榴蓮燉雞禁忌有哪些呢？
老人養(yǎng)生禁忌事項(xiàng)有哪些。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的榴蓮燉雞禁忌有哪些呢？，希望能為您提供更多的參考。
榴蓮是生活中非常著名的水果之一，主要產(chǎn)于熱帶地區(qū)，因此，榴蓮在我國顯得非常貴重，很少有人能夠吃起的，但是隨著生活水平的提高，越來越多的人開始吃榴蓮，而且將榴蓮用于其他烹飪當(dāng)中，例如，榴蓮燉雞就是一道經(jīng)典的美味，但是，榴蓮燉雞禁忌有哪些呢？下面就簡單的給大家介紹幾點(diǎn)注意事項(xiàng)吧。
1、榴蓮不能和酒同吃。酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。 成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久；當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。
2、榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，腸胃無法完全吸收時(shí)會上火。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
3、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
4、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
5、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
6、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
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榴蓮有水果之王的美稱，里面的營養(yǎng)價(jià)值比較高，有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還有豐富的維生素和微量元素，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂凶萄a(bǔ)身體、滋潤皮膚的功效，但是要了解榴蓮的熱量比較高，吃多了容易導(dǎo)致上火，下面我們就來了解一下吃榴蓮的禁忌有哪些？
在吃榴蓮的時(shí)候不要喝白酒，因?yàn)榱裆徍桶拙贫紝儆跓嵝员容^高的食物，在一起吃容易導(dǎo)致血液粘稠，對于心血管疾病來說，容易引起中風(fēng)的情況，即使身體健康的人士也不能一起同吃，避免對健康造成不利的影響。
平時(shí)生活當(dāng)中如果出現(xiàn)肝火較盛的情況，這時(shí)候是不能吃榴蓮的，因?yàn)榱裆彵旧頍崃勘容^高，容易引起上火的情況，會導(dǎo)致上火癥狀加重的癥狀表現(xiàn)，甚至引起便秘、咽喉腫痛等不利的癥狀。
另外在吃榴蓮的時(shí)候，不要吃一些過于熱性的食物，比如說海鮮類的食物，牛羊肉或者狗肉等等，這些食物都屬于比較燥熱的食材，不但容易引起上火的癥狀，還容易誘發(fā)一些疾病的表現(xiàn)。
對于身體肥胖的人士來說，也要少吃榴蓮，因?yàn)榱裆彽奶欠趾蜔崃慷际潜容^高的，吃榴蓮會引起脂肪堆積，不利于身體的健康。
以上簡單的了解了吃榴蓮的季節(jié)有哪些？平時(shí)當(dāng)生活當(dāng)中適當(dāng)吃些榴蓮對健康是有好處的，但是在吃榴蓮的時(shí)候也要了解一些禁忌的問題，在吃榴蓮的時(shí)候不要吃一些熱性的食物，比如說牛羊肉或者是白酒等等，這容易導(dǎo)致上火癥狀加重，另外對于肥胖人士來說，也盡量要少吃。
榴蓮燉雞是比較美味的一種吃法，加上榴蓮可以起到補(bǔ)腎壯陽溫暖身體的效果，所以在日常生活當(dāng)中其實(shí)搭配雞肉燉煮的話，對于身體保健也是很好的，但是也要注意一些熬制的方法和技巧。
一、食用價(jià)值
1、榴蓮，味甘溫，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用可健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體的作用；因?yàn)榱裆徯詿幔芨纳聘共亢疀?、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品，還可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。另外，用榴蓮殼煮水、燉湯，有很好的潤膚功效。
2、雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進(jìn)食欲。
二、飲食禁忌
1、雞肉不宜與菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。服用左旋多巴時(shí)不宜食用；服用鐵制劑時(shí)不宜食用。
2、榴蓮含糖和膽固醇較多，因而糖尿病人、高膽固醇血癥患者應(yīng)忌食或少食榴蓮，榴蓮含鉀量較高，因而腎病及心臟病人應(yīng)少吃。
3、從中醫(yī)角度來看，榴蓮性熱而滯，喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者均不宜多食榴蓮。
4、榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
5、榴蓮富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會阻塞腸道，引起便秘。
三、小貼士
1、燉湯時(shí)一定要選用整塊兒榴蓮肉，如果榴蓮肉過碎，燉出的湯會很渾濁。雞肉沸水時(shí)一定要沸透，否則在蒸好后有腥味。切記不要放任何雞粉、雞精類調(diào)味料，以保持湯的原味。
2、湯很香，沒有一點(diǎn)榴蓮味，要是喜歡有味道的，只要在燉之前，加入攪碎的榴蓮肉就好了。
榴蓮是很多人都喜歡吃的一種熱帶水果，一般的吃法都是把榴蓮的硬殼剝開，然后生吃。其實(shí)榴蓮除了生吃以外，還可以用榴蓮進(jìn)行家常菜的制作，也是一個(gè)很不錯的選擇。常見的榴蓮做法就是煲湯，用雞肉和榴蓮一起燉，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的湯品。那么，食用榴蓮燉雞的好處有哪些呢？
榴蓮肉燉雞的做法及營養(yǎng)價(jià)值
一、榴蓮肉燉雞的做法
做法一
材料：榴蓮肉100g，雞翅根380g，紅棗9粒，清水適量。
做法1：
1、準(zhǔn)備食材：雞翅根和榴蓮肉。
2、雞翅根洗凈，焯燙一下。
3、將榴蓮肉、雞翅根和洗凈去核的紅棗放入煮鍋中，蓋鍋蓋，大火燒開。
4、揭蓋，關(guān)火。
5、整鍋倒入電燉鍋中。蓋鍋蓋，通電，選擇“快燉”鍵，時(shí)間2小時(shí)。
6、時(shí)間到，斷電，揭蓋，盛出享用。（湯汁非常香甜，無需放任何調(diào)味料，如口味重者，可酌量加入少許食鹽調(diào)味。）做法二材料：榴蓮（自己喜好多少），雞1只（約重600克），姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
做法2：
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊?？梢匀ス猓梢匀≈?，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。
2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，大火燒開，小火熬煮2個(gè)小時(shí)。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。
二、榴蓮肉燉雞的營養(yǎng)價(jià)值
榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高，含淀粉、糖、蛋白質(zhì)，另含維生素、鐵、鈣等。因此榴蓮在水果中有“一個(gè)榴蓮抵得上三只老母雞”之說。
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
以上介紹的榴蓮燉雞的做法以及食用榴蓮燉雞的好處，榴蓮燉雞的做法有兩種，如果想快速的做好榴蓮燉雞就可以選擇第二種方法。另外，榴蓮燉雞的營養(yǎng)價(jià)值非常高，這款湯品最好給剛生完小孩的產(chǎn)婦，或者大病初愈的人食用，對恢復(fù)體質(zhì)是很好的。
很多人都喜歡吃榴蓮，一般把榴蓮肉吃完以后，隨手把榴蓮籽給扔了，其實(shí)這種做法是很浪費(fèi)的哦！因?yàn)榱裆徸岩彩强梢猿缘哪?，味道還是蠻不錯的。那么榴蓮籽怎么做好吃呢？本文就為大家推薦一款好吃的榴蓮籽做法，就是榴蓮籽燉雞，那么榴蓮籽燉雞怎么做呢？榴蓮籽燉雞的做法有哪些呢？接下來請看詳細(xì)的介紹。
榴蓮籽是可以吃的。榴蓮籽不僅可以炒著吃，榴蓮籽生吃也可以的。小小榴蓮籽千萬不能小看，其實(shí)榴蓮籽也有一定的藥用價(jià)值和食用價(jià)值，在南方的民間很早榴蓮籽煲湯的方法。榴蓮籽吃起來還有些板栗的味道。榴蓮籽主要的食療方法是煲湯。
做法一
材料：雞半只，榴蓮籽、冬瓜、粉絲、油面筋、香菜、白胡椒粉各適量。
做法：
1、雞肉洗凈切成小塊。
2、將雞塊、榴蓮籽、冬瓜、油面筋放入電飯煲中煮30分鐘。
3、調(diào)入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續(xù)煮10分鐘后，撒入香菜即可。
做法二
材料：雞半只，榴蓮殼一瓣，榴蓮籽兩個(gè)，海底椰1克，山杏仁2克，黃酒適量，鹽適量，蔥適量，姜適量。
做法：
1、雞肉洗凈切塊，放入開水中去掉血水，冷水下鍋，用蔥姜、黃酒焯去剩余的血水。
2、另起一鍋水，燒開，放入焯好的雞塊。榴蓮殼去掉外面有刺的那層，切成小塊。
3、在骨湯中加入大約兩勺黃酒。海底椰和山杏仁用流水沖洗后加入鍋里。
4、榴蓮殼和榴蓮籽放入湯鍋，大火沸開后轉(zhuǎn)小火煲45-60分鐘。喝之前加入適量鹽即可。
做法三
材料：榴蓮籽5—6個(gè)，雞肉500克，生姜3片。
做法：
1、將榴蓮籽洗凈備用。
2、雞肉洗凈切塊，用開水焯一下，去掉血水。
3、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時(shí)。調(diào)入適量的食鹽和少許生油即可。
愛心提示：
榴蓮籽營養(yǎng)價(jià)值很高，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。榴蓮籽還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
以上就是關(guān)于榴蓮籽燉雞的做法有哪些的相關(guān)介紹，相信大家看了本文的介紹之后，對榴蓮籽燉雞的做法已經(jīng)有所了解了。因此，大家以后在吃榴蓮的時(shí)候，千萬別把榴蓮籽扔掉哦！我們可以用榴蓮籽來燉雞的哦！
榴蓮是非常有爭議的一種水果，有很多人都害怕榴蓮的味道，一聞到榴蓮的味道就想吐，更別說吃榴蓮了，但是另外也有很多人是非常喜歡吃榴蓮的，而且榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值極高，常吃榴蓮可以帶來很好的養(yǎng)生功效和作用，所以榴蓮也受到了這類人的喜愛。
其實(shí)我們吃榴蓮是有一些禁忌的，我們不能盲目的亂吃榴蓮，因?yàn)榱裆徍秃芏嗥渌澄锸强赡馨l(fā)生反應(yīng)的，是可以導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒等方面的危險(xiǎn)。
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值
榴蓮營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，暖和身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。
它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。
吃榴蓮后不能吃什么
榴蓮與牛奶
食用適慢會覺得不適。過多會致咖啡因中毒血壓飆升，引發(fā)心臟病猝死。
有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴蓮一起吃下去了，一有不適馬上去醫(yī)院洗胃。
榴蓮與酒
酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。
榴蓮與可樂
可樂是含咖啡因的碳酸飲料和榴蓮一起食用會引發(fā)心臟病猝死。小心為上哦!
榴蓮與茄子
茄子和榴蓮一起食用會很上火的，如果食用了，建議食用一些山竹降降火。
榴蓮與螃蟹
螃蟹是極寒之物，而榴蓮是屬于熱性食物，二者同食會導(dǎo)致腸胃嚴(yán)重不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。
榴蓮與牛肉，羊肉，狗肉
牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮皆屬于燥熱之物，同榴蓮一起吃會上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。
吃榴蓮的禁忌
1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食。
2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。
3、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
4、榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
5、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
6、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
上文我們介紹了什么是榴蓮，我們知道榴蓮是營養(yǎng)價(jià)值非常高的一種水果，經(jīng)常吃榴蓮是可以帶來很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，但是我們也應(yīng)該知道榴蓮在食用上面是有很多需要注意的細(xì)節(jié)，上文詳細(xì)介紹了吃榴蓮的禁忌。
一種食物，看著雖然說好吃，但是吃這種食物的時(shí)候應(yīng)該要注意到事項(xiàng)有很
多，就比如說吃榴蓮的時(shí)候，如果吃榴蓮的時(shí)候不重視合理飲食的話，那么很容
易導(dǎo)致一些不好的副作用，吃榴蓮如果不注意榴蓮的禁忌，那么吃的時(shí)候不是會
引起拉肚子就是會引起腹痛的現(xiàn)象，我們在吃榴蓮的時(shí)候到底有什么禁忌呢?
一： 吃榴蓮的禁忌和注意的地方：
1.榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如患糖尿病患者兩
者同吃，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2.熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡
化，對身體無益，不宜食用。
3.中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，會令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥
狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4.榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
5.榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
6.榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。
二： 榴蓮的主要營養(yǎng)成分：
榴蓮的果肉具有奶酪香氣，味濃甜，有“熱帶果王”之稱。果肉多為黃白色
，也有乳白色的，肉質(zhì)，有粘性，柔軟，多汁，富含脂肪和蛋白質(zhì)，初食者感惡
臭難聞，多食后則覺香甜可口，甚至成癮。
營養(yǎng)成分：果肉含可溶性固形物36%，碳水化合物(糖占2/3)34.1%，蛋白質(zhì)2
-2.8%，脂肪1.2-3.9%，礦物質(zhì)中鐵的含量相當(dāng)高，維生素b含量豐富，維生素e、
c、g、a等也較豐富。以100克榴蓮重量作計(jì)算單位，榴蓮含熱量153卡路里，蛋白
質(zhì)2.6克，脂肪3.4克，碳水化合物27.9克，礦物質(zhì)103.9克，維生素b10.1毫克，
維生素b20.13毫克。
吃榴蓮的時(shí)候就是有這些禁忌，大家都認(rèn)識了吧，在給自己吃榴蓮的時(shí)候必
須要合理的安排自己飲食時(shí)間，在入睡之前不要吃榴蓮，榴蓮一次性最好是買少
一點(diǎn)，這樣才好保存，吃的時(shí)候也比較新鮮，如果榴蓮不新鮮的話，那么吃起來
也會覺得味道不佳。
榴蓮屬于一種熱性水果，雖然富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值，可以幫助各位朋友達(dá)到一個(gè)滋補(bǔ)身體、美容滋潤的功效，但是我們能夠看到在攝入榴蓮的同時(shí)，也存在很多禁忌。
首先，榴蓮本身屬于性質(zhì)偏熱性的水果，是不適宜過多攝入的，尤其是一次性攝入太多，對于身體沒有好處，不僅可能導(dǎo)致胃腸道不適、消化系統(tǒng)問題的出現(xiàn)，還可能導(dǎo)致身體燥熱、口干舌燥。
其次，榴蓮不能夠和白酒一同攝入，因?yàn)閮烧叨紝儆跓嵝允澄?，尤其是糖尿病患者如果存在兩者同時(shí)攝入的情況，那么可能出現(xiàn)不同程度的血管阻塞問題產(chǎn)生，甚至攝入過量還可能導(dǎo)致爆血管、中風(fēng)等問題的出現(xiàn)，建議不同疾病患者針對榴蓮的攝入都應(yīng)該小心。
榴蓮不能和燥熱食物同時(shí)攝入，日常飲食當(dāng)中，燥熱食物有很多，比如羊肉、海鮮以及牛肉等，這些食物攝入之后本身就可能導(dǎo)致上火以及發(fā)炎等問題，如果和榴蓮?fù)瑫r(shí)攝入，那么不僅有可能誘發(fā)其他疾病，也對人體的健康造成了直接影響。
心血管疾病患者、肥胖人士以及體質(zhì)燥熱的朋友，在日常生活當(dāng)中不適宜吃榴蓮，對于患者的身體健康有著非常直接的危害。榴蓮當(dāng)中本身脂肪含量過高，肥胖患者最好不要過多攝入。
另外，腎臟疾病患者以及心臟病患者也不適合攝入榴蓮，這類水果里面的鉀元素遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他水果，對于兩種疾病的患者來說都有可能造成嚴(yán)重的危害。
要說吃榴蓮有哪些好處，相信很多人都了解吧，所以一般在生活當(dāng)中，很多人對榴蓮這種水果都是比較鐘愛的，可是我們都知道想要更好的發(fā)揮這些水果的保健作用，那么同樣也應(yīng)該注意了解它的禁忌問題，因?yàn)橛幸恍┤嘶蛘哂幸恍╁e誤的榴蓮吃法，會對身體健康產(chǎn)生不良影響。
首先吃榴蓮可以起到很好的滋補(bǔ)壯陽效果，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值是非常高的，還有很高的糖分，淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵等等這些營養(yǎng)物質(zhì)，對于身體虛弱的人來說，能夠起到強(qiáng)身健體的作用，而且也適合病后或者產(chǎn)后的女性用來滋補(bǔ)調(diào)理身體。
同時(shí)它還可以幫助增強(qiáng)身體的免疫力，因?yàn)榱裆彯?dāng)中含有多種氨基酸，它們可以更好的幫助提高機(jī)體的免疫能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，而且含有豐富的有益元素，可以更好的幫助，調(diào)理身體，補(bǔ)充營養(yǎng)，所以對身體保健自然是很好的。
但是榴蓮吃完之后，不適合再飲用牛奶或者是可樂咖啡等這些飲品，很容易引起心臟病或者造成猝死的問題，而且像糖尿病或者是肥胖以及中風(fēng)人群，也是應(yīng)該避免食用榴蓮，因?yàn)橹粫?dǎo)致病癥更加嚴(yán)重，甚至還會導(dǎo)致爆血管或者是其他不良問題，因此必須講究榴蓮的食用原則，適當(dāng)食用才利于健康。
榴蓮是一種高蛋白的水果，榴蓮的味道非常難聞，但是吃起來卻非常的香甜，現(xiàn)代人們的生活水平大力提高使得人們在食物方面有了更多的選擇和搭配，但是，食物的禁忌也是需要高度重視的，例如榴蓮酸奶可以混合食用嗎？下面就來看看講解吧。
最好不要立即喝酸奶，你可以在吃完半個(gè)小時(shí)后再喝酸奶。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，榴蓮屬酸性水果，每100g含0.03毫克硫酸。酸奶有助于人體的消化，同時(shí)還可以對人體的胃腸道菌群有一定的調(diào)解作用。榴蓮屬酸性水果，酸奶一般都含有益生菌，有助于腸道消化。榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。
酸奶是可以合著這個(gè)榴蓮一起吃的，但是吃的時(shí)候要注意很多事項(xiàng)的，酸奶合著榴蓮吃的話一定要少吃，不能吃多了，吃多了對胃還是有傷害的，但是只要適量的話也是沒有什么傷害，吃榴蓮的時(shí)候也不要冰凍，特別是夏天的時(shí)候，如果冰凍厲害的話也是會引起胃部不適的，也要避免在吃榴蓮的時(shí)候喝酒。
榴蓮食用禁忌：
1、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
3、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
4、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
5、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
椰子是一種能夠解暑的水果，在夏天的時(shí)候很多人都喜歡和椰子汁，當(dāng)然了，椰子除了有清熱解暑的作用，還有其他很多作用，比如椰子中含有蛋白質(zhì)和大量的人體必需的微量元素，如果經(jīng)常飲用，能夠起到駐顏美容的作用，并且椰子汁的口味清淡微甜，是很多小孩子喜歡的口味，椰子除了椰子汁可以直接飲用，椰子肉也可以用來做菜，比如椰子燉雞，這道菜的營養(yǎng)價(jià)值比較高，但是椰子雞湯雖然營養(yǎng)美味，但食用時(shí)也有一些禁忌需要我們注意。比如椰子雞湯不能與芥末、大蒜等一同食用，下面給大家分享下椰子燉雞的食用禁忌。
食用禁忌
1、椰子雞湯不能與以下食物同吃。包括有芥末、大蒜、菊花、狗腎、芝麻、豆?jié){、地瓜、消炎片。在食用椰子雞湯的同時(shí)食用這些食物，輕則腹瀉、腹痛，重則導(dǎo)致休克。
2、糖尿病患者不宜食用椰子雞湯。椰子雞湯中糖分含量較高，不利于糖尿病患者病情的控制。
3、脾胃虛弱、腹痛腹瀉患者不宜食用椰子雞湯，避免加重身體不適。
4、長期睡眠不佳，愛吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥者，不宜吃與椰子有關(guān)的食物，故不能吃椰子雞湯。
5、心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心臟負(fù)擔(dān)。
做法/步驟
1，椰子一只，買的時(shí)候請師傅去掉了外面那層毛毛殼子。
2，然后鋪一塊布到案板上，把椰子放在布上面削去那層褐色的皮。
3，然后準(zhǔn)備老母雞半只，切小塊；在準(zhǔn)備一塊生姜切片。
4，先把老雞爆炒一下：先將鍋燒熱，下生姜煸炒，倒入雞塊翻炒3分鐘，在放適量的鹽，在倒點(diǎn)白醋，在放在米酒炒去雞肉的腥味。高壓鍋準(zhǔn)備好，倒入椰子水，把椰子肉切絲倒入里面，在加入2碗水，在加入炒好的老母雞肉，蓋好蓋子，出氣后煲20分鐘（先大火煲10分鐘，在轉(zhuǎn)中火5分鐘，在小火5分）。
到了夏天也是榴蓮的上市季節(jié)，喜歡吃榴蓮的人都抵擋不了它的誘惑，但是對于不愛吃榴蓮的人實(shí)在就享受不了了，其實(shí)榴蓮也可以用來燉雞，需要用到榴蓮殼。
一、榴蓮殼燉雞
材料
榴蓮殼（為硬殼內(nèi)白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當(dāng)歸10g、花椒，大茴，蔥花，姜絲
做法
1、做湯的時(shí)候，一次用半只榴蓮殼即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。
3、鍋內(nèi)放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進(jìn)去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當(dāng)歸，開火煮上。
4、開始不要放鹽，待半小時(shí)后即將起鍋時(shí)，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
二、榴蓮殼烏雞湯
材料
榴蓮殼，烏雞，紅棗，生姜，清水，鹽
做法
1.烏雞清洗干凈，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生姜切片
2.把烏雞放進(jìn)湯鍋，加入10碗清水
3.大火煮開，撇干凈血沫
4.放入榴蓮殼、紅棗、姜片
5.大火煲至水開后，繼續(xù)大火10分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲2個(gè)小時(shí)，放鹽調(diào)味即可
三、榴蓮殼煲雞湯
材料
雞半只，榴蓮殼，姜片，榴蓮核，枸杞
做法
1.雞洗凈剁小塊，淖水
2.榴蓮殼取白瓤和殼，殼要去外皮，露出白色部分，一同放入湯煲中
3.大火燒開后轉(zhuǎn)小火60分鐘，最后加入枸杞，調(diào)入食鹽
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