渴生津、解渴止咳，冰糖可以潤肺止咳、養(yǎng)陰生津。兩者搭配在一起熬制后對于治療肺部疾病功效很大。
雪梨燉冰糖的功效：
一.冰糖燉梨能清熱止渴
清熱止渴是冰糖燉梨的重要作用之一，它對人類的因溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)燒和傷津以及口渴等癥狀都有很好的緩解作用。
二.治療氣管炎
另外冰糖燉梨還能消除炎癥，對人類的氣管炎以及咽炎和聲音嘶啞等不良癥狀也有一定的預(yù)防和治療作用。
三.冰糖燉梨能健脾和中
健脾和中也是冰糖燉梨的重要作用之一，它能緩解人類的胃陰不足和脾胃不和，平時多吃冰糖燉梨可以止嗝，也能生津解渴，更能緩解人類的食欲不振和胃火過重等不良癥狀，另外冰糖燉梨還能清熱消火。
四.潤腸通便
對于人類的便秘也有不錯的治療作用，不過人們想讓冰糖燉梨起到潤腸通便的功效，最好在它完全涼透以后再吃。
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說到雪梨燉冰糖這種家常的甜品，相信無論是老人和孩子都非常喜歡食用。而且雪梨有很好地清肺潤燥功效，冰糖也有很好的止咳功效等。兩者加在一起，營養(yǎng)和美味都會更加的升級。那么到底雪梨燉冰糖的制作方法是怎么樣的呢?在制作的時候有什么需要注意的地方呢?
雪梨燉冰糖味道鮮甜可口，而且制作起來并不會很復(fù)雜，在家完全就可以輕松制作了，而且口味偏甜，非常適合孩子飲用。下面就給大家詳細(xì)介紹一下雪梨燉冰糖的詳細(xì)做法，供大家學(xué)習(xí)和參考。
雪梨燉冰糖
雪梨燉冰糖即冰糖燉雪梨。冰糖燉雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。
主要：食材雪梨，冰糖
做法
做法一
主料：梨(雪梨)2個;調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟：1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)。2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、水
制作步驟：1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2]，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
做法三
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟：1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
營養(yǎng)價值
冰糖：冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。[4]
雪梨：它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[5]果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
食物相克：梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃?！±婕膳c油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
看完了上面介紹地關(guān)于雪梨燉冰糖的詳細(xì)做法，相信各位愛吃雪梨燉冰糖這道甜品的朋友已經(jīng)知道了制作的方法和技巧了。大家不妨利用周末放假的時間，在家嘗試著制作這款美味又營養(yǎng)的甜品吧，相信你的家人會非常喜歡的。
冰糖雪梨這種東西相信我們吃過，但是在冰糖雪梨里面加入陳皮可能就會比較少了，然而，在冰糖雪梨里面加入陳皮的功效更好，主要是因為陳皮這種東西可以起到健脾化痰的功效，而冰糖雪梨可以很好的起到潤肺止咳的作用。冰糖陳皮雪梨的功效這么多，我們可以來了解一下它的制作方法吧。
原料：
雪梨1個、冰糖10-15粒、陳皮6克、清水500克。
做法：
1、將梨洗干凈切碎;
2、將所有材料放入砂鍋中，燒開后轉(zhuǎn)小火煮40-50分鐘。即可飲用。
心得體會：
1、這款陳皮頓梨的做起來很簡單，很適合普通家庭制作。
2、每天1小碗，連服3日沒效果就不要繼續(xù)吃了，吃上一次若有身體不舒服反應(yīng)，立即停服。
3、非常清涼潤喉的一道燉品。
煮梨水加陳皮的功效
1、煮梨水加陳皮能潤燥降火
潤燥降火是煮梨水加陳皮的重要功效之一，梨味甘酸，性涼，它的果皮有很好的降火作用，多用于人類熱咳和痰熱等癥狀的緩解，而陳皮則可以健脾理氣，也能化痰，平時煮梨水時加入適量陳皮能起到潤燥降火的重要功效。
2、煮梨水加陳皮能宣肺止咳
宣肺止咳也是煮梨水加陳皮的重要功效之一，陳皮這種中藥材能燥濕化痰，也能溫化寒痰，具有宣肺止咳的作用，平時最適合寒咳的人群食用，另外梨則可以入肺經(jīng)具有清熱化痰的功效，兩者一起煮水喝不但能宣肺止咳還能起到一定的滋補(bǔ)功效。
3、煮梨水加陳皮能和胃
平時煮梨水時加入適量的陳皮能起到不錯的和胃作用，因為陳皮中含有大量天然的揮發(fā)油，它對腸胃有溫的刺激作用，能促進(jìn)消化液的分泌，清理腸胃的積氣，也能增加食欲，而梨則可以清熱，消除胃熱，它們一起煮水飲用也就起到了錯的和胃作用。
雪梨和枇杷這兩種水果都是日常生活中常見的，但是這兩種水果有著相同的作用，那就是止咳。特別是將雪梨和枇杷一起燉水喝的話，有著非常明顯的止咳作用，所以不少人在發(fā)生咳嗽之后都會選擇雪梨燉枇杷這種食療方法。而在燉雪梨枇杷的時候，往往會加入一些冰糖，那么加入冰糖之后的雪梨枇杷又有怎樣的工作用呢?
1、潤肺止咳
雪梨和枇杷都是性質(zhì)寒涼，能清熱去火，止咳化痰的水果，他們和冰糖放在一起蒸熟后食用，能生津潤肺也能緩解肺燥，對人類因肺燥引發(fā)的咳嗽痰多，以及氣喘等不良癥狀，都有很好調(diào)理和緩解作用。
2、補(bǔ)充營養(yǎng)
把雪梨和枇杷放在一起加冰糖蒸熟后食用，不但味道甘甜，滋味誘人，還能為人體補(bǔ)充多種果酸和維生素與礦物質(zhì)，另外植物蛋白酶和果糖也是它們中最重要的存在，能滿足人體正常代謝時對營養(yǎng)的需要，可以補(bǔ)充營養(yǎng)增強(qiáng)身體素質(zhì)。
3、促進(jìn)消化
冰糖蒸雪梨枇杷不但含有大量活性酶，還有豐富的果酸，它們可以促進(jìn)唾液分泌，能讓人們胃口大開，而且被內(nèi)部吸收以后，還能促進(jìn)胃液分泌，能減少刺激性物質(zhì)對人類胃黏膜的傷害，可以預(yù)防胃炎也能提高腸胃消化功能。另上雪梨和枇杷中還有一些消炎成分，它們能消滅胃腸中的細(xì)菌與病毒，能潤腸通便也能預(yù)防腸炎。
4、降脂減肥
雖然冰糖蒸雪梨，枇杷中含有一定的糖分，但仍在食用以后卻不會發(fā)胖，而且能加快身體內(nèi)脂肪的分解與代謝，同時，它們含有的果膠和粗纖維，還能清除人體內(nèi)的膽固醇抑制人體對脂肪和膽固醇的吸收，平時適量食用既能降血脂又能減肥瘦身。
秋天的時候很多人容易上火，而且還容易出現(xiàn)咳嗽的現(xiàn)象，這個時候大家就想吃一些潤喉的，可以促進(jìn)腸胃疏通的，這個時候多吃雪梨是最好的，可以把雪梨川貝和冰糖放在一起煮湯，這樣就可以做成好喝的雪梨川貝燉冰糖，制作方法是非常簡單的。
原料:
主料:梨400克
輔料:川貝母5克
調(diào)料:冰糖5克
詳細(xì)做法:
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。
主料:雪花梨、川貝、枸杞
輔料:冰糖
1. 雪花梨、鴨梨都可以。
2. 川貝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滾刀塊。
4. 加入150ml的白開水。
5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6. 蒸鍋上汽后放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋后放入冰糖調(diào)味。
感冒咳嗽的時候你是不是想著馬上去買各種各樣的感冒咳嗽藥物呢，其實在我們的生活當(dāng)中可以運用一些食物和烹飪的技巧，有效的幫助我們解決感冒咳嗽的問題，一直以來冰糖燉雪梨是很多人他比較熟悉的治療感冒咳嗽的偏方，那么下面我們就去了解一下如何燉冰糖雪梨才更加的有效呢?
其實很多的一些感冒癥狀在前期都會出現(xiàn)，所以在這個時候我們就可以及時地通過這些小方法去解決，這樣就不會等到病情嚴(yán)重了才要想著吃藥的問題，所以說當(dāng)你遇到這些小問題的時候不妨去做一下冰糖雪梨吧。
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸
上面就是關(guān)于制作冰糖雪梨的一些方法和技巧，如果你遇到這些感冒或者咳嗽問題的時候，不要著急的吃各種各樣的藥物，因為那容易影響自己的身體健康，多了解這些飲食的常識，就可以輕松的解決這些問題。
冰糖銀耳燉雪梨這是一道我們中國流傳下來的非常著名的小吃，與其說冰糖銀耳燉雪梨是道小吃，還不如說它是一種補(bǔ)品，因為冰糖銀耳燉雪梨對于女人的養(yǎng)顏方面還是有很大的作用和功效的，所以在我們中國的古代時候，那時這道冰糖銀耳燉雪梨基本都是皇親貴胄才能吃到的，可見冰糖銀耳燉雪梨的營養(yǎng)價值還是很高的。
冰糖銀耳燉雪梨其實說白了就是拿學(xué)歷和銀耳一起燉來吃了，其中再加上冰糖而已。話雖如此，但是真要做起冰糖銀耳燉雪梨來，一般人還是不會的，尤其是對于那些沒有吃過冰糖銀耳燉雪梨的人來說更是不知道的。那么，下面就來說說冰糖銀耳燉雪梨的做法。
冰糖銀耳燉雪梨是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;冰糖加雪梨則具有清熱潤肺，清涼止咳的效果，加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質(zhì)—多酚 “梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內(nèi)致癌物質(zhì)的功能?！便y耳有清肺、潤肺的功效，富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。冰糖銀耳燉雪梨能清火止咳，此湯也適合孕婦飲用。
制作方法
冰糖雪耳燉雪梨，養(yǎng)顏，潤肺。此款糖水做法簡單，營養(yǎng)又美味。煮多了可以放冰箱里，經(jīng)常吃有益身體。
材料
雪梨1個 銀耳2朵 冰糖6塊
成品是4.5燉盅做法：
1、銀耳用冷水泡軟，洗干凈，去硬蒂，撕小塊。
2、把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。
3、雪梨去皮切成小塊，加入(2)中，繼續(xù)小火煮30分鐘即可。
營養(yǎng)價值
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、
肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
雪梨功效
味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
冰糖銀耳燉雪梨這道菜不僅是我們中華歷史上的一道飲食瑰寶，而且冰糖銀耳燉雪梨更是一道藥膳，因為它在很多方面對于人體都是有著很好的作用的。其實，冰糖銀耳燉雪梨的常見功效一般為：滋陰潤肺、這可化痰、護(hù)肝、增強(qiáng)身體的抵抗力等等。
冰糖燉雪梨是采用冰糖制作出來的食物中的一種，它的營養(yǎng)價值一般都是體現(xiàn)在食材方面。需要食用到食物的營養(yǎng)，那么首先需要知道的就是這些添加食物的營養(yǎng)價值與食用后給人們帶來怎樣的功效與作用，這樣是為了方便我們有針對性的去運用它們。所以食物做法固然重要，都是了解食用后的功效于作用更加重要。
需要更好的吸收食物的營養(yǎng)，那么去了解食材的性質(zhì)和功效是尤為重要的。例如冰糖燉雪梨，首先需要知道的就是冰糖與雪梨的營養(yǎng)還有功效，這樣才能初步的了解使用它們制作出來食物的價值。那么冰糖燉雪梨的功效與作用是什么呢?
冰糖燉雪梨是一道常見的漢族名點，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥，特別適合秋天食用。
營養(yǎng)價值
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效?？捎糜谥委熓秤徽瘛⒎卧锟人?、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。
雪梨
它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[5] 果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
上面介紹了冰糖燉雪梨的功效與作用，原來食用它可以幫助高血壓患者起到降壓的作用，還可以有效的幫助我們起到降火的功效。一般人都是可以食用它的，因為它是屬于保健的食物，雪梨本身就可以起到潤肺的作用，外加增添了冰糖那么營養(yǎng)還有功效都提高了。
冰糖川貝燉雪梨已經(jīng)是一種很常見的藥膳了，它也是粵菜中很常見的一種，它的功效是很大的，能夠很好的治療咳嗽的癥狀，還能夠化痰，清肺，大家應(yīng)該都知道梨子的最大的功效就是能夠治療咳嗽吧，很多人在平時都會熬一些梨水喝，特別是很適合小孩子，治療咳嗽的效果很好。
雪梨滋補(bǔ)的作用是很大的，能夠入肺經(jīng)，是治療咳嗽的最好的一種食物了，而且它還含有很多的維生素，大家在平時要多吃一些雪梨，今天我們給大家介紹的是冰糖川貝燉雪梨這道藥膳。
主料
梨子1個
輔料
川貝適量
冰糖適量
做法：
1、把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2、把雪梨清理干凈后放入冰糖、枸杞和川貝粉，添加白開水(約梨的一半就可以，蒸的時候還要滲出部分水份)。
3、上鍋蒸1--1.5小時，如果用高壓鍋時間可適當(dāng)縮短些。
做法二
原料
主料：梨400克
輔料：川貝母5克
調(diào)料：冰糖5克
詳細(xì)做法
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘。
材料功效
1、雪梨味甘，味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對肺的作用較強(qiáng)。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。
3、冰糖，它的功效主要是用來調(diào)味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹?/p>
冰糖川貝燉雪梨的功效以及它的做法大家應(yīng)該都學(xué)會了吧，如果平時經(jīng)?？人缘娜耍灰つ康娜コ运幜?，不妨試一試食療的方法，今天我們介紹的這道藥膳治療咳嗽的癥狀是特別好的，平時我們都可以了解一些食療治療疾病的方法。
在炎熱的夏季如果我們在飲食中多添加一些甜品，就會使我們的飲食變得更加豐富多彩，同時也能夠很好地增加我們的食欲，也能夠讓我們的營養(yǎng)更加均衡，其中冰糖燉雪梨就是很好的一種美食，尤其在炎熱的夏季經(jīng)常食用還有很好的解暑功效，并且還有潤肺功效，那么冰糖燉雪梨的做法是怎樣的呢？下面一起了解一下。
冰糖燉雪梨的做法
冰糖
冰糖冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效?？捎糜谥委熓秤徽?、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。[1]
雪梨
它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[2] 果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
做法一
冰糖燉雪梨食材準(zhǔn)備
主料：梨（雪梨）2個
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[3] 同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備
冰糖燉雪梨雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多
甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[4] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸
做法三
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝（可詢問醫(yī)生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步驟：
1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
小貼士：
梨不能與螃蟹同食，同食會傷到腸胃
其實在我們的日常生活中，平時能夠多掌握一些食物的做法，就能把我們的飲食變得豐富多彩，其中冰糖燉雪梨的做法非常簡單，只要我們按照他的操作步驟進(jìn)行制作，也能把它做得特別的美味，而且冰糖燉雪梨雖然是一道甜品，但是甜而不膩，無論老少經(jīng)常食用都對身體有很好的功效。
燉冰糖雪梨是雪梨的使用方法之一，它的主要作用就是幫助我們治療咳嗽的現(xiàn)象。同種食物的不同做法是很多的，這也是為了滿足更多人的需要，因為每個人的需求和口味都是不一樣的。只有把食物做出各種不同的款式，這樣才能足夠的滿足消費者的選擇。不過只要是有營養(yǎng)的食物都是可以的。
食用食物的唯一目的就是想通過這些食物，讓我們補(bǔ)充到身體所需要的營養(yǎng)成分，從而使我們的身體更加的健康還能夠幫我們的身體營養(yǎng)得到平衡。不管是雪梨還是其他的食物都是相同的道理。掌握做法也是很關(guān)鍵的。那么燉冰糖雪梨的做法是什么呢？
冰糖燉雪梨是一道常見的漢族名點，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥，特別適合秋天食用。
做法一
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸
做法二
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝（可詢問醫(yī)生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸）。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
做法三
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步驟：
1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
小貼士：
梨不能與螃蟹同食，同食會傷到腸胃。
上面就是了燉冰糖雪梨的做法，只有正確的掌握住它的做法我們自己就可以在需要的時候進(jìn)行自己操作，還可以在這基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新出更多的雪梨品種出來，讓人們更好的吸收到它的營養(yǎng)價值。食用冰糖雪梨可以幫助我們吸收到雪梨里的維生素還有檸檬酸的成分。
冰糖燉雪梨是一種很多人都愛吃的食物，是用冰糖和雪梨制作而成的。由于營養(yǎng)豐富，具有化痰止咳、清熱潤肺、美容養(yǎng)生、美白抗皺等功效，所以受到很多人的青睞和追捧。冰糖燉雪梨并不難做，且做法也有很多種，下面就為大家介紹冰糖燉雪梨的4種做法，供大家參考！
做法一
主料:梨(雪梨)2個；調(diào)料:冰糖30-60克
制作步驟
1、將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)
2、隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多
甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸si
做法三
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個一兩個小時。
做法四
主料:200g雪梨；配料:100g冰糖 20g枸杞
制作步驟:
1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
提起冰糖雪梨，我們大家是再熟悉不過了，我們總是會在某些飲料上見到它，它的味道很好喝，功效也很顯著，是我們大家都非常喜歡的食物。有些人拿冰糖雪梨降火，特別是在炎熱的夏天它對人們解暑降溫具有良好的效果。其實它的功效不止如此，只是大多數(shù)人不太了解。那么冰糖雪梨的功效與作用有哪些?
冰糖雪梨不但味道鮮美，外形美觀，還是一道非常有用的食療藥膳，它對一些癥狀起到的功效與作用也十分顯著。冰糖性溫，養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的治療作用。廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血者尤宜食用。
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。
步驟/方法
1如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養(yǎng)生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效，那我們今天就來看看冰糖雪梨怎么做吧，首先我們選擇上好的雪梨
2還要準(zhǔn)備這樣大塊的冰糖，我們把冰糖放入保鮮袋中把它打碎
3雪梨，我們切去上面的五分之一
4用小勺挖去中間的核和籽
5我們把冰糖放入梨的孔內(nèi)
6然后把切下的五分之一的帶蒂的梨蓋在梨上，放入一個小碗，隔水蒸20多分鐘即可
7蒸好的冰糖雪梨晶瑩剔透，甘甜清爽。
8冰糖雪梨還具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用?？擅客盹嬘茫瑪?shù)日見效。
注意事項
對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。
看了上述對于冰糖雪梨的功效與作用有哪些的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。關(guān)于冰糖雪梨的功效與作用有很多，最關(guān)鍵的就是對各種疾病問題具有良好的改善和治療作用。我們要正確認(rèn)識和掌握有關(guān)這方面的知識，并根據(jù)其尋找適合自己的方法去注意身體健康。
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