教你魚歡笑怎么吃才美味
夏季養(yǎng)生教你怎樣避免。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的教你魚歡笑怎么吃才美味，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
魚歡笑是一道廣東菜肴中必不可少的一個(gè)食材。所謂的魚歡笑，不是指魚在歡笑，就說的是魚的腹鰭，在魚的下身，魚尾巴附近的部位。魚的這部分由于活動(dòng)量很大，全身的平衡都要靠它控制，所以這部分的肉口感十分爽滑緊實(shí)，味道更是鮮美。如此美味的魚歡笑，您知道魚歡笑怎么吃才更美味嗎？
油炸黃金魚歡笑
將魚歡笑洗凈之后，把鋒利的部分都剪掉，然后用雞蛋和淀粉調(diào)制面糊，將與歡笑用調(diào)料腌制半個(gè)小時(shí)，再把魚歡笑放進(jìn)調(diào)制好的面糊里面沾上均勻的面糊，把油鍋燒開后，將沾好面糊的魚歡笑逐一放進(jìn)油鍋里，炸至金黃酥脆就可以了。油炸的黃金與歡笑外酥里嫩，提前腌制好的與歡笑，也非常的入味，炸好的面糊非常香脆，搭配爽滑美味的魚歡笑，可以說非常好吃。
竹筍蒸魚歡笑
將竹筍沖泡好之后切段，將魚歡笑洗凈切條，并且拿料酒腌制一段時(shí)間，然后再在鍋里放進(jìn)魚歡笑和竹筍，再撒上調(diào)料姜絲，辣椒等食材，上鍋蒸熟即可。竹筍的爽脆搭配原汁原味的魚歡笑更是甜美可口。
魚歡笑鮮菇湯
將清洗好的魚歡笑打理干凈，再拿一些鮮菇洗凈，在鍋里放入調(diào)料，蔥姜蒜大料，放一勺料酒，煮水燒開后，江雨歡曉荷仙姑一起放入其中，小火慢燉一個(gè)小時(shí)即可。香菇的鮮美和爽滑的魚歡笑，搭配在一起，濃湯喝進(jìn)去，非常的享受。
擴(kuò)展閱讀
蓮子每逢到了成熟的季節(jié)，我們就會(huì)看到外面經(jīng)常很多人賣新鮮蓮子，新鮮蓮子剝快去到蓮子心放在嘴巴里面，直接吃是甜甜的，脆脆的口感，平時(shí)新鮮的蓮子還可以做蓮子羹或者是煮蓮子，用蓮子泡水喝，這些方法都是可以的，新鮮蓮子不管怎么吃都很美味。
到了蓮子成熟的時(shí)節(jié)，吃的就是一個(gè)新鮮。
新鮮的蓮子所含的營養(yǎng)是普通蓮子所沒有的。
那么如何做新鮮的蓮子呢。
食材食譜熱量：172(大卡)
主料蓮子1份
步驟/方法
生吃蓮子；如果有外皮的話要先把外皮剝下，只留里面的果肉，就是白色的部分。
清洗干凈，放干凈水中浸泡20分左右，會(huì)變得微軟，如牙口不好的可以多泡一會(huì)。
蓮子的芯很苦，大家吃的時(shí)候記得去芯。蓮子芯有去火的功效，可以泡水飲用。
蓮子粥；很簡(jiǎn)單實(shí)用的家常粥。
蓮子50g,粳米100g。
把蓮子與粳米一同清洗干凈。
下鍋，一起煮。煮到蓮子非常爛糊的時(shí)候就可以了。
大棗蓮子粥；一款可以養(yǎng)顏補(bǔ)血的粥。
蓮子30g,大棗適量（5-10）個(gè)就可以。粳米60g
把蓮子、大棗、粳米、清洗干凈，一同下鍋煮。
煮到蓮子爛糊的時(shí)候可以放幾粒冰糖，然后關(guān)火，晾涼就可以吃。
蓮子心泡茶；新鮮的蓮子心要先曬干，去火的功效是不錯(cuò)的。
把蓮子心直接曬干，不需要煮熟。
蓮子心曬干后泡茶喝，有很好的去熱解毒功效。
綠豆蓮子湯；夏天喝會(huì)很涼快解暑的，可以解毒散熱。
蓮子50g，綠豆150g,冰糖適量、
蓮子可以事先泡好，這樣容易煮爛。
去芯蓮子，綠豆一起清洗干凈。
加入適量水，用高壓鍋大火煮15-20分左右。
等晾涼的時(shí)候，開鍋，放些冰糖進(jìn)去就可以了
END
注意事項(xiàng)
蓮子心有蟲子的，就不要再用那個(gè)芯了。
肥腸雖然味美，但需先要處理干凈，才會(huì)入口留香、軟糯、無異味。將新鮮肥腸納入盤中，加面粉（適量多一點(diǎn)）和鹽、啤酒來回揉搓、抓勻，直至污物洗凈后，用自來水沖凈面粉：再將肥腸翻轉(zhuǎn)過來，除去粘附在上面的油脂，再翻轉(zhuǎn)過來，用少許鹽、米醋反復(fù)揉搓片刻，用水沖凈，放入沸水鍋中，加料酒、姜塊、蔥結(jié)煮沸后，再用冷水沖洗干凈，便可烹制成菜。
筆者從廚多年，在一些簡(jiǎn)單易做的如尖椒肥腸、紅燒肥腸、泡椒肥腸等等的基礎(chǔ)上創(chuàng)制出一些簡(jiǎn)單易做，而又口味別致、深受顧客好評(píng)的肥腸類菜肴，不妨給大家介紹一下。
蔥穿肥腸
原料：肥腸腸頭3根（約500g），京蔥3根，椒鹽適量，色拉油1500 g。
調(diào)料：姜1塊，小蔥2根，草果1顆，茴香2顆，白豆蔻2顆，桂皮2小塊，干辣椒4～5支，料酒20 g，醬油10 g，南乳汁15g，白糖5g，味精5g，雞精3g，鹽2g。
制法：1.將所有調(diào)料加1000g水制成紅鹵水，將肥腸鹵至八成熟。
2.將京蔥剝?nèi)ネ庖拢┤肽c頭內(nèi)：鍋上火，油至六七成熱，入肥腸小火浸炸至酥脆、起皮，待冷卻后斜切成1cm象眼厚片，圍擺成菊花形，隨椒鹽味碟上桌。
脆椒肥腸
原料：鹵好腸頭（方法同上）300 g，山藥150 g，黃飛紅香脆椒300 g。
調(diào)料：鹽2g，白醋10g，椒鹽粉、五香粉少許，味精2g，色拉油2000 g，姜片、蒜片、蔥段各5g。
制法：1.鹵好的腸頭切成3 cm長(zhǎng)、0.5cm粗的條;山藥去皮改刀成同樣的條，用冷水加鹽、白醋浸泡一會(huì)兒后沖洗干凈。
2.腸條入七成熱油鍋炸至結(jié)殼起皮，山藥條拍干淀粉炸至酥脆。
3.鍋留油少許，入姜片、蒜片、蔥段煸香，下腸條、山藥條，撒椒鹽粉、五香粉拌勻，倒入香脆椒翻勻出鍋，倒入竹筐內(nèi)即可。
干煸肥腸
原料：肥腸300g，芹菜節(jié)100g，干紅椒100g。
調(diào)料：姜片、蒜片各10g，青花椒5g，白鹵水2000g，料酒20g，鹽2g，味精3g，雞精2g，美極鮮醬油10g，糖3g，五香粉、鮮辣粉適量，色拉油500g。
制法：1.肥腸入白鹵水中鹵至八成熟后，切成3.3cm長(zhǎng)段。
2.鍋上火，油至四成熱，倒入肥腸，加少許鹽，小火煸炒至外表發(fā)硬結(jié)殼，倒出濾油。
3.鍋留少許油，爆香姜片、蒜片、青花椒，加入干紅椒節(jié)、芹菜節(jié)煸炒片刻，倒入肥腸，加料酒、美極鮮續(xù)炒至辣椒顏色變深紅后，調(diào)入糖、雞精、味精，撒入五香粉、鮮辣粉即成。
鐵板肥腸
原料：鹵好肥腸300g，洋蔥絲50g，錫紙1張。
調(diào)料：姜末、蒜末各5g，洋蔥末、芹菜末、花生碎末各10g，海鮮醬、排骨醬、蒜茸辣椒醬各5g，柱侯醬10g，腐乳汁5g，番茄沙司5g，南乳汁5g，蠔油5g，美極鮮5g，芝麻醬5 g，料酒10 g，鮮湯20g，糖2g，雞精、味精各3 g，色拉油1000g。
制法：1.肥腸切1cm長(zhǎng)的段，入七成熱油中炸至表皮發(fā)硬后，倒在墊有洋蔥絲的錫紙上。
2.鍋留油少許，將姜末、蒜末、洋蔥末、芹菜末、熟花生碎末炒香，加入所有調(diào)料和鮮湯調(diào)成鐵板汁，加30g熱油倒在肥腸上，包好后放在燒熱的鐵板上上桌即可。
腸旺牛蛙鍋?zhàn)?/p>
原料：鹵好腸頭400g，鴨血300g，牛蛙1只（約300g），黃豆芽、木耳、青筍各100g。
調(diào)料：姜末、蒜末各10g，郫縣豆瓣醬25g，火鍋底料45g，香辣醬15g，料酒30g，鹽2g，雞精、味精各10g，高湯1800 g，香辣紅油50g，色拉油2000g，干淀粉適量，青花椒5g，干辣椒節(jié)10g，胡椒粉適量，香菜適量。
制法：1.木耳、青筍切片同黃豆芽一起焯水后，入油鍋加少許鹽、味精炒后，墊入鍋?zhàn)械撞俊?/p>
2.腸頭切條，入七成熱油中炸硬;鴨血切菱形塊焯水;牛蛙宰殺后切小塊，加少許鹽、味精、料酒、胡椒粉、姜汁水腌漬后，加干淀粉上漿備用。
3.鍋上火，色拉油20g燒熱，爆香姜、蒜末，放郫縣豆瓣、火鍋底料、香辣醬炒出紅油，加高湯，沸后打去料渣，倒入腸條、鴨血，加雞精、味精調(diào)好味后倒入鍋?zhàn)兄小?/p>
4.牛蛙用五六成熱油中滑熟后放入鍋?zhàn)猩戏?香辣紅油燒熱，投入青花椒、干紅椒節(jié)炸出香味澆在牛蛙上，撒胡椒粉、香菜，隨酒精爐上桌即可。
很多人都知道，魚很有營養(yǎng)，含有很多蛋白質(zhì)，很多人說經(jīng)常吃魚會(huì)變聰明，可見魚的營養(yǎng)價(jià)值是非常大的！但是魚的種類繁多，要怎么吃魚才最營養(yǎng)最健康呢？今天小編就為大家介紹魚的吃法和功效！
從營養(yǎng)學(xué)的角度看，所有魚類的營養(yǎng)價(jià)值都差不多，均含有較多的蛋白質(zhì)，對(duì)人體的營養(yǎng)起相同作用。魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
4類魚的吃法
1.鯉魚：加生姜、糯米一起燉，有溫胃的作用。
2.泥鰍：與北芪、淮山一起煮，可治療虛汗多。
3.黃鱔：加淮山、枸杞、生姜，可治療血虛之癥。
4.大頭魚：與花生、木瓜一起煲湯，有催奶的作用。
魚為進(jìn)補(bǔ)好食品
進(jìn)補(bǔ)魚對(duì)一些體弱者來說是進(jìn)補(bǔ)的好食品，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值極高。不同的魚功效不同，這個(gè)在中醫(yī)理論上
是很講究的。具體說來，大致可以分為兩類：
一是溫補(bǔ)類，如鯉魚、黃鱔、泥鰍。因?yàn)檫@些魚都偏熱，有補(bǔ)血、補(bǔ)氣的功效。但是熱性體制和有皮膚病的人要盡量少吃，尤其是癌癥病人，要少吃，或者盡量不吃。
一是平性類，如大頭魚、鯇魚、白鯽魚、非洲鯽魚、鯪魚等，這些魚寒性和熱性體制的人都可以吃。
這兩種魚類的區(qū)分方法是，一般溫補(bǔ)類的魚，都沒有鱗片，而且顏色一般較深，如鯉魚，雖然有鱗片但是顏色較深，也屬溫補(bǔ)類。
生魚好吃勿貪多
從營養(yǎng)學(xué)的角度看，所有魚類的營養(yǎng)價(jià)值都差不多，均含有較多的蛋白質(zhì)，對(duì)人體的營養(yǎng)起相同作用。魚的蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
對(duì)于廣東人而言，最需要注意的就是一些不良的飲食習(xí)慣，如生吃魚片，尤其是塘魚。由于塘魚中的寄生蟲很多，直接生吃的話就很容易感染上像肝吸蟲病、肺吸蟲病等疾病。
對(duì)癥吃魚
下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用，供選擇食用時(shí)參考。
鯽魚：味甘性溫，功效為利
水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等，主治浮腫、腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
帶魚：可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。常吃帶魚可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的濕潤(rùn)與彈性，還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。
青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效，可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。
黑魚：有祛瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)脾利水之功效，能補(bǔ)肝腎、治浮腫、腳氣、疥癬等癥，對(duì)婦女血虛體弱、月經(jīng)不調(diào)以及病人術(shù)后恢復(fù)尤有益。
鯉魚：味甘性溫，有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效，主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長(zhǎng)等癥。
鰍魚：又名泥鰍，味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。鰍魚可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
甲魚：又稱鱉、元魚，味甘性平，全身均可入藥。除甲魚肉外，鱉甲可滋陰潛陽、散結(jié)消癥；甲膠還有補(bǔ)血、退熱、消瘀的作用；鱉血能滋陰退熱，適用于肺結(jié)核病人；鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫、肛脫。
小編寄言：上面介紹了各種魚的吃法，吃魚是對(duì)身體非常有好處的，魚含有豐富的蛋白質(zhì)，但是沒有很高的膽固醇，所以我么平時(shí)要多吃魚，而且要讓魚發(fā)揮它的最大營養(yǎng)價(jià)值，相信上面的內(nèi)容對(duì)您會(huì)有幫助的，好好學(xué)學(xué)吧！！
生吃魚片易得肝吸蟲病
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對(duì)肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計(jì)的肝吸蟲患者，其中不少人正是因?yàn)樯贼~蝦而染病?！烦贼~吃肉能幫助保護(hù)大腦
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
提醒：
不少人以為生魚片用醬料和醋拌過，就能殺死其中的肝吸蟲，可以放心食用，但事實(shí)上一般的調(diào)味品，如醬油、醋、芥末、酒精等都很難殺死它們，就算把魚片投入90℃熱水中，煮的時(shí)間不足也不能將之殺死。
因此生魚片還是少吃為妙。另外值得注意的是，肝吸蟲寄生在人體內(nèi)，剛開始幾乎沒有任何癥狀，有些人甚至十幾年都感覺不到它的存在，但等到發(fā)現(xiàn)時(shí)往往為時(shí)已晚，建議長(zhǎng)期嗜吃生魚片的人最好到醫(yī)院檢查，確診是否感染。
擅吃魚膽解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險(xiǎn)，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性鯉醇硫酸酯鈉等具有極強(qiáng)毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會(huì)被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險(xiǎn)惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時(shí)，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關(guān)，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。
提醒：
個(gè)人千萬不能擅吃魚膽，有食用要求的患者應(yīng)在中醫(yī)指導(dǎo)下合理攝入。
空腹吃魚可能導(dǎo)致痛風(fēng)
在減肥風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會(huì)失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
建議：
個(gè)人在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如雜糧粥、蕎麥粉、芋頭等墊底，用餐中間也可食用一些含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等，以此平衡體內(nèi)酸堿度，減輕嘌呤的危害，起到保護(hù)身體健康的作用。
活殺現(xiàn)吃殘留毒素危害身體
一般人都認(rèn)為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，認(rèn)為這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但這實(shí)際上是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。
活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對(duì)身體造成危害?！穼W(xué)做魚鱗湯可以預(yù)防骨質(zhì)疏松
此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
建議：
購買活魚回家后可以用清水養(yǎng)上一兩天再殺，已經(jīng)殺死的魚則最好用清水浸泡一小時(shí)左右，以盡量揮發(fā)魚身上的剩余毒素，降低有毒物質(zhì)對(duì)身體的危害。
而烹飪最好在魚死亡數(shù)小時(shí)后進(jìn)行，因?yàn)榉胖靡欢螘r(shí)間后，魚肉的結(jié)締組織開始逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，此時(shí)烹飪，味道最好。
不可否認(rèn)，魚的確是很好的健康食品，但食魚有道，才能對(duì)你的健康真正有益。
釀苦瓜是比較有特色的菜，主要以苦瓜和肉為中心食材，肉的香味也能抑制些許苦瓜的苦味，還有調(diào)味作用。釀苦瓜一般是把苦瓜切段，這樣容易固定肉的位置，做法也很簡(jiǎn)單，適合家常。
1.苦瓜一條，把苦瓜去瓤，洗凈，切圓墩，鍋里加水放一點(diǎn)鹽滴入幾滴點(diǎn)食用油，水開后放入苦瓜過一下水，然后撈出放入盛水的盤中待用，五花肉絞碎放入大碗里，加入1個(gè)雞蛋、蔥花、姜末、鹽、醬油和生粉，順一個(gè)方向攪然后腌制30分鐘。將肉餡釀入苦瓜段中，擺盤。鍋里加水燒開，放入釀好的苦瓜，加蓋隔水大火清蒸15分鐘，取出倒掉盤中的湯汁，然后炒鍋放點(diǎn)油，爆香蔥姜末，加入濃縮雞汁、鹽、料酒和蒸苦瓜的湯汁炒勻煮沸，澆在釀苦瓜上即成。
2.苦瓜切均勻的塊狀，開水燒開放下去稍稍煮一下可以去苦味。五花肉剁碎加入生粉、蔥花、雞蛋、醬油，往一個(gè)方向攪拌。攪拌成這樣子黏糊狀態(tài)，越黏糊越不容易掉肉。把肉一個(gè)個(gè)塞入苦瓜內(nèi)，開火一個(gè)個(gè)放下去煎成型后再翻轉(zhuǎn)另一面，煎到兩面微黃便可。最后倒上點(diǎn)醬油和水慢慢燜熟。
3.苦瓜切段，蔥姜切末，掏出苦瓜瓤，往苦瓜中間抹上一層薄薄的生粉.把肉餡釀進(jìn)去。鍋燒熱，放油，把苦瓜放入煎香定型，兩面都煎一下。取出后，裝盤，進(jìn)方太蒸箱，蒸肉模式 100°，蒸制15-20分鐘。鍋里放油，把蔥姜爆香，淋入生抽，加入高湯，糖，清水各適量。煮開后，倒入生粉水，打個(gè)極薄的芡，取出擺盤，淋汁即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《教你魚歡笑怎么吃才美味》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生教你怎樣避免”專題。
